Equilbrio Qumico do on bicarbonato: Efeito da concentrao
O equilbrio qumico do on bicarbonato faz parte de uma srie de
sistemas como formao das cavernas, equilbrio no sangue e no oceano. No corpo humano, o on de bicarbonato serve de transporte para o gs carbnico at o plasma, onde ocorre a dissoluo do gs. A formao do on ocorre em grande maioria nas hemcias e uma pequena parte produzida no plasma. A produo dos ons de bicarbonato ocorre da seguinte maneira nas hemcias: O CO 2 produzido nos tecidos penetra nas hemcias e a maior parte reage com gua, formando cido carbnico que na presena de uma enzima chamada de anidrase carbnica, e por ser um cido fraco ele se dissocia em ons de bicarbonato (HCO 2 + ) e ons de hidrognio (H + ). Os ons de bicarbonato saem dos eritrcitos e passam para o plasma, onde so transportados. Os ons de hidrognio reagem com a hemoglobina (hb) formando a desoxiemoglobina e com isso, os ons H +
que poderiam abaixar o pH das hemcias se ficassem dissociados, ao se unirem com a hemoglobina deixam de faz-lo. A partir dessa experincia poderemos observar como a concentrao de CO 2
pode afetar o equilbrio qumico do on bicarbonato.
Prtica
Adicione aproximadamente 150 mL de gua destilada em um bquer. Adicione um gro do indicador vermelho de fenol. Adicione uma ponta de esptula de bicarbonato de sdio. Agite. Observe a colorao soluo. Fure a tampa da garrafa pet com o auxlio de um ferro de solda. Encaixe a mangueira no orifcio da tampa. Este orifcio deve ter um dimetro prximo ao da mangueira para que no haja escapamento de gs. Adicione aproximadamente 350 mL de gua na garrafa. Adicione alguns comprimidos efervescentes e tampe a garrafa rapidamente. Coloque a extremidade da mangueira dentro do bquer com soluo para borbulhar o gs carbnico. Observe o que acontece com a soluo.
O princpio de Le Chatelier diz que quando se aplica uma fora em um sistema em equilbrio, ele tende a se reajustar no sentido de diminuir os efeitos dessa fora. Isso significa, por exemplo, que quando se aumenta a concentrao de uma das substncias, o equilbrio se desloca no sentido da reao em que essa substncia se transforma; e quando se diminui a concentrao de uma dessas substncias, o equilbrio se desloca no sentido da reao em que esta substncia se forma. Consideremos a hiptese de reao: A + B C + D Nesse caso, um aumento na concentrao de A, deslocar o equilbrio para a direita. A e B sero consumidos cada vez mais rapidamente, formando- se maior quantidade de C e D. O equilbrio em questo s se restabelecer com uma menor concentrao de B, o que deslocar o equilbrio no sentido que reduz a perturbao provocada pelo aumento em concentrao. O princpio de Le Chatelier vale tambm para variaes de temperatura e presso. A partir dessa experincia poderemos demonstrar esse importante princpio utilizando materiais baratos e de fcil acesso.
Prtica
Coloque uma pitada de maizena em um tubo de ensaio e aquea at a ebulio ou completa dissoluo da maisena. Tome cuidado pra que o lquido no se projete para fora do tubo. Esfrie a soluo com gua fria. Adicione uma gota da soluo de tintura de iodo dentro do tubo contendo a maisena. Veja que a soluo assumir uma colorao azul. Se a soluo ficou muito azul, descarte um pouco e complete o volume com gua. Aquea a mistura contendo amido e iodo no tubo de ensaio at que uma mudana ocorra. Deixe a soluo esfriar, observe e aquea novamente.