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UNIVERSIDAD NACIONAL
Jos Faustino Snchez Carrin
FACULTAD DE EDUCACIN

ESCUELA BSICO, CIENTFICA, HUMANISTICA DUAL
EDUCACIN PRIMARIA Y PROBLEMAS DE APRENDIZAJE






ESPECIALIDAD:
EDUCACIN PRIMARIA Y PROBLEMAS DE APRENDIZAJE

PLAN DE TESIS

TITULO:
DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE LOS NIOS DE 6 A 12 AOS DE EDAD
DEL COLEGIO PARTICULAR ROSA DE AMERICA INDEPENDENCIA
LIMA - 2013

PRESENTADA POR:
Bach. ASENCIOS VELASQUEZ, Gloria Gisela
Bach. GIRALDO VENTURA, Yeraldin Cailin

ASESOR:
Lic. PADILLA DELGADILLO, Ruth B.


HUACHO, PER
2013
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INDICE


CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA ............................................................. 4
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA .......................................................... 5
1.2.1. PROBLEMA GENERAL .................................................................. 5
1.2.2. PROBLEMAS ESPECFICOS ......................................................... 5
1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION ...................................................... 5
1.3.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................... 5
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS ........................................................... 6
1.4. FORMULACION DE HIPOTESIS ............................................................. 6
1.4.1. HIPTESIS GENERAL .................................................................. 6
1.4.2. HIPTESIS ESPECFICAS U OPERACIONALES ......................... 6
1.5. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN ............................................... 6
1.6. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN ................................................. 7
1.7. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN ...................................................... 8

CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1. MARCO TEORICO ................................................................................... 9
2.2. ANTECEDENTES DEL LA INVESTIGACIN .......................................... 10
2.3. BASES TERICAS .................................................................................. 14
2.4. DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS .................................................. 26

CAPITULO III
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.
3.1. TIPO DE INVESTIGACIN ....................................................................... 31
3.2. DISEO DE LA INVESTIGACIN............................................................. 31
3.3. METODOS DE LA INVESTIGACION ........................................................ 32
3.4. POBLACIN Y MUESTRA ........................................................................ 33
3.5. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS. .......... 33
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3.6. TECNICAS PARA EL PROCESAMIENTO DE DATOS ............................ 34
3.7. VALIDEZ Y CONFIABILIDAD DE LAS INFORMACIONES ....................... 34

CAPITULO IV
RECURSOS PRESUPUESTOS Y CRONOGRAMAS
4.1. ASIGNACION DE RECURSOS ................................................................. 36
4.1.1. RECURSOS HUMANOS ............................................................... 36
4.1.2. RECURSOS MATERIALES: .......................................................... 36
4.2. PRESUPUESTO O COSTO DEL PROYECTO. ....................................... 36
4.3. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.......................................................... 37
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 39
ANEXOS

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CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


1.1. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA
La desnutricin en el mbito mundial ha venido causando estragos en la
salud del hombre, esto por falta de alimentos suficientes y necesarios para
obtener una salud adecuada lo que ha generado que las dos terceras partes
de habitantes en el mundo presenten problemas nutricionales; tal afirmacin
fue comprobada por la Organizacin de Naciones Unidas para la Alimentacin
y Agricultura (FAO), la cual nace en Canad en 1945; convirtindose, as, en la
primera organizacin que enfrenta la problemtica del hambre en todo el
mbito de la esfera terrestre . como consecuencia de esta situacin ms tarde
surgen nuevas organizaciones que se dedican a luchar por el mejoramiento
nutricional del ser humano, de all, que basados en los estudios de la FAO y la
organizacin mundial de la salud (OMS), se crea el Iondo Internacional de las
Naciones Unidas para Emergencias de Nios (UNICEF) cuyo objetivo es el
mejoramiento del bienestar de madres e hijos. En conjunto la FAO, UNICEF Y
OMS, persiguen asesorar a los gobiernos del mundo para el incremento de la
produccin y consumo de alimentos ricos en protenas y asi tener una mejor
calidad de vida.
Se puede observar que muchas personas carecen de las sustancias
alimenticias esenciales o bsicas para un buen desarrollo de la capacidad
psico-biologica y resistencia de enfermedades, as mismo, la produccin de
alimentos no satisface las necesidades de toda la poblacin peruana
resultando el fenmeno de la desnutricin; lo que ha conllevado al incremento
de la tasa de morbilidad en los diferentes centros de salud, especialmente en
la poblacin infantil.
Uno de los principales problemas de salud infantil en nuestro pas, es la
desnutricin crnica existente, originada por la ingesta de una dieta inadecuada
5

(deficiente de yodo, hierro y micronutrientes) o por la existencia de una
enfermedad recurrente, o la presencia de ambas.
De acuerdo con el Ende, el promedio nacional de desnutricin crnica en
nios menores de 5 aos alcanzo el 24% en el ao 2000. Los departamentos
ms afectados son: Huancavelica (53.4%) cusco (43.2%), Apurmac (43%)
Hunuco (42.8%). Los nios afectados ven vulneradas sus capacidades
potenciales de enfrentar la pobreza debido al impacto directo de la desnutricin
sobre su desarrollo fsico y educativo; de all que frente a esta realidad nos
hemos preocupado en realizar el presente trabajo de investigacin en el colegio
particular Rosa de Amrica- Independencia- Lima -2013 con relacin a su
estado nutricional de su poblacin infantil

1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA
1.2.1. PROBLEMA GENERAL
Cul ser el diagnostico nutricional de los nios de 6 a 12 aos de edad
del colegio particular Rosa de Amrica-Independencia- Lima -2013?

1.2.2. PROBLEMAS ESPECFICOS
Cmo el peso para la talla determinaran el diagnostico
nutricional de los nios?
Cmo la talla para la edad determinan el diagnostico
nutricional de los nios?

1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar y explicar la relacin de la comunicacin oral en el
proceso de aprendizaje de los alumnos del 3 grado de
educacin primaria del Colegio Rosa de Amrica-
Independencia- Lima- 2013.

1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
6

Determinar las caractersticas adecuadas del docente que
estimule el desarrollo de la comunicacin oral en los nios
del 3er grado de primaria.
Identificar la metodologa utilizada por la docente para
estimular la comunicacin oral en los nios del 3er grado de
educacin primaria.

1.4. FORMULACION DE HIPOTESIS
1.4.1. HIPTESIS GENERAL
Si los indicadores peso y talla de los nios de 06 a 12 aos del centro
poblado cerro cenizo-Huaral muestran valores estndares normales esto
tendrn un estado nutricional adecuado.

1.4.2. HIPTESIS ESPECFICAS U OPERACIONALES
Las variables peso y talla de los nios de 06 a 12 aos del centro poblado cerro
cenizo interaccionan para hallar el estado nutricional.

1.5. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN
Los nios de 06 a 12 aos se encuentran en pleno desarrollo
biolgico, fsico, squico y social. Es decir se producen cambios notables
en las magnitudes fsicas y en la composicin corporal que tiene como
base una buena alimentacin. Si las necesidades nutricionales
presentes en este grupo de edad no son satisfechas, el organismo sufre
alteraciones bioqumicas y fisiolgicas a las que se agrega retardo en el
crecimiento, alteraciones cognoscitivas y una menor capacidad fsica e
intelectual.

Por ello, el desarrollo de esta investigacin se justifica, en virtud, de
que la misma representa un aporte significativo en diversos sectores,
donde destacan el aporte social; pues la misma permitir determinar y/o
descubrir problemas de ndole nutricional en un grupo determinado.

7

Siendo el colegio particular Rosa de Amrica del Distrito de
Independencia de la Provincia de Lima, una comunidad desde el punto
de vista socioeconmico perteneciente al estatus social C y por ende
propenso a manifestar problemas de tipo nutricional se hace necesario
admitir la presencia de una probable deficiencia nutricional, por lo que
los resultados que se encuentren demostraran la veracidad del estado
nutricional actual de los nios en estudio.

1.6. DELIMITACIN DE LA INVESTIGACIN
Esta investigacin se realizar en el colegio particular Rosa de Amrica
del Distrito de Independencia de la Provincia de Lima - 2013 . Para ello
se contar con:
Recursos humanos:
Los alumnos del colegio particular Rosa de Amrica
Los profesores de la institucin
Recursos materiales
Encuestas
Recursos econmicos

1.7. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN
Este trabajo de investigacin tiene como herramientas principales la
abundante informacin virtual, adems de las asesoras de una experta
psicopedagoga: Lic. Ruth Padilla Delgadillo quien est en contacto
directo con el rea de investigacin del CEP Rosa de Amrica por lo
que dicha investigacin si se puede desarrollar .

8

CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1. MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES
Entre los estudios previos relacionados con la alimentacin escolar y el
nivel nutricional en nios conviene sealar, los que siguen a continuacin.
HENRUQUEZ Y HERNANDES (1998) (14) en una investigacin titulada
EVALUACION NUTRICIONAL ANTROPOMETRICA, auspiciada por
FUDACREDESA realizada en la ciudad de caracas en los centros hospitalarios
pblicos durante el periodo 1996-1997, donde se tomo como muestra 356
nios que acuden a las consultas, para determinar mediante las variables de
talla, peso y circunferencia ceflica; el nivel nutricional y crecimiento normal en
cada edad del nio. Entre las conclusiones que se derivaron de esta
investigacin destaca la existencia de un dficit nutricional en los nios que
conformaron la muestra, ya que las variables consideradas arrojaron resultados
alejados de los estndares pautados, por lo que es notable un bajo nivel
nutricional en la poblacin estudiada en la investigacin precitada.
As, de esta manera se evidencia un notable desmejoramiento en la
calidad nutricional de la poblacin infantil ya que al considerar los parmetros
ya sealados, el estudio anterior encontr que el nivel nutricional de la muestra
considerada era inferior a lo normal, segn lo pautado en los parmetros
internacionales de la relacin al caso venezolano.
Otro estudio realizado por MENDEZ (1999) SOBRE EL DESARROLLO
Y CRECIMINETO HUMANO EN VENEZUELA realizado con el apoyo de
escuela tcnica popular Don Bosco, destaca que los altos niveles de pobreza
crtica que en el pas subsisten y el alto ndice de desnutricin que el pueblo
venezolano se observa, son atribuibles a la ausencia de educacin de la
poblacin menos favorecida sobre la manera de aprovechar los diferentes
alimentos con el fin de mejorar la nutricin familiar, en contraposicin, muchas
veces el nivel econmico es un factor incidente en la calidad de la alimentacin
de estas familias.
De esta manera, la condicin de pobreza de muchas familias es un
indicio clave de problemas nutricionales de sus integrantes, ya que debido a los
ingresos econmicos no son suficientes para acceder a una alimentacin
balanceada, aunque, como lo seala el estudio anteriormente.
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Citado, el problema de la desnutricin parece multifactorial, ya que en
muchos casos las familias de escasos recursos tienen una baja educacin
relacionada la manera de utilizar los diferentes alimentos disponibles y
producibles en la zona para mejorar el nivel nutricional de la familia.
LENUS (2000) , por parte en un informe antropomtrico de los nios
menores de 15 aos que asisten a los centros de salud evaluados por el
sistema de vigilancia nutricional (SISVAN) del estado Cojedes en el ao 1999.
Donde los auxiliares de enfermera adscritos al ministerio de salud y desarrollo
social (MSDS) tomaron muestras representativas de nios en los diferentes
centros de salud del estado, donde fueron evaluados 12.782 nios menores de
15 aos. Los resultados de estas evaluaciones concluyen en la existencia de
un mayor dficit nutricional en los nios de las localidades de tinaco y el
estado de cojodes existe una incidencia de desnutricin en algunos sectores de
la poblacin, especficamente en los nios en edades de crecimiento.
EVALUACION NUTRICIONAL (2002) en adolecentes mediante la
determinacin de peso, talla, IMC, pliegues cutneos en universidad de chile.
VALORACION NUTRICIONAL (2005) valorar y hacer un seguimiento de
una posible alteracin nutricional se publico en el HOSPITAL UNIVERSITARIO
GREGORIO MARAON MADRID ESPAA.

SANCHEZ LASTRE (2000) finalmente, la disminucin de la calidad de la
dieta o del apetito se traduce en un deterioro significativo de los parmetros
antropomtricos; por ello, es necesario realizar una evaluacin inmediata de la
conducta nutricional en estos pacientes. Otro estudio realizado por Mndez
(1997) sobre el desarrollo y crecimiento humano en Venezuela realizado con el
apoyo de la escuela tcnica popular Don Bosco, destaca que los altos niveles
de pobreza crtica que en el pas subsisten y el alto ndice de desnutricin que
el pueblo venezolano se observa, son atribuibles a la ausencia de educacin de
la poblacin menos favorecida sobre la manera de aprovechar los diferentes
alimentos con el fin de mejorar la nutricin familiar, en contraposicin, muchas
veces el nivel econmico es un factor incidente en la calidad de la alimentacin
de estas familias.

DESNUTRICION INFANTIL EN LE PERU (2008) publicado el articulo
econmico poltico. El principal problema de nuestra poblacin infantil es la
desnutricin, que la hace propensa a enfermedades, elevando estadsticas de
morbilidad y mortalidad, ocasionndole problemas de salud y desarrollo
personal en su vida futura, lo que perjudica el desarrollo y la formacin del
10

capital humano que en el futuro debe garantizar la comunidad de nuestro pas
como nacin.
2006-deacuerdo al informe por el FONDO DE AYUDA A LAS NACIONES
UNIDAD PARA LA INFANCIA ( UNICEF), que la desnutricin se debe a la
mala calidad de alimentos, la falta de educacin alimentaria de los padres y
condiciones de salubridad.
Segn ENDES CONTINUA 2004-2005, registrndose una leve
disminucin, pero este promedio se eleva a 46% en el rea rural. Los hijos de
las madres sin ningn nivel de educacin presentan mayores proporciones de
desnutricin crnica.
HUAMAN, L ESTADO NUTRICIONAL Y CARACTERISTICAS DEL
CONSUMO ALIMENTARIO DE LA POBLACION AGUARUNA, AMAZONA
(2004) PERU mediante la revista L se cometa a evaluacin nutricional indica
un dficit nutricional para los nios y la deficiencia de hierro expresada en
anemia afecta a la mitad de las MEF y a dos de cada tres nios. Esta situacin
podra atribuirse, entre otras causas al consumo de una dieta basada
principalmente de yuca y pltanos con escasa presencia de alimentos de
origen animal.
La nutricin de los nios en edad pre-escolar: aproximando los costos y
beneficios de la inversin pblica (2008), mediante este informe el problema de
mal nutricin se bastante grave. El 51% de los nios menores de cinco aos
presenta algn grado de mal nutricin, y el 7.8% casos de mal nutricin.
SEGN ENDES 2010.
En el periodo 2007 2010 la desnutricin crnica a nivel nacional descendi en
4,7 puntos porcentuales, al pasar de 22,6% a 17,9%.
Por cada 100 menores de cinco aos de edad, cinco dejaron la condicin de
desnutricin crnica, as lo revel el Jefe del Instituto de Estadstica e
Informtica INEI, Anbal Snchez Aguilar, en la presentacin de los resultados
de la Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar ENDES 2010.
La desnutricin crnica es uno de los indicadores del nivel de desarrollo de un
pas, y se determina al comparar la talla obtenida de la nia o nio con la
esperada para su edad y sexo.
Datos arrojados:
En el rea rural la desnutricin crnica disminuy en 5,6 puntos porcentuales,
de 36,9% a 31,3%
11

En rea urbana se redujo en 1,7 puntos porcentuales, al pasar de 11.8% a
10,1%.
La sierra present el mayor porcentaje de desnutricin crnica con 27,6%, la
selva 21,7% y costa con 8,4%.
Departamentos que registran menor ndice de desnutricin crnica:
Tacna (2,4%), Moquegua (4,8%), Lima (6,2%), Ica (7,6%), Madre de Dios
(7,8%), Arequipa (8,2%) y Tumbes (9,5%).
Por el contrario, los departamentos que registraron mayor desnutricin
crnica en menores de cinco aos fueron:
Huancavelica (44,7%), Cajamarca (32,0%), Hunuco (31,0%), Apurmac
(30,9%), Ayacucho (30,3%) y Cusco (29,1%).
PROPUESTAS EN EDUCACION Y SALUD QUE PROPONEN LOS
PARTIDOS POLITICOS 2011.
Per Posible propone La Revolucin de la Educacin, en los niveles inicial,
bsico, tcnico y superior.
-Duplicar el presupuesto del sector Educacin al final del perodo 2011- 2016
hasta el 20% del Presupuesto general de la Repblica
-Homologacin de sueldos de la plana docente universitaria
-Universalizar la Educacin Inicial e implementar en ella apoyo alimentario, de
salud y educativo
-Implementar un modelo de intervencin en Educacin Rural sobre el respeto al
multiculturalismo y el plurilingismo, con centros educativos mejor equipados y
con alojamiento para docentes
-Educacin Primaria descentralizada, con 30% de escuelas modernizadas, con
incentivos a docentes, metas de desempeo, recursos y proyectos
-Infraestructura educativa sismo-resistente e inclusiva, as como centros
gravitatorios de servicios educativos complejos que atiendan a redes de
escuelas: 3,000 nuevos colegios y 400 Centros de Recursos Educativo
-Un ao adicional de estudios secundarios en dos niveles: a) Humanidades y b)
Ciencia y Tecnologa
-Impulsar Sistema Nacional de Formacin Docente, articulado a la Carrera
Pblica Magisterial
-Institutos tecnolgicos adecuados a las demandas de la produccin regional y
universidades pblicas que promuevan el desarrollo nacional
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-Recursos para investigacin acadmica por Ley Universitaria
Para Solidaridad Nacional, la baja calidad educativa, su limitada cobertura, la
inequidad entre la educacin rural y la urbana, as como su poca articulacin
con el mercado laboral, son los problemas principales de este sector en el
Per.
-Acceso a Internet y bibliotecas virtuales para todos los colegios.
-Elevar la importancia de la enseanza del idioma ingls desde la educacin
inicial, a nivel pblico y privado.
-Crear herramientas para el uso eficaz de los resultados de la Evaluacin
Censal de Estudiantes de 2do. grado de primaria.
-Mejorar el rol de gobiernos regionales en el marco de la descentralizacin de
la educacin y promover la autonoma de los centros educativos.
-Fortalecer la acreditacin de los Institutos Superiores Tecnolgicos y
Pedaggicos que capaciten a maestros.
-Aumentar el calendario escolar a un mnimo de 1100 horas anuales.
-Implementar fondos para iniciativas educativas locales.
-Incrementar el sueldo docente por evaluacin en base a meritocracia.
-Instituir un Sistema de Creacin de Centros de Educacin Inicial con subsidio
directo del Estado por nio.
-Convertir los actuales PRONOEI (Programas no escolarizados de educacin
inicial) en Centros de Educacin Inicial.
-Promover autonoma de gestin de Instituciones Educativas Pblicas rurales.
-Crear Comunidades Locales de Administracin de la Educacin.
-Promover programas de alimentacin en centros educativos rurales.
-Acreditacin de Institutos y Universidades bajo estndares que garanticen la
calidad de la -educacin superior.
-Sistema masivo de becas y prstamos para la formacin de los mejores
profesores y estudiantes de colegios pblicos.
-Institucionalizar fondos para la investigacin acadmica.
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Fuerza 2011 seala que la mejor en educacin es fundamental para aumentar
la competitividad del pas.
-Aumentar a 6% del PBI el presupuesto de este sector.
-Mejorar capacidades de enseanza de maestros con programas de
entrenamiento y mejoras remunerativas para hacer atractiva la carrera
magisterial para los ms aptos.
-Crear becas a los mejores alumnos de los colegios pblicos a cambio de
ensear en escuelas pblicas en los primeros aos de su carrera profesional.
-Fortalecer la estimulacin temprana, educacin inicial y primaria con polticas
alimentarias y de salud.
-Evaluar si el alumnado aprende los contenidos propuestos por el Estado y
continuar los exmenes a profesores a fin de definir herramientas que los
ayuden a mejorar.
-Entrenamiento de maestros y textos escolares de acuerdo a las realidades de
cada regin.
-Educacin secundaria adecuada a demanda laboral de cada regin.
-Superar el promedio de Amrica Latina en comprensin lectora y matemticas.
-Incluir en la currcula la formacin en valores de solidaridad social y de alcance
global.
-Acceso a Internet para todas las escuelas.
-Desayuno y almuerzo en el colegio, a travs del Programa de Alimentacin
Integral en las escuelas ms pobres del pas, independientemente del
Programa Juntos.
-Invertir en la mejora de la oferta educativa.
Para Gana Per, la Revolucin Educativa es fundamental para la viabilidad del
pas. Al igual que otros planes de gobierno, propone una mejora en la cobertura
y la calidad de la oferta educativa.
-Asignar el 6% del PBI en 2011, con incrementos anuales no menores de
0.25%.
-Implementar las acciones educativas desde una perspectiva intercultural.
-Elevar el gasto anual por estudiante y el financiamiento de la universidad
pblica a 1% del PBI.
14

-Priorizar la mejora de la educacin inicial y primaria, por su incidencia en el
resto de la etapa escolar.
-Brindar conocimientos adecuados a la vida productiva de la comunidad y del
pas.
-Implementar el Sistema Integral de Formacin Docente en el marco del
sistema de evaluacin de la Carrera Pblica Magisterial con miras a mejoras
remunerativas de acuerdo a la capacitacin.
-Erradicar el analfabetismo.
Nueva Reforma Universitaria en base a nueva Ley Universitaria con un enfoque
en:
-Evaluar la relacin entre costo e impacto de los diversos programas y
proyectos educativos en marcha.
-Las universidades privadas con fines de lucro que no reinviertan sus utilidades
deben pagar los respectivos impuestos.
-Para ser docente universitario de pregrado se necesita grado de maestra
como mnimo; para dictar en un postgrado, se necesita grado de doctor; se
tendr plazo de cinco aos para adecuarse a este requisito.
-Obligatoriedad de un ciclo de estudios generales, una pequea tesis de
pregrado y un mnimo de crditos para los estudios de postgrado.
-Impulsar la investigacin como actividad fundamental de las universidades.
-Crear el Sistema Nacional de Investigadores Universitario y el Fondo Nacional
de Investigacin Universitaria, enfocado a profesores y proyectos,
respectivamente.
-Crear vnculo entre empresa privada y universidades para coordinar asuntos
relativos a la demanda de profesionales.
-Decanatos deben tener funcin ejecutiva sin atadura de asambleas
universitarias, consejos universitarios y consejos de facultad, que tienen
funcin ms bien deliberativa.
-Los gobiernos universitarios estarn conformados por dos tercios de
profesores y un tercio de estudiantes (graduados en representacin
supernumeraria).
Fuerza Social, sobre la base del Proyecto Educativo Nacional (PEN), pretende
implementar una gestin racionalizada y eficiente sobre programas de
alfabetizacin, educacin inicial, primaria, secundaria y superior.
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-Incremento del presupuesto para educacin bajo un esquema de gestin por
resultados e identificacin de los costos reales del servicio.
-Asignacin de recursos a las escuelas de forma directa y mediante un sistema
descentralizado de financiamiento.
-Fortalecer el rol de los Gobiernos Regionales en la educacin, mejorar
asignacin de personal y remuneracin, as como otorgar ms facultades en la
toma de decisiones.
-Evaluacin peridica del aprendizaje en diferentes grados, acompaado de
rendicin de resultados ante padres de familia.
-Erradicacin del analfabetismo.
-Priorizacin de la educacin de calidad en zonas rurales y mediante
programas bilinges e interculturales.
-Universalizacin de la educacin inicial y secundaria.
-Implementacin de herramientas educativas inclusiva para con personas con
discapacidad.
-Uso de tecnologas de la informacin y comunicacin (TICs) en la enseanza.
-Profesionalizacin de la docencia en el marco de la ley de Carrera Pblica
Magisterial, con incentivos adecuados para la mejora del desempeo.
-Incorporacin de dos tercios de los maestros en actividad a la Carrera Pblica
Magisterial (CPM), reconociendo en jornada laboral las horas extracurriculares.
-Reconocimiento del buen desempeo docente, oportunidades de capacitacin
continua y cese a maestros con bajo rendimiento sostenido.
-Acreditacin de los Institutos Superiores Pedaggicos y las Facultades de
Educacin, con apoyo a los que brinden formacin en educacin intercultural
bilinge.
-Estmulos a maestros en zonas rurales y alejadas y adecuadas condiciones de
trabajo.
-Promocin de la eleccin universal y secreta de dirigentes en sindicatos de
maestros.
-Incremento de crditos educativos para estudiantes de escasos recursos.
16

-Financiamiento a universidad en base al desempeo presentado al Sistema
Nacional de Evaluacin, Acreditacin y Certificacin de la Calidad Educativa
(Sineace).
-Inversin en apoyar el desarrollo de nuevos planes de estudio.
-Oferta educativa adecuada a demandas del mercado laboral, en base a un
efectivo sistema de informacin.
Alianza por el Gran Cambio tiene como prioridad la renovacin de la poltica
educativa nacional.
-Priorizar la mejor de la calidad educativa en zonas rurales, a la par con centros
deportivos y culturales para la juventud.
-Reconocimiento del mrito los tcnicos diplomados.
-Promocin de la investigacin y facilidad para patentes de invencin.
-Aumentar la inversin en la educacin pblica al 7% del PBI.
-A nivel escolar, mejora importante de la remuneracin de profesores.
-Rehabilitacin de infraestructura educativa.
-Programa de libros en versin fsica y digital con acceso domiciliario.
-Construccin de colegios inteligentes.
-Enseanza en base al anlisis y no a la memoria.
-A nivel tcnico, creacin entre el gobierno y la empresa privada de 15 a
20 escuelas superiores tcnicas agro-industriales-mineras en las principales
regiones del Per.
-Formacin por cinco aos en estas escuelas para los alumnos egresados de
tercero de secundaria.
-A nivel universitario, fomentar la investigacin.
-Mayor exigencia para ser catedrtico.
-Becas de alto nivel para estudios cientficos en el extranjero.
-Capital pblico-privado para el desarrollo de estudios cientficos universitarios.
SOLIDARIDAD NACIONAL
17

Cobertura total de seguro.
Ampliar los Hospitales de la Solidaridad.
Asegurar paquete de salud.
Esta contienda electoral, el debate de las propuestas en el tema de salud no
puede verse reducido en la legalizacin de las drogas o del aborto.

Si bien, polticas de salud como las mencionadas tendran injerencia en los
resultados de indicadores tales como mortalidad materna y muertes por abuso
de sustancias, como se presenta a continuacin existen algunas acciones en
dicho sector que han merecido priorizacin por parte de nuestros candidatos
presidenciales.

Los planes de gobierno, que los candidatos en los cinco primeros lugares de
las encuestas (Per Posible, Fuerza 2011, Alianza Solidaridad Nacional,
Alianza para el Gran Cambio y Gana Per) han presentado, concuerdan en que
el aseguramiento universal gradual y focalizado es una prioridad. Continuando
con proponer una reformulacin de beneficiarios del SIS, aumento de la
cobertura en infraestructura (promocin de sistemas de APP) y mayor vigilancia
y supervisin por parte de Digemid en cuanto a los precios de las medicinas
disponibles para los usuarios.
Son notables las propuestas que plantean el rescate de modelos exitosos
(CLAS Fuerza 2011 y Hospitales de la Solidaridad SN); ciertas iniciativas
abocadas a la proteccin de poblaciones vulnerables (enfermos crnicos,
adulto mayor, afectados por metales pesados, pacientes con VIH/Sida, TBC y
dengue, entre otros) y la implementacin de polticas orientadas a la mejora de
la atencin del paciente (SN y Gana Per). Junto con la creacin de las
Defensoras de la Salud (Gana Per), son soluciones hbiles a problemas que,
a diferencia de la lnea tradicional de problemas de cobertura y accesibilidad,
muestran preocupacin por el trato que una persona que sufre de una afeccin
merece por parte del Estado.
Ya era hora de poner en el tapete la insatisfaccin de los usuarios. Asimismo,
es rescatable la propuesta de Alianza para el Gran Cambio que plantea la
preocupacin por la sostenibilidad intergeneracional del sistema de salud,
asegurando un supervit de aportes de la fuerza laboral joven, preocupndose
por el financiamiento del sector.
Como bien se plantea, buena parte de las propuestas concretas van en lnea
con soluciones que requiere el diagnstico de situacin del sector (cobertura,
accesibilidad y calidad); sin embargo, queda pendiente el tema del
18

financiamiento: cules son los incrementos necesarios para lograr los objetivos
y cules seran las fuentes de financiamiento.

De este modo, si bien el tema es mencionado por los cinco principales
contendores, el aumento en el presupuesto destinado al sector salud solo ha
sido explcito en el caso de Per Posible (terminando el periodo en 13% del
presupuesto nacional) y el de Solidaridad Nacional (incrementos anuales de
0.25% del PBI en el presupuesto del sector salud). No est del todo claro el
mecanismo de financiamiento necesario para cumplir las medidas presentadas,
el cual requerira de una mayor precisin.

Gana Per - Propuestas en Salud
Salud de Calidad al alcance de todos y todas
La Situacin de salud y de seguridad social en el Per es insatisfactoria e
injusta particularmente para la poblacin en extrema pobreza y en pobreza
general y para los trabajadores de la salud. En las regiones andinas y
amaznicas, rurales y urbano-marginales las brechas son mayores; a pesar de
los mejores indicadores econmicos. El actual modelo de desarrollo neoliberal
no prioriza la salud como un derecho humano, sino como una mercanca al
alcance de los que pueden comprarla o pagarla y una caridad para los ms
pobres. Es considerada un gasto y no una inversin en funcin del desarrollo
del pas. El gasto en salud representa el 4.9 % del PBI. Es un sistema muy
Inequitativo. En Lima un mdico por 1750 habitantes, mientras en Huancavelica
es 1 por cada 23 mil habitantes. El 39.5 % de la poblacin no tiene ningn tipo
de cobertura en salud. Principales aseguradores: EsSalud (21,2 %) y el Seguro
Integral de Salud-SIS (33,8%).

Medidas / Acciones inmediatas:
Organizar y poner en funcionamiento con decisin poltica un SISTEMA
NACIONAL DE SALUD, inicialmente coordinado y descentralizado, con efectiva
rectora del MINSA, con el objetivo de evitar la superposicin de polticas y
duplicacin de funciones y obtener el uso ms eficiente de los escasos
recursos. Asegurar como mnimo a un 85% de enfermedades que son causas
de enfermedad para lo cual se canalizar el 0.5% del PBI.
Implementar la Ley de los Derechos de los Usuarios de los Servicios de
Salud para generar un mecanismo de control ciudadano en torno a la calidad y
equidad de stos.
19

Implementacin de las Defensoras de la Salud y Contraloras Sociales en
Salud para la proteccin, promocin, defensa y concrecin del derecho a la
salud con una participacin activa, informada y protagnica de la ciudadana,
en todos los niveles del proceso de toma de decisiones en salud.
Incentivar a las universidades la formacin de mdicos y profesionales de la
salud de familia o generales- integrales, con slida preparacin en atencin
primaria de la salud. Promover la investigacin cientfica en salud.
Implementar un mecanismo de incentivos, para promocionar el
desplazamiento de profesionales y especialistas de la salud a zonas rurales,
con la movilidad de mayores recursos logsticos para la atencin de la
poblacin ms vulnerable.
Implementar programas de atencin especializada para personas
contaminadas crnicamente con plomo y otros metales pesados con especial
nfasis en las mujeres embarazadas, nios y nias lactantes.
Implementar en el menor tiempo una legislacin consensuada sobre
medicamentos con nfasis en la promocin de genricos de calidad, eficaces,
seguros y oportunos.
Revisar los Tratados de Libre Comercio: patentes, datos de prueba y
aranceles.
Proponer compras corporativas por bloques de pases (CAN, UNASUR, etc.)
para abaratar los precios.
Potenciar el uso de los Observatorios (de Calidad, de Precios, de
Disponibilidad, etc.) de medicamentos y otros productos para el cuidado de la
vida y la salud.
Reorganizacin de DIGEMID para que sea una agencia de alta vigilancia
sanitaria al servicio de la poblacin.
Control de calidad a todos los lotes fabricados en el pas o importados, dentro
del territorio nacional.
Potenciar al Centro Nacional de Control de Calidad del Instituto Nacional de
Salud del MINSA; promover la creacin de ms laboratorios que hagan control
de calidad de los productos para la salud. Combatir la venta ilegal de productos
farmacuticos y otros productos para el cuidado de la vida y la salud.
Proponer al Poder Judicial se sancione enrgicamente los delitos de
corrupcin, malversacin, apropiacin ilcita y malos manejos de los fondos
destinados a salud y seguridad social, incrementando las penas vigentes y
estableciendo su carcter de imprescriptibles.
20


2.2. BASES TERICAS
Antropometra :
La evaluacin antropomtrica del estado nutricional puede
realizarse en forma transversal (en un momento determinado) o longitudinal
(a lo largo del tiempo). Su determinacin es relativamente sencilla, de bajo
costo y muy til.
Las medidas antropomtricas ms usadas en la evaluacin del
estado nutricional son el peso, la talla, el permetro braquial y los pliegues
cutneos.
Estas mediciones se relacionan con la edad o entre ellos,
estableciendo los llamados ndices. Los ndices ms utilizados son el peso
para la edad (P/E), la talla para la edad (T/E) y el peso para la talla (P/T).
Peso para la Edad
Es un ndice usado comnmente en el control del crecimiento de los
nios, en las historias clnicas y carns de crecimiento.
Sus principales ventajas son:
Es fcil de obtener con poco margen de error.
Si se tiene un nmero adecuado de controles, es sensible para detectar
cambios en el seguimiento longitudinal de un nio.
Es el ndice ms conocido por los trabajadores de salud.
Sin embargo tambin tiene desventajas importantes:
En nios mayores de un ao puede sobre estimar la desnutricin
No permite diferenciar adelgazamiento (desnutricin aguda) de retardo
del crecimiento (desnutricin crnica). Un nio de la misma edad y peso
puede estar adelgazado, tener un peso adecuado para su talla o incluso ser
obeso, dependiendo de la talla.
Esto puede apreciarse bien en el siguiente grfico:



21



Figura 1. Comparacin de peso y talla en tres nios de la misma edad

Los 3 nios de la figura tienen 4 aos, y todos pesan 13 kg. Observe
cmo la talla es diferente, y se nota que el primer nio est bien nutrido, el
segundo est adelgazado pero con talla normal, y el tercero est con talla
baja.
22



Talla para la Edad
El incremento de talla es ms lento que el incremento de peso. Los estados
de deficiencia de talla suelen presentarse ms lentamente y tambin
recuperarse ms lentamente.
Las ventajas de este ndice son:
Refleja la historia nutricional del sujeto
Estima el grado de desnutricin crnica
Las principales desventajas son las siguientes:
Requiere conocer con exactitud la edad
La talla es ms difcil de medir que el peso y tiene un mayor margen de
error
No permite medir el grado de adelgazamiento o desnutricin aguda
Peso para la Talla
Este ndice compara el peso de un individuo con el peso esperado para su
talla y esto permite establecer si ha ocurrido una prdida reciente de peso
corporal (desnutricin aguda).
Las principales ventajas son las siguientes:
No se requiere conocer la edad del nio
Determina bien al nio adelgazado agudamente de aquel que tiene
desnutricin crnica
Algunas desventajas son las siguientes:
Exige la determinacin simultnea de peso y talla
El personal de salud no est muy familiarizado con su uso
Modificado de: Baiocchi N. Evaluacin del estado nutricional. En: Salazar
E (editor). Lecturas en diarrea e infeccin respiratoria aguda en nios.
Lima: Procame II, 1994: 26.
23

No permite determinar si existe retardo del crecimiento
Las evaluaciones transversales del estado nutricional deben incluir los
ndices P/T y T/E para determinar si hay desnutricin aguda
(adelgazamiento), desnutricin crnica (retardo del crecimiento) o ambas.
Tipos de desnutricin:
La desnutricin se pude clasificar de acuerdo a ciertos criterios dentro de
los cuales destacan.
Segn sus manifestaciones clnicas
Marasmo: existe una deficiencia proteica-calrica, el cual se puede
presentar en un organismo en fase de crecimiento debido al destete
temprano infecciones repetitivas, alimentacin inadecuada, enfermedades
metablicas y la mala absorcin de los nutrientes. El afectado por marasmo
disminuye de peso, se atrofian las masas musculares y disminuye el
parenculo adiposo.
Kwashioskor: en la desnutricin de tipo kwahioskor se presenta por un
deficiente aporte de protenas, aun y cuando se reciba un aporte adecuado
de caloras. En este tipo de desnutricin el afectado posee un tejido adiposo
escaso, se atrofia la masa muscular, edema hepatomegalias, retraimiento
de apetito.
Mixta: (marasmo-kwashioskor) el nio afectado presenta caractersticas
propias del marasmo por deficiencia calrica, mas edema por la ausencia
de ingesta proteica.
Segn su etiologa
Primaria: es cuando la desnutricin es causada por la deficiencia
prolongada de aportes de caloras y/o protenas, caracterizndose por un
mayor consumo de reservas proteicas con alteracin de la estructura y
funcin del organismo.
Secundaria: se habla de desnutricin secundaria cuando existe una
adecuada disponibilidad de nutrientes, pero que la misma sobreviene por la
alteracin en la incorporacin de alimentos afectados los componentes
proteicos, alterando la funcionalidad orgnica.
Mixta: es la que se representa como los factores como problema
epidemiolgicos, que es la causa mas comn
Segn su intensidad
24

Leve: es cuando el grado de desnutricin se presenta en valores menores o
iguales el percentil 3.
Moderada: son todas aquellas que presenten valores menores o iguales a
menos 3 desviaciones estndar (D.S) por debajo del percentil 10.
Grave: es cuando se presenta valores menores o iguales a menores 2
desviaciones estndar (D.S) por debajo del percentil 10.
Diagnostico de la desnutricin
La desnutricin es de difcil diagnostico, para identificarla se debe usar en
primer lugar, los signos clnicos, luego los antropomtricos, los nutricionales
y los bioqumicos.
Existen mtodos ms simple con lo que se pueden realizar del diagnostico
de nutricin como lo son el pesar y la talla, los cuales resultan de acuerdo a
la edad, y se ubican en las graficas de la organizacin mundial para la salud
(OMS). Se considera normal todo nio cuyo peso este ubicado entre los
percentiles 10 y 90 por debajo del percentil 10 se considera desnutricin,
ubicado en dichas graficas los tipos de desnutricin, segn la clasificacin:
grave, moderada, o en zona critica.
Diagnostico: el fin ltimo de la evaluacin nutricional es conocer a nivel
orgnico al menos) el estado de la composicin corporal del paciente.
Comoquiera que la desnutricin afecta diferenciadamente los
comportamientos corporales del sujeto, es necesario entonces: conocer el
estado actual de preservacin de los compartimientos corporales de mayor
inters.
La desnutricin como un desorden de la composicin corporal del paciente
el cuerpo humano puede verse como la suma de 2 grandes
compartimientos: uno graso concentra el 85% de la grasa corporal, y
representa del 10 al 30% del peso corporal, dependiendo del sexo. Cabe
esperar que las mujeres presenten un mayor porcentaje de grasa corporal
que los hombres.
La desnutricin produce cambios significativos de la composicin corporal
del paciente. Aunque estos cambios son pronunciados en el compartimiento
graso, son aun ms profundos en el magro (y en especial, en la masa
celular corporal): la prdida de ms del 40% de este compartimiento es
incompatible con la vida. La reduccin del compartimiento magro como
consecuencia de la de privacin nutrimental crnica y/o estados
25

hipercatabolicos, indica la incapacidad creciente de la economa para
utilizar energa a fin de sostener las funciones vitales del organismo.
Monitoreo nutricional
El monitoreo nutricional debe servir de mecanismo de retroalimentacin
para la introduccin de cambios en el esquema de apoyo nutricional si se
comprobara falla del sujeto en responder de la forma esperada.
Valoracin nutricional
La valoracin nutricional es aquella que permite determinar el estado de
nutricin de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos
nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda
presentar en relacin con su estado nutricional.
Al realizar esta valoracin nos podemos encontrar con diversos grados de
desnutricin o con un estado nutricional equilibrado o normal.
Ficha nutricional
Elabora un listado de los pacientes atendidos con respectivos controles cual
sea su nombre, edad, direccin, numero de historia clnica y la evaluacin
nutricional.
Desnutricin aguda (p/t)
Indicador de estado nutricional
Se le conoce como emaciacin
Es adelgazamiento exagerado para la estatura
Se calcula por el peso en funcin de lo esperado para la talla y genero sin
tener en cuenta la edad.
Desnutricin crnica (t/e)
Indicador de la historia nutricional pasada
Se determina al compara la talla del nio (a) esperada para su edad
Las nias (os) muestran cierto grado de retraso de su crecimiento
Desnutricin global (p/e)
Da una visin general del problema alimentario nutricional de la persona
Esta presentada en bajo peso respecto al peso esperado para la edad.
26


2.3. DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS
Desnutricin:
Es un estado patolgico provocado por la falta de ingesta o absorcin de
alimentos o por estados de exceso de gasto metablico. Puede ser primaria
que tambin puede ser llamada desnutricin leve, o desnutricin secundaria, la
cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patologa como el cncer
o tuberculosis.
En los pases en vas de desarrollo suele ser una gran causa de
morbimortalidad infantil, su combate es la razn de ser de organizaciones
mundiales como la UNICEF o locales como Conin en Chile, esto tiene
repercusiones graves por la razn de que las personas a las que afecta
generalmente y en mayor rango es a los nios, produciendo graves martirios y
un bajo rendimiento escolar
La nutricin:
Es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los
lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento
de sus funciones vitales. La nutricin tambin es la ciencia que estudia la
relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la
determinacin de una dieta.
Antropometra:
La antropologa biolgica o fsica que estudia las medidas del hombre. Se
refiere al estudio de las dimensiones y medidas humanas con el propsito de
comprender los cambios fsicos del hombre y las diferencias entre sus razas y
sub-razas.
Peso:
El peso de un cuerpo depende de la intensidad del campo gravitatorio, de la
posicin relativa de los cuerpos y de la masa de los mismos.
En las proximidades de la Tierra, todos los objetos son atrados por el campo
gravitatorio terrestre, siendo sometidos a una fuerza constante, que es el peso,
imprimindoles un movimiento de aceleracin, si no hay otras circunstancias
que lo impidan.
27

TITULO: LA COMUNICACIN ORAL EN EL PROCESO DE APRENDIZAJE DEL LOS ALUMNOS DEL 3 GRADO DE EDUCACIN
PRIMARIA DEL COLEGIO ROSA DE AMRICA INDEPENDENCIA-LIMA-2013



PROBLEMAS


OBJETIVOS


HIPTESIS


VARIABLES

Problema General
Cul es el comportamiento de los
indicadores que generan su estado
nutricional de los nios de 6 a 12
aos del centro poblado cerro
cenizo-Huaral?


Objetivo general
Determinar y explicar la relacin de
la comunicacin oral en el proceso
de aprendizaje de los alumnos del
3 grado de educacin primaria del
Colegio Rosa de Amrica-
Independencia- Lima- 2013.


Hiptesis general
Si los indicadores peso y talla de los
nios de 06 a 12 aos del centro
poblado cerro cenizo-Huaral
muestran valores estndares
normales esto tendrn un estado
nutricional adecuado.

Variable independiente



.Comunicacin oral










Variable dependiente


.El proceso de aprendizaje

Problema especifico
A Travs del peso y la talla se
determinara cual es su estado
nutricional de los nios?
De qu manera el variable
peso y talla generan el estado
nutricional de los nios en el
presente estudio?




Objetivo especifico

Determinar las caractersticas
adecuadas del docente que
estimule el desarrollo de la
comunicacin oral en los nios del
3er grado de primaria.
Identificar la metodologa utilizada
por la docente para estimular la
comunicacin oral en los nios del
3er grado de educacin primaria.




Hiptesis especifica

Las variables peso y talla de los
nios de 06 a 12 aos del
centro poblado cerro cenizo
interaccionan para hallar el
estado nutricional.


28


TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION:
LA COMUNICACIN ORAL Y EL PROCESO DE APRENDIZAJE DE LOS ALUMNOS DEL 3 GRADO DE EDUCACIN PRIMARIA
DEL COLEGIO PARTICULAR ROSA DE AMERICA Independencia- Lima-2013


VARIABLES independiente DIMENSIONES INDICADORES ITEMS
Comunicacin oral















expresin Fluidez al hablar
Articulacin
Lxico adecuado
Hablar en pblico
Expresar ideas,
argumentos, pensamientos,
sentimientos

Te expresas con facilidad?
Expresas todo lo que piensas en clase?
En caso de dudas, intervienes y preguntas?
Influye el volumen de la voz en la recepcin del conocimiento?
La buena pronunciacin de las palabras facilita el entendimiento
de clase?



Es necesario el lenguaje mmico en las clases de parte de los
profesores?

Es importante el vocabulario del adulto en el aprendizaje de los
nios?

Repercute el vocabulario del docente en el alumno?

29










comunicacin






Vocabulario amplio
Conversaciones
Recitaciones
Dramatizaciones
Exposiciones
Discursos
Conferencias


Es clara y amena?

-es significativo?


Es clara, congruente?






VARIABLES dependiente


DIMENSIONES
Indicadores

TEMS
Proceso de aprendizaje Desempeo del docente - Mtodos
- Conocimientos
- desenvolvimiento
- organizacin
Son efectivos?
Hay Dominio de temas?
Se expresa con Facilidad de palabras?
Las Sesin de clase son significativas?


Estrategias
metodolgicas
Comprende los temas expuestos?
Desarrolla con facilidad las tareas propuestas?
Participa espontneamente?
Participa cuando se le indica?
Se expresa con claridad?




30

CAPITULO III
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.

3.1. TIPO DE INVESTIGACIN
El tipo de investigacin que se presenta en es este trabajo es:
3.1.1. INVESTIGACIN APLICADA: porque su propsito es resolver los
problemas de manera prctica, aplicando los resultados, de esta
manera ayudar a una mejor definicin de los mismos, permitiendo
as un mejor diagnostico en intervencin.
3.1.2. INVESTIGACION SINCRONICA: porque el tiempo de duracin
del trabajo es un periodo corto, o en un momento especifico.


3.2. DISEO DE LA INVESTIGACIN

DESCRIPTIVA
V.I

M1: Muestras 1 (Nios del colegio particular Rosa de Amrica).
Xi: Variable Independiente de estudio (Diagnostico Nutricional ).


3.3. METODOS DE LA INVESTIGACION
3.3.1. MTODO INDUCTIVO
Parte de casos particulares para llegar a conclusiones generales,
utilizando la observacin directa de los hechos y el estudio de la
relacin que existe entre los elementos de un fenmeno, teniendo
como fundamento la experiencia.

3.3.2. MTODO DEDUCTIVO
M1 X Oi Y
31

Se partir de proposiciones o datos generales como vlidos y por
medio del razonamiento lgico se deber deducir proposiciones
particulares y conclusiones verdaderas.




32

3.4. POBLACIN Y MUESTRA
3.4.1. POBLACIN
Est constituido por todos los alumnos del colegio particular Rosa
de Amrica, que son en un numero de 90 estudiantes, quienes
tienen caractersticas comunes y de los que se desea conocer
cmo lograr el mejoramiento de su estado nutricional en la
presente investigacin.

3.4.2. MUESTRA
Se calcula en un 30% de la poblacin, que segn los clculos son
en un nmero de 27 nios de 6 a 12 aos de edad considerados
representantes por poseer todas las caractersticas del Universo y
Poblacin.

3.4.3. TIPO DE MUESTRA
El tipo de muestra ser el DETERMINSTICO, por cuanto se
delimitar anticipadamente; asimismo, la muestra ser
REPRESENTATIVA por los elementos constitutivos que la
muestra tiene, con los mismos caracteres que el universo.
En cuanto a la tcnica a seguir en la investigacin, en relacin a la
nuestra, ser SISTEMTICA porque cada uno de los elementos
guarda relacin con el universo o poblacin y considerndose el
juicio de las investigadoras .

3.5. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS.
Los instrumentos que se emplearn para la obtencin de los datos son
los siguientes:

3.5.1. CUESTIONARIO
Conformado por un conjunto de preguntas respecto a las
variables a medir. Este instrumento permitir valorar los
conceptos y utilidad de la evaluacin nutricional como una
33

valoracin para mejorar el estado nutricional de los nios de 6 a
12 aos de edad del colegio particular Rosa de Amrica.
3.5.2. ENCUESTA
Es una tcnica que permite recopilar informacin mediante el
cuestionario, con el propsito de medir los diversos indicadores de
las variables que sustentan la hiptesis, as como, demostrar el
cumplimiento de los objetivos. La encuesta se aplicar
fundamentalmente a los alumnos .

3.6. TECNICAS PARA EL PROCESAMIENTO DE DATOS
Recoleccin de datos.
Correccin y tabulacin de datos.
Elaboracin de cuadros y grficos estadsticos.
Anlisis e interpretacin de datos.

La aplicacin del cuestionario a travs de la encuesta, permitir
recolectar datos que son necesarios, cuyas preguntas confirmarn los
problemas, la validez de la hiptesis y el cumplimiento de los objetivos.
Luego de la aplicacin del cuestionario, se proceder a la correccin y
tabulacin de los datos obtenidos, con el propsito de agrupar toda la
informacin, de acuerdo a la necesidad que impone el trabajo de
investigacin.

Se procede a graficarlos estadsticamente a travs de cuadros y figuras
estadsticas, para luego realizar los respectivos anlisis e
interpretaciones, primero de las cifras acumuladas y ordenadas y en
seguida desde el punto de vista educativo para validar y contrastar las
hiptesis.

3.7. VALIDEZ Y CONFIABILIDAD DE LAS INFORMACIONES
La muestra definida para el trabajo de investigacin permite asegurar la
obtencin de los datos certeros, vlidos y confiables, de tal manera la
34

informacin que se consigna a travs de las preguntas del cuestionario,
las encuestas y las entrevistas se hagan extensivas a la poblacin que
se estudia. La elaboracin de los cuestionarios se efectuar aplicando
los principios metodolgicos para organizar las herramientas, de tal
manera que se obtenga la informacin deseada y necesaria para
confirmar los objetivos de la investigacin; as como obtener las
conclusiones y recomendaciones de las tesis.

35

CAPITULO IV
RECURSOS PRESUPUESTOS Y CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES

4.1. ASIGNACION DE RECURSOS
4.1.1. RECURSOS HUMANOS
Tesistas:
Bach. ASENCIOS VELASQUEZ, Gloria Gisela
Bach. GIRALDO VENTURA, Yeraldin Cailin
Profesores de la Institucin Educativa
Auxiliares de Salud
Asesor:
Lic. PADILLA DELGADILLO, Ruth B.

4.1.2. RECURSOS MATERIALES:
Adquisicin de libros, revistas, folletos
e informacin por Internet.
Papel Bond A4
tiles de Escritorio
Materiales de Computacin

4.2. PRESUPUESTO O COSTO DEL PROYECTO.
ACTIVIDADES CANT. COSTO

1 INVESTIGACIN.

Adquisicin de libros, revistas, folletos
e informacin por Internet.
Papel Bond A4
tiles de Escritorio
Materiales de Computacin




Varios
2 Millares
Varios
Varios




S/. 650.00
180.00
110.00
100.00
36


4.3. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

2. TRABAJO DE INVESTIGACIN

Impresin de Encuestas
Aplicacin de Encuestas
Movilidad
Pago de Asesor
Imprevistos




130.00
115.00
385.00
550.00
360.00


3. TIPEO E IMPRESIN DE TRABAJO

Tipeo e Impresin del Proyecto
Tipeo e impresin de la Investigacin
Empastado y espiralado de la Investigacin










50.00
190.00
175.00

TOTAL S/.

S/. 3,570.00

N
Cronograma de
actividades
Junio Julio Agosto Setiembre
01
Elaboracin del proyecto o
plan de tesis.

02
Presentacin del proyecto o
plan de tesis.

03
Elaboracin del marco
terico.

04
Elaboracin de instrumentos
de recoleccin de datos.

05
Aplicacin de instrumentos de
recoleccin de datos.

37










06
Procesamiento de datos.
07
Elaboracin de pre tesis.
08
Elaboracin de tesis.
09
Presentacin de tesis.
10
Sustentacin.
38

BIBLIOGRAFIA

Alarcn, O. Ortega de Vilora S. (alimentacin y nutricin).

Bastida muoz, m; caractersticas antropomtricas de la poblacin.

Forbes GB. Human body composition. Springer-Verlag. New York:
1987.

Haider M, Haider SQ. Assessment of protein-calorie malnutrition. Clin
Chem 1984;30:1286-99.

Heymsfield SB, Gallagher D, Visser M, Nez C, Wang ZM.
Measurement of skeletal muscle: laboratory and epidemiological
methods. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 1995;50:35-40.

Gallagher D, Visser M, De Meersman RE, Seplveda D, Baumgartner
RN, Pierson RN, Harris T, Heymsfield SB.
Appendicular skeletal muscle mass: effects of age, gender, and
ethnicity. J Appl Physiol 1997;83:229-39.

Koch J. The role of body composition measurements in wasting
syndromes. Semin Oncol 1998;25(Suppl 6):12-9.

Lipkin EW, Bell S. Assessment of nutritional status. The clinician's
perspective. Clin Lab Med 1993;13:329-52.

SOLEDAD LLAEZ BUSTAMANTE, evaluacin nutricional de los
nios menores de 7 aos que asisten al consultorio nutricional de la
posta mdica del asentamiento humano Alberto Fujimori Fujimori






ANEXOS
40



Desnutricin crnica infantil se redujo en
4,7%, segn Endes 2010

41



Ficha de evaluacin de diagnostico nutricional de los nios de 06 a 12 aos del
centro


EVALUACION ANTROPOMETICA
SEXO EDAD PESO TALLA
(F) (M)
07 14.7 1.26
(F) (M)
08 28.2 1.28
(F) (M)
10 30 1.36
(F) (M)
11 36.1 1.44
(F) (M)
7 13.3 1.14
(F) (M)
9 28.4 1.3
(F) (M)
10 25.6 1.33
(F) (M)
8 34.9 1.21
(F) (M)
7 18.1 1.13
(F) (M)
10 30.3 1.32
(F) (M)
7 35.6 1.27
(F) (M)
6 15.8 1.12
(F) (M)
7 37.9 1.28
(F) (M)
6 19.9 1.15
(F) (M)
10 15.3 1.32







42



MUJERES DE 05 A 19 AOS (MINSA)

EDAD
(aos
y meses)
INDICE DE MASA CORPORAL
IMC=PESO (Kg) TALLA (m) TALLA (m)
DELGADEZ NORMAL OBESIDAD
<P5 >P5 >P10 <P85* >P85 >P95
5 aos 13.5 13.8 16.7 16.8 18.2
5 a 3 m 13.4 13.7 16.7 16.8 18.3
5a 6m 13.4 13.7 16.8 16.9 18.5
5a 9m 13.4 13.7 16.9 17 18.6
6a 13.4 13.7 16.9 17 18.8
6a 3m 13.4 13.7 17.1 17.2 19
6a 6 m 13.4 13.7 17.2 17.3 19.2
6a 9m 13.4 13.7 17.3 17.4 19.4
7a 13.4 13.7 17.5 17.6 19.6
7a 3m 13.4 138 17.6 17.7 19.9
7a 6m 13.4 13.8 17.8 17.9 20.1
7a 9m 13.5 13.8 18 18.1 20.4
8a 13.5 13.9 18.2 18.3 20.6
8a 3m 13.5 13.9 18.4 18.5 20.9
8a 6m 13.6 14 18.6 18.7 21.2
8a 9m 13.6 14.1 18.8 18.9 21.5
9a 13.7 14.1 19 19.1 21.8
9a 3m 13.8 14.2 19.2 19.3 22.1
9a 6m 13.8 14.3 19.4 19.5 22.3
9a 9m 13.9 14.4 19.6 19.7 22.6
10a 14 14.5 19.8 19.9 22.9
10a 3m 14.1 15.6 20.1 20.2 23.2
10a 6m 14.2 14.7 20.3 20.4 23.5
10a 9m 14.3 14.8 20.5 20.6 23.8
11a 14.4 14.9 20.7 20.8 24.1
11a 3m 14.5 15 20.9 21 24.4
11a 6m 14.6 15.1 21.2 21.3 14.7
11a 9m 14.7 15.2 21.4 21.5 24.9
12a 14.8 15.4 21.6 21.7 25.2
12a 3m 14.9 15.5 21.8 21.9 25.5
12a 6m 15 15.6 22 22.1 25.7
12a 9m 15.1 15.7 22.2 22.3 26
13a 15.3 15.9 22.4 22.5 26.2
13a 3m 15.4 16 22.6 22.7 26.5
13s 6m 15.5 16.1 22.8 22.9 26.7
43



13a 9m 15.6 16.2 23 23.1 27
14a 15.8 16.4 23.2 23.3 27.2
14a 3m 15.9 16.5 23.4 23.5 27.4
14a 6m 16 16.6 23.6 23.7 27.7
14a 9m 16.1 16.8 23.7 23.8 27.9
15a 16.3 16.9 23.9 24 28.1
15a 3m 16.4 17 24.1 24.2 28.3
15a 6m 16.5 17.1 24.2 14.3 28.5
15a 9m 16.6 17.3 24.4 24.5 28.7
16a 16.7 17.4 24.5 24.6 28.9
16a 3m 16.9 17.5 24.7 24.8 29
16a 6m 17 17.6 24.8 24.9 29.2
16a 9m 17.1 17.7 24.9 25 29.4
17a 17.2 17.8 25.1 25.2 29.6
17a 3m 17.3 17.9 25.2 25.3 29.8
17a 6m 17.3 18 25.3 25.4 29.9
17a 9m 17.4 18.1 25.4 25.5 30.1
18a 17.5 18.1 25.5 25.6 30.3
18a 3m 17.6 18.2 25.6 25.7 30.4
18a 6m 17.6 18.3 25.7 25.8 30.6
18a 9m 17.7 18.3 25.8 25.9 30.8
19a 17.7 18.4 25.9 26 31
19a 3m 17.7 18.4 26.1 26.2 31.2
19a 6m 17.8 18.4 26.1 26.2 31.4
19a 9m 17.8 18.4 26.2 26.3 31.5
19a 11m 17.8 18.4 26.3 26.4 31.7










44



VARONES DE 5 A 19 AOS (MINSA)
EDAD
(aos
y
meses)
INDICE DE MASA CORPORAL
IMC=PESO (Kg) TALLA (m) TALLA (m)
DELGADEZ NORMAL OBESIDAD
<P5 >P5 >P10 <P85* >P85 >P95
5 aos 13.8 14.1 16.7 16.8 17.9
5 a 3 m 13.8 14.1 16.7 16.8 18
5a 6m 13.7 14 16.7 16.9 18.1
5a 9m 13.7 14 16.8 17 18.2
6a 13.7 14 16.9 17 18.4
6a 3m 13.7 14 16.9 17.2 18.5
6a 6 m 13.7 14 17 17.3 18.7
6a 9m 13.7 14 17.1 17.4 18.9
7a 13.7 14 17.3 17.6 19.1
7a 3m 13.7 14 17.4 17.7 19.3
7a 6m 13.7 14 17.5 17.9 19.5
7a 9m 13.7 14.1 17.7 18.1 19.8
8a 13.7 14.1 17.8 18.3 20
8a 3m 13.8 14.1 18 18.5 20.3
8a 6m 13.8 14.2 18.1 18.7 20.8
8a 9m 13.9 14.2 18.3 18.9 21
9a 13.9 14.3 18.5 19.1 21.3
9a 3m 14 14.4 18.7 19.3 21.6
9a 6m 14 14.4 18.9 19.5 21.8
9a 9m 14.1 14.5 19 19.7 22.1
10a 14.2 14.6 19.2 19.9 22.4
10a 3m 14.2 14.7 19.4 20.2 22.6
10a 6m 14.3 17.8 19.6 20.4 22.9
10a 9m 14.4 14.9 19.8 20.6 23.2
11a 14.5 15 20 20.8 23.4
11a 3m 14.6 15.1 20.3 21 23.4
11a 6m 14.7 15.1 20.5 21.3 23.7
11a 9m 14.8 15.2 20.7 21.5 23.9
12a 14.9 13.3 20.9 21.7 24.2
12a 3m 15 15.4 21.1 21.9 24.4
12a 6m 15.2 15.5 21.3 22.1 24.7
12a 9m 15.3 15.7 21.5 22.3 24.9
13a 15.4 15.8 21.7 22.5 25.1
13a 3m 15.5 15.9 21.9 22.7 25.4
13s 6m 15.7 16.1 22.1 22.9 25.6
45



13a 9m 15.8 16.2 22.3 23.1 25.8
14a 15.9 16.4 22.5 23.3 26
14a 3m 16.1 16.5 22.7 23.5 26.2
14a 6m 16.2 16.6 22.9 23.7 26.4
14a 9m 16.4 16.6 23.1 23.8 26.6
15a 16.5 16.8 23.3 24 26.8
15a 3m 16.6 16.9 23.5 24.2 27
15a 6m 16.8 17.1 23.9 14.3 27.2
15a 9m 16.9 17.2 24.1 24.5 27.3
16a 17.1 17.4 24.2 24.6 27.5
16a 3m 17.2 17.5 24.4 24.8 27.7
16a 6m 17.4 17.5 24.6 24.9 27.9
16a 9m 17.5 17.7 24.8 25 28
17a 17.7 17.8 25 25.2 28.2
17a 3m 17.8 18 25.2 25.3 28.4
17a 6m 17.9 18.1 25.3 25.4 28.6
17a 9m 18.1 18.3 25.5 25.5 28.7
18a 18.2 18.4 25.7 25.6 28.9
18a 3m 18.3 18.6 25.9 25.7 29.1
18a 6m 18.4 18.7 26 25.8 29.3
18a 9m 18.6 18.8 26.2 25.9 29.5
19a 18.7 19 26.4 26 29.7
19a 3m 18.8 19.1 26.6 26.2 29.9
19a 6m 18.9 19.6 26.7 26.2 30.1
19a 9m 19 19.7 26.9 26.3 30.3
19a 11m 19.1 19.8 26.9 26.4 30.5