Como crear Hielo Caliente Instantaneo

Os gustaria tener el poder de congelar simplemente tocando con el dedo? Pues os jodeis
porque en este post no conseguireis eso, aunque el efecto se parezca muco!
"racias al Inquisidor que nos trae esta peculiar receta de cocina
#omad nota!
Ingredientes$
% &cetato de sodio 'se puede comprar facilmente(
% &gua
% )na cacerola
* aora que lo teneis todo+
% Poner a calentar agua en la cerola
% Cuando este a punto de romper a er,ir, ecad el acetato - mo,edlo para que se ,a-a
disol,iendo! #odo el acetato que pueda a.sor.er el agua!
% Cuando este .ien disuelto lo ecais en un ,aso - lo meteis en la ne,era
* una ,ez frio+! ,er el ,ideo/
0e trata de una reaccion e1otermica, es decir, que desprende calor! 2o se cuanto calor
desprende, asi que tened cuidado con ecarlo so.re la piel!
Ho- no ,o- a dar la e1plicacion quimica de porque ocurre esto+ asi que poneos a in,estigar
- me lo contais!
* para terminar un segundo ,ideo aun mas espectacular+ esto no es maicena ni acetato ni
nada facil de encontrar+ es un ferrofluido+ mola ,erdad? 0i os interesa -a os e1plicar3
porque se comporta asi+
0e trata de una disoluci4n so.resaturada de acetato de sodio en agua! 5sta es mu- sencilla
de conseguir mediante ,inagre - .icar.onato s4dico, sustancias que todo el mundo tiene en
su casa!
Para acer el acetato de sodio tened en cuenta estas proporcions! 67 gramos de
.icar.onato s4dico reaccionan con 89: ml de ,inagre al 6; para formar 6< gr de acetato
de sodio en agua, que despue=s de.eremos refinar para conseguir una concentraci4n ma-or
o separar totalmente el acetato!
)na ,ez tenemos el acetato de sodio, de.emos de crear la disoluci4n - luego enfriarla como
e1plica el ,>deo!
?o .ueno de todo esto es que es reutiliza.le una - otra ,ez, @nicamente ir,iendo la .olsa
que contiene la disoluci4n - ,ol,iendola a enfriar en la ne,era!
ABu3 se os a aca.ado el ielo - no ten3is a mano? no importa, si ten3is un poco de acetato
de sodio 'que es muco mCs normal tener a mano que tener ielo( con eso - agua caliente lo
podemos solucionar!
*o no so- de ciencias, por tanto e tenido que in,estigar si puede ser cierto - e
descu.ierto que s>, el proceso es el siguiente, cuando el acetato de sodio 'cu-o punto de
fusi4n son 96 DC( se calienta a unos E:: DC, se funde, al enfriarse, da una soluci4n
supersaturada de acetato de sodio en agua!
Fsta soluci4n es capaz de s@perenfriarse a temperatura am.iente, mu- por de.ajo de su
punto de fusi4n, sin que se formen cristales!
&l tocarla, lo que sucede es que la punta del dedo sir,e de n@cleo alrededor del cual se
empiezan a juntar las mol3culas, formando ielo - es una reacci4n en cadena, con emisi4n de
calor!
Con vinagre y bicarbonato, que serian los productos mas economicos y
al alcance que podes llegar a tener. o mucho mejor si pudieras comprar
una botella de acido acetico y un poco de carbonato de sodio o alguna
base como hidroxido de sodio en lejia, pero con el bicarbonato en polvo
de ese q hay en casa tmb puede servir. Pones un poco de vinagre y trata
de no calentar mucho porque el acetico es volatil y no vas a obtener nada
si se te va, despues le vas agregando el polvito (bicarbonato) hasta que
deje de reaccionar osea de hacer espumita o burbujas, cuando llegas a
eso agrega un poco mas de vinagre y revolvelo para asegurarte q no
reacciona mas, no agregues mucho un chorrito esta bien, te va a kedar la
sal blanca abajo y la parte acuosa, lo podes filtrar con un filtro para cafe
si keres o lo q se te ocurra, si estas en un laboratorio no seas tan cabea
y usa los elementos q corresponden (embudo, papel de flitro y demas) y
bueno el polvito q te keda en el filtro deberia ser acetato de sodio.
!l acetato de sodio es muy econ"mico, y es com#nmente comprado a los
distribuidores de productos qu$micos, en ve de ser sintetiado en el
laboratorio. !s algunas veces producido en el laboratorio
experimentalmente por la reacci"n del %cido ac&tico con Carbonato de
sodio, 'icarbonato de sodio, o (idr"xido de sodio para nombrar unas
pocas bases que contienen )odio.
C(*+C,,( - .a-/(C,*0+ 1 C(*+C,,+ .a- - (2, - C,2
!sta es una reacci"n conocida como 3burbujeo3 entre el 'icarbonato de
sodio y el 4inagre. 56 gramos de 'icarbonato de sodio reaccionan con
789 g de 5: vinagre para hacer 52 g de ;cetato de sodio en soluci"n.
Por la posterior evaporaci"n del agua, uno puede obtener una soluci"n
mas o menos puro de ;cetato de sodio o sus cristales.