01) (PISM UFJF/2009) Voc j deve ter observado um inseto caminhando pela

superfcie da gua de uma lagoa. A propriedade da gua que permite que a pata do inseto
no rompa a camada de gua :
a) adeso.
b) calor especfico.
c) tenso superficial.
d) calor de vaporizao.
e) capilaridade.

02) (UEM/2010) Assinale o que for correto.
01) A gua uma molcula polar, por apresentar zonas positivas e negativas, em lados
opostos.
02) A frmula geral dos monossacardeos (CH
2
O)n, em que o valor de n varia de 3 a 7.
04) O colesterol um esteroide presente na composio qumica da membrana plasmtica
de animais, alm
de atuar como substncia precursora dos hormnios testosterona e progesterona.
08) Os fosfolipdios possuem caractersticas qumicas semelhantes a detergentes,
apresentando uma cauda hidrofbica (parte apolar) e uma cabea hidroflica (parte
polar).
16) Os dissacardeos no so solveis em gua, mas so imediatamente aproveitveis como
fonte de energia pelos organismos vivos. 24) (Unirio) Produzido pelo hipotlamo e eliminado
na circulao sangnea pelo lobo posterior da hipfise, o hormnio ADH ir atuar: a) na
bexiga. b) na uretra e na bexiga. c) no bacinete. d) nos ureteres e na uretra. e) nos tbulos
contornados distais.
25) (Pucmg) Observe a figura a seguir, relativa ao esquema de um nfron:


A ingesto de bebidas alcolicas provoca a reduo de ADH, o hormnio antidiurtico,
armazenado na neurohipfise, que ir alterar a permeabilidade dos componentes: a) 1 e 5 b) 2
e 4 c) 3 e 1 d) 4 e 5 e) 5 e 2
26) (Ufv) O esquema a seguir representa parte do nfron, estrutura morfofuncional dos rins.
Baseado neste esquema, responda:

a) Como se denomina a estrutura indicada com o nmero 1? b) Como se denomina a estrutura
indicada com o nmero 2? c) Qual o nome do lquido que passa pela regio indicada com o
nmero 3?
27) (Mackenzie) O esquema adiante, representa o aparelho excretor humano. As setas A e B
indicam o sentido do fluxo sangneo. Os nmeros 1, 2 e 3 indicam, respectivamente:
a) Artria aorta, ureter e veia cava. b) Veia cava, ureter e artria aorta. c) Veia cava, uretra e
artria aorta. d) Artria aorta, uretra e veia cava. e) Artria aorta, uretra e veia porta.
28) (Unicamp) O controle do volume de lquido circulante em mamferos feito atravs dos
rins, que ou eliminam o excesso de gua ou reduzem a quantidade de urina produzida quando
h deficincia de gua. Alm disso, os rins so responsveis tambm pela excreo de vrios
metablitos e ons. a) Qual o hormnio responsvel pelo controle do volume hdrico do
organismo? Onde ele produzido? b) Qual o mecanismo de ao desse hormnio? c) Qual
o principal metablito excretado pelos rins? De que substncias esse metablito se origina?
29) (Fuvest) Uma pessoa passar a excretar maior quantidade de uria se aumentar, em sua
dieta alimentar, a quantidade de a) amido. b) cloreto de sdio. c) glicdios. d) lipdios. e)
protenas. 30) (Uff) "Um nufrago, sem suprimento de gua potvel, poderia sobreviver por
mais tempo caso evitasse alimentar-se, exclusivamente, de peixes". Assinale a opo que
justifica a afirmativa acima. a) A carne de peixe contm, normalmente, concentraes elevadas
de cido rico que, ao ser excretado, provocaria desidratao. b) O aumento do catabolismo
protico aceleraria o consumo de gua metablica.
c) A elevada concentrao de sal no peixe induziria, a desidratao por aumento de excreo
de NaCl e gua. d) O aumento da excreo renal de cido rico, proveniente do catabolismo
protico, acarretaria concomitante perda de gua. e) O aumento da excreo renal de uria,
proveniente do catabolismo protico, acarretaria maior perda de gua.

31) (Pucsp) Uma pessoa apresenta o seguinte quadro de sintomas: eliminao de grande
volume de urina, sede e desidratao. Exames clnicos revelaram alterao hormonal,
tratando-se de a) aumento do hormnio aldosterona, produzido pela adrenal, que levou a um
aumento na reabsoro de gua pelos rins. b) diminuio do hormnio aldosterona, produzido
pela hipfise, que levou a um aumento na reabsoro de gua pelos rins. c) aumento do
hormnio antidiurtico, produzido pela adrenal, que levou a uma diminuio na reabsoro de
gua pelos rins. d) diminuio do hormnio antidiurtico, produzido pela hipfise, que levou a
uma diminuio na reabsoro de gua pelos rins. e) aumento do hormnio antidiurtico,
produzido pela hipfise, que levou a uma diminuio na reabsoro de gua pelos rins.
32) (Mackenzie) A hemodilise um processo no qual o sangue de um paciente desviado
para uma mquina que o filtra artificialmente, retirando, entre outras coisas, a uria. Conclui-se
que essa mquina realiza funes desempenhadas: a) pelo fgado. b) pelo intestino. c) pelos
pulmes. d) pelos rins. e) pelo pncreas.
3) (Ufpi) Assinale a alternativa que complementa corretamente o texto abaixo. "Quando
bebemos _ percebemos que urinamos mais freqentemente. A explicao para este fenmeno
que o (a) _ inibe a liberao do hormnio _, produzido pelo (a) _ ." a) suco de laranja -
vitamina C - adrenalina - medula adrenal b) caf - cafena - oxitocina - hipfise c) cerveja -
lcool - antidiurtico - hipfise d) whisky - malte - prolactina - hipfise e) vinho - lcool - insulina
- pncreas
34) (Ufes) Dados fornecidos em dezembro de 1998 pelo Sistema nico de Sade (SUS)
indicam que o nmero de pacientes em dilise no Brasil de aproximadamente 36.0. De
acordo com a mesma fonte, a Regio Sudeste responsvel por 20.0 doentes desse total. O
esquema abaixo representa uma mquina que realiza hemodilise, ou seja, um rim artificial.
Aps analis-lo, assinale a proposio CORRETA.
a) As excretas difundem-se atravs das membranas semipermeveis, devido ao gradiente de
difuso existente entre o sangue e o lquido de dilise. b) A dilise mantm normal a
composio do lquido corporal e substitui todas as funes desempenhadas pelo rins. c) No
lquido da dilise, encontram-se substncias normalmente ausentes no plasma sangneo. d) A
intensidade mxima de transferncia dos produtos txicos (solutos) ocorre inicialmente quando
o gradiente de concentrao destes menor. e) A intensidade do movimento do soluto atravs
da membrana de dilise independe da concentrao do mesmo entre as duas solues.
35) (Fatec) A homeostase a capacidade de o organismo regular o seu meio interno
fisiolgico, embora este esteja continuamente sujeito a modificaes. A ingesto de lcool
etlico, presente nas bebidas alcolicas, inibe o hormnio antidiurtico (ADH) e,
conseqentemente, aumenta a diurese, provocando uma indisposio denominada "ressaca",
em que a pessoa bebe muita gua. Assinale a alternativa que explica, em parte, a ressaca. a)
A ativao do ADH pelo lcool etlico leva a um aumento do volume urinrio, diminuindo a
sede. b) A ativao do ADH pelo lcool etlico leva a uma diminuio do volume urinrio, o que
dilui os lquidos biolgicos, provocando sede. c) A inativao do ADH leva a um aumento do
volume urinrio e, conseqentemente, diminuio da concentrao dos solutos nos lquidos
biolgicos (plasma, linfa e substncia intercelular), diminuido a vontade de beber gua. d) A
inativao do ADH leva a um aumento do volume urinrio e, conseqentemente, da
concentrao dos lquidos biolgicos (plasma, linfa e substncia intercelular), diminuindo a
sede. e) A inativao do ADH leva a um aumento do volume urinrio e, conseqentemente, da
concentrao de solutos nos lquidos biolgicos (plasma, linfa e substncia intercelular),
provocando muita sede.

36) (Fuvest) Os rins artificiais so aparelhos utilizados por pacientes com distrbios renais. A
funo desses aparelhos a) oxigenar o sangue desses pacientes, uma vez que uma menor
quantidade de gs oxignio liberada em sua corrente sangnea. b) nutrir o sangue desses
pacientes, uma vez que sua capacidade de absorver nutrientes orgnicos est diminuda. c)
retirar o excesso de gs carbnico que se acumula no sangue desses pacientes. d) retirar o
excesso de glicose, protenas e lipdios que se acumula no sangue desses pacientes. e) retirar
o excesso de ons e resduos nitrogenados que se acumula no sangue desses pacientes.
37) (Ufpi) Assinale a alternativa que mostra a(s) estrutura(s) compartilhada(s) pelos sistemas
excretor e reprodutor de mamferos machos. a) Os testculos. b) A uretra. c) Os ureteres. d) Os
vasos deferentes. e) A prstata.
38) (Ufpi) H uma desordem hormonal chamada diabetes insipidus, que causada por uma
falha na produo do hormnio anti-diurtico (ADH). Assinale a alternativa que descreve
corretamente as conseqncias dessa desordem. a) Aumento na produo de urina e
diminuio do volume dos fluidos corporais. b) Falta de sede e diminuio do volume dos
fluidos corporais. c) Aumento na concentrao de glucose sangnea e perda de peso. d)
Diminuio da concentrao de insulina sangnea e aumento da glucose sangnea. e)
Aumento da concentrao de insulina sangnea e diminuio da glucose sangnea.
39) (Pucmg) Interpretando a figura a seguir que representa a regulao da secreo e aes
do hormnio antidiurtico (ADH), assinale a afirmativa INCORRETA.
a) A liberao de ADH no sangue estimula os rins a reterem mais gua, diminuindo o volume
urinrio. b) A presso osmtica elevada estimula a liberao de ADH e reduz a perda de gua
por transpirao. c) As arterolas sofrem vasoconstrio, elevando a presso arterial em
resposta liberao de ADH. d) Com a ingesto e absoro de grande quantidade de gua, a
presso osmtica do plasma sangneo ir aumentar, inibindo a secreo de ADH.
40) )(FUNECE -2010) Os condutos que levam a urina dos rins para a bexiga urinria so
denominados a) canais aferentes b) canais deferentes c) uretra d) ureteres
41) (UFAL-2010) Um nfron uma estrutura tubular que possui, em uma extremidade, uma
expanso em forma de taa, a cpsula de Bowman, a qual se conecta ao tbulo renal, que
desemboca em um duto coletor. O tbulo renal, conforme ilustrado esquematicamente na
figura, compreende trs regies diferenciadas: o tbulo contornado proximal, a ala de Henle e
o tbulo contornado distal.


Com relao s informaes apresentadas, analise as proposies a seguir. 1) Nos capilares
dos glomrulos de Malpighi, a presso do sangue fora a sada de protenas e glicose
existentes no sangue; substncias que passam entre as clulas da parede da cpsula de
Bowman e atingem o tbulo renal. 2) No tbulo contornado proximal, as clulas reabsorvem
ativamente glicose, aminocidos, vitaminas, parte dos sais e a maior parte da gua do filtrado
glomerular, devolvendo essas substncias ao sangue dos capilares que envolvem o nfron. 3)
Na regio da ala de Henle ocorre, principalmente, reabsoro de gua do filtrado glomerular.
4) No tbulo contornado distal ocorre a eliminao passiva de gua, e as clulas da parede do
tbulo absorvem as vitaminas e os sais minerais para ento o filtrado desembocar no duto
coletor. Esto corretas: a) 1, 2, 3 e 4. b) 1, 2 e 4 apenas. c) 2 e 3 apenas. d) 1 e 2 apenas. e) 3
e 4 apenas.

42) (UESPI-2010) A excreo da urina compreende um processo fisiolgico que visa retirada
do sangue de compostos como a ureia e, assim, garantir a homeostase hdrica do organismo.
Sobre este assunto, observe as numeraes na figura abaixo e assinale a alternativa correta.
a) O sangue chega aos rins (3) proveniente das veias (7) e artrias renais (8). b) O sangue
atravessa o crtex renal (1) e penetra os nfrons, localizados na medula renal (2). c) Nos
nfrons esto os glomrulos renais, que filtram o sangue liberando na urina, atravs dos
ureteres (4), protenas de baixo peso molecular d) A bexiga (5) contm a urina que
amarelada devido presena de resqucios de hemoglobina. e) A urina acumula-se na bexiga
devido ao relaxamento do esfncter uretral e depois liberada atravs da uretra (6).
43) )(PUC/RJ- 2010) Assinale a nica opo que indica o trecho do nfron com o evento
fisiolgico a ele relacionado.
a) Cpsula de Bowman filtrao glomerular do sangue. b) Tbulo proximal absoro de
macromolculas do sangue. c) Ala de Henle formao do filtrado renal final
desmineralizado. d) Tbulo distal reabsoro de molculas de protenas para o sangue. e)
Tbulo coletor reabsoro de hemcias para o sangue.
4) UCPEL-2010)A regulao da funo renal est ligada basicamente regulao da
quantidade de lquido do corpo. Havendo necessidade de reter gua no corpo, a urina fica mais
concentrada em funo da maior reabsoro de gua; havendo excesso de gua no corpo, a
urina fica menos concentrada em funo da menor reabsoro de gua. Com relao a esse
processo de regulao da funo renal, leia as seguintes afirmativas e assinale a opo
correta. I. O principal agente fisiolgico regulador do equilbrio hdrico no corpo humano o
hormnio ADH (antidiurtico), produzido no hipotlamo e armazenado no crtex da suprarrenal.
I. A concentrao do plasma sanguneo percebida por receptores osmticos localizados no
hipotlamo. I. Alm do ADH (antidiurtico), o outro hormnio que participa do equilbrio de gua
e sais minerais do corpo humano a testosterona. IV. O fgado, o rim e o crtex da suprarrenal
so responsveis pela regulao da funo renal. V. A ingesto de lcool inibe a secreo de
ADH, aumentando a produo de urina, por isso quando se ingere bebida alcolica, a produo
de urina mais abundante. a) I, IV e V. b) I, I e II. c) I, IV e V. d) I, I, IV e V. e) Todas esto
corretas
45) Recentemente descobriu-se que, quando aumenta a presso nos trios (aurculas)
cardacos, estes secretam um hormnio o fator atrial , que tem ao direta sobre os
nfrons,as unidades filtradoras dos rins. Entre outros efeitos, o fator atrial produz dilatao da
arterola aferentes, combinada com a constrio da arterola eferente. Dessas informaes,
pode-se deduzir que a secreo do fator atrial provoca: a) maior filtrao glomerular, formao
de mais urina, diminuio da presso sangnea. b) menor filtrao glomerular, formao de
mais urina, diminuio da presso sangnea. c) maior filtrao glomerular, formao de menos
urina, elevao da presso sangnea. d) menor filtrao glomerular, formao de menos urina,
elevao da presso sangnea. e) menor filtrao glomerular, formao de mais urina,
elevao da presso sangnea. 46) Qual a doena do sistema urinrio que se caracteriza pela
incapacidade de reter a urina na bexiga? a) infeces b) incontinncia c) acumulaes de
minerais d) cancro
47) Quais dos seguintes cuidados a ter para um bom funcionamento do sistema urinrio? a)
no fumar e consumir alimentos ricos em fibras b) ingerir muita gua, no fumar e evitar o
consumo de sal c) evitar consumo de gorduras e de sal d) fazer exerccio fsico com
regularidade e evitar consumo de gorduras.
48) (PUC-RJ) A ausncia ou disfuno dos rins pode causar a morte devido ao acmulo de
resduos altamente txicos no sangue. Contudo, essa disfuno pode ser compensada por
aparelhos que realizam a hemodilise, que faro a filtrao dos resduos: a) nitrogenados do
catabolismo protico. b) nitrogenados do anabolismo protico. c) nitrogenados do catabolismo
glicdico. d) hidrogenados do anabolismo glicdico. e) hidrogenados do catabolismo glicdico.
49) (Fuvest) Em algumas doenas humanas, o funcionamento dos rins fica comprometido. So
conseqncias diretas do mau funcionamento dos rins: a) acmulo de produtos nitrogenados
txicos no sangue e elevao da presso arterial. b) reduo do nvel de insulina e acmulo de
produtos nitrogenados txicos no sangue. c) no-produo de bile e enzimas hidrolticas
importantes na digesto das gorduras. d) reduo do nvel de hormnio antidiurtico e
elevao do nvel de glicose no sangue. e) reduo do nvel de aldosterona, que regula a
presso osmtica do sangue.
50) O hormnio antidiurtico (ADH) regula o teor de gua do corpo humano, determinando
aumento de reabsoro de gua nos tbulos renais. Assim, quando o suprimento de gua do
corpo for excessivo, espera-se encontrar no sangue: a) pouco ADH, o que reduz a reabsoro
de gua. b) pouco ADH, o que aumenta a reabsoro de gua. c) nenhum ADH, o que eleva,
ao mximo, a reabsoro de gua. d) muito ADH, o que reduz a reabsoro de gua. e) muito
ADH, o que aumento a reabsoro de gua.

Soma:

Resoluo:
Soma: 15
Nota: O colesterol um lcool que entra na composio dos esteroides. Portanto, o
colesterol no um esteroide, o que deixa o item 04 incorreto.

03) (UFV/2010) Abaixo esto esquematizadas as frmulas (I, II e III) de trs
biomolculas.
Com relao a essas molculas e o papel que desempenham como constituintes no
metabolismo celular, assinale a afirmativa que apresenta dois conceitos INCORRETOS:

a) I representa uma glicose e II forma a estrutura das protenas.
b) II um aminocido e III participa da cadeia da hemoglobina.
c) III atua como um polmero e II so anis da cadeia do amido.
d) I e III participam de glicoprotenas e II da molcula de DNA.

Resoluo:
Assunto: Bioqumica celular
A molcula I no uma glicose (falta um grupo OH e h um grupo CH
3
na estrutura, que
no ocorre na glicose) ; a molcula II uma base nitrogenada (adenina) e a estrutura III
indica um aminocido (monmero das protenas).
Dessa forma, a opo C mostra 2 itens incorretos (III um monmero e II integrante dos
cidos nuclicos e do ATP) e tambm a opo A aparece com dois erros.
A questo foi anulada pela UFV.
Resposta: A/C.

04) (ENEM/2007) Ao beber uma soluo de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere
uma substncia
a) que, ao ser degradada pelo organismo, produz energia que pode ser usada para
movimentar o corpo.
b) inflamvel que, queimada pelo organismo, produz gua para manter a hidratao das
clulas.
c) que eleva a taxa de acar no sangue e armazenada na clula, o que restabelece o
teor de oxignio no organismo.
d) insolvel em gua, o que aumenta a reteno de lquidos pelo organismo.
e) de sabor adocicado que, utilizada na respirao celular, fornece CO2 para manter estvel
a taxa de carbono na atmosfera.

05) (UFV/2003) Recentemente a engenharia gentica possibilitou a transferncia de
genes da rota de biossntese da provitamina A para o genoma do arroz (Golden Rice).
De acordo com os autores do projeto, o consumo desse tipo de arroz poderia amenizar os
problemas de carncia dessa vitamina em populaes de pases desenvolvidos. Em relao
provitamina A, incorreto afirmar que:
a) est associada ao beta-caroteno.
b) sua deficincia est associada xeroftalmia.
c) pode ser encontrada como provitamina na cenoura e abbora.
d) sua deficincia est normalmente associada ao escorbuto.
e) no biossintetizada pelo organismo humano.

06) (UFS/2008) As protenas so substncias que esto presentes em todos os seres
vivos. As protenas so formadas por unidades menores, denominadas de:
a) cidos nuclicos
b) aminocidos
c) monossacardeos
d) enzimas
e) ligao peptdica

07) (UCPel/2006) Os lipdeos so molculas apolares que no se dissolvem em solventes
polares como a gua. Com relao aos lipdeos, podemos afirmar que:
I. so molculas ideais para o armazenamento de energia por longos perodos.
II. importantes componentes de todas as membranas celulares.
III. esto diretamente ligados sntese de protenas
IV. servem como fonte primria de energia.
V. a cutina, a suberina e a celulose so exemplos de lipdeos.
A(s) alternativa(s) correta(s) (so):
a) I, IV e V
b) I e III
c) II e IV
d) II e V
e) I e II

08) (UNIMONTES/2010) Os nutrientes so componentes dos alimentos que consumimos.
Esto divididos em macronutrientes (carboidratos, protenas e gorduras) e micronutrientes
(vitaminas, minerais, gua e fibras). Nos macronutrientes que esto os valores calricos
dos alimentos. A figura a seguir ilustra a importncia de nutrientes no organismo humano.
Analise-a.

Considerando a figura e o assunto abordado, analise as alternativas abaixo e assinale a que
MELHOR representa uma resposta para a pergunta indicada na figura.
a) Sucos de frutas ctricas.
b) Massas.
c) Mel de abelha.
d) Leite.

09) (UEFS/2011) As protenas so nutrientes que participam da estrutura celular.
Ao serem ingeridas por mamferos, so degradadas sob ao de enzimas e do fludo
gstrico e reaproveitadas pelo organismo.
A partir dessas informaes sobre o processo de aproveitamento desse nutriente, correto
afirmar:
a) A ao enzimtica aumenta a concentrao de nutrientes no organismo.
b) A alimentao proteica variada supre o organismo de -aminocidos essenciais.
c) As enzimas promovem a condensao de carboidratos durante a formao de protenas.
d) As enzimas so incorporadas aos produtos finais da degradao de protenas no
organismo.
e) As enzimas aumentam a energia de ativao e a velocidade de degradao de protenas
no organismo dos mamferos.

10) (UESPI/2009) Vitaminas do complexo B podem desempenhar a funo de co-fatores
enzimticos, e sua carncia pode provocar uma srie de enfermidades. Um exemplo de
doena provocada pela carncia de vitaminas do complexo B :
a) Escorbuto.
b) Raquitismo.
c) Xeroftalmia.
d) Esterilidade.
e) Beribri.

11) (UNIPAC/2010) Em nossa dieta, a ingesto de alimentos ricos em minerais e
vitaminas deve ser uma preocupao constante, uma vez que tais nutrientes participam de
uma srie de processos metablicos indispensveis sobrevivncia celular. Na coluna 1,
listamos alguns minerais e vitaminas, enquanto na coluna 2 listamos algumas importantes
atividades celulares dependentes desses nutrientes. Relacione-as.
COLUNA 1
1. Ferro
2. Enxofre
3. Iodo
4. Vitamina D
5. Vitamina B3
6. Vitamina K

COLUNA 2
( ) Auxilia a absoro de sais de clcio no intestino.
( ) Entra na composio da hemoglobina, importante no transporte do gs O2.
( ) Integrante da composio de certos aminocidos como a metionina e a cistena.
( ) Integrante de coenzimas relacionadas respirao celular e auxilia na manuteno do
tnus muscular.
( ) Participa do mecanismo de coagulao sangunea.
( ) Integrante do hormnio tiroxina, relacionado com o controle do metabolismo celular.
A sequncia correta de cima para baixo :
a) 4 1 5 2 6 3
b) 5 6 1 2 4 3
c) 6 3 1 5 2 4
d) 4 1 2 5 6 3
e) 5 2 1 4 3 6

12) (UFCSPA/2006) Protenas so molculas grandes com muitas funes metablicas e
estruturais. Associe os diferentes tipos de protenas (coluna da esquerda) s respectivas
funes nos organismos (coluna da direita).
1. Actina
2. Hemoglobina
3. Amilase
4. Glucagon
( ) Protena catalisadora
( ) Protena reguladora
( ) Protena estrutural
( ) Protena transportadora
A sequncia numrica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, :
a) 1 4 2 3
b) 3 2 4 1
c) 3 4 1 2
d) 4 2 1 3
e) 4 3 2 1

13) (PISM UFJF)) Leia os textos abaixo e complete as informaes pedidas.
TEXTO I
Aps passar muito tempo sem se preocupar com sua sade, o Sr. Jos resolveu ir ao
mdico e fazer uns exames de rotina. Em conversa com o mdico, relatou seus hbitos
alimentares, ressaltando a preferncia por frituras e carnes gordurosas. O mdico ficou
alarmado ante as preferncias alimentares de seu paciente, principalmente depois de ter
analisado o resultado do seu exame de sangue e constatado um nvel de colesterol muito
alto. Recomendou-lhe, ento, uma nova dieta composta de frutas, legumes e verduras.
Analise a dieta recomendada pelo mdico, apresentando argumentos que a justifiquem.

TEXTO II
Depois de orientar o Sr. Jos quanto alimentao, o mdico explicou-lhe que uma dieta
rica em gordura saturada e colesterol um dos fatores que pode contribuir para o acmulo
de placas de gordura nas artrias. Com isso, as artrias vo ficando endurecidas e estreitas,
diminuindo o fornecimento de sangue para os rgos do corpo. Alm disso, aumenta a
probabilidade de formao de cogulos, os quais podem obstruir artrias importantes, como
as que alimentam o corao. Nesse caso, pores maiores ou menores do msculo cardaco
podem parar: o infarto do miocrdio, que pode provocar a morte.
Apesar dos malefcios causados por sua alta concentrao, correto afirmar que o
colesterol no importante para o funcionamento do organismo? Justifique sua resposta.

Resoluo:
Texto I: A recomendao mdica correta, uma vez que os vegetais no produzem
colesterol e, assim, contribuem para a manuteno do nvel normal desse composto no
organismo. Por outro lado, a ingesto exagerada de alimentos gordurosos provoca a alta do
colesterol circulante porque o fgado, rgo responsvel pela destruio do colesterol em
excesso, perde esta capacidade quando a ingesto muito grande.
Texto II: No, pois, o colesterol um importante componente da estrutura das membranas
celulares, alm de ser o precursor de hormnios esterides (hormnios sexuais). Pode-se,
ainda, citar a importncia do colesterol na formao da vitamina D3 e dos sais biliares, que
atuam, respectivamente, na absoro de clcio e de cidos graxos no intestino.

14) (UFOP) As questes abaixo se referem a alguns dos componentes qumicos dos seres
vivos.
a) Mantendo-se constante a concentrao de uma enzima, o efeito da temperatura sobre a
velocidade de reao pode ser representado pelo grfico abaixo:

A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenmeno conhecido como
desnaturao. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas.

b) Considere a frase: A clara de ovo rica em protenas, portanto, tendo em vista seu
valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua. Indique se ela verdadeira ou falsa e
justifique sua escolha.

c) Considere os grupos de lipdeos: triglicerdeos, fosfolipdeos e ceras.
1) Qual desses um importante componente das membranas plasmticas?

2) Qual caracterstica estrutural do componente citado em 1 distingue-o dos demais e
essencial para a estrutura das membranas?

Resoluo:
a) A desnaturao corresponde a alteraes na estrutura secundria e terciria das
enzimas, com o conseqente comprometimento de sua funo biolgica.
b) A afirmativa falsa, pois, crua ou cozida, a clara apresentar os mesmos componentes
os aminocidos que sero absorvidos pelo organismo.
c)
1. Os fosfolipdeos.
2. A ocorrncia de uma regio hidrofbica (cauda) e de uma regio hidroflica (cabea), o
que faz com que essas molculas se organizem em dupla camada, quando em total contato
com a gua.

15) (UFES/2004) Sir Richard Francis Burton, famoso explorador ingls, em 1869 publicou
um livro sobre suas viagens pelo Brasil. No rio Salgado, que desgua na margem direita do
rio So Francisco, ele observou a presena de coqueiros, Cocos nucifera. Essas rvores
existem em abundncia na costa, do Rio de Janeiro ao Par. Normalmente no frutificam
nas regies interioranas. Ali [no rio Salgado], a distncia ao Atlntico era de 350 milhas em
linha reta, e encontramos o coqueiro crescendo [...]. [O rio Salgado] tem guas salinas ou
salitrosas. O coco-da-baa encontrado em muitos lugares onde o terreno, possivelmente
um antigo leito do mar, compensa a falta do ar da atmosfera martima. Mais adiante,
Burton relata que as guas so estomacais [...] e capazes de curar ou diminuir o bcio.
(BURTON, Richard. Viagem de Canoa de Sabar ao Oceano Atlntico. Belo Horizonte:
Editora Itatiaia, 1977, p. 205-217)
Responda:
a) O que o bcio?
b) Qual a caracterstica principal e o mecanismo de ao dessa doena?
c) Possivelmente que substncia estava presente nas guas dessa regio do So Francisco
que ajuda na cura do bcio?
d) Do ponto de vista ecolgico, como explicar por que a distribuio do coco-da-baa no
interior est restrita a antigos leitos de mares?

Resoluo:
a) Doena causada pela falta de iodo na dieta.
b) A glndula tireide aumenta de tamanho, formando o papo caracterstico. O hormnio da
tireide no produzido, e o quadro se assemelha ao do hipotireoidismo (movimentos
lentos, intolerncia ao frio, obesidade...)
c) Iodo.
d) Provavelmente, sais de iodo so um fator limitante para o desenvolvimento de Cocus
nucifera.

GABARITO
01 - C; 02 - 15; 03 - A/C; 04 - A; 05 - D; 06 - B; 07 - E; 08 - D; 09 - B; 10 - E; 11 - D; 12
- C