El jabn generalmente son sales sdicas o potsicas resultadas de la reaccin qumica
entre un lcali (generalmente hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso-
Cuando un jabn se disuelve en agua disminuye la tensin superficial de sta, con lo que favorece su penetracin en los intersticios de la sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrofbicos del jabn se disuelven unos en otros; mientras que los grupos hidroflicos se orientan hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas molculas convenientemente orientadas. Como las micelas coloidales estn cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran estabilidad.
Tipos de jabones Barras. Tienen como ventaja su fcil manipulacin, eficiencia y costo, pero es necesario colocarlos en jaboneras que permitan el escurrimiento del agua para que permanezcan secas y libres de bacterias y hongos. Lquidos. Se presentan en prcticos envases de plstico provistos de tapa dosificadora que facilita su uso e impide el desperdicio. Medicados. Contienen ingredientes antibacterianos o antispticos, los cuales alivian y previenen infecciones cutneas (acn, caspa y seborrea, por ejemplo). Astringentes. Su frmula incluye sustancias que eliminan el exceso de grasa y mantienen al cutis sin brillo. Humectantes. Poseen elementos que permiten que la piel mantenga su nivel de humedad adecuado. Neutros. Se distinguen por proporcionar alta proteccin a las pieles delicadas e infantiles. Exfoliantes. Contienen diminutos grnulos que eliminan suciedad y clulas muertas. Perfumados. Aunque la mayora de los jabones tiene fragancia, los que se ubican en esta categora son aquellos que se incluyen en las lneas de bao con el fin de mantener la armona entre fragancia, crema y desodorante. Infantiles. De formulacin neutra o suave, se ofrecen en figuras y colores que atraen la atencin de los nios. El jabon tiene que tener el pH cercano a la piel para que funcione. Una estudio de la Revista Internacional de Dermatologa encontr que los niveles de pH de los jabones se encuentra entre 3.61 y 12.38. Los jabones con pH ms elevado causan mayor irritacin. Significado
Image by Flickr.com, courtesy of Debbie El pH de la piel humana normal es de 5, o sea es naturalmente cido. La capa cida que nos cubre se disuelve en productos de pH elevado. De hecho, segn el estudio dirigido por H. Lambers, entre la piel y su flora existe una relacin simbitica. Por un lado, la piel proporciona lpidos, minerales y protenas a estos microorganismos. Ellos, por su parte, fortalecen la primera lnea defensiva del cuerpo humano (el manto cido), evitando la invasin de bacterias nocivas. Finalmente, este trabajo demuestra que valores ms altos del pH, es decir, menos cidos, estn asociados con enfermedades como la dermatitis atpica, la dermatitis irritativa de contacto, el acn o la ictiosis.
Jabon solido es el jabon seco (sin agua) Jabon liquido es el jabon hidratado (con agua)
Saponificacin La saponificacin es un proceso qumico por el cual un cuerpo graso, unido a un lcali y agua, da como resultado jabn, un producto usado para limpiar. El mtodo de saponificacin en el aspecto industrial es el que consiste en hervir la grasa en grandes calderas, aadir lentamente hidrxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa. La reaccin que tiene lugar es la saponificacin y los productos son el jabn y la glicerina: grasa + soda custica jabn + glicerina
ESPUMA El jabn har menos o quiz no haga espuma en absoluto en el agua dura, que es agua que contiene minerales disueltos tales como calcio y magnesio. Los aceites del jabn, que son cidos, reaccionan con el calcio y magnesio en el agua, y esto afecta negativamente a la calidad de formacin de espuma del jabn. El agua blanda no contiene una cantidad medible de minerales y producir una espuma mejor
Cuando las molculas de agua y de jabn se combinan mediante friccin, usualmente se produce espuma. Friccin La friccin puede estar causada por frotar una barra de jabn sobre una tela mojada, una esponja mojada o un cuerpo mojado. Lo importante es notar que incluso el jabn lquido forma espuma ante la friccin. La friccin causa que se formen burbujas de aire, y cada una de estas burbujas se cubre con el aceite del jabn. El aceite que cubre las burbujas tambin siente atraccin por la suciedad, y atrapar las molculas de suciedad a medida que forma espuma.