INGENIERA DE PLANTAS

CURSO UNIVERSITARIO A NIVEL PRE-GRADO

SEMANA 1
LINEAMIENTOS GENERALES PARA
INGENIERA DE PLANTAS INDUSTRIALES
MBA Ing. Denis Benavente Riveros
PLANTAS INDUSTRIALES
Una planta industrial es un conjunto formado por
maquinas, aparatos y otras instalaciones
dispuestas conveniente-mente en edificios u
otros lugares adecuados, cuya funcin es
transformar materiales, energas u otros
insumos, en productos y/o servicios; de acuerdo
a un proceso bsico preestablecido.

Debe estar diseada e instalada convenien-
temente para albergar al factor productivo ms
importante: el hombre.

La funcin del ingeniero industrial dentro de este
conjunto, es la utilizacin racional de estos
elementos, para obtener mayor rendimiento de
que permita la excelencia de operaciones en la
planta y en la empresa.
CLASIFICACIN DE PLANTAS INDUSTRIALES
1) Primer Criterio: por la naturaleza del proceso puesto en prctica.

a) Proceso continuo : para una planta que trabaja las
24 horas diarias.
b) Proceso repetitivo : para una planta en la que el
tratamiento del producto se
hace por lotes.
c) Proceso intermitente : para una planta en la que se
manipulan partidas del
producto contra pedido.
Ejemplos :

Proceso Continuo Proceso repetitivo Proceso intermitente
Cemento Confeccin de ropa Construccin de
Turbinas.

2. Segundo criterio: Por el tipo de proceso
predominante




Mecnico Qumico

3. Tercer criterio: Por materias primas predominantes .
Maderera
Del pescado
Petrolera , Petroqumica , Carboqumica.
CLASIFICACIN DE PLANTAS INDUSTRIALES
CLASIFICACIN DE PLANTAS INDUSTRIALES

4. Cuarto criterio: Por el tipo de productos obtenidos.
Alimenticia
Farmacutica
Textiles
Del acero
5. Quinto criterio: Por tipo de actividad econmica
a) Agricultura , silvicultura , caza y pesca.
b) Explotacin de minas y canteras .
c) Manufactureras.
d) Construccin.
e) Comercio.
f) Transporte , almacenaje y comunicaciones.
TIPOS DE INDUSTRIA
La gestin de instalaciones y la de personas, tienen ciertas
analogas por el hecho que ambas son sistemas compuestos
por subsistemas complejos .
Las instalaciones o plantas industriales se integran en diversos
sistemas mayores .que las definen como Plantas de produccin o
fabricacin , de servicio y de ventas.

Plantas de produccin podemos hablar de las plantas
automovilsticas que segn su tipo de instalacin manejo de
procedimientos administracin, distribucin de planta y
tecnologa, llegan a producir decenas y cientos de vehculos
por minuto. Tambin las textiles, metalmecnicas, entre otras .
Plantas de servicio entre ellas encontramos: servicios de salud
servicios de comunicaciones como tel-cel. Todas generan un
servicio que es un bien intangible..
Plantas de ventas dentro de estas encontramos locales,
establecimientos y hasta plantas que dentro de su distribucin
de instalaciones cuentan con un rea de ventas;por ejemplo:
Ripley, Saga Falabela, etc.
INGENIERA DE PLANTAS INDUSTRIALES
La Ingeniera de Plantas tiene como finalidad aportar conocimientos y
habilidades prcticas relativas a la concepcin de plantas industriales,
desarrollando los conceptos del diseo, la construccin , la distribucin y la
legislacin bsica, requeridas para implementar una instalacin productiva.

En un curso completo de Ingeniera de Plantas Industriales se desarrolla, desde
el punto de vista de ingeniera, con aspectos de localizacin, diseo de
edificaciones, construccin e instalacin de servicios, distribucin y
organizacin de espacios e instalaciones, prcticas y procedimientos de
organizacin industrial, etc. necesarios para conseguir que a partir de unas
materias primas, materiales u otros insumos, siguiendo un determinado
proceso, se pueda obtener un producto o servicio final, con excelencia
operacional: eficacia, eficiencia, calidad, seguridad, oportunidad, y flexibilidad.
Se puede encontrar tres
responsabilidades importantes que
debe cumplir el ingeniero de plantas
DISEO
IMPLEMENTACIN
Entre sus responsabilidades de diseo encontramos el
desarrollo del conocimiento y su aplicacin para la
organizacin de los espacios y la construccin de
instalaciones y los servicios correspondientes.

El objetivo primordial del diseo de plantas es
optimizar los recursos en la manufactura
RESPONSABILIDAD DE LA INGENIERA DE PLANTAS
GESTIN
Maquinaria, equipos
RECURSOS MATERIALES Materia prima/ combustible
Tecnologa
Procesos

CAPITAL HUMANO Personas / Servicios
Empleados/ administradores/Ingenieros

RECURSOS PARA LA INGENIERA DE PLANTAS
Capital, inversiones
RECURSOS FINANCIEROS Prestamos, financiamiento
Crditos
Pedidos, clientes
RECURSOS DE MERCADO Investigacin de mercado
Informacin
EMPRESA

Varios subsistemas

* Sist. Produccin
*Sist. Informacin
* Sist. Control
Residuos
Basura
Investigacin
Desarrollo
Personas satisfechas
Empelados
Clientes

Legislacin, leyes, oferta
demanda, cultura, educacin,
condiciones gregarias,
demografa.
Resultados

PRODUCTOS O SERVICIOS

Hay una
retroalimentacin
INGENIERA DE PLANTAS: Procesamiento
Capacidad

Localizacin

Distribucin de instalaciones

Implementacin
DECISIONES EN LA INGENIERA DE PLANTAS
LA PLANIFICACIN DE LA DISTRIBUCIN DE LAS
INSTALACIONES
Incluye decisiones acerca de la disposicin fsica de los
Centros de Actividad Econmica (cualquier actividad que
ocupe espacio) dentro de una instalacin.

La meta de la planificacin de la distribucin es el permitir que
trabajadores y equipo trabajen buscando excelencia
operacional.

Se debe responder cuatro preguntas:
1. Qu centros debern incluirse en la distribucin a
proponer?
2. Cunto espacio y capacidad necesita cada centro?
3. Cmo se debe configurar el espacio de cada centro?
4. Dnde debe localizarse cada centro?

BENEFICIOS DE LA DISTRIBUCIN DE PLANTAS
1. Facilitar el flujo de materiales y de informacin

2. Mejorar la eficiencia en el uso de MO y equipo

3. Brindar mayores comodidades al cliente

4. Reducir los peligros para los trabajadores

5. Mejorar el nimo de los trabajadores

6. Mejorar la comunicacin
TIPOS DE DISTRIBUCIN DE PLANTAS
a. Por proceso

b. Por producto

c. Hbrida

d.Por posicin fija

e. Celular o celdas de manufactura
COSTOS DE DISTRIBUCIN DE PLANTAS
1. Costos de adquisicin de equipos, maquinarias, vehculos, edificios,
etc. Es decir todo lo que se conoce como activo fijo y que se requiere
de manera adicional para realizar la la propuesta de Distribucin de
Instalaciones.

2. Costos incrementales de manejo de materiales

3. Costos incrementales de la redistribucin y expansin

4. Costo incremental del uso de pisos. Esto adquiere importancia
cuando se paga alquileres o impuestos por m2 de piso utilizado.

5. Costo de posesin de inventarios en proceso y desperdicios de
materia prima.

PLAZOS
COSTOS CALIDAD
TQM
Gestin de la calidad Total
ASEGURAR PROGRAMACIN
JIT Kanban Pilotaje
H
o
m
b
t
r
e

-

m
a
t
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i
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l
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s

H
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-

c
l
i
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n
t
e

TPM
Mantenimiento Productivo Total
Hombtre - maquina
ASEGURAR LA
DISPONIBILIDAD
DEL LAYOUT
Hombtre proceso Producto
ASEGURAR LA
CALIDAD
SPC Autocontrol
Proyecto empresa basado en:

Nueva organizacin por procesos
Gestin por competencias
Almacn de mejora continua
Satisfaccin del cliente
Unidades integradas de produccin
Asignacin-motivacin reconocimiento
Excelencia Operacional
DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y CALIDAD TOTAL
CREACIN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN LA
GESTIN EMPRESARIAL
UTILIDAD DE
POSESIN
COMERCIALIZACIN
UTILIDAD DE
POSESIN
PRODUCCCIN
UTILIDAD DE
TIEMPO Y LUGAR
LOGSTICA
CREACIN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN LA
GESTIN EMPRESARIAL
SIETE
PRINCIPIOS A
CONSIDERAR
Gestionar los activos de
la empresa a lo largo
de toda la Cadena de
Suministro 2
4
Integrar los
Planes de
Ventas y
Operaciones
Manejar las fuentes de
abastecimiento 6
EL RESULTADO DEL SISTEMA PRODUCTIVO
DAR SERVICIO PARA
SATISFACER AL CLIENTE CON
UNA INVERSIN MNIMA Y A
UN MENOR COSTO