REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MISNISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

U.E.P COLEGIO DOLORES MARA
SAN FERNANDO DE APURE

Reciclar desechos orgnicos mediante la lombricultura en hogares pobres

con beneficios ecolgicos y de rentabilidad como garantas para mejorar las
condiciones de vida de estos grupos humanos.

Introduccin
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la
cra y produccin de lombrices y el tratamiento, por medio de stas, de residuos
orgnicos para su reciclaje en forma de abonos y protenas. Es una tecnologa
basada en la cra intensiva de lombrices para la produccin de humus a partir de
un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, similar al
compostaje, en el que el material orgnico, adems de ser atacado por los
microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en
el medio natural, tambin lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En la actualidad se estn cultivando principalmente dos tipos de lombrices.
La roja californiana, Eisenia phoetida, que es de color rojo prpura, su
engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola es achatada, de color

amarillo. Mide aproximadamente de 8 a 10 cm. Son muy resistentes a condiciones

adversas del medio.
La roja africana, Fudrillus ssp, es de color oscuro, su clitelo se encuentra
ms

adelantado

su

cola

es

redonda,

de

color

blanquecino.

Mide

aproximadamente de 15 a 20 cm. En condiciones ptimas se reproduce ms

rpido que la californiana y genera ms abono. Pero no son muy resistentes a
condiciones adversas, y cuando no se encuentran en su medio o hbitat adecuado
emigran o mueren.
En el intestino de la lombriz ocurren procesos de fraccionamiento,
desdoblamiento, sntesis y enriquecimiento enzimtico y microbiano, lo cual tiene
como consecuencia un aumento significativo en la velocidad de degradacin y
mineralizacin del residuo, obteniendo un producto de alta calidad. Esta
transformacin hace que los niveles de prdida de nutrientes como nitrgeno,
potasio, etc., sean mnimos con relacin a los sistemas tradicionales de
compostaje. El resultado son dos productos de alta calidad: el humus y las
lombrices.

CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema:

La lombricultura es una actividad mediante la cual se hace una explotacin

racional e intensiva de lombrices en cautiverio para transformar la materia
orgnica en abono. El humus es el producto resultante del proceso de
transformacin digestiva de la lombriz; es un coloide qumicamente estable que se

emplea como fertilizante constituyendo una prctica alternativa para el manejo de

la fertilidad de los suelos.
La lombricultura puede considerarse una experiencia de micro produccin
generadora de ingresos que facilite y mejore las condiciones de vida de los
hogares que lo implementan. Un proyecto como este se considera viable en
hogares pobres, ya que su implementacin requiere una inversin mnima de
dinero, ocupa poco espacio y no desarrollan olores. Al contrario evita los olores
producidos por los desechos domsticos.
La produccin de lombrices implica un limitado gasto de tiempo y energa,
pues el cuidado de las lombrices (Eisenia phoetida) solamente exige el mantener
el medio con una humedad relativa y alimentarla con desechos orgnicos,
dispuestos en capas de algunos centmetros. El consumo de materia orgnica en
descomposicin permite la utilizacin de todo tipo de residuos domsticos,
particularmente cscaras y restos de mesa, lo cual supone que su manutencin no
exija grandes costos por parte de los productores. 1Debido a los anteriores
aspectos la lombricultura en el hogar tiene un sentido ecolgico en los
participantes si se logra crear una mentalidad sobre la utilidad de los desechos
orgnicos, su disposicin a nivel domiciliario y su reutilizacin econmica (venta
de humus).
Ya que a estas ventajas idealmente se le pueden agregar las econmicas:
no exige sino un esfuerzo econmico mnimo para iniciarse; desde el punto de
vista de rentabilidad, la produccin de lombriz roja californiana permite
comercializar el humus producido, como abono orgnico de la mejor calidad para
plantas caseras y, tambin para que sea utilizado en el enriquecimiento de suelos
para la agricultura; y con el tiempo, las lombrices mismas como alimento para
animales domsticos. Para iniciar un proyecto de lombricultura debemos tener en
cuenta algunos aspectos como:
1

Los hogares que manifiestan inters, tienen conocimiento sobre los usos,
utilidades, mtodos de cultivo y aspectos econmicos y ecolgicos de la

lombricultura?
Cules son las caractersticas de las viviendas de los hogares que se

interesan en iniciar el proyecto?

Se ha analizado la descomposicin de los desechos orgnicos producidos

en estos hogares, los sustratos donde vivir y se alimentar la lombriz?

Qu tipo de lombriz se debe emplear para garantizar los mejores

resultados en el cultivo?
Cules recomendaciones se deben tener en cuenta para la extraccin,
comercializacin y venta del humus producido durante el proyecto?
Para finalizar debemos entender y comprender que reciclar desechos

orgnicos mediante la lombricultura en el hogar es una necesidad vital para la vida

del planeta por los beneficios ecolgicos y de rentabilidad razn que permite su
implementacin. Y aunado a esto, la lombricultura en hogares pobres puede llegar
a mejorar algunos aspectos econmicos.

Justificacin
El problema de la basura es grave en todo el mundo. Ms de la mitad de los
residuos que se tiran a diario lo constituyen materias orgnicas. La lombriz desde
tiempos inmemorables, es conocida como el animal ecolgico por definicin,
transformando los residuos orgnicos y convirtindolos en humus de ptima
calidad que retorna al suelo. Si se tomara la decisin de reciclar los residuos del
hogar, mediante lombrices rojas californianas podramos sentirnos satisfechos ya
que disminuiramos la contaminacin.
La lombricultura, aparte de ser una actividad que podemos utilizarla con un
propsito ecolgico. Es tambin una actividad que puede generar ingresos
econmicos provenientes de la comercializacin de la lombriz y el compost. Las

lombrices ingieren diariamente una cantidad de comida equivalente a su propio

peso y expelen el 60% transformado en humus de lombriz o compost, que es un
abono orgnico prcticamente insuperable, que puede incrementar hasta en un
300% la produccin de hortalizas y otros productos vegetales. Una lombriz
produce diariamente unos 0.3 gr de humus, con lo que en pequeas superficies se
pueden obtener grandes cantidades de humus.
Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos
contenidos de nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y micro elementos en
cantidades al menos cinco veces superiores a las de un buen terreno frtil. Como
abono orgnico tiene un alto valor nutritivo, pero lo ms importante es la alta
disponibilidad de los nutrientes para las plantas.
El anlisis microbiolgico del humus indica una importante carga
bacteriana, que le confiere una elevada actividad biolgica, especialmente
compuesta por grupos de microorganismos ya presentes en el suelo, por lo que
adems es un excelente inoculador de vida.
Adems, es muy til y conocido el empleo que se hace de su carne de alto
contenido protico. La carne de lombriz tiene un alto contenido de protenas y
todos los aminocidos esenciales, superando a la harina de pescado y soja. Por lo
que la harina de lombrices se utiliza en alimentacin de peces, aves y otros
animales domsticos, incluso en la alimentacin humana.
Tambin se usa en la alimentacin de cerdos, observndose una mejor
conversin

alimenticia.

Experiencias

documentadas

nos

dicen

que

complementando la alimentacin de las gallinas, con tres lombrices diarias se

logra un aumento significativo en la produccin de huevos.

Objetivos
Objetivo General
Reciclar desechos orgnicos mediante la lombricultura en hogares pobres
con beneficios ecolgicos y de rentabilidad como garantas para mejorar las
condiciones de estos grupos humanos.
Objetivos Especficos

Realizacin de talleres dirigidos a hogares que manifiesten inters. Durante

estas sesiones se deben facilitar explicaciones biolgicas, usos, utilidades,
mtodos de cultivo y aspectos econmicos y ecolgicos de la lombricultura.

Determinar cules son las caractersticas fsicas de los hogares que se

interesen en iniciar el proyecto.

Se debe analizar la descomposicin de los desechos producidos en cada

hogar, los sustratos donde vivir y se alimentara la lombriz. Recomendable
son aquellos restos orgnicos tales como cscaras de frutas, pltano,
verduras, entre otros.

Realizar recomendaciones para la extraccin, comercializacin y venta del

humus producido durante el proyecto.

Alcances:
La investigacin promover el aprovechamiento de desechos orgnicos con
un objetivo principalmente ecolgico pero que a su vez pueda representar una
opcin de negocio o de superacin econmica, para los hogares que se animen a
iniciarse en esta actividad, a travs del suministro de informacin acerca del
cultivo de las lombrices. Adems, se busca concientizar a la poblacin en la
utilizacin de abonos ms ecolgicos para la produccin agrcola en nuestro
Estado, principalmente con el fin de que estos grupos humanos aprovechen al
mximo las herramientas a su alcance, ya que cualquier persona, que disponga
de un mnimo espacio y poco de tiempo, puede iniciarse en la cra de lombrices.
Contrariamente a la cra de otros animales, la de lombrices no requiere grandes
inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo.

La importancia de la lombricultura reside, en que adems de su uso como

una biotecnologa, que respetando el ambiente transforma desechos orgnicos y
basura biodegradable en abonos, constituye una alternativa rentable generadora
de empleo y es una respuesta econmica al incremento del precio de los
fertilizantes que actualmente incide en la produccin agropecuaria de nuestro
estado. Por otra parte hay que sealar que la extraordinaria capacidad productiva
de la Eisenia foetida, permite amortizar rpidamente su capital invertido, y
encontrarnos en un tiempo breve con una actividad altamente productiva.
Importancia Regional del Proyecto a desarrollar:
La lombricultura se perfila en estos momentos como una excelente opcin
para el manejo de desechos orgnicos, debido a todos los problemas ambientales
que acarrea el destino que muchas veces se le da a los mismos. y lo que es ms
importante an, es que puede resultar una nueva opcin de trabajo, que beneficie
a los grupos ms desprotegidos del sector rural en las regiones con mayor
pobreza de nuestra regin. Con la lombricultura se pueden abrir las posibilidades
de empleo a los habitantes de muchas comunidades que no tienen alternativas
para realizar algn tipo de actividad productiva. Teniendo en cuenta, que dicha
actividad guarda respeto por la naturaleza, reciclando restos vegetales y animales
en proporcin tal que permite la manufactura de un abono que es tres veces ms
frtil que cualquier otro abono, ya sea qumico o natural.
Abonando el futuro, la lombricultura apunta a ser un micro emprendimiento
que con el tiempo puede mejorar la produccin de los cultivos, de los suelos,
brindar trabajo a varios sectores sociales, incrementar las ventas en viveros,
forrajes, verduleras, artculos de jardinera, entre otras ventajas. A travs de ella
se puede lograr que los desechos sean reciclados y que estos vuelvan a la
naturaleza mediante su transformacin en humus, y sean utilizados en el rea
agrcola, un rea que se debe fortalecer en nuestro Estado.

CAPITULO II
EL MARCO TERICO:

Marco de referencia:
La lombriz era conocida en la antigedad como el arado o intestino de la
tierra, denominacin dada por Aristteles. En el antiguo Egipto, la Reina Cleopatra
le confiri la categora de animal sagrado, y se castigaba con pena mxima el
tratar de sacarlas del Reino a otros territorios.

Darwin se interes por las lombrices. Sus libros ms famosos, "El Origen de
las Especies por medio de la Seleccin Natural" y el "Origen del Hombre", tal vez
opacaron un poco otro, no menos famoso, aparecido en 1881 titulado: "La
Formacin de la Tierra Vegetal por la Accin de las Lombrices". Esta obra sera el
inicio de una serie de investigaciones que hoy han transformado la lombricultura
en una actividad zootcnica muy importante, que nos permite mejorar la
produccin agrcola.
En la poca que vivimos, en un mundo en el cual estn abarrotadas ms de
6.000 millones de personas. Se generan problemas, a los cuales debemos
buscarle soluciones reales, a bajo costo, incrementando la produccin de
alimentos proteicos en unidades mnimas de produccin, reciclando desechos y
basuras.
Actualmente la humanidad se encuentra con una disyuntiva. La produccin
intensiva de la ganadera se bas en una alimentacin con alto contenido proteico
de las aves, cerdos, vacas y conejos con productos que son necesarios para la
alimentacin humana, es decir, se hicieron competidores de la base alimenticia del
hombre. Lo ms barato sigue siendo el uso de la protena del pescado, pero los
costos de produccin de peces son altsimos.
Para producir ms cantidad de protenas, debemos usar ms intensamente
la tierra y para ello aplicar grandes cantidades de abonos qumicos. Pero esto
tambin tiene un lmite. Las tierras se acidifican, se erosionan por el uso constante
de arados y mquinas; adems las plantas tienen un potencial gentico de
produccin el cual no podemos alterar fcilmente.
Dentro de este contexto, la lombricultura aporta una interesante iniciativa
destinada a regenerar y abonar las tierras en forma natural y econmica y proveer
a la ganadera de protenas de alta calidad y bajo costo.
La harina de lombriz contiene del 60 al 80% de protena cruda que le ubica
como uno de los alimentos de mayor calidad que se pueda encontrar en la

naturaleza. Esta alternativa nos ofrece la oportunidad de producir carne de

altsima calidad y a muy bajo costo; rentabilidad y productividad no alcanzada
jams por otra actividad destinada a la obtencin de carne.
La carne de lombriz puede ser utilizada en la alimentacin animal en forma
cruda y directa o en la elaboracin de harina de carne de lombriz para ser
mezclada con otros productos y producir concentrados de excelente calidad,
actualmente existen algunos ejemplos que nos hablan de las alternativas que
ofrece la lombriz roja para la alimentacin humana.
Bases tericas:
Humus de lombriz

Cuando las lombrices digieren los sustratos biodegradables, una gama

completa y balanceada de colonias microbianas nativas se agregan a estos
materiales, las cuales mantienen su viabilidad y se convierten en los responsables
de la disponibilidad de nutrientes para las plantas.
En el humus tambin encontramos enzimas, cidos hmicos, cidos
flvicos, huminas y ulminas, que permiten mejorar la estructura del suelo, debido a
que actan como cementantes de unin entre las partculas del suelo, dando
origen a estructuras granulares uniformes que permiten un ptimo desarrollo
radicular, mejora el intercambio gaseoso, aumenta la oxidacin de la materia
orgnica y por ello la disponibilidad de nutrientes en formas asimilables,
estimulando as el crecimiento vegetal.
Su adecuada relacin carbono/nitrgeno lo diferencia de la mayora de los
abonos orgnicos, permitiendo una mejor disponibilidad de nitrgeno para la
planta, reduciendo tambin su lixiviacin.
El humus de lombriz se puede utilizar tanto en forma slida como lquida,
siendo particularmente importante su aplicacin en la preparacin de suelos y

produccin de hortalizas, frutales o flores ornamentales. Tiene tambin otros usos

ms especficos, como en jardinera y campos para practicar deportes.
Lombrices:
La especie ms utilizada es la lombriz roja californiana (Eisenia foetida),
lombriz que consume diariamente una cantidad de residuos equivalente,
prcticamente, a su propio peso. Esta especie requiere de altas concentraciones
de materia orgnica como medio de vida y alimentacin, por lo que no sobreviven
mucho tiempo en suelos con bajos porcentajes de materia orgnica.
Aunque un mismo individuo tiene ambos sexos se reproduce por
fertilizacin cruzada, donde ambos ponen un capullo, llamado cocn, cada 10 - 30
das. Cada capullo contiene de 2 a 10 lombrices que emergen a los 21 das,
siendo individuos juveniles, que no podrn reproducirse hasta los 3 - 4 meses,
cuando pasan a ser adultas.
Las condiciones ambientales para un ptimo desarrollo son una
temperatura de 19 a 21 C, sin embargo su cra tambin se da en lugares mas
templados y ha tenido los mismos resultados favorables. Con una humedad del
80%, un pH de desarrollo entre 6.5 y 7.5 y con baja luminosidad, ya que teme a la
luz, pues los rayos ultravioleta las matan. En estas condiciones una lombriz
produce unas 1.500 lombrices por ao que producen el 60% de la ingesta en
forma de humus.
La produccin comercial se debe manejar como cualquier tipo de
produccin animal, con las ventajas de que no contraen enfermedades y tienen
fcil manejo de produccin.
La lombriz de tierra es un animal omnvoro, es decir que come de todo:
animales, vegetales y minerales. Cuando la lombriz cava tneles en el suelo
blando y hmedo, succiona o chupa la tierra y digiere de ella las partculas

vegetales o animales en descomposicin, expulsando los elementos no digeribles

y los residuos metablicos, que son los que forman el humus.
El sustrato, o fuente de alimento
El manejo del sustrato es el elemento de mayor importancia dentro del
cultivo de lombrices, puesto que si lo entregamos estabilizado, aseguramos la
reproduccin de nuestro pie de cra y en poco tiempo lo habremos multiplicado y
obtendremos buenas cosechas de compost.
Es posible el empleo de diversos desechos orgnicos. La preparacin del
sustrato alimentario debe ser muy cuidadosa para no perder nutrientes. En el
manejo del sustrato tenemos que tener en cuenta tres factores muy importantes:
Humedad:
La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la
reproduccin. Debe estar entre el 70 y 80%. Una humedad superior al 85 % hace
que las lombrices entren en un perodo de latencia y se afecta la produccin de
vermicompost y la reproduccin. Debajo de 70 % de humedad es una condicin
desfavorable. Niveles de humedad inferiores al 55 % son mortales para las
lombrices.
La prueba para medir el porcentaje de humedad en el sustrato se conoce
como prueba de puo, la cual consiste en agarrar una cantidad del sustrato con el
puo de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo normal de un brazo, y si
salen de 8 a 10 gotas es que la humedad est en un 80 % aproximadamente. En
cualquier caso es mejor utilizar un medidor de humedad.
Temperatura:
La temperatura es otro de los factores que influyen en la reproduccin,
produccin y fecundidad de las cpsulas. Una temperatura entre 18 a 25 grados

centgrados es considerada ptima, que conlleva el mximo rendimiento de las

lombrices.
Cuando la temperatura desciende por debajo de 15 c las lombrices entran
en un perodo de latencia, disminuyendo su actividad. Van dejando de
reproducirse, crecer y producir vermicompost; los cocones (huevos) no eclosionan
y pasan ms tiempo encerrados los embriones, hasta que se presentan
condiciones favorables.
PH:
El pH mide lo alcalino o cido del sustrato. La lombriz acepta sustratos con
pH de 5 a 8.4, que podemos controlar mediante un pH-metro o un simple papel
indicador. Fuera de esta escala, la lombriz entra en una etapa de latencia. Con pH
cido en el sustrato (<7) puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de
la lombricultura como planaria.
La preparacin del sustrato debe hacerse mediante fermentacin aerobia.
Esta fermentacin es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos
de diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentacin depende del pH,
humedad, temperatura y tipo de sustrato.
El objetivo es que el alimento se estabilice en un pH de 7.5 a 8, humedad
80 % y temperatura 18 a 25 grados centgrados.
En el estircol bovino el tiempo necesario para la estabilizacin es de 10 a
15 das, y es el sustrato que ms rpido se estabiliza. El estircol de conejo tarda
de 20 a 25 das, y los residuos de cosechas de 15 a 25 das.
Las lombrices pueden tambin alimentarse de papel, no importando la tinta
que ste contenga, se puede mezclar con el estircol 10 das antes que ste est
estabilizado. Los metales, plsticos, gomas y vidrio son materiales que la lombriz
no puede digerir.

Todos estos sustratos tienen una coloracin caf oscuro, no presentan mal
olor y al tacto son semi-pastosos; esto indica que el pH, humedad y temperatura
son ptimos. Estos factores se pueden medir al ojo de la experiencia, si bien es
mejor el uso de equipos adecuados.
Antes de poner a las lombrices en contacto directo con el alimento en las
camas, debemos asegurarnos que la fermentacin del material se haya ultimado,
para lo cual se procede a realizar una prueba de supervivencia.
Para realizarla se coloca, en una caja de prueba, suficiente cantidad del
alimento preparado hasta tener un grosor de 10 cm, se colocan 50 lombrices en el
centro de la caja y se riega adecuadamente. Las lombrices se introducen solas y
tratarn de descubrir si el nuevo ambiente es adecuado para garantizar primero su
permanencia y despus su accin productiva.
Pasadas 48 horas se verifica que las lombrices se encuentren en
condiciones ptimas. Si mueren ms de 2 quiere decir que el alimento no rene
las caractersticas adecuadas y hay que proceder a realizar las oportunas
correcciones. Por el contrario, si al menos 48 lombrices estn vivas y se han
distribuido en el medio, el alimento ha sido correctamente preparado y se puede
proceder a suministrar el alimento a las lombrices.
Las camas pueden ser variadas. Bsicamente hay dos mtodos de cra de
lombrices: con arcas de bastidores y con cunas sobre el terreno. Ambos pueden
estar bajo cubierto o al exterior, siendo distinto el manejo en cada caso.
Entre las principales ventajas de un proyecto de lombricultura bajo techo y
bien diseado destacamos:

No hay peligro con las variaciones de la temperatura ni la lluvia, ya que se

controlan.
Es un proceso que no produce al final ningn desecho, ya que el 100% del

material suministrado a las lombrices en transformado en abono.

Es un proceso rpido y continuo, que no produce malos olores.

No produce contaminacin de aguas de escorrenta o al subsuelo, ya que

los lixiviados se recolectan a travs del humus y se reciclan.

Se controlan mejor las posibles plagas.
Las arcas contienen cajones (bastidores) de diferentes medidas, y son la

tcnica ms sencilla, las cuales son ideales para iniciar el proceso. Se coloca un
espesor de unos 10 cm de sustrato en el bastidor y se agregan las lombrices.
Las cunas consisten en colocar una capa de sustrato sobre el piso de un
mximo de 1'5 metros de ancho, de la longitud requerida y de 10 cm de alto. Aqu
se pone un kilogramo de lombrices por cada metro de lecho, y cada vez que se
necesite alimento hay que proporcionrselo en capas de 10 cm.
Una vez hecha la inoculacin se procede a tapar y se riega
cuidadosamente. Las lombrices penetran inmediatamente al sustrato y se
distribuyen por todo el alimento en pocas horas, y comienzan a alimentarse y a
reproducirse.
Es necesario tomar las oportunas precauciones en funcin del tipo de
residuo a tratar. Cuando el cultivo es con cunas se debe tener sumo cuidado en el
manejo, puesto que si no les damos una buena atencin corremos el peligro de
que las lombrices escapen y/o mueran.
Conviene disponer de una reserva de lombrices en un arca de bastidores
bien protegida, para que si, a causa de un accidente en las cunas, se pierde
poblacin de lombrices, tengamos como reponerlo.
La superficie debe tener un desnivel con buen drenaje para evitar
encharcamiento en la poca de lluvia o por los riegos. La cuna no debe pasar de
una altura de 60 cm para evitar una fermentacin anaerobia que hara perder
calidad al vermicompost.
El manejo de camas, tanto en arcas como en cunas, consiste en alimentar,
proporcionar agua y proteger a las lombrices. Una vez que las camas estn

inoculadas con lombrices, pasar un tiempo de 7 a 15 das para que consuman el

sustrato dependiendo de la cantidad de alimento y la densidad de poblacin.
Cuando el alimento est consumido se observarn pequeos grumos, siendo una
indicacin de que el lecho no tiene comida, teniendo la necesidad de agregar ms
sustrato.
El alimento preparado se coloca a lo largo de las camas (parte media
longitudinal del cajn o cama). Este sistema permite controlar si el alimento es
apropiado y est correctamente preparado. Si despus de 2 o 3 das en el interior
del lomo se encuentran las lombrices colonizando el alimento nuevo, este es
correcto. La ausencia de lombrices descalificara al alimento por lo que habra que
removerlo y cambiarlo por otro. El sistema lomo de toro tiene adems la ventaja de
que permite determinar cundo hay que alimentar nuevamente las camas; esto
ocurre cuando el lomo de toro ha sido consumido del todo por las lombrices,
vindose plana la cama en la parte de la superficie.
La humedad de las camas debe de mantenerse en un 70 - 80 %
aproximadamente. En pocas calurosas se recomienda que exista un control
diario de humedad. Como parte del manejo de cunas o cajones se recomienda
llevar un registro con datos como fecha de inoculacin, frecuencia de
alimentacin, fechas de cosecha de humus y lombrices, destino de las lombrices
(venta o inocular otro cajn), problemas presentados y su solucin, cantidad de
lombrices y humus producidos, consumos de sustratos, su procedencia, tipo y
tratamiento

Cosecha de lombrices y humus

Para la cosecha de lombrices es necesario que las camas estn llenas y el
alimento consumido, y se realiza en distintas formas segn el tipo de cultivo. Por
ejemplo, en cunas se retrasa la alimentacin por lo menos 4 das y luego se ofrece
alimento en cantidad normal, con lo que la lombriz se concentra en la superficie.

Al cabo de 2 o 3 das, una vez poblada la superficie se procede a retirarlas

manualmente. Este procedimiento se repite dos veces ms para separar la
mayora de la poblacin de lombrices.
Si la cra se realiza en bastidores, la cosecha es mucho ms sencilla ya que stos
tienen la parte inferior formada por una tela metlica, y, colocndolos uno encima
de otro se consigue la separacin de las lombrices del humus sin intervencin
manual.
Una vez cosechadas las lombrices se procede a retirar el vermicompost, que se
extiende sobre un plstico o piso y se deja que la humedad baje hasta un 40 %.
Una vez seco se tamiza y puede envasarse en bolsas de polietileno, que tengan
aireacin, de diferentes tamaos para su venta. El ms grueso se integra al lecho.
Si no se usa al instante, se puede almacenar bajo sombra, cuidando que la
humedad no baje del 40 %, puesto que todava hay actividad microbiana que es la
que le da calidad al vermicompost, como uno de los mejores fertilizantes orgnicos
del mundo.
La carne de lombriz tiene un alto contenido de protenas y todos los aminocidos
esenciales, superando a la harina de pescado y soja. La harina de lombrices se
utiliza en alimentacin de peces, aves y otros animales domsticos, incluso en la
alimentacin humana.
Tambin se usa en la alimentacin de cerdos, observndose una mejor conversin
alimenticia. Experiencias locales nos dicen que complementando la alimentacin
de las gallinas de patio con tres lombrices diarias se logra un aumento significativo
en la produccin de huevos.
Plagas y enfermedades
La lombriz es el nico animal en el mundo que no transmite ni padece
enfermedades (Cuevas, 1991), pero existe un sndrome que lo afecta y es

conocido como Gozzo cido o Sndrome Protico. Se debe a que cuando a la

lombriz se le suministran sustratos con altos contenidos en protena, no son
asimilados y se presentan inflamaciones en todo el cuerpo, y muriendo a las pocas
horas.
Pjaros: Las aves pueden acabar poco a poco con un lombricero situado al aire
libre, pero esta plaga se puede controlar fcilmente poniendo una red sobre la
cama de las lombrices.
Hormigas: Las hormigas rojas son un depredador natural de la lombriz y pueden
acabar en poco tiempo con nuestro criadero. Son atradas principalmente por la
secrecin azucarada que la lombriz produce.
La hormiga se puede controlar sin necesidad de productos qumicos, con slo que
la humedad de la cama se encuentre en el 80%. Si en nuestras camas
encontramos hormigas es una seal de que la humedad est baja.
Planaria: Es la plaga de mayor importancia dentro de los criaderos de lombrices.
Es un gusano plano que puede medir de 5 a 50 mm, de color caf oscuro, con
rayas longitudinales de color caf. La planaria se adhiere a la lombriz por medio de
una sustancia cerosa que el platelminto produce, posteriormente introduce en la
lombriz un pequeo tubo de color blanco succionando todo el interior de la lombriz
hasta matarla.
Ratones: El ratn es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de lombrices, pero se
puede controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad en un 80 %.