BIANCHE

ROSSE
PIZZE
MARINARA 9
Oregano, Olive Oil, Sea Salt
MARGHERITA 12
Mozzarella di Bufala, Basil
SALSICCIA 14
Mozzarella, Pork Sauasge, Crimini Mushrooms
MERCATO 14
Ricotta, Corn, Okra, Sweet Peppers
CAPRICCIOSA 15
Mozzarella, Artichokes, Prosciutto, Olives, Egg
PATATE ALLA GRICIA 15
Pecorino, Potatoes, Guanciale, Black Pepper
FUNGHI 15
Fontina, Hen of the Woods,
Red Onion, Thyme
FIORI DI ZUCCA 14
Mozzarella, Zucchini Flowers, Anchovy
POMODORO FRESCO 16
Arugula Salad, Mozzarella di Bufula,
Heirloom Tomatoes
FRITTI
POLPETTINE DI TAGLIATELLE 9
Fried Pasta Meatballs, Tomato, Pecorino
SUPPLI ALLA TERRAZZA 6
Green Risotto, Mozzarella
CROCHETTE DI PATATE 6
Potato, Rapini, Mortadella
ZUCCHINE E MELANZANE 9
Summer Squash, Fairytale Eggplant,
Pesto Trappanese
FRITO MISTO DI MARE 15
Whiting, Shrimp, Calameretti
INSALATE
MARTA MISTA 12
Romaine, Mushrooms, Peppers,
Olives, Artichokes
RADICCHIO 12
Treviso, Quinoa, Sicilian Almonds
TONNO SOTTOLIO 13
Cured Tuna, Arugula,
Cherry Tomatoes, Corona Beans
SCAROLA 14
Escarole, Guanciale, Gongonzola
DAL FORNO A LEGNA
POLPETTINE DI CONIGLO 9
Rabbit Meatballs, Black Olive, Ricotta
MELANZANE ALLA PARMIGIANA 14
Rossa Bianca Eggplant, Mozzarella, Basil
GNOCCHI ALLA ROMANA 9
Semolina, Butter, Parmigiano, Lemon
PIZZETTE BIANCHE 7
Olive Oil, Garlic, Herb Salt
PROSCIUTTI E FORMAGGI
DEL GIORNO
ALLE BRACE
BRACIOLE DI MAIALE 23
Pork, Tomato, Pine Nuts, Pecorino
POLLO UBRIACO 21
Beer-Brined Half Chicken
ABBACCHIO AL FORNO 27
Slow-Roasted Lamb, Spicy Salsa Verde
COSTATA DI MANZO 29
Beef Short Rib, Anchovy Bernaise
TROUT SALTIMBOCCA 26
Prosciutto, Sage, Charred Lemon
SALMERINO 25
Arctic Char, Fennel Fronds,
Olive-Tomato Salad
PORCINI ARROSTI 29
Thyme, Garlic, Spigarello
CONTORNI 8
Greens alla Piastra Beets & Onions Sottocenere
Corona Beans al Fiasco Olive Oil Whipped Potatoes