CALCULOS PARA CAMARAS DE CONSERVACION (REFRIGERACION)

CARGA TOTAL DE REFRIGERACION. NARANJA

1.- Perdidas a travs de las paredes.
2.- Aire exterior.
3.- Calor liberado por iluminacin.
4.- Calor liberado por las personas.
5.- Calor liberado por motores.
6.- Perdidas por las carga de genero que entran a diario.
7.- Perdida por reaccin y renovacin de aire en frutas y verduras.
9.- Calor de embalaje.

1.- PERDIDAS A TRAVES DE LAS PAREDES.

[ ]

Calor de Barrera pared. []

= rea total de la cmara [m]
Coeficiente global de transferencia de calor. [

]
= Temperatura exterior/interior de diseo [C ]

DIMENSIONAMIENTO DE LA CMARA.
At = rea total de la cmara.
Largo = 8.00m
Ancho = 4.00m
Alto = 3.00m




[ ] [ ]
[ ] [ ]













FLUJO DE CALOR []

[ ]


Coeficiente global viene dado por la expresin.

Coeficiente de conveccin interior en [

Coeficiente de conveccin exterior en [

Espesor de las distintas capas de pared en metros [m]

Conductividad de cada capa en [

[]

Datos considerados
8

Cmara de conservacin.
6

Cmara de congelacin.
28C Temperatura exterior.
0C Temperatura interior. (Tabla N- 01)(32-48)F

0.038

lana de vidrio (conductividad)

[]

= 0.133 m 13.3 cm

Remplazando

[ ]

[ ]

26,04672

2.- CALOR POR INFILTRACION Y RENOVACION DE AIRE [AIRE EXTERIOS]

Potencia calorfica aportado por el aire [W]
= Volumen de la cmara [m]

Calor que acompaa el aire (tabla N-03]

Factor de estiva [Normal = 1]

Renovaciones de aire [Tabla N- 04]
CALCULO DE VOLUMEN [ m]
[ ] = 96 m
TABLA N - 04
Volumen : 60 96 100
N de renovaciones: 11 R 9 tomamos R = 9 [tabla N-04]
TABLA N-03
Temperatura cmara 0 Temperatura exterior 32
Humedad relativa al 60% C1 = 22.5

[TABLA N - 03]

3.- CALOR LIBERADO POR ILUMINACION.





Calor por iluminacin [w]
Potencia total de las lmparas [W]
Duracin o tiempo de funcionamiento [Horas]
Considerar:
15

1,25*2 040 = 2,550 kw 1,25 =Factor de reactancia.
6 horas

4.- CALOR LIBERADO POR PERSONAS



Calor por personas en w [tabla N -09]
Nmero de personas en la cmara se estima de 0,5 5 horas
por da
Tiempo de permanencia en hora/da

TABLA N -09

Tabla N - 09
Temperatura de la cmara 0
Potencia liberada por persona 270 w [Tabla N-09]
/dia
3 horas/ da

5.- CALOR LIBERADO POR MOTORES

Potencia Calorfica aportado por los motores.

Potencia de cada motor. (Asumiendo 1KW)
Tiempo de funcionamiento de motor en hora. (Asumiendo = 18hr)
Factor de conversin de energa elctrica en calorfica.

6.- PERDIDA POR CARGA DE GENERO QUE ENTRA A DIARIO [PRODUCTO QUE ENTRA EN LA
CAMARA].


[

Calor debido a la carga de gnero.
Kilos del producto. [kg].

Calor especifico del producto sobre por encima de

los 0 [Tabla N - 10]
28C Temperatura exterior.
0C Temperatura interior. [Tabla N- 01](32-48)F






500 [kg].

0,92

[Tabla N - 10]
28C Temperatura exterior. DE LA ZONA
0C Temperatura interior. [Tabla N- 01](32-48)F


[

[]

7.- PERDIDA POR REACCION Y RENOVACION DE AIRE EN FRUTAS Y VERDURAS.

Calor obtenido por la respiracin de fruta y verduras.

Calor respiracin del producto. [Tabla N-12]

Masa del producto. En [Kg] 500kg

0,38

TABLA - 10


9.- CALOR DE EMBALAJE

]


Calor obtenido por embalaje.

Calor especifico del material de embalaje sobre 0

Masa del embalaje en Kg.

Temperatura de entrada del embalaje.

Temperatura interior o final del gnero en

: Este calor del embalaje se puede obtener de tablas, tambin se puede
estimar que el calor por embalaje puede ser:
10% de calor por prdida de carga de gnero en grandes
cmaras. [CAMARAS GRANDES SE TOMA DESDE 150 M]
20% en cmaras pequeas

12.- OBTENCION DE LA CARGA TOTAL.
Si se trata de FRUTAS Y VERDURAS, se debe considerar todas las cargas calculadas.









[
]

0,2*6 824,52672

CALCULO DE LOS REFRIGERANTES.
1.- CALCULO DE TEMPERATURAS Y PRESIN DE CONDENSACIN [

: Determinar la Temperatura de condensacin

, es preciso tener en cuenta el

denominado SALTO TERMICO EN EL CONDENSADOR [

] que es la diferencia
entre la temperatura de condensacin

y la que tiene el fluido refrigerador [agua

o aire] a la entrada del condensador.

Esta temperatura entra el aire al condensador, remplazando en nuestra
formula:

+ 15


+ 15



Una vez conocida la temperatura de condensacin, para averiguar la presin de
condensacin [

] debemos de trazar la lnea correspondiente a

en el diagrama
presin-entalpia del refrigerante que se va a usar en la instalacin. La presin absoluta de
condensador [

] la obtenemos del diagrama P-H que usaremos el refrigerante

R-134a.
De la tabla refrigerante R-134a obtenemos: TABLA -12

[] [

[ ]

Pbar



12,22 47





h




2.- CALCULO DE LA TEMPERATURA Y PRESION DE EVAPORACION [

]

Salto trmico en el evaporador [DT]

ecuacin [I]

Cuando menor sea el DT, la humedad en la cmara ser mayor.
Cuando mayor sea el DT, la humedad en la cmara ser menor.

DT: Salto trmico en el evaporador
TC: Temperatura de conservacin del producto o temperatura de la cmara.

Temperatura de evaporacin.





a esta temperatura debe mantenerse la fruta.

La humedad relativa de la fruta de la naranja.

Remplazando en la ecuacin [I] Despejando

-5.6

Por tabla obtenemos la presin

Pbar



12,22 47


2,3812


h








3.- CALCULO DE SUB ENFRIAMIENTO Y EL RECALENTAMIENTO
A.- REFRIGERANTE R-134a
Pbar



12,22 1 6 47 5

R-134a
2,3812
2 3 4

h


PUNTO PRESION KPa T
h

x
1 1 222,3 42 111,26
2 238,122 -5,6 111,26
3 238,122 -5,6 244,863 0,92556 1
4 238,122 0,466 251,243 0,9376
5 1 222,3 53,14 281.8415 0,9376
6 1 222,3 47 117,653 0,42388 0


Asumiendo para el punto uno: 1
Los textos indican la temperatura para los Subenfriamientos estn en
un rango de [4 - 6] por lo tanto tomamos la temperatura 5
PUNTO 1

[ ]

Por tabla tenemos

PUNTO 4 [Por balance trmico]

PUNTO 5

1,2

T
h

50 278,27 0,9267
53,14 281,8415 0,9376
60 289,64 0,9614
COEFICIENTE DE OPERACIN [COP]

B.- REFRIGERANTE R-12

PUNTO PRESION T
h

x
1 1 222,3 42 76,637
2 238,122 -5,6 76,637
3 238,122 -5,6 185,112 1
4 238,122 1,9870 190,2766 0,72322
5 1 222,3 67,23 220,374 0,72322
6 1 222,3 47 81,8016 0
PUNTO 4 [por balance trmico]

COEFICIENTE DE OPERACIN [COP]

C.- REFRIGERANTE R-22
PUNTO PRESION T
h

x
1 1 222,3 42 96,956
2 238,122 -5,6 96,956
3 238,122 -5,6 247,8520 1
4 238,122 -1,06489 254,6256 1.00973
5 1 222,3 79.3633 299.737 1.00973
6 1 222,3 47 103,7296 0

PUNTO 4 [por balance trmico]

COEFICIENTE DE OPERACIN [COP]

q

D.- comparacin de los refrigerantes
R-134a

R-12

R-22

E.- anlisis del ciclo
E1.- capacidad refrigerante del evaporador

[ ]

[ ]

[]

E2.- Capacidad refrigerante del condensador

[ ]

[ ]

E3.- clculo de la potencia del compresor.

[ ]

]


[

]
[

]
..(I)
Eficiencia volumtrica.

C = 0,048

C = Factor de espacio muerto
O factor de huelgo.

Eficiencia mecnica

Remplazando en la ecuacin (I) tenemos

[

4.- SELECCIN DE EQUIPOS
4.1 SELECCIN DEL COMPRESOR
DATOS CALCULADOS
Temperatura del condensador

Temperatura del evaporador

Temperatura de subenfriamiento

Temperatura de gas aspirado

Potencia frigorfica


Refrigerante R-143 a






LMITES DE LA CMARA






DATOS TECNICOS






DIMENCIONES






4.2.- VLVULAS DE EXPANSIN






4.3.- SELECCIN DE EVAPORADORES