GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

FUNDAO DE APOIO ESCOLA TCNICA FAETEC

ESCOLA TCNICA ESTADUAL SANTA CRUZ ETESC
DISCIPLINA DE QUMICA EXPERIMENTAL

Profs.: Ana Cristina, Denis Dutra e Jos Lucas Ano Letivo: 2010


ROTEIRO DE PRTICA AULA 6

SOLUBILIDADE

OBJETIVOS
Conhecer a tcnica de preparo de uma soluo.
Observar o limite de solubilidade de diferentes substncias.
Comparar a solubilidade de uma substncia em diferentes condies.

INTRODUO TERICA
Solubilidade
Quando se adiciona pequena quantidade de slido a um lquido no qual ele seja solvel, e se agita a
mistura heterognea por algum tempo, a mistura transforma-se em homognea. Diz-se que o slido se dissolveu
no lquido, produzindo uma soluo. Adicionando novas pequenas quantidades de slido, o processo de
dissoluo pode ser repetido algumas vezes, produzindo solues de concentrao cada vez maior, mas este
valor no pode continuar indefinidamente. Chega-se sempre a um ponto em que a adio de novas quantidades
de slido no produz uma soluo de maior concentrao, por mais que se agite. Ao invs disso, o slido
adicionado permanece no dissolvido, formando uma mistura heterognea (presena de corpo de fundo). A
essa soluo, que incapaz de dissolver quantidades adicionais de slido, damos o nome de soluo saturada.
Solubilidade (de um slido em um lquido, em determinadas condies) o nome que se d
concentrao da soluo saturada. As condies so principalmente, a temperatura e a presso. A temperatura
tem influncia muito pronunciada sobre a solubilidade na maioria dos casos. A presso tem importncia menor
para trabalhos comuns de laboratrio, porque geralmente trabalha-se em presso de aproximadamente
1 atmosfera, e as variaes que ocorrem no alteram substancialmente a solubilidade. A solubilidade
(coeficiente de solubilidade) normalmente expressa em gramas de soluto por 100 gramas de solvente.
A solubilidade de uma substncia em um determinado solvente (sob determinada temperatura e presso)
uma grandeza constante caracterstica da substncia e pode, ento, ser utilizada como critrio de pureza. A
utilizao da solubilidade para essa finalidade , entretanto, incomum.
Equilbrio Dinmico
Quando se adiciona slido a uma soluo saturada, a aparncia de que o mesmo no se dissolve. Na
realidade, porm, ocorre a dissoluo do slido, mas ela acompanhada de cristalizao do material dissolvido,
na mesma proporo e na mesma velocidade. Tem-se uma evidncia disso ao deixar um slido em contato com
sua soluo saturada: os cristais mudam de forma e/ou tamanho, evidenciando a ocorrncia do equilbrio
dinmico.
Diz-se que a soluo saturada est em equilbrio com o excesso de soluto, presumindo-se que foi
efetuada a agitao requerida pelo tempo suficiente para que se estabelecesse o equilbrio. Se a temperatura da
mistura for elevada em alguns graus, novamente ser preciso agitar pelo tempo necessrio para que ocorra o
equilbrio. Sem agitao, o tempo requerido pode ficar impraticavelmente longo.
Por outro lado, quando se eleva bastante a temperatura da mistura, chegando prximo ao ponto de
ebulio da gua (para solues aquosas), os processos de dissoluo costumam ficar muito mais rpidos e,
muitas vezes no requerem agitao, pois o processo de conveco j produz agitao suficiente. Com solues
saturadas e excesso de soluto, porm, necessrio agitar a qualquer temperatura.
Curvas de Solubilidade
So os grficos que apresentam a variao dos coeficientes de solubilidade das substncias em funo
da temperatura.
FAETEC/ETESC Solubilidade

2
As curvas de solubilidade tm grande importncia no estudo das solues de slidos em lquidos, pois
nesse caso a temperatura o nico fator fsico que influi perceptivelmente na solubilidade. Para maior parte das
substncias, a solubilidade aumenta com aumento da temperatura; isso ocorre quando o soluto se dissolve com
absoro de calor (dissoluo endotrmica). Pelo contrrio, as substncias que se dissolvem com liberao de
calor (dissoluo exotrmica) tendem a ser menos solveis a quente.
H certas substncias cujas curvas de solubilidade apresentam pontos de inflexo; um ponto de
inflexo sempre indica uma mudana de estrutura do soluto. Observe na tabela e no grfico abaixo a
solubilidade do sulfato de sdio. A curva, inicialmente ascendente, depois se torna descendente, fugindo do
padro que se observa nas curvas dos outros compostos. Isto ocorre porque o sulfato de sdio pode cristalizar-se
anidro (sem molculas de gua) ou pode cristalizar-se hidratado (Na
2
SO
4
10 H
2
O); a curva de solubilidade que
se observa, ento, como a superposio de duas curvas de solubilidade, para dois compostos diferentes (um
que existe at 32 C, e outro que passa a existir acima dessa temperatura).

TABELA 1. Solubilidade (g/100g de H
2
O) de sais a vrias temperaturas.
Temperatura (C) 0 10 20 30 40 60 80 90 100
Na
2
SO
4
. 10 H
2
O 4,9 9,1 19,5
Na
2
SO
4
40,8 48,8 45,3 43,7 42,7 42,5
K
2
SO
4
7,4 9,3 11,1 13,0 14,8 18,2 21,4 22,9 24,1
LiSO
4
36,1 35,5 34,8 34,2 33,7 32,6 31,4 30,9
CeSO
4
167 173 179 184 190 200 210 215 220
CeSO
4
. 8 H
2
O 9,43 7,10 5,70 4,04



FIGURA 1. Curvas de solubilidade.

FAETEC/ETESC Solubilidade

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PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS

EXPERIMENTO 1 SOLUBILIDADE DO CLORETO DE SDIO EM GUA
Materiais e reagentes especficos
Tubo de centrfuga de 15 mL (06) Estante para tubos de ensaio Pisseta de gua destilada
Bquer (corpo alto) de 250 mL Bquer (corpo baixo) de 100 mL Gelo
Balana com preciso de 0,01g Esptula (canaleta) Termmetro
Banho-maria gua destilada gelada e quente Cloreto de sdio comercial

Procedimento
Identificar os tubos de centrfuga com a caneta marcadora como: 0, 0, 25, 25, 40 e 40. Identificar o
nmero da bancada na tampa de cada tubo.
Pesar nos tubos 0, 25 e 40, cerca de 0,5 g de cloreto de sdio, e nos tubos 0, 25 e 40, cerca de 2,0 g do sal.
Em cada um dos tubos de centrfuga, adicionar gua destilada na temperatura indicada abaixo at obter um
volume final de 5 mL, fechar bem e agitar os tubos. A relao tubo-temperatura :
- nos tubos 40 e 40; adicionar gua a cerca de 40 C, colocando-os no banho-maria a esta temperatura;
- nos tubos 25 e 25, adicionar gua temperatura ambiente, deixando-os na estante sobre a bancada;
- nos tubos 0 e 0, adicionar gua gelada , colocando-os, depois, em banho de gelo.
Aguardar cerca de 10 minutos, e compar-los.

EXPERIMENTO 2 SOLUBILIDADE DO CARBONATO DE SDIO EM GUA
Materiais e reagentes especficos
Os mesmos do Experimento 1, com exceo do uso de Carbonato de sdio comercial 98% no lugar do Cloreto
de sdio comercial.

Procedimento
Repetir o procedimento do Experimento 1 com o carbonato de sdio.

Disposio dos resduos
Aps a comparao dos tubos, rejeitar as solues na pia.

ANLISE DOS RESULTADOS
1. Houve presena de corpo de fundo no(s) tubo(s)? Em qual(is) deles?
2. O que ocorre com a solubilidade das substncias medida que a temperatura vai aumentando?

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
LIDE, D.R. Handbook of chemistry and phisics. 87
th
ed. CRC Press, Boca Raton, 2006.
CONSTANTINO, M.G.; SILVA, G.V.J.; DONATE, P.M. Fundamentos de qumica experimental. EdUSP, So
Paulo, 2004.