Clasificacin de los alimentos (TROFOLOGA)

Protenas
15%
Frutas Grasas Vegetales Hidratos de carbono
20%
Concentradas Ligeras cidas Subcidas Melones Animal Vegetal Fculas Azcares
Carne,
pescado,
aves, huevos,
leche, queso.
Frutos
secos,
judas,
guisantes,
derivados
de la soja,
aguacates
, cereales
integrales.
Naranja,
pomelo,
lima,
limn,
fresas,
arndanos,
pia,
tomate.
Manzana,
pera,
melocotn,
cerezas,
uva,
albaricoque,
nectarina,
ciruela, etc.
Sanda,
meln
(todas la
variedades
), papaya,
etc.
Mantequilla,
nata,
manteca,
sebo,
carnes
grasosas.
Aceite de
oliva, de
soja, de
girasol,
de
ssamo,
de maz,
de
crtamo,
todos los
aceites
de frutos
secos.
Lechuga, apio,
col, coliflor,
espinaca, brotes
de soja, pepino,
esprragos,
cebolla,
berenjena, nabo,
berro, puerro,
calabacn, judas
verdes, pimientos
verdes, rbano,
zanahoria,
alcachofa,
aceituna, etc.
Cacahuetes
, pltanos,
patatas,
productos
de la pasta,
arroz, pan,
tartas,
pasteles,
cereales
refinados,
etc.
Azcar
integra,
moreno y de
caa en
bruto,
fructosa,
miel, jarabe
de arce,
frutas pasas
dulces
(pasas,
dtiles, higos,
ciruelas).

Sugerencias para los mens:

1.- No tome ms de una comida diaria a base de protenas animales concentradas.
2.-Tome al menos una comida diaria a base de alimentos crudos, y procure que al menos el 50 % de su alimentacin diaria sea de
productos crudos.
3.- Observe las normas bsicas de combinacin de alimentos en todas sus comidas.
4.- Evite comer entre horas.
5.- Evite la leche pasteurizada y sus derivados, as como los huevos cocidos. Pero si los come, cmalos sin nada ms.
6.- No empiece a comer nada ms levantarse de la cama por la maana: espere al menos una hora.
7.- Por la noche, no cene justo antes de acostarse; la ltima comida debe ser de 2 o 3 horas antes de irse a la cama.
8.- Los melones deben comerse solos para una ptima digestin y asimilacin.


Cuadro de combinacin de alimentos (TROFOLOGA)


Notas:
a.- Un No, indica que esa combinacin es incompatible.
b.- un S, indica que esa combinacin es compatible
c.- Los vegetales combinan bien con todo.
d.- Las grasas no deben combinarse con protenas concentradas, pero son relativamente
compatibles con las protenas ligeras.
e.- Cuanto ms cerca est un alimento de su estado crudo y natural, ms compatible ser con
otras clases de comida. Procure que al menos un 50% de su dieta se componga de alimentos
frescos consumidos en estado crudo.


Normas:
1.-Protena y fcula, consuma separadas las protenas y las fculas.
2.-Protena y protena, consuma una clase principal de protena en cada comida.
3.- Fcula y cido, consuma cidos y fculas en comidas separadas.
4.- Protena y cido, evite combinar cidos y protenas concentradas en la misma comida.
5.- Protena y grasa, consuma las grasas y protenas concentradas en comidas separadas.
6.- Protena y azcar, evite el consumo de azcares y protenas en la misma comida.
7.- Fcula y azcar, consuma fculas y azucares por separado.
8.- Melones, coma el meln solo o no lo coma.
9.- Leche, elimine la leche homogeneizada y pasteurizada de su dieta. La leche natural,
consmala como una comida completa en s misma, nunca combinarla con otros alimentos.
10.- Postres, evite los postres dulces feculentos, as como las frutas, despus de una gran
comida a base de protenas o hidratos de carbono.