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Figura 34. Efectos de antagonistas aplicados ocho das antes de la inoculacin de
Fusarium sp.
es decir hubo disminucin de sintomatologa en las plantas, lo cual indica cierto grado de
proteccin cuando los antagonistas colonizan primero el sistema radicular de la planta,
esto es ms evidente en las cepas de Trichoderma sp, tal es el caso de Tricobiol y la cepa
Nativa Tr 001 que hacen estadsticamente iguales al blanco (plantas libres de Fusarium sp)
(17), mientras que en la Fig. 35 se observa menor proteccin de las plantas cuando el
inculo de Fusarium sp, es aplicado antes, aunque el producto Tricobiol ejerce un efecto
de supresin del patgeno.
CORPOICA- NATAIMA
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EVALUACIN FUNGITXICA DE EXTRACTOS VEGETALES, CALDOS
MINERALES Y FUNGICIDAS QUMICOS PARA EL MANEJO DE LA
SECADERA EN MARACUY
Mediante pruebas de germinacin en agar agua con la metodologa de envenena-
miento del medio en superficie y envenenamiento del medio en profundidad se
evalu el efecto de los extractos en fresco y en seco de las plantas Higuerilla (Rici-
nus comunis L.) (semilla), Marigold (Tagetes patula) (flores), Ajo ( Allium sativum L)
(dientes), Cebolla roja (Allium cepa) (bulbo), Neem (Melia azedarach ) (semilla),
Paico (Chenopodium ambrosioides) (hojas), Canavalia (Canavalia ensiformis ) (fruto),
Sangre de drago (Croton Lechleri) (exudado de corteza), Cobalonga (Tevethia peruvi-
ana) (frutos y hojas), Chipaca (Bidens pilosa), Cordoncillo (Piper angustifolia) (hojas),
Repollo blanco y morado (Brassica sp.) (hojas), Aguacate (Persea americana) (semi-
lla), Aloe vera (hojas), Cassia fstula (flores) y una solancea (fruto), Aj (Capsucum
anum) (fruto) de los cuales el ajo seco registr disminucin de la germinacin de las
conidias del microorganismo Fusarium sp entre un 98 y 100% a nivel de laboratorio
(Fig. 36). Se puede plantear el uso del extracto de ajo para el manejo preventivo de
la enfermedad a nivel de vivero en dosis de 80 gramos de ajo por litro de agua con
una fermentacin de 48 horas.
Bajo un diseo completamente al azar con cuatro repeticiones en presencia de un
testigo absoluto (agua), se evaluaron productos qumicos: metil-N-(metoxiacetil)-N-
(2,6-xilil)-D-alaninato; metil (R)-2-{[(2,6-dimetilfenil) metoxiacetil] amino} propionato
Figura 36. Efecto de los extractos vegetales frente al % de inhibicin
de germinacin de conidias de Fusarium sp.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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Figura 37. Efecto de los fungicidas comerciales frente al % de inhibicin
de germinacin de conidias de Fusarium sp.
(ridomil) 2.5 Kg/200 L y Metil 1 (Butilcarbamoil) bencimidazol 2 ilcarbamato,
referenciado para Fusarium sp (benomil) 2.5 Kg/200 L. Tiabendazol: 2-(4-tiazolil)-
bencimidazol (Mertect) 900 ml/20 L. Carbendazim: Metilbencimidazol-2-il-carbamato
(Derosal) 800ml/300 L. Metalaxi M: (R)-2-((2,6-dimetil-fenil)-n-etoxiacetilamino 4%
Manozeb: Mezcla de etilenbis-ditiocarbamato de magnesio y zinc 64% (Ridomil).
Metil(E)-2-[2-{6-(2-cianofenoxi)pirimidin-4-hiloxi]-3-metoxiacrilato} 60 ml/ 200 L
(Amistar) referenciado contra Fusarium sp.
Se evaluaron los caldos minerales: bordels al 1%, (cal viva y sulfato de cobre)
Visosa (sulfato de cobre, sulfato de zinc, sulfato de magnesio, cido brico y cal
hidratada), sulfoclcico (polisulfuro de calcio) y ceniza. Los caldos minerales fueron
preparados de acuerdo a la siguiente dosificacin:10 gramos de cal viva, 10 gramos/
litro de agua (Bordels al 1%). Para el visosa se utiliz 5 gramos de sulfato de cobre,
6 gramos de sulfato de zinc, 4 gramos de sulfato de magnesio, 4 gramos de cido
brico y 5 gramos de cal viva/ litro de agua. Para el sulfoclcico se utiliz Azufre en
polvo 200 gramos y cal viva 100 gramos/litro de agua y el caldo de Ceniza se utiliz
500 gramos/litro.
La evaluacin de fungicidas para la inhibicin de la germinacin de conidias mostr
mayor eficiencia el producto Ridomil gold con valores entre el 98 y 100% (Fig. 37).
Igualmente cuando se evaluaron los caldos minerales tanto el sulfoclcico como el
visosa mostraron eficiencias por encima del 80% (Fig.38), estos resultados indican
un efecto de inhibicin en la germinacin de las conidias del hongo Fusarium sp por
lo tanto se plantean como alternativas para el manejo preventivo de la enfermedad
dentro de un programa que permita la rotacin de productos y disminuya los costos
de produccin.
CORPOICA- NATAIMA
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DETERMINACIN DE LA DOSIS EFECTIVA PARA LA INHIBICIN MAYOR DEL
90% DE LA GERMINACIN DE CONIDIAS DE FUSARIUM SP
En cajas de petri de 90 mm de dimetro se deposit una capa delgada (2 mm de grosor) del
medio de cultivo papa, destrosa agar (PDA) envenenado con cada uno de los tratamientos
seleccionados por potenciales para el manejo del patgeno de acuerdo a la dosis a evaluar.
Las concentraciones de los tratamientos fueron: 10, 20 y 30 % para el caldo visosa y el
extracto de ajo. Para el caldo sulfoclcico se utilizaron 5, 10 y 15 %. Como testigo se utiliz
Ridomil a una concentracin de 3.265g/l y un control absoluto (agua).
Se dispensaron unas gotas de suspensin conidial en diferentes sitios del medio con
una concentracin aproximada de 1x104. A las 6 h se detuvo con azul de metileno al 3 %
y se realiz un conteo de las conidias.
A travs de ensayos de laboratorio se precisaron las dosis de ajo, visosa y sulfoclcico
ms eficiente para el manejo del hongo Fusarium sp. Como resultado se obtuvo que el
caldo sulfoclcico al 5%, el ajo al 30%, el visosa al 30%, tienen una capacidad de inhibicin
de la germinacin de las conidias de 71, 91, 100 respectivamente (Fig. 39).
Figura 38. Efecto de los caldos minerales frente al % de inhibicin
de germinacin de conidias de Fusarium sp.
Figura 39. Determinacin de la dosis del extracto de ajo y los caldos minerales
Sulfocalcio y visosa para el manejo de Fusarium sp.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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RESPUESTA DE MATERIALES DE CHOLUPA Y MARACUY INOCULADOS
CON FUSARIUM SP.
Se seleccionaron 6 cultivares de pasiflorceas comerciales (Cholupa, y maracuy amarillo
y morado procedente de diferentes fincas de la zona de influencia del proyecto,se some-
tieron a imbibicin en agua estril 24 horas y se les determin % de germinacin, luego
fueron sembradas en suelo estril en vasos desechables de 12 onzas de capacidad para su
posterior inoculacin con los tres aislamientos considerados mas virulentos.
Procedencia del material de pasiflorceas para
las pruebas de resistencia
Cultivar 1. Cholupa ovalada Rivera Ulloa
Cultivar 2. Cholupa Nativa Rivera Perdomo
Cultivar 3. Cholupa redonda Rivera LLanitos
Cultivar 4. Maracuy Morada Suaza
Cultivar 5. Maracuy amarilla Suaza Las quemadas
Cultivar 6. Maracuy amarilla Suaza Lbano
Bajo un diseo completamente
al azar se establecieron tratamientos
por material vegetal Testigo (agua),
aislamiento 54, aislamiento 38 y ais-
lamiento 64, y dos factores plantas
con herida y sin herida. Se utilizaron
10 plntulas por cada tratamiento 5
de las cuales se les realiz una pe-
quea incisin en la base del tallo
(Fig. 40).
Para la multiplicacin de los ais-
lamientos patognicos se sigui la
metodologa anteriormente descrita:
rodajas de papa lavadas y desinfecta-
das con hipoclorito al 2.5% y alco-
hol al 70% durante 3 minutos, luego fueron embebidas en una solucin de antibitico al
0.025%. Se preparan rodajas de 3 mm de grosor sobre las cuales se inocul el patgeno.
Luego de 6 das de incubacin a temperatura ambiente se cosecharon las conidias y se
prepar una suspensin de 106 conidias/ml de las cepas a evaluar.
Cada plntula fue inoculada con 10 ml de la suspensin conidial de 106 conidias/ml de
la cepa a evaluar. Por cada material se utilizaron 40 plntulas para un total de 240. El riego
se realiz peridicamente con agua hervida. Las evaluaciones se realizaron cada 8 das
despus de la inoculacin. Igualmente se sometieron a la evaluacin plntulas de maracuy
Semicol, granadilla, badea obtenidas en el departamento del Huila.
Figura 40. Inoculacin del fitopatcgeno en
plntulas de maracuy.
CORPOICA- NATAIMA
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Las pruebas de resistencia mostraron que los cultivares ms tolerantes al patgeno
fueron las cholupas con una mortalidad del 3.3% mientras que los cultivares de maracuy
amarillo fueron ms susceptibles con una mortalidad del 30%. Por tanto se puede plantear
como alternativa usar injertos de maracuy amarillo sobre patrones de cholupa (Fig.41).
Figura 41. Porcentaje de mortalidad de materiales de cholupa y
maracuy inoculados con Fusarium sp.
INVESTIGACIN PARTICIPATIVA
Un aspecto que garantizo el desarrollo exitoso del proyecto fue el alto grado de partici-
pacin de los tcnicos y productores de las reas de produccin del Huila, propiciada a
partir del intercambio y dialogo de saberes sobre el sistema de produccin y los problemas
fitosanitarios entre productores e investigadores.
La retroalimentacin permanente sobre los avances y resultados de la investigacin
a nivel de laboratorio y finca contribuy a fortalecer el inters general, facilitando la apro-
piacin y aplicacin del conocimiento generado en doble va, la toma de decisiones por
consenso para el desarrollo de las diferentes fases del proyecto.
La gran mayora de los agricultores visitados identificaron como secadera, a la pudricin
seca del cuello de la raz, la cual se caracteriza por tejido corchoso, taponamiento de haces
vasculares y marchitamiento rpido de la planta. El dao es evidente para los agricultores
cuando el cultivo tiene 8 meses de edad es decir en plena produccin. Tambin algunos
productores llaman secadera a la muerte descendente de terminales que finalmente acaba
con la planta.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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esde la misma concepcin del proyecto, un propsito de transcenden-
cia lo constituyo un nuevo enfoque de divulgacin tecnolgica e inter-
cambio con los actores de la cadena frutcola para socializar los conoci-
mientos generados al nivel del centro de investigacin y a nivel de finca.
Un hecho que rompe la concepcin mental de los acadmicos de evitar profundizar
en temas especializados con los productores, se abord y para el efecto se us de
equipos y elementos de laboratorio en el campo y se llevaron los productores al
centro de investigacin y al laboratorio, produciendo una interaccin positiva entre
investigadores y productores.
SOCIALIZACIN
Se realiz un proceso de divulgacin del proyecto, con los productores deMaracuy y los
centros provinciales de gestin agroempresarial (Corpoagrocentro, La Siberia, Agrooccidente
y Noropita) en Neiva, Garzn y Suaza, definiendo por consenso las reas de muestreo de la
zona centro, norte y sur del departamento del Huila y la percepcin de productores y tcni-
cos locales frente la problemtica sanitaria del cultivo (Fig. 42).
Figura 42.
Participacin de
los agricultores
en los eventos de
socializacin.
Transferencia de tecnologa
CORPOICA- NATAIMA
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MUESTREO DE CULTIVOS AFECTADOS EN LAS REAS DE PRODUCCIN
Durante este proceso se hizo un transferencia personalizada y grupal con los productores
de las fincas seleccionadas, sobre aspectos inherentes ala secadera y manejo del cultivo del
maracuy (Fig. 43).
Figura 43. Toma de muestras y participacin interactiva con los
productores.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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DIVULGACIN AVANCES DE RESULTADOS EN LOS MUNICIPIOS
PRODUCTORES DE MARACUY
Se realizaron 9 talleres con 27 demostraciones de mtodo, charlas tcnicas, practicas de
campo, con la participacin de 158 productores de los municipios Algeciras, Rivera, La
Plata, Guadalupe, Gigante, Garzn, Colombia y Suaza (Figura 44, 45, 46 y 47).
Los temas involucraron: conocimiento y reconocimiento de los patgenos que afectan
las Pasiflorceas, el manejo ecolgico de los fitopatgenos, reconocimiento de Fusarium sp
reconocimiento de organismos benficos, preparacin de bioinsumos como caldos mine-
rales, caldos microbianos y extractos vegetales.
Para el reconocimiento de las enfermedades y organismos benficos se utilizaron en
campo equipos e instrumentacin de laboratorio como microscopios y estereoscopios,
siendo esto una innovacin para los productores.
Figura 44. Demostracin de mtodo, preparacin de caldos minerales y extractos
CORPOICA- NATAIMA
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Figura 45. Uso de equipos de laboratorio por los producrotes, para identificar Fusarium
y otros fitopatgenos en los municipios productores.
Figura 46. Productores en el Centro de Investigacin.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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SEMINARIOS TCNICOS
La transferencia de la tecnologa generada se logr a travs de seminarios y entrega de
material bibliogrfico.
Figura 47. Participacin de productores en talleres.
Figura 48. Seminario y distribucin de publicaciones.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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CALDO BORDELS
Se trata de un excelente producto como fungicida y acaricida, pero tambin puede actuar
como repelente contra algunos colepteros.
Materiales
200 gramos de cal viva o hidratada
200 gramos de sulfato de cobre
1 caneca plstica de 20 litros de capacidad
1 balde plstico de 10 litros de capacidad
Preparacin
Disolver el sulfato de cobre en dos litros de agua en el balde pequeo plstico. En la caneca
grande disolver los 200 gramos de cal hidratada o cal viva, en 18 litros de agua. Despus de
tener disueltos los dos ingredientes por separado se mezclan teniendo siempre el cuidado de
agregar el preparado del sulfato de cobre sobre la cal. Nunca al contrario. Comprobar la aci-
dez de la preparacin para poder aplicarlo en los cultivos. Se verifica sumergiendo un mache-
te en la mezcla y si la hoja metlica se oxida (manchas rojas) es porque est cida y requiere
ms cal para neutralizarla, si esto no sucede es porque est en su punto para ser utilizada.
Dosis: El caldo bordels, en algunos cultivos se puede aplicar puro, pero en otros lo
ms recomendable es disolverlo con agua, para evitar quemar los cultivos sensibles.
Para la bomba de 20 litros utilizar 15 litros de caldo bordels y 5 litros de agua. En
el cultivo del mango controla principalmente la antracnosis. Se realizan pulverizaciones
(aspersiones) antes de la floracin, una segunda durante el florecimiento y se pueden conti-
nuar realizando pulverizaciones cada 20 das de acuerdo a la incidencia de la enfermedad.
Para cultivos como frjol, tomate, repollo, pepino, zapallo, maracuy: Para la bomba de
20 litros, utilizar 10 litros de caldo bordels y 10 litros de agua.
Recomendaciones: No utilizar recipientes metlicos para su preparacin, no hacer aplica-
ciones del caldo en plntulas muy pequeas, recin germinadas y en floracin, preparar
el caldo para uso inmediato. No mezclar con la mano, hacerlo con palas de madera.
1 bastn de madera
1 machete.
20 litros de agua
Gua general para la
preparacin de caldos minerales,
extractos vegetales y caldos
microbianos
CORPOICA- NATAIMA
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CALDO VISOSA
El caldo visosa es una suspensin coloidal, compuesta de complejos fertilizantes con cal hi-
dratada (hidrxido de calcio), desarrollada para el control de la roya del caf; el caldo visosa
es un eficiente fungicida y corrige las deficiencias nutricionales.
Materiales:
Sulfato de cobre 100 gramos
Sulfato de zinc 120 gramos
Sulfato de magnesio 80 gramos
Preparacin
Se disuelve en un recipiente los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y brax en 4 litros de
agua, en otro recipiente se diluye la cal en 16 litros de agua y se revuelve con un palo.
Luego agregar lentamente la solucin del recipiente de los sulfatos en el recipiente de
la cal (no al revs), revolver constantemente. Se aplica inmediatamente no se debe guardar.
No aplicar en floracin.
Dosis: Para hortalizas utilizar un litro de caldo por un litro de agua. Para pltano
utilizar el caldo visosa puro ms melaza al 2% para mejorar la adherencia. Para fruta-
les aplicarlo en concentraciones de 1:1 o sea una parte de caldo mezclado con una
parte de agua.
CALDO DE CENIZA
Es recomendado para varios cultivos. Se recomienda para la antracnosis y la gotera del
tomate rotando cada 5 das con caldo bordels y aplicaciones de sper magro.
Materiales.
1 kilo de ceniza cernida o colada
2 litros de agua
100 gramos de jabn azul, nunca fab o jabn en polvo.
Preparacin:
En un recipiente metlico mezclar el agua, la ceniza y el jabn. Se coloca al fuego durante
20 minutos. Se deja enfriar se cuela y se aplica.
Dosis: mezclar un litro de caldo de ceniza en 20 litros de agua.
cido brico 80 gramos
Cal hidratada 100 gramos
Agua, 20 litros
EL CULTIVO DEL MARACUY
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CALDO MINERAL A BASE DE ZINC
El sulfato de zinc es una mezcla con azufre, muy til para corregir las deficiencias nutri-
cionales de muchos cultivos con carencia de este nutriente, en especial en citricultura.
La deficiencia de este elemento en los naranjales se manifiesta en la forma de manchas
clorticas llamadas foliocelosis. Tambin, este signo puede estar asociado a la falta de
calcio en el suelo. Se recomienda hacer correccin del calcio en el suelo, aplicar al follaje
el caldo a base de zinc.
Materiales
Sulfato de zinc 60 gramos
Cal viva o apagada 30 gramos
Agua 10 litros
Preparacin:
En dos litros de agua tibia disolver 60 gramos de sulfato de zinc, en otro recipiente di-
solver en 8 litros de agua disolver los 30 gramos de cal, disolver constantemente hasta
conseguir una mezcla homognea. Luego en la solucin de la cal se vierte el preparado
del sulfato de zinc.
Dosis: Se aplica puro sobre la cobertura de los rboles.
CALDO SULFOCLCICO (AZUFRE + CAL)
Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo y cal que se coloca a hervir en agua
durante 45 minutos, formando una combinacin llamada polisulfuro de calcio.
De esta manera se puede hacer soluble el azufre en agua. El lquido obtenido una vez
decantado es de color amarillo anaranjado y contiene cantidades variables de polisulfuro de
calcio. Es considerado un excelente fungicida.
Materiales
Azufre en polvo 500 gramos
Cal viva 250 gramos
Agua 2.5 litros.
Recipiente metlico
Fogn
Una paleta de madera.
CORPOICA- NATAIMA
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Preparacin:
Colocar el agua a hervir en el balde metlico y cuidar de mantener constantemente el vo-
lumen de agua. Cuando el agua est hirviendo, agregar el azufre simultneamente con la
cal con mucho cuidado, ya que el azufre es inflamable. Revolver constantemente la mezcla
con la paleta durante aproximadamente 45 minutos. Mantener constante el volumen del
agua del caldo, durante todo el tiempo que hierve la mezcla.
El caldo esta listo cuando despus de hervir se torna de color vino tinto a color teja de
barro o color ladrillo. Se deja reposar, se filtra y guarda en envases oscuros y bien tapados.
Se le agrega una cucharada de aceite de cocina para protegerlo de la degradacin. Se pue-
de guardar hasta por tres meses en lugares frescos protegidos del sol.
El sedimento de color verde amarillento, se constituye en la pasta sulfoclcica, la cual
debe homogenizarse y guardarse en recipientes bien cerrados, con un poco de aceite para
protegerla de la degradacin que puede sufrir.
La pasta se utiliza para el tratamiento de troncos y ramas de rboles que estn atacados
por cochinillas, brocas o taladradores y rboles que hayan sufrido podas.
Dosis: Para enfermedades en hortalizas utilizar litro de caldo sulfoclcico en 19.5
litros de agua. Para frutales especialmente para ctricos utilizar 2 litros de caldo en 18
litros de agua.
La pasta se utiliza para cicatrizacin se puede utilizar un kilogramo de pasta sulfoclcica
en dos litros de agua. Aplicar directamente sobre las partes afectadas con broca o pincel
grueso.
ABONOS BIOLGICOS
.
Los abonos orgnicos se preparan con los recursos de la naturaleza, aportan a la planta los
nutrientes que necesita para crecer y presentar una produccin aceptable. Hay diferentes
clases de abonos orgnicos, algunos son lquidos, otros son slidos, en la fermentacin de
estos intervienen diferentes tipos de microorganismos buenos.
Un quelato es el resultado de combinar un ligando (sustancias orgnicas) con ciertos
cationes metlicos como Calcio (Ca), cobre (Cu), Zinc (Zn), Hierro (Fe), Manganeso (Mn),
Boro (B), Molibdeno (Mo), Magnesio (Mg).
Los nutrientes aplicados en forma de quelatos son diez veces mas eficientes que apli-
cados en forma de sales, as las aplicaciones de quelatos por va foliar gastan de nueve a
diez veces menos material y las aplicaciones de quelatos al suelo gastan cinco veces menos
material que cuando se usan fuentes meramente minerales. En el compost, actan como
ligandos el cido hmico y el cido flvico .
Al alcance del agricultor estn ligandos como jugo de limn, extractos de bosque (real-
mente jugos de cidos hmico y flvico), vinagre y algunos aminocidos (triptfano), obte-
nible mediante caldos de cabezas de pescado.
EL CULTIVO DEL MARACUY
67
Es absolutamente necesario poner gran cuidado en la dosis y en el pH (acidez o alcali-
nidad) de los quelatos so pena de causar dao a los cultivos. Las aplicaciones foliares deben
hacerse a pH prximo a 6.
CALDOS MICROBIANOS
Caldo supermagro elementos menores
Agroplus de estircol de caballo
Caldo Agromil
Caldo de sulfato de potasio y roca fosfrica
Los caldos microbianos, son mezclas de productos orgnicos, algunos minerales espe-
cialmente sulfatos, estircoles de animales y plantas. Son importantes, porque mejoran las
condiciones del suelo y estimulan la multiplicacin de microorganismos benficos que ayu-
dan a modificar los nutrientes de manera que sean asimilados fcilmente por las plantas.
La principal caracterstica de estos caldos es que en el proceso de fermentacin se pro-
duce la quelatacin de algunos metales, es decir los componentes qumicos de la mezcla.
Esto se traduce en distintas ventajas de acuerdo a la manera en que se aplique. Cuando
se realiza aplicacin edfica: para que el elemento no se precipite en el suelo; para que el
elemento en cuestin sea ms asimilable por la planta y para poder agregar una dosis muy
grande sin que sea fitotxico. Cuando se realiza aplicacin foliar: para poder agregar una
dosis relativamente grande sin que sea fitotxico y para que no se precipite en el medio
extracelular.
Materiales
Estircoles Sulfatos leche
Levadura Calfos Cal Dolomita
Fosforita Huila
Los estircoles son la principal fuente de nitrgeno y de microorganismos en la fabrica-
cin de abonos y caldos microbianos.
Los sulfatos pueden ser utilizados en la agricultura orgnica, mediante la transformacin
realizada por los microorganismos se convierten en elementos que la planta asimila con facili-
dad en pequeas cantidades sin dejar residuos txicos ni a los humanos ni a la naturaleza.
La leche fortifica y ayuda a multiplicar los microorganismos y tambin aporta algunos
nutrientes importantes para la planta y el suelo.
La levadura es una fuente de introduccin de microorganismos para acelerar la trans-
formacin de los nutrientes
CORPOICA- NATAIMA
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El Calfos, la Cal Dolomita, la Fosforita Huila son materiales importantes en todo pro-
ceso de la agricultura orgnica, ya que aportan minerales especialmente Fsforo, Calcio,
Magnesio. Adems ayudan a que la transformacin de nutrientes, y a corregir la acidez del
fermentado o compostaje mejorando el pH.
En la preparacin de los caldos microbianos es muy importante la oxigenacin cuando
son aerbicos, la entrada de oxgeno se logra agitando diariamente el caldo microbiano,
para generar turbulencia se recomienda realizar tres vueltas al lado izquierdo y tres vueltas
al lado derecho, esto permite que el oxgeno del aire penetre en el recipiente, igualmente
es sustrato se distribuye homogneamente el recipiente.
Los caldos microbianos deben ser aplicados en la horas de la tarde o bien temprano
en la maana, el suelo debe estar hmedo, para que los nutrientes sean aprovechados
eficientemente, igualmente se puede generar estrs en las plantas por concentracin de
minerales.
CALDO SUPERMAGRO - ELEMENTOS MENORES
Materiales
200 Litros de agua
60 Kilos de estircol fresco
12 Kilos de melaza
1 Kilo de cal viva
1 Kilo de sulfato de cobre
1 Kilo de sulfato de magnesio
1 Kilo de sulfato de zinc
1/2 Kilo de sulfato de manganeso
1/2 Kilo de sulfato de hierro
1 Kilo de brax
10 Litros de leche (en polvo)
1 Kilo de sal mineralizada
9 Canecas de 50 litros
1 Caneca de 200 litros
Preparacin
Colocar en 8 canecas, 7 y medio kilos de estircol fresco. En otra caneca colocar 40 litros
de agua y disolver los 12 Kilos de melaza y distribuir proporcionalmente en las ocho ca-
necas, es decir agregar un poco mas de 5 litros de la mezcla (melaza + agua) por caneca.
Marcar las canecas de acuerdo al nombre del sulfato o mineral, agregar un sulfato por ca-
neca de acuerdo a la dosis anterior.
A cada caneca agregar un litro y cuarto de leche o suero, revolver muy bien. Agregar a
cada caneca agua hasta completar 25 litros. Agitar diariamente con un palo, a los 8 das de
elaborado se mezcla el contenido de las 8 canecas en una caneca de 200 litros, se agita y
EL CULTIVO DEL MARACUY
69
se cuela (filtrar), el caldo microbiano est listo para ser aplicado. La duracin del caldo es de
aproximadamente 2 a 3 meses conservado en lugares frescos.
Dosis: De 2 a 4 litros por 100 litros de agua.
La dosis mas usada para hortalizas es medio litro de caldo microbiano por bomba de
20 litros es decir medio litro de caldo + 19.5 litros de agua; para frutales se usan 2 litros de
caldo para bomba de 20 litros es decir 2 litros de caldo + 18 litros de agua.
Usos: Se recomienda aplicacin foliar y al suelo.
Frecuencia de aplicacin: Para hortalizas aplicar cada 20 das y para frutales cada mes.
Aplicarlos con suelo hmedo, en horas de la maana o en las horas de la tarde. Se
debe aplicar espaciadamente, ya que contiene elementos menores y aplicaciones muy
frecuentes pueden causar toxicidad.
CALDO DE SULFATO DE POTASIO Y ROCA FOSFRICA
Este caldo es necesario para corregir deficiencias de potasio y fsforo. Las aplicaciones
deben ser dirigidas al suelo al momento de la siembra a los 15, 35 y 60 das despus de
germinado el cultivo, si los suelos son muy deficientes en fsforo y potasio es posible que
se requieren mas aplicaciones.
Materiales
12 Litros de agua
4 Kilos de estircol fresco
1 y media libra de melaza
Media Libra sulfato de potasio
Media Libra Roca fosfrica
1 Litro de leche o suero
2 Canecas
1 Balde
Preparacin
Alistar dos canecas, colocar en cada una de ellas 2 kilos de estircol fresco. En un balde
colocar 4 litros de agua y disolver libra y media de melaza, a cada caneca agregar 2 litros
de la mezcla (melaza + agua) Marcar las canecas y agregar a una caneca la media libra de
sulfato de potasio y en la otra caneca agregar la media libra de roca fosfrica.
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Agregar medio litro de leche o suero a cada caneca. Mezclar. Agregar a cada caneca 4
litros de agua ms. Agitar diariamente con un palo, a los 8 das el caldo microbiano est listo
para ser aplicado. Mezcle en un balde o caneca grande el contenido de las dos canecas,
Cuele muy bien para aplicacin foliar.
Los residuos de las canecas o del colado pueden aplicarse a los rboles frutales en el
rea de influencia de las races o agregarse a las pilas del compost. Duracin mxima 2
meses siendo conservado en lugares frescos.
Dosis: 10 litros por 90 litros de agua. Para aplicacin foliar utilizar 2 litros por bomba
de 20 litros (2 de caldo y 18 litros de agua) Para aplicacin al suelo utilizar 5 litros de
caldo y 15 litros de agua. Aplicar por cada planta aproximadamente 25 - 30 mililitros
Usos: Se puede utilizar en todos los cultivos, tambin cuando se presenten deficiencias de
fsforo y potasio, en prefloracin y en el llenado del fruto.
Aplicacin: foliar y al suelo.
MTODOS DE OBTENCIN DE LOS EXTRACTOS
De a cuerdo a lo que se quiera obtener de la planta se pueden realizar diferentes mtodos
de extraccin como los que se muestran a continuacin.
Purines fermentados o en fermentacin, es cuando se coloca la planta en un
saco, dentro de un recipiente con agua. Se le cierra para que no entren organismos
contaminantes y se agita diariamente para permitir la aireacin. Son fermentados cuan-
do se aplican pasadas dos semanas de iniciado el proceso de fabricacin del purn o en
fermentacin si se aplica al transcurrir cuatro das (6).
La maceracin, es colocar el material vegetal fragmentado o partido en partes pe-
queas, en contacto con el solvente (agua) durante dos a siete das. Esto se coloca en
un lugar aislado de la luz. El agua arrastra los compuestos medicinales de los vegetales
y se ve favorecido al colocar el material vegetal en partes pequeas (2).
La infusin es cuando se le agrega agua hirviendo al material vegetal y luego se utiliza.
La decoccin consiste en agregar la planta que se desea utilizar al agua hirviendo y
dejarla hervir durante unos minutos.
La extraccin depende de varios factores, como son:
La cantidad de agua. Cuanto mayor sea la cantidad de agua, ms elevado ser el
agotamiento de los principios activos dentro de la planta. Sin embargo si se adiciona
mucho agua y poca planta se corre el riesgo de obtener un extracto muy diluido
(aguado).
EL CULTIVO DEL MARACUY
71
La temperatura. La infusin o el cocimiento a una temperatura cercana a los 100C
favorece la extraccin. No obstante, a veces conviene hacer la extraccin con agua
fra, ya que puede interesar no extraer determinados principios activos que solamente
pasaran al agua con la ayuda del calor
El tiempo. La duracin del contacto de la planta con el agua.
El mtodo empleado para la extraccin.
El grado de pulverizacin de la planta. Aumenta la extraccin cuanto ms troceada
est la planta, pero hasta ciertos lmites a partir de los cuales pueden originarse una se-
rie de procesos fsicos que dificulten el proceso. Por otro lado, las plantas pulverizadas
pueden traer otra serie de problemas.
La eleccin de la planta y un mtodo de extraccin que permita obtener la mayor can-
tidad de compuesto de una planta son el xito en la realizacin del extracto.
TABAJAL 4
Se utiliza para controlar cucarroncitos, comedores de las hojas, gusano cogollero, trips,
araita roja y mosca del botn floral del maracuy y la granadilla.
Materiales
150 gramos de hojas de tabaco,
50 gramos (1/4 de barra) de jabn coco o rey
350 ml (cc) de alcohol
Preparacin
Se deja en remojo el tabaco desmenuzado con el alcohol y un litro de agua en un recipien-
te de boca ancha y con tapa por espacio de tres das. Transcurrido este tiempo se cuela y
se escurre bien. Se lava el ripio con agua hasta completar un litro y medio.
Dosis: Se utiliza 1.5 litros por bomba de 20 litros (1.5 litros del extracto por 18.5 de
agua), el jabn debe desatarse antes de ser agregado en la bomba de 20 litros.
Frecuencia de aplicacin: Cada semana rotando con otros extractos vegetales. Aplicar-
lo al follaje preferiblemente en horas de la tarde.
CORPOICA- NATAIMA
72
PURN DE AJO
Este preparado se utiliza para controlar enfermedades de las plantas, especialmente las
producidas por hongos. Fortifica los cultivos y a la vez previene y repele algunos insectos
especialmente en tomate, papa, lulo y frjol.
Materiales
500 gramos de ajos,
1 barra de jabn de coco,
2 hojas de sbila cristales,
100 gramos de aj pique
20 litros de agua
Preparacin
Se trituran los dientes de ajo y se dejan en remojo durante 2 das en 5 litros de agua.
El aj se muele y se deja fermentar por 2 das por separado en 5 litros de agua. Se cuelan,
el da de la fumigacin se mezclan.
Dosis: Se agregan un litro de agua por litro de purin. Para bomba de 20 litros se
utiliza 10 litros de purin por 10 litros de agua, se agrega el cristal de sbila rallado o
licuado y el jabn disuelto a medida que se va revolviendo (50 gramos por bomba
de 20 litros).
INFUSIN DE FLOR DE MUERTO, MARIGOL O TAJETES O AMAPOLA
La amapola es una planta ornamental, controla mosca blanca, chinches y pulgones, cuando
se siembra alrededor de los cultivos repele algunos insectos dainos por su olor. Es una
planta excelente controladora de nematodos.
Materiales
Una libra de flor de muerto (flores mas semilla) y 3 litros de agua.
Preparacin
Se machacan las flores y se colocan en un balde o caneca. Se agrega agua hirviendo, luego
se tapa muy bien, se deja reposar hasta que se enfrie.
Dosis: Se mezcla un litro del cocimiento con 19 litros de agua y se fumiga todo el
cultivo.
EL CULTIVO DEL MARACUY
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GOBERNACION DEL HUILA
DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE PLANEACION
CONSEJO DEPARTAMENTAL DE CIENCIAY TECNOLOGA-
CODECYT
Contribuir al uso racional y sostenible de los agroecosistemas debe ser un
compromiso asumido por todos. De nuestra voluntad depende que las futuras
generaciones tengan un mundo sano, lleno de posibilidades para vivir.
Termin de imprimirse en
octubre de 2008 en
Tel: 2885338
Bogot, DC, Colombia