Tesis Glenda Gonzalez PDF

Maestra en Administracin de Empresas
MAE

ANALISIS DE VIABILIDAD DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL CAMARONERA PARA LA
EXPORTACION DE CAMARONES APANADOS AL MERCADO NORTEAMERICANO

Tesis de maestra presentada por

Ing. Glenda Elizabeth Gonzlez Gutirrez

Para obtener el Grado de:

Magster en Administracin de Empresas
Mencin Especial: Negocios Internacionales

Ante la
Facultad de Ciencias Administrativas
Universidad de Guayaquil

Equipo Tutorial:
Ing. Martha Silva, MBA
AB. Marcos Villanueva, MBA
Ec. Jorge Garca, MBA
Ing. Patricio Espn, MBA

Enero del 2008

Maestra en Administracin de Empresas

MAE


Tesis de maestra presentada por

Ing. Glenda Elizabeth Gonzlez Gutirrez

Para obtener el Grado de:

Magster en Administracin de Empresas
Mencin Especial: Negocios Internacionales

Ante la
Facultad de Ciencias Administrativas
Universidad de Guayaquil

Miembros del Tribunal:

Enero del 2008

Ficha Catalogrfica

Glenda Elizabeth Gonzlez Gutirrez


La reproduccin total o parcial de este libro en forma idntica o
modificada, Escrita a mquina o por el sistema "multigraph",
mimegrafo, impreso, etc., no autorizada por los editores, viola
derechos reservados.
Cualquier utilizacin debe ser previamente solicitada.
2008 by Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de
Guayaquil.

Derechos Reservados del Autor

Introduccin

A finales de la dcada del 60 se dio inicio a la industria camaronera en el Ecuador, y con ella
naci una de las industrias de mayor crecimiento y tecnificacin en nuestro pas. La misma ha
evolucionado a travs de ms de tres dcadas, enfrentando problemas tales como
enfermedades, falta de financiamiento, sobreoferta mundial del producto, as como tambin,
produciendo grandes beneficios para los involucrados en esta rama productiva y para el pas
en general como fuente generadora de divisas y empleo, gracias a las bondades climticas y la
gestin de los empresarios camaroneros. No obstante, desde la aparicin del virus de la
mancha blanca (o WSSV por sus siglas en ingls), el sector camaronero ha venido perdiendo
su dinamismo, debido tambin al incremento de la competencia mundial.

Entre los factores positivos que han ayudado al desarrollo de la actividad camaronera
podemos mencionar las ventajas climticas que posee el pas, que nos permiten tener hasta 3
ciclos de cosecha por ao, en comparacin con otros grandes productores a nivel mundial
como Tailandia (2 ciclos por ao) y China (1 ciclo por ao). El clima permite adems un
mayor desarrollo de los crustceos, resistencia a enfermedades y una mejor calidad en cuanto
a textura y sabor del mismo.

Adems, los camaroneros se han preocupado por realizar inversiones tanto en terrenos de
siembra de camarn como en tecnologa de avanzada para obtener un mejor rendimiento y
calidad por hectrea. Tal es as, que para finales del 2000 existan un total de 152.523 Ha.
concesionadas para la crianza de camarn, y 2.036 cultivadores, entre tierras altas y de playa,
como lo vemos en la siguiente Tabla.
Tabla No. A
Criaderos de camarn
Hectreas concedidas y cultivadores

En esta misma lnea, los productores y exportadores de camarn han logrado captar nuevos
mercados, aparte de los mercados tradicionales de Europa y Estados Unidos, tales como el
japons a principios de los 90 y el mercado chino en 1996, entre otros.

Asimismo, se han logrado ventajas arancelarias importantes sobre todo con la Unin Europea,
como es el caso del acuerdo del Sistema Generalizado de Preferencias Andinas firmado en
1990, que permite exportar a la Unin Europea gracias al Arancel Especial para Pases
Andinos.

La captacin de nuevos mercados ha sido el resultado principalmente de la inversin para
mejorar la calidad y presentacin del camarn de exportacin, incrementando as el valor
agregado que recibe el consumidor del producto ecuatoriano. Las diferentes presentaciones se
encuentran en la Tabla B
Tabla No. B

Otro importante aspecto positivo es la generacin de empleo que proporciona la actividad
camaronera, pues en el punto ms alto de produccin y exportacin (en 1998), lleg a
mantener cerca de un cuarto de milln de empleos directos y cien mil empleos indirectos
(relacionados con el sector), como puede verse en la primera columna de la Tabla C.

Tabla No. C
(diciembre 1998 a diciembre 1999)

Entre los principales hechos que han afectado negativamente al sector camaronero tenemos
primeramente el Sndrome de Taura, el cual aparece a mediados del ao 1991 y es detectado
en octubre de 1993 en la poblacin de Taura, provincia del Guayas, y que ocasion el cierre
de 12.000 Ha. de produccin hasta 1994, y cuyo efecto se extiende por la zona del Golfo de
Guayaquil.

Esta enfermedad es causada por el uso de los pesticidas Tilt y Calixil utilizados para combatir
la Sigatoka Negra, plaga que ataca a las plantaciones bananeras, cuyos qumicos son
arrastrados a zonas camaroneras por las lluvias y las crecientes de ros.

Otro problema es la escasez de larvas silvestres, necesarias para la reproduccin y cultivo,
como las ocurridas en 1994 y en 1999, pocas en que nos hemos visto en la necesidad de
importar esta materia prima, incrementando los costos de produccin y perdiendo
competitividad.

Quizs el peor embate que han debido afrontar los camaroneros hasta ahora ha sido el virus de
la mancha blanca, ocasionando elevados ndices de mortalidad afectando enormemente al
sector. El virus apareci en Ecuador a fines de mayo de 1999 y se extendi a las cuatro
principales provincias productoras, generando una catstrofe en la industria camaronera
ecuatoriana.

INDICE DE CONTENIDOS Pag.
INTRODUCCION
CAPITULO 1
Estudio Macroeconmico
1.1 Entorno Macroeconmico 1
1.2 Visin Global de la Economa 2
1.3 La economa ecuatoriana en el 2005 y 2006 5
1.4 Anlisis de la economa ecuatoriana 6
1.5 Negociaciones comerciales de Ecuador y el mundo 7
1.6 Ecuador y el comercio mundial 8
CAPITULO 2
Estudio macroeconmico de Estados Unidos de Norteamrica
2.1 Entorno macroeconmico 9
2.2 Canales de distribucin 10
2.3 Aspectos Legales de importacin en Estados Unidos 10
2.4 Acuerdos Comerciales 17
CAPITULO 3
Aspectos sectoriales
3.1 Generalidades 19
3.2 Importancia Ambiental 20
3.3 Importancia socio cultural 21
3.4 Importancia Econmica 21
3.5 Producto - Camarn 40
3.6 Perspectivas del camarn 45
3.7 Marco terico sobre competitividad 48
3.8 Marco institucional y marco regulatorio 49
3.9 Produccin 50
CAPITULO 4
Viabilidad J urdica
4.1 Informacin general 54
4.2 Actividad econmica 54
4.3 Constitucin de la Compaa 54
4.4 Requisitos para los centros de expendio 56
4.5 Requisitos para el trmite de exportacin de un contenedor de camarn congelado 56
4.6 Aspectos Legales 57
4.7 Control de Precios 59
4.8 Impacto al medio ambiente 59
CAPITULO 5
Viabilidad Tcnica
5.1 Estructura Funcional 64
5.2 Informacin organizacional 66
5.3 Descripcin del producto a comercializar 66
5.4 Ventajas que ofrece el negocio de exportacin para una empresa 70
5.5 Anlisis del camarn ecuatoriano para el mercado extranjero 72
5.6 Proceso de produccin del camarn apanado 73
5.7 Impacto de la tecnologa 74
5.8 Descripcin el proceso 75
CAPITULO 6
ESTUDIO FINANCIERO
6.1 Plan de Inversin 90
6.1.1 Infraestructura 90
6.1.2 Muebles Y Enseres 91
6.1.3 Equipo De Computacin 91
6.1.4 Equipos 91
6.1.5 Mesas Y Carros De Acero 91
6.2 Capital De Operacin 91
6.3 Gastos De Organizacin Y Constitucin 92
6.4 Costos De Operacin 92
6.4.1 Estructura De Costos 93
6.4.1.1 Materia Prima (Camarn Shell On) 93
6.4.1.2 Apanadura 95
6.4.1.3 Materiales 95
6.4.1.4 Mano De Obra Directa 96
6.4.1.5 Energa Elctrica 97
6.4.1.6 Agua 98
6.5 Proyecciones 98
6.5.1 Parmetros 98
6.6 Estado de Prdidas y Ganancias 99
6.6.1 Ingresos 99
6.6.2 Egresos 99
6.7 Consideraciones Sobre El Clculo De Roi 100
6.8 Flujo De Caja Lquido. 100
6.9 Anlisis De Equilibrio 102
6.10 Analisis De Sensibilidad 102
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 104
BIBLIOGRAFIA 106
ANEXOS
ANALISIS DE VIABILIDAD DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL CAMARONERA PARA LA EXPORTACION DE
CAMARONES APANADOS AL MERCADO NORTEAMERICANO
CAPITULO 1 - ESTUDIO MACROECONMICO
1
CAPITULO 1

1 ESTUDIO MACROECONMICO

1.1 ENTORNO MACROECONMICO

El evento ms importante de la economa ecuatoriana, en los ltimos aos, ha sido la
dolarizacin. Este proceso comenz oficialmente en Enero del 2000 y marc nuevas
expectativas para la estabilizacin y desarrollo econmico del pas.

La dolarizacin ha marcado un sin nmero de efectos en el comportamiento de los
ecuatorianos. Primero, ha reducido el elemento de la incertidumbre en las relaciones
comerciales, ya que los agentes econmicos saben que estn realizando transacciones con un
moneda que va ha mantener su poder de compra en el futuro, sin correr el riesgo de las
frecuentes prdidas que se experimentaban en el pasado con la moneda domstica. Segundo,
el mercado est dando sus primeros pasos para consolidar una estructura ms eficiente que
permita funcionar el sistema de precios. Tercero, el proceso de dolarizacin viene asociado
con un creciente grado de transparencia y desregulacin.

Hasta la fecha, los ciudadanos ecuatorianos han demostrado su preferencia por el uso del
dlar como moneda en Ecuador, an antes de la declaracin oficial, cuando ms del 60% de
los depsitos bancarios y de los prstamos concedidos por el sistema bancario nacional estaba
representado en dlares. Quienes han abocado por el uso del sucre han sido personas que lo
han hecho con un criterio ms que econmico, de carcter nacionalista. Es por ello que
Ecuador ofrece seguridad en mantener el dlar como moneda para sus transacciones
domsticas, hecho que, disminuye el riesgo de variaciones en la paridad cambiaria al
momento de cambiar una moneda local por una moneda dura de uso internacional. sta es una
de las principales garantas para los potenciales interesados en invertir en diversos negocios
en la economa ecuatoriana.

2
1.2 VISION GLOBAL DE LA ECONOMIA

La economa del Ecuador est enfocada a la exportacin de bienes primarios. Su aparato
productivo es dependiente de la importacin de bienes intermedios y de consumo final.

En los ltimos 10 aos el producto Interno Bruto creci en US $ 20.196 millones en 1995 a
US $ 33.062 millones en el 2005, en trminos nominales. En el ao 1999 se present una
crisis financiera que deprimi la actividad pero a partir del 2001 y despus de la aplicacin de
la dolarizacin ha retomado los niveles previos de la crisis en los tres ltimos aos se
observan los mayores valores de toda la dcada.

Figura N 1.1
Evolucin del PIB 1995 - 2005
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
20.195
21.268
23.635
23.255
16.675
15.933
21.024
24.311
27.201
30.282
33.062

Fuente: Banco Central del Ecuador

En el ao 2001 la economa ecuatoriana cerr con el crecimiento mas alto de Amrica Latina
(5.1%) y en el ao 2004 tambin se ubic entre las principales cuatro economas de Amrica
Latina con un crecimiento del 6.1%.
3

El crecimiento de la economa ecuatoriana ha obedecido a diversos factores, entre los que se
destacan: elevados precios del petrleo en el mercado internacional por las tensiones entre
Estados Unidos e Irak, y las remesas de divisas de los ecuatorianos desde el exterior que
contabilizaron a diciembre del 2005 US $1.710 millones, cabe resaltar que las remesas
provenientes del exterior se han ido incrementado en un 5% anual desde ao 2000 hasta 2005.

Figura N 1.2
Crecimiento de la Economa
1,7
2,4
4,1
2,1
-6,3
2,8
5,1
3,4
6,6
3
2
-10 -5 0 5 10
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Aos
Porcentajes


En el primer ao de la adopcin de la dolarizacin la inflacin mantuvo niveles superiores al
90%, pero a partir del ao 2001 y en los posteriores se present una tendencia a la baja, a
finales del 2001 haba cado al 23% y al mes de diciembre del 2005 la tasa anual de inflacin
fue de 3.14%.

4
Figura N 1.3

Evolucin de la Inflacin Dic 2000 - Dic 2005
91
22,4
9,4
6,1
1,9
3,14
0
20
40
60
80
100
2000 2001 2002 2003 2004 2005
Aos
P
o
r
c
e
n
t
a
j
e
s


Los ecuatorianos con menos recursos no encuentran la manera de mejorar sus condiciones de
vida. El 60% no est en capacidad de ahorrar, y que cuatro de cada diez son pobres, es decir,
subsisten con menos de $ 2,7 por da. A pesar de todo aquello, podra decirse que lo ha
mantenido al pas en su aparente estabilidad son los ingresos por las remesas de los
emigrantes y el petrleo.

En los ltimos cinco aos el saldo de la cuenta corriente de la balanza de pagos fue negativo.
En el ao 2002 el dficit alcanz aproximadamente 1 360 millones de dlares y a partir del
ao 2003 Ecuador ha venido reduciendo su dficit, esta tendencia se debe principalmente a un
mejor desempeo del comercio exterior asociado a los elevados precios del petrleo.

La capacidad productiva en el Ecuador no est utilizada en niveles medios; los recursos
naturales, la fuerza de trabajo y la capacidad instalada permanecen subutilizadas, sino ociosas,
en alto grado. De all que la produccin sea insuficiente y su ritmo de crecimiento lento. Este
es el indicador muy claro de la ineficiencia del sistema econmico del Ecuador, que se debe
superar.
5

Figura N 1.4
Composicin del PIB - 2005
Agricultura,
Ganaderia,
Pesca
Construccin
Inmobilidaria,
Alquiler
Manufactura
Comercio
Transporte
Explotacin
minerales
Otros


Durante el ao 2004 la economa ecuatoriana registr una balanza comercial positiva de
USD 262 millones. La balanza comercial petrolera alcanz USD 3 511 millones, mejorando
respecto al valor del ao anterior
1.3 LA ECONOMA ECUATORIANA EN EL 2005 Y 2006

1.3.1 PRODUCCION

Segn las cuentas presentadas por el Banco Central correspondientes al primer trimestre de
2005, la economa ecuatoriana present un decrecimiento de 0,3 % al comparar el primer
trimestre de 2005 con el ltimo de 2004. Los sectores que experimentaron la mayor cada
fueron el petrolero y de la construccin (-0,8 % y -3,1 % respectivamente). El sector no
petrolero reflej un crecimiento de 0,1%. Las actividades ms dinmicas fueron suministro de
electricidad, intermediacin financiera y refinacin de petrleo (3,3 %, 3,3 % y 3,2 %
respectivamente).

6
Aunque la evolucin del PIB medida entre el primer trimestre de 2004 y 2005 muestra un
crecimiento de la economa de 3,2 %, el sector petrolero muestra un decrecimiento de 0,3 %,
mientras que el no petrolero creci al 3,1 %.

Debido al decrecimiento del sector petrolero el Banco Central realiz una reestimacin del
crecimiento econmico en 2005, lo redujo del 3,9 % al 3,6 %.

1.4 ANLISIS DE LA ECONOMA ECUATORIANA

Como se constata, la economa ecuatoriana en la actualidad es altamente dependiente de la
actividad petrolera y de remesas del exterior; sin embargo, esos recursos no se reflejan en el
crecimiento de la produccin, el empleo, el comercio exterior y la inversin.

Los problemas estructurales de la economa ecuatoriana como los altos costos del dinero que
ofrece el sistema financiero, la ineficiente participacin estatal en actividades que por
principio deben ser manejadas desde la empresa privada, el excesivo gasto improductivo y la
imperante inseguridad jurdica, entre otras- impiden el desarrollo armonioso de las iniciativas
de los ecuatorianos que son las que verdaderamente deben generar riqueza.

Si no se generan estos vnculos entre el sector petrolero y no petrolero, se perder una vez
ms la oportunidad para mejorar la calidad de vida de la poblacin, por tanto, las reformas se
hacen urgentes.

En el pas se debe generar riqueza por medio de la inversin productiva y no solamente
consumir recursos provenientes de remesas, petrleo y deuda, flujos que nadie garantiza sean
permanentes. Sin los cambios necesarios, la economa podra dirigirse hacia una recesin de
los sectores no petroleros.

7
TABLA 1.1

1.5 NEGOCIACIONES COMERCIALES DE ECUADOR Y EL MUNDO

El Ecuador forma parte o tiene relaciones comerciales con los siguientes grupos econmicos:

Comunidad Andina (CAN)
8
Organizacin Mundial de Comercio (OMC)
Mercosur
ALADI
APEC

Adems, tiene acuerdos bilaterales con Mxico, Chile y Cuba; y es beneficiario de los
siguientes Sistemas Generalizados de Preferencias:

ATPDA EE.UU.
SGP EE UU
SGP CANADA
SGP EUROPEO
SGP JAPON

1.6 ECUADOR EN EL COMERCIO MUNDIAL

El Ecuador ingres a la OMC en 1996, los avances en integracin comercial en el marco de
la Comunidad Andina, y la dolarizacin del Ecuador en el ao 2000, han sido factores que
dinamizaron los flujos de comercio exterior registrados por el pas.

En los ltimos cinco aos las exportaciones registran un crecimiento promedio anual de 12%,
mientras que las importaciones de 22%. Esta evolucin comercial ha presentado una cada vez
mayor dependencia de la economa ecuatoriana frente al comercio internacional y su entorno,
lo cual es acentuado an ms al no disponer el pas de poltica monetaria ni cambiaria debido
a la dolarizacin oficial de su economa.

CAPITULO 2 - ESTUDIO MACROECONMICO DE ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA

9
CAPITULO 2

2. ESTUDIO MACROECONMICO DE ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMERICA

2.1 ENTORNO MACROECONMICO

Es bien conocido que nuestro principal socio comercial son los Estados Unidos y que
solamente ese mercado represent para los ecuatorianos, en 2005, la venta de un total de $4
910 millones y una balanza comercial positiva de $3 174 millones. Sin embargo debemos
reconocer el peso de otros socios que por su cercana geogrfica y por tratados de libre
comercio como el de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) son importantes en nuestro
contexto comercial y econmico.

Producto Interno Bruto (PIB): $11.75 trillones*

Crecimiento del PIB: 4.4% *

PIB Composicin por Sector: Agricultura 0.9%*
Industria 19.7%*
Servicios 79.4%*

Estados Unidos importa productos industrializados.

En el ao 2004 los principales productos que import Estados Unidos del mundo fueron de
origen industrial, entre los que se destacan: petrleo, vehculos de turismo, computadoras,
aceites de petrleo, partes y accesorios de automviles, muestras y muestrarios, entre otros.


10
Con respecto al Ecuador, los principales productos que exportamos a los Estados Unidos en el
2004 fueron aceites crudos de petrleo, bananas, crustceos, rosas, nafta, aceites pesados,
atunes, cacao y sus derivados, etc.

2.2 CANALES DE DISTRIBUCIN

En Estados Unidos existen alrededor de 200 zonas de intercambio internacionales (foreign
trade zones) alrededor del pas. Importadores y exportadores pueden usar estas zonas para
diversas actividades, como almacenar, empacar, exhibir e incluso producir la mercanca. Los
exportadores solo pagan impuestos por la mercadera enviada al mercado domstico
estadounidense de la zona.

2.3 ASPECTOS LEGALES DE IMPORTACIN EN ESTADOS UNIDOS

2.3.1 REQUISITOS DE IMPORTACIN

Los requisitos de importacin son altamente requeridos para quienes deseen establecer
una transaccin comercial de ms de USD $2,000 dlares.

Aduanas de los Estados Unidos no requiere que un importador obtenga licencia o
permiso. Si embargo otras agencias pueden exigir permisos y licencias, u otra
certificacin dependiendo de lo que vaya a ser importado.

Aduanas requiere su nmero de importador, este puede ser su IRS de registro de
negocios, o su nmero de seguro social.

El importador debe declarar el valor de la mercanca. La apreciacin final la arregla
aduanas. Muchos mtodos de apreciacin pueden intervenir para determinar este
valor. El valor de la transaccin puede servir como base primaria de apreciacin. El

11
valor de la transaccin es el precio actual pagado por el comprador al vendedor de las
mercancas importadas. Otros factores pueden aadirse al valor de la transaccin
como son el costo de empaque, comisiones de venta, u otros gastos que incurra el
importador por licencias. Cuando el valor de la transaccin no puede ser determinado,
el valor de las mercancas importadas deber ser determinado por la comparacin con
el valor de mercancas similares.

El importador deber determinar el nmero de clasificacin de la mercadera
importada. El Sistema Armonizado de Tarifas de los Estados Unidos (Tariff Schedule
of the United States), expedido por la Comisin Internacional de Comercio de los
Estados Unidos, prescribe la clasificacin de la mercadera por tipo de producto.

El importador debe pagar un valor estimado de impuestos y comisiones, si es
aplicable. Aduanas realiza una determinacin final del impuesto. El impuesto
depende de la clasificacin de la mercadera por la numeracin antes mencionada.

Es responsabilidad del importador el asegurar que sus mercancas importadas
cumplan con las condiciones de admisibilidad como marca propia, medidas
estndares de seguridad, permisos, si son requeridos.(fitosanitarios, para bebidas
alcohlicas, animales o productos de origen animal, ciertas drogas, armas de fuego y
municiones, frutas y nueces, carnes y productos crnicos, leche y derivados, plantas y
sus derivados, aves de corral y productos obtenidos de estas, petrleo y derivados,
vegetales, etc. Asimismo ciertos productos deben cumplir con regulaciones de otras
agencias: materiales artsticos, materiales txicos o inflamables, artculos del hogar,
productos electrnicos, juguetes y artculos para los nios, para la introduccin de
estos productos remtase al anexo y deben ser obtenidos por adelantado antes que la
mercanca arribe a los Estados Unidos.

Si la mercadera debe ingresar de manera formal, es posible que el importador deba
dejar una garanta antes de sacar la mercanca.


12
2.3.2 ARRIBO DE LA MERCANCA

Las mercancas importadas no ingresan legalmente a los Estados Unidos hasta que el
embarque haya llegado al puerto de entrada o hasta que Aduanas haya autorizado el envi de
la mercanca. Esto normalmente se realiza llenando los documentos respectivos, ya sea por el
importador o por el agente importador. Para acelerar este proceso los papeles de Aduanas
deben ser presentados antes que la mercanca arribe.

La Aduana no notifica al importador sobre el arribo de la mercanca, la compaa de
transporte de las mercancas es la encargada de notificarle.

2.3.3 CLASIFICACIN DE LA MERCANCA

Todas las mercancas que entran a los Estados Unidos deben ser categorizadas de acuerdo al
Sistema Armonizado de Tarifas. El acto de colocar las mercancas en determinada categora
es llamado clasificacin.

La clasificacin determina el impuesto que debe ser pagado. Para encontrar la clasificacin
exacta se puede pedir dicha informacin a la Divisin Nacional Especial de Mercaderas de
Aduanas (National Commodity Specialist Divisin, US. Customs Attn. Classification Ruling
Request, New York, NY 10048)

2.3.4 FACTURA COMERCIAL

La factura debe presentar la siguiente informacin, tal como lo requiere el Acta Aduanera:

- El puerto de entrada donde se destina la mercanca.


13
- Si la mercanca es vendida o bajo acuerdo de venta, la fecha, el lugar y los nombres
del comprador y del vendedor; si es remitida, la fecha y origen del envo y los
nombres del expedidor y del destinatario.

- Una descripcin detallada de la mercanca, incluyendo el nombre por el que se conoce
cada artculo, su grado o calidad, las marcas, los nmeros y los smbolos con los que
fue vendida por el vendedor o fabricante al comercio del pas de exportacin, junto
con las marcas y los nmeros de los paquetes existentes cuando se embal la
mercanca.

- Las cantidades en pesos y medidas.

- Si existe una venta o acuerdo de venta, el precio de compra de cada artculo en la
moneda de la venta.

- Si la mercanca es enviada para ser remitida, el valor de cada artculo en la moneda de
las transacciones corrientes o, en su ausencia, el precio de dicha moneda que el
fabricante, vendedor, expedidor o propietario hubiera recibido o piensa recibir si dicha
mercanca es vendida en una transaccin comercial corriente en las cantidades al por
mayor habituales del pas de exportacin.

- El tipo de moneda.

- Todos los cargos derivados de la mercanca, detallados por nombre y monto, inclusive
el envo, el seguro, la comisin, los envases, los contenedores, las envolturas y el
gasto de embalaje; y, si no forman parte de la lista precedente, todos los cargos, los
gastos y las expensas incurridas al traer la mercanca desde el transportista hasta el
puerto de exportacin en el pas de exportacin y su instalacin con el transportista al
primer puerto de entrada de los E.E.U.U. No es necesario listar por montos el gasto de
embalaje, envases, contenedores, y envo interior hasta el puerto de exportacin si se
incluye en el precio de la factura y es indicado. Cuando la informacin requerida no
aparece en la factura de origen, debe ser adjunta a la factura.

14

- Todos los reintegros, reembolsos de derechos aduaneros y primas, detallados por
separado tal como lo permite la exportacin de la mercanca.

- El pas de origen.

- Todos los bienes o servicios provistos para la produccin de la mercanca no incluidos
en el precio de la factura.

- Si la mercanca de los documentos es vendida en trnsito, la factura original reflejar
dicha transaccin y la factura de reventa o declaracin de venta que muestre el precio
pagado por cada artculo por el comprador ser presentada como parte de la entrada,
del compendio de entrada o de la documentacin de liberacin.

- La factura y cualquier adjunto deben estar en el idioma ingls o acompaado de una
traduccin correcta al ingls.

- Cada factura indicar en suficiente detalle qu mercanca contiene cada paquete
individual.

- Si la factura o entrada no indica el peso, el calibre o la medida de la mercanca que
requiere la evaluacin de obligaciones, el importador registrado deber cubrir las
expensas que surjan en el curso de obtener dicha informacin antes de liberar la
mercanca de la custodia de Aduanas. Cada factura detallar, para cada clase o tipo de
mercanca, todos los descuentos del precio de base o de lista que se han realizado, o
que se pueden realizar, al establecer cada precio o valor del comprador.

2.3.6 MERCANCA RESTRINGIDA

Es necesaria la posesin de una licencia de importacin para la importacin de los siguientes
productos que se detallarn a continuacin. Esta regulacin es aplicada en todas las aduanas
de los Estados Unidos incluyendo Puerto Rico:

15
- Bebidas alcohlicas
- Animales y productos animales
- Ciertas drogas
- Armas de fuego y municiones
- Frutas y avellanas
- Carne y productos crnicos
- Leche, productos lcteos y quesos
- Plantas orgnicas y derivados de plantas
- Pollera y productos derivados de pollera
- Petrleo y derivados de petrleo
- Artculos de mercado de comercio
- Vegetales.

Nota: Tambin pueden prohibirse ciertos artculos en estas categoras.

La mayora de los artculos antes descritos estn regulados por las siguientes instituciones:
Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms (Oficina de alcohol, tabaco y armas).
Washington, D.C. 20226
(202) 9278110 (bebidas alcohlicas)
(202) 9277920 (armas y municiones)

Animal and Plant Health Inspection Service (Servicio de Inspeccin y Salud de Plantas y
Animales)
Especialidad: animales y productos animales.
USDAAPHISVS
Hyattsville, MD 20782
(301) 7347885

Animal and Plant Health Inspection Service (Servicio de Inspeccin y Salud para
Plantas y Animales)
Especialidad: plantas orgnicas y sus derivados.

16
USDAAPHISPPQ
Hyattsville, MD 20782
(301) 7348645

Agricultural Marketing Service (Servicio de Mercado Agrcola)
Especialidad: frutas, vegetales, especialmente avellanas.
USDAAMS-MOAB
14th & Independence Ave. S.W.
Room 2525-South,
Washington, D.C. 20250
(202) 720-2491

U.S. Fish and Wildlife Service (Servicio de Pesca y Vida Salvaje de los Estados Unidos).
Office of Management Authority
4401 N. Fairfax Drive
Arlington, VA 22203
(703) 3582093

Food and Drug Administration (Administracin de Alimentos y Drogas).
Division of Import Operations and Policy
5600 Fishers Lane
Rockville, MD 20857
(301) 4436553

Actualmente, un creciente nmero de bienes y productos de origen especialmente textil, ropa,
automviles, barcos, radios, televisin y productos mdicos, estn sujetos a estndares
especiales, declaraciones, certificaciones, requerimientos de empaquetado y etiquetado.

Otro tipo de mercadera debe ser examinado de acuerdo a su uso, efectos de contaminacin, o
puede estar sujeto a cuotas en la cantidad importada del mismo.

17

Todos estos requisitos deben ser tomados en consideracin antes que la mercadera sea
despachada por aduanas.

Fuentes:
Departamento de Comercio de los Estados Unidos/ Servicio de Aduanas de los Estados
Unidos
Departamento del Tesoro Servicio de Aduanas de los Estados Unidos /Importar en los
Estados Unidos
Servicio de Aduanas de los Estados Unidos
Oficina Comercial de la CORPEI en Nueva York
Elaborado por: Mercados Internacionales / CIC - CORPEI

2.4 ACUERDOS COMERCIALES

La apertura comercial con este pas comenz a partir de 1976 con el SGP de Estados Unidos.
Este fue un programa unilateral y temporal que estableci preferencias relativas a la exencin
de aranceles para unos 4 200 productos agrcolas, manufacturados y semi - manufacturados,
provenientes de 149 pases.

Este intercambio comercial se intensific en diciembre de 1991 con la creacin del ATPA
(Andean Trade Preference Act), programa de liberalizacin arancelaria diseado para
promover la oferta exportable y el desarrollo econmico de los cuatro pases andinos:
Bolivia, Colombia, Ecuador y Per. A este programa estn sujetos unos 6100 productos que
reciben una exoneracin bajo este rgimen especial. Cabe destacar que el 45% de las
exportaciones andinas se destinan a Estados Unidos.

Posteriormente, se cre la Ley de Preferencias Comerciales Andinas y Erradicacin de la
Droga o Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act (ATPDEA), la misma que estar

18
en vigencia hasta el 31 de diciembre del 2006. Esta ley es una renovacin del ATPA que
amplia los beneficios unilaterales otorgados por el gobierno de los Estados Unidos a Bolivia,
Colombia, Per y Ecuador, en la cual se hace una prrroga de los productos incluidos en el
ATPA.

Los objetivos principales de esta ley son:
- Apoyar los esfuerzos de los pases ATPDEA en la lucha contra la produccin y trfico
de drogas ilcitas.
- Crear una alternativa para revivir y estabilizar las economas lcitas de Bolivia,
Colombia, Ecuador y Per.
- Estimular la inversin local y extranjera en los pases ATPDEA.

Algunos de los productos incluidos dentro del ATPDEA son:
- Prendas de vestir.
- Calzado.
- Petrleo y sus derivados
- Relojes y sus partes.
- Algunas manufacturas de cuero.
- Atn.
CAPITULO 3 - ASPECTOS SECTORIALES 19

CAPITULO 3

3. ASPECTOS SECTORIALES

3.1 GENERALIDADES

La industria del camarn de cultivo lleg al record de produccin en 1998 con 259.9 millones
de libras, produciendo ingresos de 875 millones de dlares que representaron el 21% del total
de exportacin FOB del pas.

Ecuador el 1999 ascendi a 118 miles de TM, equivalente a un 3% del total producido en el
mundo, ocupando el sexto lugar dentro de los productores. A partir de 19999 como
consecuencia de la Mancha Blanca sus niveles de produccin decrecieron a 65.900 TM,
promedio por ao de 1999 a 2003, que representa una cada en su produccin de 44%
respecto al periodo antes mencionado cayendo 8 puestos dentro del ranking de productores
mundiales.

En el 2004, la produccin lleg a 79.230 TM, con lo que sus niveles de produccin se
recuperaron en 27000 TM en promedio respecto a los noveles observados en los cuatro aos
que le precedieron.

A pesar de la serie de problemas internos y externos a los cuales est sometida la industria,
tiene sin duda ms elementos positivos que esperamos ayuden a consolidar el desarrollo
productivo, el crecimiento en el volumen del camarn exportado durante el primer semestre
del 2007 el cual reporta un crecimiento del 10% en relacin al ao anterior.

Gracias al incremento de produccin y exportacin se registra una recuperacin de aquellos
mercados donde el Ecuador ha sido tradicionalmente fuerte y despus d la mancha blanca se
haba perdido liderazgo (Espaa, Italia, Francia y Estados Unidos). En resumen, el primer
semestre del 2007 presenta un record estadstico en volumen de exportacin histrico,
superando incluso los resultados presentados en 1998.

3.2 IMPORTANCIA AMBIENTAL

As como hay efectos positivos como la riqueza y empleos generados por la industria
camaronero, existen otros efectos negativos como saldo de la rpida y a veces descontrolada
expansin de esta actividad. Inicialmente se pens en la cra de camarones en piscinas como
una posible solucin al problema causado por la pesca de camarn silvestre, en la que se
pasan redes que se arrastraban por el lecho marino para obtener la mayor cantidad de
crustceos posible, pero los efectos de la utilizacin de piscinas camaronera han resultado
tanto o ms nocivas para el medio ambiente que de la pesca silvestre.

Los impactos potenciales al medio ambiente pueden darse en dos fases durante la ubicacin,
diseo y construccin de las piscinas y durante la operacin de las piscinas. El impacto
ambiental ms daino es la ubicacin de las piscinas en ecosistemas frgiles.

Puesto que un ecosistema equilibrado es la base fundamental para desarrollar cualquier
actividad sustentable, el sector camaronero se esfuerza en implementar buenas prcticas de
cultivo para cuidado.

En el Ecuador tenemos un gremio que agrupa a la mayora de productores y exportadores de
camarn Cmara nacional de Acuacultura que se encarga de velar por los interese de este
sector, ha firmado un Convenio con la Global Aquaculture Aliance, que incluye un
diagnostico ambiental, la difusin de buenas practicas de cultivo y una evaluacin anula del
grado de implementacin; y mantiene adems convenios con Fundacin Natura, organizacin
que constituye la principal ONG ambiental del Ecuador encargada de controlar la tala de
manglar.

Se estima que la actividad camaronera es la responsable del 25 por ciento de la tala de
manglar desde 1960, y que hasta 1996 se haban talado 765.500 ha de manglares en el mundo.


Otros impactos importantes son los producidos por el bombeo de agua, la contaminacin del
agua y la introduccin de especies nuevas al ecosistema.

La flora tambin se ha afectado. Pues en manglares aledaos a las camaroneras, el ecosistema
se deteriora. No se conocen estudios de los impactos sobre microorganismos, que son los
responsables de la alta productividad de los manglares.

Existen anlisis que cuestionan la rentabilidad de la eliminacin de un manglar para crear una
piscina camaronera, pues las funciones que el manglar cumple como ecosistema son mucho
ms valiosas que lo que se obtiene por las cosechas de camarn.

Otros impactos importantes son los producidos por el bombeo de agua, la contaminacin del
agua y la introduccin de especies nuevas a ecosistemas frgiles. El bombeo de agua puede
causar intrusin de agua salada a recursos acuferos de agua dulce, salinizacin de suelos de
cultivo y hundimiento de suelos (causado por bombeo de aguas subterrneas).

El agua proveniente de camaroneras y que es vertida en los estuarios puede contener tres tipos
principales de contaminantes: nutrientes (utilizados para acelerar y aumentar el crecimiento
del camarn), drogas y antibiticos (utilizados para generar mayor resistencia en el
crustceo), y qumicos.

3.3 IMPORTANCIA SOCIO CULTURAL

Antes del azote de la mancha blanca, la actividad camaronera generaba aproximadamente
248.000 empleos directos, a un promedio de 5 miembros por familia, entonces este sector se
encontraba directamente relacionado con 1.240 mil personas. Con el aparecimiento de la
mancha blanca que disminuy la produccin del crustceo se eliminaron plazas de trabajo
bajando a menos de la mitad de plazas de trabajo.

3.4. IMPORTANCIA ECONOMICA


El mercado de camarn a nivel mundial es un gran generador de divisas y empleo. La
elevada y rpida rentabilidad de esta industria ha generado grandes innovaciones tecnolgicas
y de comercializacin en los ltimos treinta aos, y el desarrollo de la misma ha trado efectos
positivos y negativos debido al gran crecimiento de la produccin para satisfacer la creciente
demanda de este producto.

3.4.1 EVOLUCION DEL SECTOR ECONOMICO

Ms del 90% del camarn comerciado internacionalmente es consumido por un puado de
grandes pases importadores: J apn, Estados Unidos, y algunos pases de la Unin Europea,
J apn y los Estados Unidos es el mayor consumidor de camarn tropical cultivado.

Nuestro principal comprador de camarn ha sido Estados Unidos, manteniendo un porcentaje
de demanda de al menos el 50% de nuestra produccin. En los ltimos aos esta proporcin
se ha incrementado, pero como debido a la disminucin de la capacidad de produccin del
pas, habamos perdido terreno con respecto a nuestros competidores asiticos, aunque desde
2001 hemos comenzado a recuperar terreno. Espaa, Italia, Francia y Holanda son tambin
consumidores importantes

La exportacin de camarn en 2004 tuvo un crecimiento con respecto a 2003 del 18%. El
Camarn ecuatoriano se ha convertido en un producto que ya sea en estado natural congelado
o con algn valor agregado, puede conquistar los mercados internacionales ms exigentes.
Solamente las exportaciones de camarn (como producto primario) llegaron en 2004 a la cifra
de 325 millones de dlares cifra rcord durante los ltimos 5 aos, pues con relacin al ao
2003 vari positivamente al 18%.

De enero a octubre del 2005, el Pas export aproximadamente 173 millones de libras de
camarn, y al cierre del ao prev exportar 205 (millones de libras), lo cual equivaldra a un
crecimiento en el volumen exportable que bordea el 30% en comparacin con el obtenido en
el 2004, que fue de 158 millones de libras, el volumen exportable en mencin ubica al sector
camaronero ecuatoriano como el de mayor crecimiento de los sectores privados generadores
de exportaciones y de ingresos no petroleros del Pas.

Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de camarn ecuatoriano con un 57% el
total de las ventas al exterior. Luego est Italia con el 14% y Espaa con el 11% del total. El
resto se reparte entre 24 pases adicionales.

Figura No 3.1

Las manchas blancas que aparecen sobre la piel del crustceo son depsitos de calcio, que
retardan el crecimiento del crustceo, causando su muerte entre 3 y 10 das desde que
aparecen, generando elevados niveles de mortalidad (de ms del 80% en algunos casos). Este
virus sin embargo no afecta la calidad ni el sabor del camarn, por lo que el problema que se
genera es netamente de niveles de productividad.

Sumado a esto, la elevada competencia mundial y los planes de pases como China, Vietnam
y Brasil de aumentar su oferta, hacen que el Ecuador pierda terreno en los mercados que ha
ido conquistando paulatinamente, y que la rentabilidad del sector decrezca por la disminucin
de precios de venta internacionales.

Esta mezcla de aspectos positivos y negativos es una muestra del entorno en que se ha tenido
que desenvolver el sector camaronero ecuatoriano y que ha generado altas y bajas en el

desempeo de la industria tanto en su capacidad para generar ingreso de divisas como para
mantener plazas de trabajo.

Un aspecto importante es que hasta la aparicin del virus de la Mancha Blanca, la
recuperacin de la industria, luego de atravesar por una etapa de crisis, era tal que
sobrepasaba con creces los niveles de produccin previos a dicha crisis. Esto se puede ver
reflejado en el Figura A

Figura No.3.1 A

Fuente: FAO y CNA.

Como muestra de lo devastador que ha sido este virus, tomemos en cuenta la Figura a C, y los
Figuras A y B. En la grfica C podemos ver cmo han disminuido los empleos directos en un
49% aproximadamente, debido a la reduccin de la productividad y a las prdidas obtenidas
por la alta tasa de mortalidad de los crustceos, que ha obligado a productores a cerrar
piscinas de produccin y a exportadores a no poder comercializar producto, eliminando as
plazas de trabajo.

Desde principios de los noventa las exportaciones generaban ingresos al pas por alrededor
del 3.5% del PIB en promedio, hasta llegar a casi al 4.5% del PIB en los aos 1997, 1998 y
1999. Luego de la aparicin de la Mancha Blanca, los porcentajes de exportacin de camarn
con respecto al PIB disminuyeron al 2% en el 2000 y a menos del 1.5% en el 2001. De la

misma manera, las exportaciones de camarn llegaron a representar aproximadamente el 15%
del total de exportaciones (incluyendo las exportaciones petroleras) durante la dcada del 90,
pero este porcentaje disminuy drsticamente a aproximadamente el 5% durante el 2001 y
2002, como se puede observar en el Figura C

Figura No.3.1 B

Fuente: Banco Central del Ecuador.

Figura No.3.1 C

Fuente: Banco Central del Ecuador.

A continuacin se presentar informacin relevante sobre el mercado camaronero nacional y
mundial. Se revisarn los temas de produccin, comercializacin y competencia sobre este
producto, y se expondrn las perspectivas y conclusiones sobre el desenvolvimiento de la
industria camaronera a nivel nacional e internacional en cuanto a volmenes de produccin,
oferta, demanda y precios, en base a cifras obtenidas principalmente del Banco Central del

Ecuador (BCE), de la Cmara Nacional de Acuacultura (CNA), la Subsecretara de Recursos
Pesqueros (SRP), de la Food and Agricultural Organization (FAO) de las Naciones Unidas, el
World Shrimp Farming y del Food Market Exchange.

3.4.2 COMERCIALIZACIN

3.4.2.1 DEMANDA MUNDIAL

La principal caracterstica del camarn como bien de consumo, es que es un bien de lujo: su
alta calidad y precio influyen en que la mayor parte de la demanda mundial de este producto
est restringida a las economas desarrolladas que poseen alto poder adquisitivo. Por esto, la
demanda mundial est estrechamente ligada con los ciclos econmicos de los principales
pases desarrollados, es decir, de Estados Unidos, la Comunidad Europea y J apn.

Dada la situacin econmica recesiva de las mayores economas mundiales, que a su vez son
las mayores consumidoras de camarn, la demanda de este producto no ha aumentado como
se esperaba, y por el contrario se ha mantenido inestable (sobre todo en los meses posteriores
a los atentados terroristas que sufri Estados Unidos el 11 de septiembre de 2001, en que la
demanda de camarn de ese pas disminuy en un 50%), repuntando algunas veces en los
mercados europeos y asiticos y otras en el de Estados Unidos. En todo caso, an existe
demanda insatisfecha, y aunque los precios han disminuido, estos permiten todava que el
negocio sea rentable.


Figura 3.2

El principal importador de camarn a nivel mundial es Estados Unidos (Figura 3.2), cuya
produccin interna slo satisface el 20% de su demanda. Esta situacin le genera un dficit
comercial de alrededor de tres billones de dlares aproximadamente en el mercado
camaronero, que despus del dficit comercial de combustibles, es el ms elevado en esa
economa para un mercado especfico. Su crecimiento econmico y poblacional hace que la
oferta interna de ese pas no pueda aumentar la cobertura de demanda interna. La demanda de
USA muestra una tendencia creciente a pesar de las pocas de crisis.

Sin embargo, la introduccin del acta de terrorismo biolgico en Estados Unidos en
cooperacin con la aduana estadounidense (llamada Customs-Trade Partnership Against
Terrorism o C-PTAT en ingls) reducir las importaciones en los prximos meses debido a
los nuevos trmites que se requieren para que los navos puedan ingresar con carga a ese pas.

Otro importante importador del crustceo es J apn (que hasta 1996 haba sido el mayor
mercado de camarones del mundo), aunque debido a la crisis asitica que comenz a
mediados de 1997 redujo ese ao sus importaciones en un 7%, y esta tendencia de reduccin
se haba mantenido hasta el 2001. En el 2002, la demanda aument en aproximadamente
1.5%, pero el nivel de importaciones es an un 14% menor que en 1996 (Figura 3.3).


Figura 3.3

Debido al tipo de industria que posee Tailandia, este pas a pesar de ser el principal productor
de camarn a nivel mundial, se ha convertido en un importante demandante de camarn
asitico.

En el Ecuador, slo un 5% de la produccin nacional es utilizada para consumo interno, el
resto es destinado a las exportaciones, principalmente a Estados Unidos y la Unin Europea.

3.4.2.2 OFERTA MUNDIAL

En cuanto a la oferta mundial, Tailandia sigue siendo el mayor productor de camarn de
piscina en el mundo, y pases como Brasil, China, Taiwn y Vietnam han empezado a
producir cantidades importantes, lo que ha impulsado el aumento de la oferta en los ltimos
cinco aos y que ha contrarrestado de alguna manera la disminucin de la produccin de los
pases que se vieron afectados por el virus de la mancha blanca a finales de la dcada pasada.

China sigue siendo el mayor productor total de camarn, con un 25% aproximadamente de la
produccin mundial, tomando en cuenta camarones de piscina y silvestres.


Figura 3.4

Las grandes economas de escala que China posee, el bajo costo de su mano de obra (que es
menor que el de Tailandia, su principal competidor), y el apoyo gubernamental que est
dando el gobierno de ese pas, permiten presagiar que China puede pasar a convertirse en el
mayor productor mundial del crustceo.

Esto lo ha logrado principalmente por la estructura de la industria. Para cumplir con sus
pedidos y captar ms mercado los tailandeses importan camarn de otros pases asiticos para
poder procesar mayores cantidades y as reexportarlas hacia los mercados europeos y
americanos con un mayor valor agregado, asegurando as que siempre puedan cubrir las
demandas de sus clientes.

Durante el 2002, la produccin de camarn en Tailandia cay en un 40% debido
principalmente al clima desfavorable, a las enfermedades y a los residuos de antibiticos
utilizados en la produccin; esto ha influido para que el gobierno tailands impulse un Cdigo
de Conducta para asegurar que el proceso camaronero sea seguro desde la produccin hasta el
consumo.

La industria camaronera tailandesa es una de las ms avanzadas tecnolgicamente, y sumada
a su gran produccin de camarones de mar como de piscina, les permite tener constantemente

una gama de productos en el mercado que satisface totalmente las expectativas de sus
consumidores.

En lo que respecta a Brasil, la actividad camaronera ha tenido un vertiginoso crecimiento en
los ltimos aos, debido principalmente a la introduccin, a mediados de los 80, de la especie
Litopenaeus Vannamei, que en 1997 alcanz su pleno desarrollo.

Figura 3.5

Se estn realizando investigaciones para mejorar genticamente el crustceo y hacerlo ms
resistente a enfermedades y aumentar el porcentaje de sobrevivencia. Vietnam es otro
productor con enormes potenciales de produccin y un agresivo plan de expansin de su
sector camaronero. Tal es as, que el gobierno de este pas est apoyando la industria con el
objetivo de tener un nivel de produccin de 350.000 toneladas por ao a finales de la presente
dcada.

En Ecuador existe un alto nivel de integracin en la industria camaronera, tanto horizontal
como verticalmente, y generalmente el mismo productor es quien exporta su producto (ver
anexo detalle de productores), y debido a las bondades climticas y a la inversin en
infraestructura que ha sido hecha en aos anteriores, el Ecuador puede producir un camarn
de gran calidad, sabor, y alto valor agregado, que puede ser colocado en cualquier mercado
del mundo con seguridad.


La produccin camaronera se ha recuperado levemente en el 2001, creciendo en 15% con
respecto al nivel de produccin del 2000. La produccin durante el 2002 aument, pero no a
los niveles esperados, ya que durante el invierno la temperatura del agua no fue tan elevada
como se crey, y El Nio no tuvo la intensidad que se pronostic a principios de ese ao. El
aumento obedeci tambin a que se comenzaron a producir camarones en invernadero en
escala comercial con excelentes resultados.

3.4.2.3 CANALES DE COMERCIALIZACIN

Los canales de comercializacin son esencialmente tres: la relacin directa entre el productor
y el comprador, la relacin directa entre el exportador y el consumidor internacional, y la
venta electrnica por el Internet.

El canal ms utilizado es la relacin entre exportadores y compradores, debido a que la
industria tiene ms de 40 aos y existen estrechas relaciones comerciales que se han forjado a
travs de los aos. Otro punto importante en este aspecto es que siendo el camarn un
producto considerado de lujo en muchos pases, la calidad del mismo es primordial, por lo
que una relacin cercana y directa genera mayor confiabilidad por parte del comprador que
conoce a su proveedor. Esta es la va por la que se comercia la mayor parte de la produccin
en Ecuador.

Sin embargo, debido a la alta competencia de este mercado, el ingreso de nuevos grandes
productores en la ltima dcada, la tecnologa de procesamiento y las exigencias y controles
de calidad internacionales, el comprador puede confiar que existe un producto homogneo y
con un nivel de calidad mnimo asegurado.

Por esta razn, el comercio por Internet est ganando terreno a pasos agigantados. Los pases
que ms lo utilizan son los mayores productores asiticos, aunque su uso est ganando terreno
en todos los pases exportadores, debido al menor costo y mayor rapidez para que las dos
partes de las transacciones, oferentes y demandantes, se encuentren. Se manejan por anuncios
de oferentes y demandantes por Internet en pginas de comercializacin de camarn,

presentando disponibilidades de pago y precios propuestos respectivamente, adems de
volmenes que pueden ser cubiertos por los exportadores.

Otros mtodos utilizados son las subastas de produccin (en Internet), y la venta de futuros de
produccin, aunque su desarrollo es an incipiente.

3.4.2.4. PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIN

Nuestro principal comprador de camarn ha sido Estados Unidos, manteniendo un porcentaje
de demanda de al menos el 50% de nuestra produccin. En los ltimos aos esta proporcin
se ha incrementado, pero debido a la disminucin de la capacidad de produccin del pas,
habamos perdido terreno con respecto a nuestros competidores asiticos, aunque desde el
2001 hemos comenzado a recuperar terreno. Espaa, Italia, Francia y Holanda son tambin
consumidores importantes. En los Figuras 3.6 al 3.9 a continuacin, se muestran los
principales destinos en los aos 2000 al 2005.

Figura 3.6


Figura 3.7

Figura 3.8


Figura 3.9

Fuente: Cmara Nacional de Acuacultura.
Elaborado por: Superintendencia de Compaas.

En lo referente a nuestro principal mercado, Estados Unidos, la tabla 3.1 muestra las
importaciones de ese pas durante el 2001 y 2002, y en ella podemos ver cmo Ecuador ha
comenzado a ganar terreno luego de haberlo perdido entre el 2000 y 2001 debido a las
dificultades de aumentar los niveles de produccin durante esos aos. El clima favorable y las
tcnicas de combate a la mancha blanca han ayudado en esta recuperacin.

Mercado de Estados Unidos

En el escenario mundial, las importaciones del Ecuador totalizaron 35 millones de kilos lo
que signific en trminos de volumen un aumento del 26% en relacin al mismo periodo del
2004.

China al igual que la India, Vietnam y Venezuela registraron una fuerte cada en su volumen
de exportaciones a EE.UU. Los pases ms afectados fueron China y Venezuela con un
descenso del 26% y 28%, respectivamente, en relacin al 2004. Otros proveedores se
beneficiaron de esta baja, como el caso de Malasia (+58%) y Per (+41%).

Varios pases de Amrica Latina y el Caribe, aparte de Venezuela, registraron un fuerte
descenso en su volumen de exportaciones al mercado de EE.UU. Entre estos pases se
destacan Mxico (-11%) Honduras (-26%), Brasil (-67%) y Colombia (-11%).

Tabla 3.1

Cabe sealar que el 47% de las importaciones de enero a agosto del 2005 de los EE.UU.
correspondieron a camarn congelado sin cabeza. Le siguen las importaciones de camarn
pelado congelado (28%). Congelado en otras preparaciones (15%) y apanado congelado (9%).
Frente a 2004 las importaciones de camarn apanado congelado crecen en 6 puntos
porcentuales, mientras que las de congelado sin cabeza se reducen en 3%


Figura 3.10

Elaborado: Superintendencia de Compaas

Como se puede apreciar en la tabla 3.2, hay pases que han comenzado a ganar considerable
terreno en el mercado estadounidense. Entre ellos tenemos a India, China, Vietnam y Brasil,
pases que antes de 1999 no eran rivales para Ecuador.


Tabla No. 3.2
IMPORTACIONES DE CAMARN DE ESTADOS UNIDOS
Perodo enero diciembre
(en kilos)

A pesar de los incidentes de septiembre del 2001 y la debilitacin econmica del 2002, la
importaciones estadounidenses de camarn aumentaron en un 7.2% del 2001 al 2002.

Aunque Ecuador increment en 11% su nivel de exportaciones hacia ese pas, el pas no ha
podido aprovechar la existencia de mercado y la buena demanda por el producto, ya que los
problemas de produccin generados en 1999 an continan afectando al sector.


De haber mayor produccin en el pas, dada la excelente imagen de marca que tiene el
camarn Ecuatoriano, esta podra colocarse en el mercado mundial sin mayores
complicaciones para el sector exportador.

Las tres principales empresas exportadoras de camarn en el Ecuador son Expoklore, Expalsa
y Promarisco, que han ocupado los primeros lugares en ingresos por exportaciones en el
desde el 2001 hasta lo que va del 2003.

En el Figura 3.11 se muestran las 10 mayores exportadoras de camarn del Ecuador en el
2002 y 2003 (hasta marzo) en ingresos por exportaciones. A excepcin de Expalsa (1ra en
2001) y Exporklore (2da en 2001) las posiciones no han variado de un ao a otro.

Figura 3.11

En la tabla 3.3 se muestra la evolucin de las exportaciones ecuatorianas de camarn por
continente de destino durante el ao 2002, en la que se puede apreciar que nuestro principal
mercado es el continente americano.


Tabla No. 3.3
EVOLUCIN MENSUAL DE LA EXPORTACIN DE CAMARN POR
CONTINENTE DE DESTINO (2002)

El Figura 3.12 muestra la evolucin de las exportaciones totales con periodicidad mensual
desde mediados del ao 1997 hasta diciembre del 2002; en l se pueden apreciar los efectos
de las enfermedades, condiciones climticas y otros problemas que han afectado al sector
camaronero en Ecuador, indicados anteriormente. Debido a la estructura del sector, existe una
relacin directa entre niveles de produccin y niveles de exportacin, por lo que la
disminucin de exportaciones en el II semestre de 1999 es perfectamente explicada por la
disminucin en produccin debido al virus de la mancha blanca.

Figura 3.12


En cuanto a la evolucin de las exportaciones en lo que va del ao 2003 (hasta marzo) el
panorama no es alentador. Como lo muestra la tabla 3.2, aunque en enero y febrero el
volumen de exportaciones ha aumentado, la disminucin en marzo ha sido mucho mayor,
dando como resultado una disminucin en el acumulado de lo que va del ao de 18%.

Figura 3.13
EXPORTACIONES DE CAMARON POR MERCADOS
ENERO A JUNIO 2007
EN LIBRAS
ASIA;
1.300.166
RESTO DE
AMERICA;
3.529.923
EUROPA;
64.354.411
AFRICA;
124.864
EE.UU;
70.225.774

Fuente: CNA 2007

Segn estadsticas de la Cmara Nacional de Acuacultura (CNA), el 70 por ciento de las
exportaciones de nuestro pas tiene un valor agregado. Segn cifras del vanco Central de
Ecuador, entre enero y mayo del 2007 se vendieron 413 000 kilos de camarn apanado y en
conservas.

A EE.UU. se vendi el 61 por ciento y a Chile un 24 por ciento. Otros mercados que tambin
compraron el producto fueron Italia, Francia y Canad.

3.5 PRODUCTO.- CAMARON

3.5.1 ESPECIES CULTIVADAS DE CAMARN
Entre las varias especies de camarn existen cuatro que dominan la produccin mundial,
debido a su tamao, sabor, textura, etc. La especie mayormente cultivada en Ecuador es el
camarn blanco del Pacfico, Litopenaeus vannamei representando el 95% del total; tambin
se cultiva L. stilyrrostris y en menor escala L. Occidentalis y L. Californiensis.

A continuacin se realiza una breve descripcin de los cuatro tipos de camarn ms
importantes en la produccin mundial.

3.5.1.1 CAMARN TIGRE NEGRO

Nombre cientfico: Penaeus monodon
Nombre de mercado: Camarn Tigre Negro
Nombre comn: Tigre negro, tigre gigante, tigre jumbo

Este camarn obtiene su nombre de las lneas negras en su carapacho y de su gran tamao.
Puede alcanzar una longitud de hasta 36.3 cm, pero su tamao de cosecha oscila entre los 18 y
25 cm.

Figura No.3.14

Fuente: FoodMarketExchange.com
Elaboracin: FoodMarketExchange.com

El camarn Tigre Negro es la especie ms producida a nivel mundial, representando un 56%
del total de camarones producidos en 1999. Es cultivado en toda Asia, especialmente en
Tailandia que es el mayor productor de esta especie. Otras fuentes importantes de oferta
mundial son Ecuador, Indonesia, India, Bangladesh y Vietnam.

Esta especie tiene un sabor suave y dulce. La carne cocida es suave y no es seca. Dado que la
carne es elstica, puede ser cocinada de varios modos tales como a la parrilla, al vapor, o
salteado. El tiempo de coccin depende de qu tan grandes son los camarones.

Sus gruesos carapachos pueden mantener el calor por lo que requieren menor tiempo de
coccin. Si se lo cocina durante mucho tiempo la textura del camarn se volver muy dura.

3.5.1.2 CAMARN BLANCO DEL PACFICO

Nombre cientfico: Penaeus vannamei, P. stylirostris
Nombre de mercado: Camarn Blanco Occidental, Camarn Azul Occidental
Nombre comn: Pierna blanca, Blanco Mexicano, Blanco del Pacfico, Blanco Ecuatoriano
(vannamei), camarn Azul, duro (stylirostris)

Figura No.3.15

Litopenaus Vanamei : Camarn Blanco por excelencia
Fuente: www.redmanglar.org

El camarn blanco del Pacfico es el de mayor produccin en el hemisferio occidental. El
camarn blanco puede alcanzar hasta un mximo de 23cm.

Existen dos tipos de camarn blanco, vannamei y stylirostris. A pesar que a veces son
mezclados y vendidos bajo el mismo nombre estas especies tienen caractersticas diferentes.
Los de tipo vannamei son de un blanco cremoso y los stylirostris son blancos con matices
verdosos o azulados. Ambas especies crecen en aguas clidas pero los de la stylirostris
sobreviven a temperaturas ms bajas que los vannamei y gustan de aguas con mayor nivel de
oxigenacin, salinidad y protenas. Las fuentes de camarn blanco son las costas del Pacfico
de Amrica del Sur y Central (desde Per hasta Mxico). Los oferentes principales de
camarones blancos del Pacfico son Belice, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Honduras,
Mxico, Nicaragua, Panam, Per y los Estados Unidos.

Estas dos especies representan aproximadamente el 20% de la produccin mundial. El sabor
de esta especie es dulce y suave. El camarn cocinado se torna de un rosado blanquinoso y la
carne es firme. Puede ser cocinado de las mismas maneras que el camarn tigre negro.

FUENTE NUTRICIONALCAMARON

Tabla 3.4
INFORMACION NUTRICIONAL
Cantidad por Porcin
Caloras 120
Caloras de grasa 15
% Valor diario
Total de grasa: 2 gr.
Grasa saturada 0 grs.
Colesterol 170 mg.
Sodio 490 mg.
Total de Carbohidrato 1
Fibra Diettica 0
Azucares 0
Proteinas 23 grs.
3%
0%
57%
20%
1%
0 %
Vitamina A
Calcio 6%
Hierro 10%
Vitamina C
FUENTE : Cmara Nacional de Acuacultura

3.5.1.3 CAMARN BLANCO CHINO


Nombre cientfico: Penaeus chinensis
Nombre de mercado: Camarn Blanco Chino
Nombre comn: Camarn Blanco Chino, China blanco, langostino de carne

Los camarones blancos chinos son nativos del mar Amarillo, el mar chino del este y la costa
oeste de Corea principalmente. Esta especie es obtenida por medio de cultivos y de pesca. El
blanco chino no es tan grande como el blanco del Pacfico, ya que su mxima longitud es de
18.3 cm. Por tanto provee una menor cantidad de carne que el blanco del Pacfico. El
carapacho del blanco chino es traslcido y la carne cruda es de un translcido blanco a
grisceo. A diferencia de otras especies, puede crecer en aguas ms fras, hasta 16 grados
Celsius. Tambin soporta fondos fangosos y bajas salinidades. Los mayores productores de
esta especie son China, J apn y Corea.

El sabor del blanco chino es suave. La textura de la carne cruda es firme, ligeramente elstica
y hmeda, mientras que la de la carne cocinada es suave. La carne se vuelve blanca con vetas
rosadas al ser cocinada. A parte de requerir un menor tiempo de coccin, el blanco chino es
un producto tan verstil que puede ser cocinado de varias maneras, similares a las
mencionadas en las especies previas.

3.5.1.4 CAMARN ROSADO

Nombre cientfico: Pandalus borealis, spp
Nombre de mercado: Camarn rosado
Nombre comn: Camarn del norte, Camarn rosado, Camarn de agua fra, Camarn
Salado, Alaska.

El camarn rosado es uno de los camarones comerciales ms importantes pues representa el
80% del mercado de camarones de agua fra. Esta especie se encuentra en el Atlntico norte,
el Pacfico nororiental y occidental. P. Jordani, otra especie de Pandalus, se encuentra a lo
largo de la costa del Pacfico. Los camarones rosados son cosechados de profundidades que
van desde los 900 a los 1400 metros.


Los rosados son ms pequeos que otras especies de camarones ya que rara vez exceden los
12.7 cm. Su translcida cubierta rosada se torna blanca con un matiz rosado cuando es
cocinado. Siendo un camarn de agua fra, su sabor es ms dulce que el de agua clida. La
textura del rosado cocinado es firme y hmeda. Los mtodos de cocina apropiados para
camarones pequeos como el rosado son frito, salteado y hervido.

En Ecuador, cerca del 90% de la produccin de camarn proviene del cultivo, el restante es
capturado en nuestras clidas aguas del Pacfico.

Gracias a las condiciones climatolgicas, su ubicacin geogrfica y la estructura de sus
costas, la adaptacin en Ecuador de la especie Litopenaeus Vanamei en cautiverio ha sido un
xito. Estos factores, sumados a los exigentes controles en la post-cosecha y empaque han
dado como resultado un camarn de excelente sabor, color y textura; que le hacen meritorio
su reconocimiento internacional como el mejor camarn blanco del mundo.

Las condiciones climticas en Ecuador contribuyen al abastecimiento continuo del producto,
puesto que Ecuador es el uno de los pocos pases en el mundo donde el numero de sus
cosechas oscila entre 2 a 2,8. Ecuador las zonas de cultivo son: El Oro, Manab, Esmeraldas,
Guayas, etc.

Continan en alza las exportaciones de camarn. En mayo present un volumen de
exportacin de 23309.173 libras con un ingreso de 54255.036 dlares.

Segn la Cmara Nacional de Acuacultura, ha sido el volumen ms alto de los ltimos siete
aos, que ha sobrepasado las cantidades registradas entre los aos 1999- y 2005, con lo que se
consolida el repunte de la actividad.

3.6 PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE CAMARN


Existen varios aspectos, tanto positivos como negativos, que influirn en el desarrollo del
mercado camaronero nacional e internacional este ao y a mediano y largo plazo. A
continuacin se resumen los ms relevantes.

3.6.1 ASPECTOS POSITIVOS PARA ECUADOR

La siembra de camarn en tierras agrcolas (o inland farming) ha demostrado excelentes
progresos en Ecuador, permitiendo la cra de el crustceo libre del virus de la mancha blanca,
al utilizar reproductores y larvas certificados y libres de esta enfermedad.

El desarrollo y comprobacin de la efectividad de la tecnologa de invernaderos permite
una forma efectiva y posible de aplicar para combatir los efectos del virus de la mancha
blanca.

Temperaturas elevadas del agua beneficiar cultivos incrementando volumen de produccin
y supervivencia del crustceo.
Prdida de nivel de produccin en el 2002 (de aproximadamente un 40%) de Tailandia por
el mal uso de recursos naturales y antibiticos.

Mejoras genticas a larvas reproductoras de camarn por parte del CENAIM de la ESPOL,
que tienen una resistencia mayor a los virus.

Las piscinas en desuso (por aproximadamente 2 aos) por la reduccin de la actividad en la
industria, han recuperado los nutrientes necesarios para la cra del camarn, y por su no uso el
virus de la mancha blanca ha desaparecido.

Renovacin del tratado de preferencias arancelarias con la Comunidad Europea, que
permitir seguir exportando a esa regin con precios competitivos.

3.6.2 ASPECTOS NEGATIVOS PARA ECUADOR


Falta de financiamiento o elevado costo del mismo (tasas de inters sobre el 16% en crditos
no mayores a 180 das). Esto influye fuertemente en la posibilidad de aplicacin de sistemas
de invernadero ya que la inversin inicial es fuerte, y sin apoyo del sector financiero no puede
ser llevada a cabo.

Problemas en la aplicacin del drawback (devolucin de impuestos y aranceles de
exportacin) a los exportadores.

Bajo precio de venta en el mercado internacional, debido principalmente a la sobreoferta de
Brasil, China, Taiwn y Vietnam.

Barreras arancelarias impuestas por China para proteger su produccin local. Programa de
expansin de actividad camaronera en China para lograr primer lugar en produccin de
camarn.

Apoyo gubernamental a la actividad camaronera en Brasil que actualmente posee alrededor
de 10.000 Ha de piscinas camaroneras, pero que se estima tiene una capacidad de hasta
200.000 Ha.

Prdida de dinamismo de la economa mundial que ha afectado a pases compradores como
J apn, Estados Unidos, y algunos miembros de la Comunidad Europea, que son nuestros
principales compradores.

Preferencia arancelaria del Vietnam en la Comunidad Europea terminar en el 2003, por lo
que la baja de demanda en esa zona ser compensada con una mayor oferta hacia Estados
Unidos, principal comprador de camarn de Ecuador.

La aceptacin del Acta de Antiterrorismo Biolgico firmada entre los departamentos de
Aduana y de Comercio de Estados Unidos, que entre sus reglamentos exigir que todo barco
que zarpe de puerto extranjero (fuera de USA.) documente la mercanca que lleva a bordo 24
horas antes de zarpar.

Finalmente otro de los aspectos que afecta de manera negativa al sector es la falta de
confianza del productor ante la posible inversin para mejorar su produccin, o de la actitud
de ciertos empresarios que esperan que el gobierno salga en su ayuda con crditos fciles con
bajas tasas de inters y extensos periodos de gracia, en vez de confiar en su propia inversin y
arriesgarse a hacerlo.

3.7 MARCO TERICO SOBRE COMPETITIVIDAD

Determinar una definicin precisa de competitividad es una tarea muy difcil, ya que esta
definicin vara de acuerdo al enfoque que se quiera dar y con respecto al tipo de actividad
que se est realizando.

En el mbito de poltica econmica y social, la definicin de competitividad debe estar
relacionada directamente con metas socioeconmicas. En este sentido, la competitividad se
refiere a las condiciones de intercambio que generan una mayor ganancia para las
organizaciones econmicas dedicadas al comercio, que, en retorno, resultan en un incremento
del ingreso real recibido y de las condiciones de vida de los trabajadores en el rea
socioeconmica designada, y crecimiento econmico estable a largo plazo para las
organizaciones econmicas y la regin geogrfica designada.

En el mbito macroeconmico la competitividad se define en trminos de caractersticas de
las empresas que se cree dan una ventaja en el mercado. Una empresa que posee los costos
ms bajos de produccin, o que se ha enfocado en servir a un (grupo de) nicho(s) de mercado
especfico, o que posee mejor tecnologa, o alguna otra ventaja sostenible, es considerada
competitiva (Porter 1985). En general, la competitividad de una empresa se logra por costos
inferiores o por diferenciacin de producto que permite vender a precios ms altos. Como
comenta Rosero (2002) segn Porter es difcil, pero no imposible, tener a la vez unos costes
inferiores y una clara diferenciacin respecto a la competencia. Alcanzar ambas metas se
complica, ya que aunque las empresas pueden mejorar la tecnologa o los mtodos de forma
tal que simultneamente reduzca los costes y mejoren la diferenciacin, los competidores

pueden recurrir a la imitacin y obligarn a las empresas a elegir qu tipo de ventaja prefieren
resaltar.

Cualquiera sea la definicin a utilizar, los aspectos bsicos que deben ser revisados por los
hacedores de poltica y por los empresarios para generar un ambiente de competitividad son:

La organizacin interna y la estructura de las industrias (respeto de mercados, saludables
relaciones con los proveedores, joint-ventures, etc.);

Condiciones financieras para inversin de capital y seguridad jurdica (sistema financiero
slido y reglas claras de juego);

Innovacin tecnolgica y comercializacin de tecnologas (realizar investigacin y
desarrollo a la par de adquirir nuevas tecnologas, preservar el medio ambiente, etc.);

Mano de obra entrenada y capacitada (educacin, salud, etc.);

Calidad de los productos y servicios (menores costos, diferenciacin); y,

Enfoque de produccin orientada a mercados internacionales atractivos (producir lo que el
consumidor desea en un mercado con posibilidades de expansin).

Si se deja de lado alguno de estos aspectos, la competitividad corre el riesgo de no ser
sostenible en el tiempo; por esto debemos reconocer la conectividad entre cada uno de los
puntos delineados en el prrafo anterior si queremos ingresar o mantenernos en los mercados
internacionales, los cuales se tornan cada vez ms competitivos.

3.8 MARCO INSTITUCIONAL Y MARCO REGULATORIO

Entre las instituciones relacionadas con el sector camaronero, tenemos a la Subsecretara de
Recursos Pesqueros (SRP), al Instituto Nacional de Pesca (INP), a la Cmara Nacional de
Acuicultura (CNA), y a la Corporacin de Promocin de Exportaciones e Inversiones
(CORPEI), quienes brindan asistencia estadstica y tcnica, renen a productores y

exportadores y dan soporte al momento de determinar las necesidades del sector que deben
ser planteadas al sector gubernamental, al sector financiero, o a cualquier otro sector
relacionado con la actividad. Una institucin que merece especial atencin es la Fundacin
CENAIM-ESPOL, que realiza investigaciones cientficas relacionadas con la acuicultura, y
que da un gran apoyo a los productores del sector.

3.9 PRODUCCIN

El camarn puede ser obtenido por dos vas: la pesca y la crianza en piscinas camaroneras.
Recientemente la FAO report que en 1999 se produjeron 1130.000 toneladas de camarn
cultivado en piscinas, y sumadas a los 2000.000 de toneladas que se obtienen anualmente a
travs de la pesca, para ese ao podemos hablar de un total de 3130.000 toneladas producidas
de camarn. A partir de esta cifra el World Shrimp Farming 2001 calcula que en el 2001 se
pueden haber cultivado alrededor de 1300.000, por lo que el total de produccin para ese ao
puede alcanzar 3300.000.

En el Figura 3.16 se puede apreciar la evolucin de la produccin (neto entre cultivo y pesca)
de los mayores productores a nivel mundial hasta el ao 2000 separados en tres categoras.
Este crecimiento ha sido obtenido a pesar de la influencia del virus de la mancha blanca que
le ha costado a los productores camaroneros alrededor de 300.000 toneladas mtricas durante
el 2001, unos 1.2 billones de dlares.8 En los Figuras a), b) y c) podemos ver que la
produccin ha mantenido una tasa de crecimiento casi constante, a excepcin de China que
increment su produccin de 600M toneladas a principios de los 90 a cerca de 1300M en el
2000, y de Ecuador, que pas del segundo al tercer grupo, de 120M toneladas a slo 50M en
el 2000.


Figura No. 3.16
a)

b)


c)

Fuente: Globefish.

El porcentaje de camarn producido en piscinas ha ido incrementndose vertiginosamente en
los ltimos 10 aos. En 1970 representaba el 6% de la produccin total, en 1990 el 26%, en
1994 aproximadamente el 30%, y en el 2001 el 40%. En Ecuador cerca del 90% de la
produccin proviene de la crianza en piscinas y el 10% restante de la pesca.

Para 1999, entre los mayores productores de camarn de piscina se encontraban Tailandia con
el 25% de la produccin mundial, a China con el 14%, Indonesia con el 12%, Ecuador con el
10%, India con el 9% y Vietnam con el 5%. Esta situacin cambi dramticamente en el 200
y 2001 debido a la incidencia de la mancha blanca, por lo que Ecuador redujo su participacin
acucola en el 2001 al 2%, como se muestra en el Figura E.


Figura No.3.17

La industria camaronera es la de mayor importancia en la regin asitica en cuanto a
productos del mar, y en 1996 represent alrededor del 25% del valor de las exportaciones
totales de productos marinos de Asia. En 1999 el 79% de la produccin mundial (de
camarones de mar y de piscinas) provino de los pases asiticos, mientras que el resto fue
producido en occidente.
BIBLIOGRAFA 106
Referencia Bibliogrfica:

1. Banco Central Del Ecuador. Informacin Estadstica Mensual, Bases de Estudios y
Comercio Exterior.

2. Banco Central Del Ecuador. Cuentas Nacionales Anuales N 20. 2001 2005

3. Instituto Nacional del pesca.

4. Cmara Nacional de Acuacultura

5. Revista Acuacultura Agosto-Septiembre del 2007.

6. Corporacin de promocin de exportaciones e inversiones (Corpei), : Unidad Sectorial de
Acuicultura (2000). Sector Acucola del Ecuador,Noviembre de 2000.

7. Exportaciones y Economa (Corpei) VOLUMEN 01 No. 04 - ENERO, 2003

8. Instituto Nacional de Estadsticas y Censos. (INEC)

9. Banco del Pacfico: Estudios Econmicos y Sectoriales, Divisin de Finazas. Anlisis al

10. Sector Camaronero, 28 de mayo de 2001.

11. Diario El Universo, varios fascculos.

12. National Marine Fisheries Service (http://www.nmfs.noaa.gov/). National Marine

13. Fisheries Service [Southwest Regional Office] (http://swr.ucsd.edu/).47

14. FAO - www.fao.org

15. Superintendencia de compaas - www.supericia@gov.ec

BIBLIOGRAFA 107
16. Diario El Comercio - www.elcomercio.com

17. Diario Hoy - www.hoy.com

18. Diario El Universo - www.eluniverso.com

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