Administracin de la produccin Instituto IACC 15 de Junio de 2014
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Indicador de Productividad 2 Juan Carlos Ortiz M. I.- Definir dos indicadores de productividad distintos. Indicar claramente cmo se calculan los datos que se utilizan y el parmetro de control correspondiente (parmetro de comparacin para determinar si hay cumplimiento o no). Muestre con datos generados por usted mismo, el valor del indicador que se obtiene para un conjunto de datos que usted mismo defina o entregue.
La existencia de indicadores de gestin en un sistema de produccin es vital para la implementacin de procesos productivos, ya que permiten la ejecucin de ciclos de mejora continua, adems de funcionar como parmetros de viabilidad de procesos. La productividad se define bsicamente, como la eficiencia de un sistema de produccin, es decir, el cociente entre el resultado del sistema productivo (productos, clientes satisfechos - Ventas) y la cantidad de recursos utilizados; esta es una definicin aritmtica, dado que en la prctica se utiliza el trmino productividad, como una variable que define que tanto nos acercamos o alejamos del objetivo principal de un sistema. En palabras simples hacer ms con menos o menos con lo mismo. Segn lo visto en los contenidos de la semana Un buen indicador es aquel que resulta clave para medir el desempeo de un objetivo estratgico. Dentro de esto se habla de los indicadores clave de rendimiento o con sus siglas en ingls KPI (Key Performance Indicators), lo que significa que debemos tener como indicadores solo aquellos que realmente nos sirven para conocer si estamos cumpliendo con la estrategia Organizacional. Estos indicadores deben tener las siguientes caractersticas: Deben ser lo ms cuantitativo o numrico posible, consistentes con la estrategia, simples, pueden ser uno o ms indicadores y deben estar pensados como un sistema de gestin. Tenemos como ejemplo dos indicadores de productividad distintos: ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Indicador de Productividad 3 Juan Carlos Ortiz M. Segn el diccionario de la Real Academia Espaola (RAE), la productividad es un concepto que describe la capacidad o grado de produccin por unidad de trabajo, superficie de tierra cultivada, equipo industrial, etctera. La productividad suele estar asociada a la eficiencia y al tiempo: cuanto menos tiempo se invierta en lograr el resultado anhelado, mayor ser el carcter productivo del sistema. El clculo numrico de la productividad es esencial para que una Empresa pueda conocer su eficiencia tcnica, estos clculos permitirn comparar la produccin entre distintos periodos.
1) Pongamos como ejemplo la Productividad Laboral de una empresa agrcola productora de remolacha, que tiene los siguientes datos, en dos meses continuos: Productividad Laboral (P.L.) = Produccin en Toneladas al mes/ Horas trabajadas al mes - Produccin mensual (Septiembre) = 2200 Toneladas. - Nmero de trabajadores en produccin = 6 - Horas laborales por da = 7,5 - Das laborados al mes( mes de 31 das) = 23 Entonces tenemos 6 trabajadores que laboran 7,5 horas diarias lo que es igual a 45 horas diarias, estas 45 horas las multiplicamos por los 23 das trabajados este mes que tuvo 3 das festivos, nos da por resultado 1035. Ahora dividimos las toneladas de remolacha producidas en el mes por 1035 y nos da el total de toneladas producidas por hora trabajada. Es decir:
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- Produccin mensual (Octubre) = 3100 Toneladas. - Nmero de trabajadores en produccin = 6 - Horas laborales por da = 7,5 - Das laborados al mes( mes de 31 das) = 25 En este mes tenemos los mismos 6 trabajadores, que trabajaron las mismas 7,5 horas diarias, lo que nos da 45 horas por da de produccin, las que multiplicamos por los 25 das laborales de este mes que solo tuvo un da festivo, lo que da un total de 1125. Realizamos el clculo nuevamente:
Productividad Laboral Octubre = 2,75 toneladas por hora trabajada, lo que indica que la productividad aumento. Los ndices de productividad laboral estn bajo las constantes variaciones en la cantidad de horas trabajadas, estas variaciones junto con otros diversos factores, como ambiental por ejemplo en el caso de las empresas agricultoras, influirn de manera directa en los porcentajes de productividad que se puedan alcanzar.
2) Productividad Total = Produccin Total/ Insumos Totales. En este caso, este indicador muestra el grado de utilizacin de todos los factores que intervienen en el proceso de produccin. ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Indicador de Productividad 5 Juan Carlos Ortiz M. De ejemplo pondremos una fbrica de calzado que durante un mes ha tenido una produccin total de pares de calzado de 1350 pares, para lo que ha gastado en insumos y materia prima para la fabricacin del calzado $ 1.800.000, entonces tenemos lo siguiente:
0,00075
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Indicador de Productividad 6 Juan Carlos Ortiz M. Bibliografa Iacc, 2014, Administracin de la Produccin, contenidos semana 1 www. rae.es