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okfattorie del gelato ridotto:KM ZERO 01-43.

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COLDIRETTI

TORINO

Fattorie del gelato


a Torino
e in provincia

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IndICe

Agrigelateria San P
Agrisapori
Mara Bagnod
Belvedere
Bramante
Cascina Primavera
Cascina Bricco
Michele Coletto
La dolce fattoria
La fattoria del gelato
Il giardino dei sapori
Il girasole
Piera Re
Fattoria Roggero
Il viale dei sapori

Poirino
Pralormo
Ivrea
Luserna San Giovanni
Giaveno
Valperga
Carmagnola
Piossasco
Vigone
Pianezza
Nichelino
Alpignano
Villar Focchiardo
Rivoli
Druento

La pubblicazione si colloca nellambito del progetto Vendite,


finanziato dalla Camera di commercio di Torino,
volto alla valorizzazione e alla promozione
delle vendite dirette in provincia di Torino

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Fattorie del gelato


a Torino e in provincia
Qual limmagine che evoca un gelato? Solitamente, un goloso desiderio, un momento spensierato, un capriccio genuino. Questo e molto di pi racchiude lappagamento del gusto
che soddisfa il palato, mentre allolfatto giunge il lieve profumo delle giornate dellinfanzia. Un concentrato di significati
e di contenuti: dalla componente emotiva agli ingredienti, alle pregiate caratteristiche nutritive, il gelato pu sostituire un
pasto o essere la delizia di una gradevole merenda.
Non sono troppo lontani i tempi in cui si acquistava un cono di
gelato fresco in latteria quando i gusti seguivano il ritmo
delle stagioni , dove il latte crudo ancora trovava posto in
secchi nei quali era riposto un mestolo e forte si percepiva il
suo odore e di burro alla vecchia maniera.
Nellarco di pochi decenni, con la produzione industriale
e la pubblicit, le cose sono cambiate e spesso lassociazione con lidea di ingredienti locali e naturali si andata
perdendo.
Le fattorie del gelato associate a Coldiretti Torino rappresentano oggi il ritorno alla grande di un alimento antico e sempre attuale, perfezionato nel tempo da una produzione di
maggior qualit pur rinnovando la tradizione di base, con il
valore aggiunto di un contesto quello rurale in cui il consumatore pu ritrovare il contatto con la natura, laria aperta,
talvolta spazi dedicati ai bambini e prodotti aziendali offerti
in vendita a un pubblico che oggi pi che mai desidera qualit, variet, tipicit e approccio diretto con il produttore. In
una parola, il gelato a chilometri zero.
Diego Furia
direttore Coldiretti Torino
Torino, aprile 2012
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Roberto Moncalvo
presidente Coldiretti Torino

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FATToRIe deL geLATo A ToRIno e In PRovInCIA

Agrigelateria San P
cascina San Pietro, 29/a Poirino
tel. 011-9452651
www.agrigelateria.eu
info@agrigelateria.it
oRARIo aperto dal secondo sabato di febbraio al 2 novembre.

In primavera ed estate, aperto tutti i giorni, dalle ore 10,30


a mezzanotte. Negli altri periodi, aperto venerd, sabato
e domenica, stesso orario.
Chiuso dal 3 novembre al secondo venerd di febbraio.
Nata nel 2001, lAgrigelateria San P presente anche nei punti
vendita Eataly di Torino, in via Nizza n. 224, tel. 011-9506861,
e di Pinerolo, in via Poirino n. 104, dove aperta tutti i giorni,
dalle ore 10,30 alle 22,30.
geLATI freschi da latte di vacche di razze Frisona,
Pezzata Rossa e Bruna Alpina.
guSTI panna montata, fiordilatte, crema, nocciola, cioccolato,
gianduja, pistacchio, yogurt, zabaione, stracciatella, torrone,
pralinato, cremino, caff, menta, liquirizia. Periodicamente,
anche altri gusti. Gelati da frutta fresca di stagione.
ALTRI PRodoTTI latte crudo e, stagionalmente, fragole.
Altra frutta fresca, occasionalmente.

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FATToRIe deL geLATo A ToRIno e In PRovInCIA

Agrisapori
strada della Franca, 3/1 Pralormo
tel. 011-9481883
www.lafrancaagrisapori.it
info@lafrancaagrisapori.it
oRARIo da febbraio ad aprile, dal marted al venerd, dalle ore 15

alle 19, sabato e domenica dalle ore 10 alle 23; da maggio a ottobre,
dal marted al venerd, dalle ore 15 alle 23, sabato e domenica
dalle ore 10 alle 23; novembre e dicembre, dal marted al venerd,
dalle ore 15 alle 19, sabato e domenica, dalle ore 10 alle 23.
Chiuso a gennaio.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
Lazienda produce gelati con latte alta qualit, senza glutine e senza
latte per i gusti alla frutta.
guSTI creme varie, miele con la melata di bosco, yogurt, millefoglie,
amaretto, limone con limoni di Sorrento, arancia con arance siciliane,
sorbetto al moscato dAsti Doc. Stagionalmente anche altri gusti con
frutta fresca di stagione: pesca ripiena, fragoline di bosco, pera cotta,
melone, fico, anguria. La frutta utilizzata per i gelati fresca e,
per la maggior parte, di produzione propria.
ALTRI PRodoTTI latte crudo, yogurt naturale e alla frutta,
formaggi freschi e stagionati a latte crudo, carne di razza Piemontese
in pacchi famiglia.

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FATToRIe deL geLATo A ToRIno e In PRovInCIA

Mara Bagnod
via Casale, 70 Ivrea
tel. 349-3654644
oRARIo aperto tutto lanno, dal marted alla domenica, dalle ore 15

alle 19,30; sabato aperto anche dalle ore 20,30 alle 23.

geLATI freschi da latte di vacche di razza Valdostana Pezzata Rossa.


guSTI crema, cioccolato, fiordilatte, nocciola. Stagionalmente anche

altri gusti con frutta locale.

ALTRI PRodoTTI yogurt naturale e alla frutta, biscotti, formaggi

freschi e stagionati.

BelvederediSimona geymonat
via Saret, 54 Luserna San giovanni
tel. 0121-901752
simona.geymonat@libero.it
oRARIo da marzo a settembre, dal luned al sabato, dalle ore 8,30
alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30. attivo un altro punto vendita in
via I Maggio n. 78, sempre a Luserna, con gli stessi giorni e orari,
oltre alla domenica.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
guSTI fiordilatte, nocciola con nocciole Igp del Piemonte, gianduja
con gianduiotto di Torino, variegati (amarena, pesca-arancio,
cioccolato), stracciatella, pistacchio con pistacchi di Bronte, crema,
yogurt. Stagionalmente, gelati alla frutta fresca, acquistata da
produttori locali.
ALTRI PRodoTTI latte crudo (distributore automatico),
yogurt naturale e alla frutta (14 gusti), dessert (panna cotta,
crema catalana, crme caramel), formaggi freschi e stagionati,
formaggi a pasta filata. I prodotti sono acquistabili in azienda
e nel punto vendita, tutto lanno.

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FATToRIe deL geLATo A ToRIno e In PRovInCIA

Bramante
via Coazze, 101 giaveno
tel. 011-9378491
www.aziendaagricolabramante.com
teobramante@tin.it
oRARIo da marzo a novembre, dal luned al sabato, dalle ore 8
alle 12,30, dalle ore 15,30 alle 19; da met maggio a fine novembre
aperto anche la domenica, dalle ore 10 alle 12,30.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona e Jersey.
guSTI panna montata, fiordilatte, stracciatella, crema, nocciola con
nocciole Igp Piemonte, cioccolato fondente, pistacchio con pistacchi
italiani. Stagionalmente anche altri gusti: variegati alla frutta fresca,
biscottino, tiramis, fragola, mirtilli, lamponi, mora.
La frutta di origine locale.
ALTRI PRodoTTI yogurt naturale e alla frutta, formaggi freschi
e stagionati. Da allevamento suino e bovino di razza Piemontese:
carne fresca al taglio, preparati di carne fresca, salumi e insaccati,
salumi cotti.

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FATToRIe deL geLATo A ToRIno e In PRovInCIA

Cascina Primavera di giuseppe Berta


via Pertusio, 41 valperga
tel. 0124-616486, 333-2244019
cascinaprimavera@libero.it
oRARIo tutti i giorni, dalle ore 7,30 alle 22,30.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Bruna Alpina.

Lazienda produce gelati con ingredienti naturali e di qualit,


confezionati su stecco e venduti con distributore automatico.
guSTI fiordilatte, cioccolato, nocciola, pistacchio, cocco, crema,
latte e menta, sorbetti alla frutta, frutta con yogurt.
La frutta utilizzata per i gelati fresca di stagione e,
per la maggior parte, di produzione propria.
ALTRI PRodoTTI latte crudo, latte pastorizzato imbottigliato
(da uno e da mezzo litro), dessert, yogurt, succhi di frutta,
composte, confetture, tomini e formaggi freschi:
tutto da distributore automatico.

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Cascina Bricco di Antoniovillois


via Palazzotto, 21
Borgo San Michele Carmagnola
tel. 335-5344409
www.cascinabriccovillois.it
antonio@cascinabriccovillois.it
oRARIo dal mercoled alla domenica, dalle ore 9 alle 19.

Cascina Bricco dispone di un parco di 60.000 mq con giochi


per i bimbi, attivit sportiva con cavalli e battesimo della sella.
possibile visitare lazienda.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Pezzata Rossa del Trentino
e Frisona.
guSTI panna montata, cioccolato, crema, nocciola, pistacchio,
specialit gelato del bricco. Stagionalmente anche altri gusti
con frutta fresca di stagione, prodotta in azienda o nelle vicinanze.
ALTRI PRodoTTI latte crudo, yogurt, formaggi freschi e stagionati,
hamburger di giora.

Michele Coletto
via Rivalta, 78 Piossasco
tel. 011-9085151
oRARIo dal mercoled al sabato, dalle ore 9,30 alle 12,30,
dalle ore 15 alle 19.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
Lazienda produce gelati privi di glutine.
guSTI fiordilatte, stracciatella, zabaione, crema, nocciola,
cioccolato, pistacchio, fragola, amarena.
Stagionalmente anche altri gusti da frutta fresca di stagione.
ALTRI PRodoTTI latte crudo, yogurt naturale e alla frutta,
dessert, formaggi freschi e stagionati.

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La dolce fattoria
azienda agricola gianpiero oggero
via Umberto I, 11 vigone
tel. 327-8742929
azienda.oggero@yahoo.it

oRARIo da novembre ad aprile, dal marted alla domenica, dalle

ore 9,30 alle 13, dalle ore 15 alle 19,30; da maggio a ottobre, dal
marted al gioved, dalle ore 9,30 alle 13, dalle ore 15 alle 19,30; dal
venerd alla domenica, dalle ore 9,30 alle 13, dalle ore 15 alle 22.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
guSTI panna montata, creme varie da materie prime di alta qualit
(esenti da glutine), con frutta locale e di stagione (esenti da latte).
Periodicamente, anche altri gusti. Durante la fiera florovivaistica
vigonese di aprile, gelato alla rosa e con altre essenze floricole.
Ad ottobre, durante la fiera del mais e dei cavalli, gelato alla pasta
di meliga tradizionale, gelato alla carota.
Dal 2012 si servono gelati anche in stecco e in biscotto prodotti
artigianalmente in azienda.
ALTRI PRodoTTI yogurt, dessert, latte fresco intero pastorizzato,
latte fresco parzialmente scremato pastorizzato, tomini, ricotta,
mozzarella filata a mano.
Nei mesi invernali: cioccolata calda da abbinare al gelato.
Nei mesi estivi: granite e ghiaccioli prodotti da frutta fresca.

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La fattoria del gelato


via Grange, 44 Pianezza
tel. 340-1607375
www.lafattoriadelgelato.it
info@lafattoriadelgelato.it
oRARIo da febbraio a maggio, dal marted alla domenica, dalle ore
10 alle 20; da maggio a settembre, dal marted alla domenica, dalle
ore 10 alle 23; da ottobre a fine novembre, dal marted alla domenica,
dalle ore 10 alle 20. Chiuso a dicembre e gennaio.
Lazienda un locale informato sul gelato senza glutine dallAic,
Associazione italiana celiachia.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
guSTI panna montata, fior di latte di prima mungitura, crema della
nonna, nocciola Igp Piemonte, pistacchio di Bronte, mousse
al cioccolato, stracciatella, cioccolato del Madagascar, yogurt,
torroncino, gianduja, zabaione, viola. Periodicamente, anche altri
gusti. I gusti alla frutta sono sorbetti e seguono la stagionalit, anche
da frutteto aziendale.
ALTRI PRodoTTI yogurt bianco o con frutta, frapp, torte gelato e
semifreddi. Nei mesi invernali: cioccolata calda, zabaione caldo.
Nei mesi estivi: granite.
Coperte di lana prodotte artigianalmente, con materiale al 100
per cento da allevamento ovino di razza Texel, presente in azienda.

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Il giardino dei sapori


via Buffa, 79 nichelino
tel. 011-6807816
www.ilgiardinodeisapori.eu
info@ilgiardinodeisapori.eu
oRARIo aperto da febbraio a dicembre, dal marted alla domenica,

dalle ore 7,30 alle 13 e dalle ore 16 a mezzanotte.

geLATI freschi da latte di vacche di razza Piemontese.

Il giardino dei sapori offre gelati da asporto e serviti al tavolo; inoltre,


dispone di un parco giochi per i bimbi. possibile visitare lazienda,
su prenotazione.
guSTI panna montata, specialit zabaione al passito, cioccolato,
fiordilatte, crema con vaniglia e uova fresche, nocciola con nocciole
Gentile delle Langhe, pistacchio con pistacchi puri di Bronte,
stracciatella, specialit sorbetto alla malvasia, sorbetti alla frutta a
seconda delle stagioni. Periodicamente anche altri gusti.
La frutta utilizzata per i gelati fresca e, per la maggior parte,
di produzione propria.
ALTRI PRodoTTI biscotti, torte alle creme e alla frutta, marmellate,
frutta sciroppata, succhi di frutta, sottaceti, conserve, passate
di pomodoro, frutta e verdura fresche, polli e conigli.

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Il girasole di Marina Savio


via Valdellatorre, 206 Alpignano
tel. 348-8934210
www.agricolailgirasole.com
savio@agricolailgirasole.com
oRARIo marted e venerd, dalle ore 15,30 alle 19,30;

sabato, dalle ore 9 alle 12,30, dalle ore 15,30 alle 19,30.
Chiuso ad agosto e la prima settimana di settembre.
Lazienda fornisce solamente gelati da asporto, in vaschette
a partire da 350 grammi.
geLATI freschi da latte di capra di razza Saanen, ideali per gli
intolleranti al latte vaccino.
guSTI frutta e creme.
ALTRI PRodoTTI yogurt naturale e alla frutta,
formaggi freschi e stagionati.Tutto da latte di capra.

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Piera Re
via Giaconera, 33 villar Focchiardo
tel. 333-4621632
cascina.repiera@libero.it
oRARIo da aprile a ottobre, dal marted al sabato, dalle ore 15
alle 22; domenica dalle ore 12 alle 22.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Pustertaler.
In estate i gelati vengono prodotti con il latte dalpeggio.
guSTI panna montata, crema, cioccolato, fiordilatte, variegato
cioccolato, variegato amarena, tiramis, zabaione, bacio, nocciola
con nocciole locali, pistacchio con pistacchi di Bronte.
Stagionalmente anche altri gusti: marron glac, pasta di meliga,
fragola, lampone, mora, frutti di bosco.
ALTRI PRodoTTI yogurt naturale e alla frutta, formaggi freschi
e stagionati, ricotta e burro, crosta rossa, toma blu di Plampinet,
robiole e tomini freschi da latte di capra.

Fattoria Roggero
strada Pioi, 20 Rivoli
tel. 335-7662108
www.fattoriaroggero.it
nicla@fattoriaroggero.it
oRARIo dal marted alla domenica, dalle ore 10 alle 13.
Marted,gioved e sabato,ore 15-19,al farmer marketVOV 102 diTorino.
Mercoled, ore 15-19, al mercato di Campagna Amica di Grugliasco.
Venerd, ore 15-19, al mercato di Campagna Amica di Villarbasse.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Piemontese.
guSTI con frutta locale e di stagione, creme varie da materie prime
di alta qualit.Tutti i gelati sono prodotti senza glutine, senza
addensanti e con l80 per cento di miele di acacia aziendale.
ALTRI PRodoTTI gelati freschi preconfezionati,mieli vari,farina
di mais pignoletto rosso.In azienda anche frutta e verdura di stagione.

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Il viale dei sapori


azienda agricolaSan Salutoredi Luca Bedino
viale Medici del vascello, 1 druento
tel. 339-6095572
sansalutore@yahoo.it

oRARIo da marzo a maggio, chiuso luned mattina e marted tutto

il giorno, aperto nei restanti giorni dalle ore 10 alle 12,30 e dalle ore
15,30 alle 20. Da giugno a settembre, chiuso il luned mattina
e il marted mattina, aperto nei restanti giorni dalle ore 10 alle 12,30
e dalle ore 15,30 alle 23. Da ottobre a dicembre, chiuso luned
mattina e marted tutto il giorno, aperto nei restanti giorni
dalle ore 10 alle 12,30 e dalle ore 15,30 alle 20.
geLATI freschi da latte di vacche di razza Frisona.
guSTI panna montata, fiordilatte, stracciatella, nocciola, cioccolato,
pistacchio con pistacchi di Bronte, torroncino, vaniglia, crema
catalana, fragola, limone con limoni di Sorrento Igp, variegato
crema. Ghiaccioli, brioche e biscotti con gelato.
ALTRI PRodoTTI latte crudo, yogurt naturale e alla frutta
(14 gusti), dessert (8 gusti), semifreddi,
formaggi freschi e stagionati.

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VOV
102
I F
m
t
l armer s

arket dI orIno

Nellautunno 2011 ha aperto i battenti VOV 102 via Onorato Vigliani


102 , il primo farmers market a sbarcare in citt. Liniziativa di Coldiretti Torino e dellassociazione Enzo B onlus, con la collaborazione della Citt di Torino e della Regione Piemonte.
VOV 102 aperto dal marted al sabato, il pomeriggio, dalle ore 15 alle 19. Sui banchi per la vendita diretta i Torinesi possono trovare: ortaggi e frutta di stagione, prodotti lattiero-caseari, uova, carne e derivati,
vino,yogurt e gelati, antipasti,pasta,tisane,farine,conserve e confetture, fiori, miele e prodotti da forno.
I produttori, in gran parte, arrivano dalla provincia di Torino o per
alcune produzioni dalle province subalpine particolarmente vocate. La gestione dellarea mercatale a carico di Coldiretti con la collaborazione dellassociazione Enzo B onlus che da anni impegnata
anche nella riqualificazione del quartiere Mirafiori Sud.
Al mercato VOV 102 i consumatori trovano prodotti a filiera corta e a
chilometri zero.
Vov 102
via Onorato Vigliani, 102 10135 Torino
marted, mercoled, gioved,venerd e sabato - ore 15-19
011-6177297

Supplemento al n 7-2012 de Il Coltivatore Piemontese


Opuscolo a cura dellufficio Stampa di Coldiretti Torino
Realizzato da Filippo Tesio e Patrizia Salerno. Stampato ad aprile 2012
Videoimpaginazione e stampa: la fotocomposizione - Torino
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