Tema

Obesidad
Subtema
Obesidad como consecuencia de las prcticas alimenticias, y el vnculo familiar
Campo de estudio: edad entre 4-12 aos
Lugar: knder y primaria del municipio de Ayapango, estado de Mxico
Nombre de revista Autor o autores Ttulo del articulo Resumen
Revista de Posgrado de la VIa
Ctedra de Medicina. N 197-
Enero 2010 pg. 19-24
Ana Maria Lujan Sanchez, Giselle
Lillyan Piat, Ronald Ariel Ott Dra.
Gladys Itati Abreo
Obesidad infantil, la lucha contra
un ambiente obesogenico
La obesidad comenz a aparecer
en el mundo como un problema
sanitario de gran magnitud, tanto
que la Asamblea Mundial de la
Salud del ao 1998, la declar
como una pandemia La obesidad
es una enfermedad crnica
caracterizada por un exceso de
grasa corporal
predominantemente
intraabdominal. Se la considera de
origen multifactorial en cuya
etiopatogenia estn implicados
factores genticos, metablicos,
psicosociales y ambientales. El
incremento tan abrupto de la
obesidad que ha ocurrido en las
ltimas dcadas, as como su gran
extensin, obedece
principalmente a cambios
importantes en la alimentacin de
la poblacin, al patrn de
actividad fsica y a otros factores
de ndole sociocultural.
Etiologa y Factores de Riesgo:
Factores Genticos
Factores Ambientales
Factores Alimentarios
Actividad Fsica
Medios de comunicacin
Factores socioculturales
Diagnstico:
Anamnesis
Antropometra
Nutricin Hospitalaria.
2012;27(1):177-184 ISSN 0212-
1611 CODEN NUHOEQ S.V.R. 31
E. Gonzlez Jimnez1 M. J.
Aguilar Cordero1, C. J. Garca
Garca, P. Garca Lpez, J. lvarez
Ferre4, C. A. Padilla Lpez y E.
Ocete Hita
Influencia del entorno familiar en
el desarrollo del sobrepeso y la
obesidad en una poblacin de
escolares de Granada (Espaa)
El modo de alimentarse, las
preferencias y el rechazo hacia
determinados alimentos se
encuentran fuertemente
condicionados durante la etapa
infantil por el contexto familiar,
puesto que es en este perodo
cuando se adoptan la mayora de
los hbitos y prcticas
alimentarias En la infancia, es la
madre la principal responsable de
la transmisin a los hijos de unas
pautas alimentarias saludables y
que pueden prevenir
enfermedades relacionadas con la
alimentacin, como la obesidad.
El contexto social actual en el que
se desenvuelve la familia
moderna, da lugar a que los
planes sobre la alimentacin sean
discutidas y negociadas frecuente-
mente entre padres e hijos, por lo
que las decisiones finales, en
muchos casos, se ven
condicionadas por la insistencia,
cuando no por la manipulacin de
los menores. Con respecto a quin
elabora el men familiar a diario,
los resultados obtenidos reflejan
la importancia de dicha cuestin.
Se observa que, a medida que el
men familiar es elaborado por
personas diferentes a la madre, el
estado nutricional de los hijos
empeora considerablemente.
Departamento de Nutricin,
Diabetes y Metabolismo. Facultad
de Medicina. Pontificia
Universidad Catlica de Chile.
Instituto de Nutricin y Tecnologa
de los Alimentos (INTA).
Universidad de Chile. Chile Vol. 58
N 3, 2008
Domnguez-Vsquez P., Olivares
S., Santos JL.
Influencia familiar sobre la
conducta alimentaria y su relacin
con la obesidad infantil
En Amrica Latina, se ha
observado una tendencia al
aumento del sobrepeso y la
obesidad infantil convirtindose
en un problema relevante para la
salud pblica. Los factores de
riesgo ms importantes
relacionados con la obesidad
infantil incluyen: el peso de
nacimiento, la obesidad de los
progenitores, las horas dedicadas
a la televisin, el rebote temprano
de adiposidad y la duracin del
sueo. Otros factores
conductuales asociados son el
temperamento del nio, la
frecuencia de pataletas y la
preocupacin de los padres por el
peso del nio, entre otros.
La conducta alimentaria es el
conjunto de acciones que
establecen la relacin del ser
humano con los alimentos. Se
acepta generalmente que los
comportamientos frente a la
alimentacin se adquieren a
travs de la experiencia directa
con la comida en el entorno
familiar y social, por la imitacin
de modelos, la disponibilidad de
alimentos, el estatus social, los
simbolismos afectivos y las
tradiciones culturales.
Los progenitores influencian el
contexto alimentario infantil
usando modelos autoritarios o
permisivos para la eleccin de la
alimentacin de los nios, en
aspectos como el tipo, cantidad y
horarios de alimentacin, as
como edad de introduccin de los
mismos.
Johannsen et al. (56) estudiaron la
influencia de los progenitores
sobre la conducta alimentaria y el
peso de sus hijos usando los
cuestionarios TFEQ y CFQ, y
encontraron que las madres
ejercen una fuerte influencia
sobre el peso de sus hijos y son
ms conscientes respecto de su
conducta alimentaria. Por el
contrario, los padres ejercieron
principalmente un rol impositivo
sobre las prcticas alimentarias de
sus hijos. La influencia de los
progenitores sobre sus hijos
mostr importantes diferencias
segn el gnero del hijo/a, por lo
que los autores sugieren que
tanto los padres como las madres
deben ser incluidos en futuros
estudios sobre las prcticas de
alimentacin y peso infantil.
Nutricin Hospitalaria.
2010;25(5):823-831 ISSN 0212-
1611 CODEN NUHOEQ S.V.R.
318
S. Villagrn Prez1, A. Rodrguez-
Martn2, J. P. Novalbos Ruiz2, J.
M. Martnez Nieto3 y J. L. Lechuga
Campoy1
Hbitos y estilos de vida
modificables en nios con
sobrepeso y obesidad
Las cifras de prevalencia de
obesidad son muy variables,
segn los criterios utilizados para
su definicin, mtodos de
medicin, poblacin de
referencia, y la plausibilidad de los
datos obtenidos, ya que sta vara
en funcin del tiempo, edad, sexo,
etnia, y regin geogrfica.
De todos los factores ambientales
podemos destacar aquellos que
por su frecuencia, magnitud y
posibilidad de intervencin
pueden considerarse como
modificables desde un punto de
vista sociocultural y sanita- rio,
tales como hbitos dietticos,
actividad fsica y grado de
sedentarismo, y la influencia
familia. Los nios con sobrepeso y
obesidad tienen con ms
frecuencia antecedentes de
sobrecarga ponderal tanto en el
padre como en la madre, la
sobrecarga ponderal en ambos
progenitores incrementa
considerablemente la
probabilidad de sobrepeso y
obesidad en los nios.
En relacin a los antecedentes de
los padres, se aprecia una
asociacin significativa entre el
IMC de los padres e hijos con
sobrepeso, fundamentalmente a
partir de la figura de la madre, de
tal modo que el IMC de la madre y
es un potente indicador de la
obesidad del nio, lo que
posiblemente seala adems de
intervencin gentica, la
existencia de una alimentacin y
estilos de vida imitados entre
padres e hijos.