UNIVERSIDAD TCNICA DE

AMBATO
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
MANEJO DE REPRODUCTORAS
LIVIANAS
Chisag Luis
Rodrguez Alison
Fuente: ISA, 2010.
HUEVO BLANCO:

Cruzamiento de estirpes de la raza LEGHORN (la original Livomo
italiana).

Aves pequeas, de plumaje blanco, cresta grande y tarsos amarillos.

Puesta elevada y bajo consumo de pienso.

ELECCIN DEL TIPO DE HUEVO BASADO EN
LA GENTICA DEL AVE
ELECCIN DEL TIPO DE HUEVO BASADO EN
LA GENTICA DEL AVE
HUEVO MARRN:

Cruzamientos de razas NEW HAMPSHIRE y/o RHODE ISLAND

Plumaje de color y cresta pequea.

Tipo semipesado de mayor consumo de pienso y mayor tamao de huevo

LINEAS DE REPRODUCTORAS
LIVIANAS
Lohmann
Brown Nick
Hy lne
LOHMANN BROWN-CLASSIC


Leghron blanca( hembra)
Warren rojo (macho )
Pas de origen Alemania
Numero de huevos por ao varia de 320-330 con un peso de
64-65 g color es marrn
Consumo de alimento de 7,4 7,8 Kg 1- 20 semanas.
Peso corporal de 1,5-1,6 Kg a las 20 semanas
2,2-2,4 Kg al final de produccin
Fuente: http://ibertec.es/docs/productos/lbcbrown.pdf

Brown Nick
Es la mas vendida en el mercado
Huevos sin olor a pescado
porque son libres del Sndrome
TMA Trimetilaminuria
H&N
Fuente : http://www.hn-int.com/index_2__13_e.html
Color caf y su tamao
es pequeo
Su crianza exige
condiciones sanitarias
excelentes.
Avicol
Produce ms de 320
huevos de color marrn
74 semanas
Hy line
Fuente: http://www.hyline.com/
Monitoreo del peso
corporal
100 aves, debe
incrementarse por lo
menos 50 g(0,1 lb)
Se pesa a las tres
semanas y luego cada
dos semanas.
PROGRAMA DE
ILUMINACIN EN
DIFERENTES NAVES
PROGRAMA DE ILUMINACIN EN NAVES OSCURAS
Aquel en el que la luz que
penetra del exterior tiene
una intensidad menor de
0,5 lux.
Gallinero oscuro
Permiten un control
total de la intensidad de
la luz y la duracin del
da.
(*) Al 5% de puesta puede aadirse 1 h 30 min. de luz en mitad de la noche, si es
necesario.
(1) Para reproductores de huevo blanco: no es necesario que la duracin del perodo de
iluminacin sea superior a 15 horas.
(2) Para reproductores de huevo marrn: se recomienda una duracin del perodo de
iluminacin de 16 horas como mnimo para reducir la puesta de huevos en el suelo.
Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE HORAS LUZ Y SU INTENSIDAD POR EDADES
PROGRAMA DE ILUMINACIN DE NAVES
SEMI-OSCURAS O ABIERTAS
Control de la madurez sexual es difcil en este tipo de alojamientos ya que las
fluctuaciones estacionales en la duracin del da interfieren el desarrollo sexual.
Naves semi-oscuras
Naves en las
que la
cantidad de
luz que entra
del exterior es
superior a 0,5
lux
Programa de
iluminacin
diseado para naves
abiertas.
Gallineros de iluminacin natural construidos con una orientacin este-oeste para
evitar la entrada de luz solar al amanecer y atardecer.

Para reducir la intensidad de la luz y minimizar el picaje, puede lograrse un
sombreado mediante el pintado de las ventanas, evitando los techos reflectantes,
utilizando mallas cortavientos para evitar la entrada de luz al amanecer y al
atardecer, y utilizando persianas deslizantes que permitan un control de la
intensidad de la luz en la nave segn la estacin.

Al 5% de puesta, 1 h o 1 h 30 min. de luz en mitad de la noche puede ser til para
favorecer el consumo.
RECOMENDACIONES DE ACUERDO A LA PRESENCIA
DE LUZ NATURAL
Fuente: ISA, 2010.
El cambio de las aves de una nave semi-oscura a otra con ventanas puede
ocasionar un adelanto de la madurez sexual. Se corre un mayor riesgo de
tener aves bajas de peso en el momento de la estimulacin lumnica.
Para tener un programa efectivo de iluminacin y reducir este riesgo, en esta
situacin recomendamos trabajar con una intensidad de iluminacin mnima
de 40 lux en la recra.
El cambio de las aves de una nave abierta o semi-oscura a otra oscura retrasa
el desarrollo sexual de las aves y origina un retraso en el comienzo de la
puesta. En tales circunstancias es necesario mantener una duracin del da y
una intensidad equivalente a las del da natural en el momento del traslado e
ir ajustando gradualmente la intensidad despus.
PROGRAMA DE ILUMINACIN PARA CLIMAS
CLIDOS (ENTRE 20 NORTE Y 20 SUR)
En climas clidos el calor reduce el apetito. Se aconseja utilizar un programa
decreciente lento ms largo en la crianza, lo que ayudar a:
Aumentar el consumo de pienso
Contrarrestar los efectos negativos del calor al permitir a las aves que coman
en las horas ms frescas del da, al dar luz temprano por la maana.
Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE LUZ E INTENSIDAD EN
GALLINEROS CLAROS Y OSCUROS
Fuente: ISA, 2010.
RECOMENDACIONES DE LUZ E INTENSIDAD EN NAVES
OSCURAS O SEMIOSCURAS Y NAVES ABIERTAS
Garantizar una adecuada relacin de equipo: un bebedero y un comedero por
cada 80 pollitas y 1 criadora para 800 aves.

La distribucin de agua, en bebederos de galn, debe realizarse por lo menos
con dos horas de anticipacin a la llegada del lote.
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Densidad: 50 a 60 aves por metro cuadrado.
Calentar la nave 36 horas antes; de modo que la
cama alcance una temperatura de 28 a 31C.

Fuente: ISA, 2010.
TEMPERATURA Y HUMEDAD RELATIVA RECOMENDADA DE
ACUERDO A LA EDAD
FASE 1: 0-6 SEMANAS
El 50% del esqueleto se desarrolla en esta etapa





PROBLEMAS SI
NO ALCANZA EL
DESARROLLO
DEL ESQUELETO

Dificultad para poner el
huevo.

Peritonitis (por huevos
atravesados).
La reserva de calcio y
potasio es muy poca y
por tanto afecta la
calidad de la cscara.
Msculos pequeos.
Huevo pequeo.

Rpido incremento de peso
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Se utiliza alimento beb de pollo de engorde, con el fin de que el pollito crezca bien y
garantizar el 50% del esqueleto. Se utiliza solo por la primera semana ya que este
alimento tiene un buen contenido proteico (3600Kcal y 22% de protena).
Alimento a voluntad
Una gallina consume de 10-12 gramos de
alimento por da en la primera semana de
edad.
Disminucin de las horas luz de 23-16 horas
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Intensidad elevada
Aumenta el nerviosismo de las aves y
puede originar un aumento de la
mortalidad por picaje de cloaca.
Riesgo es mayor cuando los
reproductores estn alojados en
condiciones de alta densidad.
Primeros das del perodo de crianza debe favorecer la actividad de los pollitos
para que descubran su entorno y encuentren fcilmente el agua y el pienso
CALIDAD Y CANTIDAD DE LA LUZ
Mayores intensidades no incrementan la respuesta biolgica y s los costos de
energa elctrica en las casetas avcolas.
Luz
Verde
Amarilla
Naranja
Roja
Azul no es
estimulante
Fuentes comunes
de luz artificial
Focos fluorescentes
de tipo caliente
Proporcionan la calidad
de luz ms adecuada.
Hembras y Machos
2-4 semanas
Iniciar el programa de luz despus de las
8 semanas no funciona ya que las aves
pierden la fotosensibilidad y no
responden a los estmulos de luz.
EDAD RECOMENDADA PARA INICIAR
PROGRAMA DE ILUMINACIN EN EL
PERODO DE CRECIMIENTO
Fuente: ISA, 2010.
Programas de
iluminacin
En la crianza
Favorece un desarrollo
precoz y estimular el
consumo de pienso y el
crecimiento.
Controla la madurez sexual
de las aves.
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Vacunacin
EDAD
(SEMANAS)
VACUNA CEPA VA DE
ADMINISTRACIN
0.5 Gumboro
ENC/Viruela
Inmunocox
Lukert suave Oral
Pliegue del ala
Oral
1.3 NC/BI La Sota, Mass Ocular
1.6 Gumboro Lukert suave Oral
3.2 Gumboro Lukert normal Oral
4.2 NC/BI La Sota, Mass Conn Ocular/SC
6.6 Micoplasma TS-11 Ocular
7.3 Coriza
Viruela
combinada
ABC IM
2 punzones en
pliegues del ala
Fuente: Daz, D.2013
FASE 1: 0-6 SEMANAS
9.2 NC/BI La Sota, Mass Conn Ocular
9.4 Gumboro Lukert normal Oral
10.5 Laringo
Coriza
Suave
ABC
Ocular
IM
12.4 Viruela/Encefalo Oral
13 EDS SC
17.3 Gumboro

NC/BI
Variantes 1084A
1084B, Maryland
Estndar
La Sota, Mass, Arkansas
SC

SC
18 a 68
cada 2
meses
NC La Sota Agua de bebida
EDAD
(SEMANAS)
VACUNA CEPA VA DE
ADMINISTRACIN
Fuente: Daz, D.2013
Vacunacin
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Despique
5 y 10 das de edad.
Normalmente se utiliza una cuchilla convexa o recta (que debe ser nueva),
con plantilla gua con orificios de distintos dimetros, para utilizar segn
la edad del animal. A ttulo indicativo, son los siguientes:

3,5 mm. para aves de cinco das.
4 mm. para las de siete das.
5 mm. para las de diez das.
Lohmann siete y los diez das de edad y el definitivo o de correccin
alrededor de la sptima semana.

Suministrar vitamina K en el agua de bebida (1,5 g/litro) para prevenir
hemorragias; este suministro debe acompaarse de glucosa, pues la
vitamina K es muy amarga.
Utilizar las cuchillas con rojo cereza (temperatura de 650C precisin,
750C definitivo).
o Si la cuchilla est demasiado caliente se produce un botn o bala de
carne.
o Si la cuchilla est muy fra produce sangrado y traumatismo.
Despique
FASE 1: 0-6 SEMANAS
Semana 5 y la 9.

Pruebas de campo con LSL y LB, midiendo el impacto del
despique en el consumo de alimento, ganancia de peso,
bajas, picaje y HAA, dio como resultado que 42 das para la
LB y 49 das para la LSL fueron la mejor edad para iniciarlo.
RECTIFICACIN DE PICOS
FASE 2: 7-15 SEMANAS
Esta vacunacin es la
que transfiere a la
progenie como
anticuerpos por
medio de la yema o
saco vitelino.
El esqueleto ya tiene el 95%.
Velocidad del crecimiento.
Finaliza el programa de
vacunacin.
Descenso de luz por etapas
Sobre la semana 10 debe tener
aproximadamente 12 horas luz.
FASE 2: 7-15 SEMANAS
En esta etapa se recomienda un alimento de baja densidad de 15-16%
de protena y 2650Kcal, y se completa con altos niveles de fibra que
ayudan a desarrollar ms el aparato digestivo.
Una buena edad para el traslado a produccin es entre las semanas 15
y 16.
PISO
LEVANTE PRODUCCIN
12 Aves/m2
L.B L.S.L
8.5
Aves/m2
9.5
Aves/m2
JAULA
LEVANTE PRODUCCIN
1-2 semanas 110 cm2/ave
16-80 semanas
3-4 semanas 220 cm 2/ave
L.B L.S.L
5-15 semanas 380 cm 2/ave
450
cm 2/ave
400
cm 2/ave
DENSIDAD IDEAL DE ALOJAMIENTO DE LAS LOHMANN LSL Y
LOHMANN BROWN
Fuente: Lohmann, 2010
FASE 3: 16-20 SEMANAS
Etapa de pre-postura, se le debe suministrar de 2-2,5% de Calcio. Si el calcio se
excede perjudica los riones. Y se le debe suministrar 0,45% de Fsforo.
Desarrollo del peso y madurez
sexual rpida
Rpido crecimiento de peso total

Se desarrolla:
Hgado
Sistema reproductivo
El esqueleto (reservas de calcio y fsforo)
A las 14 semanas empieza a desarrollarse
el aparato reproductivo (2-3 semanas antes
de la produccin de huevo), en esta etapa
hay un incremento rpido de peso.
FASE 3: 16-20 SEMANAS
Estimulacin de luz

Transferencia a Postura

Cambio de alimento de
Desarrollo a Pre-postura
Se puede hacer temprano para comenzar la
produccin temprana, si no se empieza un
poco ms tarde. Estos estmulos de luz se
hacen de acuerdo a un programa de
iluminacin y criterios del tcnico de la
granja.
Se hacen a las 15-16 semanas para evitar:
Estrs
Peritonitis: se producen daos en el
aparato reproductivo por golpes o maltrato
en el transporte.
ALIMENTACIN EN
PERODO DE CRIANZA
A partir de las 18 semanas
de edad consume de 70-75
gramos de alimento por da.
Consumo de alimento
acumulado.

18 semanas/5.6 kg./ ave.
D
u
r
a
n
t
e

l
a
s

p
r
i
m
e
r
a
s

8
-
1
0

s
e
m
a
n
a
s


Cualquier
aumento del
nivel
energtico va
acompaado de
un aumento del
crecimiento.
Cuando se
suministra el
pienso en
forma de
migajas, las
pollitas jvenes
son capaces de
aumentar su
consumo de
alimento.
A

p
a
r
t
i
r

d
e

l
a
s

1
0

s
e
m
a
n
a
s

Regulan
correctamente su
consumo de energa
de acuerdo con el
nivel energtico de la
dieta,
El objetivo es
desarrollar la aptitud
de las pollitas para
comer el pienso, de
manera que estn
capacitadas para
aumentar su
consumo en
aproximadamente un
40% en las primeras
semanas de puesta.
1
0

-

1
7

s
e
m
a
n
a
s

Desarrollar el
sistema digestivo
utilizando dietas
con una
concentracin
energtica menor
o igual que la de la
frmula de
puesta.
NIVEL DE ENERGA
PRESENTACIN DEL PIENSO
El consumo de pienso
viene determinado en
gran parte por la forma
del mismo y el grado de
desarrollo del tracto
digestivo.
La presentacin del
pienso en migajas facilita
su ingestin por las aves,
reduce el tiempo
empleado en comer y
favorece el crecimiento.
El coste energtico de la
actividad de alimentacin
ser menor, y este ahorro
permite una mejora del
ndice de conversin.
De 0 a 4/5 semanas utilizar una
dieta en migajas, despus de la cual
debera suministrarse un pienso en
harina con una buena
granulometra.
Utilizar un pienso en harina desde
las 12 semanas de edad, con el fin
de evitar el riesgo de un bajo
consumo en el momento de la
madurez sexual, si el cambio de
presentacin del alimento se hace
ms tarde.
PRESENTACIN DEL PIENSO
El apetito del ave por el pienso
depende en gran medida del
tamao de las partculas.
Despus de 4 semanas,
recomendamos los siguientes
tamaos de partculas:

Partculas menores de 0,5 mm:
15 % mximo.
Partculas mayores de 3,2 mm:
10 % mximo.
Al menos un 75 al 80 % de las
partculas deberan estar entre 0,5 y
3,2 mm. Si esto no puede lograrse es
preferible utilizar una dieta en migajas
de buena calidad.
PRESENTACIN DEL PIENSO
DESARROLLO DEL APARATO DIGESTIVO
Utilizando carbonato clcico en partcula gruesa desde las 10
semanas, son tcnicas que contribuirn a obtener un buen desarrollo
de la molleja.
Tambin es posible de las 10 semanas de edad en adelante, utilizar
una dieta en la que el 50 % del calcio sea aportado en forma de
carbonato grueso con un tamao de partculas de 2 a 4 mm.
Contenido de
calcio
En la dieta de
pollas: 1%
En desarrollo:
1.4%
Asegura un consumo
suficiente de calcio
para lograr una buena
estructura sea.
Dieta de pre-postura (dar 2
semanas antes del primer
huevo, pero nunca antes de
las 15 semanas) 2.50% y
fsforo al mismo nivel de las
dietas de crecimiento.
Ayudar a desarrollar
el hueso medular.
Acta como un reservorio de calcio,
del cual la gallina madura puede
rpidamente movilizar calcio para la
formacin de la cscara.
Si no hay un desarrollo adecuado del
hueso medular se presentar
osteoporosis y problemas con la
calidad de la cscara.
FASE 4: 20-30 SEMANAS
Estmulo de luz de 15-16 horas.

Incremento del consumo de agua y alimento: remover los comederos y buscar
que hacia el medio da los comederos estn bajos o no tengan alimento se
espera media hora y se vuelve a dar comida.
Se utiliza luz de baja intensidad durante el
perodo de produccin ayudar a obtener una
mejor viabilidad.
LUZ DE MEDIANOCHE
Favorece el consumo de
pienso y el crecimiento
al comienzo de la
produccin.
pocas de calor
Aves coman durante las
horas ms frescas de la
noche.
Mejora la calidad de
cscara del huevo al
permitir a las aves la
ingesta de calcio al final
del perodo de
formacin de la misma.

Edad en semanas
Hembras Machos
20-21 19
EDAD RECOMENDADA PARA INICIAR PROGRAMA DE
ILUMINACIN PARA INICIO DE PRODUCCIN DE HUEVO EN
HEMBRAS Y SEMEN EN LOS MACHOS
Fuente: ISA, 2010.
Si se levantan las aves en galpones oscuros sin sistema de presin negativa en
zonas tropicales.

El calor excesivo disminuye el consumo de alimento, lo que afecta la tasa de
crecimiento con pobre desarrollo del esqueleto, rganos sexuales, y la
uniformidad.

Tambin aumenta el consumo de agua, generando heces acuosas que desmejoran
la cama y elevan los niveles de amoniaco que predisponen a las aves a sufrir
enfermedades respiratorias.





HUMEDAD RELATIVA Y TEMPERATURA
FASE 4: 20-30 SEMANAS
Lote disparejo (alto coeficiente de variacin) con desarrollo deficiente, sin
reservas de grasa corporal y pobre madurez sexual.

En caso de que a los 28 das se compruebe que el coeficiente de variacin es
muy alto (> 10 %), es decir una uniformidad escasa, se recomienda clasificarlas.
HUMEDAD RELATIVA Y TEMPERATURA
FASE 4: 20-30 SEMANAS
UNIFORMIDAD
Factor ligado al peso, tiene una vital
importancia para lograr en la etapa adulta una
produccin de huevos alta y adems que el
tamao sea lo ms homogneo posible, ya que
diferencias de tamao crearn problemas en
la planta de incubacin, incrementndose el
nmero de huevos no incubables.
Uniformidad del lote: 80%.
Lmites de tolerancia :10% sobre el peso
estndar y un 10% bajo este.
UNIFORMIDAD
Fuente: Hy Line, 2014
Uniformidad menor del 80%

Pocos comederos y/o bebederos,
Alta densidad
Enfermedades.
Se deben agrupar las aves en dos grupos y tratarlos como
poblaciones diferentes hasta que alcancen la uniformidad y el
peso deseado.
UNIFORMIDAD
Programas de
iluminacin
Durante la produccin
Favorece el crecimiento al
comienzo de la puesta.
Controla la viabilidad
mediante el manejo de la
intensidad lumnica.
FASE 4: 20-30 SEMANAS
ESPACIO DE COMEDEROS DURANTE LA
PRODUCCIN
Reproductor Espacio del
comedero
Nmero de aves
cm Platos Tubo alimentador
Tamao mediano 10.6 11 13
Fuente: Daz, D.2013
PERODO DE PRODUCCIN
Los requerimientos en aminocidos dependen de la productividad y de la
uniformidad de la productividad.
A las 50 semanas, la masa
de huevos producida es
de unos 58 g.
Una gran parte de las
aves son capaces de
producir ms de 60g de
masa de huevos durante
el perodo de 50 a 65
semanas.
Esta es la razn por la
que es difcil reducir los
niveles de aminocidos
despus de las 50
semanas sin afectar a la
productividad.
Una carencia en aminocidos reducir el peso del huevo, observndose
este efecto unas 4 a 5 semanas ms tarde.
Al comienzo de la puesta el consumo de
pienso es bajo debido a que las aves aun
no han llegado a alcanzar su peso
corporal adulto.
Aumenta la concentracin de
aminocidos en alrededor de un 6 %
durante el perodo de 18 a 28 semanas.
Este pienso tiene que utilizarse hasta el
momento en que el consumo es normal o
se llega a un peso promedio del huevo de
60 - 61 g o hasta las 26 - 28 semanas.
PUESTA 1
PIENSO

26 - 28 hasta 50 semanas
o el final de la puesta.
Incrementar el nivel de
carbonato clcico a las
50 semanas con el fin de
reducir el porcentaje de
huevos rotos o con
cscaras defectuosas.
PUESTA 2
El consumo de alimento
- Reproductoras blancas liviana en piso: 100-104-107gr.
- Reproductoras blancas livianas en jaula: 94-98gr.
ALIMENTACIN DE LA GALLINA EN POSTURA
Lotes con consumos menores de 2800
Kcal/da al momento del pico de
produccin tendrn una tendencia a
sufrir depresiones de la produccin post
pico y reducir el tamao de los huevos.
Menor nmero de huevos
incubables y si se llegasen a
incubar obtendramos pollas
de bajo peso.
Grasas o aceites son fuertes
concentrados de energa y pueden
ser usados en aumentar el contenido
energtico del alimento.
La digestin de las grasas
produce menos calor
corporal, lo cual es til
durante el perodo de estrs
calrico.
NUTRICIN CLCICA
El tiempo de calcificacin de la cscara es de unas 12 horas, siendo completada
unas 2 h - 2 h 30 min. antes de la ovoposicin como promedio. La calidad de la
cscara del huevo depende en gran medida de la cantidad de calcio disponible en
el tracto digestivo durante la noche y de la forma en que se aporta el carbonato
clcico.
La calcificacin de la cscara se realiza principalmente durante la noche. Un
elevado porcentaje de ponedoras de huevo marrn han finalizado la calcificacin
del huevo para el momento en que se encienden las luces, o lo hacen justo un poco
despus, mientras que las estirpes blancas terminarn la calcificacin despus del
encendido de la luz.
Ponedoras Comienzo del depsito
de calcio
Final del depsito de
calcio
Blancas 15h30 (+/- 2hrs) 3h30 (+/- 2hrs)
Marrones 12h30 (+/- 2hrs) 0h30 (+/- 2hrs)
Diferencias entre las ponedoras blancas y marrones para un programa
de 16 h de luz:
NUTRICIN CLCICA
Ponedoras de huevo blanco: finalizan la cscara despus del encendido de las
luces, en consecuencia el 50% del calcio debe ser suministrado en partculas de 2
a 4 mm y el otro 50% en polvo.
Ponedoras de huevo marrn: alrededor del 40% de las aves han finalizado la
cscara cuando se encienden las luces, en consecuencia el 65% del calcio debe
ser suministrado en partculas de 2 a 4 mm y el otro 35% en polvo.
Fuente: Chong, J.2007.
DENSIDAD
DENSIDAD DE ANIMALES EN CRA-
RECRA Y PUESTA DE REPRODUCTORAS
Nave abierta

Nave cerrada

Nmero de aves/m
2

Cra- recra

Produccin

Cra- recra

Produccin

14-15

8-10

25-28

14-18
Fuente: Sanz, 1997
AGUA
CONSUMO DE AGUA PARA AVES LIGERAS EN CRECIMIENTO
Fuente: Daz, D, 2010
FASE 5 (30 SEMANAS AL FINAL DE LA PRODUCCIN)

Fuente: http://www.hn-int.com/index_2__13_e.html
Se pueden usar tres fases de alimento:
Fase 1: 18% de protena, 4,0 de calcio
Fase 2: 17% de protena, 4,2% de calcio
Fase 3: 15-16% de protena, 4,5% de
calcio
A medida que va envejeciendo se le va
disminuyendo la protena y se le va
incrementando el nivel de calcio un poco
y disminuir un poco el fsforo.
Toda la postura para igualar la
demanda de rendimiento y para
controlar el tamao del huevo.
La proporcin del consumo
de alimento de las aves se
gua por varios factores,
incluyendo el peso corporal
(o la edad)
El ndice de la
produccin de
huevo
El peso del huevo
La temperatura
ambiental real
La textura del
alimento
El desequilibrio
de nutrientes
dietticos
En el contenido de
energa diettica.
DIETAS DE
PREPOSTURA
2 semanas antes
del primer
huevo
2.50 de calcio
alimentar una dieta
tipo-ponedora alta
en calcio (45%)
desarrollo del
hueso medular
puede resultar
en deyecciones
hmedas
Asegura el consumo correcto de nutrientes
durante toda la postura para igualar la
demanda de rendimiento y para controlar
el tamao del huevo
Gua por
varios factores
Incluyendo el peso corporal (o la edad), el
ndice de la produccin de huevo, el peso del
huevo, la temperatura ambiental real, la
textura del alimento, el desequilibrio de
nutrientes dietticos, y en el contenido de
energa diettica.
Alimentando
al Ave
Ponedora
Iluminacin
Dar 22 horas de luz el primer da e incrementar
la intensidad durante los primeros 4 das
Estimulacin del consumo de agua
La prdida de agua es del 0,3% al 0,5% por
hora, segn las condiciones atmosfricas (4 g/h
a 20C, ms de 8 g por encima de 30C).
La prdida de agua es del 0,3% al 0,5% por
hora, segn las condiciones atmosfricas (4 g/h
a 20C, ms de 8 g por encima de 30C).
Alojamiento y equipos

Gua de manejo ISA
Formulando para el
Consumo de Alimento
Por ejemplo, con un
consumo de alimento
observado de 95 g/da
y un consumo diario
de calcio recomendado
de 4.10 g/da, la
concentracin del
calcio diettico debe
ser de 4.32%
Similarmente, si la
recomendacin del
consumo de lisina
digestible es de 750
mg/da, la
concentracin
diettica de lisina
digestible debe ser de
0.789%:

65% del carbonato de
calcio agregado debe
tener partculas de un
tamao de 24 mm,
mientras que el 35% del
carbonato de calcio
El consumo adecuado de
calcio, fsforo, minerales
(por ejemplo, cinc,
magnesio, manganeso, y
cobre), y de vitamina D3
suplemento de calcio
(tpicamente carbonato
de calcio)
Nutricin y Calidad de
la Cscara del Huevo
Fuente: http://www.elsitioavicola.com/articles/2512/test

Fuente: Gua de Manejo Comercial 2009-2011 Hy-line

Fuente: Gua de Manejo Comercial 2009-2011 Hy-line



Fuente: http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1601/1/17T0843.pdf



Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-
recria-de-fururas-reproductoras/view

Fuente. http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-
y-recria-de-fururas-reproductoras/view
Manejo
del
tamao
del huevo
Gentica
Pero dentro de este
podemos modificarlo,
satisfacer la demanda.
Nutricin
Consumo de energa
Grasa total
Protena cruda
Metionina y cistina
Acido linoleico.
Tasa de madurez
Entre mas temprano comience la
produccin de huevo el tamao del
huevo ser mas pequeo
Programa de luz decreciente despus
de las 10 semanas
Peso corporal en la
madurez.
Mas peso tenga el ave
al poner su primer
huevo
No estimular con luz
hasta que esta lleguen
a un peso de 1,48 Kg.
Llegada
de la
pollita
regulaciones
locales de
aduana
desde el
aeropuerto
vehculos limpios,
desinfectados,
apropiadamente
ventilados y con
temperatura controlada
La granja
de pollitas
debe estar
aislado.
Bioseguridad
PLANEACIONPARAELENCASETA
MIENTO
Condiciones ambientales y
climticas locales
Cubra el piso
2 bebedores suplementarios por
cada 100 aves
La mxima densidad en el rea de
recepcin debe ser de 30 aves/m2
(0,36pie2/ave).
Los machos deben crecer
separados al menos hasta
que tengan seis semanas de
edad
Ventile las casetas(gas del
formaldehido)
precalentar las casetas de 24 a 48
horas
Provea una intensidad de 20-60 lux
Las lminas pueden
ser colocadas
alrededor de
cada criadora o a lo
largo de la caseta
Quite las lminas
despus del da 7 de
edad.

Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-recria-de-fururas-reproductoras/view
MANEJO DE MACHOS
Fuente: http://www.plasson.com.br/es/productos/10-silo/30-silo-para-almacenamiento
FASES DE LOS MACHOS
Fase 1: 0-5 semanas
(esqueleto)
Fase 2: 6-18 semanas (control
de peso)
Fase 3:19-29 semanas (
aumento constante)
Fase 4: 30 semanas (reducir
consumo)
FASE 1(0-5 SEMANAS)
Un buen desarrollo en las primeras 4-
5 semanas es importante durante el
restante del periodo de cra
Uniformidad baja en la fase 1 puede
llevarse hasta el inicio de produccin
y causar una baja fertilidad en el
periodo de postura .



CORTE DE PICOS
Un corte de picos ligero
puede evitar el picaje y que
se causen heridas a las
hembras.

La calidad del corte debe
ser comprobada en el
momento del traslado
Seleccin de machos
Con 6 semanas reducir de 15% para
14%.
Con 12 semanas reducir de 14% para
12,5 %
Aparear 10,5% de machos con 21
semanas.
FASE 1-2 ( 0-18 SEMANAS)
Deben recibir un buen
despique y los picos deben
quedar parejo.
Controlar la
ganancia de
peso a las 8
semanas.
Evitar
sobre pesos
a partir de
la 12
semanas
Eliminar los machos con
dedos torcidos con 4-6
semanas de edad.
Mantener
en la cama
en buen
estado.
FASE 3(19-30 SEMANAS )
Uniformidad es cada vez mas importante en machos y
puede llegar a ser mas importantes que en hembras
Mayor la conformacin mas fcil cometer errores en el
manejo
Suficiente crecimiento de peso a partir de 18 semanas para
desarrollar testculos.
Deben subir de peso hasta llegar a 4 Kg a las 28 semanas.
Reemplazo de machos
Construir una divisin en el
galpn
Colocar los machos menores
para hacer el reemplazo.
Debe hacerlo hasta las 45
semanas de edad.
SPIKING
Es la adicin de nuevos
machos a un lote de
reproductoras de 40-45
semanas de vida.
Los machos suelen tener
entre 25-28 semanas de
vida.
Reduce la posibilidad de
introducir enfermedades de
afuera.
Desventajas
Problemas de bioseguridad
Corrales especiales
- Perdida de machos jvenes
por pelas.
- Machos jvenes.
HIGIENE Y SANIDAD
REGULACIONES GUBERNAMENTAL
ES
ALEJADA DE OTRAS
PRODUCCIONES AVICOLAS
RESTRICCIONES
MEDIOAMBIENTALES
PORCENTAJE DE
GALLOS
2 gallos por cada
20 hembras
COMPORTAMIENTO SEXUAL
Al final de la recra machos muy
precoces pueden acorralar alas
hembras impidiendo que estas se
alimenten.
Separar al 30% de los machos en
departamento separados.
La alimentacin
Racionada(125-140 g/ave/dia )
Necesidades energticas estimadas
en 288 y 450 Kcal EM/dia.
Corte de crestas
Se puede cortar al da
de nacidos
En pases con
temperaturas muy
elevadas no se le corta
la cresta.
COMEDEROS
Cada macho
obtiene solo la
cantidad
apropiada de
alimento
Comedero
minimiza los
desperdicios
Bebederos nicos
Con una copa mediana
Proporciona 600 cc de agua
fresca y limpia cuando las aves
la necesiten.
Satisfacen su sed
completamente, sin esperar.
REPRODUCCIN DEL MACHO
La fertilidad del semen est relacionada
con el nmero de espermatozoides
maduros.
En la primera parte del da el semen es
blanco y opaco, pero cuando se
consuman los apareamientos se vuelve
claro y opaco.
Cada eyaculacin vara de 0.1-1.0 ml.
Los intentos de aparearse son de entre
10-30 veces por da;
De los intentos de acoplamiento, slo el
66% se consumarn.
DESECHO FRECUENTE DE LOS
MACHOS
Eliminar machos de baja calidad.
Machos imposibilitados para montar a sus
hembras; las cuales no aceptarn a otro hasta
que ste sea eliminado.
Machos tmidos.
Deben tener acceso a la
cama por lo menos 8
horas al da para tener
una alta fertilidad
No enrejar el rea de la
cama parte del da.
TIEMPO DE
PERMANENCIA DE LOS
MACHOS SOBRE EL PISO
DE CAMA
UNIFORMIDAD EN EL
PERIODO DE
APAREAMIENTO
P.C machos flacos se los
descarta o que tengan el
orden social mas bajo.
Peso de ser de 20-25% mas
q la hembra.
El remplazo del macho de
ser mas frecuente para
mantener la fertilidad.
INSTALACIONES

Fuente: http://avicol.co/descargas2/ConstruyendoFuturoHyLineInt.pdf

Fuente: http://avicol.co/descargas2/ConstruyendoFuturoHyLineInt.pdf
INSTALACIONES
ALOJAMIENTO
SUELO CON
YACIJA
MAYOR
COMODIDAD
MAS
FECINDIDAD
MENOR
DENSIDAD
YACIJA + SLATS
MAYOR DENSIDAD
- HUEVOS SUCIOS
+ DESCANSO
+ LESIONES PODALES
+INVERSION
+PROBLEMAS
DESINFECCION
ALOJAMIENTO
SLAT
TOTAL
+ DENSIDAD
+ INVERSION
- FECUNDIDAD
EXTENSIVO
El primero de ellos se conoce como sistema extensivo, con una densidad
de 9 aves por m
2
de suelo. Este sistema facilita una buena visin del
conjunto, ahorra trabajo y su manejo es sencillo.
Es un sistema que permite tener varios pisos en una misma granja y que
permite la opcin de tener un patio de invierno
SEMI-INTENSIVO
Presenta una densidad de 12-
13 aves por m
2
de suelo. El
sistema contiene nidos, cinta
para estiercol y slats,.
Todo en un mismo bloque
llamado Comfort que a su vez se
complementa con el bloque
Compact que contiene slats,
perchas, cinta para estiercol y
las lineas de agua y comida
Presenta nido, slats, cinta
para estiercol, perchas y
sistemas de comedero y
bebedero todo en un
mismo bloque.
Con este sistema se
alcanzan densidades de
hasta 17-18 aves por m
2
de
suelo
INTENSIVO
CONTROL DE PESO
Pesar durante las primeras 6
semanas, 5 aves a un tiempo.
Despus pesar en forma
individual cada ave para
calcular uniformidad en el peso
NIDOS PARA REPRODUCTORAS LIVIANAS
SE DEBEN COLOCAR LAS 16 SEMANAS DE EDAD
Fuente: http://ocw.upm.es/produccion-animal/produccion-
avicola/contenidos/TEMA_5/5-2-cria-y-recria-de-fururas-reproductoras/view


Fuente: http://es.slideshare.net/radar2609/inf-grado-agronomia-contenido
HIGIENE DEL
NIDO
Reponer la concha o cama del nido
semanalmente y previamente
desinfectada
Espolvorear una solucin desinfectante como 10gr de
azufre y 10gr para formaldehido por boca de nido una
vez por semana o cada 15 das
errar los nidales despus de la ltima recogida de los
huevos para evitar que las aves duerman dentro, y de
esta manera no contaminen los nidales o los huevos
con sus heces
Proveer la cantidad adecuada de nidales (80 aves/nidal)
para evitar competencia, as mismo situarlos no ms de
40cm del suelo para que no se le dificulte a las aves
ingresar a la fila superior de nidos.
Revisar la cama de los nidales peridicamente,
en busca de parsitos externos como piojos o
caros rojos que causan estrs en las aves
cada vez que ingresan a los nidales
COMEDEROS EN PLATO
OVALADO
Ofrecen 40 % de espacio
adicional para alimentacin
que los comederos de cadena
transportadora y proporciona
la cantidad correcta de
alimento simultneamente a
cada plato
Mantiene a los machos
alejados.
CONTROL DEL
COMPORTAMIENTO
CORTE DE PICOS
PARA PREVENIR EL PICAJE
DE PLUMAS Y EL CANIBALISMO
Solo debe
hacerlo
personal
capacitado.
- 10 das
- A los 8-10
semanas de
edad.
Problemas en
el momento de
consumir
alimento y
agua.
ANTES DEL CORTE DE PICOS
Tienen que estar en buen estado
de salud
Aadir vitamina K al agua de
bebida 48 horas del corte y
despus para prevenir
hemorragias.
.
Comprobar el equipo y
asegurarse de que la cuchilla este
a la temperatura adecuada para
la cauterizacin, pero no
demasiado alta, para evitar la
formacin posterior de una
ampolla en el pico. Si la
temperatura es demasiado baja
puede producirse hemorragias.
AMONTONAMIENTO
Situaciones
Reaccin al pnico
Atraccin
Comportamiento para dormir
Utilizar particiones opacas(
incluyendo alas puertas de
comunicacin) de unos 60 cm, para
tener de departamentos de unos
pocos miles de aves
Colocar un pastor elctrico a lo largo
de las particiones.
Utilizar perchas
Colocar gafas
Asegurarse de que las luces se
apagan despus de la puesta del sol
Controlar la ventilacin para tener
un ambiente uniforme en plan nave y
evitar corrientes de aire.
Distribuir grit o cereales sobre la
yacija despus de la prueba.
CLOQUEZ
La cloquez puede aparecer en ciertas manadas en
caso de stress o cuando las aves estn con bajo peso
corporal
Las aves permanecen
en el nidal aunque no
ponen huevos, lo
defienden erizado las
plumas, emiten un
cacareo caracterstico y
se muestran agresivas.
Con el tiempo aparece
una zona desplumada
que es un signo
evidente de cloquez.
Para evitar:
La puesta de huevo en
el suelo.
Cerrar los nidales al
atardecer, unas 4 horas
antes de apagar las
luces.
Recoger los huevos mas
frecuentemente.
Evitar una densidad de
poblacin alta que
tambin afecta a los
espacios de comederos.


Separar las gallinas
cluecas tan pronto
como se detecten
La densidad de
poblacin en estos
departamentos no
deber ser mayor a 6
aves /m2.

HUEVOS ROTOS
Nidales y cambio peridico
de viruta o concha de nidal,
cantidad insuficiente de
nidales, ubicacin y altura
de los mismos dentro del
rea del galpn
Dao sufridos en el oviducto a causa
de patologas infecciosas del tracto
reproductivo
Mayor edad de las aves, las
reservas de calcio van
decreciendo
Relacionado con pobre calidad
de cscara debido a la edad de
la gallina
REGISTROS
REGISTROS DIARIOS
DE ALIMENTO
CONSUMIDO POR
GALLINA EN LA
CASETA.
REGISTROS DEL
NUMERO DE
GALLINAS
EXISTENTES EN LA
CASETA CADA DIA.
REGISTROS DE
GALLINAS MUERTAS
POR DIA
REGISTROS DE
GALLINAS
INFERIORES O LISIA
QUE HAN SIDO
DESCARATADAS.
REGISTROS DE LA
CONVERSION
ALIMENTICIA
ALIMENTO/ HUEVO
REGISTROS DE
HUEVOS ROTOS O
INSERVIBLES.

Fuente: http://es.slideshare.net/radar2609/inf-grado-agronomia-contenido
MANEJO DE LA GALLINA DE
DESHECHO
Por su bajo peso no son tan apetecibles por el mercado, pero
se la vende como gallina de campo por su tamao.
Productos elaborados de carne salchichas, mortadela o tipo
jamones de pavo y pollo
Gallina vieja, entera se muele y se acondiciona con enzimas
y otras cosas para convertirla a los pocos das, en una pasta
que servir de alimento a otros animales
BIOSEGURIDAD
Cuando se utilizan equipos automticos, es
esencial disponer de un suministro de
electricidad seguro y fiable.
Colocar una malla metlica de proteccin en
todas las aberturas y las trampillas de
ventilacin para controlar la entrada de
predadores, ratas, aves silvestres y otros
vectores de enfermedades.
PERSONAL Y VISITANTES
Las personas o el material de otras granjas avcolas deberan tener la entrada
estrictamente prohibida. Solo tendran que utilizarse bandejas o cajas de huevos
nuevas, as como yacija limpia.
Local de
desinfeccin
Elegir materiales lisos y de fcil
limpieza y desinfeccin para las
superficies interiores (paredes,
techo y suelo). El piso debe
tener pendiente y un sistema
de drenaje.
Debera ser diseada bajo el
concepto de zona sucia y zona
limpia, disponiendo de una
barrera fsica para marcar la
separacin entre ambas.
El rea sucia debera contener
un perchero para la ropa utilizada
en el exterior de la nave y un
lavabo con jabn bactericida para
lavarse las manos.
El rea limpia debera contener
un guardarropa para ropa limpia
(monos y gorras) de uso exclusivo
en la nave, as como un pediluvio
con desinfectante. Debe
disponerse tambin de botas
limpias para uso exclusivo en el
gallinero.
MANEJO EN PISOS DE CAMA
Cama hmeda establece el ambiente ideal para la esporulacin de los ooquistes de
coccidias.
Aves vacunadas contra esta parasitosis, cierta exposicin a las
coccidias para estimular la inmunidad.
Cama est demasiado seca, tal vez no ocurra suficiente esporulacin
de ooquistes para lograr dicho estmulo y hacer que la vacunacin sea
efectiva.
Objeto de completar el ciclo de vida de las coccidias y lograr
inmunidad, se necesita un mnimo de 25% de humedad en la cama.
Cama est demasiado hmeda esporularn demasiados ooquistes y el
desafo coccidial ser muy alto.
MANEJO EN PISO DE REJILLAS
Fertilidad es baja
Casi todos los huevos en el
piso se ponen sobre las
rejillas y se rompen.
Las aves producen alrededor de 5 huevos ms sobre piso integral de cama que el
de rejilla y cama.
Se ponen casi 3 veces ms huevos en piso de cama completa comparados con
pisos de rejillas y cama.

Algunas aves continuamente ponen huevos en las rejillas en lugar de usar los
ponederos.
DIFERENCIAS ENTRE MANEJO EN PISO DE CAMA Y MANEJO EN PISO DE
REJILLAS
MANEJO EN PISO DE PLSTICO
Sustituto para las rejillas de madera
en las casetas de cama y rejillas o
todo de rejillas, o alambre en los pisos
de cama y alambre o todo el piso de
alambre.
No causa muchos problemas de patas
y piernas.