I

II




RESUMEN
En el Informe de Trabajo profesional se muestra de forma clara la informacin
necesaria que ilustra los pasos para realizar una auditora tcnica con la
finalidad de determinar si un sistema de bombeo en una instalacin industrial
est correctamente seleccionado, luego tambin se verificar que los
componentes de todo el sistema hidrulico estn dimensionados
apropiadamente segn la demanda actual para las diferentes reas en las
distintas horas del da.

Toda vez que se haya identificado el perfil hidrulico durante un da tpico, se
ilustra la manera de obtener los datos de demanda o caudal actual tanto en
rgimen continuo como intermitente as como tambin se verifica la forma de
obtener la presin demandada en todo el sistema hidrulico o TDH, se
selecciona el sistema de bombeo ms apropiado, se indican los componentes
que forman parte del mismo y se justifica la razn por la cual se hizo dicha
III



seleccin, se revisa su funcionamiento y se hace un comparativo con el sistema
de bombeo actual.
Adems se presentan cuadros de resultados y planos finales donde se
establecen los tramos donde el usuario debe realizar cambios para adaptarse a
su demanda requerida de agua.

Por ltimo se realiza un anlisis de costos del proyecto total en su conjunto de
tal forma que el usuario tenga una idea del presupuesto total con el que debe
contar para iniciar el proceso de licitacin comercial.






IV




NDICE GENERAL

RESUMEN...II
NDICE GENERAL....IV
ABREVIATURAS...XI
SIMBOLOGA.XII
NDICE DE FIGURAS..XIII
NDICE DE TABLASXVI
NDICE DE PLANOS.XVIII
INTRODUCCIN.1
CAPTULO 1
ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO...3
1.1. Antecedentes3
1.2. Objetivos4
CAPTULO 2
V



2. PRINCIPIOS BSICOS DE HIDRULICA DE BOMBAS..7
2.1. Introduccin...7
2.2. Resea Histrica del Desarrollo en Tecnologa de Bombas9
2.3. Clasificacin General y Tipos de bombas..19
2.3.1. Breve descripcin de aplicaciones de los tipos de
Bombas41
2.4. Caudal o Demanda del sistema hidrulico.45
2.5. TDH o Cabezal de presin del sistema hidrulico49
2.6. NPSH o cabezal neto positivo de succin..58
2.6.1. El Fenmeno de Cavitacin...62
2.6.2. Clculo del NPSH disponible....66
2.7. La potencia hidrulica y conceptos de eficiencia..69
2.8. Entendiendo las curvas hidrulicas de una bomba centrfuga77
2.9. Obtencin de la curva del sistema hidrulico86
2.10. Punto de operacin del sistema hidrulico88
VI



2.11. Leyes de afinidad y su aplicacin prctica.....95
2.12. Anlisis de las zonas de trabajo en las curvas hidrulicas de una
bomba centrfuga.100
2.13. Golpe de Ariete.103
CAPTULO 3
3. DETERMINACIN DE LOS CAUDALES ACTUALES DE LA PLANTA..108
3.1. Fundamentos estadsticos para la interpretacin de datos...108
3.2. Determinacin de la demanda...113
3.2.1. Determinacin de la demanda en el rea IQF..114
3.2.2. Determinacin de demanda en el rea de pur...118
3.2.3. Determinacin de la demanda en la torre de enfriamiento123
3.2.4. Determinacin de la demanda en la tina IQF128
3.2.5. Determinacin de la demanda en la tina de jugos...129
3.2.6. Determinacin de la demanda en la tina de pur.131
3.2.7. Determinacin de la demanda en el tnel.132
VII



3.2.8. Determinacin de la demanda en el ablandador del
caldero.134
3.2.9. Determinacin de la demanda en la fosa de recepcin..138
3.2.10. Determinacin de la demanda en el condensador
evaporativo.143
3.2.11. Determinacin de la demanda en reas Administrativas y
comedor..148
3.2.12. Determinacin de la demanda en reas de los baos...150
3.2.13. Importancia de la determinacin de la demanda.153
3.2.14. Consumo segn el propsito..154
3.2.15. Determinacin del caudal mximo.155
3.2.16. Tabla resumen del consumo de caudal para las
diferentes reas.156
3.2.17. Perfil tpico hidrulico de la demanda de caudal en
las distintas horas del da.163
3.3. Seleccin del tipo sistema bombeo ptimo..164
VIII



3.4. Clculo del volumen de la cisterna169


CAPTULO 4
4. DETERMINACIN DEL TDH O CABEZAL DE PRESIN.171
4.1. Generalidades..171
4.2. Friccin en tuberas.174
4.3. Metodologa para determinar las prdidas por friccin
en tuberas, accesorios y vlvulas175
4.4. Clculo del TDH o presin de bombeo con el
sistema hidrulico actual181
4.5. Anlisis de resultados.189
4.6. Reingeniera del recorrido y dimetros recomendados en
cada tramo...190
4.7. Clculo de la presin recomendada de bombeo segn el
IX



sistema de tuberas tcnicamente sugerido...196
4.8. Determinacin de la presin de trabajo del sistema.199
CAPTULO 5
5. SELECCIN TCNICA DE LOS ELEMENTOS DEL NUEVO SISTEMA
DE BOMBEO SUGERIDO (SISTEMA DE PRESIN CONSTANTE)......201
5.1. Generalidades..201
5.2. Seleccin de la Bomba Lder (o de trabajo continuo)...204
5.3. Seleccin de las bombas de apoyo (o de trabajo intermitente)...205
5.4. Bombas requeridas para el sistema de presin contante
(SPC)...207
5.5. Curva del sistema para caudales promedios continuos
(escenario 1)..208
5.6. Curva del sistema para caudales intermedios (escenario 2)...210
5.7. Curva del sistema para caudal mximo (escenario 3)..212
5.8. Comparativo de las diferentes curvas y escenarios de bombeo.214
X



CAPTULO 6
6. ANLISIS DE COSTOS DEL PROYECTO..219
6.1. Costos del sistema de presin constante...220
6.2. Costos del cambio de tuberas, vlvulas y accesorios.....223

CAPTULO 7
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..233
APNDICES
BIBLIOGRAFA


XI





ABREVIATURAS

Ft.

Pies
gls.

Galones.
gpm

Galones por minuto
h

Horas
IQF

Individual Quick Freezing
m

metros
m

Metros Cbicos
m/h

Metros Cbicos por hora
min.

Minuto
NPSH

Net Positive Suction Head
Pot.

Potencia
PSI

Libras por Pulgada Cuadrada (siglas en ingls)
Pulg.

Pulgadas
seg.

Segundos
SPC

Sistema de Presin Constante
TDH

Total Dynamic Head




XII




SIMBOLOGA

CB

Curva Hidrulica de la Bomba
ccf

Coefiente de correccin
Cs

Curva Hidrulica del Sistema
f

factor de friccin en tuberas y accesorios
HP

Horse Power (caballos de fuerza)
K

Coeficiente de Simultaneidad
Li

Dato inicial
Ls

Dato final
m/s

Metros por Segundo
P

Punto de trabajo u operacin de la
Bomba
Q

Caudal
Qapoyo

Caudal de bomba de apoyo
Qi

Cuartiles de datos Caudal
Qpromedio Caudal promedio
Rs

Recorrido semicuartlico
T

Tiempo de llenado de la cisterna
V

Volmen de la cisterna


Delta




XIII




NDICE DE FIGURAS
Pag.
Figura 2.1 Clasificacin General de las Bombas.19
Figura 2.2 Curva Terica de una Bomba de desplazamiento positivo.21
Figura 2.3 Curva Real de una Bomba de desplazamiento positivo..22
Figura 2.5 Curva Terica de una Bomba Centrfuga...26
Figura 2.6 Curva Real de una Bomba Centrfuga27
Figura 2.7 Puntos de Trabajo en una Bomba Centrfuga...29
Figura 2.8 Bomba Centrfuga Monoblock..30
Figura 2.9 Bomba Centrfuga de Eje Libre...30
Figura 2.10 Bomba Centrfuga entre rodamientos.31
Figura 2.11 Bomba Centrfuga tipo ANSI32
Figura 2.12 Bombas clasificacin API..33
Figura 2.13 Bombas Sumergibles.34
Figura 2.14 Bombas Turbina Vertical...35
Figura 2.16 Bombas Turbina regenerativa..37
Figura 2.17 Impulsor Abierto..39
Figura 2.18 Impulsor Semiabierto.39
Figura 2.19 Impulsor cerrado.40
Figura 2.21 Componentes del TDH58
Figura 2.22 Curva NPSH requerido...61
Figura 2.23 Efectos de la cavitacin63
Figura 2.24 Componentes del NPSH69
Figura 2.25 Anillos de desgaste de una bomba.73
Figura 2.26 Eficiencias de una Bomba75
Figura 2.27 Curva H-Q.....78
Figura 2.28 Puntos de una Curva Hidrulica.79
Figura 2.29 Punto de mejor eficiencia..81
XIV



Figura 2.30 Curva de Energa o Potencia82
Figura 2.31 Curva del NPSH requerido.83
Figura 2.32 Familia de curvas bomba centrfuga...84
Figura 2.33 Curva del sistema hidrulico....88
Figura 2.34 Punto de operacin (P) o de trabajo90
Figura 2.35 Sistema Hidrulico Dinmico91
Figura 2.36 Curva del sistema hidrulico dinmico...92
Figura 2.37 Zona Feliz de trabajo..93
Figura 2.38 Resumen cuatro componentes curva hidrulica bombas.100
Figura 2.39 Curva H-Q superpuesta con curvas Ef.,BHp.,NPSH...102
Figura 2.40 Expansin de tubera en golpe de ariete..104
Figura 2.41 Tanques neumticos contra golpe de ariete106
Figura 2.42 Vlvula Trifuncional contra golpe de ariete.107
Figura 3.1 Diagrama de datos de datos .109
Figura 3.2 Da de trabajo de la planta..110
Figura 3.3 Grfico de ejemplo Datos de caudal.111
Figura 3.4 Grfico caudal promedio rea IQF.117
Figura 3.5 Grfico caudal promedio rea IQF sin datos aberrantes...........118
Figura 3.6 Grfico caudal promedio rea de Pur....122
Figura 3.7 Grfico caudal promedio rea de Pur sin datos aberrantes...122
Figura 3.8 Grfico caudal promedio rea torre de enfriamiento.126
Figura 3.9 Grfico caudal promedio rea torre sin datos aberrantes.127
Figura 3.10 Grfico caudal promedio rea de la Tina IQF..129
Figura 3.11 Grfico caudal promedio rea de la Tina de Jugos.130
Figura 3.12 Grfico caudal promedio rea de la Tina de Pur...132
Figura 3.13 Grfico caudal promedio rea del Tnel...133
Figura 3.14 Grfico Caudal Promedio rea del ablandador de caldero.137
Figura 3.15 Grfico de caudales rea del ablandador sin datos aberr..138
Figura 3.16 Grfico Caudal promedio rea de la Fosa de recepcin142
Figura 3.17 Grfico Caudal rea de la fosa de recepcin sin datos aberr..143
Figura 3.18 Grfico Caudal promedio rea del calentador evaporativo147
Figura 3.20 Consumos intermitentes en la planta158
Figura 3.21 Consumos continuos en la planta160
XV



Figura 3.22 Caudal continuo versus caudal intermitente..161
Figura 3.23 Consumo continuo e intermitente por reas en porcentajes162
Figura 3.24 Consumo continuo e intermitente por reas en valores absol.163
Figura 3.25 Perfil Hidrulico de la demanda.164
Figura 3.26 Sistema Hidroneumtico tipo Industrial166
Figura 3.27 Esquema de un SPC tpico..168
Figura 5.1 Componentes de un SPC con vlvulas reguladoras..202
Figura 5.2 Fotografa de un SPC con vlvulas pre ensamblado......204
Figura 5.3 Punto de operacin (P) de la bomba lder209
Figura 5.4 Punto de operacin (P) de la bomba lder y la bomba #1.211
Figura 5.5 Punto de operacin (P) de la bomba lder y las bombas 1 y 2.212
Figura 5.6 Comparacin de las distintas curvas214














XVI



NDICE DE TABLAS
Pag.
Tabla 1 Coeficiente de simultaneidad...48
Tabla 2 Prdidas por friccin en tubos..67
Tabla 3 Prdidas por friccin en tubos..68
Tabla 4 Variacin de la presin atmosfrica con la altura.....95
Tabla 5 Variacin de la presin de vapor con la temperatura...97
Tabla 6 Leyes de afinidad o similitud para cambios de velocidad (N)...111
Tabla 7 Leyes de afinidad o similitud para cambio de dimetro.113
Tabla 8 Ejemplo de caudales por fechas...114
Tabla 9 Datos caudal vlidos de ejemplo...119
Tabla 10 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea IQF123
Tabla 11 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea pur banano..128
Tabla 12 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea torre enf..130
Tabla 13 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea tina IQF...131
Tabla 14 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea tina jugos133
Tabla 15 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea tina pur.134
Tabla 16 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea del tnel..139
Tabla 17 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea ablandador.144
Tabla 18 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea fosa de recep.149
Tabla 19 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea condensador..151
Tabla 20 Consumo de agua mes marzo 2011 en el rea administrativo157
Tabla 21 Consumo de agua mes marzo 2011 en los baos.158
Tabla 22 Consumo Intermitente en diferentes reas..173
Tabla 23 Consumo continuo en diferentes reas182
Tabla 24 Incremento de prdidas por la edad de la tubera..187
Tabla 25 Prdidas en todos los tramos del recorrido.192
Tabla 26 Prdidas en todos los tramos del recorrido ms desfavorable.196
Tabla 27 Tramos a cambiar del recorrido.208
Tabla 28 Valores presin en cada ramal con dimetros ptimos.224
Tabla 29 Caractersticas de las bombas del SPC227
XVII



Tabla 30 Resumen de tramos de tuberas recomendadas a cambiar.228
Tabla 31 Resumen de vlvulas y accesorios..232
























XVIII



NDICE DE PLANOS

Plano 1 Plano de la planta General (2D)
Plano 2 Plano de la planta General con el cambio de tubera recomendado.
Plano 3 Plano de la planta General (3D) con el Recorrido Crtico
XIX