Resumen Mecnica de Fluidos: Unidad N 1

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RECOMENDACIONES PARA RESOLUCION DE EJERCICIOS:

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Lquidos perfectos
Un lquido perfecto cumple
que su densidad y su calor
especfico, c, son constantes,
de manera que podemos
escribir, a T=cte:
~cte
Cv~Cp~C~cte

Gases perfectos
Un gas perfecto tiene una
ecuacin de estado de la forma:
p/ = R
G
T
RG=Ro/W
Ro = 8,314 J/(mol K)
W: peso molecular medio del gas

MECANICA DE FLUIDOS: ciencia que estudia el estado fluido de la materia, en condiciones
estticas y dinmicas, las causas que lo provocan y las condiciones que lo afectan.
Podemos analizarla desde 3 perspectivas:
Esttica Fluidos en reposo.
Cinemtica Geometra del movimiento (longitudes, trayectorias, tiempos, etc.)
Dinmica Fluidos en movimiento (fuerzas, momentos, energa, etc.)

Los cuerpos de la naturaleza, atendiendo a su aspecto fsico, pueden ser slidos y fluidos,
comprendiendo estos ltimos a los lquidos y los gases:
FLUIDO: sustancia que sufre una deformacin continua cuando se le aplica un esfuerzo cortante muy
pequeo. En cambio, cuando se le aplica la accin de un esfuerzo cortante pequeo a un slido
elstico no se deforma continuamente, sino que asume una configuracin determinada fija. Esta
distincin entre un slido y un lquido es muy simplificada porque existen ciertos materiales que
exhiben ambas caractersticas. Por lo tanto, un fluido es incapaz de resistir fuerzas o esfuerzos de
cizalla (corte) sin desplazarse, mientras que un slido s puede hacerlo.
Los fluidos se clasifican en lquidos y gases. Las fuerzas
intermoleculares son mayores en los primeros, por lo que, al variar
la presin o la temperatura los gases cambian fcilmente su
volumen. La compresibilidad puede usarse para distinguir los
lquidos de los gases; los gases son mucho ms compresibles que
los lquidos (prcticamente incomprensibles). Adems, los lquidos
ocupan un volumen constante, mientras que en los gases su
volumen vara y ocupan todo el espacio disponible. Desde el punto de
vista de la dinmica, no importa si el fluido es lquido o gas. Las leyes
que se aplican son las mismas, pero en ocasiones, dependiendo del
fluido que se trate, es posible despreciar algunos efectos y simplificar su
estudio. Frecuentemente, lquidos tales como el agua pueden
considerarse incompresibles (a excepcin cuando se somete a grandes
presiones).




UNIDAD 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
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1. Caractersticas fsicas del estado fluido.
Los fluidos son agregaciones de molculas, muy separadas en los gases y prximas en los lquidos,
siendo la distancia entre las molculas mucho mayor que el dimetro molecular, no estando fijas en
una red, sino que se mueven libremente.
Propiedades Generales Ms Comunes De Los Fluidos:
a) Movilidad: no tienen forma propia, la misma depende de la gravedad y del recipiente que lo
contiene.
b) Isotropa: las propiedades remanifiestan en cualquier direccin en forma idntica, es decir,
mantienen igualdad de propiedades en todas direcciones.
c) Los lquidos oponen gran resistencia a los esfuerzos de compresin, no siendo as para los
esfuerzos tangenciales (Nota: esfuerzo fuerza interna o externa que acta por unidad de rea/superficie).
Es decir que presentan una muy elevada resistencia a los esfuerzos que tiendan a
disminuir su volumen, pero a su vez, es muy baja su resistencia a los cambios de forma.
d) Los gases ofrecen poca resistencia tanto al cambio de volumen como de forma.

2. El modelo molecular y el modelo continuo de la materia.
En las aplicaciones comunes de la ingeniera se considera al fluido, no como un conglomerado de
molculas (distribucin de masa de manera discreta), sino como un continuo, esto es una distribucin
de materia sin espacios vacos (molculas muy separadas en gases, y muy prximas en lquidos,
donde en este ltimo caso se concentra la masa en los ncleos de los tomos, en ello tiene su razn
de ser los espacios).
Por lo tanto, los fluidos estn compuestos por un gran nmero de molculas en permanente
movimiento. Como en la mayor parte de las aplicaciones de ingeniera lo que interesa son los efectos
promedio o macroscpicos de un gran nmero de molculas, estos efectos son los que corrientemente
percibimos y medimos (los instrumentos no alcanzan a percibir/revelar la existencia de molcula), por
ello que en la definicin de fluido no se hace referencia a la estructura molecular de la materia, por esta
razn se trata a un fluido como una sustancia infinitamente indivisible, dicho de otro modo un medio
continuo, sin importar el comportamiento individual de las molculas (campo de estudio propio de la
Teora Cintica y Mecnica Estadstica).
Como una consecuencia de esta idealizacin (hiptesis del medio continuo), se considera que cada
propiedad del fluido tiene un valor definido en cada punto del espacio. Por ello, la densidad,
temperatura, velocidad, etc., se consideran como funciones continuas de la posicin y el tiempo.


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PRESION
Esfuerzo de compresin (fuerza
por unidad de superficie) que
acta en un punto de una masa
fluida. Existen tres tipos de
presiones:
Presin esttica
Presin total
Presin dinmica
TEMPERATURA
Es indicativa del nivel de
energa interna del fluido, y si
las diferencias son apreciables
la transferencia de calor puede
ser importante. Se utilizan 4
escalas diferentes:
Celsius [C]
Fahrenheit [F]
Rankine [R]
Kelvin o Absoluta [K]

Un fluido se denomina medio continuo, cuando la variacin de sus propiedades es tan suave que se
puede utilizar el clculo diferencial (bases matemticas) para analizarlo.
En este sentido vale aclarar, que se define como partcula fluida a aquella porcin de fluido que es lo
suficientemente grande para que se manifiesten las propiedades fsicas de la sustancia, sin que se
pierda su identidad, pero lo suficientemente pequea, como para que se pueda aplicar en ella el clculo
diferencial.
La idealizacin del continuo se emplea slo cuando pueda conducir a resultados razonablemente
correctos.
3. Propiedades de los fluidos: densidad, tensin superficial, tensin de vapor, compresibilidad, calor
especfico.

Las propiedades de los fluidos dependen
de la presin y de la temperatura. En el
caso de los lquidos, algunas propiedades
como la densidad, no varan
apreciablemente con la presin. Es por eso
que se llaman fluidos incompresibles.



DENSIDAD: masa por unidad de volumen, o dicho de otra forma, la
cantidad de masa contenida en un volumen.



Si la sustancia es homognea, istropa e incompresible, entonces = constante, por consiguiente:

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Densidad relativa () de un lquido es la relacin de su densidad especfica con la del agua pura,
tomada en su mximo valor. La densidad relativa de un gas es la relacin con respecto a la densidad
del aire, tomado en las mismas condiciones de presin y temperatura.

PESO ESPECFICO: peso por unidad de volumen.
Si se adopta un volumen del medio continuo, y considerando el peso de ese volumen W, se tiene
el peso especfico a travs de la siguiente relacin:


Para un fluido homogneo:

Para un fluido inhomogneo:

g: aceleracin de la gravedad

TENSION (PRESIN) DE VAPOR: Medida de la volatilidad de una sustancia; es
decir, de su capacidad para pasar de un estado lquido o slido a uno gaseoso.
Una sustancia ser ms voltil cuando se evapore ms fcilmente, es decir cuando
posea menores fuerzas intermoleculares.
Cuando la velocidad de las molculas que abandonan la superficie del lquido
(evaporacin) es igual a la velocidad de las molculas que regresan al lquido
(condensacin), se establece un equilibrio dinmico. En este momento ya no se
modifica la cantidad de molculas en el estado vapor.
El vapor ejerce entonces una presin constante conocida como presin de vapor
del lquido.
Es la presin originada por el vapor del lquido en la atmsfera que le rodea.
El fluido se evapora hasta que el vapor alcanza la presin del vapor. Es decir, que se define como
aquella presin a la cual un lquido en estado puro y su vapor estn en equilibrio a una determinada
temperatura. Esta propiedad se incrementa cuando la temperatura aumenta, y viceversa.

Presin a la cual est sometido un lquido = Presin de vapor Se produce la ebullicin del lquido Cavitacin.

CAVITACIN: Evaporacin del lquido cuando la P es inferior a la P
vapor
. Es un fenmeno fsico,
mediante el cual un lquido, en determinadas condiciones, pasa a estado gaseoso y unos instantes
despus pasa nuevamente a estado liquido. Muy frecuente en sistemas hidrulicos donde se dan
cambios bruscos de la velocidad del lquido.
TENSIN SUPERFICIAL: Una molcula dentro del lquido es atrada
en todas direcciones por otras molculas mediante fuerzas cohesivas
(intermoleculares). Cuando un lquido est en contacto con algn otro
medio (aire, otro lquido, un slido) se forma una superficie de
contacto entre el lquido y el otro medio. Dentro del lquido, y lejos de
su superficie de contacto (sup. libre), una molcula se encuentra en
equilibrio: la suma de las fuerzas de atraccin es cero. Sin embargo,
en la superficie de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como
resultante una fuerza neta, perpendicular a la superficie y con sentido hacia el interior del lquido.
Esta fuerza hacia el interior hace que la superficie de contacto se comporte como una membrana. Una
de las consecuencias de la tensin superficial es la capilaridad.
Es decir, fenmeno que se presenta en las superficies libres de fases lquido-gas o en interfaces de
lquidos con otros fluidos o slidos que se caracteriza por su tendencia a minimizar ciertas superficies.

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Nota: A mayor fuerza intermolecular, mayor tensin superficial

CAPILARIDAD: Es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial. Elevacin de
un lquido por un tubo de pequea seccin debido a la mayor atraccin de las molculas del lquido por
el material del tubo.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza de cohesin es menor a la
adhesin (fuerza entre las molculas del lquido y las de la superficie de un slido) del lquido con el
material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso
del lquido que llena el tubo.

COMPRESIBILIDAD: Variacin de volumen por unidad de volumen (/
0
), dividida por el incremento
de presin (p) que la origin. Es decir, se refiere al cambio de volumen que sufre una sustancia
cuando se le sujeta a un cambio de presin. Este proceso de cambio de volumen puede ser isotrmico,
isoentrpico o cualquier otro.

Coeficiente de compresibilidad :

Signo -: a un aumento de presin le corresponde una disminucin de volumen

Mdulo de elasticidad volumtrico (tambin conocido como E):

Nota: Los lquidos tienen una compresibilidad muy reducida

CALOR ESPECFICO: Cantidad de calor necesario para incrementar en 1C la temperatura de una
sustancia por unidad de masa. Este proceso puede realizarse a volumen constante o a presin
constante lo que conduce a dos valores de calor especfico: calor especifico a presin constante Cp y
calor especifico a volumen constante Cv.
Calor especfico C
V
: es el nmero de unidades de calor agregadas por unidad de masa
para aumentar la temperatura 1 grado cuando V es cte.
Calor especfico C
P
: es el nmero de unidades de calor agregadas por unidad de masa
para aumentar la temperatura 1 grado cuando p es cte.

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Aclaracin:
Aquellos flujos donde las variaciones en densidad son insignificantes se denominan incompresibles;
cuando las variaciones en densidad dentro de un flujo no se pueden despreciar, se llaman
compresibles. Si se consideran los dos estados de la materia incluidos en la definicin de fluido, lquido
y gas, se podra caer en el error de generalizar diciendo que todos los flujos lquidos son flujos
incompresibles y que todos los flujos de gases son flujos compresibles. La primera parte de esta
generalizacin es correcta para la mayor parte de los casos prcticos, es decir, casi todos los flujos
lquidos son esencialmente incompresibles. Por otra parte, los flujos de gases se pueden tambin
considerar como incompresibles si las velocidades son pequeas respecto a la velocidad del sonido en
el fluido; la razn de la velocidad del flujo, V, a la velocidad del sonido, c, en el medio fluido recibe el
nombre de nmero de Mach, M, es decir, M=V/c
Los cambios en densidad son solamente del orden del 2% de valor medio, para valores de M < 0.3.
As, los gases que fluyen con M < 0.3 se pueden considerar como incompresibles; un valor de M = 0.3
en el aire bajo condiciones normales corresponde a una velocidad de aproximadamente 100 m/s.

En simples palabras.
Fluidos incompresibles: son aquellos que frente a la accin de una fuerza externa no
experimenta variaciones en su volumen, transmitiendo en forma eficiente las energas (lquidos).
Fluidos compresibles: son aquellos que frente a la accin de una fuerza externa experimenta
variaciones en su volumen, convirtindose en excelentes acumuladores de energa (ciertos
gases y vapores).

4. La ley de Newton de la viscosidad, viscosidad dinmica y cinemtica, influencia de la temperatura y la
presin.
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD:

(tensin de corte o cizalladura) tiene su origen en la existencia de un gradiente de velocidad en un fluido. Cuando mayor es el
valor del gradiente de velocidad mayor ser el mdulo de
Por lo tanto, existe una vinculacin entre y el gradiente de velocidad.
Newton propuso un modelo que supone que existe una relacin lineal entre ambos:
Considerando un fluido (lquido o gas) alojado entre dos grandes placas planas y paralelas, de rea A,
separadas por una distancia muy pequea "h (~0.25 mm):

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Nota: Los fluidos cumplen la condicin de no deslizamiento, es decir, que el fluido (sus partculas) en contacto con el slido se
mueve a la misma velocidad del slido-no deslizan sobre ella- (las molculas/partculas del fluido en contacto con el slido
tienden al equilibrio de momento y en energa en CNPyT).

Para una distribucin lineal (como el flujo estacionario):

Por experiencia:

De modo que la tensin tangencial o de rozamiento es:

Donde es la constante de proporcionalidad, llamada viscosidad dinmica del fluido.

Para distribucin no lineal:
Considerando:


Experimentalmente tenemos:

tensin tangencial proporcional a la velocidad de deformacin

Siendo:

Si consideramos un t infinitamente pequeo, es decir, un intervalo de tiempo relativamente pequeo
que:

con distorsin angular

Finalmente, en el lmite de infinitesimales, encontramos la siguiente relacin entre la velocidad de
deformacin y el gradiente de velocidad:

De modo que:

Ecuacin conocida como Ley de la viscosidad de Newton
Esta ecuacin es vlida para flujo laminar y no todos los fluidos la cumplen.

La viscosidad de los fluidos es una medida de la resistencia que estos oponen a ser deformados. Es
una propiedad que la ejercitan los fluidos slo cuando son obligados al movimiento. Vale aclarar que
los lquidos son ms viscosos que los gases. La viscosidad produce una resistencia, que se llama
resistencia a la deformacin, o resistencia a que unas capas de fluido resbalen sobre las otras y, por
tanto, una prdida de energa en la corriente.
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VISCOSIDAD CINEMTICA: En hidrodinmica intervienen junto con las fuerzas debidas a la
viscosidad las fuerzas de inercia, que dependen de la densidad. Por eso tiene un significado importante
la viscosidad dinmica referida a la densidad, o sea la relacin de la viscosidad dinmica y la
densidad:

Nota: tiene dimensiones [L]
2
[T]
-1




Viscosidad dinmica es una propiedad caracterstica del fluido y depende de la temperatura y
la presin = (p, T)

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE
La viscosidad dinmica de los fluidos vara mucho con la temperatura, aumentando con la temperatura
en los gases y disminuyendo en los lquidos.
LIQUIDOS: predomina la atraccin molecular (fuerzas de cohesin) sobre la
agitacin.
Debido a una disminucin de la atraccin molecular
Debido a un aumento de la atraccin molecular
GASES: predomina la agitacin molecular (movimiento aleatorio de las molculas)
sobre la atraccin.
Debido a un aumento de la agitacin molecular
Debido a una disminucin de la agitacin molecular
Nota: La variacin de la viscosidad de los gases con la temperatura puede aproximarse
por alguna de 2 leyes:
ley de Sutherland

ley de potencia,

INFLUENCIA DE LA PRESIN SOBRE
Para las presiones normales encontradas en ingeniera su efecto es DESPRECIABLE.
La presin tiene solo un efecto pequeo sobre la viscosidad y, por lo general, ste (efecto
despreciable) no se toma en cuenta.
Vale aclarar que la viscosidad a altas presiones aumenta con la presin (o densidad), en el caso de los
gases, y se ha observado que a altas presiones en lquidos aumenta la viscosidad, pero
comparativamente menor que en los gases.
En resumen la dependencia de la viscosidad con la presin se hace manifiesta solo a altas
presiones.

5. Tipos de fluidos, fluidos no newtonianos.
La relacin funcional entre la viscosidad y la velocidad de deformacin permite hacer la siguiente
clasificacin:
1. Fluidos Newtonianos (=cte)
Los fluidos Newtonianos son aquellos en los cuales la viscosidad permanece constante para todas las
velocidades de cizallamiento siempre y cuando la temperatura y la presin permanezcan constantes
(satisfacen la ley de la viscosidad de Newton).
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Ejemplos de Fluidos Newtonianos son: el agua, la glicerina y el aceite ligero.
El esfuerzo cortante es directamente proporcional a la velocidad de cizallamiento (vista anteriormente
como distorsin angular):

2. Fluidos No Newtonianos (cte)
Los fluidos no newtonianos no muestran una proporcionalidad directa entre el esfuerzo de cortante y la
velocidad de cizallamiento.
La viscosidad de un fluido no Newtoniano se conoce como la viscosidad efectiva () y para obtener su
valor se debe especificar una velocidad de cizallamiento especfica.
La viscosidad vara con la temperatura y presin, pero no con la variacin

A su vez, stos se clasifican en:
Independientes del tiempo (ltex, tintas, etc.):
o Pseudosplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla (tasa de deformacin), es
decir, disminuye su resistencia al aumentar el esfuerzo. Si este efecto es muy importante, el
fluido pasa a llamarse plstico.
.
o Dilatantes: , aumenta al aumentar la velocidad de cizalla (tasa de deformacin), es decir,
aumenta su resistencia al aumentar el esfuerzo.

o Plstico de Bingham: Relacin lineal (no lineal en algunos casos) entre el esfuerzo cortante y
el gradiente de deformacin una vez se ha superado un determinado valor del esfuerzo cortante

Dependientes del tiempo (nylon, algunas gelatinas, etc.):
o Tixotrpicos: se produce una disminucin de la viscosidad al aplicar un esfuerzo cortante y
recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
o Reopcticos: se produce un aumento de la viscosidad al aplicar un esfuerzo cortante y
recupera su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
Los fluidos no newtonianos pueden modelarse mediante la siguiente ley de potencias:

Si:
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Tabla resumen de magnitudes importantes en Mecnica de fluidos




Referencias:
La presente unidad es una compilacin en base a libros de autores como Claudio Mataix, Robert Mott,
Chereque, Irving Shames, James Daily, Frank White, entre otros; y de apuntes y presentaciones de
clases pertinentes a la asignatura Mecnica de Fluidos y/o Hidrulica relativa a varias facultades
latinoamericanas y espaolas (U.N.C, U.B.A., U.N.A.M., universidades peruanas, venezolanas, etc.) e
informacin de la web, para lo cual ha sido de gran utilidad a la hora de efectuar este captulo.