Republica Bolivariana de Venezuela

Universidad Fermn Toro

Decanato de Investigacin y Postgrado















AUTOR:
Lcda. Estefana C. Ortega G.
C.I. V-20.237.833
Barquisimeto. Octubre 2014


Ejercicio Prctico
El presente informe va dirigido a la gerencia general de la empresa Parrilleras
Lara C.A, quienes estn interesados en conocer su situacin estratgica y conocer que
proyectos serian viables segn la circunstancia que se diagnostique a continuacin, por tal
motivo se presentara al final de este informe, una propuesta formal de un proyecto de
inversin a fin de que sea estudiado y ejecutado, previa aprobacin de la junta directiva.
Es importante recordar, que todas aquellas organizaciones que pretenden demostrar
su capacidad para producir bienes y servicios que satisfagan los requerimientos de sus
clientes y aspiren a aumentar esa satisfaccin, deben establecer, documentar, implementar y
mantener un sistema de gestin. Por lo que la elaboracin y documentacin de los objetivos
institucionales, permite disminuir la improvisacin y los errores; contribuye a precisar las
funciones y responsabilidades de los miembros de la organizacin; y dar una visin global
y sistemtica del trabajo.
Objetivo general
Incrementar la calidad, eficiencia y eficacia de los servicios que proporciona la
empresa mediante la formalizacin y estandarizacin de los objetivos y valores
institucionales.
Desarrollar un proyecto que sea lo sufrientemente rentable y atractivo que incorpore
a todos los miembros de la organizacin con el fin de que se comprometan con el
proyecto y apoyen con efectivo y eficiente el desempeo de sus labores.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Parrilleras Lara C.A, RIF J-30130130-1, se encuentra ubicada en la Zona Industrial IV de
la Ciudad de Barquisimeto, Estado Lara. Adopta una figura de compaa annima
rigindose por las disposiciones legales del Cdigo de Comercio venezolano y cumpliendo
con las obligaciones legales y tributarias de Venezuela, siendo fundada el 01 de Enero de
2001. Es una empresa que tiene por objeto la fabricacin y distribucin de artculos
metlicos domsticos de gran calidad, en especial parrilleras.
Parrilleras Lara C.A, es una empresa venezolana (PYME de acuerdo a sus
caractersticas, del sector manufacturero), nueva en el mercado emprendedora en
modernizacin e innovacin de artculos metlicos de fcil uso con caractersticas
innovadoras pensadas en el ocupado consumidor de hoy.

Objetivos organizacionales
Ofrecer productos domsticos metlicos de larga duracin y gran calidad
para generar beneficios


Servir a nuestros clientes para satisfacerles de la manera ms eficaz y segura
con nuestros productos.
Optimizar el uso de los recursos materiales para coadyuvar con el cuidado
del ambiente y el desarrollo sostenible.
Motivar y promover buenas relaciones laborales y justos beneficios con los
trabajadores y accionistas.
Misin Parrilleras Lara, C.A. trabaja para satisfacer las necesidades de nuestros clientes
nacionales mediante la fabricacin y comercializacin de productos de acero inoxidable de
calidad, contribuyendo as a un crecimiento sostenido y rentable de nuestro negocio en
beneficio de nuestros accionistas, trabajadores y comunidad.
Visin Consolidarse como una empresa lder en el mercado nacional de productos de acero
inoxidable, que satisfaga los requerimientos de nuestros clientes en cuanto a entregas
oportunas, asistencia tcnica, a travs de un personal altamente capacitado e identificado
con los valores de la empresa.
Valores Organizacionales
Orientacin al Servicio Nuestra prioridad son los clientes y todo lo que hacemos est
orientado a satisfacer sus necesidades y superar continuamente sus expectativas.
Mejoramiento Continuo Nos esforzamos cada da en buscar mejoras que optimicen los
procesos y tareas en todas las reas de la organizacin, para obtener mayores beneficios.
Excelencia Fomentamos constantemente en nuestro personal la bsqueda de la perfeccin
que nos lleve a realizar tareas en forma sobresaliente que mejoren la gestin de la
organizacin.
Compromiso y Trabajo en Equipo Nuestro personal se esmera por participar activamente
en la consecucin de metas comunes dando cada uno lo mejor de s, manteniendo una alta
disposicin y la auto-motivacin en el desarrollo de los objetivos planteados por la
organizacin.
Anlisis FODA

Fortalezas
1. Posee propiedad, planta y equipo tecnolgico de primera calidad.
2. Cuenta con una buena localizacin geogrfica para la distribucin de las parrilleras.
3. Personal altamente calificado


3. Proveedores de alta trayectoria en el pas.
Debilidades
1. Ser una empresa nueva en el pas.
Oportunidades
1. Actualmente existen pocas empresas competidoras en el Pas.
Amenazas
1. Incremento del Precio de la Materia Prima.
2. Inestabilidad poltica, econmica y social del pas.
3. Control cambiario.
4. Empresas Competidoras: Existen cuatro competidores en el mercado a nivel
nacional, Ecology, Cavegas, C.A., Epotmetal, C.A. e Industria Plstica
Metalmecnica, C.A.
Aspectos Legales: La empresa PARRILLERAS LARA C.A. debe seguir una serie de
lineamientos establecidos en las leyes venezolanas, teniendo como principal la Constitucin
de la Repblica Bolivariana de Venezuela, El Cdigo Civil, El Cdigo de Comercio, Ley
Orgnica del Trabajo, Ley de Impuesto sobre la Renta, Ley de Impuesto al Valor
Agregado, entre otros, LOPCYMAT entre otras.
Plan estratgico: Lanzamiento de un nuevo Producto
Definicin del Producto: Parrilleras Lara, C.A., puede introducir en el mercado una
novedosa parrillera porttil. Al parecer puede que se trate de caractersticas smiles a las de
cualquier parrillera comn, lo genial e innovador de esta idea, es la practicidad del montaje
y desmontaje de la parrillera, adems del fcil transporte de la misma en un maletn. Dicho
esto se comenzar a describir las caractersticas ms destacadas de la parrillera,
concentrado en aquellos aspectos positivos y que se ajusten mejor a las necesidades
humanas moldeadas por la cultura y la personalidad individual.
Caracterstica del Producto
Fcil de mantener al disponer de patas de acero como base, de fcil desmontaje, de
lminas resistentes tratadas qumicamente para evitar la oxidacin.
til y adaptable al estar hecho de piezas capaces de ser de dobladas y guardadas en
un cmodo, delgado y ligero maletn viajero perfecto para playa camping, hogar
(garaje, patio y/o balcones, etc.)
Limpio y aseado al disponer de unas asas laterales de madera que facilitan su
manipulacin y a su vez ofrecen un toque decorativo. Adems de disponer un
depsito de desechos para las cenizas residuales.
Cmodo para llevar al ser compacto y ligero.


Su plancha antiadherente no permite que los alimentos se peguen
Es fcil de trasladar, fcil de limpiar, fcil de armar (en solo 6 minutos)
Cuenta, con una bandeja porta carbn en color negro.
Las medidas 50 cm largo, 35 cm ancho ,17 cm altura (armada), 50 cm de altura 6
cm de dimetro (desarmada).
Elementos de Conviccin

El producto tendr como nombre PARRI PRACT, elaborado a fin de satisfacer a los
consumidores en su necesidad de viajar y cocinar a la parrilla alimentos. Se ofrece un
producto de alta calidad que satisfaga las expectativas de nuestros clientes, para que los
mismo nos prefieran y nos recomienden, de esta forma consolidarnos en el mercado,
posicionndonos como una empresa del sector, competitiva y resaltante en la generacin de
empleos directos e indirectos, y alcanzar adems, una diversificacin de productos que
estn siempre a la vanguardia de las necesidades de nuestros clientes.
Ventajas: Considerando como ventaja la calidez de los venezolanos, en el lanzamiento de
este nuevo producto en una regin en donde la costumbre de realizar reuniones y agasajos
es muy comn, es por ello, que estamos seguros podremos alcanzar un amplio mercado.

Los materiales que conforman la PARRI PRACT son materiales de gran calidad,
adems de que dicha parrillera es elaborada con altos estndares de calidad, durabilidad y
ergonmicamente adecuada. El diseo de su empaque (maletn) otorga comodidad al
consumidor al momento de viajar o de trasladarse a cualquier lugar.
Desventajas Al desconocer el uso (montaje y desmontaje) de la parrillera por parte del
consumidor, puede que se haga un tanto difcil para el mismo. Tambin al no esperar el
tiempo prudente para que pueda ser guardada la PARRI PRACT dentro de su maletn, es
probable que se deteriore (queme) dicho empaque, debido a que la parrillera puede an
estar caliente tras su uso.
Necesidad que se quiere satisfacer Se espera satisfacer a clientes que necesitan trasladar
una parrillera a cualquier lugar y que ocupe poco espacio entre todos los enseres que llevan
a su destino turstico, de recreacin, etc., para poder as tener un momento de esparcimiento
significativo con familiares y amigos.
Rentabilidad Ser rentable, sustentndonos en la idea de que ofrecemos un producto
innovador, puesto que el consumidor siempre busca variedad y la comodidad, y al no
existir en el mercado una parrillera con caractersticas similares los compradores acudir


nicamente a nuestra distribucin, es bsicamente el esnobismo lo que basa nuestro
argumento de rentabilidad.

Participacin en el Mercado: El lanzamiento al mercado de la PARRI PRACT ser en el
estado Lara, y luego se extender a todo el territorio nacional. Esto se debe a que el estado
Lara en cuanto a consumidores es uno de los ms exigentes, ya que buscan calidad y
economa, es un mercado que est creciendo y tambin porque Parrilleras Lara, C.A., est
situada en el mencionado estado.
Por otra parte, el mercado potencial de la PARRI PRACT se sita entre jvenes
estudiantes y adultos trabajadores que tengan por costumbres reunirse, ya sea en la playa,
campo y otros lugares de recreacin (tambin en sus hogares) y que necesiten de facilidad,
comodidad y ahorro de espacio a la hora de hacer una parrillada. Tambin, los clientes
directos para Parrilleras Lara, C.A., han de ser aquellas empresas o distribuidores de
artculos domsticos y de camping en general que comercialicen dichos productos al detal,
debido a que son las figuras idneas para llevar el producto a manos de los consumidores.

Clientes y Consumidores Para Parrilleras Lara, C.A., la forma de distribucin que pondr
en prctica y de la que actualmente dispone, con el fin de que el producto pueda ser
adquirido por el consumidor es mediante establecimientos comerciales, donde se encargan
de vender productos de consumo masivo, ya sean alimentos o artculos para el hogar, entre
otros. Esos clientes poseen una amplia red de distribucin, ya que estn situados en
distintos lugares importantes a nivel nacional, tales son, Ferretera EPA, C.A.,
Hipermercado Bicentenario, C.A., Ferka, C.A., Makro, C.A.

Anlisis de la Competencia Es necesario determinar la competencia que posee Parrilleras
Lara, C.A., conocer quienes producen productos iguales y/o similares a la PARRI PRACT,
cuan grande es su participacin en el mercado, cmo distribuyen y comercializan sus
productos, adems de cmo promocionan y publicitan sus productos, todo esto con el fin de
planear y ejecutar las estrategias ms viables para entrar en el mercado, alcanzarlo
posicionarse en l.
Existen cuatro competidores en el mercado, Ecology, Cavegas, C.A., Epotmetal,
C.A. e Industria Plstica Metalmecnica, C.A., siendo esta ltima la ms fuerte, siendo as
quienes proveen a los consumidores distintos tipo de parrilleras.
Anlisis de Proveedores, Materia Prima, Acceso, Despachos y Costos

Para la fabricacin de la PARRI PRACT, la empresa posee una amplia gama de
proveedores, como lo son:


PRODUCTOS DE ACERO LAMIGAL C.A. es una empresa metalmecnica, productora
a gran escala de acero galvanizado en bobinas, mediante el proceso de Galvanizacin en
Continuo.
MATERIALES BRASIL MAYOR, C.A. Empresa lder en el ramo ferretero al mayor,
brindando productos innovadores as como una amplia gama de herramientas tradicionales
de las mejores marcas, tanto para el ramo ferretero, como el maderero, contando adems
con ms de 30 aos en el mercado, ofrecindoles a sus clientes los mejores precios, calidad
y una amplia variedad de grandes stocks en un solo sitio.

C.A. Venezolana de Pinturas. C.A. Venezolana de Pinturas, desarrollan, produce y
comercializa una gran variedad de pinturas, acabados y revestimientos que demanda el
mercado venezolano, tanto domstico como industrial y automotriz; entre ellos: Pinturas
Emulsionadas, esmaltes, de mantenimiento industrial, recubrimientos industriales,
automotrices originales y pintura en polvo decorativa.

MANAPLAS, C.A. Fundada en la ciudad de Caracas en 1960 y hoy en da es la empresa
lder en Venezuela en la produccin y venta de artculos plsticos para el hogar.
FIBRA DE MADERA DE LARA C.A. (F.M.L.). Desde sus inicios F.M.L. siempre se ha
distinguido por ofrecer productos de marcas reconocidas y soluciones integrales tanto para
los clientes, como para los consumidores finales.
ESTUDIO TECNOLGICO
Para Parrilleras Lara, C.A. se ha establecido el siguiente proceso productivo: El primer paso
se centra en las mediciones del molde, para realizar los cortes, es importante resaltar, que
este paso se realizara una sola vez, luego pasara a reutilizar el mismo molde para cortar las
lminas de acero con su medicin exacta, por lo tanto el proceso de fabricacin de las
parrilleras va de la siguiente manera:
1- Corte: se encarga de cortar las piezas a las dimensiones deseadas mediante la
maquina cinta vaivn, sierra cinta y tronzadora.
2- Mecanizado: se encarga de realizar las operaciones de fresado, torneado, doblado,
entre otras, de alguna piezas que forma parte de la parrillera, las que se encargan de esta
operacin son los tornos.
3-Soldadura: esta se encarga de unir las piezas segn sea el requerimiento para darle
una forma especfica y permanente.


4-Pintura: es la que se encarga de pintar las piezas de la parrillera.
5-Ensamblado: esta se encarga de unir todas las piezas internas de la parrillera una
vez que ya tenga completa el rea externa.
6-Prueba: proceso el cul se evala el buen funcionamiento de la parrillera.

Parrilleras Lara, C.A., requiere de una poblacin de trabajadores aproximadamente
30 personas que estarn divididas en diferentes reas como lo son: administrativa,
mecanizada, pintura, soldadura, embalaje, prueba y almacn.

Tamao y Capacidad Instalada El tamao donde la empresa realizara sus actividades es
un inmueble tipo galpn de 32 metros de largo por 18 metros de ancho y 10 metros de alto.
En cuanto a su capacidad instalada, la empresa maneja un volumen mximo de produccin
anual de 15000 unidades y para la produccin un tope mensual de 1250 unidades.
Distribucin de la Planta La distribucin de la planta donde funcionara la empresa
consta de: dos oficinas, una recepcin, tres baos, uno para el rea administrativa; un bao
para la oficina principal y un bao para los trabajadores (parte operativa) un vestidor, el
rea del taller que consta de las siguientes reas de trabajo: un depsito de materia prima, el
rea donde se prepara la materia prima, el rea donde se disean las piezas, un espacio
donde se ensamblan las piezas, un cuarto donde se empaqueta, un almacn de producto
terminado y por ultimo una zona de carga y descarga para el rea operativa.

Conclusiones y recomendaciones
Atendiendo a las necesidades de una poblacin bastante considerable como lo son
los hombres (de distintas edades) debido a su atraccin hacia el cocinar en parrilleras,
haciendo as la PARRI PRACT un producto interesante, por lo cual surge el concepto del
producto PARRIPRACT, un producto nuevo de uso muy prctico,
El diseo de su empaque (maletn) otorga comodidad al consumidor al momento de
viajar o de trasladarse a cualquier lugar, la parrilla es lo suficientemente porttil, til y
cmoda. Dicha parrillera porttil es un valioso aliado para un paseo de picnic.
Puede ser trasladada a cualquier lugar de manera rpida ya que es desarmable,
ofreciendo mayor practicidad, confort y economa. En relacin a ello se predice una
demanda significativa y se responde ante la misma con una oferta razonable.


Las estrategias publicitarias pueden ser medios de comunicacin visuales como,
(valla, prensa y revista) por ser los ms idneos para dar a conocer y publicitar el producto.
Los procesos de produccin: Corte, mecanizado, soldadura, pintura, ensamblado y
prueba. El personal obrero representa la mano de obra directa para la produccin, y el
personal administrativo como mano de obra indirecta, el cual se hace necesario para
cumplir con el producto final.
Para que la empresa funcione en un marco legal, las leyes y los reglamentos son de
carcter comn entre organizaciones de este tipo por lo tanto no se hace tan difcil laborar
bajo el marco legal.
Econmicamente se evidencia que el proyecto genera altos niveles de rentabilidad
pueden cubrir los costos de produccin y de capital y aun as obtener beneficio.
Considerando la viabilidad del proyecto, no se puede escapar del estudio de los
riesgos que se puedan presentar, razn por la cual se muestran las siguientes
recomendaciones:

o Realizar estudios de mercado en diversas localizaciones geogrficas para as
considerar otras ciudades y estados para distribuir y comercializar el producto.
o Luego de que el producto cumpla con la etapa de lanzamiento, promover
actividades publicitarias en hogares y oficinas, que an estn desafecto a usar, a
travs de presencia en las mismas, haciendo entrega de material informativo,
charlas, actividades recreativas, entre otras; para crear mayor pertinencia con el
producto PARRIPRACT, la cual se evidenciara en el incremento de las ventas.
o Incrementar el capital social de PARRILLERAS LARA C.A. para aumentar la
magnitud de la empresa, la cual es de gran rentabilidad. Lo cual se logra
promocionando a la misma para que sea atractiva a nuevos accionistas.