INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO

AUDITORA DE INGRESOS
EDNA ELOISA MONTIYA JUREZ

REPORTE DE PRCTICAS
HOTEL KRYSTAL GRAND REFORMA UNO CIUDAD DE
MXICO.

IRLANDA DEL CARMEN PRETELIN JARA
BOLETA:2013420531

REA: CONTRALORA
FUNCIN: ASISTENTE DE INGRESOS



INFORMACIN GENERAL DEL HOTEL

Servicio y confort en el corazn de la ciudad
Siendo uno de los mejores hoteles de la Ciudad de Mxico y acreedor al
reconocimiento AAA 4 Diamonds, Krystal Grand Reforma Uno, ofrece
incomparables estndares de comodidad y servicio. Nosotros nos preocupamos y
ocupamos de cada detalle con esmero, brindando un exclusivo servicio para que
disfrutes tu estancia con nosotros.

El hotel se localiza en un lugar ideal, cercano al centro histrico, a 15 minutos del
distrito financiero y la zona cultural de Polanco y a tan slo 20 minutos del
Aeropuerto Internacional de la Ciudad de Mxico. Krystal Grand Reforma Uno, es
un vibrante smbolo de hospitalidad que ostenta un estilo moderno, elegante y
audaz as como un servicio de primera clase.
El lobby del hotel, que simula un atrio de 20 niveles, es comparable con una
escultura monumental. Las reas de descanso estn adornadas con estructuras
de metal recreando un ambiente con tintes europeos.
Desde excelentes restaurantes hasta un Spa de talla mundial, Krystal Grand
Reforma Uno ofrece a sus visitantes una verdadera experiencia en cada detalle,
representando en todo momento el toque y estilo de la marca Krystal Grand.
Ofrece 489 habitaciones y suites de lujo incluyendo 2 pisos destinados para el
concepto Altitude con 30 Junior Suites, 4 Master Suites y 1 Suite Presidencial.
Instalaciones:
Centro de negocios: Incluye salas de juntas, cada una con capacidad de 6 a 12
personas, 3 salas privadas que ponen a tu disposicin computadoras con acceso
a Internet de banda ancha .
El equipo audiovisual se encuentra disponible previa solicitud ($).
Florera ($)
Tienda de souvenirs ($)
Servicio de Taxi las 24 horas ($)
Agencia de viajes ($)
Spa ($)
Centro de acondicionamiento fsico y alberca techada
Spa Eternity: Sumrgete en la suntuosidad de uno de los Spas ms exclusivos en
toda la Ciudad de Mxico. El Spa de Krystal Grand Reforma Uno te permite
disfrutar de una experiencia relajante.
Ubicado en el noveno piso, el Spa te ofrece seis salas de masaje, un rea de
descanso, sauna y vapor, as como aromaterapia y faciales. Tambin posee una
sala de belleza con los servicios ms completos.
Antecedentes
El hotel Meli Reforma fue vendido a un inversionista mexicano en 60 millones de
dlares, por lo cual ahora se llama Krystal Grand.
As lo explic Francisco Zinzer, CEO del Grupo Hotelero Santa Fe, quien detall
que con esta compra se busca iniciar una cadena de hoteles de lujo.
Zinzer Cieslik explic que invertirn 10 millones de dlares en la remodelacin de
cada una de las 492 habitaciones del ahora Krystal Grand Reforma Uno.
La remodelacin contempla la construccin de 2 restaurantes tipo cantina de lujo y
uno ms de carnes. Adems, cambios en el motor lobby, el SPA, el gimnasio,
salones de reuniones, entre otros.
"Nosotros vemos un crecimiento en las ventas extraordinario, una operacin ms
eficiente, porque el modelo que tenemos de ser muy eficientes en la operacin y
conocer los mercados, nos va a dar una ventaja competitiva", precis el
empresario.
El Krystal Grand de Reforma sera el primer hotel de esta marca que Grupo
Hotelero Santa Fe busca impulsar en Mxico para competir con el turismo de lujo
y de negocios.
Con esta operacin, el Grupo Hotelero Santa Fe ampla su portafolio a 11 hoteles
bajo las marcas Krystal, Hilton, Hyatt y Mosquito, los cuales suman alrededor de
3,300 habitaciones tanto en destinos de playa como en ciudades.



REPORTE DE PRCTICAS
Durante mis prcticas en el rea de contralora aprend muchas cosas de la cual
puedo destacar, que me ensearon a separar las cosas personales de lo laboral
es una de las enseanzas ms grandes que me llevo , as como el siempre poseer
la paciencia necesaria cuando comienzo a aprender nuevas cosas y a ser
ordenada.
Tambin me percate de la relacin de las reas que conforman el hotel con el
departamento de ingresos , esto me ayud adquirir el conocimiento de una forma
ms sencilla y prctica.
A continuacin menciono las actividades que realic durante mi estancia:
-Guardar los cobros asentados de cada da y los boletos de estacionamiento; con
ello aprend como estn integrados y si me solicitaban algo, dnde encontrarlo.
-Buscar cheques de consumos, que hacan falta en el reporte de los cheques
cuenta casa. Ms adelante no era slo archivar o buscar, tuve que , aprender a
realizar estos reportes ,conocer las firmas autorizadas para saber que cheque era
aceptado y las claves de los cajeros, en caso de que no estuviera alguno
preguntarles el porqu .
-Revisar reportes de lavandera, con el fin de corregir si exista alguna diferencia
en las cantidades y al final guardarlos.
-Buscar cheques de consumo, que solicitaban para utilizarlos como soportes
cuando haba algn reclamo por parte de huspedes.
-Ordenar y completar plizas de cada da .Est fue una de las actividades que
ms me gust ya que empec a utilizar ms el sistema y saber de dnde se
obtenan dichos reportes en caso de que no estuvieran como: el cuadre de
tarjetas, plizas, revisin de transacciones, de (VISA .Master Card y
AMEXCO).Posteriormente me ensearon como se obtiene el reporte de PCP
aunque fue un poco ms complejo de aprender.
-Una de las actividades que ms me agrad, fue realizar ventas o verificaciones
en la terminal de AMEXCO. Era revisar antes que nada la carta (monto, nombre
de la persona que corresponda con la copia de la credencial, informacin de la
tarjeta (nmero de la tarjeta, cdigo de seguridad y firma) compararlo con la copia
y el nmero de autorizacin que viene en la carta.
-Subir plizas de cada da en el sistema, y ver que estn bien; los errores ms
comunes eran que no estuvieran cuadradas por un centavo otras ocasiones que el
nmero de cuenta no existiera en el sistema o lo pusieran de forma errnea,en
ambos casos checamos el catlogo de cuentas y realizamos las modificaciones
pertinentes.
-Enviar los reportes de movimientos de tarjeta Santander cada da a caja general.
-Me ensearon a realizar arqueos de caja mi funcin era ms que nada realizar el
llenado del formato ya que como practicantes no se me permite tener contacto el
efectivo.
-En algunas ocasiones me toc apoyar al rea de cajas cuando haba eventos,
contaba el nmero de personas que ingresaban desde que el evento comenzaba
hasta terminar .Si solicitaban algo que no estuviera para su evento, lo apuntaba
para que posteriormente se hiciera el cargo correspondiente.
-Revisar los Paid Out (Nombre del husped ,nmero de habitacin ,firma del
cajero y del husped, revisar la tarjeta de registro ,estado de cuenta que se viera
reflejado el paid out, si no se encontraba dicho estado de cuenta buscarlo en el
sistema e imprimirlo ,corroborar que la comisin fuera la correcta en este caso
debe de ser el 10% sobre el monto total ;si es una devolucin no se vea reflejada
una comisin).En caso de que no se hubiera hecho una aplicacin de un Paid out
se investigaba por qu y se manda a responsabilidad .
Tambin me encargaba de revisar las comisiones de recepcin, estas se pueden
generar por dos formas:
-Walk-in sus soportes son estado de cuenta en ceros, tarjeta de registro firmada
por el husped y el print que refleje que ellos hicieron el walk-in, reserva o check-
in.
Up sell; sus soportes tambin son estado de cuenta en ceros, un micelanio que
refleje que vendi el up sell y la tarjeta de registro firmada por el husped.
Elaboraba las comisiones spa, para ello es necesario revisar un archivo que se
encuentra en la carpeta de ingresos el cual contiene las formulas necesarias que
se utilizan para calcular las comisiones sean correctas. Se elabora un reporte de
cada terapeuta o estilista, se resalta con marca textos el monto de cada hoja. Con
la sumadora se suma cada una de las comisiones y se coloca en la parte frontal
del reporte.
Una grata experiencia fue cuando tom un curso de las tarjetas AMEXCO para
identificar los elementos y saber si es falsa o no y tambin como evitar que se
realice un contra cargo al hotel adems de saber cmo utilizar las nuevas
terminales inalmbricas.
CONCLUSIONES
Casi todas las personas que trabajan en el mbito turstico sus conocimientos son
empricos y ello no es suficiente, es por eso que necesitamos prepararnos.
Comparar la teora que nos ensean, con lo que estamos aprendiendo la forma de
operar de cada hotel es nica en ocasiones pueden ser similares con la de otros,
pero ello no significa que hay una forma universal de realizar las cosas .
No cabe duda que el llevar una preparacin hace que podamos crear esa
interrelacin del funcionamiento de cada departamento. Tambin nos ayuda a
saber en qu nos gustara trabajar algn da e ir buscando las herramientas para
poder llegar a ser excelentes.
Considero que las prcticas son de gran ayuda, las experiencias y el
conocimiento que aportan son enormes .En mi caso me ayudaron a tener mucha
seguridad, en no dudar al tomar decisiones ser muy ordenada.
Tuve la gran oportunidad de practicar en el rea de Auditora de Ingresos,
considero que es la ms completa no desprecio la reas operativas como:
pastelera, spa, lavandera, ama de llaves cocina entre otras pero no nos estamos
preparando para ello, si no para ser grandes gerentes o directores .Esta rea
administrativa me proporcion esta visin y misin de que no solo quedarme en lo
operativo, el ver ms all.
Me agrad mucho las aportaciones de mis jefes cuando me instruan o me tenan
que ensear algo nuevo, se convirti en un juego en el que tena que responder
rpida y segura lo que me cuestionaran. Ello me promova a esforzarme poner
mucha atencin en clases la mayora de las veces casi todas los temas que
abordaban en clases me preguntaban acerca de ello coincida de alguna u otra
forma era muy bueno saba que tena una buena maestra y no dudara en
preguntarle algo.
Agradezco el que ,en este semestre me hayan dado esta oportunidad ,en algn
momento considere que no sera capaz de equilibrar la escuela, prcticas y mi
trabajo ,ahora que ha concluido este cuarto semestre me siento muy bien, el
poder separar los conflictos personales y no mezclarlos para poder tener un buen
desempeo es muy grato.