Nhoque de Ricota 1000 kcal (receita toda)

400g de ricota
1 ovo
1 colher de ch de sal
5 colheres de sopa de farelo de aveia

Amasse todos os ingredientes at obter uma massa consistente. Faa rodelinhas e corte
com 2-3 cm e coloque no congelador por 1 hora. Cozinhe em gua fervente at elas
subirem. Sirva com o molho de sua preferncia (lembre que dependendo do molho fica bem
calrico).


Po da Rafa 406,8 kcal (receita toda)
3 colheres de sopa de aveia
4 colheres de sopa de farelo de trigo
2 ovos
3 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de ch de fermento em p
Sal, canela, cravo em p, organo, manjerico gosto
Misture bem todos os ingredientes e por ltimo o fermento. Coloque no microondas por 3
minutos.


Hambrguer caseiro 505 kcal (receita toda, sem o queijo)
250g de carne moda
2 colheres de sopa de iogurte desnatado
Cebola, cheiro verde, sal e organo gosto

Amasse todos os ingredientes e faa na forma de hambrguer. Na frigideira bem quente e
apenas um fio de azeite coloque e tampe para cozinhar a carne, vire para dourar os dois
lados. Coloque 1 fatia de queijo branco com organo e aquea um pouco mais com a tampa.


Quibe de berinjela 1347 kcal (receita toda)
3 berinjelas grandes sem a casca
350g de triguilho
Cheiro verde, cebola, hortel, alho, sal e temperos gosto


Descasque as berinjelas, corta em cubos pequenos, cozinha com um pouco de sal at
ficarem bem macias. Aps escorra em uma peneira e aperte para sair toda a gua. Coloque
numa tigela o triguilho, lave bem e deixe de molho por uns 20 minutos, depois escorra bem,
coloque em um pano de prato limpo e esprema para tirar toda a gua. Depois misture com a
mo a berinjela e com os temperos. Coloque em uma forma e asse.


Creme de leite natural 136,04 kcal (receita toda)
1 copo grande de leite frio
1 colher de ch rasa de sal
100g de ricota fresca

Bata todos os ingredientes no liquidificador e guarde-os na geladeira.
Po de Queijo falso 1889,6 kcal (receita toda)
2 ovos inteiros
200ml de leite
copo de leo
1 pacote de polvilho azedo
Sal e outros temperos gosto.

Mistura tudo e coloca nas forminhas, assa em forno bem quente, aps crescer abaixe o fogo
e deixa at corar.

Hambrguer sem carne 900 kcal (receita toda)
1 xcara de ch de arroz bem cozido
1 e xcaras de lentilha cozidas e escorridas
1 e xcaras de migalhas de po integral
xcara de ch de amendoim triturado
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de manjerico
1 colher de sopa de organo
1 cebola
Sal gosto

Bata o amendoim, coloque a cebola e o arroz no liquidificador. Coloque em uma vasilha
grande e misture os outros ingredientes, amassando com as mos. Faa bolas e achate-as,
dando forma de hambrguer. Asse em forma untada por cerca de 40 minutos (forno mdio).


Po de sementes 3459 kcal (receita toda)
1 colher de ch de melado
1 colher de ch de acar
1 e tablete de fermento
2 xcaras de farinha de trigo comum
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 colher de ch de sal
xcara de semente de girassol
xcara de semente de linhaa
xcara de semente de gergelim
1 e xcara de gua morna

Junte o melado, o acar, 11/2 xcara de gua morna e mexa bem (se for necessrio,
acrescentar mais xcara de gua morna). Divida essa mistura em duas partes. Juste o
fermento a uma delas e misture bem. Cubra-a e deixe-a descansar para crescer. Misture os
3 tipos de sementes. Faa uma abertura no centro da mistura de farinha e coloque nela a
mistura de fermento. Junte a mistura de melado restante e mexa bem com uma colher de
madeira. Sove a massa numa superfcie enfarinhada, coloque numa forma untada, cubra
com um guardanapo e deixe dobrar de tamanho. Coloque novamente a massa sovada numa
superfcie enfarinhada e sove-a por 5 minutos. Em seguida, faa os pes e coloque-os numa
forma untada. Deixe-os descansar por meia hora e asse-os em forno com temperatura
moderada.