Taller de Biologa

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Las cuatro cmaras de mi corazn





Coordinadores:
Jorge de la fuente Madueo
Pedro T. Morales Garca
Vicente morales Dez

Centro: Colegio Santa Mara Del Pilar

Fuente: II Feria Madrid por la Ciencia


Material
Cuatro botellas de plstico con tapn de rosca
Plastilina roja y azul
Dos embudos de plstico
Tubo de plstico de 4 mm de dimetro
Dos pinzas
Colorante alimentario rojo y azul
Cinta adhesiva negra






Procedimiento
Haz un modelo que bombee de verdad para ver cmo funcionan las cuatro
cmaras de tu corazn. Imagnate lo fuerte que tiene que ser este msculo para
repetir la accin de bombeo, al menos, 60 veces por minuto.
1. Haz un agujero pequeo en los cuatro tapones. Corta dos trozos cortos de
tubo y mete un extremo en cada tapn. Sella los agujeros alrededor del tubo
con plastilina roja y azul.
2. Corta las botellas 1 y 2.
3. Haz otro agujero ms pequeo en el costado de las botellas 3 y 4 (A y B).
Introduce un trozo largo de tubo (35 cm aprox. cada uno) por ellos. Sella los
agujeros con plastilina.
4. Enrosca los cuatro tapones en las botellas. Usa cinta adhesiva negra para
unir las botellas por parejas.
5. Llena dos jarras de agua e introduce en una colorante azul y en la otra
colorante rojo. El agua roja representa la sangre que contiene oxgeno. El
agua azul representa la sangre que vuelve al corazn con poco oxgeno.

6. Pon las pinzas en los tubos que conectan las botellas. Harn el papel de las
vlvulas del corazn. stas son como puertas que se abren slo en una
direccin.
7. Utilizando los embudos, echa con cuidado el agua roja en la botella del lado
rojo. Luego echa el agua azul en el lado azul. Abre las pinzas para dejar
que la "sangre" pase por los tubos, y despus cirralas.
8. Aprieta las botellas de abajo. Esta accin es semejante al bombeo del
corazn. Observa lo rpidamente que sube la sangre por los tubos, lista
para circular por todo el cuerpo.



Taller de Biologa
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Comiendo salud





Coordinadores:
Laura Bravo Clemente
Mara Isabel Escribano Garaizbal

Colaboradores:
Ins Crespo Ferrer
scar Garca Bodeln
Jara Prez Jimnez
Luca Plaza Fraile
Irene Romero De La Fuente
Y Mara Tabernero Urbieta

Fuente: VI Feria Madrid por la Ciencia

Dirigido a: Primaria y ESO

Material
Frutas: naranja, uva, fresa.
Refresco de cola.
Agua destilada.
Reactivo indofenol.
Reactivo Folin.
Reactivo FRAP.
Carbonato sdico.
Tubos graduados.
Mortero.
Gasas.
Pipeta Pasteur.
Refractmetro.
Colormetro.
Tiras indicadoras de pH.






Fundamento cientfico
La vitamina C, los antioxidantes y los azcares son indicadores de calidad de las
frutas y permiten evaluar el aporte de la fruta a nuestra salud, porque son
fcilmente cuantificables y se correlacionan con sus propiedades nutricionales.

Desarrollo
Utilizamos frutas que son fuente natural de vitaminas, antioxidantes y azcares y
un refresco de cola, que es rico en azcares, pero no tiene antioxidantes.
Machacamos las frutas en el mortero y filtramos el zumo obtenido a travs de
unas gasas. En los zumos y en la bebida de colamedimos los siguientes
indicadores:


Prueba 1. Azcares
Con una pipeta Pasteur colocamos una gota de zumo o refresco en el
refractmetro (para medir slidos solubles, principalmente azcares), que se
mide en grados Brix. Los azcares son una fuente de energa necesaria para el
desarrollo y la actividad fsica e intelectual. Se comprueba la diferenciaentre
frutas naturales, con una cantidad moderada de azcares, frente al refresco de
cola, excesivamente azucarado

Prueba 2. Acidez
Ponemos una gota de zumo o cola sobre una
tira indicadora de papel pH. La acidez indica el
contenidoen vitamina C de zumos de frutas.
Observamos que, recin preparados, son muy
cidos y tienen mucha cantidad de vitamina C, y
pasadas varias horas desde se preparacin, la
acidez y la cantidad de vitamina C disminuyen.


Los ctricos y las coles son alimentos
ricos en vitamina C.
Prueba 3. Vitamina C
Sobre una gota de reactivo indofenol aadimos
una gota de muestra. Si hay vitamina C, se
produce un cambio de color. La vitamina C, un
importante antioxidante de la dieta, ayuda a
prevenir enfermedades.

Prueba 4. Contenido en fenoles

Con una pipeta aadimos 0,25 mL de muestra a 0,25 mL
de reactivo Folin, 5mL de carbonato sdico y lo llevamos
a 15 mL con agua destilada (en tubos graduados). Lo
agitamos y medimos la absorbancia en un colormetro a
750 nm.


Prueba 5. Capacidad antioxidante

Aadimos 0,3 mL de muestra a 1 mL dereactivo FRAP,
que contiene hierro oxidado. Los antioxidantes lo
reducen, producindose un color azul que se mide en el
colormetro a 595nm. A mayor intensidadde color, mayor
actividad antioxidante.




Taller de Biologa
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Elaboracin queso





Coordinadores:
Rosario Abad
J. Ignacio Bejarano
Secundino de Miguel
Alicia Faure
Inmaculada Jimnez
Jos Muoz.

Centro: Colegio Lourdes.

Fuente: II Feria Madrid por la Ciencia 2000

Material
Ollas y baldes
Coladores o "ceacitas"
Moldes y "cinchos"
Batidor o esptula







Escurridor
Espumadera
Requesonera o "encella"
Tabla de prensa o "entremiso"
Paos
Sal fina y gorda
Vidrios de reloj.
Procedimiento
1. Se mezcla la leche con el cuajo (en una proporcin de 1 ml de cuajo por
cada 3 L de leche y a una temperatura entre 30 y 40 o C) hasta que
coagule. Batimos suavemente durante unos 10 segundos.
2. Eliminacin del suero y salado: extraemos el suero que emerge al precipitar
las partculas de cuajada y aadimos sal.
3. Moldeado y forma: introducimos la cuajada en los moldes que determinarn
la forma final del queso.


Taller de Biologa
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Mis pulmones se mueven gracias al diafragma





Coordinadores:
Jorge de la Fuente Madueo
Pedro T. Morales Garca
Vicente Morales Dez

Centro: Colegio Santa Mara Del Pilar







Fuente: II Feria Madrid por la Ciencia 2000

Material
Dos pajitas de refresco
Una botella de plstico con tapn de rosca
Plastilina
Dos gomas elsticas
Un globo verde y otros dos azules
Procedimiento
1. Corta la botella por la mitad.
2. Coloca el globo verde cubriendo la base de la botella y sujtalo en posicin
con una goma elstica.
3. Haz dos agujeritos en el tapn de la botella. Pasa por ellos las dos pajitas.
Sujeta en el extremo inferior de cada pajita un globo azul sujetndolos con
una goma. Sella los agujeros del tapn con plastilina.
4. Enrosca el tapn en la botella, con los dos globos azules dentro de ella.
5. Tira del globo verde hacia abajo. Esto reduce la presin del aire dentro de la
botella. Entonces entra ms aire por las pajitas para rellenar este espacio y
los globos azules (tus pulmones) se hinchan.
6. Ahora empuja el globo verde hacia arriba para que el diafragma se
contraiga. La presin dentro de la botella aumenta y hace que salga el aire
por la pajita. Esto es lo que sucede cuando espiras.

Taller de Biologa
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Haz pasta de dientes





Responsables:
M. Lara Callejo Gea
M. Paz Merino Plaza
Ignacio Jos Prez Mesuro
Fuente: VI Feria Madrid por la Ciencia

Dirigido a: ESO y Bachillerato

Material
Hornillo elctrico.
Recipiente para calentar el agua.
Agitador.
Cuentagotas y cuchara.
Probeta.
Pipeta.
Colador.
Hojas de tomillo y salvia.
Caoln.
Esencias de menta y ans.


Fundamento cientfico
La pasta de dientes es otro producto de uso cotidiano que puede ser elaborado en
casa a partir de productos naturales: caoln (da consistencia y acta de
excipiente), tomillo y salvia (aportan propiedades tonificantes, antiinflamatorias,
cicatrizantes y fortalecedoras de las encas) y esencias de menta (desinfectante) y
ans (mejora el sabor).

Desarrollo
Hacemos una infusin de tomillo y salvia. Para ello, aadimos a cada cucharada
rasa de estas plantas 500 mL de agua hirviendo. Dejamos enfriar y aadimos 5 g
de caoln por cada 10 mL de infusin, agitando para mezclarlos. Al final, echamos
2 gotas de cada esencia (menta y ans). Este proceso puede tener variantes,
como, por ejemplo, aadir colorante vegetal.

Qu hizo el visitante?
Se le ofreci una ficha con el protocolo para que pudiera seguir el proceso y fuera
anotando las cantidades y posibles variantes. La obtencin de la pasta de dientes
es uno de los productos que sorprenda ms por su sencilla fabricacin. La
mayora desconoca su elaboracin y hubo mucho inters por aprenderla.
La ancdota ms graciosa la protagoniz un estudiante de biologa, que acuda
junto con otros compaeros. Hizo todas las experiencias del stand, y despus de
fabricar la pasta de dientes, sac un cepillo de la mochila y se lav los dientes all
mismo, para sorpresa de todos los presentes.
Taller de Biologa
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Mide tu capacidad respiratoria





Coordinadores:
Gabriel Schmidt
Mara Victora Ario
Jenny Rohd-Thomsen

Centro: Montessori School Los Fresnos.

Fuente: II Feria Madrid por la Ciencia 2000

Material
Contenedor de plstico grande
Panel de corcho
Tubo de plstico
Cartulina
Recipiente de plstico de 5 litros (graduado previamente con marcas)
Chinchetas





Procedimiento y explicacin
Llenamos el contenedor grande con agua. Introducimos el recipiente de 5 litros
"graduado" dentro del agua, asegurndonos de que no quede aire atrapado en su
interior. Introducimos un extremo del tubo de plstico dentro del recipiente con
marcas, y el otro extremo se utilizar para el soplado desde el exterior. La
capacidad respiratoria se medir en relacin con la cantidad de aire acumulado en
el interior del recipiente de mediciones despus del soplado. Es importante saber
que solo se puede soplar una vez. A travs del plstico se ve con facilidad el nivel
de aire dentro del recipiente; al final de cada da, nuestro grfico edad/litros de
aire espirado mostraba una lnea ascendente de capacidad respiratoria hasta los
14 aos. A partir de los 14 aos la lnea era irregular.




COLOREA UNA FLOR
QUE SE NECESITA
Flores blancas
Envase con agua
Colorante de comida
Se puede usar
colorantes para tortas


1. Coloca una flor blanca en un
recipiente con 1/2 taza de agua.
2. Coloca una o dos gotas de
colorante de comida en el agua.
3. Deja las flores blancas toda la
noche y vers cmo los ptalos
cambian de color. Cuanto ms se
dejan las flores en el colorante, ms
color toman estas.
QUE ES LO QUE OCURRE
El colorante viaja a travs de los
tubos capilares de la planta y llegan
a los ptalos. Si observas con
cuidado notars por dnde ingres
el colorante en los ptalos.