1 PARCIAL DE QUIMICA

A que llamamos energa?.

Es la capacidad para realizar un trabajo o poner algo en movimiento.

Qu dice la ley de conservacin de la energa?.
La ley de conservacin de la energa en un sistema dice que esta no puede crearse ni
destruirse, durante una reaccin qumica o una transformacin fsica, solo puede
transformarse o convertirse.

Qu dice la ley de transformacin de la materia?.
La ley de la transformacin de la materia dice que no hay un cambio observable en la cantidad
de materia durante una reaccin qumica o en una transformacin fsica.
Masa. Es la medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. Sin importar el espacio
que ocupe. Ejemplo. Un quilo de algodn. Tiene la misma masa. Que un quilo de oro.
Peso. Es la medida de la fuerza. Que ejerce la gravedad. Sobre la masa de un cuerpo.
A que llamamos materia?.
Materia. Es todo aquello. Que tiene masa. Es perceptible. Cuantificable. Es decir. Que se puede
medir. Y ocupa un lugar en el espacio.
Cuerpo. (Es una porcin limitada de la materia). Por eso podemos decir que todo cuerpo es
material.
Sustancia. (Forma parte de la materia cuya composicin resulta definida y constante sin
importar su procedencia. Las sustancias simples estn formadas por un solo elemento; las
sustancias compuestas estn formadas por ms de un elemento).
La diferencia. Entre cuerpo y sustancia. Es que cuerpo. Es una porcin limitada de materia. Y
sustancia. Es la cantidad de materia que constituye un cuerpo.






.ESTADOS DE LA MATERIA O AGREGACIN.
.Solido:
Sustancias rgidas con formas definidas.
.Lquido.
Las partculas estn confinadas en un cierto volumen adoptan la forma del recipiente y tienden
a fluir.
.Gaseoso.
Ocupan todo el recipiente que los contiene, pueden fluir y se pueden comprimir fcilmente.

Los cambios de estado son.
1) .De solido a gaseoso se denomina. (Sublimacin).
2) .De gaseoso a lquido. (Licuacin o condensacin).
3) .De lquido a slido. (Solidificacin).

A la inversa serian:
1) .De gaseoso ha solido. (Cristalizacin).
2) .Solido a lquido. (Fusin).

En la vaporizacin que es el cambio de estado de lquido a gaseoso hay dos pasos.
1) .La ebullicin. (Es el acto en el cual toda la masa del lquido cambia).
2) .Evaporacin. (es el cambio de estado).

Propiedades de la materia.

1) .Organolpticas: Son las relacionadas con los sentidos.
2) .Intensivas: no tienen en cuenta la cantidad de materia. Tales como. Temperatura.
Punto de fusin. Punto de ebullicin. Calor especifico. ndice de refraccin. De
congelamiento. Temperatura. Conduccin. Viscosidad. Densidad. Por ejemplo. El
punto de ebullicin del agua es siempre el mismo. Ya sea un litro. Dos litros o ms.

3) .Extensivas. dependen de la cantidad de materia. Dependen de la cantidad. Tamao.
Masa. Forma. Tales como. Peso. Volumen. Altura. Longitud. Energa potencial. Por
ejemplo. Una bola de bowlin. No pesa lo mismo. Que dos bolas.



Propiedades qumicas y fsicas.
Propiedades qumicas.
Son aquellas que logran cambiar la composicin de la materia. Cuando se enfrenta a una
sustancia qumica. Distintos reactivos o condiciones experimentales. Por ejemplo: oxidacin o
combustin. Acido en una chapa de zinc. Limn en el mrmol.
Propiedades fsicas.
Son aquellas que logran cambiar la materia sin alterar su composicin. Por ejemplo: Dureza.
Brillo. Tenacidad. Moldear plastilina. Extrusin de aluminio.
Maleabilidad. Propiedad de algunas sustancias para extenderse en lminas.
Elasticidad. Propiedad de recuperar la forma inicial a cesar las fuerzas.
Brillo. Aspecto que ofrece un material al reflejar la luz. Se da en los minerales.
Dureza. Es la resistencia que presentan los materiales a ser rayados.
Tenacidad. Cuando un material es difcil de romper o deformar.

EJERCICIOS DE FENMENOS FSICOS Y QUMICOS.
a) Un cuerpo que cae es fsico.
b) El agua que se evapora es fsico.
c) Oxidacin del hierro es qumico.
d) El hierro se disuelve en cido clorhdrico con desprendimiento de gas de hidrogeno es
qumico.
e) Triturar caf es fsico.
f) El sodio es suficientemente blando para cortarlo luego de ello la superficie se opaca
fsico qumico.



CAMBIO QUMICO.
Cambio qumico. Se da. Cuando la materia. O compuesto. pasa de un estado a otro. Pero. No
puede regresar. A un estado inicial. Por ejemplo. Quemando madera. Cuando el hierro se
oxida.
Durante un cambio qumico se utilizan dos o ms sustancias llamadas reactivos y se forman
una o ms sustancias nuevas denominadas productos. Durante las reacciones qumicas se
absorbe o libera energa.
Por ejemplo.
2 F.E + O2 son los reactivos
2 F.E.O = producto (xido de hierro).

CAMBIO FISICO.
Es donde. Los componentes. Al ser sometidos. A un proceso. No cambian sus propiedades. E
incluso este proceso es reversible. Por ejemplo. En el ciclo del agua. O mezclando azcar con
agua.

Qu dice la ley de Boyle Mariotte?.
La ley de Boyle y Mariotte dice que a una temperatura dada, el volumen de un gas varia en
forma inversa a la presin, por lo tanto el producto de la presin por el volumen de una masa
de gas, es constante. Esto es vlido para cualquier tipo de gas.
Formula.
Presin 1 por volumen 2 es igual a presin 2 por volumen 2
Presin por volumen es igual a constante.
Esquema.
Jeringa numero 1 sopapa arriba. (Sopapa es igual a presin 1). (jeringa llena volumen 1).
Jeringa numero dos (sopapa es igual presin 2). jeringa casi vaca volumen 2).
Podemos decir.
a) .Volumen 1 mayor que volumen 2.
b) .Presin 1 menor que presin 2 .
c) .Volumen y presin son inversamente proporcionales.


Qu dice la primera ley de Charles y Gay Lussac?.
Esta ley habla de cmo cambia el volumen de un gas con la temperatura y dice que para una
cierta cantidad de gas a una presin constante, si se le aumenta la temperatura, el volumen
del gas aumenta. Y al disminuir la temperatura, el volumen del gas disminuye.
Esto se debe a que la temperatura est directamente relacionada con la energa cintica
(debido al movimiento de las molculas de gas).
Entonces para cierta cantidad de gas a una presin dada, a mayor velocidad de las molculas
(temperatura) mayor volumen de gas.
Entonces a presin constante el volumen ocupado por una ms de gas es proporcional a su
temperatura absoluta.
Formula.
Volumen 1 sobre temperatura 1 es igual a volumen 2 sobre temperatura 2

Qu dice la segunda ley de Charles Gay Iussac?.
La segunda ley dice que a volumen constante la presin aumenta, con un aumento de
temperatura.
Formula.
Presin 1 sobre temperatura 1 es igual a presin 2 sobre temperatura 2

Teora cintica molecular de los gases Maxwell y Bozeman.
Postulados de la teora.

Primer postulado. Los gases estn formados por infinita cantidad de partculas diminutas
(molculas) estas tienen masa, pero su volumen es despreciable con respecto al espacio que
ocupan.
Segundo postulado. No existen fuerzas de atraccin entre partculas.
Tercer postulado: Las molculas se mueven continuamente al azar en cualquier direccin y
con distinta velocidad y por lo tanto tienen diferentes energas cinticas.
Cuarto postulado. Chocan entre s y con las paredes del recipiente. Los choques son elsticos,
porque no pierden ni ganan energa en ellos.
Quinto postulado. La energa cintica es proporcional a la temperatura absoluta de la
muestra, cuando mayor es la temperatura ms rpido se mueven.

Qu dice la ley de boyle a travs de la teora cintica?.
La presin de un gas es el efecto que producen los choques de las molculas con las paredes. A
temperatura constante la energa cintica no se modifica, pero al disminuir el volumen se
producen ms choques por lo tanto la presin aumenta.
Esquema.
Primer jarro sopapa arriba puntitos que son molculas dispersos.
Segundo jarro sopapa abajo puntitos que son molculas juntitos y empujando en las cuatro
direcciones.
Qu dice la ley de charles Issac respecto de la cintica?.
Si la temperatura disminuye, las molculas golpean las paredes menos frecuentemente, por lo
tanto para mantener la misma presin el volumen debe disminuir.
Esquema.
Primer jarro sopapa arriba con las partculas dispersas al lado de la sopapa dice 600k
Segundo jarro sopapa abajo con las partculas ms juntas al lado de la sopapa dice 300k

Qu dice la teora cintica molecular de los lquidos y slidos?.
A medida que un gas se enfra, este se comprime, el movimiento de sus molculas disminuye.
Comienzan a aparecer fuerzas de atraccin que superan a la energa cintica.
En el estado lquido las fuerzas de atraccin entre las partculas son lo suficientemente grandes
para que no se desordenen.
Las partculas estn muy prximas y hay poco espacio vaco entre ellas, por lo tanto es ms
difcil comprimir un lquido.
Son capaces de deslizarse entre s, de manera que adoptan las formas del recipiente que las
contiene.
Los lquidos difunden es decir se mezclan entre otros lquidos a esto se lo denomina
miscibilidad.
Los lquidos son voltiles por lo tanto se pueden evaporar fcilmente (solo algunos)
En el caso de los slidos estos poseen disposiciones ordenadas de partculas debido a las
fuerzas de atraccin.
No se pueden mover libremente. Solo vibran en torno a posiciones definidas.

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS.
Viscosidad. Es la resistencia de un lquido a fluir, para que un lquido fluya, las molculas
deben ser capaces de resbalar unas sobre otras.
Tensin superficial. En el interior de un lquido las molculas son atradas hacia todas
direcciones, pero en la superficie solo son atradas por las que se encuentran debajo de ellas y
tiran la capa superficial hacia el interior.
Por lo tanto la tensin superficial es una de las medidas de fuerzas, dirigidas hacia el interior
que deben vencer, para expandir el rea superficial de un lquido.
Accin capilar. Las fuerzas cohesivas son todas las fuerzas que mantienen a un lquido unido.
Las fuerzas adhesivas son las fuerzas de atraccin entre el lquido y otra superficie.
Si las fuerzas adhesivas son mayores a las cohesivas el lquido asciende.
Esquema.
Dibujo 1.
Fuerzas cohesivas ejemplo agua en un vaso el agua se empanza hacia arriba.
Dibujo 2.
Fuerzas adhesivas ejemplo el mercurio en un vaso se empanza hacia abajo.

Evaporacin.
La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de un estado
lquido, hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido sufriente energa para vencer la tensin
superficial.

Propiedades de los Slidos.
Los slidos pueden ser.
Cristalinos. Estos tienen una estructura ordenada, se ubican en posiciones definidas. La unidad
ms pequea se denomina celda o unidad y tienen forma cubica tetragonal. Estos estn
formados por redes cristalinas y su punto de fusin est definido.
Ejemplo. Sales y minerales.
Amorfos. Estn constituidos por tomos dispuestos al azar, tienen diferentes puntos de fusin
en una misma muestra, al romperse lo hacen de forma irregular.
Ejemplo. Gomas, vidrios y plsticos.



Transferencia de calor durante los cambios de estado.

Cuando cede calor se lo denomina exotrmico.
Cuando absorbe calor es endotrmico.

A que llamamos sistema material?.
Un sistema material es una porcin especfica de la materia, confinada en una porcin de
espacio, y que se ha seleccionado para su estudio. Se diferencia de un objeto fsico en que ste
tiene unos lmites bien definidos, mientras los sistemas materiales no presentan lmites tan
precisos.

Los sistemas pueden ser.
1. Abiertos. Es aquel que intercambia materia y energa con el medio:
Ejemplo.
Una cacerola destapada.

2. Cerrados. Es aquel que intercambia solo energa.
Ejemplo.
Una cacerola tapada.

3. Aislado. Es aquel que no intercambia nada, ni materia ni energa.
Ejemplo.
Un termo.


Materia.

Mezcla. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas, estas tienen
composicin variable, se pueden separar en sustancias puras solo por mtodos fsicos,
los componentes retienen sus propiedades caractersticas. Las mezclas de diferentes
composiciones pueden tener propiedades muy diferentes.

Mezclas homogneas. Las mezclas homogneas tienen igual composicin en todas sus
partes las propiedades intensivas son iguales en todos sus puntos y sus componentes
son indistinguibles.

Ejemplos.
Agua ms sal.
Agua ms azcar.
Agua y leche.
Cloro y agua.
Cemento y agua.
Aire.


Mezclas heterogneas. Las mezclas heterogneas no tienen la misma composicin en
todas sus partes, sus propiedades intensivas son diferentes. Se distingue el lmite de
cada compuesto.
Ejemplos.
Leche con cereal.
Ensalada.
Arena y agua.
Aceite y agua.
Parafina y agua.
Aserrn y virutas de hierro.
Vidrio molido y aserrn.

Fases. Son cada uno de los sistemas homogneos en que puede considerarse dividido
un sistema heterogneo.
Ejemplo.
En el agua y arena el agua es una fase y la arena es otra fase.

Interface. Es la superficie de separacin entre dos fases distintas.
Ejemplo.
En el agua y el aceite si dejamos reposar unos minutos se observar una lnea divisoria
a eso se lo denomina interface.



Sustancias puras. Tienen composicin fija no pueden separarse en sustancias ms
simples, por mtodos fsicos, solamente por mtodos qumicos, sus propiedades
intensivas son constantes.
Ejemplos.
Hidrogeno.
Litio.
Sodio.
Potasio.
Carbono.
Nitrgeno.
Oxgeno.
Cloro.
Mercurio.


Compuestos. Los compuestos estn formados por varios tipos de elementos.
Ejemplo.
1. El agua (H2O).
2. La sal de cocina o cloruro de sodio (NaCl).
3. Nitrato de plata (AgNO3).
4. xido de zinc (ZnO).

Elementos. Estn formados por un mismo tipo de tomo.
Ejemplos.
Aluminio (Al).
Cobre (Cu).
Estao (Sn).
Hierro (Fe).
Magnesio (MG).

Coloides. Los coloides tambin conocidos como solucin coloidal, son sustancias
formadas por dos tipos de materiales en diferente fase, generalmente uno de ellos se
encuentra en un estado lquido y el otro en un estado slido pero granulado disperso
en el primero.
Estos materiales reciben el nombre de fase dispersante que sera el solvente y la fase
dispersa que sera el soluto en el caso de una solucin.



Diferencia entre coloide y solucin.

Un coloide es una clase de mezcla mecnica en la cual una sustancia est dispersa
uniformemente en otra, a causa de esa dispersin algunos coloides se asemejan a
soluciones. Un sistema coloidal tiene al menos dos fases ya sea opaca o que disperse
luz.
Mientras que una solucin verdadera tiene una sola fase es transparente y no dispersa
luz.



A que se denomina el efecto Tyndall?.

El efecto Tyndall es el fenmeno que ayuda por medio de la dispersin de luz, a
determinar si una mezcla homognea es realmente una solucin o un sistema coloidal.


Tipos de coloides.

1. Fase dispersa. Slido.
Fase dispersante. Slido.
Nombre. Slido.
Ejemplos. Aleaciones con aceros. Porcelanas.

2. Fase dispersa. Lquido.
Fase dispersante. Slido.
Nombre. Emulsin slida.
Ejemplos. Queso. Manteca.


3. Fase dispersa. Gas.
Fase dispersante. Slido.
Nombre. Espuma slida.
Ejemplo: piedra pmez.

4. Fase dispersa. Slido.
Fase dispersante. Lquido.
Nombre. Soles y geles.
Ejemplo: gelatina, pintura.

5. Fase dispersa. Lquido.
Fase dispersante. Lquido.
Nombre: Emulsin.
Ejemplo: leche. Crema.

6. Fase dispersa. Gas.
Fase dispersante. Lquido.
Nombre. Espuma.
Ejemplos. Crema batida. Espuma de afeitar.

7. Fase dispersa. Slido.
Fase dispersante. Gas.
Nombre. Aerosol slido.
Ejemplo. Humo.

8. Fase dispersa. Lquido.
Fase dispersante. Gas.
Nombre. Aerosol lquido.
Ejemplo. Niebla.


Estabilidad de un coloide.

Las partculas dispersas, se mueven constantemente con un movimiento desordenado,
en el cual se producen colisiones y quedan pegados.
Cuando los agregados son lo suficientemente grandes, decantan, es decir que caen.
Si hay pocas partculas, las colisiones disminuyen y el coloide es ms estable.
Para incrementar la estabilidad del coloide, se le agregan sustancias que impiden o
disminuyen la atraccin entre partculas, a estos se los denomina aditivos.

Por ejemplo el detergente est formado por molculas que se unen a la grasa por su
parte hidrofobia y otras que buscan el agua por su parte hidrofilia por esta razn es
que limpia la suciedad de la ropa u otro cuerpo.

Cmo calcular la composicin centesimal de un sistema material?.

Es importante en muchos casos determinar el porcentaje de cada una de las fases que
constituyen un sistema heterogneo o componentes de un sistema homogneo
(solucin) o de los elementos que constituyen una sustancia simple o compuesto.
Ejemplo.
En un vaso 85 porciento de agua y 15 porciento de azcar.
Por ejemplo:
En una mezcla heterognea que contiene 10 gramos de talco, 40 gramos de arena y 20
gramos de azufre, se obtiene una mezcla de 70 gramos.
Entonces.
Si 70 gramos es el 100 por ciento hacemos regla del tres simple.

Cmo calcular la composicin centesimal de un sistema material de una sustancia
pura?.

Si tenemos por ejemplo (cido Ntrico) HNO3

Sabemos que.
Hidrgeno (H) es igual a uno
Nitrgeno (N) es igual a catorce
Oxigeno (O) es igual diecisis pero esta subelevado a tres

Entonces nos queda.
Uno ms catorce ms diecisis multiplicado por tres. Lo multiplicamos por tres porque
es la cantidad de tomos de oxgeno.
Esto nos da como resultado sesenta y tres.
Entonces.
Hacemos regla del tres simple.
Si sesenta y tres es el cien por ciento. Uno que es la masa atmica es el uno coma
diecisis por ciento.
Luego con el otro.
Si sesenta y tres el cien por ciento. Catorce que es la masa atmica es el veintids
coma veintids por ciento.
Y luego el tercero.
Si sesenta y tres es el cien por ciento. Cuarenta y ocho que es el resultado de la
multiplicacin. Es el setenta y seis coma diecinueve por ciento.





Mtodos de separacin de mezclas:

Para separar sistemas heterogneos.

1. Mtodo. Filtracin.
Separacin. Solidos lquidos.

2. Mtodo. Decantacin.
Separacin de solidos lquidos. O lquidos de lquidos.


3. Mtodo. Centrifugacin.
Separacin. Solidos lquidos.

4. Mtodo. Tamizacin.
Separacin. Solidos de slidos.

5. Mtodo. Levigacin.
Solidos de slidos.

6. Mtodo. Magnetizacin.
Slidos de slidos o lquidos de lquidos.


Filtracin. Esta permite separar una parte dispersa (slida) en un medio lquido y para
eso es necesario un embudo y un papel de filtro. Para acelerar la filtracin. Se utiliza
presin. A esto se lo denomina filtracin por vaco.

Decantacin. Se utiliza cuando existen slidos en suspensin, se pueden separar
dejndolos en reposo y al cabo de un tiempo las partculas se depositan en el fondo
por accin de la gravedad.
En el caso de partculas de pequeos tamaos con el paso del tiempo no sedimentan
debido a que son muy livianas, para ellos se utiliza una centrifuga que gira a altas
velocidades permitiendo que las partculas se depositen en el fondo del tubo.

Tamizacin. Se separa por tamaos de partculas los componentes slidos. Los tamices
tienen mallas de diferentes tamaos para permitir la separacin.

Levigacin. Separa un sistema heterogneo formado por faces solidas de distinta
densidad se utiliza para ello un arrastre con agua.

Magnetizacin. Separa de la mezcla aquellos componentes que tienen propiedades
magnticas o aquellas que se pueden magnetizar.

Decantacin de lquido a lquido. Se pueden separar mezclas de diferentes densidades
y que estn formadas por lquidos inmiscibles. Es decir que no se pueden mezclar. Para
ello se utiliza una ampolla de decantacin.




Para separar sistemas homogneos:


1. Mtodo. Destilacin.
Separacin. Lquidos de lquidos o solidos de lquidos.

2. Mtodo. Cristalizacin.
Separacin. Solidos de lquidos.

3. Mtodo. Cromatografa.
Separacin. Liquido de lquido o gas de lquido.

4. Mtodo. Extraccin con solvente.
Separacin. Lquido de lquido.


Destilacin. Sirven cuando los componentes tienen diferentes puntos de ebullicin, al
calentar la mezcla se evaporiza aquel componente de menor punto de ebullicin. Al
pasar por el refrigerante se condensara y se podr recolectar el mismo a la salida del
refrigerante. Cuando los puntos de ebullicin son similares. Se utiliza una destilacin
fraccionada en la que se repite en la columna de destilacin. Varias destilaciones
simples.

Cristalizacin. Si el soluto tiene mayor punto de ebullicin que el solvente a medida
que se evapora el solvente comienza a formarse cristales de soluto.

Cromatografa. Esta es una tcnica que se basa en la separacin de componentes a
partir de diferencias de solubilidad. En toda cromatografa aparece una fase
estacionaria o fija ya sea slida o lquida y una fase mvil. Donde las sustancias que se
quieran separar migran a travs de la fase estacionaria arrastradas por una fase mvil.
La retencin selectiva sobre la fase estacionaria, permite identificar y determinar
cantidades de los componentes por eso se dice que esta es una tcnica cuali-
cuantitativa.



Soluciones o disoluciones.

Solucin.
Es una mezcla homognea de dos o ms sustancias o componentes, que no decantan
por estar disueltas. por ejemplo azcar disuelta en agua.

Hay soluciones de gases lquidos y slidos.
Entonces. Podemos decir que una solucin es un soluto ms un solvente.

El soluto es aquel que se encuentra en menor proporcin y el solvente es el medio
donde se disuelve el soluto es decir es el de menor proporcin.

Por ejemplo. Alcohol ms agua. Si tenemos 10 milmetros de alcohol y cien milmetros
de agua el soluto es el alcohol y el solvente es el agua por lo tanto tenemos alcohol en
agua.





Proceso de disolucin.

Una sustancia se puede disolver con o sin reaccin qumica con el solvente.



Dentro de las soluciones liquidas.

Solido liquidas.
Sal disuelta en agua.
Azcar disuelta en agua.

Liquido en lquido.
Alcohol disuelto en agua.
Vinagre. Es agua y cido actico.

Gas en lquido.
Oxgeno en agua.
Gas carbnico en los refrescos.


Dentro de las soluciones slidas.

Todas las aleaciones como por ejemplo.

Latn. Que es la aleacin de cobre con zinc.
Bronce. Que es cobre con estao.
Acero. Que es carbono con hierro.


Dentro de las soluciones gaseosas.

Aire. Que es oxigeno ms nitrgeno.
La niebla y el humo.


Unidades de concentracin.

Se utilizan para conocer la composicin de la solucin. Es decir que cantidad de soluto
y de solvente contiene.
Se maneja en porcentajes de masa sobre volumen y de masa sobre masa.


Solubilidad.

Capacidad para disolver un soluto en algn disolvente. Depende de la naturaleza del
soluto y del solvente tambin de la temperatura as como de la presin.


Solucin saturada.

Es aquella que se prepara con el mximo de soluto posible. A una temperatura dada.
Por ejemplo cloruro de sodio a veinte grados puede formar una solucin de hasta 36 g
cada 100g de agua.


Rapidez de disolucin.

La rapidez de disolucin depende de varios factores. Tales como.
Temperatura. Agitacin. Tamao del soluto. Concentracin.

Temperatura.
Un aumento de la temperatura. Provoca en la mayora de los solutos. Un aumento de
la disolucin.

Tamao.
El tamao de partcula importa en la disolucin. Debido a que se incrementa. La
superficie de contacto.

Concentracin.
Cuanto mayor es la concentracin de la solucin. Ms difcil ser la disolucin.
En sustancias muy solubles. Se presenta en altas disoluciones. En el caso de sustancias
poco solubles. La disolucin y por la tanto la saturacin. Tiene lugar a bajas
concentraciones.