A g r o n e g c i o s A p i c u l t u r a

Histrias de Sucesso
2006
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D 812ha H istrias de sucesso: agronegcios: apicultura. / O rganizado por
Renata Barbosa de Arajo D uarte. Braslia: SEBRAE, 2006.
144 p. : il.
ISBN 85-7333-411-8
1. Estudo de caso. 2. Em preendedorism o. 3. Agronegcio
4. ApiculturaI. I. SEBRAE. II. D uarte, Renata Barbosa de Arajo.
CD U 37.013:37.046.14
COPYRIGHT 2006, SEBRAE SERVIO BRASILEIRO DE APOIO S MICRO
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Coordenadora Nacional do Projeto Casos de Sucesso:Renata Barbosa de Arajo D uarte
Comit Gestor do Projeto Casos de Sucesso:Eligeneth Resplande Pim entel Sebrae/TO ,
Fabrcia Carneiro Fernandes Sebrae/AL,Renata M auricio M acedo Cabral Sebrae/RJ,
Rosana Carla de Figueiredo Lim a Sebrae N acional, Tnia Aparecida Silva Sebrae/G O
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Aquino Terra, Svio Alves Borges Jnior, Thais Luz Pereira
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w w w .sebrae.com .br
AGRONEGCIOS APICULTURA
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
PROJETO CASOS DE SUCESSO
OBJETIVO
O Projeto Casos de Sucesso foi concebido em 2002 a partir
das prioridades estratgicas do Sistem a Sebrae com a finalidade
de dissem inar na prpria organizao, nas instituies de ensi-
no e na sociedade as m elhores prticas em preendedoras,
individuais e coletivas, observadas no m bito de atuao do
Sebrae e de seus parceiros, estim ulando a sua m ultiplicao,
contribuindo para a obteno de resultados e fortalecendo a
gesto do conhecim ento do Sebrae.
METODOLOGIA DESENVOLVENDO CASOS DE SUCESSO
A m etodologia adotada pelo projeto um a adaptao do
consagrado m todo de estudos de caso aplicado em Babson
College e H arvard Business School. Foi criada com o objetivo
de garantir a qualidade do contedo e nivelar a form ao
didtica dos escritores e de seus orientadores acadm icos. Ela
se baseia na histria real de um protagonista que, em um dado
contexto, encontra-se diante de um problem a ou de um dilem a
que precisa ser solucionado. O m todo estim ula o em preen-
dedor ou aluno a vivenciar um a situao real, convidando-o a
assum ir a perspectiva do protagonista na tom ada de deciso.
O LIVRO HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
Este trabalho o resultado de um a das aes do Projeto
Casos de Sucesso, construdo por colaboradores do Sistem a
Sebrae, parceiros, consultores e professores de instituies de
ensino superior parceiras. Esta coletnea com posta por oito
volum es, que descrevem 42 estudos de aes em preendedoras,
divididos por rea tem tica:
Agronegcios: O vinocaprinocultura, Leite e D erivados
Agronegcios: Apicultura
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
Agronegcios: M andiocultura e Fruticultura
Com rcio e Servios: Com rcio Varejista
Com rcio e Servios: Artesanato
Com rcio e Servios: Turism o
Indstria: Txtil e Confeces, M adeira e M veis
Indstria: Petrleo e G s N atural
DISSEMINAO DOS CASOS DE SUCESSO DO SEBRAE
Internet:
O site Casos de Sucesso do Sebrae (w w w .casosdesucesso.
sebrae.com .br) visa divulgar o conhecim ento gerado nas diver-
sas situaes apresentadas nos casos, am pliando o acesso aos
estudos para todos os interessados.
Alm dos casos da coletnea 2006, o site apresenta estudos
das edies 2003, 2004 e 2005, organizados por rea de conhe-
cim ento, regio, m unicpio e palavra-chave. H ainda vdeos,
fotos e artigos de jornal que ajudam a com preender o cenrio
em que os casos se passam . O site disponibiliza tam bm um
m anual de orientaes para instrutores, professores e alunos so-
bre com o utilizar um estudo de caso para fins didticos.
As experincias relatadas apresentam iniciativas criativas e
em preendedoras para o enfrentam ento de problem as tipica-
m ente brasileiros, podendo inspirar a dissem inao e aplicao
dessas solues em contextos sim ilares. Esses estudos esto em
sintonia com a crescente im portncia que os pequenos negcios
vm adquirindo com o prom otores do desenvolvim ento e da
gerao de em prego e renda no Brasil.
Boa leitura e aprendizado!
G ustavo M orelli
G erente da U nidade de G esto Estratgica
Renata Barbosa de Arajo D uarte
Coordenadora N acional do Projeto Casos de Sucesso
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES
PIAU
MUNICPIO: PICOS
A
cidade de Picos, localizada ao sul do Estado do Piau, a
306 quilm etros da capital Teresina, se caracterizava, nos
anos de 1990, pela forte vocao para a apicultura. N essa re-
gio, a atividade recebeu apoio de instituies
1
governam entais
e no governam entais em vrios segm entos da cadeia produti-
va
2
(figura 1) do m el. Apesar das m uitas aes de capacitao
e m elhoria no processo produtivo, dificuldades na venda dos
produtos im pediam a obteno de m elhores ganhos.
N o ano de 2005, diante dos problem as na com ercializao,
o que im possibilitava um a m elhor insero no m ercado varejista,
o senhor Antnio Leopoldino D antas Filho, 47 anos, conhecido
com o Sitonho, presidente da Federao das Entidades Apcolas
do Piau, iniciou aes no sentido de arregim entar os produ-
tores de m el de Picos. A idia era superar as dificuldades de
form a a alavancar a produo e reduzir/elim inar os interm e-
dirios entre produtores e consum idores.
1
Francisco Jos Chaves, analista do Sebrae/PI, elaborou o estudo de caso sob a orientao do
professor Samuel Costa Filho, da Universidade Federal do Piau, integrando as atividades do
Projeto Casos de Sucesso, do Sebrae.
1
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Empresa Brasileira de
Pesquisa Agropecuria (Embrapa), Fundao Banco do Brasil, Prefeitura Municipal de Picos,
Governo do Estado do Piau e International Communications, Consulting Organisation (ICCO/
Holanda), organizao que tem como objetivo o combate pobreza e misria e a promoo da
dignidade humana e atua por meio do financiamento de projetos de desenvolvimento, projetos
de emergncia e lobby junto a atores polticos.
2
Etapas consecutivas onde so transformados os insumos em produtos e servios e trans-
feridosat o consumidor final.
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MEL, O OURO LQUIDODA REGIO DE PICOS
PIAU: PRODUO COM FOCO
NA CERTIFICAO ORGNICA
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 3
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
A APICULTURA NO BRASIL
A
apicultura um a das m ais antigas e nobres atividades
hum anas. N o antigo Egito, o m el era usado com o alim en-
to e m edicam ento. Essa atividade no apresenta barreiras de
entradas; o investim ento e a tecnologia aplicados na coleta e
processam ento do m el praticados at 2006 no requeriam m ui-
ta sofisticao; alm disso, o m eio am biente favorvel perm i-
tia que qualquer em preendedor vislum brasse desenvolver
atividades nesse setor. Por conta disso, a apicultura passou
a ser um setor de incluso social, alternativa para que m ui-
tas pessoas sem em prego e renda m elhorassem de vida com
FIG U RA 1: M O D ELO RESU M ID O D A CAD EIA PRO D U TIVA D O M EL
Fonte: www.apis.sebrae.com.br
GRANDES EMPRESAS E APLS
PROCESSAMENTO E
BENEFICIAMENTO
TERCEIRIZADO
DISTRIBUIO E
COMERCIALIZAO
PROCESSAMENTO E
BENEFICIAMENTO
PRPRIO
Fornecedor
de mquinas
Lojas especializadas
Cooperativas
Farmcias
Outros
CONSUMIDORFINAL
PRODUO, CULTIVO
E EXTRAO
MERCADO INFORMAL:
Comercializao por
meio de feiras e
vendas diretas
CERA E P LEN
Redes de
supermercados
Lojas especializadas
Cooperativas
Farmcias
Outros
M EL, PR PO LIS
E G ELIA REAL
4 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
um a atividade agradvel e de im pacto am biental positivo,
haja vista as abelhas necessitarem da flora bem conservada.
N o Brasil a apicultura surgiu com a chegada das abelhas Apis
mellifera no Estado do Rio de Janeiro, por volta de 1839, vindas
de Porto Portugal. Som ente em 1956, com o aparecim ento da
abelha africana (Apis mellifera scutellata) que a apicultura deu
seus prim eiros passos.
Passados alguns anos, precisam ente na dcada de 1970, a
apicultura passou a crescer e se expandiu para as regies N or-
te, N ordeste e Centro-O este.
A ECONOMIA DE PICOS E A CHEGADA DO MEL
O
s principais setores que m ovim entavam a econom ia de
Picos eram o com rcio varejista, a indstria, a agricul-
tura e a pecuria. N a agricultura, destacava-se a produo de
m andioca, arroz, m ilho, feijo e castanha de caju. N a agrope-
curia, a criao de rebanhos de bovinos, sunos e caprinos,
entre outras, representava um a im portante fonte de econom ia
no m unicpio. O m el de abelha, ouro lquidoque m udou o
padro de vida de m uitos produtores, tam bm apresentou
participao significativa na econom ia desse m unicpio. D e
acordo com o Instituto B rasileiro de G eografia e Estatstica
(IBG E), em 2005, Picos possua 71 m il habitantes, com ndice
de D esenvolvim ento H um ano (ID H ) de 0,703; um a cidade de
clim a tropical, agradvel e de um povo receptivo.
O m el no Piau chegou cidade de Picos na dcada de 1980
com a vinda de apicultores de outros estados, principalm ente do
Sudeste, com a chegada das fam lias W enzel e Bende. Essas
pessoas vieram por um sim ples m otivo: o excelente am biente
silvestre. Alm disso, outros fatores influenciaram o aparecim ento
de novos produtores: o incentivo e a atuao de rgos pblicos,
alm de iniciativas de organizaes no governam entais.
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 5
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
Com a chegada desses novos produtores e o apoio dessas
instituies, a produo de m el passou de artesanal para pro-
fissional. O crescim ento da atividade apcola resultou em tra-
balhos cooperativos e de associativism o.
Em 1985, nasceu a Cooperativa Apcola da M icro Regio
de Picos (Cam pil), a prim eira cooperativa apcola do N ordeste;
um a excelente iniciativa, m as que enfrentou graves proble-
m as adm inistrativos. O s cooperados encontraram dificuldades
em escolher um lder e superar os problem as adm inistrativos
e de com ercializao.
Sitonho, conhecido em preendedor local que contava com
experincia na produo de m el, tinha o respeito da com uni-
dade e assum iu a gesto da Cam pil. Ele, com apoio dos dem ais
cooperados, procurou soluo para Cam pil e ainda dinam izou
as aes e o relacionam ento entre os apicultores da regio. H
bastante tem po esse apicultor proativo vinha desenvolvendo
trabalhos que beneficiavam sua cooperativa e outras da regio,
sem pre com o intuito de m elhorar as condies de trabalho e
de vida dos produtores de m el. Suas aes tinham com o refe-
rncia as prprias abelhas que desenvolvem suas atividades
unidas em prol de um objetivo com um : produzir m el.
O m el deu um salto exponencial na produo. Em 1950, o
Brasil estava na 27 posio do ranking m undial na produo
de m el e cerca de 50 anos depois ocupava a 5 posio. N o in-
tervalo de cinco dcadas a produo passou de 4 m il tonela-
das/ano para 40 m il toneladas/ano; estim a-se que o contingente
de produtores de m el no Brasil alcanou, no final de 2005, a
casa das 350 m il pessoas. D entre os fatores que contriburam
para o aum ento da produo do m el estava a excelente produ-
tividade da abelha africanizada, o aum ento da capacitao, a
adoo de novas tecnologias e novos equipam entos. Essa produ-
o cham ou a ateno de pases im portadores que com earam a
com prar o m el brasileiro, transform ando a vida de inm eros
produtores. N esse em balo, a regio N ordeste contribuiu significa-
6 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
tivam ente para a produo do m el. Em 2005, o Piau exportou
U S$ 3 m ilhes. A evoluo das exportaes do m el (quadro 1)
sofreu variaes, m as sem pre representando boa m argem na
pauta de exportao brasileira e com potencial de crescim ento.
O principal im portador em 2005 foi a U nio Europia, com 11,1
m il toneladas, sendo que a Alem anha (m ercado altam ente exi-
gente) im portou 6,2 m il toneladas.
Q U AD RO 1: EVO LU O D AS EXPO RTA ES D E M EL N O BRASIL
Ano US$ FOB 1.000 TON
2005 18.940.333 14,44
2004 42.303.889 21,02
2003 45.545.098 19,27
2002 23.141.221 12,64
2001 2.808.353 2,48
2000 331.060 0,26
Fonte: Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior (MDIC).
Apesar de o quadro acim a apresentar bons resultados, os
produtores nunca obtiveram o lucro desejado. O m el sem pre
foi vendido a granel, sem agregao de valor, o que dificul-
tava m elhores ganhos aos produtores.
ESTREITANDO PARCERIAS
E
m m aro de 2005, o Projeto Apicultura Integrada e Susten-
tvel (APIS)
3
ganhou visibilidade no Piau. Esse projeto,
desm em brado do Projeto APIS/Araripe, objetivava dar sustentabi-
lidade a toda Cadeia Produtiva da Apicultura no Estado. O APIS
iniciou suas aes de m aneira regionalizada em 2001, transfor-
m ando a realidade do sem i-rido brasileiro com aes de susten-
3
Mais informaes sobre o Projeto APISno Piau e no Brasil, acessar: www.apis.sebrae.com.br
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 7
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
tabilidade na Chapada do Araripe, com apoio para sete atividades
locais e econm icas, dentre elas a apicultura.
Para estreitar laos e form ar parcerias, o Sebrae/PI convidou
todas as instituies envolvidas e produtores para um a reunio
com o objetivo de conhecer m elhor a situao da indstria do m el
na regio. D essa reunio surgiram estratgias de atuao entre os
parceiros que culm inaram na criao do Frum do Projeto
4
. O
frum integrava o sistem a de gesto que abrangia a im plantao,
m onitoram ento e avaliao do projeto; essa ao responsabilizou
todos os envolvidos quanto aos resultados pretendidos.
O s apicultores da regio de Picos, incentivados pelo presi-
dente da cooperativa, Sitonho, j tinham desenvolvido um a for-
te cultura de cooperao, observado nos trabalhos de
articulao desenvolvidos por ele junto s cooperativas e em pre-
srios que buscaram desenvolver um am biente favorvel para o
setor. Sitonho conseguiu, aps m uitas reunies, aglutinar idias
e aes que favoreceram ainda m ais a cooperao entre os pro-
dutores e enfatizou sem pre o m odo de trabalho das abelhas, de
ajuda m tua e de cooperao para com petir. Essa situao deu
m ais fortalecim ento para a em preitada.
O s produtores foram o foco da ateno e as suas necessida-
des foram elencadas e detalhas em um plano de ao que ainda
m ereceu revises. N a poca estavam presentes na reunio
representantes do Sebrae/PI, da Fundao Banco do Brasil, do
ICCO / H olanda, da Rede U nitrabalho
5
, do U nisol Brasil
6
, do go-
verno do Estado, da Prefeitura de Picos, alm de representantes
de cooperativas do Piau, Cear e Pernam buco
7
.
4
O Frum do Projeto composto por empresas, parceiros e instituies envolvidas no projeto
e analisa resultados, discute problemas e identifica solues.
5
Rede Unitrabalho Fundao de direito privado e sem fins lucrativos que atua por meio
da parceria em projetos de estudos, pesquisas e capacitao.
6
A Unisol Brasil Unio e Solidariedade das Cooperativas de Empreendimentos de Economia
Social do Brasil.
7
Campil, Cooapi, Coopix, Compai, Cooamep e Coomelva do Piau; Casal de Pernambuco e
Coopernctar do Cear.
8 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
O prim eiro encontro possibilitou a aproxim ao dos envol-
vidos e, aps a terceira reunio, o projeto estava com pleto:
havia recursos financeiros, pessoas interessadas, estratgias e
tticas definidas.
O objetivo do projeto foi estruturar, integrar, m onitorar e
apoiar a im plantao de aes estratgicas que viabilizassem
o negcio do m el na regio de Picos.
D entre as aes elencadas destacaram -se algum as: criao
de um sistem a de inform ao e gesto; construo da home
page do projeto; elaborao de cartilhas; form ao de m ul-
tiplicadores, os Agentes de D esenvolvim ento Rural (AD R); rea-
lizao de cursos e m isses tcnicas; recuperao e preservao
das pastagens apcolas naturais; capacitao tecnolgica dos
produtores; im plantao de boas prticas de fabricao; ela-
borao de plano de com ercializao de m el e derivados; im -
plantao do selo do Servio de Inspeo Federal (SIF)
8
;
apoio exportao; estabelecim ento de um a central de coo-
perativas de apicultores e de um entreposto (casa de m el).
Enfim , ocorreu um com plexo de aes que m ovim entaram
m uita gente, renderam m uito suor e exigiram m uita disciplina.
A viso estratgica definida pelo grupo estava focada na
m elhoria da qualidade do m el, organizao dos produtores e
aum ento da produo e da produtividade.
Para atender s reivindicaes dos produtores, foi conce-
bido um projeto ousado, que aum entou as vendas fracionadas
e a rentabilidade dos apicultores. Essa ao, dentro do projeto
APIS, foi cham ada de Casa APIS, em preendim ento pioneiro
na regio, de alta tecnologia, que m elhorou bastante o
desem penho dos produtores. Sitonho ficou em polgado com os
resultados alcanados e declarou: Vamos nos preparar para
exportar o mel fracionado, agregando valor aos produtos.
8
Selo de qualidade emitido pelo Ministrio da Agricultura, usado para demonstrar que o
produto est de acordo com as condies de higiene e sanitrias.
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 9
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
Essa estratgia de com ercializao teve com o objetivo
m elhorar a renda dos apicultores bem com o o aum ento da
qualidade de vida. A idia foi construir um a cooperativa, no
entorno das cooperativas existentes, que passou a centrali-
zar o recebim ento do m el, o que resultou no aum ento da
qualidade e da produtividade.
Inicialm ente, foi necessria a realizao de um m apea-
m ento da indstria do m el, que resultou em um trabalho di-
vidido em duas etapas. A prim eira foi um diagnstico que
englobou os m unicpios de Picos, Itainpolis, Valena do
Piau, So Pedro do Piau e Pio IX . A lm disso, foram inclu-
dos dois m unicpios, H orizonte (CE) e Trindade (PE). D u-
rante o diagnstico foram detectados inm eros problem as,
principalm ente na extrao do m el, pois os apicultores no
tinham os equipam entos necessrios. N essa situao, o pro-
duto era extrado de form a artesanal, sem as ferram entas
apropriadas e a cu aberto, atitude essa que causava a con-
tam inao do m el. Q uanto com ercializao, o diagnstico
constatou a falta de um canal de distribuio estruturado,
gerenciado pelos prprios produtores, alm do pouco co-
nhecim ento sobre as oportunidades, am eaas, foras e fra-
quezas dos m ercados nacional e internacional.
A segunda etapa do trabalho foi concretizada com um pla-
no de negcio da Casa APIS, que estabeleceu principalm ente
aes de marketing, tais com o: anlise do m ercado (o setor, o
tam anho do m ercado, as oportunidade e am eaas, a clientela, a
segm entao, a concorrncia, os fornecedores, etc.). Aps o co-
nhecim ento do m ercado, foram estabelecidas as estratgias de
marketing, a tecnologia, ciclo de vida do produto, vantagens
com petitivas, planos de pesquisa & desenvolvim ento, preo,
distribuio (praa), prom oo e propaganda, servios ao clien-
te (de venda e ps-venda), relacionam ento com os clientes, etc.
D urante as discusses sobre a Casa APIS foram abordados
vrios aspectos: marketing, produo, finanas, etc. N o que
10 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
diz respeito questo de marketing, a estratgia de com er-
cializao definiu que o foco seria o m ercado interno, com
o direcionam ento de 70% do volum e da produo, ficando
os 30% restantes destinados ao m ercado externo. Essa deci-
so foi tom ada em virtude das oscilaes da poltica cam bial
brasileira, alm das barreiras tcnicas im postas im portao
do produto por outros pases.
Em relao ao aspecto produo, ficaram definidas a m eto-
dologia de processo produtivo, a logstica interna e a capaci-
dade anual de produo, que foi estim ada em 2 m il toneladas.
OS IMPACTOS CAUSADOS
O
s efeitos decorrentes da iniciativa do Projeto A PIS per-
m itiram a form ao de um a cultura voltada para o co-
nhecim ento e cooperao que certam ente contribuiu para a
sustentabilidade do negcio. O im pacto financeiro tam bm
foi visvel, um a vez que, em 2005, enquanto as exportaes
brasileiras de m el (14,4 m il toneladas) caram 31% , o Piau foi
o nico Estado a registrar um aum ento de 43% no volum e
exportado, ou seja, 2,5 m il toneladas. A regio de Picos foi
responsvel por 60% da produo piauiense exportada
naquele ano.
O utra resposta favorvel foi o im pacto am biental. M uitos
produtores passaram a cuidar m ais da natureza, a preservar a
fauna e a flora, pois sabiam da im portncia que a conserva-
o das florestas traria para todos. Por isso, cuidar do m eio
am biente na regio de Picos passou a ser obrigao coletiva!
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 11
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
A CERTIFICAO COMO GARANTIA DA QUALIDADE
A
globalizao da econom ia e o fortalecim ento da O rganiza-
o M undial do Com rcio (O M C) dim inuram cada vez
m ais o espao para a criao de barreiras tarifrias. Por outro
lado, os pases im portadores criaram um outro tipo de dificul-
dade: as barreiras tcnicas ou no-tarifrias, por m eio das
quais m uitos desses pases im plem entaram norm as rgidas a
serem cum pridas pelos exportadores. Essas m edidas dificulta-
ram a entrada de produtos brasileiros e os apicultores m ostra-
ram atitude proativa na busca de solues estratgicas.
N esse sentido, as aes desenvolvidas com os produtores
da regio de Picos no ficaram lim itadas apenas a treina-
m entos de sala de aula; as m udanas no processo produtivo
tam bm foram intensas.
A introduo das m etodologias do Program a Alim ento Se-
guro (PAS), Boas Prticas de Fabricao (BPF), Procedim entos
O peracionais Padro (PO P) e as Anlises de Perigos e Pontos
Crticos de Controle (APPCC) m ovim entaram os apicultores.
Com o se no bastasse, cerca de 70 apicultores inseridos na
Casa APIS fizeram um curso de certificao orgnica com foco
no m ercado internacional, precisam ente os Estados U nidos e
a U nio Europia. O curso durou um ano e perm itiu aos
produtores se tornarem m ais com petitivos. O treinam ento
foi realizado pela Skall Internacional do B rasil, um a em presa
da H olanda. Essa ao foi de vanguarda, pois som ente gran-
des em presas tiveram tal viso, haja vista ser um investim en-
to caro e com plexo.
Para a gerente do projeto APIS na regio de Picos, M erces
D ias, a certificao orgnica para os pequenos apicultores no
Nordeste uma ao pioneira que agrega valor ao produto e
que se deve s alianas estratgicas feitas entre as entidades
atuantes no setor apcola e as cooperativas representantes do
pblico-alvo.
12 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
Essas e outras aes contriburam com a m elhoria e o forta-
lecim ento da apicultura do Piau. D esde 2003 as exportaes
de m el do Estado vinham aum entando gradativam ente. Em
2005 o Piau figurou no rankingnacional dos exportadores de
m el em terceiro lugar, com U S$ 3 m ilhes. D eixou para trs tra-
dicionais exportadores das regies Sul e Sudeste com o Rio
G rande do Sul, Santa Catarina, Paran e M inas G erais.
O s resultados obtidos na produo perm itiram ao Piau um
lugar de destaque na industria do m el no Pas. Em fevereiro de
2006, Teresina, capital do Estado, sediou a prim eira reunio do
Program a de Avaliao de Conform idade do M el
9
. Esse proces-
so de avaliao prom etia um desenvolvim ento slido por par-
te dos produtores e parceiros envolvidos.
Conform e declarou o gerente de Carteira de Projeto da Api-
cultura do Sebrae/PI, Francisco H olanda: Somos uma refern-
cia em todo o Pas e isso se deve a um esforo conjunto com as
entidades apcolas. Isso um reflexo do trabalho em coope-
rao e com objetivo com um : o desenvolvim ento e o cresci-
m ento do setor.
Foi Sitonho o grande articulador desse processo; quem
botou o p na estrada e fez a coisa acontecer. Conseguiu in-
centivar todos os apicultores e acreditou na m elhoria da
com petitividade do m el do Piau, defendendo a certificao
orgnica com o um a vantagem com petitiva. Alm disso, foi
Sitonho quem buscou novas parcerias e resgatou outras, en-
fim , foi um lder que em nenhum m om ento olhou apenas
para si m esm o.
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Processo sistematizado, com regras pr-estabelecidas, devidamente acompanhadas e avaliadas,
de forma a propiciar adequado grau de confiana de que um produto, processo ou servio,
ou ainda um profissional, atende a requisitos preestabelecidos em normas ou regulamentos.
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 13
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
OTIMIZAO DOS RECURSOS
O
s recursos destinados para o projeto da Casa APIS foram
otim izados e renderam bons resultados. Alm da constru-
o e da aquisio de m quinas e equipam entos, foram ,
com prados um cam inho, dois carros e duas m otos. Com a arti-
culao da rede de relacionam entos de Sitonho, foi possvel
obter descontos nas com pras e fazer o seguro do cam inho. Em
paralelo construo da Casa APIS, outras construes foram
im plem entadas, com o as casas de m el, am biente adequado
para receber as caixas de m el vindas dos apirios. O projeto
previa a construo de 20 casas de m el. Entretanto, com o po-
der de barganha que a Casa APIS ganhou e com a capacidade
de articulao de Sitonho, os recursos foram otim izados e o re-
sultado final foi a construo de 24 casas de m el. Isto no com -
prom eteu a qualidade das edificaes, gerando um a
rentabilidade de 20% , um lucro concreto.
Enfim , o objetivo da Central de Cooperativas, ou Casa APIS,
foi unir foras e esse objetivo foi conquistado. O grau de par-
ceria e cooperao foi tam anho que por vezes se confundiu
com o de um a grande fam lia, unida em todos os aspectos.
REFLEXES E DESAFIOS
E
m 2006, a apicultura destacava-se com o um a atividade eco-
nm ica em expanso no Brasil e no m undo. China e ndia
se apresentavam com o os pases de m elhor produtividade.
Entretanto, o Brasil m elhorou a qualidade do produto, possibi-
litando a entrada em m ercados m ais exigentes.
N o Piau a apicultura integrada e sustentvel passou a
proporcionar oportunidades de em preender a todos os que
desejassem participar desse m ercado. A s aes desenvolvi-
das pelos produtores e parceiros perm itiram a construo de
14 HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006
AGRONEGCIOS APICULTURA
conhecim entos que foram transm itidos a todos os envolvidos
com a produo do m el, fortalecendo o setor e a construo
de um a cultura para cooperao.
O s desafios futuros sinalizavam que ainda restava m uito
a fazer. O s produtores que participavam da Casa A PIS tinham
plena convico do que os aguardava, pois se tratava de um
m ercado m utante e exigente.
O s trabalhos desenvolvidos na regio de Picos dem onstraram
a viabilidade e sustentabilidade do negcio do m el, que saiu
de um a situao crtica e insustentvel.
O consultor do Projeto APIS do Sebrae no Piau, Laurielson
Chaves, relatou: O que ns tnhamos era uma apicultura pre-
datria, em que o apicultor se deslocava at um enxame que
estava em uma rvore e ele retirava esse enxame e dava pre-
juzo ao meio ambiente, pois o apicultor queimava o enxame
e destrua-o e no era um mel que tinha qualidade.
A conscientizao dos produtores de m el e o grau de desen-
volvim ento, fruto das articulaes entre os parceiros, fom entou
a cultura da cooperao, caracterstica m arcante para o desen-
volvim ento de um am biente favorvel ao em preendedorism o,
alm da insero de novos conhecim entos, tais com o alim en-
tao de abelhas, criao de rainhas, m anejo de colm ias,
im plantao de novas tecnologias com o as boas prticas de
fabricao, construo das 24 casas de m el e incio do proces-
so de obteno da certificao orgnica.
Entretanto, ainda havia m uito a se fazer, m uitos desafios a
enfrentar: m anter o nvel de cooperao entre os parceiros e
produtores; estim ular o consum o do m el pelos consum idores
internos; desenvolver estratgias para acessar novos m ercados;
preservar a fauna e a flora, perm itindo a perm anncia das
abelhas na regio, proporcionando aos atuais produtores e
s geraes vindouras em prego, renda e um m eio am biente
favorvel, possibilitando a qualidade do m el e o crescim ento
sustentvel dessa cadeia produtiva na regio de Picos.
HISTRIAS DE SUCESSO COLETNEA 2006 15
MEL, O DOCE NA VIDA DOS APICULTORES PI
QUESTES PARA DISCUSSO
Por que foi possvel elevar a produo de m el na regio com
o Projeto APIS?
Com o m anter o nvel de cooperao entre os parceiros e os
produtores de m el?
Q uais resultados podem ser colhidos com a im plantao de
inovaes tecnolgicas e da cultura da cooperao?
Q ue dificuldades m icro e pequenos produtores encontram
para escoar sua produo?
Q ual a im portncia para a indstria do m el de se estabelecer
um canal de distribuio direto com o varejista e/ou consum i-
dor e quais suas perspectivas?
AGRADECIMENTOS
Presidente do Conselho D eliberativo do Sebrae/PI:Jos Elias Tajra Filho e conselheiros.
D iretoria Executiva do Sebrae/PI: Delano Rodrigues, Evandro Cosme Soares de
Oliveira Rocha e Jos Jesus Trabulo de Sousa Jnior.
Ao senhor Francisco Holanda, ao consultor Laurielson Chaves Alencar, pelas infor-
maes prestadas, e ao professor Samuel Costa Filho, pela orientao na descrio
deste caso.