PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIN DE

UNA GRANJA AVCOLA DE POLLOS PARRILLEROS EN EL

DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ.
1 ANTECEDENTES
Una granja avcola es un establecimiento agropecuario para la cra de aves de
corral tales como el pollo, pavos, patos y gansos, con el propsito de usarlos como
base alimenticia ya sea faenndolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las
aves de corral son criadas en grandes cantidades dentro de infraestructuras, esto
para aprovechar el terreno.
En olivia durante los periodos del a!o "##" $ "#1" la avicultura ha llegado a
producir de %%.&' a 1('.)& millones de aves de pollos parrilleros respectivamente,
teniendo un crecimiento del *#+ a nivel nacional, entre los principales productores
se encuentran los departamentos de -ochabamba y .anta -ru/. 012E "#1)3.
En la tabla 1, se muestra la produccin nacional de pollos parrilleros distribuidos
por departamento, para el periodo del "#1* se reali/ una estimacin propia para
tener un conocimiento sobre la produccin nacional y departamental.
TABLA 1. Producc!" d# $o%%o& $'rr%%#ro& #" Bo%('
0E4presados en millones de aves3
DESCRIPC
ION
2002 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
e
2014
TOTAL 78.19
147.5
0
157.6
7
161.2
7
198.3
8
195.0
0
195.3
7
215.2
3
227.2
6
Cochabam
ba 45.07 73.33 82.41 85.23
103.2
1
104.4
2
103.0
7
110.9
6
116.7
8
Santa Cruz 28.05 67.06 67.86 68.47 87.50 82.56 84.44 95.68
101.5
8
La Paz 1.63 2.32 2.43 2.48 2.50 2.58 2.54 2.77 2.87
Taria 1.27 1.95 2.03 2.12 2.13 2.26 2.20 2.47 2.56
Chu!ui"ac
a 1.16 1.67 1.70 1.74 1.76 1.82 1.79 1.96 2.03
#$ni 0.78 0.89 0.96 0.96 1.00 1.07 1.03 1.09 1.12
Poto"% 0.17 0.19 0.18 0.19 0.19 0.20 0.20 0.21 0.21
1
Pan&o 0.07 0.08 0.09 0.09 0.09 0.10 0.09 0.10 0.10
5uente6 1nstituto 2acional de Estadstica, "#1).
En la tabla ", El departamento de .anta -ru/, como uno de los mayores
productores y procesadores de pollos a nivel nacional ha producido 7*.*) millones
de pollos parrilleros en la gestin "#1" con un crecimiento del "##+ del a!o "##"
al "#1", este crecimiento se debe al precio del producto con relacin a productos
sustitutos, tambi8n a la tendencia del hbito de consumo en el pas. 0Estadistica,
"#1"3
9 continuacin se detalla el crecimiento productivo avcola de olivia de las cuales
los mayores productores son los departamentos de -ochabamba y .anta -ru/
TABLA ). Cr#c*#"+o d# %' $roducc!" d# $o%%o& $'rr%%#ro& #" Bo%('
,E-$r#&'do& #" $orc#"+'.# /0
CRECIMIEN
TO %
20
02
20
03
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
201
1
201
2
201
3
$
2014
SANTA
CRUZ
6.9
6.6
7
11.
7
36.
6
29.
3
13.
6
1.1
9
0.9
27.
8
'5.65 2.28
13.3
1 6.17
COCHABAM
BA
0.6
2
2.7
4
12.
5
17.
9
5.3
4
13.
4
12.
4
3.4
2
21.
1
1.17 '1.3
7.65 5.25
OTROS
1.3
2
5.8
5
4.5
1
10.
7
13.
6
0.6
6
4.0
8
2.3
4
1.2
9
4.56
'
1.98 9.40 3.41
TOTAL
2.8
3
4.3
5
11.
7
24.
3
15.
4
12.
8
6.8
9
2.2
8
23 '1.7 0.19
10.1
7 5.59
"
'10.00
'5.00
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
Cr$cimi$nto &$ (a )ro&uccion &$ )o((o" )arri(($ro" $n #o(i*ia
SA+TA C,-. ' COC/A#A0#A ' OT,OS ' TOTAL '
a1o 2001 ' 2014
cr$cimi$nto 2
Fu#"+#1 1nstituto 2acional de Estadstica "#1)
E%'2or'c!"1 :ropia
En la tabla ), se muestra la distribucin de las ' subregiones avcolas del
departamento6 el norte integrado, los valles, el chaco, la -hi;uitana, de las cuales
la mayora de los establecimientos estn concentradas en las regiones del norte
integrado y los valles cruce!os.
TABLA 3. N4*#ro d# #&+'2%#c*#"+o& '(5co%'& #" #% d#$'r+'*#"+o d# S'"+' Cru6
Su!e"#
$%
N&'e!( )e
e*+,-e.#'#e
%+(*
,/0.(-,*
N&'e!( )e ,/e*
e%.(%+!,),* ,-
'('e%+( )e -,
e%.ue*+,
I%+e"!,
)(
808 1238343809
1,--e* 345 137103747
C2,.( 167 131993896
C2#3u#+,
%0,
127 5283989
+(+,- 1447 1632743441
Fu#"+#1 09<9 =. .., "#113
)
En la tabla *, se muestra el n>mero de centros avcolas en el departamento de
.anta -ru/ con 1,**% centros avcolas, de los cuales 1,11* son granjas parrilleras,
"*7 granjas ponedoras, )% granjas reproductoras, "& incubadoras y "" otras
especies. ?eniendo la participacin de las subregiones del 2orte 1ntegrado, los
valles, el chaco, la -hi;uitana y el pantanal. -ontando con el *)+ de produccin
a nivel nacional.
TABLA 7. N4*#ro d# c#"+ro& '(5co%'& #" #% d#$'r+'*#"+o d# S'"+' Cru6
Ce%+!(*
N&'e!( )e
.e%+!(*
,/0.(-,*
N&'e!( )e ,/e*
e%.(%+!,),* ,-
'('e%+( )e -,
e%.ue*+,
P,!!#--e!(* 1114 837823827
P(%e)(!,* 248 333783268
Re4!()u.+
(!,*
37 5923872
I%.u,)(!
,*
26 0
O+!,*
e*4e.#e*
21 803842
+(+,- 1446 1238343809
Fu#"+#1 09<9 =. .., "#113
En la tabla ', se describe el n>mero de establecimiento avcolas del norte
integrado, por estar cerca de la ciudad cuenta con una alta oferta de mano de
obra, donde e4isten 7#7 establecimientos avcolas de los cuales ''& son granjas
de pollos parrilleros y es la regin con ms centros avcolas en toda su cadena.
TABLA 8. N4*#ro d# c#"+ro& '(5co%'& #" #% "or+# "+#9r'do
Fu#"+#1 09<9
=. .., "#113
En la figura 1, se
muestra ;ue el municipio
de -otoca concentra la
mayor cantidad de
*
Su!e"#$%
N&'e!( )e
e*+,-e.#'#e%+
(* ,/0.(-,*
N&'e!( )e ,/e*
e%.(%+!,),* ,-
'('e%+( )e -,
e%.ue*+,
P,!!#--e!(* 556 837823827
P(%e)(!,* 201 333783268
Re4!()u.+
(!,*
21 5923872
I%.u,)(!
,*
22 0
O+!,*
e*4e.#e*
8 803842
T(+,- 808 1238343809
pollos de engorde del departamento de .anta -ru/, esto se debe a ;ue en el
municipio se encuentra la mayor cantidad de galpones de superficie climati/ada, lo
;ue les permite criar de 1* a 1' aves 4 m@, en comparacin con los galpones
convencionales en los cuales se alojan de ( a 1# aves 4 m@.
F9ur' 1. T$o& d# 9'%$o"#& d# $o%%o& $'rr%%#ro& #" #% d#$'r+'*#"+o d# S'"+' Cru6
5uente6 09<9, Aemoria 1nstitucional "#1" $ "#1*, "#1*3
El departamento de .anta -ru/, es una /ona productora de aves donde la
mayora de los productores tienen granjas de manejo intensivos, principalmente en
la cra de pollos parrilleros debido a la alta demanda de este bien. Btros
productores de pe;ue!as escala representa un medio de subsistencia o fuente de
ingreso econmico adicionales para los habitantes de la /ona rural.
En la tabla &, se muestran la cantidad de establecimientos avcola ;ue cuentan
con un registro sanitario y otros. Los principales problemas de la avicultura es el
control sanitario ;ue deben tener las granjas, esto para prevenir las enfermedades
y tener una reduccin de mortalidad, a continuacin se muestra el estado actual
de los registros sanitarios de las granjas avcolas del departamento de .anta -ru/
se re>ne en el siguiente cuadro.
TABLA :. R#9&+ro &'"+'ro d# %'& 9r'".'& '(5co%' #" #% d#$'r+'*#"+o d# &'"+' cru6
'
E*+,)(
N(5 De
E*+,-
e.5
A/0.(-,
RUBRO
P,!!#--e!
(*
P(%e)(!
,*
Re4!()u.+(
!,*
I%.u,)(
!,*
O+!,*
e*4e.#e*
,$4i"tro
5i4$nt$ 138 64 17 28 27 2
6n
A&$cuaci7n 73 46 18 1 3 5
,$4i"tro
*$nci&o 172 135 31 4 0 2
So(icitu& &$
,$4i"tro 36 30 4 1 0 1
Con"trucci7
n 31 21 5 2 2 1
T(+,-
450 296 75 36 32 11
5uente6 09<9, Aemoria 1nstitucional "#1" $ "#1*, "#1*3
En la tabla %, se destaca la ra/a de aves destina a la produccin de carne
denominada broilers o parrilleros ms importante a la fecha son las siguiente6 la
lnea gen8tica cobb y la lnea gen8tica Coss, ambos provenientes de Estados
Unidos logrando optimi/ar los parmetros de produccin como ser ganancia de
peso diario, conversiones eficientes de alimento, resistencia a las enfermedades y
mayor rendimiento en carne de pechuga.
TABLA ;. L5"#' 9#"<+c' d# $o%%o& $'rr%%#ro& u+%6'do& #" Bo%('
-0%e, "e%6+#., *e"&%
-, 4(-,.#$%
e%.(%+!,),
P(!.e%+,7e
C( 482
R(** 482
C( 8 R(** 3.602
O+!(* 0.402
T(+,- 100%
Fu#"+#1 09<9 =. .., "#113
&
En la tabla 7, se muestra el valor nutricional de la carne de pollo. La produccin y
crecimiento de pollos parrilleros comien/a desde ;ue la gallina pone el huevo,
posteriormente se lo lleva a una incubadora artificial en la ;ue tarda "1 das ha
una temperatura adecuada, una ve/ nace el pollito tiene una duracin de *' das
para llegar a la etapa faenado de los pollos.
TABLA =. V'%or "u+rco"'% d# %' c'r"# d# $o%%o
nutrici7n
Porci7n &$ )o((o
ca&a 100 4
6n$r4%a 170 8ca(
Prot$%na 30 4r
9ra"a 5.5 4r
So&io 130 m4
Pota"io 327 m4
:7";oro 193 m4
/i$rro 3.34 m4
Fu#"+#1 09<9 =. .., "#113
Las enfermedades ms casuales ;ue afecta a los pollos parrilleros son6 infeccin
de la bolsa de 5abricio, bron;uitis infecciosa, enfermedades de mareD,
enfermedad de 2eEcastle. Estas enfermedades son producidas mayormente por
la mala higiene de sus instalaciones, en los alimentos y en los e;uipos
tecnolgicos. Es por eso ;ue para ;ue no contagie a los dems galpones deben
tener una distancia considerable de )## metros una de otra.
En la figura ", se muestra la evolucin el precio promedio de Dilo de pollo ;ue se
paga al productor en los periodos de enero "#1" a mar/o de "#1*, se puede
evidenciar ;ue su comportamiento de precio de pollo es muy elstico esto se da
debido a los precios de los insumos ;ue compran los productores para alimentar a
los pollos.
F9ur' ). Pr#co $ro*#do d# >%o d# $o%%o $'9'do '% $roduc+or
%
8.17
9.92
9.72
7.79
8.13
6.91
7.6
7.95
7.59
9.52
10.23
9.38
8.21
10.35
9.3
6.76
7.79
7.5
6.93
9.79
10.9
10.31 10.25
9.52
9.65 9.53 9.5
)r$cio )rom$&io &$ 8i(o &$ )o((o" )a4a&o a( )ro&uct or
a1o 2012 ' 2014
)r$cio $n b"<84.
Fu#"+#1 09<9, Aemoria 1nstitucional "#1" $ "#1*, "#1*3
E%'2or'c!"1 Pro$'
El consumo per cpita de carne de pollo en olivia ha tenido un crecimiento muy
importante teniendo un crecimiento de 1.' Dg de pollo por a!o, es decir ;ue cada
persona ha incrementado su consumo de pollo 1.' Dg cada a!o, donde el
consumo promedio de cada persona en el a!o "#1" fue de )' Dg de pollo.
En la figura ), se muestra el crecimiento del consumo per cpita de carne de pollo
por a!o, este consumo estn lideradas por las ciudades de La :a/, .anta -ru/ y
-ochabamba, esto debido a la relacin de su precio con los productos sustitutos.
F9ur' 3. E(o%uc!" d#% co"&u*o $#r c?$+' d# %' c'r"# d# $o%%o #" Bo%('
7
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
10
12
13
14
15
18
19
1717
1818
20
24
27
30
31
33
34
31
35
38
40
6*o(uci7n &$( con"umo )$r c=)ita &$ (a carn$ &$ )o((o $n #o(i*ia
a1o 1993 ' 2014
con"umo &$ )o((o" $n 84.
Fu#"+#1 09<9, Aemoria 1nstitucional "#1" $ "#1*, "#1*3
E%'2or'c!"1 Pro$'
<ebido a la naturale/a cclica de la industria avcola, tan dependiente de factores
e4ternos tales como la demanda de los consumidores, los precios de los insumos
y el clima, los productores necesitan utili/ar todos los sistemas de informacin
disponible para administrar las perspectivas de la granja o industria a corto y largo
pla/o. Estos sistemas deben usarse para e;uilibrar los costos de las actividades y
las de procesamiento, para satisfacer las necesidades econmicas del productor.
:ara ;ue la e4plotacin avcola tenga buenos resultados se debe manejar
correctamente cuatro factores ;ue son6 ambiente, la ra/a, el alimento, y el control
sanitario. Estos factores estn ligados a la administracin, la cual es
absolutamente necesario en este tipo de e4plotacin y cuando es aplicado
correctamente, le permite al productor conocer en todo momento el estado
financiero de su empresa.
" PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
(
).1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
El crecimiento de la produccin avcola en el departamento de .anta -ru/, ha
ocasionado ;ue se abran pe;ue!as granjas, mataderos y comerciali/adores de
este producto. -recimiento favorecido por el aumento de la demanda de carne de
pollo, esta demanda es e4plicado por el aumento de la poblacin principalmente
en los centros urbanos 0ciudad capital y ciudad intermediaria3.
Las pe;ue!as granjas avcolas normalmente son manejadas por familias y no
tienen conocimientos de normas de higiene o control sanitario como se evidencia
en el cuadro &, o no ;uieren aplicar esta norma debido al costo de inversin
adicional ;ue ocasionara, y esto aumentara el costo final del producto.
Uno de los grandes problemas de las granjas son las distintas condiciones
climtica e4tremas ;ue ocurre en algunos de los periodos del a!o, estas
condiciones son afectadas mayormente a las granjas convencionales por no tener
las condiciones apropiadas para afrontar esta situacin, otro de los problemas es
la sobre oferta de pollos y la falta de informacin para ;ue los productores sepan
cuando aumenta la demanda y cuando bajar la oferta para no tener p8rdidas en la
produccin.
Las granjas en su gran mayora son manejadas por familias y no tienen un control
administrativo para poder reali/ar niveles de produccin necesaria para los
pr4imos periodos, el control administrativo ayuda a los productores a aplicar
estrategias para no tener p8rdidas y no bajar demasiados niveles de produccin.
).) FORMULACIN DEL PROBLEMA
F-un factible ser t8cnica y econmicamente la implementacin de una granja
avcola para satisfacer la demanda de carne de pollos parrilleros en el
departamento de .anta -ru/G
1#
) OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Ceali/ar un estudio de factibilidad para implementacin de una granja avcola
productora de carne de pollo parrillero en el departamento de .anta -ru/.
3.) OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Elaborar estudio de mercado para conocer el comportamiento de la oferta,
demanda y precios de la carne de pollos parrillero en la ciudad de .anta
cru/.
". <eterminar la ingeniera de la granja avcola.
). <esarrollar los aspectos administrativos y legales para el funcionamiento
del proyecto.
*. <ise!ar estrategias de comerciali/acin para los productos.
'. Evaluar econmica y financieramente la factibilidad del proyecto.
11
* JUSTIFICACIN
7.1 JUSTIFICACIN T@CNICA
-on el estudio de factibilidad se pretende aplicar las t8cnicas administracin,
<esarrollando las actividades satisfactoriamente para sugerir procesos adecuados
en la implementacin de la granja avcola obteniendo un adecuado proceso y
adecuado uso de los recursos disponibles, y modelos ;ue sirvan de herramientas
en el desarrollo de la implementacin de la granja avcola.
7.) JUSTIFICACIN ECONMICA
La oportunidad de generar utilidades en esta actividad, con la implementacin de
una granja avcola aplicando t8cnicas adecuadas de administracin. La creacin
una empresa se reali/a con el fin de generar utilidades y satisfacer la necesidad
de la sociedad, reali/ado inversiones en infraestructuras, tecnologa, recursos
humanos y aportar al crecimiento econmico del departamento contribuyendo con
el pago de impuestos.
7.3 JUSTIFICACIN SOCIAL
Este proyecto tendr un gran impacto social de acuerdo a la dimensin de la
cadena avcola, contratando personal calificado en las distintas reas de la
cadena, generando empleos directos e indirectos tambi8n beneficiara a la
sociedad satisfaciendo sus necesidades, esto -ontribuir al desarrollo econmico
de la regin donde se vaya a establecer.
1"
' ALCANCE
8.1 ALCANCE TEMATICO
:ara la elaboracin de este proyecto se tomaran temas muy importantes como ser
microeconoma, preparacin y evaluacin de proyecto, administracin de la
produccin, desarrollo organi/acional, legislacin empresarial, presupuesto y
control, marDeting, y finan/as.
8.) ALCANCE GEOGRAFICO
Este proyecto se establecer en el departamento de .anta -ru/ debido a ;ue
cuenta con una alta oferta de mano de obra, bastante terreno y un clima agradable
;ue se mantiene casi constante durante todo el a!o, siendo esto muy conveniente
para la puesta en marcha del proyecto.
8.3 ALCANCE TEMPORAL
La elaboracin del proyecto se reali/ara en un a!o acad8mico correspondiente a
la gestin "#1* de acuerdo al calendario acad8mico de la Escuela Ailitar de
1ngeniera. La informacin recopilada en a!os anteriores es muy importante para
poder pronosticar posibles escenarios. ?odos los proyectos tienen un periodo para
;ue se pueda implementar debido a muchos factores econmicos, polticos y
otros, debiendo esperar la oportunidad y el tiempo preciso para ejecucin del
proyecto.
1)
& FUNDAMENTACIN TERICA
TABLA B. Fu"d'*#"+'c!" +#!rco
O2.#+(o&
#&$#c5Cco&
Acco"#& Fu"d'*#"+'c!"
+#!rc'
1 E%'2or'r #&+udo
d# *#rc'do $'r'
co"oc#r #%
co*$or+'*#"+o
d# %' oC#r+'D
d#*'"d' E
$r#co& d# %'
c'r"# d# $o%%o&
$'rr%%#ro #" %'
cud'd d# S'"+'
cru6.
1.1-uantificar la demanda.
1.":royectar la demanda.
1.)-uantificar la oferta.
1.*:royectar la oferta.
1.'<eterminar la demanda
insatisfecha.
1.&9nali/ar los precios
establecidos en los
mercados.
Aicroeconoma
?eora de la oferta.
?eora de la demanda.
1*
" D#+#r*"'r %'
"9#"#r5' d# %'
9r'".' '(5co%'.
".1<eterminar el tama!o de
produccin de la granja
avcola.
"."<eterminar la locali/acin
y distribucin de la granja
avcola.
".)<etallar la materia prima
para la granja avcola.
".*<escribir el proceso de
cra de pollos parrilleros.
".'<eterminar los e;uipos
necesarios para la
implementacin de la
granja avcola.
".&<ise!o de lay$out de la
granja avcola.
:reparacin y evaluacin
de proyectos
-apacidad instalada y
utili/ada.
Aacro locali/acin y
micro locali/acin.
9dministracin de la
produccin
9nlisis de materia
prima e insumos.
:rocesos industrias.
A;uinas y tecnologa
Lay$out
O2.#+(o&
#&$#c5Cco&
Acco"#& Fu"d'*#"+'c!"
+#!rc'
) D#&'rro%%'r %o&
'&$#c+o&
'd*"&+r'+(o& E
%#9'%#& $'r' #%
Cu"co"'*#"+o
).1<eterminar la estructura
organi/acional.
).":roponer el manual de
funciones.
<esarrollo
organi/acional
?ipos de sociedades.
Brgani/acin
estructura.
1'
d#% $roE#c+o.
).)1ncluir los aspectos
legales para el
funcionamiento de la
granja avcola.
Aanual de funciones
Legislacin empresarial
-digo de comercio.
1nscripcin de
empresa.
* D&#F'r
#&+r'+#9'& d#
co*#rc'%6'c!"
$'r' %o&
$roduc+o&.
*.1<esarrollar las estrategias
de marDeting
AarDeting
-anales de
distribucin.
Estrategia de
promocin.
:osicionamiento de la
marca.
:lanificacin de las
ventas.
' R#'%6'r '"?%&&
#co"!*co E
C"'"c#ro $'r'
d#+#r*"'r
"dc'dor#& d#
r#"+'2%d'd d#%
$roE#c+o.
'.1-uantificar la inversin
necesaria para la
implementacin del
proyecto.
'."1dentificar las diferentes
fuentes de financiamiento.
'.)Evaluar el estudio
econmico y financiero.
'.*Hacer un anlisis de
sensibilidad.
:resupuesto y control
1nversiones.
1ngresos.
-ostos.
1mpuestos.
5inan/as
5inanciamiento
5lujos de efectivos
Estados financieros.
1ndicadores de
evaluacin.
?1C.
1&
I92.
J-
:CK.
Fu#"+#1 :ropia
% MARCO METODOLGICO
El trabajo de investigacin propuesto, debido a sus caractersticas ser un
proyecto de factibilidad para la creacin de una empresa, debido a ;ue este se
orienta a aprovechar una oportunidad en el conocimiento e4istente. En este
proyecto se utili/aran diferentes t8cnicas de investigacin.
1nvestigacin e4plicativa.
1nvestigacin documental.
1nvestigacin de campo.
1nvestigacin prospectiva.
Es de tipo e4plicativa por;ue se basa en identificar posibles causas ;ue originan
las p8rdidas y ganancias de utilidades y las dificultades del proceso avcola. Esta
investigacin tambi8n ayudara a medir las nuevas implementaciones tecnolgicas,
conocer el comportamiento y efecto de la nueva implementacin.
La investigacin documental ayudara a la recoleccin, organi/acin y anlisis de
los datos de segunda manos, la investigacin documental son todas a;uellas
1%
informacin ;ue ya asido recopilada por otras personas, esta informacin se
pueden encontrar en libros, tesis, revistas, peridicos, internet y otros.
La investigacin de campo establece la organi/acin de datos primarios o de
primera mano, esta informacin es muy necesaria por;ue nos ayuda a entender
a;uello ;ue no est e4plicado actualmente, y se reali/a mediante encuestas,
entrevistas, seminarios y otros.
La investigacin prospectiva ayuda a reali/ar proyecciones para futuros
acontecimientos y poder entender el desarrollo y comportamiento a corto y
mediano pla/o, uno de los ejemplos ms importantes son gastos operativos,
gastos administrativos, ad;uisicin de materia prima, y otros ;ue se mostraran en
el desarrollo del proyecto.
7 TEMARIO
CAPITULO 1. =E2EC9L1<9<E.
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CAPITULO 7. EI9LU9-1L2 <EL :CBNE-?B.
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CAPITULO 8. -B2-LU.1B2E. N CE-BAE2<9-1B2E.
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( CRONOGRAMA DE DESARROLLO DE TEMA DE GRADO
TABLA 1G. Cro"o9r'*' d# 'c+(d'd#&
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9
10
11
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4 ,6AL>.A, -+ 6ST-?>O ?6 06,CA?O
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6 ,6AL>.A, -+ :L-AO ?6 CAAA
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8 P,6S6+TAC>@+ ?6L P,>06, #O,,A?O,
9 P,6S6+TAC>@+ ?6L P,>06, #O,A?O, :>+AL
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1# PRESUPUESTO DE LA PREPARACIN DEL TRABAJO DE GRADO
CUADRO 11. Pr#&u$u#&+o
,E-$r#&'do #" 2o%('"o&0
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P$n"ion$" 10 1260 12600
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?$;$n"a 1 5040 5040
tota( 26438
PAP6L6,DA
:otoco)ia" 21 70 1470
Ani((a&o" 12 10 120
6m)a"ta&o" 9 80 720
tota( 2310
9ASTOS
OP6,AT>5OS
Tran")ort$ 20 10 200
comunicaci7n 10 10 100
A(im$ntaci7n 20 25 500
tota( 800
TOTAL
P,6S-P-6STO 29548
11 FUENTES DE CONSULTA
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9ndr8s, :., <pto, 1., -ru/, .., T Ieterinarias, 5. <. -. 0"#1"3. .E=U1A1E2?B 9 L9
-C192P9 -BAEC-19L <E :BLLB. :9CC1LLECB. E2 L9 EA:CE.9
9I1-BL9 .B519 0:rov. 9ndr8s 1b!e/ U <pto. .anta -ru/ U olivia3, 1U&*.
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:CB<U--1L2 <E :BLLB. :9CC1LLECB. E2 L9 :CBI12-19
WU1LL9-BLLB , <:?B . <E -B-H99A9 Y 1 La industria avcola se
constituye en uno de los rubros de mayor importancia en la produccin de
protena animal y es una de las principales a. .anta -ru/ $ olivia. Cetrieved
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-ru/, =. 9. <. de .. 0"#113. -enso 9vcola -omercial "#11 en el <epartamento de
.anta -ru/ $ olivia 0p. 17#3. .anta -ru/ $ olivia. Cetrieved from
santacru/.gob.boJarchivosJ92"*#*"#1"11")''.pdf
9<9. 0"#1*3. Aemoria 1nstitucional "#1" $ "#1*. .anta -ru/6 9sociacin de
9vicultores de .anta -ru/
")
9<9, =. .. 0"#113. -enso 9vicola -omercial "#11 en el departamento de .anta
-ru/ $ olivia. .anta -ru/6 =obierno 9utonomo <epartamental de .anta
-ru/.
-ru/, =. <. 0"#113. -enso 9vcola -omercial "#11 en el departamento de .anta
-ru/. .anta -ru/ $ olivia.
instituto cruce!o de estadtica. 0Munio de "#1)3. Bbtenido de oletin$1-E$1$santa$
cru/$estadistica+"#"#1).pdf
=ua bsica para la administracin de granjas avcolas. 09sociacin de avicultores
de santa cru/3 a!o "##&.
=ua bsica para la fabricacin de alimento balanceado. 09sociacin de
avicultores de santa cru/3 a!o "##&.
=ua bsica para el manejo de pollo de engorde. 09sociacin de avicultores de
santa cru/3 a!o "##&.
Aetodologa de la investigacin a!o "#11. 0Ca>l L. Aeja 1b!e/3
Aicroeconoma a!o "#1# 0:indycD Cubinfeld3.
-onceptos de la administracin estrat8gica. 05red C. <avid3.
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