INDICACI ONES GENERALES

Recuerde consumir abundantes liquidos

a la forma de agua cocida, mineral sin
gas, hierbas o jugo de frutas.
Los alimentos pueden ser consumidos
en preparaciones como guisos
(carbonada, estofado), sopas y
cazuelas. Las carnes puede consumirlas
a la plancha, cocidas, al vapor, asadas
o al jugo.
Recomiendo fraccionar alimentacin en
comidas , ! principales m"s # o $
colaciones, con el fin de disminuir el
volumen por comida y evitar la
sobrecarga intestinal.
Rgi men Li vi ano
Que su alimento, sea su medicina
- Hipcrates
Nombre:
Fecha:
Ud. Deber mantener este rgimen por
semanas.
Natalia Espinoza Carvajal
Alumna Interna Nutricin y Diettica
!ervicio Ciru"#a
$ospital %as $i"ueras
SERVICIO DE SALUD TALCAHUANO
HOSPITAL LAS HIGUERAS
SERVICIO CIRUGIA
ASPECTOS GENERALES
El colon juega un papel clave en el
mantenimiento del equilibrio
hdrico del organismo. Adems,
tambin participa en la absorcin
de nutrientes fundamentales y
necesarios para el buen
funcionamiento del organismo, es
por esto que los pacientes que
cursan con una colectoma
requieren una alimentacin
postoperatoria ajustada sus
requerimientos y necesidades.
REGIMEN LIVIANO
En este rgimen usted deber
consumir alimentos con bajo
contenido de grasa y eliminar
aquellos alimentos que producen
distensin abdominal
meteori!antes" y#o son irritantes
de la mucosa intestinal
condimentos y frituras".
ALIMENTOS PERMITIDOS
$E%EA&E'( Arro!, fideos, smola,
maicena, chu)o.
*A+( ,arraqueta, pan de molde.
-A&&E.A'( 'oda, agua, chu)o, dulces de
vino"
/E%01%A'( *apas, !anahoria, !apallo,
porotos verdes, betarraga, !apallo
italiano, tomate, espinaca, acelga,
$2$30A' 4#2 '3+ 'E,3&&A'.
5%1.A'( ,an!ana, dura!no, membrillo,
damasco, pi)a, a la forma de compota
cocidas" o jugo de frutas agua de
coccin". *alta pasada por ceda!o.
&6$.E2'( 0escremados quesillo, queso
fresco, yogurt diet.
$&A%A 0E 71E/2( En sopas, cocida.
$A%+E'( posta, filete, pollo, pavo sin piel,
pescados bajos en grasas merlu!a",
jamn pechuga de pavo o pollo.
A$E3.E( 899: vegetal, agregado en
crudo a las preparaciones maravilla,
oliva, canola".
ALIMENTOS PROHIBIDOS
&E'D('A! )E*E+'I,AN*E!- Arvejas,
ce.olla, c/oclo, coli0lor, repollo, .rcoli,
/a.as, pepino, ra.anitos1
%E2()3'E!- 4orotos, lentejas y
"ar.anzos1
5'(*A!- !and#as, meln, pepino dulce,
pera, pl6tano, 7i8i, man#, nueces,
almendras, papayas, n#speros1
%9C*E+!- %ec/e entera, :uesos maduros
;c/anco, mantecoso, parmesano, "auda<,
crema, mar"arina, mante:uilla, manteca1
CA'NE! A%*A! EN 2'A!A!- Cordero,
cerdo ;pernil, c/uleta<, pato, conejo,
pescados, sardina, salmn o enlatados en
aceite1
&=!CE'A!- !esos, u.re, c/unc/ules,
"uatitas, ri>ones, /#"ado ;panita<1
E)3(*ID+!- !alame, pat, c/oricillos,
lon"aniza, vienesas1
C+NDI)EN*+!- Aj#, mayonesa, mostaza,
pic7les, 7etc/up, salsas preparadas1
+*'+!- 3e.idas "aseosas, .e.idas
alco/licas, /elados de crema, productos
de pasteler#a ;c/ocolates, tortas, "alletas
con crema o c/ocalate<1
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