FENMENOS MOLECULARES

ADHESIN
La fuerza de atraccin entre molculas de diferente clase se llama Adhesin. Cuando estn en
contacto dos sustancias distintas, existen tanto la cohesin como la adhesin; las
caractersticas de las sustancias implicadas, determinan que fuerza controla la accin sobre la
superficie de contacto.
Consideremos una molcula de lquido A en contacto con la
pared de un vaso.
Ser atrada por el lquido por fuerzas de cohesin en la
direccin de los radios de una semiesfera cuyo centro es
la propia molcula. La resultante de estas acciones,

, es
perpendicular a la pared y hacia el interior.
Las paredes del vaso la atraen por un sistema de fuerzas
anlogo al anterior y cuya resultante,

, es perpendicular a
la pared y hacia el exterior.
Si

>

, el lquido no moja al slido.

Si

<

, el lquido moja al slido.

En cualquier caso, excepto cuando

, sobre toda la capa de lquido prxima a la superficie

de separacin del lquido y slido (pared del recipiente), y con un espesor igual al radio de
accin molecular, actan fuerzas normales a ella y dirigidas hacia el interior del lquido (el
lquido no moja) o hacia el exterior (el lquido moja) causando la que llambamos presin
molecular, que al tender a acercar las molculas se ve compensada por el aumento de la
fuerza repulsiva de cohesin.
COHESIN
A la fuerza de atraccin entre molculas de la misma clase se le llama Cohesin.
Llamemos

la distancia a la que la fuerza de enlace entre dos molculas (monoatmicas o no)

es nula por ser iguales las fuerzas de atraccin y de repulsin entre ellas y tal que a distancias
menores que

la fuerza de repulsin es tan intensa

que no puede haber ninguna molcula en tal lugar,
por lo que a una distancia aproximadamente igual a
ella el valor de radio medio en la dimensin de tal
molcula. En toda sustancia en reposo las molculas
que la componen se encuentran en su mayor parte
(exceptuamos a las que se encuentran a la distancia

) a distancias

interaccionando entre s por las

fuerzas de atraccin que llamamos de COHESIN, por
cuyo efecto permanecen unidas para el caso de
slidos y lquidos.
En consecuencia, una molcula cualquiera en el interior de un lquido en reposo atrae, y a su
vez es atrada por todas las molculas que la rodean, acciones que se manifiestan en un
espacio lamado campo de fuerzas. Si dentro de este campo hay homogeneidad, las acciones
iguales en todas las direcciones y sentidos se equilibran.
Pero las fuerzas de cohesin disminuyen rpidamente al aumentar la distancia y,
prcticamente, solo se tendrn en cuenta las acciones de aquellas molculas que se
encuentran lo suficientemente prximas a ella; definiendo:
El RADIO DE ACCIN MOLECULAR (R) es la distancia en la cual son sensibles las
fuerzas de cohesin, y a la esfera de radio R la llamamos ESFERA DE ACCIN
MOLECULAR.
Dentro de la esfera de accin molecular trazada alrededor de una molcula cualquiera A en el
interior de un lquido en reposo, hay un gran nmero de molculas, las fuerzas debidas a ellas
sobre la A estn dirigidas en los distintos sentidos y en promedio se compensan y, por tanto, la
fuerza resultante sobre ella es nula.
CAPILARIDAD
En tubos con dimetros muy pequeos, se observa que los lquidos
suben o bajan en relacin con el nivel del lquido que rodea al tubo.
A este fenmeno se le llama capilaridad. El que el lquido suba o baje
depende de las intensidades relativas de las fuerzas de adhesin y
cohesin.
Los lquidos que mojan a las paredes de un tubo muy estrecho
ascienden en su interior, quedando el lquido a mayor altura que el
nivel externo. Por el contrario, los lquidos que no mojan descienden
en los tubos capilares.
Ejemplo claro de capilaridad es la subida de la savia en las plantas
por vasos capilares.
La causa de los fenmenos de capilaridad es la reaccin a la tensin superficial, que acta
tangencialmente a los puntos de contacto del lquido con la pared del tubo. A tal fuerza por
unidad de longitud la podemos suponer descompuesta en otras dos: una perpendicular a la
pared y anulada por la reaccin de sta, y otra en la propia direccin de la pared y cuyo
valor es:

Siendo el NGULO DE CONJUNCIN. Esta componente,
actuando en cada unidad de longitud en el contacto del
lquido con la pared, origina los fenmenos capilares.
Los ascensos o descensos de los lquidos por tubos
capilares, son inversamente proporcionales a los radios de
los tubos.
En efecto: en los tubos capilares las fuerzas descritas actan
sobre los centmetros de la circunferencia del tubo,
dando una resultante en la direccin del eje y de valor:
, que habr de equilibrar el peso del cilindro de
base

y de altura la correspondiente al ascenso del

lquido dentro del tubo; si es su densidad, se verificar:



Frmula que demuestra la LEY DE James JURIN (1684-1750). Interpretando la frmula anterior,
observamos que:
Los ascensos o descensos son directamente proporcionales a la tensin superficial y al coseno
del ngulo de conjuncin, e inversamente proporcionales a la densidad del lquido.
Capilaridad en lminas paralelas y en ngulo
La altura alcanzada por un lquido entre dos LMINAS PARALELAS es la mitad de la que
alcanzara en un tubo que tuviese por dimetro la separacin de las lminas.
En efecto: Consideremos unas lminas paralelas introducidas parcialmente en un lquido y
cuya distancia es la misma que el dimetro de un tubo introducido en el mismo lquido. La
fuerza , acta en cada unidad de longitud de la lmina a lo largo de su contacto con el
lquido; la fuerza que acta sobre los dos lados de longitud l, ser: . Esta fuerza
equilibra al peso del paraleleppedo de lquido que tiene por base y por altura :




En las LMINAS EN NGULO, parcialmente introducidas
en un lquido, ste asciende tanto ms cuanto ms
cercanos estn a la arista los puntos considerados. La
lnea de contacto del lquido con las paredes es una
hiprbola.


TENSIN SUPERFICIAL
Para comprender y cuantificar los fenmenos de superficie en lquidos, los comparamos con
un smil mecnico que consiste en identificar una membrana elstica estirada y en equilibrio
con la pelcula superficial del lquido, tambin resistente a la ruptura y, as por ejemplo, se
observa cmo partculas ms densas que el agua (polvo, insectos y aun un alfiler colocado
cuidadosamente) flotan en su superficie. Esta analoga deja de
corresponderse al estirar la membrana, por cuyo efecto la tensin
aumenta, en cambio la fuerza de tensin superficial permanece
constante con el aumento de superficie del lquido.
Consideremos una molcula C, en la superficie del lquido. Estar sometida a las atracciones
del propio lquido, que actan en una semiesfera de accin produciendo una resultante
vertical y hacia abajo , y una serie de fuerzas superficiales cuyas acciones se compensan.
Las fuerzas de atraccin entre las molculas de la superficie de un lquido, considerada en una
unidad de longitud, constituyen su constante de TENSIN SUPERFICIAL ().
Si se consiguen desequilibrar las acciones de la tensin
superficial, se pone sta de manifiesto claramente, lo que
se logra poniendo un borde a la superficie del lquido,
ocurriendo lo mismo que para una membrana elstica, la
tensin se manifiesta al hacerle un corte.
Estas fuerzas se observan claramente en la experiencia que
se describe a continuacin: si colocamos un bucle formado
por un hilo sobre una membrana jabonosa, tomar una
forma cualquiera. Si pinchamos en su interior adopta una
forma perfectamente circular, pues al eliminar la
membrana jabonosa correspondiente a la parte interior del
bucle, la tensin superficial tira de cada uno de sus puntos
con la misma intensidad, en la direccin de los radios.
Una forma de medir la tensin superficial consiste en
introducir en un lquido (por ejemplo agua jabonosa) un
rectngulo de alambre, uno de cuyos lados es mvil, se
forma una membrana, en cuyos puntos las acciones
superficiales estarn anuladas por la simetra de las fuerzas,
excepto en el contacto de la membrana con el alambre,
pues las fuerzas estarn distribuidas en un semicrculo y
darn, en cada punto, una resultante perpendicular al
alambre y hacia el
interior.
El conjunto de fuerzas, actuando sobre el lado mvil (sin
rozamiento con las guas), hacen que ste retroceda; para
evitarlo se coloca un pequeo peso , pendiente de una
poleita.
La tensin acta sobre cada centmetro del lado AB; sobre
los l centmetros de su longitud, la fuerza es . Pero
considerando la existencia de dos superficies libres,
superior e inferior, la fuerza es:




De esta forma se puede medir la tensin superficial, que en el SI se expresa en N/m.
La inmovilidad de los lados fijos del rectngulo de la figura nos indica la existencia de fuerzas
de reaccin iguales y contrarias a las de la tensin superficial, ya que si no existiesen estas
fuerzas se realizara una contraccin de la superficie.
Las fuerzas intermoleculares dependen de la temperatura disminuyendo con ella, por lo que le
suceder lo mismo al coeficiente de tensin superficial.
La existencia de las fuerzas de tensin superficial nos da la explicacin a la formacin de
espuma en la superficie de los lquidos, puesto que al agitarlo e introducir aire en su interior, al
pretender salir del lquido en forma de burbuja, no puede romper la membrana superficial
permaneciendo bajo la superficie del lquido; un gran nmero de estas burbujas forman la
espuma.

SMOSIS
La smosis es un fenmeno fsico relacionado con el movimiento de un solvente a travs de
una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusin simple a travs de la
membrana, sin gasto de energa. La smosis del agua es un fenmeno biolgico importante
para el metabolismo celular de los seres vivos.
Se denomina membrana semipermeable a la que contiene poros o agujeros, al igual que
cualquier filtro, de tamao molecular. El tamao de los poros es tan minsculo que deja pasar
las molculas pequeas pero no las grandes, normalmente del tamao de micrmetros. Por
ejemplo, deja pasar las molculas de agua, que son pequeas, pero no las de azcar, que son
ms grandes.

Si una membrana como la descrita separa un lquido en dos particiones, una de agua pura y
otra de agua con azcar, suceden varias cosas, explicadas a fines del siglo XIX por Van 't Hoff y
Gibbs empleando conceptos de potencial electroqumico y difusin simple, entendiendo que
este ltimo fenmeno implica no slo el movimiento al azar de las partculas hasta lograr la
homognea distribucin de las mismas y esto ocurre cuando las partculas que vienen se
equiparan con las que aleatoriamente van, sino el equilibrio de los potenciales qumicos de
ambas particiones. Los potenciales qumicos de los componentes de una solucin son menores
que la suma del potencial de dichos componentes cuando no estn ligados en la solucin. Este
desequilibrio, que est en relacin directa con la osmolaridad de la solucin, genera un flujo de
partculas solventes hacia la zona de menor potencial que se expresa como presin osmtica
mensurable en trminos de presin atmosfrica, por ejemplo: "existe una presin osmtica de
50 atmsferas entre agua desalinizada y agua de mar. El solvente fluir hacia el soluto hasta
equilibrar dicho potencial o hasta que la presin hidrosttica equilibre la presin osmtica.
El resultado final es que, aunque el agua pasa de la zona de baja concentracin a la de alta
concentracin y viceversa, hay un flujo neto mayor de molculas de agua que pasan desde la
zona de baja concentracin a la de alta.
Dicho de otro modo: dado suficiente tiempo, parte del agua de la zona sin azcar habr
pasado a la de agua con azcar. El agua pasa de la zona de baja concentracin a la de alta
concentracin.
Las molculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde la disolucin de menor
concentracin, disolucin hipotnica, a la de mayor concentracin, disolucin hipertnica.
Cuando el trasvase de agua iguala las dos concentraciones, las disoluciones reciben el nombre
de isotnicas.

En los seres vivos, este movimiento del agua a travs de la membrana celular puede producir
que algunas clulas se arruguen por una prdida excesiva de agua, o bien que se hinchen,
posiblemente hasta reventar, por un aumento tambin excesivo en el contenido celular de
agua. Para evitar estas dos situaciones, de consecuencias desastrosas para las clulas, estas
poseen mecanismos para expulsar el agua o los iones mediante un transporte que requiere
gasto de energa.






BIBLIOGRAFA
FSICA GENERAL SANTIAGO BURBANO ERCILLA
es.wikipedia.org/wiki/%C3%93smosis