Caractersticas y Beneficios de Insumos

Protege el cabello debido al contenido de una gran cantidad de nutrientes como vitaminas C, B y D, beta-
caroteno y grasas saludables. El aguacate es bueno para la salud en general porque tiene un alto
contenido de folato que ayuda a la salud. Pero adems contiene vitamina E y grasas saludables, ideales
para un corazn sano y fuerte.Para algunos especialistas, el aguacate es considerado uno de los mejores
alimentos para el cerebro y se dice que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Debido a su
contenido de omega-3, vitamina E y folato, el aguacate ayuda a prevenir el Alzheimer pero tambin a
evitar que siga avanzando en etapas tempranas de la enfermedad.El aguacate tambin es ideal para su
consumo durante el embarazo porque tiene los cidos grasos que el feto requiere para desarrollar su
cerebro y rganos vitales.Los aguacates son de los pocos alimentos que contienen glutatin, un poderoso
antioxidante que ayuda a que el hgado cumpla con su funcin. Adems este antioxidante se encarga de
reciclar y reponer los dems antioxidantes presentes en el cuerpo. Es vital para un buen sistema
inmunolgico, para rejuvenecer la piel y obtener un aspecto ms joven.Por si fuera poco, los
aguacatesayudan al organismo a absorber nutrientes de otros alimentos como frutas y vegetales. La
nutricin es lo que se necesita para tener un organismo saludable as que no dudes en probar este
alimento.
Aguacate
Ingrediente Beneficio
Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy
eficaz contra los problemas del cncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener
incluso de productos de tomate procesados con calor, incluyendo la salsa de tomate.
Reduce el colesterol y protege el corazn: El licopeno en el tomate previene la oxidacin de lpidos sricos,
ejerciendo as un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. El consumo regular de
tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicridos en la sangre. Estos
lpidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la
deposicin de grasas en los vasos sanguneos.
Fuente de vitaminas y minerales: Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de
vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que acta contra el cncer que causan los radicales
libres. Tambin contiene vitamina A y abundante potasio, as como hierro. El potasio juega un papel vital
en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La
vitamina K, que es esencial en la coagulacin de la sangre y controla el sangrado es abundante en los
tomates.
Contrarresta el efecto del tabaco: Los dos componentes principales de los tomates, el cido cumrico y el
cido clorognico, son esenciales en la lucha contra las nitrosaminas que se producen en el cuerpo al
fumar y que son los principales agentes cancergenos en el humo del cigarrillo.
Mejora la visin: La vitamina A, presente en el tomate ayuda a mejorar la visin, la prevencin de la
ceguera nocturna y la degeneracin macular.
Mantiene el intestino sano: El tomate mantiene el sistema digestivo saludable y previene contra el
estreimiento y la diarrea. Tambin previene la ictericia y elimina eficazmente las toxinas del cuerpo.
Reduce la hipertensin: El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensin.
Alivia la diabetes: Un estudio realizado por Diario de la Asociacin Mdica de Estados Unidos muestra que
el consumo diario de tomate reduce el estrs oxidativo en la diabetes tipo 2.
Para la piel sana: El tomate ayuda en el mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y piel. La
aplicacin tpica de jugo de tomate se utiliza para curar quemaduras. El consumo diario de tomate protege
la piel contra los rayos UV. El tomate ocupa un lugar destacado en la preparacin de productos contra el
envejecimiento.
Previene las infecciones del tracto urinario: la ingesta de tomate tambin reduce la incidencia de
infecciones del tracto urinario, as como el cncer de vejiga.
Previene los clculos biliares: El consumo regular de tomate tambin ayuda a disolver los clculos biliares.
Las propiedades antioxidantes del tomate y sus beneficios para la salud tambin se pueden aprovechar de
los alimentos procesados como la salsa de tomate y el pur. El consumo diario de tomate cumple con los
requerimientos diarios de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector en el cuerpo.
Tomate
Protege el cabello debido al contenido de una gran cantidad de nutrientes como vitaminas C, B y D, beta-
caroteno y grasas saludables. El aguacate es bueno para la salud en general porque tiene un alto
contenido de folato que ayuda a la salud. Pero adems contiene vitamina E y grasas saludables, ideales
para un corazn sano y fuerte.Para algunos especialistas, el aguacate es considerado uno de los mejores
alimentos para el cerebro y se dice que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Debido a su
contenido de omega-3, vitamina E y folato, el aguacate ayuda a prevenir el Alzheimer pero tambin a
evitar que siga avanzando en etapas tempranas de la enfermedad.El aguacate tambin es ideal para su
consumo durante el embarazo porque tiene los cidos grasos que el feto requiere para desarrollar su
cerebro y rganos vitales.Los aguacates son de los pocos alimentos que contienen glutatin, un poderoso
antioxidante que ayuda a que el hgado cumpla con su funcin. Adems este antioxidante se encarga de
reciclar y reponer los dems antioxidantes presentes en el cuerpo. Es vital para un buen sistema
inmunolgico, para rejuvenecer la piel y obtener un aspecto ms joven.Por si fuera poco, los
aguacatesayudan al organismo a absorber nutrientes de otros alimentos como frutas y vegetales. La
nutricin es lo que se necesita para tener un organismo saludable as que no dudes en probar este
alimento.
Aguacate
Los cidos grasos omega-3 en el atn son responsables de una larga lista de beneficios a nivel
cardiovascular. El omega-3 ayuda al sistema cardiovascular, ayudando en la prevencin de los ritmos
irregulares del corazn, lo que hace menos probable que se formen cogulos en sangre, y mejorando la
proporcin de colesterol bueno (HDL ) a colesterol potencialmente perjudicial ( LDL ).
Adems, facilita una mayor variabilidad entre los latidos del corazn, por lo que los cidos grasos omega 3
reducen el riesgo de arritmia y / o muerte sbita.
La alta cantidad de vitamina B6 que se encuentra en el atn, junto con el cido flico, reduce los niveles
de homocistena, un compuesto subproducto del ciclo de metilacin. Los altos niveles de homocistena son
muy perjudiciales para las paredes arteriales , un factor importante de riesgo para la aterosclerosis .
A travs de sus altos niveles de omega-3 , el atn reduce los niveles de triglicridos los cuales estn
asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cidos grasos poliinsaturados Omega
3 ayudan a prevenir y controlar la presin arterial y puede reducir el riesgo de fibrilacin auricular, el tipo
ms comn de arritmia cardaca, especialmente en los ancianos.
Los altos niveles de omega- 3 en el atn, ofrecen una proteccin considerable contra la degeneracin
macular del ojo, hecho que provoca la prdida de la visin central y es la principal causa de ceguera en
personas mayores de 50 aos. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de omega- 3 cidos
grasos tambin pueden reducir el riesgo del sndrome de ojo seco, una causa importante y frecuente de
quejas oculares.El atn nos protege contra el cncer de ovarios, el de pncreas, de boca, faringe,
esfago ,estmago y el de colon. Comer pescado rico en omega- 3, como el atn, tambin reduce el
riesgo de padecer cncer de mama. El consumo de atn, nos ayuda a luchar contra el carcinoma de
clulas renales, que es la forma ms comn de cncer de rin.El omega-3, puede ayudar a disminuir el
deterioro cognitivo y el riesgo de padecer Alzheimer, mediante la promocin de un suministro de sangre
saludable para el cerebro y la reduccin de la inflamacin, ayudando a la transmisin de seales elctricas
del cerebro.
La investigacin con clulas del cerebro muestra que el atn puede ayudar a aumentar la produccin de la
protena LR11, que destruye las placas beta- amiloides asociadas con la enfermedad de Alzheimer. La
niacina, tambin puede ayudar a proteger contra el declive mental relacionado con la edad y la
enfermedad de Alzheimer.
Una dieta rica en atn puede mejorar nuestro estado de nimo y evitar el riesgo de padecer estrs. Los
cidos grasos omega- 3, mejoran el flujo de sangre y afectan tanto a las hormonas como al sistema
inmunolgico, cada uno de los cuales tienen un efecto importante en la funcin cerebral.
El atn es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes tipo 2, debido a su alto
contenido en omega-3. La investigacin sugiere que, si bien las grasas saturadas promueven el aumento
de peso, las grasas omega-3 encontrados en el atn reducen las posibilidades de padecer sobre peso,
junto con la mejora de la capacidad del cuerpo para responder insulina.
Atun
Los cidos grasos omega-3 en el atn son responsables de una larga lista de beneficios a nivel
cardiovascular. El omega-3 ayuda al sistema cardiovascular, ayudando en la prevencin de los ritmos
irregulares del corazn, lo que hace menos probable que se formen cogulos en sangre, y mejorando la
proporcin de colesterol bueno (HDL ) a colesterol potencialmente perjudicial ( LDL ).
Adems, facilita una mayor variabilidad entre los latidos del corazn, por lo que los cidos grasos omega 3
reducen el riesgo de arritmia y / o muerte sbita.
La alta cantidad de vitamina B6 que se encuentra en el atn, junto con el cido flico, reduce los niveles
de homocistena, un compuesto subproducto del ciclo de metilacin. Los altos niveles de homocistena son
muy perjudiciales para las paredes arteriales , un factor importante de riesgo para la aterosclerosis .
A travs de sus altos niveles de omega-3 , el atn reduce los niveles de triglicridos los cuales estn
asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cidos grasos poliinsaturados Omega
3 ayudan a prevenir y controlar la presin arterial y puede reducir el riesgo de fibrilacin auricular, el tipo
ms comn de arritmia cardaca, especialmente en los ancianos.
Los altos niveles de omega- 3 en el atn, ofrecen una proteccin considerable contra la degeneracin
macular del ojo, hecho que provoca la prdida de la visin central y es la principal causa de ceguera en
personas mayores de 50 aos. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de omega- 3 cidos
grasos tambin pueden reducir el riesgo del sndrome de ojo seco, una causa importante y frecuente de
quejas oculares.El atn nos protege contra el cncer de ovarios, el de pncreas, de boca, faringe,
esfago ,estmago y el de colon. Comer pescado rico en omega- 3, como el atn, tambin reduce el
riesgo de padecer cncer de mama. El consumo de atn, nos ayuda a luchar contra el carcinoma de
clulas renales, que es la forma ms comn de cncer de rin.El omega-3, puede ayudar a disminuir el
deterioro cognitivo y el riesgo de padecer Alzheimer, mediante la promocin de un suministro de sangre
saludable para el cerebro y la reduccin de la inflamacin, ayudando a la transmisin de seales elctricas
del cerebro.
La investigacin con clulas del cerebro muestra que el atn puede ayudar a aumentar la produccin de la
protena LR11, que destruye las placas beta- amiloides asociadas con la enfermedad de Alzheimer. La
niacina, tambin puede ayudar a proteger contra el declive mental relacionado con la edad y la
enfermedad de Alzheimer.
Una dieta rica en atn puede mejorar nuestro estado de nimo y evitar el riesgo de padecer estrs. Los
cidos grasos omega- 3, mejoran el flujo de sangre y afectan tanto a las hormonas como al sistema
inmunolgico, cada uno de los cuales tienen un efecto importante en la funcin cerebral.
El atn es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes tipo 2, debido a su alto
contenido en omega-3. La investigacin sugiere que, si bien las grasas saturadas promueven el aumento
de peso, las grasas omega-3 encontrados en el atn reducen las posibilidades de padecer sobre peso,
junto con la mejora de la capacidad del cuerpo para responder insulina.
Atun
Ayuda a combatir la anemia.
Los cidos grasos Omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los Omega-3 tienen un efecto
antiinflamatorio en el organismo.
El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maz, sirve para tratamientos en contra de la
ateromatosis as como tambin para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso
externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia.
El maz es fundamental como alimento para los bebs a modo de papillas o comidas preparadas cuando
agregamos los alimentos slidos poco a poco y constituye uno de los alimentos especficos en los pases
que se encuentran en vas de desarrollo, ya que aporta la mitad de la ingesta diaria que se necesita de
caloras, y casi un 60 % de protenas, esenciales para un correcto desarrollo y una buena alimentacin.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cncer de colon. El maz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy
recomendado en la prevencin del cncer. Tambin reduce los efectos secundarios de los medicamentos
anticancergenos e impide el desarrollo de las clulas cancerosas.
Fortalece el cerebro. Activa la oxigenacin de las neuronas y elimina las sustancias residuales y el
amoniaco del sistema cerebral.
El aceite de germen de maz, rico en cidos grasos insaturados, y ayuda a bajar el nivel de colesterol en
la sangre. Su alto contenido en hidratos de carbono de fcil digestin, lo convierten en un alimento ideal
para los nios y los deportistas. Y su aporte en fibra, favorece la digestin y reduce el colesterol. Tambin
ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos.
Favorece al desarrollo del bebe en las mujeres embarazadas.
No se conocen efectos secundarios o txicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Posee grandes
beneficios para los problemas endocrino, dermatolgico y urinario.
Favorece la reduccin del nivel de glucosa en sangre.
Al contrario que otros cereales, el maz no contiene gluten, por lo que puede ser consumido por las
personas celiacas. cornsilk-276x269
Las sedas o estigmas de maz son utilizadas como infusiones diurticas, excelentes en la hipertensin, en
la retencin de lquidos o cuando queremos aumentar la produccin de orina como en las infecciones
urinarias.
Es tambin apropiado para personas con deficiencia de magnesio.
Beneficia al pulmn, hgado y vescula, y calma al corazn.
Alimento bueno para tratar nefritis y clculos del tracto urinario. Los estilos y semillas de esta planta
poseen considerables propiedades diurticas, muy recomendadas para los problemas de clculos renales,
arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como
sedante urinario.
Tambin nos ofrece vitaminas del grupo B, especficamente B1, B3 y B9, las cuales actan ante el sistema
nervioso.
Para ulceras externas, en algunas ocasiones se utiliza la harina de maz para realizar cataplasmas, los
cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo.
Maiz
Contiene una cantidad moderada de hierro, vitaminas B1, B3 y B6, minerales como fsforo y magnesio,
antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades que se relacin con el envejecimiento, as
como fibra, ideal para el sistema digestivo.
La papa tambin tiene varios usos para mejorar la salud de manera natural.
Gastritis y lcera pptica: Para ambos casos debes consumir un extracto de papa, porque el almidn que
contiene es desinflamante y, adems, tiene gran cantidad de magnesio que acta activando ms de 200
funciones celulares. Se puede tomar media taza una hora antes de las dos o tres comidas del da, por dos
o tres semanas.
Paperas: Es una enfermedad contagiosa que causa inflamacin dolorosa de las glndulas partidas (las
glndulas salivales ms grandes, localizadas entre el odo y la mandbula). Para desinflamarlas se coloca
papa rallada en las zonas afectadas.
Estreimiento: Sucede cuando las heces se endurecen y causan retorcijones y gases. Contra ello se debe
tomar en ayunas media taza del jugo de papa. Se lo prepara sin la cscara y se pone en el extractor.
cido rico: Esta sustancia afecta las articulaciones cuando est elevada y para bajarla se puede tomar
una taza de t de papa dos veces al da por mes y medio. En una taza de agua se hierve muy bien la
cscara de una papa.
Limpiar intestinos: Sirve hacer una dieta de papas cocidas con cscara acompaada de vegetales verdes
crudos. Tambin ayuda a bajar el cido rico. Se la debe consumir mnimo cinco das y mximo veinte.
Revitaliza y da energa, es un carbohidrato complejo de los buenos, de los que suministran los azcares o
glcidos (en este caso, almidn) al organismo lentamente, nutriendo a la vez el sistema nervioso y el
cerebro.
Es rica en un tipo de fibra que reduce el colesterol y ayuda a proteger del cncer de colon.
La importancia de consumir papa es por su potasio, que ayuda a mantener el corazn sano y la tensin
arterial dentro de sus niveles, lo cual evita embolias y reduce el nmero de trastornos cardiovasculares.
Por sus propiedades emolientes la papa ayuda a combatir problemas estomacales, dado que del mismo
modo contiene propiedades anticidas.
Papa
Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y fibra. Adems, tienen
un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol.
Los carbohidratos complejos ofrecen la ventaja de que se absorben ms lentamente que los simples
(azcar, dulces, mieles, confites, etc), y por tanto no generan aumentos abruptos en los niveles
sanguneos de azcar. Aspecto fundamental en la alimentacin de personas diabticas.
La protena vegetal que aportan los frijoles es de menor calidad que la que aportan alimentos de origen
animal, no obstante, si combinamos los frijoles con granos como arroz, maz o trigo, vamos a obtener una
protena de alta calidad.
En relacin con las vitaminas, los frijoles son fuente de tiamina, riboflavina, niacina y cido flico. Las tres
primeras son necesarias para la produccin de energa. Por su parte, al cido flico es fundamental para
la formacin y maduracin de las clulas, por lo que es fundamental antes y durante el embarazo, para
prevenir defectos del tubo neural.
Adems, este alimento es fuente de hierro, no obstante, el hierro de origen vegetal se absorbe en menor
cantidad que el de origen animal. Para contrarrestar esto, podemos acompaar los frijoles con alimentos
fuente de vitamina C, tales como ensaladas aderezadas con limn, tomate o frescos de frutas naturales.
Sumado a lo anterior, se debe tener en cuenta que el hierro est en los frijoles y no en el caldo, como
probablemente habr escuchado alguna vez. Una parte de las vitaminas y los carbohidratos s se
disuelven en al caldo, pero el hierro no.
Respecto a la fibra, 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es
importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de colesterol en sangre y el
riesgo de enfermedades crnicas, tales como obesidad, diabetes y cncer.
Frijoles
Ayuda a combatir la anemia.
Los cidos grasos Omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los Omega-3 tienen un efecto
antiinflamatorio en el organismo.
El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maz, sirve para tratamientos en contra de la
ateromatosis as como tambin para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso
externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia.
El maz es fundamental como alimento para los bebs a modo de papillas o comidas preparadas cuando
agregamos los alimentos slidos poco a poco y constituye uno de los alimentos especficos en los pases
que se encuentran en vas de desarrollo, ya que aporta la mitad de la ingesta diaria que se necesita de
caloras, y casi un 60 % de protenas, esenciales para un correcto desarrollo y una buena alimentacin.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cncer de colon. El maz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy
recomendado en la prevencin del cncer. Tambin reduce los efectos secundarios de los medicamentos
anticancergenos e impide el desarrollo de las clulas cancerosas.
Fortalece el cerebro. Activa la oxigenacin de las neuronas y elimina las sustancias residuales y el
amoniaco del sistema cerebral.
El aceite de germen de maz, rico en cidos grasos insaturados, y ayuda a bajar el nivel de colesterol en
la sangre. Su alto contenido en hidratos de carbono de fcil digestin, lo convierten en un alimento ideal
para los nios y los deportistas. Y su aporte en fibra, favorece la digestin y reduce el colesterol. Tambin
ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos.
Favorece al desarrollo del bebe en las mujeres embarazadas.
No se conocen efectos secundarios o txicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Posee grandes
beneficios para los problemas endocrino, dermatolgico y urinario.
Favorece la reduccin del nivel de glucosa en sangre.
Al contrario que otros cereales, el maz no contiene gluten, por lo que puede ser consumido por las
personas celiacas. cornsilk-276x269
Las sedas o estigmas de maz son utilizadas como infusiones diurticas, excelentes en la hipertensin, en
la retencin de lquidos o cuando queremos aumentar la produccin de orina como en las infecciones
urinarias.
Es tambin apropiado para personas con deficiencia de magnesio.
Beneficia al pulmn, hgado y vescula, y calma al corazn.
Alimento bueno para tratar nefritis y clculos del tracto urinario. Los estilos y semillas de esta planta
poseen considerables propiedades diurticas, muy recomendadas para los problemas de clculos renales,
arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como
sedante urinario.
Tambin nos ofrece vitaminas del grupo B, especficamente B1, B3 y B9, las cuales actan ante el sistema
nervioso.
Para ulceras externas, en algunas ocasiones se utiliza la harina de maz para realizar cataplasmas, los
cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo.
Maiz
Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y fibra. Adems, tienen
un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol.
Los carbohidratos complejos ofrecen la ventaja de que se absorben ms lentamente que los simples
(azcar, dulces, mieles, confites, etc), y por tanto no generan aumentos abruptos en los niveles
sanguneos de azcar. Aspecto fundamental en la alimentacin de personas diabticas.
La protena vegetal que aportan los frijoles es de menor calidad que la que aportan alimentos de origen
animal, no obstante, si combinamos los frijoles con granos como arroz, maz o trigo, vamos a obtener una
protena de alta calidad.
En relacin con las vitaminas, los frijoles son fuente de tiamina, riboflavina, niacina y cido flico. Las tres
primeras son necesarias para la produccin de energa. Por su parte, al cido flico es fundamental para
la formacin y maduracin de las clulas, por lo que es fundamental antes y durante el embarazo, para
prevenir defectos del tubo neural.
Adems, este alimento es fuente de hierro, no obstante, el hierro de origen vegetal se absorbe en menor
cantidad que el de origen animal. Para contrarrestar esto, podemos acompaar los frijoles con alimentos
fuente de vitamina C, tales como ensaladas aderezadas con limn, tomate o frescos de frutas naturales.
Sumado a lo anterior, se debe tener en cuenta que el hierro est en los frijoles y no en el caldo, como
probablemente habr escuchado alguna vez. Una parte de las vitaminas y los carbohidratos s se
disuelven en al caldo, pero el hierro no.
Respecto a la fibra, 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es
importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de colesterol en sangre y el
riesgo de enfermedades crnicas, tales como obesidad, diabetes y cncer.
Frijoles
Caractersticas y Beneficios de Insumos
Protege el cabello debido al contenido de una gran cantidad de nutrientes como vitaminas C, B y D, beta-
caroteno y grasas saludables. El aguacate es bueno para la salud en general porque tiene un alto
contenido de folato que ayuda a la salud. Pero adems contiene vitamina E y grasas saludables, ideales
para un corazn sano y fuerte.Para algunos especialistas, el aguacate es considerado uno de los mejores
alimentos para el cerebro y se dice que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Debido a su
contenido de omega-3, vitamina E y folato, el aguacate ayuda a prevenir el Alzheimer pero tambin a
evitar que siga avanzando en etapas tempranas de la enfermedad.El aguacate tambin es ideal para su
consumo durante el embarazo porque tiene los cidos grasos que el feto requiere para desarrollar su
cerebro y rganos vitales.Los aguacates son de los pocos alimentos que contienen glutatin, un poderoso
antioxidante que ayuda a que el hgado cumpla con su funcin. Adems este antioxidante se encarga de
reciclar y reponer los dems antioxidantes presentes en el cuerpo. Es vital para un buen sistema
inmunolgico, para rejuvenecer la piel y obtener un aspecto ms joven.Por si fuera poco, los
aguacatesayudan al organismo a absorber nutrientes de otros alimentos como frutas y vegetales. La
nutricin es lo que se necesita para tener un organismo saludable as que no dudes en probar este
alimento.
Beneficio
Fuente abundante de antioxidantes: el tomate contiene gran cantidad de licopeno, un antioxidante muy
eficaz contra los problemas del cncer que causan los radicales libres. Este beneficio se puede obtener
incluso de productos de tomate procesados con calor, incluyendo la salsa de tomate.
Reduce el colesterol y protege el corazn: El licopeno en el tomate previene la oxidacin de lpidos sricos,
ejerciendo as un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares. El consumo regular de
tomate ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol LDL y los triglicridos en la sangre. Estos
lpidos son los principales culpables de las enfermedades cardiovasculares ya que dan lugar a la
deposicin de grasas en los vasos sanguneos.
Fuente de vitaminas y minerales: Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de
vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que acta contra el cncer que causan los radicales
libres. Tambin contiene vitamina A y abundante potasio, as como hierro. El potasio juega un papel vital
en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La
vitamina K, que es esencial en la coagulacin de la sangre y controla el sangrado es abundante en los
tomates.
Contrarresta el efecto del tabaco: Los dos componentes principales de los tomates, el cido cumrico y el
cido clorognico, son esenciales en la lucha contra las nitrosaminas que se producen en el cuerpo al
fumar y que son los principales agentes cancergenos en el humo del cigarrillo.
Mejora la visin: La vitamina A, presente en el tomate ayuda a mejorar la visin, la prevencin de la
ceguera nocturna y la degeneracin macular.
Mantiene el intestino sano: El tomate mantiene el sistema digestivo saludable y previene contra el
estreimiento y la diarrea. Tambin previene la ictericia y elimina eficazmente las toxinas del cuerpo.
Reduce la hipertensin: El consumo diario de tomate reduce el riesgo de desarrollar hipertensin.
Alivia la diabetes: Un estudio realizado por Diario de la Asociacin Mdica de Estados Unidos muestra que
el consumo diario de tomate reduce el estrs oxidativo en la diabetes tipo 2.
Para la piel sana: El tomate ayuda en el mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y piel. La
aplicacin tpica de jugo de tomate se utiliza para curar quemaduras. El consumo diario de tomate protege
la piel contra los rayos UV. El tomate ocupa un lugar destacado en la preparacin de productos contra el
envejecimiento.
Previene las infecciones del tracto urinario: la ingesta de tomate tambin reduce la incidencia de
infecciones del tracto urinario, as como el cncer de vejiga.
Previene los clculos biliares: El consumo regular de tomate tambin ayuda a disolver los clculos biliares.
Las propiedades antioxidantes del tomate y sus beneficios para la salud tambin se pueden aprovechar de
los alimentos procesados como la salsa de tomate y el pur. El consumo diario de tomate cumple con los
requerimientos diarios de vitaminas y minerales, y ejerce un efecto protector en el cuerpo.
Protege el cabello debido al contenido de una gran cantidad de nutrientes como vitaminas C, B y D, beta-
caroteno y grasas saludables. El aguacate es bueno para la salud en general porque tiene un alto
contenido de folato que ayuda a la salud. Pero adems contiene vitamina E y grasas saludables, ideales
para un corazn sano y fuerte.Para algunos especialistas, el aguacate es considerado uno de los mejores
alimentos para el cerebro y se dice que ayuda a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Debido a su
contenido de omega-3, vitamina E y folato, el aguacate ayuda a prevenir el Alzheimer pero tambin a
evitar que siga avanzando en etapas tempranas de la enfermedad.El aguacate tambin es ideal para su
consumo durante el embarazo porque tiene los cidos grasos que el feto requiere para desarrollar su
cerebro y rganos vitales.Los aguacates son de los pocos alimentos que contienen glutatin, un poderoso
antioxidante que ayuda a que el hgado cumpla con su funcin. Adems este antioxidante se encarga de
reciclar y reponer los dems antioxidantes presentes en el cuerpo. Es vital para un buen sistema
inmunolgico, para rejuvenecer la piel y obtener un aspecto ms joven.Por si fuera poco, los
aguacatesayudan al organismo a absorber nutrientes de otros alimentos como frutas y vegetales. La
nutricin es lo que se necesita para tener un organismo saludable as que no dudes en probar este
alimento.
Los cidos grasos omega-3 en el atn son responsables de una larga lista de beneficios a nivel
cardiovascular. El omega-3 ayuda al sistema cardiovascular, ayudando en la prevencin de los ritmos
irregulares del corazn, lo que hace menos probable que se formen cogulos en sangre, y mejorando la
proporcin de colesterol bueno (HDL ) a colesterol potencialmente perjudicial ( LDL ).
Adems, facilita una mayor variabilidad entre los latidos del corazn, por lo que los cidos grasos omega 3
reducen el riesgo de arritmia y / o muerte sbita.
La alta cantidad de vitamina B6 que se encuentra en el atn, junto con el cido flico, reduce los niveles
de homocistena, un compuesto subproducto del ciclo de metilacin. Los altos niveles de homocistena son
muy perjudiciales para las paredes arteriales , un factor importante de riesgo para la aterosclerosis .
A travs de sus altos niveles de omega-3 , el atn reduce los niveles de triglicridos los cuales estn
asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cidos grasos poliinsaturados Omega
3 ayudan a prevenir y controlar la presin arterial y puede reducir el riesgo de fibrilacin auricular, el tipo
ms comn de arritmia cardaca, especialmente en los ancianos.
Los altos niveles de omega- 3 en el atn, ofrecen una proteccin considerable contra la degeneracin
macular del ojo, hecho que provoca la prdida de la visin central y es la principal causa de ceguera en
personas mayores de 50 aos. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de omega- 3 cidos
grasos tambin pueden reducir el riesgo del sndrome de ojo seco, una causa importante y frecuente de
quejas oculares.El atn nos protege contra el cncer de ovarios, el de pncreas, de boca, faringe,
esfago ,estmago y el de colon. Comer pescado rico en omega- 3, como el atn, tambin reduce el
riesgo de padecer cncer de mama. El consumo de atn, nos ayuda a luchar contra el carcinoma de
clulas renales, que es la forma ms comn de cncer de rin.El omega-3, puede ayudar a disminuir el
deterioro cognitivo y el riesgo de padecer Alzheimer, mediante la promocin de un suministro de sangre
saludable para el cerebro y la reduccin de la inflamacin, ayudando a la transmisin de seales elctricas
del cerebro.
La investigacin con clulas del cerebro muestra que el atn puede ayudar a aumentar la produccin de la
protena LR11, que destruye las placas beta- amiloides asociadas con la enfermedad de Alzheimer. La
niacina, tambin puede ayudar a proteger contra el declive mental relacionado con la edad y la
enfermedad de Alzheimer.
Una dieta rica en atn puede mejorar nuestro estado de nimo y evitar el riesgo de padecer estrs. Los
cidos grasos omega- 3, mejoran el flujo de sangre y afectan tanto a las hormonas como al sistema
inmunolgico, cada uno de los cuales tienen un efecto importante en la funcin cerebral.
El atn es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes tipo 2, debido a su alto
contenido en omega-3. La investigacin sugiere que, si bien las grasas saturadas promueven el aumento
de peso, las grasas omega-3 encontrados en el atn reducen las posibilidades de padecer sobre peso,
junto con la mejora de la capacidad del cuerpo para responder insulina.
Los cidos grasos omega-3 en el atn son responsables de una larga lista de beneficios a nivel
cardiovascular. El omega-3 ayuda al sistema cardiovascular, ayudando en la prevencin de los ritmos
irregulares del corazn, lo que hace menos probable que se formen cogulos en sangre, y mejorando la
proporcin de colesterol bueno (HDL ) a colesterol potencialmente perjudicial ( LDL ).
Adems, facilita una mayor variabilidad entre los latidos del corazn, por lo que los cidos grasos omega 3
reducen el riesgo de arritmia y / o muerte sbita.
La alta cantidad de vitamina B6 que se encuentra en el atn, junto con el cido flico, reduce los niveles
de homocistena, un compuesto subproducto del ciclo de metilacin. Los altos niveles de homocistena son
muy perjudiciales para las paredes arteriales , un factor importante de riesgo para la aterosclerosis .
A travs de sus altos niveles de omega-3 , el atn reduce los niveles de triglicridos los cuales estn
asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cidos grasos poliinsaturados Omega
3 ayudan a prevenir y controlar la presin arterial y puede reducir el riesgo de fibrilacin auricular, el tipo
ms comn de arritmia cardaca, especialmente en los ancianos.
Los altos niveles de omega- 3 en el atn, ofrecen una proteccin considerable contra la degeneracin
macular del ojo, hecho que provoca la prdida de la visin central y es la principal causa de ceguera en
personas mayores de 50 aos. Los estudios sugieren que el aumento de la ingesta de omega- 3 cidos
grasos tambin pueden reducir el riesgo del sndrome de ojo seco, una causa importante y frecuente de
quejas oculares.El atn nos protege contra el cncer de ovarios, el de pncreas, de boca, faringe,
esfago ,estmago y el de colon. Comer pescado rico en omega- 3, como el atn, tambin reduce el
riesgo de padecer cncer de mama. El consumo de atn, nos ayuda a luchar contra el carcinoma de
clulas renales, que es la forma ms comn de cncer de rin.El omega-3, puede ayudar a disminuir el
deterioro cognitivo y el riesgo de padecer Alzheimer, mediante la promocin de un suministro de sangre
saludable para el cerebro y la reduccin de la inflamacin, ayudando a la transmisin de seales elctricas
del cerebro.
La investigacin con clulas del cerebro muestra que el atn puede ayudar a aumentar la produccin de la
protena LR11, que destruye las placas beta- amiloides asociadas con la enfermedad de Alzheimer. La
niacina, tambin puede ayudar a proteger contra el declive mental relacionado con la edad y la
enfermedad de Alzheimer.
Una dieta rica en atn puede mejorar nuestro estado de nimo y evitar el riesgo de padecer estrs. Los
cidos grasos omega- 3, mejoran el flujo de sangre y afectan tanto a las hormonas como al sistema
inmunolgico, cada uno de los cuales tienen un efecto importante en la funcin cerebral.
El atn es especialmente beneficioso para las personas que sufren de diabetes tipo 2, debido a su alto
contenido en omega-3. La investigacin sugiere que, si bien las grasas saturadas promueven el aumento
de peso, las grasas omega-3 encontrados en el atn reducen las posibilidades de padecer sobre peso,
junto con la mejora de la capacidad del cuerpo para responder insulina.
Ayuda a combatir la anemia.
Los cidos grasos Omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los Omega-3 tienen un efecto
antiinflamatorio en el organismo.
El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maz, sirve para tratamientos en contra de la
ateromatosis as como tambin para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso
externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia.
El maz es fundamental como alimento para los bebs a modo de papillas o comidas preparadas cuando
agregamos los alimentos slidos poco a poco y constituye uno de los alimentos especficos en los pases
que se encuentran en vas de desarrollo, ya que aporta la mitad de la ingesta diaria que se necesita de
caloras, y casi un 60 % de protenas, esenciales para un correcto desarrollo y una buena alimentacin.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cncer de colon. El maz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy
recomendado en la prevencin del cncer. Tambin reduce los efectos secundarios de los medicamentos
anticancergenos e impide el desarrollo de las clulas cancerosas.
Fortalece el cerebro. Activa la oxigenacin de las neuronas y elimina las sustancias residuales y el
amoniaco del sistema cerebral.
El aceite de germen de maz, rico en cidos grasos insaturados, y ayuda a bajar el nivel de colesterol en
la sangre. Su alto contenido en hidratos de carbono de fcil digestin, lo convierten en un alimento ideal
para los nios y los deportistas. Y su aporte en fibra, favorece la digestin y reduce el colesterol. Tambin
ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos.
Favorece al desarrollo del bebe en las mujeres embarazadas.
No se conocen efectos secundarios o txicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Posee grandes
beneficios para los problemas endocrino, dermatolgico y urinario.
Favorece la reduccin del nivel de glucosa en sangre.
Al contrario que otros cereales, el maz no contiene gluten, por lo que puede ser consumido por las
personas celiacas. cornsilk-276x269
Las sedas o estigmas de maz son utilizadas como infusiones diurticas, excelentes en la hipertensin, en
la retencin de lquidos o cuando queremos aumentar la produccin de orina como en las infecciones
urinarias.
Es tambin apropiado para personas con deficiencia de magnesio.
Beneficia al pulmn, hgado y vescula, y calma al corazn.
Alimento bueno para tratar nefritis y clculos del tracto urinario. Los estilos y semillas de esta planta
poseen considerables propiedades diurticas, muy recomendadas para los problemas de clculos renales,
arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como
sedante urinario.
Tambin nos ofrece vitaminas del grupo B, especficamente B1, B3 y B9, las cuales actan ante el sistema
nervioso.
Para ulceras externas, en algunas ocasiones se utiliza la harina de maz para realizar cataplasmas, los
cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo.
Contiene una cantidad moderada de hierro, vitaminas B1, B3 y B6, minerales como fsforo y magnesio,
antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades que se relacin con el envejecimiento, as
como fibra, ideal para el sistema digestivo.
La papa tambin tiene varios usos para mejorar la salud de manera natural.
Gastritis y lcera pptica: Para ambos casos debes consumir un extracto de papa, porque el almidn que
contiene es desinflamante y, adems, tiene gran cantidad de magnesio que acta activando ms de 200
funciones celulares. Se puede tomar media taza una hora antes de las dos o tres comidas del da, por dos
o tres semanas.
Paperas: Es una enfermedad contagiosa que causa inflamacin dolorosa de las glndulas partidas (las
glndulas salivales ms grandes, localizadas entre el odo y la mandbula). Para desinflamarlas se coloca
papa rallada en las zonas afectadas.
Estreimiento: Sucede cuando las heces se endurecen y causan retorcijones y gases. Contra ello se debe
tomar en ayunas media taza del jugo de papa. Se lo prepara sin la cscara y se pone en el extractor.
cido rico: Esta sustancia afecta las articulaciones cuando est elevada y para bajarla se puede tomar
una taza de t de papa dos veces al da por mes y medio. En una taza de agua se hierve muy bien la
cscara de una papa.
Limpiar intestinos: Sirve hacer una dieta de papas cocidas con cscara acompaada de vegetales verdes
crudos. Tambin ayuda a bajar el cido rico. Se la debe consumir mnimo cinco das y mximo veinte.
Revitaliza y da energa, es un carbohidrato complejo de los buenos, de los que suministran los azcares o
glcidos (en este caso, almidn) al organismo lentamente, nutriendo a la vez el sistema nervioso y el
cerebro.
Es rica en un tipo de fibra que reduce el colesterol y ayuda a proteger del cncer de colon.
La importancia de consumir papa es por su potasio, que ayuda a mantener el corazn sano y la tensin
arterial dentro de sus niveles, lo cual evita embolias y reduce el nmero de trastornos cardiovasculares.
Por sus propiedades emolientes la papa ayuda a combatir problemas estomacales, dado que del mismo
modo contiene propiedades anticidas.
Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y fibra. Adems, tienen
un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol.
Los carbohidratos complejos ofrecen la ventaja de que se absorben ms lentamente que los simples
(azcar, dulces, mieles, confites, etc), y por tanto no generan aumentos abruptos en los niveles
sanguneos de azcar. Aspecto fundamental en la alimentacin de personas diabticas.
La protena vegetal que aportan los frijoles es de menor calidad que la que aportan alimentos de origen
animal, no obstante, si combinamos los frijoles con granos como arroz, maz o trigo, vamos a obtener una
protena de alta calidad.
En relacin con las vitaminas, los frijoles son fuente de tiamina, riboflavina, niacina y cido flico. Las tres
primeras son necesarias para la produccin de energa. Por su parte, al cido flico es fundamental para
la formacin y maduracin de las clulas, por lo que es fundamental antes y durante el embarazo, para
prevenir defectos del tubo neural.
Adems, este alimento es fuente de hierro, no obstante, el hierro de origen vegetal se absorbe en menor
cantidad que el de origen animal. Para contrarrestar esto, podemos acompaar los frijoles con alimentos
fuente de vitamina C, tales como ensaladas aderezadas con limn, tomate o frescos de frutas naturales.
Sumado a lo anterior, se debe tener en cuenta que el hierro est en los frijoles y no en el caldo, como
probablemente habr escuchado alguna vez. Una parte de las vitaminas y los carbohidratos s se
disuelven en al caldo, pero el hierro no.
Respecto a la fibra, 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es
importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de colesterol en sangre y el
riesgo de enfermedades crnicas, tales como obesidad, diabetes y cncer.
Ayuda a combatir la anemia.
Los cidos grasos Omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los Omega-3 tienen un efecto
antiinflamatorio en el organismo.
El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maz, sirve para tratamientos en contra de la
ateromatosis as como tambin para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso
externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia.
El maz es fundamental como alimento para los bebs a modo de papillas o comidas preparadas cuando
agregamos los alimentos slidos poco a poco y constituye uno de los alimentos especficos en los pases
que se encuentran en vas de desarrollo, ya que aporta la mitad de la ingesta diaria que se necesita de
caloras, y casi un 60 % de protenas, esenciales para un correcto desarrollo y una buena alimentacin.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cncer de colon. El maz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy
recomendado en la prevencin del cncer. Tambin reduce los efectos secundarios de los medicamentos
anticancergenos e impide el desarrollo de las clulas cancerosas.
Fortalece el cerebro. Activa la oxigenacin de las neuronas y elimina las sustancias residuales y el
amoniaco del sistema cerebral.
El aceite de germen de maz, rico en cidos grasos insaturados, y ayuda a bajar el nivel de colesterol en
la sangre. Su alto contenido en hidratos de carbono de fcil digestin, lo convierten en un alimento ideal
para los nios y los deportistas. Y su aporte en fibra, favorece la digestin y reduce el colesterol. Tambin
ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos.
Favorece al desarrollo del bebe en las mujeres embarazadas.
No se conocen efectos secundarios o txicos de esta planta, lo cual la hace inocua. Posee grandes
beneficios para los problemas endocrino, dermatolgico y urinario.
Favorece la reduccin del nivel de glucosa en sangre.
Al contrario que otros cereales, el maz no contiene gluten, por lo que puede ser consumido por las
personas celiacas. cornsilk-276x269
Las sedas o estigmas de maz son utilizadas como infusiones diurticas, excelentes en la hipertensin, en
la retencin de lquidos o cuando queremos aumentar la produccin de orina como en las infecciones
urinarias.
Es tambin apropiado para personas con deficiencia de magnesio.
Beneficia al pulmn, hgado y vescula, y calma al corazn.
Alimento bueno para tratar nefritis y clculos del tracto urinario. Los estilos y semillas de esta planta
poseen considerables propiedades diurticas, muy recomendadas para los problemas de clculos renales,
arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como
sedante urinario.
Tambin nos ofrece vitaminas del grupo B, especficamente B1, B3 y B9, las cuales actan ante el sistema
nervioso.
Para ulceras externas, en algunas ocasiones se utiliza la harina de maz para realizar cataplasmas, los
cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo.
Los frijoles son fuente de carbohidratos complejos, protena, vitaminas, minerales y fibra. Adems, tienen
un bajo contenido de grasa y, por ser un alimento de origen vegetal, no tiene colesterol.
Los carbohidratos complejos ofrecen la ventaja de que se absorben ms lentamente que los simples
(azcar, dulces, mieles, confites, etc), y por tanto no generan aumentos abruptos en los niveles
sanguneos de azcar. Aspecto fundamental en la alimentacin de personas diabticas.
La protena vegetal que aportan los frijoles es de menor calidad que la que aportan alimentos de origen
animal, no obstante, si combinamos los frijoles con granos como arroz, maz o trigo, vamos a obtener una
protena de alta calidad.
En relacin con las vitaminas, los frijoles son fuente de tiamina, riboflavina, niacina y cido flico. Las tres
primeras son necesarias para la produccin de energa. Por su parte, al cido flico es fundamental para
la formacin y maduracin de las clulas, por lo que es fundamental antes y durante el embarazo, para
prevenir defectos del tubo neural.
Adems, este alimento es fuente de hierro, no obstante, el hierro de origen vegetal se absorbe en menor
cantidad que el de origen animal. Para contrarrestar esto, podemos acompaar los frijoles con alimentos
fuente de vitamina C, tales como ensaladas aderezadas con limn, tomate o frescos de frutas naturales.
Sumado a lo anterior, se debe tener en cuenta que el hierro est en los frijoles y no en el caldo, como
probablemente habr escuchado alguna vez. Una parte de las vitaminas y los carbohidratos s se
disuelven en al caldo, pero el hierro no.
Respecto a la fibra, 100 gramos de frijoles contienen aproximadamente 17 gramos de fibra. Esto es
importante considerando los beneficios de la fibra para reducir los niveles de colesterol en sangre y el
riesgo de enfermedades crnicas, tales como obesidad, diabetes y cncer.