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La composta

Los residuos orgnicos son aquellos que se


descomponen en un tiempo relativamente corto y se
pueden reintegrar al suelo, enriquecindolo de una
gran cantidad de nutrientes a la tierra. Ejemplos de
estos residuos son: las sobras de pan, tortilla,
cascarones de huevo, cscaras de frutas y verduras,
caf, as como restos de jardinera, tales como hojas,
ramas y pasto. La degradacin de dichos residuos, da
como resultado la composta, que se utiliza como abono
orgnico para favorecer las tierras de cultivo, la
agricultura y el jardn.
La composta se puede elaborar, prcticamente en
cualquier espacio, balcn, azotea, patio o en el mismo
jardn,. Se recomienda retirar los restos de carne y
huesos, debido a que pueden habitar una gran
cantidad de moscas y generar malos olores.
1.-Se emplea un bote de plstico, de aproximadamente
20 litros de capacidad con orificios; una caja de plstico
con rendijas o un huacal sin fondo. Depende del lugar
en donde se quiera colocar la composta.
2.-En el caso del jardn, se debe poner directamente
sobre la tierra el huacal o el bote sin fondo, para que el
desperdicio est en contacto con los seres vivos que
habitan en ella. En la azotea, en cambio, la caja de
rendijas o bote compostero resultan ser ms prcticos
como contenedores de la composta.
3.-Para iniciar el proceso de elaboracin de la
composta, se coloca una primera cara con varas, ramas
secas de jardn y tierra (unos 10 o 15 cm de altura).
4.-Se agregan los residuos orgnicos cortados en trozos
(aproximadamente una cubeta) y se reparten de forma
uniforme con una pala, con compactarlos, para cuidar
la oxigenacin de stos... Se sugiere pocar los
desperdicios el tamao de los pedazos favorece un
mayor contacto con la humedad, en aire y las bacterias
de la tierra, lo cual acelera la descomposicin de los
residuos.
5.-Se cubre perfectamente lo anterior con hojas secas,
pasto seco y tierra, asegurando que los desperdicios
queden completamente cubiertos (las partes laterales)
para evitar la aparicin de moscas.
6.-Se roca con un poco de agua para mantener la
composta "ligeramente" hmeda, cuidando que no se
inunde, procurando al mismo tiempo que se seque,
durante todo el proceso de composta.
7.-Se tapa el compostero y se deja reposar hasta que se
haya reunido suficiente desperdicio (ms o menos cada
ocho das) y se vuelve a repetir la operacin desde el
punto nmero 4.
8.-Cuando se llene el contenedor, se deja reposar,
alrededor de dos meses. Mientras se va preparando
otro contenedor para hacer ms composta con los
residuos que se van generando cotidianamente.
Pasando el tiempo mencionado, se revisar que se vean
los pedazos de cscaras y otros residuos orgnicos ya
que se habrn integrado y el olor nos confirmar que la
tierra est lista para usarse como abono orgnico. Con
este abono orgnico. Con este abono se puede nutrir la
tierra del jardn, macetas o iniciar un huerto familiar,
que proveer de hortalizas y frutas frescas, sin
pesticidas, beneficiar la economa, la salud y ofrecer
una alternativa de convivencia familiar.









Qu es una lombricomposta?
La lombricomposta es un mtodo cada vez ms
popular de composteo pasivo y se reconoce como
el composteo del futuro. Para elaborar la
lombricomposta se introduce la lombriz roja
(Lumbricus rubellus) que a veces se puede
encontrar en el estircol de vacas y caballos,
tambin llamada lombriz californiana (Eisrnia
fetida). Si creamos las condiciones ptimas para
que se desarrollen las lombrices, nos pueden
elaborar un humus/abono de excelente calidad sin
que tengamos que hacer el trabajo de hacer pilas y
traspalear
Para qu sirve?
Proporciona a los suelos permeabilidad tanto para
el aire como para el agua.
Aumenta la retencin de agua y la capacidad de
almacenar y liberar nutrientes requeridos por las
plantas.
Presenta una alta carga microbiana que resulta
de la actividad biolgica del suelo, entre otras
ventajas.

Qu se requiere?
Una caja con tabique no necesita un colado en el
fondo, pues el exceso de humedad se tiene que
drenar durante las lluvias. Tambin se necesitan
tapas.
Funcionamiento
1. Se agrega materia orgnica/desechos orgnicos
cada da, se llena la caja hacia una direccin y se
tapa con tierra; despus de una semana se
introducen las lombrices.
2. Se sigue aadiendo materia orgnica fresca,
mientras las lombrices se reproducen y comen
desechos ya medio podridos.
3. Despus de dos o tres meses se puede empezar
a cosechar la tierra donde se empez, mientras
las lombrices siguen la materia orgnica y ya no
necesitan estar presentes en la tierra trabajada.
La lombricomposta es un excelente mejorador de
suelos:
Ventajas
Proporciona a los suelos permeabilidad tanto para
el aire como para el agua.
Aumenta la retencin de agua y la capacidad
de almacenar y liberar nutrientes requeridos
por las plantas en forma sana y equilibrada.
Su PH es neutro y se puede aplicar en
cualquier dosis sin riesgo de quemar las
plantas, la qumica del humus de lombriz es
equilibrada y nos permite colocar una semilla
en ella sin el menor riesgo.
Presenta una alta carga microbiana que
resulta de la actividad biolgica del suelo;
esta flora bacteriana es la que desempea las
funciones vinculadas a la absorcin de
nutrientes por las races.
En general uno empieza con una pequea cantidad de
lombrices que un conocido nos comparte de su
composta: al principio se les da pequeas cantidades de
la materia orgnica, que tenga accesible, mezcladas con
tierra. Las lombrices pueden procesar, una vez
acostumbradas al alimento, cualquier materia orgnica,
hay compostas, que procesan puro estircol o
desperdicios de cocina. Las lombrices comienzan a
procesar la materia orgnica, cuando est suave y ya
medio descompuesta, por esto a veces se recomienda
precompostear en una pila durante una o dos semanas,
antes de darlas a las lombrices, especialmente cuando
hay grandes cantidades de material fresco. Algunos
manuales recomiendan no agregar demasiados cscaras
de los ctricos.
Poco a poco se aade ms materia orgnica, conforme se
van reproduciendo las lombrices. A veces puedes aadir
cantidades muy pequeas de cenizas o cal, para balacear
la acidez.
Cuidado con los excesos de humedad, pero tampoco deje
secar su composta, porque los lombrices dejan de
reproducirse y se van. Necesitan una humedad relativa
de 70% en el suelo. La temperatura ideal para que se
reproduzcan en de 21 centgrados. No les gustan las
temperaturas elevadas o fros excesivos. Ubicar en un
rincn protegido y sombreado no demasiado lejos de la
cocina.
La lombricomposta terminada (en
general consiste de los excrementos
de las lombrices) se considera oro
para nutrir plantas y hortalizas, es
una tierra riqusima en materia
orgnica, minerales y nutrientes.
Los contenedores pueden ser cajas
de plstico (con drenaje para el
exceso de agua), de madera, o bien
contenedores hechos de tabique o
cemento.

Para separarlas de la tierra se les
agrega alimento en nada ms una esquina de la caja
durante unos das, as todas se concentran en esta
esquina y la tierra puede cosecharse del resto de la caja.
Otra forma de cosechar la tierra es colocarla al sol directo
por unos minutos, las lombrices huyen de la luz del sol y
la tierra se puede extraer poco a poco retirando las capas
de arriba
A. Dosis de aplicacin: Lombricomposta: a mayor
cantidad, mayor beneficio. Fertilizantes qumicos: en
dosis excesivas hay graves perjuicios para el suelo
y el ser humano.
B. Vencimiento: Lombricomposta: cuanto ms vieja
ms nutritiva. Fertilizantes qumicos: tienen corta
vida til.
C. Estructura del suelo: Lombricomposta: hace el
suelo ms suelto y mejora la aireacin. Fertilizantes
qumicos: generan apelmazamiento del suelo.
D. Nutrientes: Lombricomposta: estn equilibrados.
Fertilizantes qumicos: hay poco aporte de
micronutrientes.
E. Beneficios: Lombricomposta: a corto, mediano y
largo plazo. Fertilizantes qumicos: a corto plazo hay
mejoras, a mediano y largo plazo se debilita el
suelo y se hace dependiente de nuevos aportes.



F. Ecologa: Lombricomposta: el abono es producto
de reciclaje de desperdicios urbanos y agrcolas.
Fertilizantes qumicos: producen desertificacin del
suelo y contaminacin del agua. Otra forma de
cosechar tierra es colocarla al sol directo unos
minutos, las lombrices huyen de la luz y la tierra se
puede extraer de a poco retirando las cajas de
arriba.
Diseo para lombricompostas

Sencillo: en huacales o cajas de plstico, cuidando
que las compostas no se sequen (colocar cartn o
plstico agujerado en el fondo) y agregar materia
orgnica conforme las lombrices la van procesando.
Cuidado con los excesos de humedad, pero
tampoco deje secar su composta, porque las
lombrices dejan de reproducirse y se van. Necesitan
una humedad relativa de 70% en el suelo. La
temperatura ideal para que se reproduzcan es de
21 grados. No les gustan las temperaturas elevadas
o los fros excesivos. Ubicar en un rincn protegido
y sombreado no demasiado lejos de la cocina. La
lombricomposta terminada (en general consiste en
los excrementos de las lombrices), se considera
oro para nutrir plantas y hortalizas, es una tierra
riqusima en materia orgnica, minerales y
nutrientes. Los contenedores pueden ser cajas de
plstico (con drenaje para el exceso de agua), de
madera o bien contenedores hechos de tabique o
cemento. Para separarlas de la tierra se les agrega
alimento en slo una esquina de la caja durante
unos das, as todas se concentran ah y la tierra
puede cosecharse del resto de la caja.
En general, uno empieza con una pequea cantidad
de lombrices: al principio se les da pequeas
cantidades de la materia orgnica que haya
disponible, mezclada con tierra.
Las lombrices pueden procesar, una vez
acostumbradas al alimento, cualquier materia
orgnica. Hay compostas que procesan puro
estircol o desperdicios de cocina.
Las lombrices empiezan a procesar la materia
orgnica cuando est suave y ya medio
descompuesta, por eso a veces se recomienda
precompostear en una pila durante una o dos
semanas, antes de darla a las lombrices,
especialmente cuando hay grandes cantidades de
material fresco.

Poco a poco se aade ms materia orgnica,
conforme se van reproduciendo las lombrices. A
veces se pueden aadir cantidades muy pequeas
de ceniza o cal, para balancear la acidez.
Posibles problemas y su solucin:
Si tu composta no sube de temperatura:
Puede ser falta de agua, si est seca, agrgale agua.
Puede ser demasiada agua, dale vueltas y djala
destapada dos das, despus protgela de la lluvia y del
viento excesivos.
Quiz la elaboraste con una composicin equivocada,
con insuficiente nitrgeno. Si es el caso, traspalala y
agrega tierra, orines o estircol para corregir la
deficiencia.
La composta est lista, cuando es imposible distinguir
los materiales que la compusieron y huele a tierra.
Destpala, culala con arenero, mzclala con arena y
aplcala; cuida de envasar en sacos el sobrante evitando
que se moje.




una trituradora puede ser til, si
tenemos que tratar con mucho material
seco y leoso
QUE ESPECIES SE USAN?
En el mundo existen ms de 8,000 especies distintas de
lombrices de ellas se han descrito 3,627 especies, pero solo
unas 10 a 12 de ellas pueden servir para la lombricultura.
Entre estas, la ms conocida es la lombriz de tierra
Lumbricus terrestres, sin embargo, las ms utilizadas en la
lombricultura intensiva es la Eisenia andrei, Perionyx
excavatus y Eudrillus eugeneae.
Pero principalmente en Mxico se ha adaptado la lombriz
roja californiana Eisenia foetida, porque hay lugares muy
ricos en materia orgnica en proceso de descomposicin y
que son capaces de transformarlo en abono.

QUE SE PUEDE HACER CON LA LOMBRICOMPOSTA?
La lombricomposta, por ser un fertilizante orgnico,
biorregulador y corrector del suelo, cuya caracterstica
fundamental es la bioestabilidad, pues no da lugar a
fermentacin o putrefaccin.
Podemos nosotros incorporarlo a las parcelas, almcigos,
surcos o en bandas en su caso, en el trasplante de los
cultivos a explotar; con ello estamos proporcionando una
alta composicin enzimtico bacteriana, lo que lograr una
rpida asimilacin por las races de las plantas, aumentando
y acelerando as su rendimiento y ciclo biolgico a la
cosecha (kg/ha).

CUALES SON SUS BENEFICIOS?
a) El humus de lombriz est cientficamente probado que
produce un aumento en el porte de las plantas y las protege
de enfermedades de la raz (ya sea por bacterias o
nematodos).
b) En comparacin con el estircol de bovino, el humus de
Lombriz contiene 4 veces ms Nitrgeno, 25 veces ms
Fsforo, 2.5 veces ms potasio y adems no se aportan
plagas de suelo.
c) Ayuda al desarrollo de la microflora y microfauna
(microorganismos benficos del suelo) en los terrenos en
cultivo.
d) Aporta elementos nutritivos para el buen desarrollo de
las plantas, adems de que los libera lentamente, lo que
permite que los cultivos lo aprovechen mejor.
Evita la presencia de clorosis frrica en los cultivos.
e) Aumenta la capacidad de retencin de humedad del
suelo. Aumenta y mantiene un alto nivel de fertilidad de los
suelos, hasta 3 aos despus de su aplicacin.
f) Regula los cambios bruscos del pH y amortigua los
cambios bruscos de temperaturas.
g) Disminuye el riesgo de erosin del suelo.
h) Mejora el intercambio catinico planta-suelo. Neutraliza la
presencia de algunos contaminantes (herbicidas, este

1. No todas las lombrices son adecuadas para el vermicompostaje
2. El resultado de la lombricomposta es tan slo el 6% del total en materia
orgnica.
3. La lombricomposta tiene 5 veces ms N, 7 veces ms P, 5 veces ms K y 2
veces ms Ca que la materia prima

TIPOS DE COMPOSTA

Composta urbana: El realizado con materias orgnicas
procedentes de residuos municipales.

Composta agroindustrial: Los procedentes de la agroindustria
(compost de alperujos, de viaza, de corcho, etc).

Composta ecolgica: El que por sus singulares caractersticas
es apto para su uso en agricultura ecolgica.

Composta domestica: El compostaje domstico es el que se
puede hacer con los restos de la comida y podas del jardn, que
se generan en el hogar.

El compostaje domstico es el proceso de descomposicin
biolgica de materiales orgnicos, como los restos de la comida
y podas del jardn, que se generan en el hogar. Es fcil y
divertido de hacer y el producto resultante: compost; se puede
utilizar como abono, mantillo o sustrato, lo cual beneficia el
crecimiento de las plantas y el medioambiente.

Vermicompostaje: El vermicompostaje utiliza las lombrices
para descomponer los materiales orgnicos. Se puede realizar el
proceso al aire libre, dentro de pisos pequeos o en colegios
para ensear a los estudiantes numerosas materias (ecologa,
biologa, reciclaje de los residuos, zoologa, qumica...) El
compost procedente del proceso es una de las mejores
variedades de compost disponible y de las ms caras.
Una lombriz puede comer la mitad de su peso bruto diario y es
muy efectiva convirtiendo la materia orgnica en compost.

Compostaje colectivo: El compostaje colectivo une a las
personas con un inters comn: el compostaje. Trabajan juntas
para hacer el compost de materiales procedentes de la
comunidad (podas de los jardines, restos de comida..) Se hace
en bidones ms grandes que los utilizados en el compostaje
domstico y puede demandar ms labores manuales o incluso
maquinaria.


Por grado de descomposicin.

- Poco descompuesto o fresco. Es aqul que ha sufrido una
fermentacin de pocas semanas. Se utiliza fundamentalmente
para el abonado de fondo.

- Descompuesto. Con una fermentacin entre dos y cuatro
meses. Al ser de rpida absorcin, puede aplicarse en la fase
productiva del cultivo.

- Muy descompuesto o maduro, tambin conocido como
mantillo. La descomposicin ha durado de uno a dos aos.
Tiene varias utilidades, como la de cubrir sembrados,
preparacin de semilleros y abono de parcelas donde vayan a
plantarse zanahorias, judas u otras plantas sensibles a la
materia orgnica fresca.


Otras clasificaciones.

La composta lenta o fra
El proceso lento o fro para crear composta es sencillo. Se
acumula en un montculo los desperdicios domsticos y hojas
secas y los deposita en un receptculo y los deja sobre la tierra.
Este mtodo no requiere ningn mantenimiento, pero se tomar
varios meses hasta un ao para que el material se
descomponga. Este proceso se puede utilizar cuando no hay
mucho tiempo ni materia orgnica disponible y no hay urgencia
por el material descompuesto.
No mezcle maleza a o plantas enfermas porque la temperatura
en este proceso no es suficiente para matar las semillas o los
organismos que causan enfermedades en las plantas.
Aada los desechos del patio segn se acumulan. Triturando o
cortando los desechos ayuda al proceso de descomposicin.
Puede utilizar su podadora de patio para triturar el material.
Pase la podadora sobre pequeos montculos de yerbajo, hojas
y ramas secas. Un beneficio del proceso de composta lenta o
fra, es que el material descompuesto tiene la capacidad de
controlar las enfermedades que existan en el suelo con ms
eficiencia que el proceso de composta rpida o caliente. Este
proceso tambin deja ms material sin descomponer que se
puede eliminar ms adelante.
Los receptculos para la composta pueden ser tan sencillos
como un balde de 1 m3 con ventilacin, tela metlica, bloques,
verja de madera, o madera tratada, y ms.

La composta rpida
El proceso de composta rpida requiere ms trabajo, pero con
solo unos minutos al da y con los ingredientes correctos usted
puede tener composta en solo unas semanas dependiendo de las
condiciones del clima.
La poca de composta coincide con la poca de cosecha;
cuando las condiciones para el crecimiento de las plantas es
favorable. Estas mismas condiciones funcionan tambin para la
actividad biolgica en el montculo de composta. Como este
proceso de composta genera mucho calor se puede continuar
durante pocas de fro.
Los montculos calientes trabajan mejor cuando el material alto
en carbono y el material alto en nitrgeno son mezclados a
proporcin de 1 a 1. Las dimensiones mnimas que el
montculo debe tener para generar calor eficientemente es de 1
m por 1 m.
Los montculos de 1.3 m a 1.8 m de dimensin son los ms
eficientes en generar el calor necesario para el proceso de
descomposicin del material orgnico. Segn ocurra la
descomposicin, el montculo se reducir. Su usted no tiene
suficiente material para mezclar, guarde ste hasta que lo pueda
mezclar con otro material para utilizarlo.
Los montculos calientes generan de 50 C. Este calor destruye
todas las semillas de maleza y cualquier enfermedad que exista
en el materia vegetativo. Estudios han demostrado que la
composta producida a esta temperatura tiene menos habilidad
para controlar la enfermedad en los suelos ya que estas
temperaturas destruyen algunos de las bacterias necesarias para
controlar las enfermedades en los suelos. Las altas temperaturas
destruyen algunas de las bacterias necesarias para controlar las
enfermedades en los suelos.
Proceso para composta rpida o caliente.

1. Seleccione un rea con buen drenaje y nivelado
preferiblemente dentro de su jardn.
2. Existen un sinnmero de envases comerciales o
domsticos. El envase a usarse depende de sus necesidades y
los materiales disponibles. Los receptculos son utilizados para
contener los montculos de material orgnico, pero no son
indispensables. Usted puede hacer su montculo de composta
directamente en la tierra. Para ayudar con la aeracin del
material debe ubicar madera debajo de los desechos para la
composta.
3. Para hacer composta debe utilizar capas alternas de
material alto en carbn y nitrgeno con los otros materiales.
Puede alternar las capas de cada 5 a 10 cm. Algunas personas
prefieren mezclar todo junto en vez de hacer capas alternas de
material. En ambas actividades utilice la misma cantidad de
cada una. Si considera que no tiene suficiente material alto en
nitrgeno, sugerimos que aada un poco de fertilizante
comercial que contenga nitrgeno. Aplique a proporcin de
taza de fertilizante por cada 25 cm de material. Aadir tierra
tambin ayuda a la descomposicin del material orgnico, ya
que sta tiene organismos que ayudan a la descomposicin del
material en su composta.
4. Aada agua peridicamente. El montculo debe estar
hmedo, pero no saturado. Si el material est muy mojado los
microorganismos anaerbicos (aquellos que pueden existir sin
oxgeno) continuarn el proceso de descomposicin y tienden
a causar mal olor. Estos no son tan deseables como los
organismos aerbicos.
5. Haga hoyos en los lados de su montculo para aeracin.
6. El montculo primero se calienta y despus se enfra.
Comience a virar el material cuando la temperatura interna
llega a unos 55 y 75 C. Usted puede conocer la temperatura del
montculo utilizando un termmetro de composta, o puede
determinar si est bastante caliente, tocndola con la mano.
7. Durante la descomposicin, peridicamente verifique que
el montculo tenga la humedad y aeracin ptima para la
creacin de composta.
8. Mueva el material del centro del montculo hacia afuera y
viceversa. Muvalo en das alternos. As debe tener composta
en menos de 4 semanas. Si lo mueve una vez cada dos semanas,
la composta se tomar de 1 a 3 meses en completarse.
Al terminar el proceso, la composta debe tener un agradable
olor y sentirse fra y granulada en sus manos.

IMGENES DEL CICLO DE LA COMPOSTA.





















Conviene que el compost sea lo ms neutro posible porque
los microorganismos responsables de ladescomposicin de los
restos orgnicos no toleran valores muy alejados del 7. Si esto
se produjese, el proceso decompostaje se detendra o se
ralentizara notablemente.