REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA: INGENIERA QUMICA
ASIGNATURA: FENMENOS DE TRANSPORTE
PROFESOR: ORLANDO SALAS









VISCOSIDAD











INTEGRANTES:
GARCIA DEYMAR
URDANETA FERNANDO
URDANETA ISABEL

MARACAIBO, JULIO 2014
Esquema
1. Introduccin
2. Importancia de la viscosidad en la ingeniera qumica (aplicaciones)
3. Viscosidad (concepto, tipos y unidades)
4. Ley de Newton de la viscosidad
5. Fluido. Clasificacin de los fluidos (grficos y experimentos prcticos)
6. Manejo de tablas y grficos para la determinacin de viscosidad de lquidos y gases (ej aire
y agua)
7. Influencia de la temperatura y presin en la viscosidad de lquidos y gases (tablas, grficos,
experimentos prcticos)
8. Viscosidad de gases (ecuaciones y ejemplos)
9. Viscosidad de mezclas gaseosas (ecuaciones y ejemplos)
10. Viscosidad de lquidos (ecuaciones y ejemplos)
11. Modelos de viscosidad
12. Viscosmetros. Clasificacin y principio de operacin
13. Flujo interno. Factor de friccin. Ecuaciones y ejemplos
14. Flujo externo. Coeficiente de arrastre. Ecuaciones y ejemplos
15. Conclusin

Introduccion


Importancia de la viscosidad en la ingeniera qumica (aplicaciones)
Es importante conocer la viscosidad de un fluido ya que esta, junto a las otras propiedades,
deben ser consideradas para determinar con certeza el uso ms indicado de un fluido en la
industria, especialmente en la alimentaria, petrolera y la industria de los plsticos y es vital
en procesos de transporte de fluidos, en el control de calidad de alimentos y en el anlisis
composicin de productos. Influye tambin en el diseo de equipos de procesos.

Viscosidad (concepto, tipos y unidades)

Concepto:
Es la propiedad de un fluido para resistir la rapidez con la que se lleva a cabo la
deformacin cuando actan fuerzas cortantes sobre l. Como una propiedad del
fluido, la viscosidad depende de la temperatura, la composicin y la presin del fluido,
pero es independiente de la rapidez de deformacin cortante.
Tipos
1. Viscosidad dinmica
Esfuerzo cortante frente a velocidad de deformacin. Representando la curva de fluidez se
define como la pendiente en cada punto de dicha curva.






2. Viscosidad cinemtica

Se define como el cociente entre la viscosidad dinmica de un fluido y su densidad.




Unidades:
- Viscosidad dinmica en forma dimensional


La viscosidad absoluta o dinmica () en el sistema internacional SI, se expresa en
pascales-segundo (1 pascal-segundo = 1N.s/m
2
= 10 poise = 0.0289slugs/pies. s =
0.02089lb
f
.s/pies = 0.6720 lb
m
/pies.s)

- Viscosidad cinemtica en forma dimensional




La viscosidad cinematica (v) en el sistema internacional SI, se expresa en metros
cuadramos por segundo (1 m
2
/s = 10
4
stokes = 10.76 pies
2
/s



Ley de Newton de la viscosidad
El gradiente de velocidad de un fluido es proporcional de manera lineal a la presin tangencial
ejercida sobre el fluido con la formula general. Si se duplica la fuerza, se duplica el gradiente
de velocidad.
Esta frmula se denomina Ley de Newton, que es aplicable actualmente an para unos fluidos
determinados (Newtonianos).



Fluido.
Concepto:
Es una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin de un esfuerzo
cortante

Clasificacin de los fluidos:
1. Newtoniano
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo.
2. No newtoniano
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la
temperatura y la tensin cortante que se le aplica.

Grficos:

Newtoniano
Agua.
La mayora de las soluciones de sal en agua,
suspensiones ligeras de tinte, caoln (mezcla de
arcilla), combustibles de gran viscosidad,
gasolina, kerosene, la mayora de los aceites del
motor, la mayora de los aceites mineral.


No-newtoniano
Produccin seudoplstica, bingham, plstico, produccin delatante
Arcilla, barro, alquitrn, lodo de aguas
residuales,
altas concentraciones de incombustible en
aceite, soluciones termoplsticas del
polmero.

Seudoplstico
Lodo de aguas residuales, celulosa, grasa,
jabn, pintura, tinta de la impresora, almidn,
soluciones del ltex, la mayora de las
emulsiones.

Dilatante
Feldespato, mica, arcilla,
arena de la playa, arena movediza, almidn
en agua.



Thixotropic rheopectic
Tintas, la mayora de las pinturas, celulosa
carboxymethyl, gel de silicona, grasas,
asfalto, almidn, bentonita, soluciones del
yeso en agua.



Manejo de tablas y grficos para la determinacin de viscosidad de lquidos y gases
Tablas:



Grficas:



Influencia de la temperatura y presin en la viscosidad de lquidos y gases (tablas,
grficos, experimentos prcticos)
Ya que la viscosidad est relacionada a la densidad, esta es inversamente proporcional a la
temperatura en el caso de los lquidos. Ahora en el caso de los gases la viscosidad aumenta
con la presin al igual que con la temperatura, esto se debe a que al aumentar la temperatura
aumenta el movimiento de las molculas aumentando asi el roce entre ellas y el objeto que se
intenta mover entre ellas.
Los coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la temperatura, en tanto que los
de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los coeficientes de viscosidad de
gases a presiones moderadas son esencialmente independientes de la presin, pero en el caso de
los lquidos el aumento en la presin produce un incremento de viscosidad. Estas diferencias en el
comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor dominante para
determinar la viscosidad es la interaccin molecular y no la transferencia de impulso.
La viscosidad de los gases es esencialmente independiente de la presin entre unos
cuantos centsimos de una atmsfera y unas cuantas atmsferas. Sin embargo, la viscosidad a
altas presiones aumenta con la presin (o densidad).
Las viscosidades de la mayora de los lquidos no son afectadas por presiones moderadas
pero se han encontrado grandes incrementos a presiones sumamente elevadas.
Tablas
Graficas



Viscosidad de gases (ecuaciones y ejemplos)
Viscosidad de gases puros a baja presin
1. TEORA CINTICA DE CHAPMAN-ENSKOG



Se basa en el modelo de Lennard-Jones para la energa potencial de interaccin (M) entre dos
molculas del mismo gas:




Viscosidad de gases puros a baja presin
1. MTODO DE STIEL Y THODOS



N es aqu una funcin de la temperatura reducida:




Este mtodo fue originalmente desarrollado para hidrocarburos puros, pero se puede emplear
para otros gases no hidrocarburos excepto el hidrgeno.


Viscosidad de mezclas gaseosas (ecuaciones y ejemplos)
MTODO DE WILKE
Este mtodo se basa en las fracciones mol y de las viscosidades de los componentes puros a la
misma temperatura. Para una mezcla binaria, este mtodo se expresa como:

y para una mezcla multicomponentes se generaliza a:

es un parmetro de interaccin dado por:

y el correspondiente parmetro se puede encontrar con la frmula simplificada:





VISCOSIDAD DE MEZCLAS DE GASES A ALTA PRESIN
Se puede recomendar el mtodo de Lucas. Ya que este mtodo es capaz de predecir
correctamente la viscosidad de mezclas de gases a baja presin, se recomienda como mtodo de
uso general en programas de computadora.


- Viscosidad de lquidos (ecuaciones y ejemplos)
Ley de Stokes

Donde V es un fluido de viscosidad n que fluye en un tiempo t a traves de un capilar de a
un presin P.

La ecuacin tambien se puede expresar de la siguiente forma

Las cantidades t1 y t2 se miden mas adecuadamente con un viscosmetro de Ostwald.

Ecuacin de Arrhenius


Donde A y B son contantes propias del liquido

Ecuacion de Eyring

)

Donde es la viscosidad dinmica kg/ms, N es el numero de avogadro, h es la contante de
planck, T es temperatura en Kelvin y Tb es temperatura normal de ebullicin en kelvin.

Ecuacion William-Landel-Ferry
(

) (

)

Donde ns y Ts son viscosidad y temperatura de referencia
Ecuacion de Poiseville

Donde

es la viscosidad dinmica a 0C y y son constantes

Ecuacion de Val Venzen
() (

)
Donde es la viscosidad y A y B son constantes particulares de cada liquido

Viscosidad en funcin de presin y temperatura

]
Donde
0
es la viscosidad a T
0
, A es 1/430 y B es 1/36
- Modelos de viscosidad
- Modelo de plsticos de bingham

Un modelo reolgico de dos parmetros utilizado ampliamente en la industria
de los fluidos de perforacin para describir las caractersticas del flujo de
muchos tipos de lodos
- modelo de herschel-bulkley

Es un modelo no lineal para fluido no newtionianos que relacin 3 parametros,
t0 que es el estrs o cizalla incial en el fluido, k que es la consistecia del fluido y
n que es el ndice de flujo.
- Modelo de Eyring

)
Es un modelo usado para pseudoplasticos para valores finitos de t, su dos parmetro son

0
y B
- Modelo de ellis

Es un modelo de tres parmetros donde si alfa es mayor que la unidad, bajo
esfuerzos cortantes bajo, tiende hacia el comportamiento newtoniano en el
caso contrario la tendenia solo ocurrira bajo esfuerzos cortantes altos
- Modelo de Reiner-Philippoff
[

]

0
representa viscosidad limite a baja velocidad cizalla y

la viscosidad limite
a alta velocidad de cizalla y t
s
es el valor del esfuerzo cortante para que al
viscosidad tome un valor entre las viscosidades limites
- Viscosmetros. Clasificacin y principio de operacin

Concepto:
Son instrumentos diseado para la medicin de viscosidad de fluidos a temperatura ambiente o a
distintas temperaturas dependiendo del equipo. Tambin permiten medir otros parmetros de
flujo de los fluidos. La viscosidad es una propiedad que no se determina directamente sino que se
calcula a partir de la medida de otras magnitudes.

Principio de funcionamiento:
Su forma general de funcionamiento es hacer que un fluido pase a travs de los tubos
manteniendo una temperatura controlada, durante un tiempo especfico. Lo que resulta de este
procedimiento es la medicin de la cantidad de fluido que recorre una distancia determinada en
un tiempo determinado. Esto permite establecer el nivel de viscosidad de un fluido.
Viscosmetros de cilindros coaxiales

Este tipo de viscosmetros consta de dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo que permiten los
viscosmetros de cilindros coaxiales es realizar la medida de la viscosidad absoluta de un fluido.

Por lo regular se utiliza en aplicaciones donde se tiene que medir el nivel de viscosidad de
productos como pinturas, productos alimenticios, suspensiones, entre otros.
Viscosmetros anlogos

Los viscosmetros anlogos se forman con un disco o un cilindro que se encuentra suspendido y
gira por la accin de un motor sincrnico. La lectura de la medida del nivel de viscosidad se
expresa por una serie de medidas grabadas en el disco o en el cilindro que se utilice.

Este tipo de viscosmetros suele ser utilizado en la industria alimenticia, farmacutica y en la
medicin de viscosidad de pinturas y grasas.
Viscosmetros rotacionales digitales

Para asegurar una medicin exacta del nivel de viscosidad de fluidos, los viscosmetros
rotacionales digitales son la eleccin adecuada. Estos son controlados a travs de un
microprocesador, esto elimina por completo los errores humanos al momento de interpretar las
medidas de viscosidad.

Su nivel de exactitud y precisin en las medidas es alto, por lo regular cuentan con dispositivo s de
medicin y control de temperatura del fluido analizado para garantizar un ambiente constante de
medicin. Esto representa una ventaja respecto de los otros dos tipos de viscosmetros, ya que es
importante conocer la temperatura a la que se somete un fluido puesto que sta influencia
directamente al nivel de viscosidad.


- Flujo interno. Factor de friccin. Ecuaciones y ejemplos
Son los flujos que quedan completamente limitados por superficies slidas. Ej.:
flujo interno en tuberas y en ductos.

El factor de friccion es un parmetro que se usa para calcular la perdida de
carga en tubera debido a la friccion

ecuacion enpirica de colebrook para uan region de transicin

)
Ecuacion para flujo laminares

Ecuacion para Para flujos turbulentos (tubo liso, Re3000)

]
Para los flujos turbulentos (tubo rugoso, (D/e)/Reff)0.1)

- Flujo externo. Coeficiente de arrastre. Ecuaciones y ejemplos
Son flujos que ocurren el fluidos sin fronteras, ejemplo de esto serian el flujo sobre
una placa semiifinita y el flujo sobre un cilindro

El coeficiente de arrastre es una cantidad adimencional que representa la resistencia
que ofrece un cuerpo en un medio fluido