Italia golosa

I paradisi
del cioccolato
Altro che Modica quantit
Fuori stagione
Ottobre?
Estate
a Capri!
Quando l'isola
d il meglio di s
~144
Friuli Venezia Giulia I San Quirino (Pn), La Primula
Esperienza gastronomica
Ricercato e raffinato, La Primula il laboratorio ga-
stronomico di Andrea Canton, chef cinquantenne di ori-
gini friulane, originale interprete della cucina della sua
regione, sia di mare sia di terra. Gli abbinamenti delle
materie prime, armonici, mai aggressivi, sono volti a
esaltare l'ingrediente principale. E l'eleganza della cu-
cina si rispecchia in quella dell'ambiente, caratteriz-
zato da linee classiche, pietre a vista, oggetti in design,
toni di colore tra il noce e il nero. In cantina ben 1.600
etichette di vini. Conto sui 60-65 euro.
San Quirino (Pn), via San Rocco 47 I tel. 0434 91 005
www.ristorantelaprimula.it
Roma I Edon
Pranzo di lavoro
Cercate un ambiente "cool" per una cena di lavoro? Alla
periferia di Roma, in zona Aurelio, c' il posto che fa per
voi: l'Edon, il ristorante del Black Hotel, un albergo di
design in total black, orientato alla clientela affari. La cu-
cina a base di piatti regionali e mediterranei rivisitati. Da
qualche tempo nel menu comparsa anche la power
breakfast, una colazione rinforzata di 2-3 assaggi, succhi
e caff. D diritto a un tavolo appartato per discutere di
lavoro. Conto medio sui 40-50 euro.
Roma, via Raffaello Sardiello 18 Itel. 06 66 41 01 48
www.blackhotel.it
Lombardia I Peschiera (Mi), Mozzarella Sushi Bar
Dall'aeroporto al cielo
Cucina giapponese e specialit italiane. A pochi minuti
dall'aeroporto di Linate un nuovo ristorante per buon-
gustai e modaioli, inaugurato a inizio 2010. Mozzarella
contro sushi: una sfida, un piacevole incontro tra tra-
dizioni culinarie lontane, accomunate dalla ricerca della
qualit. Gli interni sono in legno, con qualche accento
orientale, un bel bancone stile american bar e lampade
anni '70 di design italiano. Relax e buongusto si incon-
trano anche nell'area lounge. Conto sui 35-40 euro.
Peschiera Borromeo (Mi), via Aldo Moro 3
Tel. 02 89 75 25 40 www.foodingsushibar.com