ENEM – SIMULADO ANGLO 20009

Encontra­se à venda em supermercados um produto industrializado destinado a 
tratar as carnes ditas “de segunda”, de modo a torná­las mais macias e fáceis de 
consumir. O “leite” obtido da casca de mamão verde, (um líquido esbranquiçado) 
também serve à mesma finalidade, se espalhado na carne pouco tempo antes de seu 
cozimento.
Tanto no caso do produto industrializado como no caso do “leite” do mamão, a 
substância responsável pelo fenômeno é uma enzima digestiva, a papaína, que age 
sobre certas moléculas presentes na carne, modificando algumas ligações químicas.
A   que   categoria   de   substâncias,   característica   dos   seres   vivos,   correspondem 
respectivamente a papaína e as moléculas da carne sobre as quais ela age?
A) proteínas e proteínas
B) proteínas e carboidratos
C) gorduras e proteínas
D) proteínas e gorduras
E) carboidratos e gorduras

 Resolução
As enzimas, substâncias obrigatórias para o metabolismo de qualquer ser vivo, são 
sempre de natureza protéica. A carne, por sua vez, tem como principal constituinte 
orgânico as moléculas de proteínas.
Resposta: A

Barragens   são   sistemas   artificiais   que   represam   água   para   que   ela   seja   usada   na 
geração de energia elétrica. O represamento das águas provoca a formação de lagos 
imensos, o que representa uma interferência no meio ambiente, porém a geração de 
energia   elétrica   é   vital   para   o   país.   Considerando   esses   dados   e   sabendo   que   o 
processo   de   obtenção   de   energia   elétrica   consiste   na   transformação   sucessiva   da 
energia   potencial   gravitacional   em   outras   modalidades   até   a   obtenção   da   energia 
elétrica, analise as afirmações a seguir:
   I. Dado que barragens utilizadas em hidrelétricas armazenam grande volume de 
água, infere­se que a construção de uma dessas barragens pode provocar alterações na 
paisagem, porém não no ciclo hidrológico da região onde ela seja construída nem na 
biodiversidade dos rios afluentes.
  II.   A   água   represada   em   barragens   artificiais   armazena   energia   potencial 
gravitacional, que pode ser transformada em energia cinética, a qual, por sua vez, 
aciona turbinas, transformando energia mecânica em energia elétrica.
III. Se uma massa de água de 200 toneladas cair de uma altura de 100 m, um sistema 
de geração de energia elétrica de rendimento igual a 40% obteria 8  ⋅  107 joules de 
energia elétrica. Considere g = 10 m/s2.
É(São) correta(s) as afirmações:
A) I e II, apenas.              D) I, apenas.
B) I e III, apenas.             E) I, II e III.
C) II e III, apenas.
 

 Resolução
  I. Incorreta. Há alteração no ciclo hidrológico e na biodiversidade da região.
 II. Correta.
III. Correta. Epot = mgh → Epot = 200 ⋅ 103 ⋅ 10 ⋅ 100 → Epot = 2 ⋅ 108 J.
     O rendimento do sistema é 40%, portanto obtém­se 8 ⋅ 107 J de energia elétrica.
Resposta: C

ENEM – SIMULADO ANGLO 2009
A maior ou menor acidez de um material é devida à maior ou menor concentração de 
íons H+ no material. Quanto maior for a concentração de íons H+, maior a acidez. 
Uma das maneiras de se expressar a concentração de íons H+ num material é através 
do seu pH.
Por definição:
[H+] = 10–pH
[H+] = concentração de íons H+ em mol/L.
Sabendo que:
pH do suco de limão = 2
pH do suco de tomate = 4
podemos afirmar que a acidez do suco de tomate é:
A) o dobro da do suco de limão.
B) a metade da do suco de limão.
C) 100 vezes a do suco de limão.
D) 1/100 vezes a do suco de limão.
E) 1/10 vezes a do suco de limão.