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V I ER NES , 24 DE J UL I O DE 2009
Bife y asado de tira
Las carnes rojas son muy fciles de preparar. Particularmente slo
utilizamos sal, pero si desean pueden adicionarle una cantidad
mnima de pimienta. Esta es opcional al igual que el ajo en polvo. Si
les gusta los sabores que dan estos condimentos pueden utilizarlos,
depender de ustedes.
Como ven, no se requiere ms condimentos y las carnes salen muy
ricas y jugosas.
Datos personales
Manuel Ruiz Hurtado
Ingeniero de Sistemas con
maestra en Administracin de
Negocios, dedicado desde el 2007
a la difusin de las carnes al
cilindro y desde el 2010
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Paso1. Salar el asado de tira completamente.
cilindro y desde el 2010
promocionando tambin a las
estufas rsticas del Per.
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Paso2. Salar el bife por ambos lados.
Finalmente colgar las carnes en los ganchos.
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I nicindo la coccin de las carnes.
Bife en su punto exacto de coccin.
No olviden que las carnes rojas alcanzan su punto ideal al trmino
medio.
El tiempo de coccin para el asado de tira es 45 minutos y para el bife
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Publicado por Manuel Ruiz Hurtado en 10:37 2 comentarios:
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