La Bioqumica es la ciencia que estudia los seres vivos a nivel molecular, mediante tcnicas y

mtodos fsicos, qumicos y biolgicos. Adems describe la estructura, organizacin y funcin de la

materia viva en trminos moleculares y tiene como objetivo el conocimiento de la materia viva,
buscando establecer las leyes que rigen los procesos vitales a nivel molecular para regularlos y
posteriormente reproducirlos en condiciones artificiales.

El principal objetivo de la bioqumica es el entendimiento completo, en el nivel molecular, de
todos los procesos qumicos relacionados con las clulas vivas. Para lograr este objetivo, los
bioqumicos han buscado aislar las numerosas molculas que se encuentran en las clulas,
determinar su estructura y analizar cmo funcionan.

Divisin de la Bioqumica:
*Qumica estructural de los componentes de la materia viva y la relacin de la funcin biolgica
con la estructura qumica.
*El metabolismo, la totalidad de reacciones qumicas que ocurren en la materia viva.
*Gentica Molecular: Qumica de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la
informacin biolgica. Esta rea permite conocer la herencia y la expresin de la informacin
gentica en trminos moleculares.
Orgenes de la Bioqumica:
*Friderich Wohler: A principios del siglo XIX, con los trabajos de F. Wohler se inicia la Bioqumica
como un campo cientfico diferenciado. Antes de Wohler se crea que las sustancias orgnicas se
podan formar solamente bajo influencia de la fuerza vital en los cuerpos de plantas y animales. En
1828 Wohler demostr que la urea, una sustancia de origen biolgico poda ser sintetizada a partir
de materiales inorgnicos (cianato de amnico). La sntesis de la urea fue importante para la
bioqumica, demostr que un compuesto producido por los organismos biolgicos se podra
producir en un laboratorio, bajo condiciones controladas a partir de la materia inanimada.
*Edward y Hans Buchner observaron que los extractos de lavaduras destruidas podan llevar a
cabo todo el proceso de fermentacin del azcar hasta el etanol. Este descubrimiento abri el
camino al anlisis de las reacciones y de los procesos bioqumicos in vitro.
*Gregor Mendel: La idea del GEN como unidad de informacin hereditaria, fue propuesta por
primera vez en el siglo XIX por Gregor Mendel. El trabajo de Mendel se convirti en la fundacin
para la gentica Moderna.
Elementos qumicos
Solamente unos 30 elementos qumicos de los presentes en la tabla peridica son esenciales para
los seres vivos, y la mayora de ellos tienen un nmero atmico bajo, por debajo de 34.
Los ms abundantes son Hidrgeno, Oxgeno, Carbono, Nitrgeno que constituyen ms del 99% de
la masa celular. Adems del Potasio, azufre, Sodio, Fsforo y Cloro.
Los Oligoelementos (Hierro, Magnesio, Manganeso, Zinc, Molibdeno, Selenio, entre otros) aunque
se encuentran presentes en cantidades muy pequeas, son imprescindibles para la actividad de
ciertas protenas.

Mtodo de la Lluvia: Es el mtodo usado en qumica para describir la configuracin electrnica de
los elementos tomando en cuenta su nmero atmico. Se usa para ubicar al elemento en la tabla
peridica sacando su grupo y periodo.
Para escribir la configuracin electrnica de un tomo es necesario:
*Saber el nmero de electrones que el tomo tiene; basta conocer el nmero atmico (Z) del
tomo en la tabla peridica. Recuerda que el nmero de electrones en un tomo neutro es igual al
nmero atmico (Z = p+).
*Ubicar los electrones en cada uno de los niveles de energa, comenzando desde el nivel ms
cercano al ncleo (n = 1).
*Respetar la capacidad mxima de cada subnivel (s = 2e-, p = 6e-, d = 10e- y f = 14e-).
Ejemplo:
Na (Z=11)= 1S (2) 2S (2) 2p (6) 3s (1) los nmeros que estn en parntesis son los nmeros a los q
esta elevado la letra, la sumatoria de estos nmeros debe ser igual al nmero atmico del
elemento (Z)









Definimos tomo como la partcula ms pequea en que un elemento puede ser dividido sin
perder sus propiedades qumicas. Cada elemento qumico est formado por tomos del mismo
tipo (con la misma estructura electrnica bsica), y que no es posible dividir mediante procesos
qumicos.
Actualmente se conoce que el tomo est compuesto por un ncleo atmico, en el que se
concentra casi toda su masa, rodeado de una nube de electrones. Esto fue descubierto a principios
del siglo XX, ya que durante el siglo XIX se haba pensado que los tomos eran indivisibles. Poco
despus se descubri que tambin el ncleo est formado por partes, como los protones,
con carga positiva, y neutrones, elctricamente neutros. Los electrones, cargados negativamente,
permanecen ligados a este mediante la fuerza electromagntica.
Se denomina nmero atmico al nmero de protones que existen en el ncleo del tomo de un
elemento. Si un tomo pierde o gana uno o ms electrones adquieren carga positiva o negativa,
convirtindose en un ion. Los iones se denominan cationes si tienen carga positiva y aniones si
tienen carga negativa.
En la naturaleza los tomos se combinan formando las molculas. Una molcula es una
agrupacin de dos o ms tomos unidos mediante enlaces qumicos. La molcula es la mnima
cantidad de una sustancia que puede existir en estado libre conservando todas sus propiedades
qumicas.
Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
*Propiedades de la materia
Las propiedades de la materia corresponden a las caractersticas especficas por las cuales una
sustancia determinada puede distinguirse de otra. Estas propiedades pueden clasificarse en dos
grupos:
Propiedades fsicas: Dependen fundamentalmente de la sustancia misma. Pueden citarse como
ejemplo el color, el olor, la textura, el sabor, etc.
Propiedades qumicas: dependen del comportamiento de la materia frente a otras sustancias. Por
ejemplo, la oxidacin de un clavo (est constituido de hierro).
Las propiedades fsicas pueden clasificarse a su vez en dos grupos:
Propiedades fsicas extensivas: dependen de la cantidad de materia presente. Corresponden a
la masa, el volumen, la longitud.
Propiedades fsicas intensivas: dependen slo del material, independientemente de la cantidad
que se tenga, del volumen que ocupe, etc. Por ejemplo, un litro de agua tiene la misma densidad
que cien litros de agua.



*Estados Fsicos de la materia
Slido - Los tomos que lo componen se encuentran fuertemente entrelazados en formas
predefinidas restringiendo el movimiento de las partculas en un movimiento vibratorio u
oscilatorio.
Liquido - Las fuerzas de unin de los lquidos son menores a las fuerzas que mantienen
unidos los tomos de los slidos, permitiendo un movimiento libre de las partculas dentro
del volumen que ocupa el lquido.
Gaseoso - El movimiento de los tomos es libre dado a que las fuerzas que producen las
uniones entre los tomos son muy dbiles.
Plasma - En este estado los tomos y molculas se encuentran fraccionados en iones,
electrones, fragmentos moleculares cargados elctricamente pero que en su conjunto
resulta un estado neutro.
Ley de la conservacin de la Materia, por Antoine Lavoisier: En un sistema cerrado, en el cual se
producen reacciones qumicas, la materia no se crea ni se destruye, slo se transforma; es decir, la
masa de los reactantes es igual a la masa de los productos.
Tabla Peridica de los Elementos: La tabla peridica actual es un sistema donde se clasifican los
elementos conocidos hasta la fecha. Se colocan de izquierda a derecha y de arriba a abajo en
orden creciente de sus nmeros atmicos. Los elementos estn ordenados en siete hileras
horizontales llamadas periodos, y en 18 columnas verticales llamadas grupos o familias.
Hacia abajo y a la izquierda aumenta el radio atmico y el radio inico.
Hacia arriba y a la derecha aumenta la energa de ionizacin, la afinidad electrnica y la
electronegatividad.
*Periodos: Las filas horizontales de la tabla peridica son llamadas perodos. El nmero de niveles
energticos de un tomo determina el periodo al que pertenece. Los electrones situados
en niveles ms externos determinan en gran medida las propiedades qumicas, por lo que stas
tienden a ser similares dentro de un mismo grupo, sin embargo la masa atmica vara
considerablemente incluso entre elementos adyacentes. Al contrario, dos elementos adyacentes
de mismo periodo tienen una masa similar, pero propiedades qumicas diferentes. La tabla
Peridica consta de siete periodos.
*Grupos: A las columnas verticales de la tabla peridica se les conoce como grupos o familias. Hay
18 grupos en la tabla peridica estndar, de los cuales diez son grupos cortos y los ocho restantes
largos, que muchos de estos grupos correspondan a conocidas familias de elementos qumicos: la
tabla peridica se ide para ordenar estas familias de una forma coherente y fcil de ver. La
explicacin moderna del ordenamiento en la tabla peridica es que los elementos de un grupo
poseen configuraciones electrnicas similares y la misma valencia atmica, o nmero de
electrones en la ltima capa. Dado que las propiedades qumicas dependen profundamente de las
interacciones de los electrones que estn ubicados en los niveles ms externos, los elementos de
un mismo grupo tienen propiedades qumicas similares.
Los grupos de la tabla peridica son:
Grupo 1 (I A): los metales
alcalinos
Grupo 2 (II A): los metales
alcalinotrreos.
Grupo 3 (III B): familia
del Escandio (tierras
raras yactinidos).
Grupo 4 (IV B): familia del Titanio.
Grupo 5 (V B): familia
del Vanadio.
Grupo 6 (VI B): familia del Cromo.
Grupo 7 (VII B): familia
del Manganeso.
Grupo 8 (VIII B):
familia del Hierro.
Grupo 9 (VIII B):
familia del Cobalto.
Grupo 10 (VIII B):
familia del Nquel.
Grupo 11 (I B): familia
del Cobre.
Grupo 12 (II B): familia
del Zinc.
Grupo 13 (III A):
los trreos.
Grupo 14 (IV A):
los carbonoideos.
Grupo 15 (V A):
los nitrogenoideos .
Grupo 16 (VI A): los
calcgenos o anfgenos .
Grupo 17 (VII A):
los halgenos.
Grupo 18 (VIII A): los gases
nobles.