Pma Proyecto Cafe Tambo Ultimo

FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCION DE
CAFES ESPECIALES DE LA ASOCIACION DE

PRODUCTORES ORGANICOS NUEVO FUTURO
EN EL MUNICIPIO DE EL TAMBO CAUCA

PRODUCTO: CAF ESPECIAL UBICACIN: EL
TAMBO CAUCA

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

LIZ ADRIANA CAMPO TRUJILLO
CONSULTORA

JUNIO DE 2014

Tabla de contenido

1. DESCRIPCION DEL PROYECTO ........................................................................................... 1
1.1 DATOS GENERALES ................................................................................................... 1
1.2 ENTIDADES COLABORADORAS .................................................................................. 1
2 OBJETIVOS ......................................................................................................................... 2
2.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................... 2
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS............................................................................................ 2
3 ALCANCE ........................................................................................................................... 2
4 DESCRIPCIN GENERAL DEL PROYECTO ........................................................................... 3
5 RESULTADOS ESPERADOS ................................................................................................. 4
6 LOCALIZACION................................................................................................................... 4
7 GEOGRAFA MUNICIPAL .................................................................................................... 5
7.1 UBICACIN GENERAL ................................................................................................ 5
7.2 LOCALIZACIN CON COORDENADAS ........................................................................ 9
7.3 LMITES GEOGRFICOS ............................................................................................. 9
7.4 EXTENSIN .............................................................................................................. 10
7.5 DISTRIBUCIN DEL TERRITORIO POR PISOS TRMICOS.......................................... 10
7.5.1 REGIN DEL ALTO CAUCA ..................................................................... 10
7.5.2 REGIN DEL RO MICAY .......................................................................... 11
7.5.3 REGIN DEL RO PATA ........................................................................... 12
7.6 HIDROGRAFA .......................................................................................................... 12
7.7 CLIMATOLOGA ....................................................................................................... 15
8 USOS ACTUALES DEL SUELO Y COBERTURA VEGETAL .................................................... 16
9 USO POTENCIAL DEL SUELO ............................................................................................ 21
10 DEMOGRAFA .............................................................................................................. 22
11 ESTRATIFICACIN SOCIOECONMICA ........................................................................ 23
11.1 ECONOMA .............................................................................................................. 24
11.2 VAS ......................................................................................................................... 25
11.3 ASPECTOS URBANSTICOS ....................................................................................... 26
11.4 ACUEDUCTO ............................................................................................................ 26
11.5 ALCANTARILLADO ................................................................................................... 27
11.6 REDES DE ALCANTARILLADO ................................................................................... 27
12 ZONIFICACION AMBIENTAL ......................................................................................... 28
12.1 PARQUE NACIONAL NATURAL MUNCHIQUE .......................................................... 28
12.2 REA AMORTIGUADORA ........................................................................................ 29
12.3 AREA FORESTAL PROTECTORA ................................................................................ 29
12.4 AREA FORESTAL PRODUCTORA ............................................................................... 30
12.5 AREA FORESTAL PROTECTORA PRODUCTORA ..................................................... 30
12.6 AREA DE RECUPERACIN AMBIENTAL .................................................................... 30
12.7 AREA DE PRODUCCIN PECUARIA Y AGROFORESTAL ............................................ 30
12.8 AREA DE EXTRACCIN MINERA .............................................................................. 31
12.9 AREAS DE RONDAS PROTECTORAS DE ROS Y QUEBRADAS ................................... 31
12.10 AREAS DE POTENCIAL TURSTICO ....................................................................... 31
13 ANLISIS ESTRATGICO Y PROSPECTIVO DEL MUNICIPIO DE EL TAMBO CAUCA .... 31
13.1 VARIABLES INTERNAS DEL SISTEMA: ...................................................................... 32
13.2 VARIABLES EXTERNAS AL SISTEMA O VARIABLES DEL ENTORNO: .......................... 32
13.3 CUADRO 1: SISTEMA NATURAL ............................................................................... 34
13.4 CUADRO 2: SISTEMA CONSTRUIDO ...................................................................... 36
13.5 CUADRO 3: SISTEMA SOCIAL ................................................................................. 37
13.6 CUADRO 4: Escenario presente para la situacin ambiental municipal de El
Tambo - Cauca (variables internas (i) y externas (e)) .................................................. 40
13.7 CUADRO 4: ESCENARIO PRESENTE PARA LA SITUACIN AMBIENTAL
MUNICIPAL DE EL TAMBO - CAUCA (VARIABLES INTERNAS (I) Y EXTERNAS (E)) ..... 43
14 CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS .............................................. 44
14.1 Tabla Nmero de beneficiarios por vereda ............................................................ 44
14.2 CARACTERISTICAS DE LOS BENEFICIARIOS.............................................................. 45
14.3 CARACTERIZACIN DEMS INTEGRANTES DEL HOGAR ......................................... 47
14.4 UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO ............................. 49
14.5 Tabla Explotaciones Agricolas en la UPA................................................................. 50
14.6 Explotaciones Pecuarias en la UPA ......................................................................... 52
14.7 CARACTERIZACION DEL PROCESO PRODUCTIVO .................................................... 53
15 EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL FORMATO PARA LA EVALUACION DE
IMPACTOS AMBIENTALES (E.I.A.) ............................................................................................ 55
15.1 IDENTIFICACIN DE MEDIDAS DE PREVENCIN, CORRECCIN, MITIGACIN Y
COMPENSACIN ................................................................................................................. 56
16 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL ................................................................................... 58
16.1 MATRIZ DE ARTICULACIN DE LAS FASES DEL PROCESO ........................................ 60
16.2 N.P. NO PRESENTA AFECTACIONES AMBIENTALES SIGNIFICATIVAS. ..................... 61
16.3 IDENTIFICACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS SIGNIFICANTES .. 62
16.4 VALORACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y TIPO DE MEDIDAS AMBIENTALES ... 64
16.5 Medidas del Plan de Manejo Ambiental ................................................................. 66
17 FICHAS TCNICAS AMBIENTALES PARA EL PROYECTO ................................................ 69
17.1 ROGRAMA PARA EL CONTROL DE RUIDO ............................................................... 70
17.2 PROGRAMA DE DISPONIBILIDAD DEL RECURSO HDRICO ...................................... 71
17.3 FICHA TCNICA AMBIENTAL N 2: USO DEL RECURSO HDRICO / .......................... 72
17.6 FICHA TCNICA AMBIENTAL N 5: USO DEL RECURSO HDRICO /
LAVADO/REMOCIN DE MUCLAGO .................................................................................. 78
17.7 FICHA TCNICA AMBIENTAL N 6: MANEJO ADECUADO DE LOS VERTIMIETOS .. 83
18 CONCLUSIONES ........................................................................................................... 88
19 ANEXOS ....................................................................................................................... 89

1
1. DESCRIPCION DEL PROYECTO

1.1 DATOS GENERALES

Lugar de ejecucin del proyecto
Pas: ColombiaDepartamento: Cauca: Municipio: El Tambo

Lugar (es) de la accin

ZONAS CANTIDAD
BENEFICIARIO
S
HECTREAS A
CULTIVAR
Lisboa Daguando 22 98
Monteredondo 8 30
Zarzal 13 47
Total general 43 337,5

Promedio por vereda 14,33 58,3
Promedio por
productor

5,2

Asociacin De Productores Orgnicos Nuevo Futuro.

1.2 ENTIDADES COLABORADORAS

Alcalda de El Tambo, Comit de Cafeteros del Cauca, Cooperativa del Sur
del Cauca - Expo COSURCA, Cooperativa de Caficultores del Cauca,
Secretaria de Desarrollo Agropecuario y fomento econmico de la
Gobernacin del Cauca.

2
2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Generar las medidas necesarias para evitar, prevenir, controlar, minimizar,
amortiguar, mitigar y/o compensar los impactos ambientales generados en la
produccin y beneficio de caf.

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificacin de los posibles impactos negativos que podran generar
el cultivo y beneficio del caf, en los recursos suelo, aire y agua

Proporcionar a los productores de caf beneficiarios del proyecto la
orientacin prctica, acerca de las medidas del manejo ambiental
aplicables a la ejecucin del proyecto.

Generar las medidas de manejo que deben ser implementadas por el
productor, para prevenir, mitigar, controlar, minimizar y compensar los
impactos en la produccin de caf tendra sobre el medio ambiente y a
la comunidad.

Establecer las fichas ambientales necesarias para el control y
seguimiento de los impactos ambientales.
3 ALCANCE

El presente Plan de Manejo Ambiental, se realiza en forma adecuada al
cultivo y beneficio del caf, permite conocer de forma conjunta con los
productores los impactos que se generan de la actividad productiva,
identificacin temprana y aplicacin de las medidas de forma oportuna y
pertinente.

3
4 DESCRIPCIN GENERAL DEL PROYECTO

Contribuir a mejorar la calidad de vida de 43 productores de caf especial a
travs de una Alianza en el marco de la economa solidaria.
Metas/
Cambi
os
SOCIO-
EMPRESARIAL
Fortalecimiento el componente socio empresarial de la OP a
travs de la implementacin de la metodologa de
empresarizacin.
Fortalecimiento de la capacidad administrativa y gerencial de la
junta directiva de la OP.
TCNICO-
PRODUCTIVO
Incremento de la produccin de caf establecido pasando de 90
a 145 @ de CPS/ao a partir del cuarto ao.
Mejoramiento de la infraestructura bsica para el beneficio
hmedo y seco en 43 UPAS
Mejoramiento de 43 hectreas tecnificadas de caf especial.
Trasferencia de tecnologa en caficultura sostenible.
AMBIENTAL Adopcin del PMA por parte de los productores.
Prevenir y mitigar el impacto ambiental generado por el
inadecuado manejo de la pulpa y aguas mieles en 43 fincas.
Uso y manejo responsable de envases y empaques de agro-
qumicos.
AGRO
NEGOCIOS
Fortalecer el agro-negocio mediante el vnculo entre la asociacin
Nuevo Futuro, con Caficauca y Expocosurca comercializando el
100% de la produccin.
Mantener la certificacin Orgnica y Flo Comercio Justo.
FINANCIERO
Incremento del ingreso neto mensual promedio de los
beneficiarios vinculados a la alianza hasta 2,5 SMMLV netos.
Conformacin del Fondo Rotatorio de crdito de los
productores y Reintegro del 100% de los recursos del Fondo
Rotatorio en 5 aos despus de ejecutado el IM.

Con el proyecto se espera consolidar el trabajo de produccin sostenible y
comercializacin bajo principios orgnicos con los 43 productores iniciales
ms los diferentes sectores del municipio que hacen parte de la alianza
buscando una nueva certificacin para estos 43 productores en comercio
justo.

Con la ampliacin de la cobertura se busca la regionalizacin del proceso, el
fortalecimiento institucional de las organizaciones cafeteras locales, se

4
facilita la incorporacin de la Cooperativa a mercados internacionales y
la consolidacin de otros productos y alternativas de comercializacin en
mercados locales y nacionales de mayor valor agregado mejorando los
ingresos para las familias.

5 RESULTADOS ESPERADOS

Mejorar la calidad del caf comercializado garantizando los estndares de
calidad, orgnicos y de comercio justo exigidos en los mercados nacionales e
internacionales

Certificar a los asociados como productores orgnicos y de comercio justo
Mejorar la capacidad de comercializacin.

Las organizaciones locales vinculadas al proceso de produccin de caf se
Han fortalecido para que se garantice la sostenibilidad del proyecto en la
regin.

6 LOCALIZACION

MUNICIPIO DEL TAMBO

El municipio de El Tambo fue declarado municipio mediante ordenanzas 45
de 1914, 36 de 1916 y 27 de 1921. Segn los documentos que reposan en el
Instituto de Investigaciones histricas, la fecha de fundacin corresponde al
15 de septiembre de 1641.

El municipio debe su nombre a la existencia de posadas o chozas
provisionales (tambos o tambitos - vocablos indgenas) que eran
construidas en sitios donde terminaba una jornada de viaje y que servan de
albergue a viajeros, localizados en gran nmero de parcelas en Chisquo,
Chapa, Alto del Rey y La Cuchilla.

5

El Tambo estaba poblado por indgenas Chisquos y Calibos, quienes se
aliaron con los espaoles y enfrentaron a la confederacin indgena en la
Batalla de Guazbara, donde se fragu la derrota de Yasgun, Calambs y
Pandiguando, grandes jefes indgenas de la coalicin de tribus que
enfrentaban la invasin espaola.

En la colonia se destacan las encomiendas de Chisquo, Chapa, Ro Hondo,
Esmita y Piagua. Las minas de Chisquo fueron explotadas durante cien
aos continuos por los espaoles a travs de la administracin de la Real
Audiencia. Esta explotacin fue tan significativa que le di la primaca
comercial y minera a Popayn frente a la localidad de Almaguer que por
entonces competa con ella por ser la capital de la gran provincia del Cauca.

Los asentamientos indgenas que los espaoles constituyeron para
mantener el control de los aborgenes fueron la base de los actuales
caseros como Las Botas, Chapa, Pandiguando y Piagua que son mucho
ms antiguos que la cabecera municipal.

Durante la poca de la Independencia suceden en su suelo varias batallas
importantes debido a que la Cuchilla de El Tambo era sitio obligado de
paso de las tropas, ya que separa la hoya hidrogrfica del Ro Cauca de la
hoya hidrogrfica del Ro Pata, destacndose en ellas su principal patriota el
general Liborio Meja, sacrificado en una dura batalla contra Juan Smano el
16 de julio de 1816, dentro de los sucesos de la denominada Reconquista
Espaola.

7 GEOGRAFA MUNICIPAL

7.1 UBICACIN GENERAL

El Tambo se localiza al centro occidente del Departamento del Cauca, con
un rea de 2.840.05 Km2, ocupando el primer lugar en extensin dentro del
Departamento, la cabecera municipal dista 33 kilmetros de Popayn

6
Tabla 1: Divisin Poltico Administrativa del municipio de El Tambo

REGIN

CORREGIMIENTO

VEREDAS

RIO
MICAY

San Juan de Micay
Nayita, Agua Clara,
Honduras, Betania,
Remolino, San Juan de
Micay

Playa Rica
Costa Nueva, La
Primavera, Las Brisas,
Sina, Tres Quebradas, San
Joaqun,
Gavilanes,Zabaletas,
Guayabal, Playa Rica

Huisito
La Dorada, Ro Claro,
Mecaje, Juntas, San Pedro,
El Deleite, La Antioqueita,
Sta. Rita, Caadas, 20 de
Julio, Huisit

La Gallera
El Rosal, El Cndor, La
Manzalla, Colonizacin, La
Gallera, Nueva Granada,
Vista Hermosa,
Colonizacin La Playa
Los Andes Los Andes, Risaralda,
Campo

Bello, El Agrado

ALTO
CAUCA

Uribe
San Antonio, El Recuerdo,
La Romelia, Los Arrayanes,
Altamira, El Molino,
Sabanetas, Bellavista, El
Guayabo, El Ramal, Cerrito,
Uribe, Ro Blanco, Gueleito,
Unin Gramalote, Villa
Nueva, San Pedro

7

Fondas
Munchique, El Sauce,
Limoncito, Fondas, La
Chicuea, Chapa, Ojo De
Agua, Las Veraneras, La
Laguna Dajuando, Aires De
Occidente, Nueva Sta.
Brbara, El Mojn, Chisquo,
Las Botas

Los Anayes
Palmichal, Paso Malo, Ro
Hondo, Cauca, Tamboral,
Alto Miraflores, Qda. Honda,
Los Anayes,
Cascajal,Seguengue,
murgueitio, Ro Sucio,
Monterredondo

El Zarzal
Caa Agria, El Moral, Las
Piedras, Manizales, 7 De
Agosto, Novilleros, El
Higuern, Sevilla, Los
Llanos, El Zarzal, El
Marquz
Piagua
La Muyunga Pto. Rico,
Las Guacas, Pueblo
Nuevo, Sta. Brbara,
Piagua

Periferia El Tambo
Pepital, Casas Viejas,
Monte Oscuro, La Cuchilla,
La Laguna, Betania, La
Florida, La Pubenza,
Guazabarita, La Laja, El
Tabln, El Obelisco, Nuevo
Tambo

8

Cabecera
Municipal
San Vicente De Paul,
Jardn De La Playa, Las
Flores, Patio Bonito,
Obrero, San Fernando, El
Centro, La Concordia,
Rivera Escobar, El Paraso,
Gabriel Garca Marqus,
La Capilla, Piedra de
Bolvar, La Victoria, Luz
Elena

RO PATA

RO PATA

Granada Tableral
Granada Llanos, El Mirador,
Finlandia, Los Alpes, La Calera,
Granada Tableral, Beln

La Paloma
La Paz, La Poceta, Baraya,
Tamao, Albania, Barranquilla,
La Paloma, buena Vista, Las
Chcaras

Pandiguando
Pandiguando, Los ngeles,
Lisboa Dajuando, Cifuentes,
Piedra Santa, Los Naranjos,
Calichares, Pandiguandito,
Planados, Pita, Los Linderos, El
Crucero

San Joaqun
Loma de Astudillos, Alto Del
Credo, Loma Alta, San Joaqun,
Pomarrosos, La Independencia,
El Placer, Loma Larga, Gaviotas,
Versalles, La Rinconada,
Cabuyal San Joaqun

Cabuyal
El Hoyo, Navarro, La
Pedregosa, La Banda, Ciprs
Pueblo Nuevo, Limoncito,
Mirringa, Cabuyal

9

Quilcac
El Puente, Juana Castaa,
Peas Blancas, Diez de Abril,
Bojoleo, La Esmeralda, Loma
Larga Quilcac, El Retiro, La
Ventana, El Limn, Sevilla
Quilcac, Quilcac, La
Esperanza, Puerta Llave, La
Palmera, El Salado, La Alianza

Cuatro Esquinas
Yumbito, Mosquera, El Morcn,
El Porvenir, La Aguadita, Cuatro
Esquinas, Palo Verde, San
Roque Oriente, La Libertad,
Golondrinas, La Norcasia, El
Progreso, Magines, Cachimbo,
san Roque Caaveral, Socorrito
Sayumbo
Resguardo
Alto del Rey
Las Huertas, Bello Horizonte,
Pinar Del Ro, La Venta,
Zarzalito, La Pradera, Loma de
Paja, Alto del Rey, Yarumal
Fuente: PBOT municipio de El Tambo -2.000

7.2 LOCALIZACIN CON COORDENADAS

22715 de latitud Norte y 764004 de longitud oeste.

7.3 LMITES GEOGRFICOS

NORTE: Lpez de Micay
SUR: Pata, Argelia, La Sierra
OCCIDENTE: Guapi
ORIENTE: Morales, Cajibo, Popayn y Rosas

10
7.4 EXTENSIN

REA URBANA: 0.63 Km2
REA RURAL: 2.839.42 Km2

7.5 DISTRIBUCIN DEL TERRITORIO POR PISOS TRMICOS

El Municipio de El Tambo presenta tres pisos trmicos: Clima fro - mayor a
1.900 m.s.n.m. el cual representa un 20,42% del rea total. Medio - est
entre los l.400 a 1.900 m.s.n.m., y representa un 45,52% del rea total.
Clido menor a los 1.400 m.s.n.m., y representa un 34,05% del rea total del
municipio.

7.5.1 REGIN DEL ALTO CAUCA

Est ubicada en el nororiente del municipio de El Tambo, entre las
coordenadas 1013.889 y 1042.937 E y 756.587 y 788.175 N. Con alturas
que van desde los 1.300 hasta los 2.500 m.s.n.m.

Tabla 2: Distribucin Corregimientos Regin Alto Cauca
CORREGIMIENTO REA (Km2)
Uribe 133.72
Fondas 98.21
Los Anayes 56.88
El Zarzal 78.22
Piagua 12.83
Tambo Periferia Mpal 67,42
Tambo Cabecera Mpal 0,63
TOTAL 446,71

11
En trminos generales el relieve presentado en esta regin es quebrado,
donde alterna pendientes que fluctan entre el 25 y el 75% hacia la micro
cuenca del ro Hondo, la regin est influenciada climtica y geolgicamente
por la cadena de volcanes de la cordillera central. Se encuentran algunas
elevaciones como cerro Munchiquito y la Cuchilla de Mechengue.

7.5.2 REGIN DEL RO MICAY

Est ubicada en el occidente del municipio de El Tambo, entre las
coordenadas 976.111.889 y 1027.142 E y 747.936 y 805.317 N. Con
alturas que van desde los 300 hasta los 3.000 m.s.n.m. segn cartografa
IGAC.

Distribucin Corregimientos Regin Ro Micay
San Juan De Micay 757,68
La Gallera 235,26
Huisit 281,77
Playa Rica 228,50
Los Andes 118,28
TOTAL 1.622,37

El sistema montaoso de esta regin se ve influenciado por el eje andino de
la cordillera occidental, determinando las diferentes unidades fisiogrficas
existentes. En el sector montaoso la vertiente occidental es hmeda y con
amplia cobertura vegetal, el relieve es quebrado y con sierras anchas y
largas que separan drenajes profundos. Pese a que en este sector el nivel de
cobertura es denso, se caracteriza por presentar deslizamientos y
derrumbes, como es el caso de Huisit y San Juan de Micay. Entre los ros
Huisit y Micay se encuentra entre otras la Serrana de San Pedro que se
eleva hasta los 2.800 m.s.n.m. Se encuentran tambin ondulaciones suaves
y terrazas en San Juan de Micay, Betania, y sobre la cuenca del ro Top en
el sitio la Bermeja.

12

7.5.3 REGIN DEL RO PATA

Est ubicada en el sur oriente del municipio de El Tambo, entre las
coordenadas 996.825 y 1041825 E y 735.396 y 769.841 N. Con alturas
que van desde los 1.000 m.s.n.m. hasta los 2.800 m.s.n.m.

Distribucin Corregimientos Regin Pata.
Quilcac 183.96
La Paloma 179.49
Pandiguando 88.43
Granada Tableral 81.36
Cabuyal 106.59
Cuatro Esquinas 73.84
San Joaqun 41.74
Alto del Rey 15.23
TOTAL 770,97

Estas tierras son generalmente planas con algunas colinas de poca
elevacin entre ellos Cerro Alto el Trueno, Cuchilla Santa Brbara, Cerro
Pea Negra. Se presentan adems formas inclinadas y onduladas,
pendientes cortas e irregulares, formas planas con pedregosidad en algunos
sectores, formas onduladas con cimas redondeadas, pendientes cortas y
ligeramente convexas.

7.6 HIDROGRAFA

El agua forma parte de todos los procesos de produccin y consumo y se ha
convertido en un recurso escaso y fundamental que es necesario proteger.
El agua juega un papel fundamental en el clima de una zona, es parte
integrante del suelo y de la vegetacin, a travs del ciclo hidrolgico pasa por
todos los elementos de la bisfera y vuelve a la atmsfera.

13

La hidrologa se ha venido considerando desde hace mucho tiempo. An en
los ms rudimentarios planes y ordenamientos, utilizando el agua como
elemento fundamental para clasificar el territorio.

Para un mejor anlisis y conocimiento del municipio en cuanto a su riqueza
hdrica, reas que la drenan y sus diferentes altitudes, se han definido tres
regiones hidrolgicas las cuales estn circunscritas por lmites topogrficos o
divisorias de aguas, estas son Regin del Alto Cauca, Regin del Ro Pata y
Regin del Ro Micay, definiendo algunas de sus caractersticas fsicas y
procurando cuantificarlas con el fin de establecer patrones de
comportamiento entre dichas regiones.

REGIN ALTO CAUCA

La regin del Alto Cauca pertenece a la cuenca hidrogrfica del Ro Cauca,
quien a su paso por sta recibe las aguas de las diversas corrientes
tributarias, el ro Hondo, el ro Sucio y el ro Seguengue. Otras fuentes que
contribuyen al aumento del caudal de ste importante cauce son ro Piedras,
ro Seguenguito, ro Ortega, ro Blanco y ro Minayaco.

REGIN DEL RO MICAY

La regin del ro Micay est ubicada en el occidente del municipio de El
Tambo, con alturas que van desde los 300 hasta los 3.000 m.s.n.m. segn se
contempla en la cartografa IGAC. Existe un sector hacia la parte plana de
sta regin que no contiene informacin cartogrfica.

Tiene un rea total de 1.622,37 Km2, compuesta por tres importantes
unidades de manejo a saber: Cuenca ro Mechengue San Joaqun y
Cuenca ro Top, y por la subcuenca ro Aguaclara. Dentro de sta se
encuentran los siguientes corregimientos: La Gallera, San Juan de Micay,
Playa Rica, Huisit y Los Andes, siendo San Juan de Micay el corregimiento

14
con mayor extensin con un rea de 757,68 Km2, le sigue La Gallera con
235,26 Km2 y el de menor extensin el corregimiento Los Andes.

REGIN DEL RO PATA
La regin del ro Pata est ubicada en el sur oriente del municipio de El
Tambo, con alturas que van desde los 1.000 m.s.n.m. hasta los 2.800
m.s.n.m.
Tiene un rea total de 770,97 Km2, la poblacin en su mayora es de raza
negra descendientes de antiguos esclavos de las haciendas. En sta regin
se encuentran los corregimientos de: Quilcac, Pandiguando, Granada
Tableral, La Paloma, San Joaqun, Cabuyal, Cuatro Esquinas y el resguardo
indgena Alto del Rey.

NOMBRE
REA
(Km2)
CLASIFICACION
(Segn rea)

LOCALIZACIN

REGIN
Ro Tope 402,89 Cuenca Ro Tope Ro Micay
Ro Hispand 301,92 Cuenca Ro Tope Ro Micay
Ro Huisito 155,70 Subcuenca Ro Tope Ro Micay
Ro Cocal 26,39 Microcuenca Ro Tope Ro Micay
Ro Mechengue 460,15 Cuenca Ro Mechengue Ro Micay
San Joaqun 207,86 Subcuenca Ro Mechengue Ro Micay
Ro Blanco 45,69 Microcuenca Ro Mechengue Ro Micay
Ro Aguaclara 225,68 Subcuenca Ro Aguaclara Ro Micay
Ro Sucio 261,36 Subcuenca Ro Sucio Alto Cauca
Ro Blanco Minayaco 62,11 Microcuenca Ro Sucio Alto Cauca
Q. Casas Viejas 40,36 Microcuenca Ro Sucio Alto Cauca
Ro Botas 42,95 Microcuenca Ro Sucio Alto Cauca
Ro Hondo 84,82 Microcuenca Ro Hondo Alto Cauca
Ro Piedras 60,85 Microcuenca Ro Hondo Alto Cauca
Ro Seguengue 95,82 Microcuenca Ro Seguengue Alto Cauca
Ro Seguenguito 92,43 Microcuenca Ro Seguengue Alto Cauca
Ro Ortega 74,57 Microcuenca Ro Seguengue Alto Cauca
Ro Quilcac 214,45 Subcuenca Ro Quilcac Ro Pata

15
Ro Esmita 99,20 Microcuenca Ro Quilcac Ro Pata
Ro Bojoleo 64.27 Microcuenca Ro Quilcac Ro Pata
Ro Timbo 556.52 Cuenca Ro Timbo Ro Pata
Ro Sucio 117.85 Subcuenca Ro Timbo Ro Pata
Ro Jejn 106.21 Subcuenca Ro Timbo Ro Pata
Ro Guabas 164.85 Subcuenca Ro Timbo Ro Pata

7.7 CLIMATOLOGA

El clima de una regin resulta del conjunto de condiciones atmosfricas que
se presentan tpicamente en ella a lo largo de aos. La importancia del clima
es tan elevada y alcanza a tantos aspectos de la vida humana, que su
consideracin resulta imprescindible en los estudios del medio fsico que
abarquen zonas con diversos climas. El clima determina en alto grado el tipo
de suelo y vegetacin e influye, por lo tanto en la utilizacin de la tierra
(SEAMANN, 1979).

Tambin se encuentra ntimamente relacionado con la topografa, de forma
que ambos afectan a la distribucin de la poblacin ya que esta acusa
fuertemente las ventajas de un clima y una topografa favorables. De
manera general, el clima afecta la actividad fsica y material del hombre,
estimulndola o disminuyndola y a las actividades que el hombre pueda
desarrollar.

La red de estaciones climatolgicas dentro del municipio es escasa, se limita
a una serie de estaciones pluviomtricas que cubren tan slo una parte del
municipio. Existen algunas estaciones dentro del municipio pero por el
nmero reducido de aos de registro no se incluyeron en el anlisis. Las
diferentes zonas climticas presentes en el municipio se enuncian a
continuacin:

16
Climatologa del municipio - Clima Asociado a Cada Regin.

CLIMA

REGIN
REA
TOTAL
(km2)
CAUCA PATA MICAY
Clido medio hmedo
transicional al seco
0 342,35 0 342,35
Clido medio pluvial 0 0,56 701,35 701,91
Fro medio pluvial 6,46 22,58 188,48 217,52
Clido pluvial 0 0 399,05 399,05
Clido hmedo transicional al
seco
0 6,87 0 6,87
Fro pluvial 0 15,55 29,53 45,08
Clido seco 0 23,77 0 23,77
Medio Hmedo 298,78 88,2 0 386,98
Medio Hmedo transicional al
seco
0,22 113,95 0 114,17
Medio pluvial 0 0,4 283,48 283,88
Fro hmedo 126,98 111,87 0,31 239,16
Otras reas 14,27 44,87 20,17 79,31
TOTAL 446,71 770,97 1.622,37 2.840,05

8 USOS ACTUALES DEL SUELO Y COBERTURA VEGETAL

El municipio de El Tambo est agrupado en tres grandes regiones que
difieren entre s por diversos factores, entre ellos el uso del suelo y la
cobertura vegetal, los cuales son descritos a continuacin:

17
REGIN DEL ALTO CAUCA

Uso Actual del Suelo y Cobertura Vegetal. Regin del Alto Cauca

SMBOLO

REA
Km
2

% DESCRIPCI
N
1 BN Bosque Natural 17,50 3,92
2 BN - PN - TsR Bosque Natural - Pasto Natural - Tierras sin Riego 0,28 0,06
3 BPL Bosque Plantado 55,25 12,36
4 C Caf 0,14 0,03
5 CPsP Cultivos Permanentes y Semipermanentes 0,44 0,10
6 CPsP - TsR Cultivos Permanentes y Semipermanentes - Tierras
sin Riego
4,46 1,00
7 -- No existe informacin 12,17 2,72
8 PM Pasto Mejorado 15,98 3,58
9 PM - CPsP Pasto Mejorado - Cultivos Permanentes y
Semipermanentes
19,31 4,32

10

PM - TcM -
CPsP
Pasto Mejorado - Tierras con Maleza - Cultivos
Permanentes y Semipermanentes

8,92

2,00
11 PN Pasto Natural 51,6 11,55
12 PN - CPsP Pasto Natural - Cultivos Permanentes y
Semipermanentes
7,81 1,75
13 PN - TcM Pasto Natural - Tierras con Maleza 203,09 45,45
14 PN - TcM - C Pasto Natural - Tierras con Maleza Caf 8,63 1,93

15

PN - TcM -
CPsP
Pasto Natural - Tierras con Maleza - Cultivos
Permanentes y
Semipermanentes

20,44

4,57
16 TcM Tierras con Maleza 17,87 4,00
17 TcM - C Tierras con Maleza Caf 0,99 0,22
18 Z_urbana Zona Urbana 2,01 0,45
REA TOTAL
Km
2

446,89 100,00
Fuente: Estudio de Usos del Suelo. IGAC. (1.994)

Se identifican tierras con maleza que ocupan una extensin de 49,59 Km2
equivalentes al 6,43 % del rea total de la regin, tierras improductivas y de
labor no irrigada con un rea de 7,52 Km2 es decir un 0,98 % del rea total
de la regin y las reas urbanas ocupan 0,47 Km2 que constituyen el 0,13 %
del rea total de la regin.

18
REGIN DEL RO MICAY

Tabla 9: Uso Actual del Suelo y Cobertura Vegetal. Regin Ro Micay
SMBOLO

REA Km
2

% DESCRIPCIN
1 TcM Tierras con maleza 0,12 0,01
2 PN TcM Pasto Natural - Tierras con Maleza 0.91 0,06
3 BPl Bosque plantado 0,08 0,00
4 TcM Tierras con maleza 0,03 0,00
5 BN Bosque natural 1316,25 81,13

6
BN - PN TsR

Bosque natural - Pasto natural - Tierras sin Riego

304,87

18,79
7 Z_urbana Zona urbana 0,10 0,01
REA TOTAL 1622.37 100,0

Usos Actuales del Suelo (1.995)

DETALLE AGRUPADO
USO DEL SUELO
Ha % Ha %
Caf 7.771,0 2,4 7.771,0 2,
4
Caa panelera 2.776,0 0,8

9.885,0

3,
0
Fique 1.060,0 0,3
Pltano 1.150,0 0,4
Maz Tradicional 380,0 0,1
Yuca 795,0 0,2
Frjol 85,0 0,0
Pasto Manejado 3.200,0 1,0
Forestal de SCC 4.200,0 1,3

273.528,0

83,4 Forestal de otros 2.028,0 0,6
Pasto Natural Enmalezado 82.980,0 25,3
Rastrojos 8.854,0 2,7

Bosque Colonizacin 25.713,0 7,8
Bosque Natural 149.580,0 45,6
Bosque Secundario 173,0 0,1
Tierras Eriales 813,0 0,2

36.776,0

11,2
Miscelnea 35.963,0 11,0
rea Urbana 40,0 0,0 40,0 0,
Total 328.000,0 100,0 328.000,0 100,0

19
El territorio del municipio de El Tambo, tiene una excelente oferta ambiental,
representada en recursos hdricos, edafolgicos, geolgicos,
geomorfolgicos, de vegetacin y an de fauna, sin descartar la poblacin.

La poblacin del municipio, tanto en el sector rural como urbano, no est
aprovechando estos recursos en su justa medida, pues se observa manejo
inadecuado de los mismos, mal establecimiento de las unidades productivas
y deficientes prcticas de manejo y conservacin de suelos en actividades
agrcolas y pecuarias.
La sectorizacin espacial que el uso del suelo presenta, en la mayora de los
casos, no est acorde con la oferta ambiental y en consecuencia se crean
reas crticas e improductivas o con muy bajo potencial productor, lo cual
redunda en la calidad de vida de los habitantes.

20
COBERTURA

USO
ACTUAL
DE LA
TIERRA

SMBOLO

SISTEMA
S
PRODUCTI
VOS

GRAN
GRUPO

GRUPO SUBGRUPO
TIP
O
NOMBRE VULGAR (NOMBRE CIENTFICO)

Cobertura
Vegetal

Bosque
s

Bosque Natural
Cascarillo (Sauravia Ursina, Mano de Oso (Scheflera
manos- dei), Estoraque (Oreopanax Floribundum),
Cascarinegro (Chritoniopsisi sp), Mallorqun (Cardia
acuta), Aguacatillo (Brunellia glabia), Bodoquera
(Viburnum pichinchense), Aguacatillo (Clethra aff
fagifolia), Granizo (Hedyosmun provifolium), Cop
(Clusia magnifolia), Uva (Chrysoclamys colombiana),
Aguacatillo (Cornus peruviana), Encenillo (Weinmannia
pubenscens), Chilco (Escalonia peniculata), Mate
(Alchornea coelophylla), Drago (Crato magdalenensis),
Mandur (Vismia mandur), Cariseco (Billia columbiana),
Mortio (Miconia laetevirens), Mortio (Miconia
lehmannii), Mortio (Miconia theaezans), Mortio
(Centrania phlomoides), Mayo (Blacea calyptrata),
Gorracho (Myrsine coriaceae), Llorn (psichotrio sp),
Moco (Meliosma sp), Pepo (solanum sp, Turpinia
heterophylla, Ternstraemia macrocarpa, Aegiphilla
odontophylla), Eucalipto (Eucaliptus grandis), Pino
Colombiano (Podocarpus pleifolius)

Proteccin
,
Extracci
n

BN

Extractivo
Artesanal

Bosque Plantado

Proteccin
,
Producci
n

BP

Extracitvo
Industrial

Pastos

Pasto Natural
Axonopus micay (Micay), Cynodon dactilon
(Argentina), Digitaria decumbens (Pangola), Hyparrhenia
ruffa (Puntero), Tripsacum laxum (Guatemala), Paspalum
natalum (Baha), P. Clandestinum (Kikuyo), Halcuslannatus
(Falsa poa),

Pastoreo

PN

Ganadera
Pasto Mejorado

PM

Cultivos
Cultivos
Permanente
s

Caf (Coffea arabiga), Pltano (Musa paradisiaca),
Chontaduro, Frjol, Pia, Naranja (Citrus sp), Lulo, Yuca
(Manihot esculenta), Maz (Zea mais), Fique

Agricultura

CP

Agrcola
Tradicional
no
Mecanizad
a
Cultivos
Semipermanente
s

CSP

21
Tabla 12: Principales usos del suelo en el municipio de El Tambo - Cauca

USO DEL SUELO
REA
EN
Km
2

%
(PORCENTA
JE)
Tierras con maleza 67.61 2.38
Pasto Natural - Tierras con Maleza 710.56 25.0
1
Bosque plantado 55.95 1.97
Bosque natural 1349.19 47.5
0
Bosque natural - Pasto natural -
Tierras sin
Riego

325.07

11.4
4
Zona urbana 2.58 0.09
Otras clasificaciones 329.27 11.6
1
TOTA
L
2840.23 100.00

9 USO POTENCIAL DEL SUELO

REGION ALTO CAUCA

Se pueden utilizar cultivos semilimpios y limpios; se puede cultivar especies
que proporcionen una cobertura densa al suelo. Las tierras de recuperacin
se pueden tratar a travs de coberturas especiales de pastos con rboles
forrajeros. En todo el terreno es necesario realizar prcticas de conservacin.

REGION RIO MICAY

Partiendo de la capacidad agrolgica de los suelos que conforman esta
regin se estableci que el uso potencial de estas tierras es para
conservacin, ya que algunas zonas presentan pendientes fuertes y cierta
susceptibilidad a la erosin. Debido a esto, el uso que se les debe dar es
para bosques protectores productores y tierras para recuperacin, lo que
exige la presencia la presencia de una cobertura forestal permanente;
adems, se pueden tratar a travs del aislamiento que permita la
estimulacin a la sucesin natural y con el manejo de aguas de escorrenta.
En las tierras de esta regin, tambin se pueden ubicar cultivos que den

22
cobertura de semibosque, como el caf y cacao con sombro, siempre y
cuando se tengan prcticas de conservacin.

REGIN RIO PATIA

Esta regin posee como uso potencial tierras cultivables y tierras de
recuperacin que estn encaminadas a la recuperacin con plantas
forrajeras y pastos, al igual que cultivos con cobertura de semibosque (caf o
cacao con sombro). En un porcentaje menor se tienen tierras cultivables,
que son para cultivos limpios, semilimpios y densos, respectivamente.

Otra parte, son tierras destinadas a bosques protectores productores y
protectores; los primeros van dirigidos a contar con una presencia
permanente forestal y los bosques deben presentar cobertura multiestrata;
los segundos, por sus condiciones ecolgicas, deben contar con cobertura
boscoso permanente que permita proteger nacimientos de agua, trayectoria
de cauces y, adems, deben servir de refugios de fauna y flora.

10 DEMOGRAFA

La poblacin del municipio est conformada por mestizos, negros y blancos.
Los indgenas de la regin se encuentran en bajo nmero de poblacin
localizados como comunidades guambianas y paz en los sectores de
Munchique y Playa Rica.

La poblacin de etnia negra se ubica en la regin de clima clido y en la
vereda Las Botas, un alto porcentaje de campesinos son de origen
antioqueo, caldense, valluno, tolimense, huilense y nariense, as como de
otras zonas del Cauca, tales como Bolvar, Almaguer, Argelia y Balboa.
Segn los resultados del Censo General realizado por el DANE para el ao
2005 el municipio cuenta con 37.883 habitantes, distribuidos de la
siguiente manera: 5.810 habitantes, que conforman el 15.34%, localizados
en la cabecera municipal y 32.073 habitantes, que representan el 84.66 %,
localizados en el rea rural.

23
Tabla 13: Dinmica poblacional por aos censales
AO URBANA RURAL TOTAL % URBANA %RURA
L
1985 2064 36194 38258 5% 95
%
1993 2893 41916 44809 6% 94
%

Tabla 14: Clculos de poblacin futura para la cabecera municipal

METODO
PROYECCINES
DE POBLACION

CABECERA MUNICIPAL EL TAMBO (Miles)
Ao
2.007
Ao
2.009
Ao
2.012
Ao
2.017
Ao
2.027
ARITMETICO 6.042 6.274 6.623 7.203 8.365
EXPONENCIAL 6.501 6.958 7.705 9.133 12.831
WAPPAUS 6.296 6.846 7.824 10.045 20.008
VARIACIN
LOGARITMICA

6.285

6.798

7.647

9.306

13.779
Fuente: PSMV

11 ESTRATIFICACIN SOCIOECONMICA

El municipio no cuenta con una estratificacin socioeconmica, por lo tanto,
para efectos de la elaboracin del presente diagnstico se trabajar con la
estratificacin elaborada para el servicio de acueducto y alcantarillado de
EMTAMBO E.S.P. y el PGIRS.

24
Tabla 15: Estratificacin Socioeconmica del municipio de El Tambo - Cauca

ESTRATO
# PREDIOS
URBANOS AL
AO 2004
1
2
3
Oficial
Comerci
al
Industrial
163
302
228
27
41
0

TOTAL
PREDIOS

761

11.1 ECONOMA

La economa del municipio se basa en la Ganadera, recursos forestales y
muchos cultivos como caf, maz, yuca, frijol, fique, caa de azcar,
chontaduro, yuca, pltano, legumbres y frutales. Se encuentran minas de
oro, carbn, hierro y cal. Son importantes las manufacturas artesanales de
caucho. El municipio presenta una excelente actividad comercial por su
variada produccin agrcola que surte los mercados de Popayn, Cali, entre
otros.

En la cabecera municipal la actividad econmica se realiza en el rea
comercial del centro, las instalaciones de la plaza de mercado, la plaza de
ferias, el matadero y el comercio lineal (calle 4 y calle 2).

25
Tabla 16: Identificacin de las principales actividades econmicas del
municipio

SECTOR
ECONMIC
O

ACTIVIDAD

VALOR
PRODUCCIN $
MILLONES/A
O
# EMPLEOS
GENERAD
OS PARA
LA
COMUNID
AD

Recursos
Naturales
Agrcola 6889 23.301
Pecuaria 3670 165
2
Minera 127 69
Forestal

Transformaci
n de materia
prima
Agroindustrial 125 250
Produccin alimentos 60 65
Madera

Metales

Materiales para
construccin

250

59
Artesanas

Servicios
Gobierno

Salud / Educacin

Finanzas 850 35
Comercio 1563 322
Transporte 360 95
Recreacin

11.2 VAS

El Tambo est localizado al Occidente de Popayn, de la cual dista 33
km, a este Municipio se puede acceder por transporte terrestre, a travs de
una carretera en su totalidad pavimentada en buen estado.

Las carreteras importantes son destapadas, segn el diagnstico municipal
existen ms o menos 37 caminos carreteables, en estas condiciones el
acceso de vehculos de carga es muy limitado. La zona del pacfico adolece
de vas de comunicacin, de infraestructura y presencia institucional.

26
11.3 ASPECTOS URBANSTICOS

El principal corredor vial del municipio, el cual se puede denominar calle
principal, conforma una zona que puede identificarse como de uso comercial,
al igual que alrededor del parque, aunque no se puede decir que es
exclusivo, pues es ms de uso combinado, entre residencial y comercial; no
existiendo zonas de desarrollo industrial ya que este es mnimo y tiene
carcter artesanal.
Los principales edificios y dependencias son:

Dependencias de orden municipal: Banco Agrario, el Hospital, Sede
del Comit de Cafeteros, entre otros.
Escuelas: Las principales instituciones educativas son: El Colegio
Liborio Meja, la Escuela Francisco de Paula Santander y la Escuela
San Carlos.
Una Iglesia: La cual se encuentra en buen estado, gracias al esfuerzo
de la comunidad.
Un Matadero: En regular estado, pabelln de carnes, crcel,
casa bodega municipal, dependencias todas a cargo del Municipio. El
matadero municipal est vertiendo directamente al alcantarillado las
aguas residuales, que en este se generan, al sistema de
alcantarillado del municipio por lo que estas aguas residuales se
conducen finalmente a la PTAR.
Sitios de recreacin: Entre los cuales se encuentran la Piscina
Municipal, el Parque Infantil en el Centro, las canchas de ftbol del
barrio y la plaza de toros.

11.4 ACUEDUCTO

Hay un alto nivel de cobertura de acueducto, de los 19 corregimientos para
los cuales existe informacin, 13 reportan una cobertura del 100% en
acueducto, esta cobertura, contrasta con el hecho de que solo la cabecera
Municipal cuenta con tratamiento de agua potable, actualmente la cabecera
municipal cuenta actualmente con 763 usuarios de acueducto.; y en
construccin dos plantas de tratamiento de agua potable para los
acueductos de Magines, Cuatro Esquinas, Pandiguando y Piagua para
beneficiar una 10.000 familias.

27

11.5 ALCANTARILLADO

La disposicin de desechos lquidos a travs de sistemas de alcantarillado
solo se tiene en cuatro corregimientos, La Paz (47% de cobertura), Uribe (85
% de cobertura), Cuatro Esquinas (26 % de cobertura) y el Tambo (95 % de
cobertura).
En la cabecera municipal se cuenta con ptar, la cual recibe el 95% de las
aguas residuales generadas en la cabecera.

11.6 REDES DE ALCANTARILLADO

En la siguiente tabla, se presenta un resumen de las caractersticas del
alcantarillado del Municipio de El Tambo, la informacin para realizar este
resumen se obtuvo de la informacin y planos actualizados existentes en la
Empresa de Servicios Pblicos de Acueducto, Alcantarillado y Aseo
EMTAMBO E.S.P.

Tabla 17: Caractersticas de Alcantarillado existente

DIMETR
O
(Pulgada
s)

LONGITUD
(m)

PORCENTA
JE (%)
8 8167.35 89.1
1
10 887.68 9.69
12 110.20 1.20
TOTA
L
9165.23 100
Fuente: PSMV 2.007

El catastro de redes existente indica que alrededor del 89 % de las redes son
en dimetro
8", un 9.7 % en 10" y un 1.3 % en 12". Se observan unos pequeos tramos
existentes en dimetros mayores a 10" que obedecen principalmente a
tramos con una pendiente alta.

28
12 ZONIFICACION AMBIENTAL

El Departamento del Cauca tiene jurisdiccin en cuatro Unidades de
Conservacin adscritas al Sistema de Parques Nacionales Naturales:
Munchique, Gorgona, Purac y Nevado del Huila.

12.1 PARQUE NACIONAL NATURAL MUNCHIQUE

El parque Nacional Natural de Munchique con una extensin de 449,78 Km2
se encuentra localizada al norte del municipio, como tal y por medio de la
normatividad sobre las reas del Sistema de Parques Nacionales Naturales,
se establece, que estas son de carcter nacional y su administracin
corresponde al Ministerio de Ambiente Vivienda y Desarrollo Territorial
(MAVDT) a travs de la Unidad Administrativa Especial del Sistema de
Parques Nacionales Naturales de Colombia. (UAESPNN)

El Parque Nacional Natural de Munchique es un rea de especial
significancia ambiental y debe ser protegido y conservado para garantizar el
mantenimiento de aquellos recursos naturales que dentro del municipio son
valiosos como ecosistema y/o paisaje, bien por su estado de conservacin o
por su valor para el desarrollo futuro de la entidad territorial.

El Parque Natural Nacional de Munchique es un rea que permite su
autorregulacin ecolgica y cuyos ecosistemas en general no han sido
alterados substancialmente por la explotacin u ocupacin humana, y donde
las especies vegetales, animales, complejos geomorfolgicos y
manifestaciones histricas y culturales tienen valor cientfico, educativo,
esttico y recreativo nacional y para su perpetuacin se somete a un rgimen
adecuado de manejo.

Entre los servicios ambientales que presta Munchique se encuentra:

La conservacin de la diversidad biolgica y de recursos naturales
renovables

29
Proteccin de cuencas hidrogrficas (Cuencas de los ros San
Joaqun, Aguaclara. Mechengue y Blanco)
Moderacin y mantenimiento de la estabilidad del clima local
Proteccin de suelos
Proteccin de recurso gentico
Bancos genticos para la seguridad alimentaria
reas potenciales de bioprospeccin
Fomento de actividades ecotursticas y provisin de facilidades para la
recreacin.

12.2 REA AMORTIGUADORA

Tiene un rea de 260,41 Km2 y se encuentra aledaa al Parque
Natural Nacional Munchique, fue delimitada con el fin de darle un manejo
ambiental especial y adecuado que permite atenuar los impactos negativos
que la accin antrpica puede ejercer sobre Munchique, constituyndose as,
en una estrategia para la conservacin y el desarrollo humano sostenible,
complementaria al Sistema Nacional de Parques Naturales, y en ningn caso
puede considerarse como parte de las reas del sistema para las cuales se
declaran

(Propuesta de Decreto para la Reglamentacin de las Zonas Amortiguadoras
de las reas del Sistema de Parques Nacionales Naturales. UAESPNN
1.997)

12.3 AREA FORESTAL PROTECTORA

Entre las zonas identificadas como reas de proteccin, para el municipio de
El Tambo se tiene toda la regin del Ro Micay excluyendo el Parque Natural
Nacional De Munchique y su zona amortiguadora que tiene una normatividad
especial; corresponde esta zona a los corregimientos de San Juan de
Micay, Los Andes, Huisito, un sector de La Gallera, la Paloma y
Pandiguando, La extensin del rea forestal protectora en el municipio es
de 1.134,07 Km2

30
12.4 AREA FORESTAL PRODUCTORA

Zonas de tierras forestales con inters comercial para extraccin de
maderas. Pueden ser rea que sirven como cobertura para el suelo y para
mejorar las condiciones paisajsticas.
Tienen una extensin en el municipio de 64,28 Km2 y se localizan en los
lugares donde actualmente Smurfitt Cartn de Colombia tiene sus
bosques comerciales en los corregimientos de Uribe, Los Anayes y Fondas;
adems se identifica algunos sectores de la Paloma y Granada Tableral
que pueden ser utilizados en bosque plantado.

12.5 AREA FORESTAL PROTECTORA PRODUCTORA

Se presentan estas zonas en el municipio de El Tambo en una extensin de
231.54 km2 en los corregimientos de Los Andes, La Paloma, Cabuyal,
Pandiguando, Fondas, Los Anayes, Uribe y la Cabecera Municipal.

12.6 AREA DE RECUPERACIN AMBIENTAL

En el municipio se hace necesario someter bajo este criterio principalmente
la regin del Ro Patia, Algunos sectores sobre las subcuencas de los ros
Quilcace, Timbio, Ismita, y Bojoleo, igualmente en algunos sectores de los
corregimientos de Quilcace, Cuatro Esquinas, Cabuyal, La Paloma,
Pandiguando, Alto del Rey y San Joaqun.

Igualmente se identifica reas de recuperacin ambiental en la regin del
Alto Cauca, corregimientos de Fondas,y la Cabecera Municipal. La
extensin de las reas de recuperacin es de 290,91 km2

12.7 AREA DE PRODUCCIN PECUARIA Y AGROFORESTAL

Estas zonas en el municipio cubren una extensin de 318,05 Km2 para
produccin agroforestal principalmente en la regin del Alto Cauca,
corregimientos de Zarzal, Anayes,

31

Cabecera Municipal, Fondas, Pandiguando, Quilcac, La Paloma, Granda
Tableral, Cuatro Esquinas, Alto del Rey y Cabuyal; la extensin del rea de
produccin pecuaria es de 37,27 km2 en pequeas zonas del corregimiento
de Quilcac, Cuatro Esquinas y en el Pata, El Zarzal y Cabecera Municipal.

12.8 AREA DE EXTRACCIN MINERA

En el municipio de El Tambo estas reas mineras se localizan en
Seguengue, El Hoyo, Baraya, Fondas, Huisito, 20 de julio.

12.9 AREAS DE RONDAS PROTECTORAS DE ROS Y QUEBRADAS

Zonas destinadas a la preservacin del caudal de los ros y quebradas. Por
ley, estos corredores deben de ser de 30 metros a lado y lado de los ros. Se
propone en la Zonificacin Ambiental de El Tambo que todas las corrientes
de agua superficial tengan estas franjas y de igual manera se proteja los
nacimientos de aguas para abasto de acueductos veredales con una zona de
proteccin de 100 metros a la redonda.

12.10 AREAS DE POTENCIAL TURSTICO

En El Tambo se tiene como zonas tursticas el Parque Nacional Natural de
Munchique, La uchilla de El Tambo, Quebrada El Matadero, Perolindes, entre
otros.

13 ANLISIS ESTRATGICO Y PROSPECTIVO DEL MUNICIPIO DE EL
TAMBO CAUCA

En muchas partes del mundo utilizan la matriz DOFA para hacer el anlisis
estratgico y la proyeccin creativa de sus unidades de produccin y
comercializacin. Debido a su origen, las caractersticas del mtodo DOFA
tradicional estn basadas, por lo comn, en las siguientes premisas:

32

AMBIENTE DE COMPETENCIA. Existe un mercado que es agresivo.
Hay que estar preparados para afrontar situaciones dinmicas y
fluctuantes que involucrar a la empresa en y con el afuera.
CONQUISTA DEL MERCADO (EXTERNO). Conviene aplicar
estrategias para lograr el mayor xito de la empresa, las cuales estn
basadas en la identificacin de las variables internas y externas
(favorables y desfavorables) que condicionan su desarrollo.
ESCENARIOS POSIBLES. La capacidad de innovacin depende, por
lo menos en parte, de la audacia con que las unidades de produccin
o comercializacin afrontan el futuro.
VISIN EMPRESARIAL. Es el elemento que proyecta, orienta, motiva,
ayuda a articular las voluntades individuales en torno a unos objetivos,
facilita la comunicacin al interior de la empresa y da identidad a la
empresa.

En este contexto, se construye la matriz DOFA, la cual involucra cuatro tipos
de variables, que se definen como:

13.1 VARIABLES INTERNAS DEL SISTEMA:

FORTALEZAS: variables que favorecen el desempeo del sistema.
DEBILIDADES: variables del sistema que no favorecen su desarrollo.

13.2 VARIABLES EXTERNAS AL SISTEMA O VARIABLES DEL ENTORNO:

OPORTUNIDADES: situaciones del entorno favorables para el sistema.
AMENAZAS: variables del entorno que son desfavorables para el sistema.
Para ambientes que no conviene que sean marcadamente competitivos,
como es el caso de un municipio que intercambia servicios y bienes
ambientales con el entorno y que, en muchos casos, hasta depende de ese
entorno para satisfacer sus necesidades, las premisas de aplicacin de la
DOFA tradicional entran en contradiccin con los principios de integridad
ecolgica, sostenibilidad y equidad regional, principalmente. En otras
palabras, el enfoque competitivo del mercado puede atentar seriamente

33
contra la estabilizacin de los procesos dinmicos de desarrollo, necesarios
para asegurar la sustentabilidad de la poblacin (actual y futura). En tal
caso, las premisas bsicas de un diagnstico ambiental municipal, ms bien
seran:

Ambiente sostenible la unidad municipal debe desarrollar procesos
ms solidarios y armnicos con el entorno regional, que de
competencia con el mismo.
Estabilidad del mercado de bienes y servicios ambientales: el xito de
un municipio depende tambin de los logros ambientales de la regin
y municipios vecinos.
Elasticidad dbil: las variables que determinan las opciones de
desarrollo social y ambiental municipal estn sometidas a fuertes
restricciones en el tiempo, y es difcil que cambien con la facilidad que
caracteriza a ciertas unidades de gestin ambiental empresarial ms
pequea. Los escenarios estn fuertemente condicionados por
polticas nacionales e internacionales.
Visin ambiental: est determinada por principios ticos muy claros,
que rigen adems para otros municipios y unidades territoriales
mayores.

En consecuencia, se proponen las siguientes variables para la DOFA
ambiental prospectiva, base tcnica para la formulacin del diagnstico
ambiental del municipio de El Tambo:

Variables que caracterizan la situacin presente del sistema: Son las
Fortalezas y Debilidades (del sistema) y oportunidades y amenazas (del
entorno), que caracterizan la situacin presente del municipio en el contexto
regional. Se definen las cuatro variables DOFA de igual modo que en el caso
tradicional, pero se advierte que ahora el ambiente no es competitivo.

Variables que caracterizan la situacin futura ms probable del sistema: Son
las Fortalezas y Debilidades (internas), y oportunidades y amenazas (del
entorno), que caracterizan el escenario tendencial ms probable del sistema
en un plazo moderado; que para efectos del plan gestin ambiental del
municipio de El Tambo, se propone sea de 16 (diecisis) aos.

34
A continuacin se presentan las tablas que caracterizan las fuentes de
valoracin de actividades y los escenarios presente y futuro (probable y
realizable), segn las variables DOFA para el Municipio de El Tambo as
como el escenario presente para la situacin ambiental actual, realizado en
el diagnstico ambiental participativo del municipio:

13.3 CUADRO 1: SISTEMA NATURAL

ELEMENTO O RECURSO PROBLEMTICA

Biodiversidad

Flora y Fauna
Extraccin indiscriminada de madera para lea y
carbn.
Cacera y comercio de fauna y flora silvestre.
Alta presin sobre relictos de bosque por cambios en
usos del suelo con avance de la frontera agropecuaria,
silvcola y urbana que sustituye bosques nativos por
pastos, cultivos, viviendas y plantaciones exticas.
Ineficaz control a los planes de manejo de
explotacin forestal.

Dbil conservacin y proteccin de zonas de
alta
importancia ecolgica y ambiental.
Recurso Hdrico

Cuerpos de Agua y balance
Hdrico.

Saneamiento Bsico y
Contaminacin de Fuentes.

La alta demanda de agua limpia, tanto en la zona
rural como urbana, compromete su cantidad, calidad y
disponibilidad presente y futura.
Hay limitaciones en el suministro de agua potable.
Esta problemtica combina insuficiencias de
infraestructura, escasa asignacin de recursos para
las soluciones, densificacin poblacional acelerada y
contaminacin y agotamiento del recurso hdrico
existente.
El bajo nivel de cobertura y mantenimiento de los
sistemas de saneamiento bsico convencional
(alcantarillado) y alternativos (pozos spticos), atenta
contra la salud e influye en la contaminacin de las
fuentes de agua.
Vertimientos directos a quebradas por viviendas y
pecuarios.
Contaminacin de fuentes hdricas por uso de
agroqumicos y vertimientos lquidos y slidos.

35

ELEMENTO O RECURSO

PROBLEMTICA
Suelo

Uso del suelo

Manejo de residuos
Incremento de problemas de erosin, sedimentacin
de cauces, movimientos en masa y prdida de
suelo orgnico productivo por prcticas
agropecuarias inadecuadas.
Uso inadecuado del suelo.
Conflicto entre los usos del suelo potencial y el
actual. Hay alta presin por cultivos y
sobrepastoreo.
El uso de agroqumicos contaminan fuentes de
agua superficial y subterrnea igualmente las
practicas tecnolgicas inadecuadas producen
contaminacin y perdida de suelos.
Contaminacin por manejo inadecuado de los
residuos slidos.
Inadecuada disposicin de residuos slidos en
quebradas y a campo abierto, la poblacin no
recicla y no tiene educacin en el manejo de los
residuos slidos.
Aire

Contaminacin
Contaminacin por ruido, material particulado y
gases.
Malos olores asociados al manejo inadecuado
de marraneras y pozos spticos.
Fuente: Diagnostico Ambiental Participativo del municipio de El Tambo

36

13.4 CUADRO 2: SISTEMA CONSTRUIDO

ELEMENTO O RECURSO

PROBLEMTICA La expansin urbana

La densidad de ocupacin y
cambio de usos del suelo

La edificacin y la vivienda
Tendencia a la urbanizacin acelerada por factores
Los cambios de usos del suelo presionan y
fragmentan el hbitat. En algunos casos la
fragmentacin de la propiedad supera las densidades
de vivienda.
Deficiente calidad de la vivienda, vulnerabilidad
ssmica, precariedad en las infraestructuras
comunitarias y de servicios y hacinamiento crtico en
algunas zonas.

Centralidades y equipamientos
La cabecera municipal tiene ciertos equipamientos,
pero siguen desconectados de los centros poblados.
Algunas veredas estn aisladas de las centralidades
existentes. Carecen de adecuados equipamientos
orientados a las actividades agropecuarias.

Paisaje y espacio pblico
Carencia de un sistema de espacio pblico de
carcter rural- urbano, estructurado y articulado
espacial y paisajsticamente con el entorno.
Existe contaminacin visual y prdida de cobertura
vegetal que afectan reas destinadas a espacios
verdes.
Microcuencas con potencialidades de
provechamiento del paisaje y actividades de
recreacin asociadas a las actividades agroecolgicas.

37
Conectividad y movilidad.

Infraestructura de vas y
transporte
Predominio de una red vial, sin especificaciones
tcnicas para uso peatonal, vehicular, que favorecen la
contaminacin por ruido, aire, paisaje y el deterioro del
espacio pblico.
Impactos socioeconmicos y de reasentamientos de
poblacin.
Bienes y servicios. Las carencias en este sentido
inciden en los altos costos de accesibilidad

Asentamientos en riesgo
Peligros por movimientos en masa asociados a
deslizamientos, afectacin de taludes y deficiencias en
sistemas de saneamiento bsico.
Escasa asignacin de recursos para prevenir y
atender situaciones de desastre en zonas de riesgo
inminente no mitigable.
Falta inventarios de zonas donde se han disminuido
los riesgos.
Fuente: Diagnstico Ambiental Participativo del municipio de El Tambo

13.5 CUADRO 3: SISTEMA SOCIAL

ELEMENTO O
RECURSOS

PROBLEMATICA

Educacin ambiental
El nivel educativo y cultural de las comunidades campesinas e indgenas, es
muy bajo; este hecho incide en los logros reales y potenciales de la
gestin ambiental institucional y comunitaria.
Falta sensibilizacin, capacitacin y asesora a las organizaciones
comunitarias sobre el manejo y prevencin de desastres; y sobre la gestin
de proyectos ambientales.
Baja cobertura en educacin superior articulada a los procesos productivos
rurales; y pocos programas de investigacin aplicados al agro y al
contexto local.
Ausencia de campaas educativas que promuevan una actitud ciudadana
hacia el uso racional de los recursos naturales. Discontinuidad y falta
de acompaamiento en los procesos educativos ambientales que se
emprenden.

38

Cultura ambiental
Debilidad de las estrategias para la mitigacin de impactos generados
sobre los recursos naturales, la biodiversidad, las dinmicas sociales y la
idiosincrasia local.
Adopcin de modos de vida urbanos que desplazan tradiciones locales
con altas potencialidades ambientales.
Frgil cultura ambiental en relacin con las prcticas de consumo y
produccin de residuos.
Prdida progresiva de conocimientos y tcnicas de valor agroecolgico,
desplazadas por los modelos de produccin tipo Revolucin Verde. As
como prdida de referentes patrimoniales.

Patrimonio
reas patrimoniales no consolidadas y carentes de u n a poltica de
manejo del patrimonio ambiental y cultural.
Prdida y dao del patrimonio ambiental, cultural y paisajstico.
Desconocimiento por parte de muchos pobladores (antiguos y recientes) de
las potencialidades del municipio e, incluso, de algunas prcticas
ambientales, y saberes tradicionales vigentes, que conservan y preservan
el patrimonio natural.

Salud pblica
Uno de los principales problemas ambientales y de salud en el municipio
est relacionado con la utilizacin de agroqumicos, por su contaminacin
directa de suelos, aguas y cultivos.
Problemas de salubridad por carencia de sistemas de agua potable en
algunas veredas, dficit de sistemas de saneamiento bsico e inadecuado
manejo de residuos slidos.
Falta actualizar el perfil epidemiolgico del municipio.
Carencia de programas de seguridad alimentaria conectados con las
potencialidades productivas del municipio. En trminos generales el
municipio tiene un alto ndice de desnutricin.

39

ELEMENTO O
RECURSO

PROBLEMTICA

Organizacin y participacin
Baja gobernabilidad expresada en falta de control y seguimiento a las
actividades que afectan el medio ambiente.
La poblacin desconoce sus deberes y derechos en materia
ambiental, y manifiesta apata e indiferencia en este sentido.
Bajo nivel de compromiso y participacin ciudadana, que
inciden directamente en los logros de la gestin ambiental
comunitaria e institucional.
Los grupos y organizaciones ambientales tienen un bajo nivel de
gestin; estn atomizados, limitados y desarticulados con la
administracin pblica.

Productividad
Disminucin de la rentabilidad de las actividades agropecuarias
tradicionales, falta de apoyo a campesinos, indgenas,
afrocolombianos y carencia de otras oportunidades.
Dbil presencia del estado con programas de apoyo a la economa
campesina y a proyectos productivos en el municipio.
No hay compensaciones por la prestacin de servicios ambientales.
Gestin
Gobernabilidad
Institucionalidad
Descoordinacin institucional y bajo impacto de programas y
proyectos ambientales desarrollados con el sector pblico, privado
y comunidades de base.
En los procesos de planeacin local, an no se logra articular la
visin ambiental prospectiva y estratgica como eje del desarrollo
municipal.
La informacin del municipio no est sistematizada, es
fragmentaria, de difcil acceso y poco confiable. Esta situacin no
permite q u e haya una adecuada planificacin del territorio.

40
13.6 CUADRO 4: Escenario presente para la situacin ambiental municipal de El Tambo - Cauca
(variables internas (i) y externas (e))

Variables Debilidades (i) Oportunidades (e) Fortalezas (i) Amenazas (e)

Sistema
Natural:
Recursos y
Ecosistemas
Estratgicos
Fragmentacin de
ecosistemas estratgicos.
Sobreexplotacin de recursos
naturales por encima de la
capacidad de recuperacin.
Baja calidad de suelos
agrcolas, degradacin
paisajstica/ ecolgica y
aceleracin de procesos
geodinmicos de movimientos
de masa y erosivos.
Contaminacin de
nacimientos y prdida del
recurso por intervenciones
antrpicas.
Condicionantes del medio
natural con altas restricciones
por pendientes y suelos
superficiales inestables; riesgo
ssmico intermedio y dbiles
estudios primarios del estado
y valoracin de los recursos
(fauna, flora, amenaza y
vulnerabilidad).
Posibilidad de articular las
zonas de manejo especial
como corredores biolgicos
que permitan el intercambio
de biodiversidad.
Recursos hidroenergticos
y carbn, alimentos,
produccin con posibilidad
de exportacin: como
aromticas etc. Plantaciones
tradicionales de madera,
ganadera equina y vacuna.
Opciones incipientes de
nuevos mercados verdes y
prcticas de produccin
limpia.
Preocupacin creciente por
la agricultura y el medio
natural. - Emergencia de
conciencia ambiental y/o
desarrollo sostenible.
Regin con potencialidades
en la oferta ambiental y
funcin de los ecosistemas
en regulacin, produccin,
hbitat e informacin.
Oferta de Recursos
Naturales en el suelo rural
que an representa un alto
porcentaje del territorio
municipal: riqueza hdrica,
en materiales de
construccin, en reas
naturales con potencial
ecoturstico, relictos de
bosques y sumidero
ambiental, carcter
estratgico de l a
agricultura en la seguridad
alimentaria, proteccin de
la economa rural y en el
control de la expansin
urbana.

El 15,5% del territorio del
municipio de El Tambo
pertenece a la Cuenca
Cauca, el 24,5 % a la
cuenca Pata y 60% a la
cuenca pacifico caucana.
La cabecera municipal y los
centros poblados no son
autosuficientes, dependen
de ecosistemas de la regin
que son sobreexplotados y
deteriorados, lo cual
representa atentar contra la
riqueza.

Alta demanda y consumo
de alimentos, agua y
materiales que no asimila
en su totalidad al interior
del sistema local,
generando una deuda
ecolgica acumulada sin
pagar por servicios
ambientales con la regin
(residuos slidos,
acueductos; aguas, aire y
suelos contaminados.).

41
CUADRO 4: ESCENARIO PRESENTE PARA LA SITUACIN AMBIENTAL MUNICIPAL DE EL
TAMBO - CAUCA (VARIABLES INTERNAS (I) Y EXTERNAS (E)


Sistema
construido:
Estructurante
del territorio y
atributos de la
urbanizacin
El municipio presenta un
manejo inadecuado de las
subcuencas, alta
contaminacin acutica y de
suelos.
Produccin de desechos
domsticos, residuos.
Conflictos en usos del suelo,
bajo control del proceso de
desplazamiento,
Urbanizacin y construccin.
Potencial de reas naturales
y culturales, cercanas y
remotas en la regin con
atractivos agro-
ecotursticos, lugares de
esparcimiento para la
poblacin urbana y rural.

Sistemas estructurantes
regionales de
conect i vi dad y movilidad.
Aprovechamiento de los
atributos geogrficos,
paisajsticos y culturales
tradicionales.
Existe alta presin sobre los
recursos (agua y suelo) y
sobre espacio urbano y
rural, que amenaza la
sobrevivencia.

La tendencia demogr f i ca
en la prxima dcada es
aumentar flujos migratorios
activos campo-ciudad y por
desplazamiento forzoso de
grupos vulnerables en el
conflicto armado.

42

Sistema Social:
Cultural,
educativo, la
salud pblica y
dinmica socio-
econmica.
No hay espacios de
articulacin entre los sectores
educativos y productivos,
investigacin aplicada
al contexto local, ni
apropiacin social de la
informacin para la
participacin activa en la
gestin ambiental y
comunicacin educativa.

Falta reconocimiento pblico
de iniciativas endgenas,
valoracin de la
agroecologa, de tecnologas
alternativas energticas,
manejo integral de los
residuos y desarrollo de
Mecanismos de veedura y
acciones ciudadanas.

Transferencia de tecnologas
entre regiones y redes de
cadenas productivas.
Potencial para el
desarrollo de capacidades
de las comunidades y
sistemas tradicionales a
fortalecer.

Existencia de Asociaciones
comunitarias, Resguardos
Indgenas, grupos
afrocolombianos)
Inadecuados estilos de vida
y consumo;
desplazamientos de
poblacin hacia zonas
instables o con restricciones
geolgicas aumenta la
vulnerabilidad social y
ambiental.

Desigualdad en la
distribucin y acceso a los
recursos en la regin.

43
13.7 CUADRO 4: ESCENARIO PRESENTE PARA LA SITUACIN AMBIENTAL MUNICIPAL DE EL
TAMBO - CAUCA (VARIABLES INTERNAS (I) Y EXTERNAS (E))

Indicadores de epidemiologa
asociada con las condiciones
ambientales.

Sistema
Institucional de
Gestin
Ambiental
Falta visin ambiental
regional del territorio.

No hay control de la
contaminacin ni un
adecuado manejo de residuos
slidos.
Coordinacin entre actores
territoriales, sociales e
institucionales en la gestin
y en el manejo integrado de
cuencas hidrogrficas.

El SIGAM aparece como
oportunidad para realizar
una coordinacin
interinstitucional con las
regiones que le han servido
de sitio de enclave, ocio y
de despensa agrcola.
Posibilidad de vincular
oferta natural al manejo
integral de cuencas en la
zona rural, la solucin de
conflictos en reas
limtrofes con oros
municipios y al
bi enes t ar de la
poblacin.
Aumento de desequilibrios
territoriales.

Concertacin regional
sobre: compensaciones,
valoracin del impacto en
el deterioro de los
ecosistemas, los bienes y
servicios que prestan.

Baja planificacin desde la
racionalidad ambiental y
territorial.

44
Al realizar el anlisis social de los cuarenta y tres (43) productores y sus
hogares, seleccionados como beneficiarios del presente Proyecto, se
encontr como resultado: que estas familias, cumplen las condiciones de
elegibilidad del Proyecto Apoyo a Alianzas Productivas PAAP para el
Municipio de El Tambo, Departamento del Cauca.

14 CARACTERSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS

14.1 Tabla Nmero de beneficiarios por vereda

VEREDA
CANTIDAD
BENEFICIARIOS
HECTREAS A
CULTIVAR
LISBOA
DAGUANDO

22

98
MONTEREDONDO 8 30
ZARZAL 13 47
Total general 65 337,5
PROMEDIO POR
VEREDA

14,33

58,3
PROMEDIO POR
PRODUCTOR

5,2

45

14.2 CARACTERISTICAS DE LOS BENEFICIARIOS

Los beneficiarios del proyecto son residentes de las veredas de Lisboa
Dajuando (22 familias), Monte Redondo (8 familias) y Zarzal (13 familias), en
el Municipio de El Tambo, departamento del Cauca, las cuales en su
conjunto sumas 175 miembros entre hombres y mujeres, con un promedio
de 4 personas por hogar.

El anlisis de los resultados obtenidos en el proceso de recoleccin de la
informacin, se condensan en la siguiente tabla.

El 90,3% de los beneficiarios (39 productores) se encuentran en edades
entre los 18 y 60 aos y slo cuatro (4) son mayores de sesenta aos pero
dentro de sus ncleos familiares hay personas en edad de trabajar, que les
pueden colaborar con las actividades propias de la Alianza; sin desconocer,
que estas personas, se mantienen econmicamente activas. El nmero de
hombres (36) que constituyen el 83,7%, supera ampliamente al de mujeres
(7) que corresponde al 16,3%, lo que significa que a pesar de los roles que
CARACTERSTICAS CANTIDAD
Poblacin beneficiarios propuestos para la Alianza 43
Total de personas en edad econmicamente activas 43
Edad promedio personas beneficiarias para la Alianza 43,6
Hombres 36
Mujeres 7
Porcentaje de alfabetos 100
%
N de personas dedicadas al jornal 0
N de personas dedicadas a la UPA 43
N de personas dedicadas al hogar 0
N de personas dedicadas a otras actividades por fuera del
sector agropecuario
0

46
tradicionalmente, las mujeres asumen en el campo, ya se comienzan a hacer
notar como fuente generadora de produccin.

El promedio de edad de los beneficiarios, es de 43,6 aos, lo que
hace prever, buen potencial de capacidades para el trabajo, en las
personas. As mismo, es de anotar, que la totalidad de los beneficiarios,
viven en sus parcelas y en torno a la tenencia de la tierra; 29 son propietarios
y 14 se encuentran viviendo en las fincas bajo la posesin con otras figuras,
generalmente son propiedades familiares (de sus padres) pero sin problemas
para acceder a la alianza. De los 43 beneficiarios, 22 productores
corresponden a la vereda de Lisboa Dajuando, 8 de Monte redondo y 13 de
Zarzal. Las caractersticas de laboreo y produccin que se presenta en las
UPAS, (fincas dedicadas a la produccin cafetera primordialmente), hacen
que el 100% de los productores, se dediquen a sus parcelas y los trabajos
del hogar y jornaleo, se dejen a otros miembros del hogar econmicamente
activos.

El nivel de alfabetismo de los beneficiarios y otros miembros del hogar es
aceptable, esto es, todos los beneficiarios, saben leer, escribir y hacer
cuentas. Y si a esto se le agrega que en cada hogar existen ms personas
alfabetos, que contribuyen al proceso administrativo, tcnico y contable, se
puede concluir que en cada hogar se cuenta con personal potencialmente
apto para asumir responsabilidades en el desarrollo de la alianza productiva.
La encuesta da cuenta de que del total de personas (175) tan solo 20 son
analfabetas, esto es el 11,4%.

Impartirn por parte de los profesionales responsables de la ejecucin
del Proyecto de la Alianza

47
14.3 CARACTERIZACIN DEMS INTEGRANTES DEL HOGAR

CARACTERISTICA CANTIDAD
Poblacin total de los hogares beneficiarios 175
Total de personas en edad econmicamente activas 92
Edad promedio personas econmicamente activas 31
Hombres en edad econmicamente activos 38
Mujeres en edad econmicamente activas 54
Porcentaje de alfabetos en edad econmicamente
activos
95%
N de personas dedicadas al jornal 49
N de personas dedicadas a la UPA 11
N de personas dedicadas al hogar Dems integrantes
del
hogar
28
N de personas dedicadas a otras actividades por fuera
del
sector agropecuario
0
Tiempo promedio en das por persona, dedicado al jornal
por
fuera de la UPA
4
Valor promedio en pesos de da trabajado por Jornal $20.000
Fuente: Estudio socioeconmico, Asociacin Nuevo Futuro, El
Tambo Cauca.

Adems de los beneficiarios, los otros miembros del hogar en edad
econmicamente activos son 92, por lo tanto, el total de la poblacin
econmicamente activa para el proyecto es 135 personas, siendo el
promedio de personas en edad de producir de 3, personas por UPA.

De otro lado, de la encuesta se destaca, que las mujeres en edad
econmicamente activa que corresponden a 54, podran vincularse
activa y dinmicamente a los procesos productivos relacionados con
las ocupaciones generadas por la implementacin del proyecto, dando as
oportunidad de empleo en las UPAS a las mujeres, las que suelen salir
de sus regiones a la ciudad a probar suerte en el servicio domstico o
la economa informal. En igual sentido, se podran convertir la alianza en
una buena oportunidad de empleo para los varones, que emigran hacia
otras fincas a jornalear. Con lo que se integrara an ms a las familias
alrededor de las UPAS, en tanto, de las 92 personas en edad
econmicamente activa (adicionales a los 43 Beneficiarios) tan solo 7
miembros, se vinculan al trabajo de las UPAS y el nmero de personas que

48
salen a jornalear, de acuerdo a las encuestas, es relativamente elevado, 54
personas, quienes reciben en promedio $20.000 por jornal.

Tabla 2.1.5: Actividad principal de los beneficiarios y miembros del
hogar

Fuente: Estudio socioeconmico, Asociacin Nuevo Futuro, El Tambo
Cauca.

El 100% de los beneficiarios del proyecto ( 43 personas) se dedican a
trabajar en la Unidad Productiva Agropecuaria (UPA). Del total de los
otros miembros del hogar (92 personas) el 12% (11 personas) se
dedican a trabajar en la UPA, al hogar 28 personas (30,43%) y el
53,26% (49 personas) a labores de jornaleo en fincas vecinas.

Actividad

Beneficiarios
Total personas
Econmicamente activos
UPA 43 11
JORNAL 0 49
HOGAR 0 28
OTRA 0 0
TOTAL 43 92

49

14.4 UNIDAD DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO

El 100% de los beneficiarios tienen acceso a la tierra, as: en calidad
de propietarios un
67,4% (29 productores), el 32,6% de los productores restantes que
corresponden a 14 poseen las tierras en calidad de productores con
parentescos directos con los titulares de los terrenos, esto es, viven con las
familias extensas o en las fincas cedidas por sus padres. El hecho que un
gran porcentaje de los beneficiarios sean propietarios de su terreno y
que en fin, todos los beneficiarios son dueos de los cultivos, en especial
de las explotaciones de caf (cultivo principal explotado en todos los
predios), y que en la totalidad vivan en las Unidades Productivas
Agropecuarias es un aspecto positivo porque permite que el proyecto sea
sostenible y que exista una mayor vinculacin a su predio para la
implementacin de las actividades tcnicas, sociales y de mercado.

La extensin promedio de los predios es 3,5 Has y su uso en un gran
porcentaje est dedicado al cultivo (70,32%), le sigue el rastrojo
(11,14%), en pasto (10,42%) y en monte (8,14%). La extensin de las
unidades agrcolas de los productores (UPA) no supera las 2 UAF,
definidas para la regin en 2 1 . 4 Has y cada familia tiene disponible en
promedio un rea superior a la UPR del proyecto, definida en 1 has. Estos
datos ratifican la existencia de pequeas porciones de tierras dedicadas
principalmente a la explotacin agrcola como un sistema agro econmico
productivo.

De las reas cultivadas en las fincas, se destaca el cultivo de caf, siendo
al que ms hectreas se le ha dedicado (70,55 has.) esto es el 65,7% de
las reas cultivables y al que se encuentran vinculados los 43
beneficiarios, siguindole en cultivos el del pltano (28 productores), donde
se encuentran en explotacin 17,5 has. Casi en el mismo porcentaje
16,3%, se encuentra el cultivo de caa, (29 productores) al cual se le
dedican 17,1 has; tan solo 4 productores, se dedican al cultivo del maz, al
cual se dedican 1,65 has y finalmente un productor cultiva 0,5 has de yuca
que son el 0,4% de los terrenos cultivables. El cultivo de la Alianza (Caf),
con un rea sembrada promedio 1,63 has y con una cosecha al ao y una
traviesa, para un rendimiento de 34.350 Kg/ao.

50
14.5 Tabla Explotaciones Agricolas en la UPA

C
o
s
e
c
h
a

F
r
e
c
u
e
n
c
i
a

H
a
s

p
r
o
m
e
d
i
o

Por cosecha

Aporte neto ao
$
R
e
n
d
i
m
i
e

n
t
o

(
k
g
/
h
a
)

C
o
s
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s

C
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s
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o
s

j
o
r
n
a
l
e

s

C
o
n
t
.

V
e
n
t
a
s

Caf 1 1,6 34.350 86.840.000 2116 332.967.00
0
246.127.000

Caa

1

0,6

3.830

1.190.000
Jor.
Fam.

5.958.750

4.768.450

Pltan
o

1

0,6

3.550

1.570.000
Jor.
Fam.

6.920.000

5.350.000

Maz

1

0,6

1.690

350.000
Jor.
Fam.

1.700.000

1.350.000

Yuca

1

0,5

1.000

10.000
Jor.
Fam.

100.000

90.000
Total 89.360.000 89.960.000 347.645.75
0
257.685.450
Fuente: Estudio socioeconmico, Asociacin Nuevo Futuro, El Tambo Cauca.

51
En este orden de ideas, la produccin en kilogramos y rendimientos netos,
de los productos agrcolas explotados, se tiene que, la produccin de caf
por ao, se encuentra en 34.350 kg, que le hacen un aporte neto mensual
por productor de $476.990. De caa los rendimientos por ao estn en
3.830 Kg, los cuales hacen un aporte promedio neto mensual por
productor de $9.241,1. De la misma manera se cosechan al ao 3.550 kg
de pltano, los cuales hacen un aporte promedio neto mensual por
productor. De $10.368. Los cultivos alternativos como el maz del cual se
cosechan al ao 1690 kg, dejan un aporte promedio neto por mes de
$2.616, por su parte los kg de yuca, dejan un aporte neto.

Mensual en promedio al productor de $174,4. De tal manera que el sector
agrcola, hace un aporte neto por productor promedio de $499.390 por
mes.

Producto

El caf como producto de la alianza, es explotado por la totalidad de los 43
productores, al cual se le viene prestando el mximo de atencin y
cuidados, en la medida en que del caf dependen en un alto grado todas
las familias involucradas. Es de tener en cuenta que el municipio de El
Tambo, es considerado en el departamento, como uno de los principales
productores del grano y el que en mejores situaciones de calidad presenta
el producto, que en un alto porcentaje es exportado. Los beneficiarios
propuestos para la alianza estn produciendo anualmente, entre 1.000 kg
a 1.500 kg, 32productores, entre 1.501 kg a 2.000 kg, 6 productores, entre
2001 kg a 2500 kg 3 productores y hay dos productores que cosechan
ms de 3000 kg.

La actividad pecuaria desarrollada por los productores de la alianza es
poco significativa ya que el nmero de familias que la desarrollan es bajo,
especialmente en la ceba y levante de ganado vacuno (6 productores)
quienes recibieron en promedio por ingresos netos mes
$167.465, adems existen registros de productores que explotan
pequeas cantidades de gallinas (10 productores) quienes generaron
ingresos/mes de $7.734,1 y peces (un productor) a quien le gener
ingresos/mes por $6.666,6.

52
14.6 Explotaciones Pecuarias en la UPA

E
x
p
l
o
t
a
c
i
n

P
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r
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N
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a
s
/
A
o

(
$
)

C
o
s
t
o
s

I
n
s
u
m
o
s
/
A
o

(
$
)

C
o
s
t
o
s

J
o
r
n
a
l
e
s
/
A
o

(
$
)

Ingresos
Netos/Mes/productor
Bovinos

Gallinas

Peces
6

21

1
21

415

200
14.201.500

3.570.000

150.000
1.904.00
0

1.621.00
0

70.00
0
240.000
(Labor
cacera)
(Labor
cacera)
167.465,2

7.734,1

6.666

Fuente: Estudio socioeconmico, Asociacin Nuevo Futuro, El Tambo Cauca.

53
Ahora, si se hace un promedio general de ingresos netos mes por el
nmero de beneficiarios

(43), se tiene que de la parte pecuaria reciben una media de $27.299,41.

14.7 CARACTERIZACION DEL PROCESO PRODUCTIVO

RECEPCIN DE LA CEREZA: Se hace en las ltimas horas de la
tarde o en la noche, por lo que conviene tener un lugar adecuado
para recibir el volumen total de la cosecha diaria de manera que se
conserve sin fermentar hasta el inicio del despulpe.

DESPULPADO: Consiste en la separacin de la pulpa y la cscara
del grano de caf, esta operacin elimina el epicarpio y parte del
mesocarpio. Se aconseja efectuar la labor de despulpe dentro de un
tiempo mximo de 12 horas, a partir de la cosecha, de lo contrario
sobreviene la fermentacin del grano, que afecta su calidad final.

REMOCIN DE MUCLAGO: Despus del despulpado el grano
queda envuelto por el endocarpio o pergamino, al cual queda
adherida una parte del mesocarpio llamada muclago, goma o baba.
El muclago, higroscpico y rico en pectina, es un obstculo para el
secado y la conservacin de los granos, y se elimina por
procedimientos de fermentacin:

LAVADO: Tiene por objetivo separar de los granos de caf
pergamino los productos originados durante la fermentacin
(muclago y microorganismos).

En estas parte del proceso de beneficio hmedo, se utilizan
volmenes considerables de agua; en algunos casos se reportan
alrededor de 6 000 lt por quintal, lo que representa un fuerte
problema de contaminacin de las aguas de los arroyos y ros.

Esta operacin requiere de un cuidado especial porque si los granos
quedan rodeados de materia orgnica y microorganismos, stos
continan su accin y originan las fases nocivas del proceso de
fermentacin del caf puesto a secar, durante todo el tiempo en que
la humedad sea suficiente para que aqullos puedan seguir
viviendo.

54

SECADO: Consiste en eliminar toda la humedad que le queda al
caf pergamino despus del oreado. El ms primitivo y generalizado
de los sistemas para secar el caf, es el patio, conocido con el
nombre de asoleadero o planilla. La operacin consiste en exponer
los cafs a los rayos directos del sol por capas delgadas de 5 cm,
cuando estn muy hmedas, y cada vez ms gruesas a medida que
progresa el secado.

ENVASADO: Una vez clasificado el caf oro, se envasa en sacos de
ixtle nuevos de 60 kgr netos, los cuales se numeran y estiban por
lotes, normalmente de 50 sacos.

55
15 EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL FORMATO PARA LA EVALUACION DE IMPACTOS
AMBIENTALES (E.I.A.)

MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES Y DEL MEDIO AMBIENTE

IDENTIFICACI
N DE PUNTOS
CRITICOS
FASES EN QUE SE
DESARROLLA LA
ACTIVIDAD

CAUSAS

IMPACTO

La pulpa de caf

Despulpado
Proceso inadecuado de
recoleccin del grano.
- Muerte de peces y renacuajos
- Disminucin de oxgeno disuelto
- Prolifecin de plagas
- Proliferacin de microbios
- Malos olores, colores y sabores de
las aguas
- Afectacin del proceso de
fotosntesis
Contaminacin de suelos
- Afectacin en la salud del trabajador,
por contacto con la piel en la
manipulacin inadecuada del
mucilago
- Uso irracional del agua
Reposo innecesario del grano
antes del despulpado

Manejo de residuos de
cosecha
Dispersin directa de la pulpa en
los cultivos
Manejos inadecuados de la
pulpa en procesos de
descomposicin

Aguas de beneficio

Remocin de mucilago y
lavado
Inadecuado manejo de las
aguas mieles
Falta de concientizacin del
caficultor en cuanto a medidas de
salubridad
Falta de capacitacin y apoyo
econmico para la
implementacin de un proceso de
tratamiento para las aguas mieles.
Alto consumo de
agua

Post cosecha
No concientizacin del
caficultor por el uso racional
del agua

Generacin de
residuos inorgnicos

Siembra
No concientizacin hacia un
manejo adecuado de bolsas de
empaque de la plntula

56

NOTA: En los predios de los productores de caf que no hacen parte del proyecto se presenta
un impacto negativo por el incremento en el uso de agroqumicos.

15.1 IDENTIFICACIN DE MEDIDAS DE PREVENCIN, CORRECCIN, MITIGACIN Y
COMPENSACIN

IDENTIFICACI N DE MEDIDAS

PUNTO CRITICO
MEDIDAS
PREVENCIN CORRECCIN MITIGACIN COMPENSACIN

La pulpa de caf

Realizar adecuadamente
la recoleccin de pulpa
de caf
Realizar el despulpado sin agua
una vez Cosechado el
caf cereza.

Realizar abonos
orgnicos a partir de
la pulpa de caf.

Realizar una adecuada
Recoleccin del grano en el
estado ptimo de maduracin.

Implementar sistemas de
tratamiento de las aguas
provenientes de los procesos

57

Aguas de beneficio

Sensibilizacin a caficultores
sobre la afectacin de
la Implementacin de procesos
de tratamiento
Salud por malas prcticas en el
proceso de beneficio
Implementacin de procesos
de t r atamiento
de las aguas mieles

Alto consumo de
agua
Sensibilizacin para un uso
racional del agua

Generacin de
residuos
Sensibilizacin para un manejo
adecuado de Residuos
inorgnicos.

58
16 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

Identificacin y Valoracin de Impactos Ambientales

Las metodologas de evaluacin son mecanismos estructurados para la
identificacin y cuantificacin de los impactos ambientales de una accin
determinada. Ellos constituyen una parte central de los estudios de impacto
ambiental, pero no deben ser confundidas con el mismo. Los mtodos
generales se refieren a mecanismos por medio de los cuales se recolecta,
organiza, evala y se presenta la informacin.

Los impactos pueden ser establecidos cuantitativamente cuando existen
indicadores, normas o estndares que permitan hacer dicho clculo; de no
ser as solo podrn ser analizados en forma cualitativa. Las metodologas de
evaluacin de impactos ambientales disponibles se dividen en dos grandes
categoras: Metodologas orientadas a la identificacin y las Metodologas
para evaluar la magnitud e importancia de los impactos.

La metodologa para la evaluacin de las magnitudes, se apoya en listas de
chequeo o verificacin, ya que se presupone una identificacin previa de los
impactos y deben adecuarse al nivel de desarrollo o fases de un proyecto, al
tipo de proyecto y al entorno en el cual se implementan. Por esta razn una
misma metodologa podr aplicarse con distintos grados de profundidad o
detalle.

Es imperante mencionar que el concepto de Licencia Ambiental del Decreto
2820 de 2010 expedido por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo
Sostenible, define que es la autorizacin que otorga la autoridad ambiental
competente para la ejecucin de un proyecto, obra o actividad, que de
acuerdo con la ley y los reglamentos pueda producir deterioro grave a los
recursos naturales renovables o al medio ambiente o introducir
modificaciones considerables o notorias al paisaje; la cual sujeta al
beneficiario de sta, al cumplimiento de los requisitos, trminos, condiciones
y obligaciones que la misma establezca en relacin con la prevencin,
mitigacin, correccin, compensacin y manejo de

59
los efectos ambientales del proyecto, obra o actividad autorizada.
Adicionalmente, define el Estudio de Impacto Ambiental como el instrumento
bsico para la toma de decisiones sobre los proyectos, obras o actividades,
que requieren licencia ambiental y se exigir en todos los casos en que de
acuerdo con la ley y el decreto, se requiera.

Con base en lo anterior, este proyecto de Caf, no est sujeto de licencia
ambiental, ni cuenta con trminos de referencia definidos para la
presentacin de planes de manejo ambiental, por lo que se plantea una
metodologa matricial prctica la cual permite identificar y determinar los
impactos ambientales generados por el proyecto, a travs de la relacin de
cada una de las fases del proyecto con los diferentes componentes del
medio ambiente.

60
16.1 MATRIZ DE ARTICULACIN DE LAS FASES DEL PROCESO
CON LOS IMPACTOS AMBIENTALES Y
NORMATIVIDAD APLICABLE

N

FASES DEL
PROYECTO

P
U
N
T
O
S

C
R
I
T
I
C
O
S

ELEMENTOS
AMBIENTALES

R
E
Q
U
I
S
I
T
O

L
E
G
A
L

T
I
P
O

D
E

R
E
Q
U
I
S
I
T
O

L
E
G
A
L

A

T

M

O

S

F

R

I

C

O

A

G

U

A

S

U

E

L
O

F

A

U

N

A

F

L
O

R

A

P

A

I

S

A

J
E

S

O

C

I

O

E

C

O

N

M

I

C

O

1
Mantenimiento
y cuidado del
cultivo

N.P

+

+

+

2 Recoleccin de
Caf
Social

+

3

Despulpado
Despulpadora/ruido -

Uso de agua

-

S
I
C.A.
Pulpa/dispersa
(68%)

- -

Agua residual

- -

S
I
P.V.

4
Fermentacin 12-
18 horas

N.P

5

Lavado/ remocin
del muclago
Uso de agua - S
I
C.A.
Agua residual - - S
I
P.V.
Lodos/pulpa/mucla
go

- -

6 Secado Agua residual - - S
I
P.V.
7 Caf Pergamino
seco
N.P

+

8 Comercializacin N.P

+

61
16.2 N.P. NO PRESENTA AFECTACIONES AMBIENTALES
SIGNIFICATIVAS.

Esta Matriz nos identifica de forma general las fases del proyecto, los
puntos crticos ambientales de cada fase, su afectacin a cada elemento
ambiental identificado, para este proyecto se consideraron siete (7) as:
atmosfrico, agua, suelo, fauna, flora paisaje y socieconmico.

Es necesario aclarar que las fases como Mantenimiento del cultivo y
recoleccin de caf, son acciones que actualmente ya estn implementadas
por los productores; acciones amigables con el medio ambiente y apoyados
con buenas prcticas agrcolas, lo cual ha fortalecido la certificacin del caf
orgnico.

Cuando se habla de impactos ambientales son incluyentes de forma
significativa tambin los impactos positivos que determinado proyecto pueda
conllevar, es por eso que de forma resaltante se evidencian dos impactos
ambientales significativos que aportan de forma positiva al ambiente donde
se desarrollan:

compuesto en promedio por 4 personas, lo que se traduce en ms personas
se benefician actualmente del proyecto.

o
evidentemente en el proceso de produccin, previenen, minimizan y
controlan los impactos ambientales; ya que todos los controles de produccin
se realizan con prcticas biolgicas, como por ejemplo, el control biolgico
de la broca con el hongo Beauveria Bassiana;o la implementacin de
sombro para evitar el uso de agua en poca de verano o la implementacin
de ayudas agrolgicas diferentes a los agroqumicos.Todas estas acciones
hacen que los impactos ambientales negativos no sean significativos. Como
de forma clara se puede evidenciar en el siguiente cuadro.

62
16.3 IDENTIFICACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS
SIGNIFICANTES

PROCESOS

FASES DEL PROYECTO

PUNTOS
CRITICOS
PRODUCCIN Mantenimiento y cuidado del
cultivo

N.P
Recoleccin de Caf Social

BENEFICIO

Despulpado
Despulpadora/ruid
o Uso de agua
Pulpa/dispersa
(68%) Agua residual
Fermentacin 12-18 horas N.P

Lavado/ remocin del
muclago
Uso de agua
Agua residual
Lodos/pulpa/mucl
ago Secado Agua residual
Caf Pergamino seco N.P

COMERCIALIZACI
N
Comercializacin N.P

Es claro que para el caso del proyecto, el proceso ms significativo
en la identificacin de los impactos es el proceso de BENEFICIO.

Dentro del proceso de Produccin se identific afectacin
ambiental en la fase de Siembra.

Se afectan negativamente los elementos ambientales Atmosfrico,
Agua, Suelo y Paisaje.

De acuerdo a la informacin recopilada se identific que el 100 %
de los productores; no se encuentran legalizados ante la autoridad
ambiental en sus permisos ambientales; algunos usan el agua de
los acueductos veredales, nacimientos y/o fuentes hdricas
cercanas sin la concesin de agua respectiva. De la misma forma
ocurre con el permiso de vertimientos, las aguas residuales del
proceso de Beneficio del caf son vertidas directamente a fuentes
hdricas o al suelo.

El 68 % aproximadamente de los productores dispersan la pulpa sin
tratamiento al suelo.

63

El medio ambiente fue dividido en 7 elementos, lo que determina
que existen 22 posibles relaciones del proyecto con el medio
ambiente, 16 posibles relaciones negativas y 6 positivas.

Se identificaron 10 impactos potenciales que causa el proyecto
sobre el medio ambiente correspondiente al 60% de las relaciones
posibles.

Los elementos del ambiente sobre los cuales interactan con ms
frecuencia el proyecto corresponden al Aire, Suelo y al Agua con
una interaccin para aire; 7 interacciones para suelo y agua
respectivamente y al paisaje con 1 interaccin.

El elemento paisaje es el componente con menor interaccin (una 1).

64
16.4 VALORACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES Y TIPO DE MEDIDAS AMBIENTALES

F
A
C
E
S

D
E
L

P
R
O
Y
E
C
T
O

P
U
N
T
O
S

C
R
I
T
I
C
O
S

ELEM ENTOS AM BIENTALES
TIPO DE MEDIDA
AMBIENTAL
PROCESOS
A

T

M

O

S

F

R

I

C

O

A

G

U

A

S

U

E

L
O

F

A

U

N

A

F

L
O

R

A

P

A

I

S

A

J

E

S

O

C

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C

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N

M

I

C

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P

R

E

V

E

N

T

I

V

A

M

I

T

I

G

A

C

I

N

C

O

R

R

E

C

C

I

N

C

O

M

P

E

N

S

A

C

I

N

PRODUCCI
N
Mantenimiento y
cuidado del cultivo

N.P
Recoleccin de Caf Social
Despulpadora G.R X
Uso de agua D.R.H X
Despulpado
Pulpa/dispers
a (68%)
A.C.RH A.C.S X X
Agua residual A.C.RH A.C.S X X
BENEFICIO
Fermentacin
N.P
12-18 horas
Uso de agua D.R.H X

remocin del muclago
Agua residual A.C.RH A.C.S X X
Lodos/pulpa/
m uclago
A.C.RH A.C.S X X X
Secado Agua residual A.C.RH A.C.S X X
Pergamino seco N.P
COM
ERCIALI-
ZACIN
Comercializacin N.P

65

Con base en la Matriz de valoracin cualitativa de impactos ambientales identificados, a continuacin
se enuncian y definen cada uno de los impactos para el proyecto.

N

SIGLA
DEL
IMPACTO

NOMBRE
DEL
IMPACTO

FASES

DEFINICIN

%
AFECTACIN

1

G.R.

Generacin
de Ruido

Despulpa do
Generalmente las despulpadoras cuentan con motores que
durante el proceso de despulpado generan ruidos
constantes e intensos.

50

2

D.R.H.

Disponibilid
ad del
Recurso
Hdrico

Despulpa do,
Lavado
En las fases principalmente de lavado se usa el recurso
de forma irracional, Realizando entre 3 y cuatro lavados al
grano, donde los consumos de agua son altos y en muchos
casos innecesarios.
Adicionalmente la ilegalidad del uso del recurso aporta de
forma significativa al uso irracional en las fases.

100

3

A.C.RH

Alteracin en
la calidad del
Recurso
Hdrico

Despulpa do,
Lavado,
Secado
El vertimiento directo de las aguas residuales
generadas a las fuentes hdricas superficiales, sin ningn
tratamiento, afecta y altera de manera significativa.

100

4

A.C.S

Alteracin de
las
caracterstic
as del suelo

Despulpa do,
Lavado,
Secado
El vertimiento directo de las aguas
Residuales generadas al suelo sin ningn tratamiento afecta
y altera de manera significativa las caractersticas naturales
del mismo.

100
TOTAL DEL PORCENTAJE DE AFECTACIN AMBIENTAL 80 %

66
16.5 Medidas del Plan de Manejo Ambiental

Teniendo en cuenta que el es certificado como caf orgnico en su proceso
productivo es valioso an ms lograr que la certificacin sea extendida a
implementar acciones amigables con el medio ambiente tambin en el
proceso de Beneficio, el cual por sus acciones se convierte en un generador
de subproductos naturales que tratados pueden ser aprovechados y
reintegrados al proceso productivo.

Durante el desarrollo de campo de este trabajo fue identificado que las
acciones implementadas por los productores dentro del proceso de
Produccin son amigables con el medio ambiente como ya se ha
mencionado en numerales anteriores; pues cuenta con una certificacin
orgnica en las cosechas ya que cumplen todos los productores con
acciones ambientales necesarias.

Para el caso especfico de , fue relativamente sencillo lograr la transicin de
los cultivos a cultivos orgnicos, ya que culturalmente durante muchos aos
los productores ya implementaban la mayora de acciones; en especial
la relacionada con el manejo de sombro, siempre se ha respetado la
variedad apta para la regin. Adicionalmente, las metodologas de poda son
apropiadas lo que ha demostrada la fortaleza de las plantas y su buena
salud.

Tambin es de anotar los mtodos existentes e implementados en el control
de plagas son muy efectivas y respetuosas de la biodiversidad y medio
ambiente. Actualmente, los productores toman medidas preventivas como:

Realizacin de las podas necesarias al cultivo.
Limpiezas del cafetal a tiempo y peridicamente establecido.
Diversificacin en la sombra. (Pltano, frutales y/o especies
maderables,entre otros).
Siembra de plantas adaptables a la regin.

67
Con referencia al manejo ecolgico de plagas se estn implementando las
siguientes acciones:

Preparados orgnicos. (Caldos).
Control Biolgico.
Control Manual.
No riego en poca de verano.

Sin embargo, todava existen algunos productores que no implementan
adecuadamente las acciones, solo el 32 % de los productores realizan
compostaje y despus es incluido al suelo y del 32 % del cual el 8%
nicamente realiza acciones de lombricultura. El 68% restante de
productores dispersan la pulpa directamente al suelo sin ningn tratamiento.
Es por lo expuesto anteriormente que dentro del Plan de Manejo Ambiental
se consideran acciones que integren al 100 % de los productores en
implementar acciones tanto en la produccin como en el beneficio haciendo
cclico y articulado todos los procesos.

La metodologa adoptada para la implementacin de medidas del Plan de
Manejo Ambiental, que facilite el desarrollo de las mismas, relacionadas con
los diversos factores que se han identificado, se presentarn a travs de
fichas tcnicas de manejo ambiental. Cada ficha contiene los siguientes
puntos:

Nombre de la ficha: Identificacin de la ficha ambiental.

Impacto Ambiental: Descripcin del Impacto Ambiental identificado.

Objetivo: Propsito especfico de la ficha tcnica ambiental propuesta.

Tipo de medida: Se especifica si la medida a tomar es preventiva, de
mitigacin, correccin y/o compensacin.

68
Causa Efecto: Descripcin general de las principales causas
generadoras dentro del proyecto de los impactos ambientales
identificados.

Mediadas ambientales: Explicacin detallada de las acciones a
implementar acordes al objeto de la accin ambiental propuesta
definiendo su implementacin a corto, mediano y largo plazo.

Proceso y fase de aplicacin: Identificar el proceso y fase del proyecto
al cual le aplica la ficha ambiental descrita.

Efectos esperados: Resultados conseguidos a favor del proyecto
implementando las medidas propuestas.

Responsabilidad: Identifica los responsables o lideres encargados de
garantizar la implementacin de las acciones ambientales propuestas.

Costos: Especificar los valores aproximados en la implementacin de
las acciones y los gastos del monitoreo y control.

Monitoreo y control ambiental: Hace referencia al seguimiento de las
acciones ejecutadas para garantizar la calidad ambiental e indica la
temporalidad con que se deben realizar anlisis de calidad en los
diferentes componentes ambientales.

Normatividad aplicable: Se describe cual es la normatividad aplicable
a la ficha tcnica ambiental determinada.

Indicador de Gestin: Medio por el cual se permite medir el resultado
obtenido acorde a una meta propuesta.

69
17 FICHAS TCNICAS AMBIENTALES PARA EL PROYECTO

FICHA

NOMBRE

1.

PROGRAMA PARA EL CONTROL DE RUIDO

1.1

CONTROL DE RUIDO.

2.

PROGRAMA DE DISPONIBILIDAD DEL RECURSO HDRICO

2.1

USO DEL RECURSO HIDRICO DESPULPADO.

2.2

USO DEL RECURSO HDRICO LAVADO/REMOCIN DEL
MUCLAGO

3.

PROGRAMA CALIDAD DEL RECURSO HDRICO

3.1

MANEJO ADECUADO DE LOS VERTIMIETOS DESPULPADO-
LAVADO-SECADO

4.

OTROS CONTROLES

4.1

CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS.

70
17.1 ROGRAMA PARA EL CONTROL DE RUIDO
FICHA TCNICA AMBIENTAL N 1: CONTROL DE RUIDO
Equipo para minimizacin de ruido.
Adquirir maquinaria que contenga motores
insonoros o de operacin manual.

X
PROCESOS Y
FASES DE
APLICACIN
RESPONSABLE COSTOS
NORMATIVIDAD
APLICABLE

TIPO DE PERMISO
AMBIENTAL

Proceso: Beneficio
Fase: Despulpado

PRODUCTOR
Acorde a
condiciones
especficas
Resolucin
627 de
2006

N.A.
EFECTOS ESPERADOS

Disminucin de la generacin de ruido durante le procesos de despulpado del caf.
Concientizacin por parte de los productores en la implementacin peridica de mantenimiento de los
equipos acordes a los manuales de operacin.
Reemplazo de maquinaria o equipos que ya estn desgastados.
MONITOREO Y CONTROL

Realizar un inventario de los productores que inician con la implementacin de estas acciones.
Disear lista de chequeo para evidenciar las acciones propuestas y el cumplimento en periodicidad en especial lo
referente al mantenimiento de los equipos y maquinaria.
Los nuevos productores deben ser aceptados dentro del proyecto bajo el cumplimiento de estas recomendaciones
por lo cual deben ser capacitados, asesorados y orientados.
INDICADOR DE GESTIN

71
INDICADOR PROPUESTO META

(Nmero total de productores *100) / Nmero total de productores que
implementan acciones para mitigar la generacin de ruido.
100% DE PRODUCTORES QUE
IMPLEMENTAN ACCIONES
PARA CONTROLAR Y
MITIGAR LA
GENERACIN DE RUIDO

17.2 PROGRAMA DE DISPONIBILIDAD DEL RECURSO HDRICO
FICHA TCNICA AMBIENTAL N 2: USO DEL RECURSO HDRICO /
DESPULPADO/MANEJO DE LA PULPA DE CAF

OBJETIVO

Aportar en la disponibilidad del recurso hdrico de la regin con la implementacin de acciones tendientes
al Uso y Ahorro Eficiente del Agua para el proyecto de
IMPACTOAMBIENTAL: Disponibilidad del
recurso hdrico.
TIPO DE MEDIDA
PREVENTIVA MITIGACIN CORRECCIN COMPENSACIN

Durante el trabajo de campo se pudo

x

72

identificar que un alto porcentaje de
productores no despulpan inmediatamente
se recoge la cereza, lo cual al dejarlo
pasar en tiempo obliga en el momento
del despulpada introducir agua en el
proceso lo cual se convierte en un
aumento en el liquido que se genera al
despulpar.

El 68 % de los productores dispersan
directamente la pulpa de caf en el suelo y
en algunos casos la disponen en fuentes
hdricas superficiales. No se evidencian
en este porcentaje acciones de
compostacin y/o lombricultura.

X

X

73
POSIBLES CAUSAS EFECTO

Desconocimiento por parte de los productores en lo innecesario de agregar agua durante el proceso de
despulpado.
Aplazar por mucho tiempo el proceso de despulpado lo cual hace que la pulpa pierda humedad y presente ms
dificultad en retirarla, lo que obliga a introducir agua al proceso para poder lograr el despulpado.
La no escogencia del grano en el punto exacto (punto de maduracin), aporta de forma significativa al uso irracional e
innecesario de agua en el proceso.
Desconocimiento por parte de los productores en los beneficios existentes del tratamiento de la pulpa como
por ejemplo: para abonos orgnicos y elaboracin de
compost, produccin de alcoholes, pastas y levaduras.etc.
Falta de recursos econmicos para implementar medidas de aprovechamiento de la pulpa.
Falta de compromiso ambiental de los productores de caf frente a las acciones inadecuadas que atentan
contra el suelo y el recurso hdrico.
MEDIDAS AMBIENTALES

DESCRIPCIN
CORTO PLAZO MEDIANO
PLAZO
LARGO
PLAZO

Realizar en el momento de la
recoleccin de la cosecha la
seleccin apropiada del grano que
debe ir al proceso de despulpado.

X

74

Realizar de forma inmediata la despulpada del grano
recogido para no tener que agregar agua al
proceso.

X

Capacitacin a los productores sobre la importancia de
no incluir agua al proceso.

X

Dar inicio al proceso de legalizacin del uso del
recurso, identificando la fuente abastecedora y
realizando la respectiva solicitud ante la autoridad
ambiental competente para que sea esta quien
determine el tipo de uso (industrial para beneficio de
caf). Si corresponde a un acueducto veredal
identificar si la concesin del acueducto y los estatutos
permiten el uso industrial para beneficio de caf.

X

De acuerdo a la fuente de abastecimiento, es
indispensable disear y construir sistemas
de captacin y control de caudal del recurso que
permitan controlar y regular su uso.

X

75

Para el manejo adecuado de la pulpa de caf se
pueden plantear las siguientes alternativas:

Abono orgnico para los suelos y
elaboracin de compost.
Produccin de alcoholes, pastas y levaduras.
Forrajes y biomasa para
alimentacin animal.
Produccin de biomasa para la
Alimentacin animal y humana mediante el
uso de hongos (pleurotus ostreatus -
Orellana) y/o levaduras.
Produccin de biogs y
fertilizantes.
Uso como combustible directo.

X

X

76
Lombricultura.

PROCESOS Y FASES
DE
APLICACION
RESPONSABLE COSTOS

NORMATIVID

AD
APLICABL
E

TIPO DE PERMISO
AMBIENTAL

Proceso: Beneficio
Fase: Despulpado

PRODUCTOR

Acorde a
condiciones
especficas
Ley 373 de
1997/
Decreto
1541 de
1978/
Decreto
2858
de1981

CONCESIN DE AGUA
EFECTOS ESPERADOS
Legalizar el uso del recurso hdrico
Ahorro y uso eficiente del recurso hdrico.
Garantizar la disponibilidad de recurso en poca de verano especialmente.
Concientizacin por parte de los productores en el uso eficiente y ahorro del agua.
Suspender el uso del recurso en el proceso de despulpado.
Con el manejo adecuado de la pulpa se logra que el suelo cada vez mejore su calidad ya que mejoraran sus
condiciones fsicas y biolgicas.
MONITOREO Y CONTROL

77
Realizar un inventario de los productores que inician con la implementacin de estas acciones y que No usan el
recurso hdrico en el proceso de despulpado.
Realizar formatos y registros que evidencien el tratamiento y aprovechamiento de la pulpa generada del
despulpado.
Documentar los procesos iniciales, es decir crear registros de lo obtenido al tratar y aprovechar la pulpa, registro
fotogrfico, pesaje de la pulpa a tratar y pesaje del abono
orgnico obtenido, todo con el objeto de empezar a evidenciar los porcentajes de
eficiencia.
INDICADOR DE GESTIN
(Nmero total de productores *100) / Nmero total de productores
que implementan acciones para no usar el recurso hdrico en el
proceso de despulpado.

100% DE PRODUCTORES QUE IMPLEMENTAN
ACCIONES NO USAR EL RECURSO HDRICO
EN EL PROCESO DE DESPULPADO.
(Nmero total de productores *100) / Nmero total de
productores tratan y aprovechan la pulpa de caf generada.
100% DE PRODUCTORES QUE TRATAN Y
APROVECHAN LA PULPA DE CAF.

78
17.6 FICHA TCNICA AMBIENTAL N 5: USO DEL RECURSO HDRICO / LAVADO/REMOCIN DE
MUCLAGO

OBJETIVO

Aportar en la disponibilidad del recurso hdrico de la regin con la implementacin de acciones tendientes
al Uso y Ahorro Eficiente del Agua para el proyecto de
IMPACTO AMBIENTAL: Alteracin en
la calidad del recurso hdrico.
TIPO DE MEDIDA
PREVENTIVA

MITIGACIN CORRECCIN COMPENSACIN

Es la fase de lavado la que se considera
ms crtica en lo que refiere a impactos
ambientales en el proceso de beneficio de
caf; se usa el recurso de forma
irracional, realizando entre 3 y 4 lavados
al grano, donde los consumos de agua
son altos y en muchos casos
innecesarios. Adicionalmente la
ilegalidad del uso del recurso aporta de
forma significativa al uso irracional en
esta fase. El agua residual generada
(aguas mieles / muclago) se trataran en
la ficha tcnica ambiental siguiente.

X

79

Desconocimiento por parte de los productores uso y ahorro eficiente del recurso hdrico.
La ilegalidad del uso del recurso aporta al uso irracional del recurso.
Altos consumos de agua para remover el muclago del grano despus del proceso de fermentacin.
No se respeta el tiempo de fermentacin del muclago que debe oscilar entre las 12 y 18 horas.
No existencia de sistemas de control de caudal para este proceso.
Falencias o inadecuados los sistemas de captacin del recurso hdrico existentes.
MEDIDAS AMBIENTALES

DESCRIPCIN
CORTO
PLAZO
MEDIANO
PLAZO
LARGO
PLAZO

Crear un Programa de Uso Eficiente y Ahorro del
Agua que contenga los siguientes pasos:

1. Identificacin y registro de los componentes
hidrulicos existentes para desarrollar la

X

80

FICHA TCNICA AMBIENTAL N 5: USO DEL RECURSO HDRICO / LAVADO/REMOCIN DE MUCLAGO
Actividad (sistemas de captacin,
tratamiento, conduccin, etc., existentes).
2. Inventario de los usos del agua en el
proceso e identificacin de dispositivos (si
existen como m angueras, tubera, grifos
etc).
3. Balances del Agua.
4. Identificacin de medidas de AHORRO.
5. Diseo del programa (presupuesto y
calendario de actividades).
6. Implementacin y seguimiento y control.

Teniendo en cuenta las medidas de ahorro del agua as:

Capacitacin a los productores sobre el uso
eficiente y ahorro del agua y su importancia
dentro del proceso de beneficio de caf y en
especial en el de lavado.

X

81
Dar inicio al proceso de legalizacin del uso del
recurso, identificando la fuente
abastecedora y realizando la respectiva
solicitud ante la autoridad ambiental competente
para que sea esta quien determine el tipo de uso
(industrial para beneficio de caf). Si corresponde
a un acueducto veredal identificar si la concesin
del acueducto y los estatutos permiten el uso
industrial para beneficio de caf.

X

De acuerdo a la fuente de abastecimiento, es
indispensable disear y construir
sistemas de captacin y control de caudal

X

FICHA TCNICA AMBIENTAL N 5: USO DEL RECURSO HDRICO / LAVADO/REMOCIN DE MUCLAGO
del recurso que permitan controlar y regular su uso.
PROCESOS Y
FASES DE
APLICACIN

RESPONSABLE

COSTOS

NORMATIVIDAD
APLICABLE
TIPO DE
PERMISO AMBIENTAL

82

Proceso: Beneficio
Fase: Lavado

PRODUCTOR

Acorde a
condiciones
especficas
Ley 373 de
1997/ Decreto
1541 de
1978/ Decreto
2858
de1981

CONCESIN DE AGUA /
PROGRAMA DE AHORRO Y
USO EFICIENTE DEL AGUA
EFECTOS ESPERADOS

Legalizar el uso del recurso hdrico
Implementacin del programa Ahorro y uso eficiente del recurso hdrico.
Garantizar la disponibilidad de recurso en poca de verano especialmente.
Concientizacin por parte de los productores en el uso eficiente y ahorro del agua.
MONITOREO Y CONTROL

Implementar las medidas referentes a la evaluacin propuesta para el programa de usos eficiente y ahorro del
agua.
INDICADOR DE GESTIN

(Nmero total de productores *100) / Nmero total de productores con la
respectiva legalizacin de uso del recurso ante la autoridad ambiental
competente.

100% DE PRODUCTORES
LEGALIZADOS EN EL USO DEL
RECURSO.

83
PROGRAMA DE CALIDAD DEL RECURSO HDRICO
17.7 FICHA TCNICA AMBIENTAL N 6: MANEJO ADECUADO DE LOS VERTIMIETOS
DESPULPADO-LAVADO-SECADO / AGUAS MIELES - MUCLAGO

OBJETIVO
Manejar adecuadamente las aguas residuales generadas en el proceso de beneficio de caf y
sugerir estrategias para el aprovechamiento del muclago dentro del cultivo y beneficio del caf.
IMPACTO AMBIENTAL: Alteracin de
las caractersticas del suelo
TIPO DE MEDIDA
PREVENTIV
A
MITIGACI
N
CORRECCI
N
COMPENSACIN
Dentro del proceso de beneficio se
generan aguas residuales de las mismas
caractersticas en tres fases

X

X

Principalmente la despulpada, el lavado y
en menor proporcin en el secado, esta
agua residuales estn siendo vertidas
directamente al suelo y/o a las fuentes
hdricas ms cercanas.

Otro residuo generado identificado en
este proceso es el muclago (caf baba), el
cual se ha convertido en uno de los mayores
agentes contaminantes del recurso hdrico.

X

X

X

84

Desconocimiento por parte de los productores de las afectaciones ambientales de verter estas aguas residuales
al suelo y al agua.
La ilegalidad, es decir el no contar ninguno de los productores con su respectivo permiso de vertimientos.
Al existir altos consumos de agua para remover el muclago del grano despus del proceso de fermentacin son
altos los caudales de aguas residuales generados.
Falta de sistemas de tratamiento de las aguas residuales.
Desconocimiento de los diferentes alternativas para aprovechar el muclago / aguas mieles.
Esta agua residuales generan muerte de peces y renacuajos, empobrecimiento del oxgeno para la flora y
fauna, proliferacin de microbios que causan enfermedades a los
humanos. Malos olores, sabores y colores de las aguas de las fuentes hdricas, entre otras.
MEDIDAS AMBIENTALES

DESCRIPCIN
CORTO
PLAZO
MEDIANO
PLAZO
LARGO
PLAZO
Como medida inmediata es necesario e
indispensable tramitar ante la autoridad ambiental el
correspondiente permiso de vertimientos.

X

Conducir por tubera las aguas residuales
generadas del despulpado, lavado y inicio del secado,
por contener las mismas caractersticas deben ser
conducidas todas hacia el mismo punto.

X

Disear y construir un sistema de tratamiento que
mnimo cuente con un desnatador y un filtro,
para mejorar las caractersticas del agua

X

X

85
FICHA TCNICA AMBIENTAL N 6: MANEJO ADECUADO DE LOS VERTIMIETOS
Residual; es importante que los diseos estn
contemplados y aprobados dentro del respectivo
permiso de vertimientos.

Implementar un sistema de tratamiento que
permita recircular el agua residual tratada e
incluirla de nuevo a los procesos. Y evitar as el
vertimiento de estas aguas residuales.

X

Implementar acciones de fabricacin de
Biofertilizantes a base de muclago del caf.

X

Trasladar todos los residuos slidos generados
del tratamiento de las aguas residuales a los
procesos de aprovechamiento de pulpa, lechos
de secado y procesos de compostacin
lombricultura y/o dems tratamientos de
aprovechamiento expuestos en la ficha tcnico
ambiental nmero 4 del presente Plan de
Manejo Ambiental.

X

86
PROCESOS Y
FACES DE
APLICACIN
RESPONSABLE COSTOS
NORMATIVIDAD
APLICABLE
TIPO DE
PERMISO
AMBIENTAL

Proceso: Beneficio
Fase:
Despulpado/Lavado y
secado.

PRODUCTOR

Acorde a
condicione
s
especficas
Decreto
1541/78-
Decreto
2858/81-
decreto
1594/84-

PERMISO DE
VERTIMIENTOS
EFECTOS ESPERADOS

Lograr que el 100 % de los productores cuenten con su respectivo permiso de vertimientos aprobado por la
autoridad ambiental.
Implementacin del programa Ahorro y uso eficiente del recurso hdrico.
Garantizar la calidad del recurso hdrico.
Concientizacin a los productores en el manejo adecuado de las aguas residuales.
Productores con alternativas de aprovechamiento de las aguas mieles y muclago.
MONITOREO Y CONTROL

Cumplir con lo que se establezca en el respectivo permiso de vertimientos.
Implementar las acciones a corto plazo para dar inicio al control de los vertimientos generados.

87
FICHA TCNICA AMBIENTAL N 6: MANEJO ADECUADO DE LOS VERTIMIETOS
Crear registros y formatos que permitan evidenciar la evolucin del proceso de beneficio con las acciones
ambientales propuestas.
INDICADOR DE GESTIN
INDICADOR PROPUESTO
META

(Nmero total de productores *100) / Nmero total de productores con
permiso de vertimientos implementado.

100% DE PRODUCTORES CON SU
RESPECTIVO PERMISO DE
VERTIMIENTOS APROBADO E
IMPLEMENTADO.

(Nmero total de productores *100) / Nmero total de productores
que aprovechan el muclago.

100 % DE LOS PRODUCTORES
TRATAN Y APORVECHAN EL
MUCILAGO/ AGUAS MILES Y LODOS
EN LOS PROCESOS DE
APROVECHAMIEN TO DE PULPA.

88
18 CONCLUSIONES
Se busca unificar y armonizar los lenguajes productivo y ambiental de
tal manera que el desarrollo de la actividad cafetera no interfiera
negativamente sobre el medio ambiente y los recursos naturales.

El Caf en la zona de influencia del proyecto, es un producto de gran
importancia en la economa regional, por la cantidad de familias
involucradas, por el empleo que genera anualmente y por la
participacin en la produccin agrcola local.

Las condiciones agroecolgicas de la zona , favorecen la explotacin
de cafs especiales por las caractersticas de los suelos derivados de
cenizas volcnicas

El Beneficio es el proceso donde se deben concentrar los mayores
esfuerzos por parte del caficultor, ya que si se hace de manera
adecuada, se asegura la conservacin de las caractersticas fsicas y
sensoriales propias del caf especial.

Es importante reducir el impacto ambiental que se est produciendo
con los mtodos actualmente utilizados en la regin. El adecuado
manejo de las aguas utilizadas en el Beneficio busca la conservacin
del medio ambiente y generar una mayor calidad del grano procesado,
dndole un manejo adecuado a los subproductos que se obtienen y a
los recursos que se utilizan para la realizacin del proceso de
Beneficio

Se busca de manera importante y estratgica, buscar un mejoramiento
en la calidad del grano a mediano y largo plazo, teniendo en cuenta
que los comercializadores en el exterior, estn dispuestos a pagar un
valor agregado, por aquellos cafs que cumplan con las
caractersticas requeridas por los consumidores finales y que
presenten una sostenibilidad a travs del tiempo.

89
19 ANEXOS FOTOGRAFICO

90

91

92

Pma Proyecto Cafe Tambo Ultimo

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