OPERACIONES UNITARIAS III 2013

TRABAJO PRACTICO N5
Tema: EXTRACCION SOLIDO LIQUIDO
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EXTRACCION EN ETAPA UNICA

PROBLEMA N1
1235 kg. de una solucin de sacarosa 65 % (p/p), son parte integrante de los 3700 kg./h.
de materia prima que ingresan a un extractor monoetapa para extraer el carbohidrato. La
operacin se realiza en contracorriente mediante una solucin acuosa que contiene 5 %
(p/p) de sacarosa, obtenindose un caudal de derrame de 1850 kg./h. Conociendo que la
concentracin de slido inerte en la suspensin es constante e igual a 0,95, determinar el
caudal msico de agua necesario para realizar la extraccin.
PROBLEMA N2
Se desea extraer el aceite contenido en una harina, cuya composicin porcentual es:
(Aceite 10 % ; Materia inerte: 90 %). Para ello, 500 kg. / h. de harina y 3000 kg. / h. de
solvente orgnico puro se alimentan a un sistema de extraccin de etapa nica. La
cantidad de solucin retenida por los slidos es de 0,8 kg. / kg. de inerte. Usando el
diagrama rectangular (o diagrama en coordenadas libres de slido inerte), calcular:
a) Las composiciones de las corrientes de derrame y suspensin.
b) Los flujos msicos (kg/h) de las respectivas corrientes.
c) El porcentaje de aceite extrado en esta operacin.
PROBLEMA N3
Un sistema de lixiviacin de etapa nica se utiliza para extraer aceite de 1000 kg. / h. de
soja (contenido de aceite: 18 %). El sistema opera en contracorriente, obtenindose un
extracto con 40 % de aceite a un ritmo de 800 kg. / h. Si el peso de la solucin de
extracto en el slido lixiviado es igual al 50 % del peso del slido, calcular la
composicin de la corriente slida extrada y la composicin de la solucin ingresante
en la etapa.

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EXTRACCION EN MULTIPLE ETAPA

PROBLEMA N4
Un extractor en contracorriente se alimenta con un material que contiene 15 % (p/p) de
soluto, 3 % (p/p) de agua y el resto es material inerte. Se ha de recuperar el 94 % del
soluto empleando agua pura como agente extractor. La concentracin final del soluto en
la corriente de derrame es del 20 % (p/p). Determine el nmero de etapas tericas
necesarias si la cantidad de solucin retenida por los slidos es independiente de la
concentracin e igual a 0,60 kg. solucin / kg. slido inerte.
PROBLEMA N5
Un extractor multietapa, con funcionamiento en contracorriente, presenta los siguientes
datos operativos:
Materia prima a tratar: Harina de colza.
Solvente de Extraccin: Hexano.
Composicin cualitativa de la materia prima: (Aceite de colza + Hexano + Slidos
inertes).
Fraccin msica de aceite en solucin de derrame ingresante al extractor: 0,01.
Caudal solucin de derrame ingresante al extractor: 250 kg. / h.
Fraccin msica de aceite en solucin de derrame emergente del extractor: 0,421.
Caudal solucin de derrame emergente del extractor: 213,77 kg. / h.
Fraccin msica de solucin retenida emergente del extractor: 0,082.
Caudal de solucin retenida emergente del extractor: 151,23 kg. / h.
Recuperacin de aceite: 90 % (respecto del aceite contenido en la alimentacin).
Experimentos de sedimentacin, realizados en condiciones anlogas al proceso real,
dieron como resultado la siguiente tabla:
yA
N

0,00
2,50

0,10
2,44

0,20
2,38

0,30
2,32

0,40
2,22

0,50
2,12

0,60
2,04

0,70
1,92

Determinar:
a) Caudal de materia prima ingresante al extractor, kg. / h.
b) Composicin porcentual de la materia prima ingresante.
c)

Nmero de etapas tericas.

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PROBLEMA N6
Para extraer el azcar contenido en la remolacha, despus de una preparacin previa, se
emplea un sistema de extraccin en mltiples etapas en contracorriente. Se debe
proyectar una instalacin para tratar 20 tn. / da de remolacha (Composicin Porcentual
Media: 14 % de azcar, 40 % de agua y 46 % de materia inerte) y separar el 95 % del
azcar en forma de una disolucin de concentracin 0,16 kg. de azcar / kg. de
disolucin. Experimentalmente se ha encontrado que cada kilogramo de slido inerte
retiene 2,5 kg. de disolucin. Usando el diagrama rectangular, calcule la cantidad diaria
de agua a emplear y el nmero de etapas ideales necesarias.
PROBLEMA N7
Se ha de extraer aceite de hgado de pescado en un aparato de extraccin continuo en
contracorriente, empleando eter etlico (3 % (p/p) de aceite) como solvente de
extraccin. Al sistema de extraccin entran 500 kg./h de hgado que contienen 25 % en
peso de aceite (sobre base libre en solvente). Si la cantidad de solvente empleado es de
400 kg./h y la composicin del refinado separado como flujo inferior es del 1% en peso
de aceite (sobre base libre en solvente). Calcule el porcentaje de aceite recuperado en la
corriente de derrame. (Respuesta: 97%)
La cantidad de solucin retenida por los hgados, determinada experimentalmente, viene
dada por la siguiente tabla:
kg. aceite / kg. solucin

kg. solucin / kg. hgado

0
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,72

exento de aceite
0,19
0,23
0,26
0,31
0,37
0,45
0,55
0,67
0,74

PROBLEMA N8
En un proceso de extraccin en contracorriente se tratan 60.000 kg diarios de un mineral
que contiene un 8 % de la sal de inters y un 4 % de agua. Como agente extractor se

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emplear agua con un 2 % de sal. La disolucin separada contiene un 20 % en sal y la

cantidad de sal presente en esta disolucin es un 99 % de la

que entra con la

alimentacin. La cantidad de disolucin retenida puede considerarse constante e igual a

0,4 kg /kg inerte. Calcule la cantidad de disolvente empleada y el nmero de etapas de
contacto necesarias.

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