Determinacin de la presin de vapor y la entalpia de vaporizacin del agua

Fabian Andres Rodriguez Rojas

Objetivos

Mediante la evaluacin del comportamiento del agua determinar de forma experimental la relacin
existente entre las fases liquida y slida que presenta este compuesto y as observar el equilibrio existentes
entre ambas.
Buscar los conceptos subrayados:
Fase
En termodinmica se define como fase una regin del espacio con propiedades intensivas (como P, T, ci)
constantes. Si tenemos dos fases en contacto, deben diferenciarse en algunas de estas propiedades y por lo
tanto debe existir una zona de transicin donde las propiedades cambien desde su valor en una fase hasta el
valor que adquieren en otra. Se denomina interfase a la regin tridimensional de contacto entre dos fases
y , en la que sus propiedades varan desde las correspondientes a la fase hasta las de la fase . Por
ejemplo, si tenemos agua en contacto con su vapor, en equilibrio trmico (igual temperatura) y mecnico
(igual presin) la propiedad concentracin cambiar desde un valor alto en la fase lquida hasta un valor muy
bajo en el vapor (tal y como se representa en la figura anterior). (Wege; 2002)
Equilibrio dinmico de fases
Cuando el lquido y el gas se encuentran en un recipiente cerrado y el nmero de partculas que escapan del
lquido es igual al de las que ingresan provenientes del gas, se alcanza un equilibrio dinmico. Por lo tanto, el
equilibrio dinmico entre un lquido y un gas es la situacin en la que la cantidad de partculas que pasan de
la fase liquida a la gaseosa es igual a la cantidad de partculas que pasan del gas al lquido en el mismo
tiempo.
En el estado de equilibrio dinmico no hay evaporacin neta ni condensacin neta. Si el nmero de
partculas que escapan es mayor que la cantidad que ingresan al lquido por unidad de tiempo, se tiene un
proceso de evaporacin neta. Si la situacin es inversa, el proceso es de condensacin neta. (Picado &
Alvarez; 2008)

Ecuacin de Clapeyron

La ecuacin de Clapeyron es aplicable a los equilibrios entre dos fases cualesquiera de dos substancias puras
cualesquiera. Por ejemplo, esta ecuacin puede usarse para calcular las variaciones en la temperatura de
fusin de equilibrio causada por las variaciones de presin. Tambin puede aplicarse a los clculos que se
refieren a la variacin de las presiones de vapor de los lquidos y solidos con la temperatura. Aunque
primordialmente esta ecuacin se suele aplicar al estudio del equilibrio entre una fase condensada (solida o
liquida) y un gas, suponiendo que el gas obedece a la ecuacin de los gases ideales. La ecuacin se
representa de forma especfica asi:

(Streber; 1983)
Entropa
La entropa es una medida de la energa no disponible en un sistema; mientras mayor es la entropa en un
sistema, menos disponible esta la energa de ese sistema para efectuar trabajo o para transferir calor. En los
sistemas mecnicos, se ha visto aumentar de volumen el sistema. Esta propiedad es una nueva funcin de
estado, que permite distinguir los procesos reversibles de los irreversibles, y predecir la direccin de los
cambios espontneos. Cuando tiene lugar un proceso irreversible en un sistema aislado, crece la entropa
del sistema, mientras que si el proceso es reversible, la entropa no cambia. La entropa aparece de un modo
natural en los gases ideales. (Cusso, Et al; 2013)

Energa de Gibbs
En termodinmica, la energa libre de Gibbs (o entalpia libre) es un potencial termodinmico, es decir, una
funcin de estado extensiva con unidades de energa, que da la condicin de equilibrio y de espontaneidad
para una reaccin qumica (a presin y temperatura constantes).
La segunda le da la termodinmica postula que una reaccin qumica espontanea hace que la entropa del
universo aumente, as mismo esta se encuentra en funcin de la entropa del sistema y la entropa de los
alrededores. Por lo general solo importa lo que ocurre en el sistema en estudio y por otro lado el clculo de
la entropa de los alrededores puede ser complicado. Por esta razn es necesaria otra funcin
termodinmica, la energa libre de Gibbs, que sirve para calcular si una reaccin ocurre de forma espontnea
tomando en cuenta solo las variables del sistema. (Quilez; 2009)
Definicin termodinmica de temperatura
En termodinmica la temperatura es un concepto esencial, y su medida constituye una de sus principales
actividades prcticas. Pero su definicin correcta es complicada, Si se considera un trozo de aluminio y ootro
de madera en una misma habitacin, ambos estn en equilibrio trmico, pero, sin embargo, al tocarlo, el de
aluminio se siente ms frio. Luego la sensacin fisiolgica frio/caliente no puede dar una base slida para
fundamentar el concepto de temperatura. Por lo cual se ve involucrado el concepto de temperatura
emprica, como aquella propiedad en comn de todos los sistemas que se encuentran en equilibrio trmico
entre si. El conjunto de estados que tienen la misma temperatura emprica se denomina isoterma. Es un
hecho comprobado experimentalmente que los gases a baja presin presentan un comportamiento similar.
Por ello se utiliza el termmetro de gas a volumen constante como un sistema termomtrico independiente
del gas elegido (Medina; 2010)




Diagrama de flujo



Llenar dos 2/3 con agua

Invertir en el vaso de precipitados


Llenar con agua el vaso para cubrir la probeta
(o sumergir en bao termostatado)


Calentar el agua del vaso a 80C


Tomar la temperatura por cada mL disminuido
agitando continuamente


Repetir el proceso anterior


Presin del vapor de agua
La Presin de vapor o ms comnmente presin de saturacin es la presin a la que a cada temperatura las
fases lquidas y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de lquido y
vapor presentes mientras existan ambas. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la denominacin de
lquido saturado y vapor saturado.
En condiciones comunes, todos los componentes del aire, con excepcin del vapor de agua, permanecen en
el estado de gases y solo se condensan formando lquidos (en el caso del dixido de carbono se forma un
slido) a temperaturas sumamente bajas. El vapor de agua contenido en el aire se condensa mucho ms
fcilmente. Para comprender su funcionamiento y las cantidades de vapor de agua que pueden existir en el
aire resulta necesario incluir la presin de vapor del agua (Wentworth; 1975)




Una probeta
Se debe dejar de 4 a 5
ml de aire atrapados
La burbuja de aire debe
mantener su escala
Realizar 6 mediciones




Valores de presin de vapor de agua a diferentes temperaturas en el rango de 0 a 100C

Temperatura C Presion del vapor de agua (mgHg)
0 4.6
10 9.2
20 17.5
30 33.7
40 55.3
50 69.13
60 149.0
70 173.3
80 355.1
90 506
100 760


Valores de entalpia de vaporizacin de agua a diferentes temperaturas en el rango de 0 a 100C

Temperatura C Valor entalpia
0 99.19
10 181.3
20 215.9
30 239.6
40 258.4
50 274.3
60 288.3
70 301
80 312
90 323.8
100 334.2












Tabla de resultados



Temperatura mL (Disminuyendo)









Bibliografia

Cuss P, Cayetano M, Villar L. (2013) Fundamentos fsicos de los procesos biolgicos.
Volumen II, Volumen 2.Editorial Club Universitario, Pg 408.

Medina. A. (2010) Fisica I. Fisica aplicada. Universidad de Salamanca. Pag 26.

Qulez, J. (2009). Anlisis de los errores que presentan los libros de texto universitarios de
qumica general al tratar la energa libre de Gibbs. Enseanza de las Ciencias,
Barcelona, 27(3), 317-330.

Picado An. Alvarez M. (2008) Quimica I. Introduccion a la materia. Ed universidad estatal a
distancia. Pag 519.

Streber, F. (1983). Gua de estudio para principios de Qumica. In Preparatoria abierta.
SEP. Pag 533.

Wege, H. A. (2002). Interacciones fsicas en interfaces de inters biolgico: estudio
termodinmico y cintico. Pag 50.

Wentworth, W. E., & Ladner, S. J. (1975). Fundamentos de qumica fsica. Revert. Pag
648.