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Unidad 4
METABOLISMO

CONSIGNAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACION
Pgina 86 del modulo
Objetivos Actividad Criterios Puntos Nota

Definir Qu es la
cintica?

Haga un listado de las
caractersticas utilizadas
para determinar la velocidad
de reaccin.
Elaboro bien
Elaboro bueno
Elaboro regular
Malo
4
3
2
1

Explique que es el
orden de reaccin
Seale por medio de un
cuadro sinptico las
caractersticas que los
diferenciaban
Muy bueno
Bueno
Regular
Malo
5
4
2
0

Total: 9

DESARROLLO
1. Caractersticas utilizadas para determinar la velocidad de reaccin
La cintica qumica es un rea de la fisicoqumica que se encarga del estudio de la rapidez de reaccin,
cmo cambia la rapidez de reaccin bajo condiciones variables y qu eventos moleculares se efectan
mediante la reaccin general (Difusin, ciencia de superficies, catlisis). La cintica qumica es un
estudio puramente emprico y experimental; el rea qumica que permite indagar en las mecnicas de
reaccin se conoce como dinmica qumica.
Velocidad de una reaccin qumica
Para saber si una reaccin es rpida o lenta, hay que conocer la velocidad a la que transcurre. Podemos
definir velocidad de reaccin como la variacin de cantidad de sustancia formada o transformada por
unidad de tiempo.
En general, para determinar la velocidad de una reaccin, hay que medir la cantidad de reactivo que
desaparece o la cantidad de producto que se forma por unidad de tiempo.

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Factores que afectan la rapidez de una reaccin.
Experimentalmente se ha comprobado que la rapidez de una reaccin puede ser alterada por una serie de
factores tales como: grado de subdivisin, concentracin, temperatura y catalizadores.
Haciendo variar las condiciones en que ocurre el proceso, una reaccin lenta puede hacerse ms rpida,
y viceversa.
Grado de subdivisin o superficie de contacto.
Si tratamos de encender un tronco seco de un rbol, quizs gastaremos unas cuantas cajas de fsforos sin
lograrlo. Ahora bien, si lo cortamos en pequeas astillas y chamizas y le acercamos un fsforo
encendido, inmediatamente ardern, ya que exponen mayor superficie de contacto.
Si se hacen reaccionar separadamente: cinc finamente pulverizado y cinc en granallas, con el cido
clorhdrico, la rapidez de reaccin es mayor en el primer caso, ya que el cinc en polvo expone mayor
superficie de contacto.
Concentracin.
La rapidez con que se produce una reaccin depende del nmero de choques
altamente energticos que se produzcan entre las molculas y tomos de las
sustancias reaccionantes. A partir de esto, resulta claro que cuanto mayor sea la
concentracin de las sustancias, mayor ser tambin el nmero de tomos y
molculas que sufren colisiones, dando como resultado un incremento en la
rapidez de la reaccin.
Temperatura.
Al hablar de la concentracin se mencion que un aumento en el nmero de
choques daba por resultado un incremento en la rapidez de la reaccin. Ello
ocurre siempre que las molculas estn dotadas de suficiente energa como para
vencer las fuerzas de atraccin intermoleculares (enlaces), dando como resultado
el origen de nuevas sustancias.
Cuando se calienta un sistema en el que se est operando un cambio qumico, las
molculas tienden a adquirir mayor energa cintica, aumentando, por lo tanto, el nmero de choques
altamente energticos, capaces de producir la ruptura de los enlaces y con ello aumentar la rapidez de la
reaccin.
A mayor temperatura, mayor nmero de choques altamente energticos, y viceversa. A mayor
temperatura, mayor rapidez de reaccin, y viceversa.



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Catalizadores
Son sustancias qumicas que modifican la rapidez de las reacciones, sin
experimentar ninguna alteracin en su cuadro de propiedades ni prdida de
masa al concluir el proceso.
Al adicionar un catalizador a una reaccin disminuye la energa mnima
necesaria para que sta se produzca, lo cual trae como consecuencia que la
rapidez de la reaccin sea mayor. El clorato de potasio, por ejemplo, se
descompone en cloruro de potasio y oxgeno, muy lentamente, aun calentndose a temperaturas
relativamente altas. Si se le adiciona una pequea cantidad de dixido de manganeso, ste acta como
catalizador, aumentando la rapidez de la reaccin, lo cual se pone en evidencia por un mayor
desprendimiento de oxgeno.