Revistas Digitales

Starbucks utiliza revistas digitales para sus empleados de manera que conozcan su misin, visin,
valores polticos y productos de la empresa, esto es para empoderar al personal con la empresa por lo
que incluso los sindicatos de starbuck son llamados partners, que traducido al espaol significa
compaeros, la revista digital de Starbucks es enviada al personal va internet el cual tambin puede ser
impreso.
Convenciones
Starbucks tambin cuenta con la creacin de convenciones tanto para hacerse conocer por los medios
como para promover la unidad en todos sus colaboradores, en las convenciones de Starbucks presentan
ideas innovadoras para la elaboracin de nuevas tendencias en la preparacin del caf y de
presentacin de reglas, limitaciones, beneficios y proyectos nuevos a elaborar a su personal.

Manual de bienvenida y aplicacin de Starbucks


Cuando un socio es contratado en un coffee store de Starbucks en USA tiene dos tipos de
entrenamiento. El primer tipo se enfoca en las Habilidades Duras, tales como aprender a usar
la caja registradora y como mezclar las bebidas. Muchas de las bebidas son confeccionadas a
mano para asegurar la calidad del producto, a travs de procesos previamente especificados.
Hacer un espresso, por ejemplo, requiere 7 pasos especficos.
El otro tipo de entrenamiento se enfoca en la Habilidades Blandas.
En nuestro manual de entrenamiento detallamos la enseanza para conectarse con el
consumidor, por ejemplo brindar una bienvenida entusiasta, contacto visual, sonreir, tratar de
recordar su nombre y el pedido que suele hacer. Insistimos en que nuestros socios conversen
con los clientes en cuestiones que vayan ms que de un si o un no.
La poltica de Starbucks Es apropiado decir si implica a los socios a proveer el mejor servicio
posible, an si lo requerido va ms all de las reglas de la empresa. Esto significa que si el
consumidor derrama una bebida y les solicita volver a llenar el vaso, deben hacerlo, dijo Day.
O si un consumidor no posee efectivo y desea abonar con cheque, lo cual no est previsto
aceptarlo, deben proveer gratis la bebida. Lo ltimo que deseamos hacer es ganar en el
argumento y perder el cliente.
Muchos socios suelen cambiar de empleo dentro de los primeros 90 das, pero aquellos que
exceden este tiempo suelen permanecer en la empresa por 3 aos o ms. Nuestro
entrenamiento termina siendo un proceso de autoseleccin, dijo Alling. Incluso, la capacidad
de balancear las habilidades duras y blandas requieren de un tipo particular de persona, y
Alling cree en este desafo: Recordando los das en que vendamos solamente granos, todo
consumidor que ingresaba al local era un entendido, y resultaba fcil para los empleados
entablar una conversacin mientras se lo atenda. Hoy casi todos los consumidores ordenan
una bebida compleja hecha a mano y como todos esperan su caf, no resulta fcil entablar una
conversacin.
La complejidad del trabajo del empleado-socio se incrementa todo el tiempo, ya que
confeccionar un venti tazoberry and creme requiere 10 pasos diferentes. Hay alrededor de
cientos de combinaciones de bebidas en nuestro portafolio de productos, dice Day.
Esta complejidad de trabajo est agravada en que casi la mitad de los clientes de Starbucks
personaliza su bebida. Esto crea una tensin entre la calidad del producto y el enfoque de
Starbucks: Por una parte, nosotros capacitamos a los empleados a confeccionar bebidas con
nuestra preestablecida calidad y a travs de procesos que los empleados saben dominar. Por
otra parte, si el consumidor desea una mezcla distinta, por ejemplo extra vainilla, que
hacemos? Adems, nuestros clientes leales suelen ser los ms demandantes. Toda vez que
personalizamos una bebida, se hace lento el servicio. Se aplica una presin extra al
empleado., comenta Day.
Una solucin obvia al problema sera contratar ms empleados. Sin embargo la empresa ha
sido renuente para hacer esto porque se afecta la economa de la empresa. La empresa se ha
enfocado en incrementar la eficiencia del empleado tratando de remover las tareas que no
agregan valor al consumidor, simplificando el proceso de produccin de bebidas y as evitar
cuellos de botella.