CATLOGO DE PRODUCTOS

Cecinas Fanda, fundada en 1949 en la ciudad de Los ngeles, se ha

caracterizado por su sabor artesanal y alta calidad.
Ha desarrollado para sus clientes dos lneas de productos: la
Tradicional, rica en productos y sabores de nuestra tierra y la
Gourmet, orientada a un paladar ms exigente.
Todos nuestros productos son elaborados y distribuidos bajo las
mayores exigencias de inocuidad, de servicio y confiabilidad.
Presentacin
Pieza 2.700 g
pieza 1.350 g
Laminado al vaco 200 g
Arrollado con Cuero de cerdo, es
elaborado en base a una receta
tradicional. Compuesto por pulpa de
paleta picada rodeada por una capa
de cuero de cerdo, toma la forma
del molde que lo contiene.
De sabor intenso y caracterstico,
sabroso en sndwich o solo.
Tambin puede elaborarse con aj
dando nombre al tpico: Arrollado
con aj.
Arrollado con Cuero
Arrollado Especial
Presentacin
Pieza 2.700 g
pieza 1.350 g
Laminado al vaco 200 g
Arrollado Especial de cerdo es
elaborado con la misma receta
tradicional que el arrollado con
cuero, pero sin el cuero a su
alrededor.
De sabor intenso y caracterstico,
sabroso en sndwich o solo.
Tambin puede ser elaborado con
aj.
Fiambre de Jamn tipo Americano
Presentacin
Pieza 2.600 g
pieza 1.300 g
Laminado al vaco 200 g
Conocido popularmente como
Americano o Jamn Sndwich,
es elaborado con carne de
cerdo seleccionada.
Tiene la forma del pan de
molde, buena consistencia y
nivel justo de humedad, que le
da un exquisito sabor.

Queso de Cabeza
Presentacin
Pieza 2.400 g
pieza 1.200 g
Laminado al vaco 200 g
El Queso de Cabeza de cerdo, es un
producto suculento que acompaa muy
bien en los das fros.
Como su nombre lo indica es elaborado
con carnes que componen la cabeza del
cerdo, dndole al producto un sabor
caracterstico y tradicional del campo
chileno.
Mortadela Lisa
Presentacin
Pieza 2.600 g
Laminado al vaco 200 g
Mortadela Lisa es un producto
emulsionado con condimentos
finamente seleccionados que lo
convierten en un atractivo producto
tradicional.
De precio conveniente y calidad
insuperable, es uno de los
productos ms elegidos para
acompaar la mesa a la hora de la
merienda.

Mortadela Jamonada
Presentacin
Pieza 2.700 g
Laminado al vaco 200 g
La Mortadela Jamonada, es un
producto hecho con materias
primas de carne de cerdo y
especias logrando una alta
calidad. De exquisito sabor,
acompaa muy bien en cualquier
ocasin y por supuesto al pan.
Salchichn Cerveza
Presentacin
Pieza 1.800 g
Laminado al vaco 200 g
El Salchichn Cerveza es elaborado por
una receta tradicional de carnes
seleccionadas de cerdo, con una
combinacin nica de condimentos y
especias.
De dimetro pequeo, es ideal para
acompaar con pan especial.
Salchichn Cerveza Ahumado
Presentacin
Pieza 1.600 g
Laminado al vaco 200 g
El Salchichn Cerveza Ahumado,
representa una mejora del
salchichn cerveza, pues es
ahumado con humo de maderas
nobles, lo que le da un sabor,
aroma y presentacin
caracterstico.
Se trata de un producto nico, que
ha tenido muy buena aceptacin
por el consumidor.
Longaniza
Presentacin
Granel
Al vaco Segn requerimiento
La Longaniza es uno de los
productos ms caractersticos de
Fanda, se elabora en dos
formatos: larga y corta; es ideal
para acompaar los asados.
Tiene un sabor fuerte, artesanal y
tradicional con un ahumado
natural.
Este producto es elaborado en
tripa natural de cerdo. Permite
asegurar el xito de cualquier
evento gastronmico donde este
presente.
Parrillero
Presentacin
Granel
El Parrillero, es un producto
de la familia de las
longanizas, hecho para la
parrilla.
Delgado y fcil de asar, es de
sabor fuerte y condimentado,
permite ser un excelente
primer acompaante en todo
momento.
Vienesa
Presentacin
Granel Segn Requerimiento
Al vaco 5 U 200 g
Al vaco 5 U 250 g
Al vaco 20 U 1.000 g
Al vaco 72 U 3.600 g
Completera 25 cm
(36 unidades)
2.700 g
La Vienesa Fanda tiene un
sabor tradicional que ha
acompaado los platos y
hot dogs de los Angelinos
desde 1949.
Puede ser encontrado en
tripa natural o envasado al
vaco en sus distintos
formatos.
Prieta
Presentacin
Granel
Al vaco 8 Unidades 1.120 g aprox.
La prieta Fanda es un producto
contundente, rico en protenas
proveniente de la sangre de
cerdo.
De textura frgil, se presenta en
tripa natural. Es ideal para das
helados acompaada de papas
cocidas.
Pat de cerdo
Presentacin
Tripa 0,125 g
El pat de cerdo es elaborado con una
receta nica y tradicional de Fanda.
Es finamente picado, lo que le da un
sabor cautivante, ya que contiene
especias y condimentos especiales
para este producto.
Se unta con facilidad en el pan y ha
acompaado las mesas de la provincia
de Bo Bo desde 1949.
Choripn
Presentacin
Granel
Al vaco Segn requerimiento
El Choripn contiene las
mejores carnes de cerdo
y condimentos.
Producto sabroso y noble,
con el toque de humo
natural que lo hacen un
compaero ideal para las
carnes.
Choricillo Cocktail
Presentacin
Bolsa al vaco 200 g
El Choricillo Cocktail es
elaborado a mano, y envasado
en pequeas cantidades. Como
su nombre lo indica, es especial
para acompaar eventos.
Rpido de cocinar y de muy
buena presentacin y sabor.
Fandito
Presentacin
Al vaco 250 g
Los Fanditos son una
presentacin pequea de
las vienesas Fanda.

Ideal para picoteos y para
nios. Slo requieren
calentarse y estn listos
para servir.
Panceta Ahumada
Presentacin
Laminado al vaco 200 g
La Panceta se obtiene de la parte
superior del costillar del cerdo. Luego se
ahma lo que le da su exquisito sabor.
Ideal como acompaamiento de carnes y
huevos entre muchos otros.
Lomo Kassler
Presentacin
Pieza 2.400 g
Pieza 1.200 g
Laminado al vaco 200 g
El Lomo Kassler Fanda es elaborado de
dos trozos de lomo de cerdo, unidos,
cocidos y ahumados. Es un producto
noble, sano y de exquisito sabor.
Ideal para acompaar ensaladas y
sandwich.
Lomo Ahumado
Presentacin
Granel al vaco
El Lomo Ahumado de cerdo, se
encuentra crudo y ahumado con
humo natural de madera nativa.
Ideal para ser preparado al horno,
asado o al sartn en rebanadas
finas.
Jamn con Cuero (Grado1)
El Jamn con Cuero o Jamn
Pierna, corresponde a trozos de
pulpa provenientes de la pierna
del cerdo que luego son cocidos
en horno.
Es uno de los productos ms
nobles y sanos presente en cecinas
Fanda, con la humedad ptima
para despertar nuestros sentidos.

Presentacin
Pieza 3.950 g
pieza 1.975 g
Laminado al vaco 200 g
Arrollado Chileno
Presentacin
Pieza 500 g
El Arrollado Chileno es una
pieza cilndrica no uniforme,
pues es confeccionada a mano y
esta rodeada de malaya de
cerdo.
Con condimentos que resaltan
su sabor; la pimienta y el ajo
hacen del arrollado chileno un
tpico producto de nuestra
zona.
Costillar Ahumado
Presentacin
Granel
Al vaco Segn Requerimiento
El Costillar Ahumado de cerdo
es un producto tpico de nuestra
zona.
Ahumado con madera nativa, le
da al costillar una impronta
difcil de olvidar.


Chuleta Kassler
Presentacin
Al vaco 4 unidades
La Chuleta Kassler o chuleta
ahumada de cerdo, representa
un producto especial para la
mesa, se trata de un producto
de alta calidad y excelente
sabor.
Campero
Presentacin
Unidad 350 g aprox.
El Salchichn Campero es un
producto noble de pierna de cerdo
trozado, que se encuentra picado,
cocido y ahumado, envuelto en
tripa natural de vacuno.

Manuel Rodrguez N 1001 Interior Los ngeles
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