Se pretende que el estudiante conozca cmo diagramar en niveles los procesos y las actividades de la Organizacin con el objeto de comprenderlos, documentarlos, medirlos, analizarlos, controlarlos, asegurarlos y mejorarlos; para establecer mayor satisfaccin en los clientes y una mayor eficacia y eficiencia de la organizacin. Adicionalmente se desarrollarn los mtodos necesarios para la medicin, control, anlisis, aseguramiento y mejora de los procesos. 2. Sistemas de Gestin de la Calidad Se pretende brindar a los estudiantes los conceptos, propsitos y principios de los Sistemas de Gestin de la Calidad. Posteriormente que conozcan los requisitos generales y de la Direccin de la empresa, los recursos, medicin, anlisis y mejora para implementar un sistema de gestin de la calidad. Asimismo, la asignatura les permite conocer la metodologa a seguir para implementar el SGC. 3. Herramientas de Gestin de la Calidad Se pretende brindar al estudiante las herramientas de gestin de calidad que son ms utilizadas para implantar el SGC. Ests pasan de las herramientas bsicas, el tablero de indicadores y las herramientas estadsticas de la calidad. 4. Auditoras Internas de la Calidad Se analiza a fondo la norma ISO 19011 (directrices para la auditora de los sistemas de gestin), asimismo, describe las actividades para la ejecucin de las auditoras internas de la calidad con el fin de determinar la conformidad del sistema de gestin: planificacin, realizacin y seguimiento. 5. Gestin de Costos de la Calidad Se pretende que el estudiante analice cmo la gestin de calidad se ve involucrada en la administracin de los diferentes costos de la organizacin, tomando en cuenta el impacto financiero de las acciones desarrolladas en la implementacin y desarrollo de estrategias de calidad. 6. Sistemas de Mejoramiento Continuo Se pretende que el estudiante conozca la visin global de la mejora continua, as como la estructura de la calidad y la relacin que existe con la mejora continua. Tambin brinda los conocimientos para gestionar el xito de manera sostenida y se conoce la norma ISO 9004 (gestin para el xito sostenido de una organizacin. 7. Herramientas de Gestin de la Mejora de la Calidad Se pretende brindar al estudiante los conocimientos para poder aplicar las herramientas de gestin de la mejora de la calidad. Entre estas herramientas se contemplan Lean Manufacturing, Kaizen, Justo a tiempo, Poka Yoke, entre otras. Con ellas, el alumno podr aplicar en el rea de industria o produccin con la finalidad de mejorar los procesos de produccin y robustecer el sistema, logrando as una mayor eficacia y rapidez en la gestin. 8. Sistema Nacional de la Calidad Se expone ampliamente la ley nacional de calidad, la reglamentacin tcnica, la acreditacin as como los organismos derivados de dicha ley. Esto permitir a los estudiantes conocer de primera mano el sistema nacional de calidad el cual norma desde la parte gubernamental y privada lo relativo a la calidad en el pas en sus cuatro componentes: normalizacin, reglamentacin tcnica, acreditacin y metrologa. 9. Sistemas de Gestin Ambiental Se pretende brindar al estudiante los conocimientos sobre la norma ISO 14001, Sistemas de Gestin ambiental, la cual especifica los requisitos para un sistema de gestin ambiental que le permita a una organizacin desarrollar e implementar una poltica y unos objetivos que tengan en cuenta los requisitos legales y la informacin sobre los aspectos ambientales significativos. La asignatura ayuda a comprender el enfoque organizacional orientado a la mejora del desempeo ambiental, el control de los impactos de sus actividades, productos y servicios. 10. Sistemas de Seguridad y Salud Ocupacional Se pretende brindar al estudiante brinda los conocimientos sobre las OHSAS 18001, Sistemas de Gestin de la Seguridad y Salud en el trabajo, la cual especifica los requisitos para un sistema de gestin de salud y seguridad en trabajo que le permita a una organizacin desarrollar e implementar una poltica y unos objetivos que tengan en cuenta los requisitos legales y la informacin sobre los riesgos de salud y seguridad en el trabajo. 11. Gestin del Riesgo de la Calidad Se pretende brindar al estudiante los conocimientos sobre ISO 31000, Gestin del riesgo, la cual recomienda que las organizaciones desarrollen, implementen y mejoren continuamente un marco de trabajo cuyo objetivo es integrar el proceso de gestin de riesgos en la organizacin, planificacin y estrategia, gestin, procesos de informacin, polticas, valores y cultura. Tambin aprendern cmo tratar las posibilidades y las consecuencias de los riesgos y conocern cmo implementar un Sistema de Gestin de Riesgo. 12. Sistemas de Gestin Integral Se pretende brindar al estudiante los conocimientos sobre la norma espaola UNE 66177, Gua para la integracin de los sistemas de gestin, la cual brinda las directrices para desarrollar, implantar y evaluar el proceso de integracin de los sistemas de gestin de la calidad, gestin ambiental y gestin de la seguridad y salud en el trabajo, de aquellas organizaciones que han decidido integrar total o parcialmente dichos sistemas en busca de una mayor eficacia en su gestin y de aumentar su rentabilidad. La asignatura tambin permitir conocer la metodologa de implementacin de un sistema de gestin integral (SGI). 13. Responsabilidad Social Se pretende brindar al estudiante los conocimientos sobre la norma ISO 26000, Gua para la responsabilidad social, la cual proporciona orientacin sobre los Principios y Materias Fundamentales de Responsabilidad Social que ayudan a integrar un comportamiento socialmente responsable en cualquier organizacin del sector privado, pblico y sin fines de lucro, independientemente si son grandes, medianas o pequeas y operan en pases desarrollados o en pases en desarrollo. La asignatura tambin permitir que el alumno conozca en qu consiste el sistema de gestin de la responsabilidad social, as como la metodologa para disear e implementar un sistema de gestin de la responsabilidad social. 14. Modelos de Excelencia Se pretende que el estudiante conozca los principales modelos y premios de la excelencia de la Calidad Empresarial, basado en el modelo Europeo (EFQM), del modelo Iberoamericano, el modelo Asia Pacfico, bases para la gestin de la excelencia. 15. Innovacin y Calidad Se pretende brindar al estudiante los conocimientos y las herramientas que permitan comprender la metodologa para la innovacin empresarial y su relacin con la gestin de la calidad. Adicionalmente, se conocen herramientas para la innovacin de productos: Quality Function Deployment (QFD); as como el tema de la Investigacin y Desarrollo e Innovacin de la calidad (I+D+I), aplicado a los procesos, productos y servicios de la organizacin.