Planejando o trabalho docente

Organizao da situao de aprendizagem

Unidade Escolar Zacarias de Gois Liceu Piauiense - Subprojeto: Biologia
Plano de aula/ Sequencia Didtica Ensino Mdio
Professor Supervisor: Yara
Bolsistas: Vivianne Carvalho
Tema: Protenas Situao de aprendizagem N 03

1. COMPETNCIAS
Compreender interaes entre organismos e ambiente, em particular
aquelas relacionadas sade humana, relacionando conhecimentos
cientficos, aspectos culturais e caractersticas individuais.
Apropriar-se de conhecimentos da biologia para, em situaes problema,
interpretar, avaliar ou planejar intervenes cientfico tecnolgicas.
2. HABILIDADES
Conhecer as caractersticas e importncia dos carboidratos e lipdeos para
o organismo.
Identificar padres em fenmenos e processos vitais dos organismos,
como manuteno do equilbrio interno.
3. SITUAO PROBLEMA
Comearemos essa aula indagando quais so as molculas orgnicas ou nutrientes
necessrios para a sobrevivncia dos seres vivos. Surgindo o comentrio das protenas,
pode-se perguntar por que tais molculas so importantes. Deve-se tomar o cuidado
para que os alunos no pensem que as protenas ingeridas executam as funes
determinadas pelo organismo que as ingeriu. Sendo assim, liste no quadro todas as
funes das protenas que eles falaram e podemos acrescentar se necessrio, a funo de

regulao e produo do DNA, dando-lhe um destaque (seja por meio de cores
diferentes, tamanho da letra, etc). Com base nisso, iniciamos a apresentao de slides,
abordando o contedo de protenas.Ao final ser proposto um questionrio.
CONTEDO PROGRAMTICO:
Protenas
1. Caractersticas Gerais
2. Funes: Estrutural e Fisiolgica
3. Classificao
3.1. Simples
3.2. Conjugadas
Enzimas
1. Caractersticas Gerais
2. Funes
3. Nomenclatura
4. Atividade Enzimtica
4. METODOLOGIA
4.1. Material didtico
Slides;
Questionrio de Fixao;

4.2. Desenvolvimento das Estratgias metodolgicas e procedimentos de
ensino do contedo

A aula ter inicio com questionamentos aos alunos sobre as molculas
orgnicas ou nutrientes necessrios para a sobrevivncia dos seres vivos. Partindo desse
ponto o educador ir colocar no quadro as respostas dos alunos tendo como objetivos
analisar o conhecimento prvio do aluno e poder direcionar o contedo de forma a
atender possveis dificuldades. Em continuidade, o contedo ser ministrado de forma
expositiva, a explanao do contedo atravs de slides,e aps haver aplicao de um
questionrio para fixao do contedo.

5. RELAO CINCIA-TECNOLOGIA-SOCIEDADE-AMBIENTE (CTSA)


6. AVALIAO
O questionrio de fixao do contedo elaborado previamente pelos bolsistas o
instrumento de avaliao que permite a interpretao e contextualizao do contedo
abordado (Anexo I).

7. BIBLIOGRAFIA

Livros
Cesar da Silva Junior, Sezar Sasson .Biologia --- As caractersticas da
vida, biologia celular, vrus:entre molculas e clulas, a origem da
vida e histologia animal--- Volume 1.8 ed.---So Paulo: Saraiva,2005.

Voet, Donald. Fundamentos de bioqumica/Donald Voet, Judith G.
Voet e Charlotte W. Pratt; trad. Arthur Germano Fett Neto[et al.]. ---
Porto Alegre:Artmed Editora,2000.

LEHNINGER, A.L. Princpios de bioqumica. 2 ed., So Paulo, Brasil,
Sarvier, 1986.

AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; MIZUGUCHI, Y. Biologia
, So Paulo, Moderna, 1976.













Anexo I-Questionrio de Fixao
1. Carboidratos, que compreendem os acares e os lipdios, so substncias
orgnicas fundamentais para a vida. De maneira geral, os acares e os lipdios
esto relacionados com:
a) fornecimento de energia e reserva energtica.
b) fornecimento de clcio e reserva de ferro.
c) fornecimento de magnsio e reserva de cobre.
d) fornecimento de mangans e reserva de zinco.
e) fornecimento de ferro e reserva de clcio.
2. (PISM UFJF) Leia os textos abaixo e complete as informaes pedidas.
TEXTO I
Aps passar muito tempo sem se preocupar com sua sade, o Sr. Jos resolveu ir ao
mdico e fazer uns exames de rotina. Em conversa com o mdico, relatou seus hbitos
alimentares, ressaltando a preferncia por frituras e carnes gordurosas. O mdico ficou
alarmado ante as preferncias alimentares de seu paciente, principalmente depois de ter
analisado o resultado do seu exame de sangue e constatado um nvel de colesterol
muito alto. Recomendou-lhe, ento, uma nova dieta composta de frutas, legumes e
verduras.
a)Analise a dieta recomendada pelo mdico, apresentando argumentos que a
justifiquem.
TEXTO II
Depois de orientar o Sr. Jos quanto alimentao, o mdico explicou-lhe que uma
dieta rica em gordura saturada e colesterol um dos fatores que pode contribuir para o
acmulo de placas de gordura nas artrias. Com isso, as artrias vo ficando
endurecidas e estreitas, diminuindo o fornecimento de sangue para os rgos do corpo.
Alm disso, aumenta a probabilidade de formao de cogulos, os quais podem
obstruir artrias importantes, como as que alimentam o corao. Nesse caso, pores
maiores ou menores do msculo cardaco podem parar: o infarto do miocrdio, que
pode provocar a morte.
b)Apesar dos malefcios causados por sua alta concentrao, correto afirmar que o
colesterol no importante para o funcionamento do organismo? Justifique sua
resposta.

3. "A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega ao mercado
americano ano que vem." (JORNAL DO BRASIL, 23/07/98)

"O uso de ALBUMINA est sob suspeita" (O GLOBO, 27/07/98)

"LACTOSE no degradada gera dificuldades digestivas" (IMPRENSA
BRASILEIRA,agosto/98)
As substncias em destaque nos artigos so, respectivamente, de natureza:
a)lipdica,protica e glicdica.
b)lipdica,glicdica e protica.
c)glicdica,orgnica e lipdica.
d)glicerdica,inorgnica e protica.
e) glicerdica, protica e inorgnica.
4. (Enem 2000)O metabolismo dos carboidratos fundamental para o ser humano,
pois a partir desses compostos orgnicos obtm-se grande parte da energia para as
funes vitais. Por outro lado, desequilbrios nesse processo podem provocar
hiperglicemia ou diabetes.
O caminho do acar no organismo inicia-se com a ingesto de carboidratos que,
chegando ao intestino, sofrem a ao de enzimas, "quebrando-se" em molculas
menores (glicose, por exemplo) que sero absorvidas..
A insulina, hormnio produzido no pncreas, responsvel por facilitar a
entrada da glicose nas clulas, se uma pessoa produz pouca insulina, ou se sua ao
est diminuda, dificilmente a glicose pode entrar na clula e ser consumida.
Com base nessas informaes, pode-se concluir que:
a) o papel realizado pelas enzimas pode ser diretamente substitudo pelo hormnio
insulina.
b) a insulina produzida pelo pncreas tem um papel enzimtico sobre as molculas de
acar.
c) o acmulo de glicose no sangue provocado pelo aumento da ao da insulina,
levando o indivduo a um
quadro clnico de hiperglicemia.
d) a diminuio da insulina circulante provoca um acmulo de glicose no sangue.
e) o principal papel da insulina manter o nvel de glicose suficientemente alto,
evitando, assim, um quadro clnico de diabetes.

5. Os lipdios tm papel importante na estocagem de energia, estrutura de
membranas celulares, viso, controle hormonal, entre outros. So exemplos de
lipdios: fosfolipdios, esterides e carotenides.
a) Como o organismo humano obtm os carotenides? Que relao tem com a
viso?
b) A quais das funes citadas no texto acima os esterides esto relacionados?
Cite um esteride importante para uma dessas funes.
c) Cite um local de estocagem de lipdios em animais e um em vegetais.

6.Os esterides so lipdios bem diferentes dos glicerdeos e das ceras,
apresentando uma estrutura composta por quatro anis de tomos de carbono
interligados. O colesterol um dos esterides mais conhecidos, devido sua
associao com as doenas cardiovasculares. No entanto, este composto muito
importante para o homem, uma vez que desempenha uma srie de funes.
Complete os quadros a seguir com informaes sobre este composto.
a) Duas principais funes do colesterol.
b) Duas origens do colesterol sanguneo.

8. Procure fazer um levantamento de sua alimentao durante uma semana,
anotando o que e quanto ingere por dia. Consulte tabelas que forneam a
quantidade de quilocalorias dos alimentos e calcule quantas quilocalorias voc
ingere por dia. Depois, analise sua dieta e pondere se sua alimentao esta
adequada a suas atividades.
Resoluo:
1. Letra A.
2. Texto I: A recomendao mdica correta, uma vez que os vegetais no produzem
colesterol e, assim, contribuem para a manuteno do nvel normal desse composto no
organismo. Por outro lado, a ingesto exagerada de alimentos gordurosos provoca a
alta do colesterol circulante porque o fgado, rgo responsvel pela destruio do
colesterol em excesso, perde esta capacidade quando a ingesto muito grande.
Texto II: No, pois, o colesterol um importante componente da estrutura
das membranas celulares, alm de ser o precursor de hormnios
esterides (hormnios sexuais). Pode-se, ainda, citar a importncia do colesterol na
formao da vitamina D3 e dos sais biliares, que atuam, respectivamente, na absoro
de clcio e de cidos graxos no intestino.

3. Letra A
4. Letra D
5. a) Cenoura, tomate, mamo e outros vegetais so ricos em carotenoides. A vitamina
"A" essencial para a sntese dos pigmentos visuais.
b) Controle hormonal. Testosterona, estrgenos e progesterona so exemplos.
c) Animais: tecido conjuntivo adiposo subcutneo. Vegetais: sementes.
6. a) As duas principais funes do colesterol so: participar da composio estrutural
das membranas dos animais e ser precursor de hormnios sexuais (estrgenos,
andrgenos e progesterona).
b) O colesterol sanguneo tem origem endgena ou exgena (proveniente da dieta).
7. Letra e
8.Resposta pessoal