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El documento presenta información sobre la elaboración de balanceados para equinos. Explica que la formulación de balanceados depende de factores como los requerimientos nutricionales de los animales y las características de los ingredientes. Luego detalla el procedimiento para elaborar un balanceado para equinos utilizando ingredientes como melaza, avena, afrecho de trigo, morocho, sales minerales y bicarbonato de calcio. El objetivo es producir un balanceado equilibrado y de fácil digestión para los equinos.
El documento presenta información sobre la elaboración de balanceados para equinos. Explica que la formulación de balanceados depende de factores como los requerimientos nutricionales de los animales y las características de los ingredientes. Luego detalla el procedimiento para elaborar un balanceado para equinos utilizando ingredientes como melaza, avena, afrecho de trigo, morocho, sales minerales y bicarbonato de calcio. El objetivo es producir un balanceado equilibrado y de fácil digestión para los equinos.
El documento presenta información sobre la elaboración de balanceados para equinos. Explica que la formulación de balanceados depende de factores como los requerimientos nutricionales de los animales y las características de los ingredientes. Luego detalla el procedimiento para elaborar un balanceado para equinos utilizando ingredientes como melaza, avena, afrecho de trigo, morocho, sales minerales y bicarbonato de calcio. El objetivo es producir un balanceado equilibrado y de fácil digestión para los equinos.
La fabricacin de alimentos balanceados, a pesar de ser un proceso cientfico, es uno
que depende de personas. La automatizacin del proceso de elaboracin es una tendencia en el mundo actual, pero existen aun muchas plantas de alimentos balanceados que son totalmente dependiente de decisiones acertadas por el personal que esta encargado del proceso. La formulacin de costo mnimo es lo que cada nutricionista esta realizando, para lograr la mejor rentabilidad de la productividad animal, pero esto no significa que el proceso y la maquinaria presente en una fabrica produzca un adecuado alimento balanceado. Muchas veces la nocin de costo mnimo no es la adecuada en el proceso, pues las diferencias en calidades de materias primas y tecnologa de cada fbrica, son difciles de programar en una matriz de un modelo de programacin lineal.
La industria de fabricacin de alimentos balanceados seguir evolucionando pues habr ms nfasis en los procesos posteriores de un ingrediente o alimento balanceado para optimizar las eficiencias y el resultado econmico de los programas de alimentacin animal a nivel de granjas. Va a seguir en la lnea de productos con calidad asegurada y poseedor de registros de control y trazabilidad. OBEJTIVO GENERAL Elaboracin de balanceados para equinos. OBJETIVOS ESPECIFICOS Conocer los requerimientos nutricionales de los animales y el contenido nutritivo de los ingredientes. Determinar la cantidad de insumos a utilizar durante la prctica, teniendo en cuenta la frmula que se usar y el volumen de produccin estimado. Aprender el funcionamiento de la maquina mezcladora Realizar el proceso para la elaboracin del balanceado
MARCO TEORICO. MAQUINA MESCLADORA Mescla en 10 minutos 2 sacos (80 kg), trabaja a 110 hp con 120v sustituye a una mescladora de 1 tonelada ya que mescla en dos horas la tonelada.
FORMULACION Son los clculos para determinar en porcentaje o en por mil cada uno de los ingredientes de un concentrado, pienso o frmula balanceada con la cual se estandariza o uniformiza un producto que satisfaga las necesidades nutricionales de los animales acorde al estado fisiolgico o propsito de cra. COMPONENTES DE UN BALANCEADO MACRO - INGREDIENTES.- Son los alimentos aportantes de protena, energa (carbohidratos, lpidos o grasas) y fibra. Puede alcanzar hasta el 92 % mas de la frmula. MICRO - INGREDIENTES.- Constituyen los suplementos de minerales, vitaminas, aminocidos sintticos, sal. Puede constituir hasta un 2 % de la frmula. Se conoce tambin como NUCLEO, que puede incluir a los aditivos NECESIDADES ENERGTICAS. los hidratos de carbono ocupan el primer lugar, ya que se consumen en mayor cantidad al igual que las grasas y las protenas. Por lo general los glcidos son ms abundantes y baratos, se digieren y se transforman en grasas con mayor facilidad como la melaza. NECESIDADES PROTEICAS. Las protenas son compuestos orgnicos complejos constituido sprincipalmente por aminocidos, los cuales se encuentran en proporciones caractersticas para cada protena en particular. NECESIDADES DE MINERALES. Las mezclas de minerales en la racin, deben satisfacer el contenido de minerales del suelo, en el cual se cultivan los alimentos. Es cierto que casos agudos por carencia de minerales son raros y las prdidas por muertes muy espordicas, el aporte inadecuado de los 21 minerales esenciales puede producir la falta de vigor, retardo del crecimiento, disminucin en actitud reproductora, la productora y la capacidad de trabajo.
INGREDIENTES PARA LA FORMULACION
INGREDIENTES PORCENTAJE Melaza 3 litros Avena 5 libras Afrecho de trigo 20 libras Morocho 10 libras Sales minerales 1 kg Bicarbonato de calcio 1 libra Polvillo triguillo y cebada molida 40 kg PROCEDIMIENTO (formulacin para equinos) Calcular los insumos requeridos a partir de la Orden de Produccin para la produccin de balanceado de equinos. Agregar a la maquina mescladora un saco (40kg) de mesclado de polvillo triguillo y cebada molida. Agregar morocho 10 libras de morocho casi en polvo ya que el equino digiere mejor el balanceado. Agregar 1 libra de bicarbonato de calcio Agregar 1 kilo de sales minerales Encender la maquina mescladora y mesclar los ingredientes anteriores agregando 3 litros de melaza diluida poco a poco sin pegar en las aletas de la mescladora caso contrario se har una masa El objetivo de la melaza es que elimina el polvo y hace que los animales coman con mayor gusto caso contrario les da gripe a los equinos. Agregar afrecho 20 libras y 5 libras de polvillo de avena La mescla da 80kg de balanceado para equinos sacar en sacos y pesar 40 kg luego coser cada saco.
CONCLUSIONES: No hay ningn otro factor relacionado directa o indirectamente a una buena nutricin y alto desempeo de los animales que sea ms importante que el adecuado control de calidad de los alimentos terminados y su consistencia en el tiempo. Los equinos respondern mejor si el alimento terminado tiene una menor variacin en el contenido de nutrientes, similar en textura y conformacin, como sabor y olor; es por esto que la consistencia del balanceado ayuda a una fcil ingesta y digestin del mismo. Los balanceados son rentables, fcil de elaborar y se utiliza materia prima econmica, y con una sola maquinaria, teniendo una excelente formulacin una empresa de balanceados brinda grandes fuentes de ingresos econmicos. RECOMENDACINES: Disponer los ingredientes en el orden que van a ser usados. Asear los implementos que se van a utilizar y lavarse las manos con agua y jabn desinfectante. Verificar el buen estado de limpieza de la mezcladora. Adicionar correctamente los ingredientes El balanceado fermentado les da clico a los animales es por eso que se debe de formular correctamente el balanceado, para el tiempo de vida til adecuado para cada especie. Las formulaciones que se realizan para cada balanceado debe ser adecuadas de acuerdo a la especie, raza, tamao del animal.