Alho e Cebola

Pesquisas comprovam que o alho e a cebola trazem inmeros benefcios sade. Dentre suas
principais vantagens, a dupla capaz de reduzir a formao de clculo biliar. Um estudo
realizado com roedores confirma que a combinao alho-cebola aumenta a produo de duas
enzimas responsveis por derrubar os nveis de colesterol e quase 80% das pedras na
vescula so formadas por esse tipo de gordura. Para chegar essa concluso, os cientistas
compararam dois grupos de cobaias. Entre os animais alimentados com uma maior quantidade
de alho e cebola, houve uma reduo de at 30% na incidncia dos clculos.
E os benefcios no param por a. Uma dieta rica em alho e cebola tambm arma
indispensvel no combate ao cncer de prstata.
O alho e a Cebola contm muitos Nutrientes
Entre os carros chefe nutricionais da cebola e do alho est o selnio, um poderoso antioxidante
que fortalece o sistema imunolgico e afasta o risco de tumores. Os dois tambm so ricos
em vitamina C, outro agente antioxidante que combate infeces e aumenta as defesas do
nosso organismo. Alm disso, o alho e a cebola possuem boas doses de vitaminas do complexo
B, importantes para combater o estresse e o desnimo.
Ajuda a Evitar o Cncer
O benefcio se d graas a uma substncia chamada alicina, um composto sulforoso presente
nesses alimentos, mas que s se forma quando eles so triturados. Esta substncia previne a
ativao das nitrosaminas, compostos qumicos cancergenos encontrados principalmente em
embutidos da carne, como a linguia.
Combate Gripes e Resfriados
Com eles, as vias respiratrias se mantm abertas e descongestionadas. O alho e a cebola so
ricos em substncias anti-inflamatrias, antivirais, antiparasitrias, antibacterianas e
antifngicas, dentre elas a prpria alicina. Por isso, um timo remdio para afastar gripes,
resfriados e infeces em geral. O alho reduz e ajuda a diluir o muco nos pulmes, sendo eficaz
contra tosse persistente e bronquite, podendo ser consumido junto a antibiticos. Alm disso, a
dupla contm vitaminas A, C e E, nutrientes que reforam o sistema imunolgico.
Controle da Diabetes
Quem sofre com o diabetes e com as altas taxas de acar no sangue pode se valer desta dupla
para controlar as taxas. A cebola carrega uma substncia chamada glucoquinina (espcie de
insulina vegetal) que, se consumida, ajuda no controle da diabetes. Para melhor absoro da
glucoquinina, o indivduo pode consumir a cebola batida em sucos naturais, j que ela libera
essa substncia quando triturada. A cebola pode ser acrescentada a outras receitas de sucos
com vegetais, inclusive, como laranja com rcula ou cenoura, misturas ricas em vitaminas e
nutrientes.
Poder Antioxidante
No toa que a cebola protege o organismo de doenas e do envelhecimento precoce. Ela
bastante rica em bioflavonoides, a quercetina, que so substncias antioxidantescapazes de
varrer os radicais livres das clulas. Este mesmo componente encontrado na ma. Porm, o
poder de absoro da quercetina pelo nosso corpo 30% maior com a ingesto da cebola.
Resumo dos Benefcios do Alho e Cebola

Ajuda a combater infeces bacterianas, virticas e fngicas
Aumenta a longevidade
Reduz os riscos de infarto
Favorece o bom funcionamento do sistema imunolgico
Reduz a glicose sangunea
Reduz o colesterol LDL (ruim)
Aumenta o colesterol HDL (bom)
Combate bactrias e vrus
Previne a aterosclerose
Ajuda na preveno do cncer
Melhora a qualidade de vida
Para que os benefcios sejam visveis, o consumo de alho e cebola deve ser dirio.
Alho
O uso contnuo previne o cncer no trato gastrintestinal e doenas cardacas. Para as pessoas
soropositivas, que com frequncia possuem alteraes no colesterol e triglicerdeos, esse
alimento tem um papel fundamental na dieta diria.
O alho antiviral, antioxidante (evita o envelhecimento por exposio ao sol, combatendo
radicais livres) e tem ao antibitica, principalmente contra a bactria Hlicobacter pylori, que
pode causar gastrite e lceras. Alm disso, possui Argina, um aminocido cuja principal funo
estimular o sistema imunolgico.
Como Consumir o Alho
Um dente de alho por dia triturado ou esmagado. O alho pode ser usado para refogar alimentos.
Mas no o deixe queimar, porque assim ele perde as suas propriedades. Colocar um dente de
alho na panela de arroz segundos antes do arroz ficar pronto d um gosto especial ao alimento.
Outra dica colocar um dente de alho dentro do pote de azeite que voc utiliza diariamente nas
saladas. Ou ento, vc pode esmagar um dente de alho em um copo de 200 ml de gua, deixar
agir por umas horas e depois tomar a gua. Um santo remdio!
Cebola
A cebola antioxidante, antiinflamatria, evita o aumento do colesterol, reduz os nveis de
triglicerdeos e estimula o sistema imunolgico. Repleta de diversos agentes anticancergenos,
est especificamente associada inibio do cncer de estmago. "Afina" o sangue, diminui o
colesterol ruim, aumenta o colesterol bom, alm de combater a asma e a bronquite crnica.
Como Consumir a Cebola
Quando aquecida, a cebola no perde as suas propriedades apenas deve-se tomar cuidado
para no queimar, ou refogar demais.
Ento, inclua-a como tempero obrigatrio em suas refeies. Assada no forno ou na
churrasqueira, fica uma delcia. Como a cebola rica em enxofre, pessoas com tendncia a ter
gases devem consumi-las com moderao.
http://belezaesaude.com/alho-cebola/

Veja 20 dicas para melhorar sua alimentao:

1. Coma vrias vezes durante o dia: de 5 a 6 vezes, assim voc nunca comer grandes
quantidades.
2. No faa uma alimentao baseada em um nico tipo de alimento ou nutriente. Tente
variar ao mximo os alimentos.
3. Inclua de 1 a 2 pores de frutas diariamente.
4. Com relao s carnes, tente variar os tipos durante a semana (peixe, frango, peru,
contrafil, porco) e de preferncia consuma apenas uma vez ao dia.
5. D preferncia aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage.
6. Para lanchinhos intermedirios opte por: iogurte, barrinha de cereal, castanhas, frutas,
uva passas, bolachas integrais, gelatinas e chocolate (desde que com concentrao
acima de 50% de cacau).
7. Ao invs do acar refinado, utilize acar mascavo.
8. Tome mais sucos naturais. Com isso, voc naturalmente diminuir o consumo de
refrigerantes.
9. No exagere no caf; tome no mximo 2 xcaras ao dia.
10. Quer deixar de consumir algum alimento? No compre-o! (simples, mas funciona)
11. Tome pelo menos 1,5 litro de gua ao dia.
12. Antes de tomar o caf da manh, tome um copo de gua com meio limo em jejum.
13. Gosta de comer um docinho? Pode comer, mas inclua fibras na alimentao. As fibras
ajudam absorver o acar do organismo.
14. Se no puder comer o feijo diariamente, substitua por milho, lentilha ou gro de bico.
15. Troque alimentos comuns por integrais.
16. Inclua legumes e verduras nas principais refeies.
17. Evite alimentos gordurosos e com grande quantidade de sdio.
18. Inclua alho e cebola sempre na sua alimentao; essa dupla evita inmeras doenas.
19. Tome uma taa de vinho tinto diariamente. O vinho contm substncias que ajudam a
reduzir o colesterol.
20. Alm de se alimentar bem, uma dica superimportante a atividade fsica. Caminhe pelo
menos 3 vezes na semana durante 30 minutos: essa atitude melhorar muito sua sade!
Essas dicas so bem simples, se inseridas aos poucos no seu dia-a-dia, com o tempo seu bem-
estar estar nas alturas.
http://belezaesaude.com/dicas-alimentacao-saudavel/