Comercializacin y comunicacin en turismo

Claves de xito



David Ponce



Profesor
Eugeni Oscar




03 de Julio 2014


INTRODUCCIN

Desde la aparicin del Turismo como fuente econmica se han venido
desarrollando entre los ofertantes de destinos y productos tursticos una serie de
cambios para adaptarse al consumidor que cada vez va cambiando su manera de
comportarse ante una situacin de desplazamiento con el fin de visitar y disfrutar de
una oferta turstica.
Como es bien sabido, la tecnologa y la globalizacin han venido jugando un papel muy
importante en el modus vivendi de las personas, y estamos hablando no nicamente en
el rea de promocin turstica sino tambin en el da a da por lo tanto es
imprescindible para que toda oferta turstica tenga muy bien establecido en su
programa de comunicacin y marketing las herramientas tecnolgicas dispuestas a su
pblico ya que hoy en da la tecnologa no es solo una herramienta, es parte de la vida
diaria.
Adems del uso de herramientas de tipo tecnolgico es de vital importancia para el
ofertante jugar con las experiencias que cada uno de sus pblicos objetivo estn
interesados experimentar, es decir, conocer a fondo a su cliente de manera en que el
mismo ofertante pueda conocer la reaccin que su propuesta tendr en el pblico es
una estrategia que muchos no la aprovechan.

OFERTAS ESCOGIDAS
DESTINO OFERTA PATRIMONIAL PRODUCTO
Barcelona Gastronmica La Boquera Cultruta


DESTINO
Barcelona Gastronmica
Turisme de Barcelona ha estado trabajando constantemente en la promocin
y la creacin de productos constantemente con el objetivo de convertir a la ciudad en
un punto de turismo gastronmico.
Trabaja sobre tres ejes principales que son:
- Consolidar el turismo
- Atraer nuevo turismo
- Maximizar y promover la gama de servicios
Bajo este paraguas de metas trazadas, el Turisme de Barcelona se encuentra
conformado por 833 miembros, 165 de los cuales se dedican al sector gastronmico.
Uno de sus instrumentos de promocin enmarca en un solo conjunto las ferias, talleres,
workshops, visitas de negocios, acciones especiales, publicidad, viajes de prensa, etc.
Con lo cual atraen no solamente al turista que est ya en la ciudad sino que tambin se
atrae a empresas que pueden estar interesadas en formar parte de la oferta que
Turisme de Barcelona maneja.
Es importante tambin recalcar que la agenda de contactos de intermediarios que lleva
el Turisme de Barcelona para la promocin turstica de la ciudad juega un papel
extremadamente importante a la hora de promocionarse fuera del pas, aqu podemos
encontrar que trabajan con agentes de comunicacin como tour operadores, agencias
de cruceros, medios de comunicacin y organizadores de reuniones. Adicional a esto se
ha creado un sitio web que est dispuesto para el pblico en general que es
www.barcelonaturisme.cat lo cual significa un gran aporte en el sentido de comunicar
lo que la ciudad ofrece en la cual no ofrece a la ciudad solamente con el sentido de
atraer turistas por los productos que ofrece, sino que tambin da vital importancia a un
turismo ms sostenible lo cual hoy en da est marcando tendencias en todo el mundo
por lo que de esta manera atrae a un nicho de mercado muy exigente y que an con la
demanda existente referente a sostenibilidad no existe una oferta muy amplia en otros
lugares.
La gran cantidad de puntos de informacin en la ciudad tambin aporta al crecimiento
del turismo, en Barcelona se encuentra 24 puntos de informacin que cuentan con
volantes, folletos y trpticos escritos hasta en 25 idiomas lo cual genera no solo
satisfaccin en el turista extranjero sino que tambin genera una pelcula de confianza
hacia la ciudad.
Adems de todas las herramientas descritas anteriormente, Turisme de Barcelona no se
queda atrs con la tecnologa, se han desarrollado cuatro webs especializadas y
centradas cada una de ellas en un pblico objetivo y stas son:
www.barcelonaturisme.cat/restaurants.- esta web trata de transmitir la totalidad de
restaurantes que funcionan en la ciudad presentando filtros y manejable para cualquier
persona, adems tiene la opcin revisarla en cuatro idiomas.
www.bcnshop.barcelonaturisme.com.- en esta web se encuentran varias alternativas
para encontrar restaurantes, mercados, hoteles, etc. Presenta una oferta muy variada
en cuanto a diferentes aspectos de inters para el turista que llega a la ciudad.
www.visitbarcelona.com.- esta web tambin se encuentra generalizada pero con una
gran importancia al sector de la restauracin y podemos ver que tambin se le da
mucha importancia a las redes sociales ms conocidas como Facebook, Twitter.
www.professional.barcelonaturisme.com.- esta web viene cargada con informacin
ms profesional acerca de todos los planes que el Turisme de Barcelona junto con otras
entidades ofrecen al pblico, adems se puede descargar una gua y el mapa de todos
los restaurantes en formato PDF.
Con esto podemos ver que est muy bien representada la ciudad como destino para los
turistas que ya se encuentran en la ciudad y tambin para aquellos que planean
visitarla.
Congresos, workshops y ferias tambin se celebran fuera del pas cada vez con ms
frecuencia lo cual es un imn inmenso no solo para turistas, sino tambin para
empresas especializadas en el sector de la restauracin y para empresas que se dedican
a la organizacin de congresos y eventos a nivel internacional.

OFERTA PATRIMONIAL
Mercado de la Boquera
Uno de los imanes ms atractivos de la ciudad es este singular punto de
comercio. El mercado de la Boquera al ao recibe a ms de 70 millones de personas en
sus instalaciones, y el porqu de su xito se centra en varios puntos.
La inmensa variedad que presenta en su oferta gastronmica es impresionante, desde
frutas de proximidad hasta frutas exticas, pescados, carnes, preparados, todo lo que
se pueda necesitar para el da a da o para una elaboracin especial, es seguro que en
este monstruo de la oferta de productos se puede encontrar.
Adems de la gran oferte que presenta, la presencia de chefs tan reconocidos como
Ferrn Adri o Carles Gaig hacen que cada vez ms personas se sientan motivadas para
visitar este lugar y no solamente turistas sino tambin se puede hablar de un contagio
viral entre famosos cocineros y chefs. Esto como estrategia de difusin ha tenido un
xito total para llamar la atencin.
Este punto de atencin de la ciudad no se queda atrs en el apartado de tecnologa,
cuenta con una pgina web donde se explica detalladamente cada actividad que se
realiza dentro de sus puertas, muestran recetas, coloridas fotografas que estimulan el
querer visitar el mercado, se pueden encontrar las redes sociales con las que se maneja
la entidad y como un factor extra de xito en la pgina web se ofrece el contacto con el
turista por medio de informacin enviada al mail si se registra en este apartado.
Por nueve siglos este mercado ha sobrevivido y es seguro que seguir en pie gracias al
modelo de xito que tiene, marcando tendencia y siendo uno de los smbolos de la
ciudad de Barcelona.

PRODUCTO
Cultruta
Con seis aos de experiencia, esta empresa naci con un objetivo muy bien
establecido, el mostrar al turista interno lo que tiene en su propia ciudad, creando rutas
y productos para ofrecerlos a empresas especializadas en el sector turstico y la
restauracin. En el ao 2012 vieron la necesidad de seguir expandiendo sus horizontes
y se han creado desde entonces tambin productos para que se los pueda disfrutar en
familia, es decir a partir de ese ao crearon especialidades para los nios tambin, esto
es un punto fundamental e indiscutiblemente un factor de xito que Cultruta posee ya
que las ofertas para un da de ocio familiar en la ciudad son muy escasas.
Como otro factor de xito se puede destacar el listado de reportajes y grabaciones en
Tv, prensa y radio que se puede encontrar en la pgina web
http://www.cultruta.com/?lang=es en el apartado sobre nosotros, de esta manera el
posible cliente puede analizar lo que est a punto de adquirir.
En su pgina web claramente se puede ver la naturalidad y la ausencia de complejidad
que Cultruta tiene para comunicarse con su pblico objetivo de una manera ms fresca,
armoniosa y personalizada que puede tener con cada persona. Adems presenta todas
las redes sociales en ms que se encuentra dando as a entender que contiene una
gestin innovadora y capaz de seguir el ritmo de la globalizacin desde su poca de
creacin como empresa.
Ponen a disposicin diferentes rutas de las cuales las histricas y las literarias destacan
por su simplicidad en el momento de transmitir el conocimiento y tambin por la
sencillez en la que estos hechos son transmitidos hacia el pblico, esto hace que el
pblico se sienta motivado todo el tiempo por lo que est escuchando aun siendo datos
histricos y poco convencionales para ser un producto turstico.









BIBLIOGRAFA

www.barcelonaturisme.cat
www.barcelonaturisme.cat/restaurants
www.bcnshop.barcelonaturisme.com
www.visitbarcelona.com
www.professional.barcelonaturisme.com
www.cultruta.com/?lang=es