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COPOSICION QUIMICA DE LA CELULA

Elementos
qumicos
Compuestos
qumicos
OrganitosORGNULOS Clula
C
H
O
N
Ca
Mg
etc.
gua
Sales
!roteinas
Lipi"os
Car#o$i"ratos
c. Nuclicos
%itaminas
Mtocon"rias
Ri#osomas
p. "e Golgi
Lisosomas
Centrosoma
!ero&isomas
etc.

El protoplasmaC'(O!LSM presenta "os tipos "e composici)n qumica

*. Composicin elemental se re+iere a los elementos qumicos
,. Composicin inmediata se re+iere a los compuestos qumicos

COMPOSICION ELEMENTAL: se re+iere a los -ioelementos. es "ecir. elementos que
entran en la composici)n qumica "e seres /i/os. !ue"en ser0
Elementos organgenos (11 23

O&geno 452
Hi"r)geno *62
Car#ono *62
Nitr)geno 72
. . .
Elementos oligoelementos (* 23

!otasio 6.872
Silicio 6.,*2
Calcio 6.*92
Cloro 6.6:2
Magnesio 6.672
;)s+oro 6.672
Otros 6.* 2

*. Propiedades comunes de los bioelementos0
< #un"an en la naturale=a
< Son "e "ensi"a" #a>a
< Son "e calor espec+ico #a>o
< Son "e peso at)mico #a>o
< Son qumicamente acti/os
< Son "e calor "e com#usti)n ele/a"o
< Son gaseosos o solu#les en agua
< ;orman un consi"era#le n?mero "e compuestos
,. recuencia en los organismos:
< Constantes. en to"os los seres /i/os
< ;recuentes. en la ma@ora "e los seres /i/os
< Ocasionales. en pocos seres /i/os

COMPOSICION INME!IATA0 se re+iere a las -iomolculas.
raccionamiento del protoplasma:
*. gua.................. :72
,. Materia seca ........*72
< materia orgAnica..... *82
< materia mineral....... ,2
Estos porcenta>es muestras las siguientes tres conclusiones0
*. La alta proporci)n "e agua
,. La alta proporci)n "e compuestos "el car#ono
8. La #a>a proporci)n "e compuestos minerales

Las "iomol#culas se clasi+ican en0 inorgAnicas @ orgAnicas

Composicin Inorg$nica. Son0
*. Agua% ;unci)n0
< Constitu@e el 76 a 112
< Es el "isol/ente "el protoplasma
< %e$culo "e intercam#ios
< 'nter/iene qumicamente en reacciones
< Le "a plastici"a" a los te>i"os
< !ermite amortiguar la temperatura
< Bistri#u@e el calor uni+ormemente
< #sor#e calor cuan"o cam#ia "e lqui"o a gaseoso
< !ue"e estar en esta"o li#re o com#ina"a qumicamente
,.Sales inorg$nicas. ;unci)n0
< 'nter/ienen en la "isoluci)n "e ciertas sustancias
< Regulan la aci"e= / el conteni"o en agua
< Constitu@en las +ormaciones esquelticas
< BesempeCan una +unci)n nutriti/a
< !ue"en ser0 cationes @ aniones

Composicin Org$nica. Son0 car#o$i"ratos. lpi"os @ protenas. (ienen C. H.
O. N. @ pequeCas canti"a"es "e S. !. ;e. Ca. Mg. Cu. etc.
!ue"en ser0
"inarios ............. tienen C @ H. E>. esencias @ alcan+ores
Ternarios............ tienen C. H @ O. E>. car#o$i"ratos @ lpi"os
Cuaternarios...... tienen C. H. O @ N. E>. protenas

*. Carbo&idratos0 tam#in a=?cares. gl?ci"os o sacAri"os. !ue"en ser0

a3 Monosac$ridos u osas0
< Son in"i/isi#les @ cristali=a#les
< Solu#les @ "e sa#or "ulce
< Clases0
D Pentosas0 Ri#osa @ Beso&irri#osa E;ORMN !R(E BE BN.
RN3
D 'e(osas0 glucosa. +ructosa @ Galactosa E+uentes "e energa3
#3 !isac$ridos o di&olsidos0
< Son cristali=a#les
< Solu#les @ "e sa#or "ulce
MonosacAri"o F MonosacAri"o G BisacAri"o
Glucosa F Glucosa G Maltosa o a=?car "e malta
Glucosa F ;ructosa G Sacarosa o a=?car "e caCa
Glucosa F Galactosa G Lactosa o a=?car "e lec$e
c3 Polisac$ridos o poli&olsidos:
Suma "e cientos o miles "e MonosacAri"os
< Celulosa: +orma la pare" celular "e los /egetales
< )lucgeno: polisacAri"o "e reser/a "e animales
< Almidn: polisacAri"os "e reser/a "e /egetales

,.L*pidos0
<Caracter*sticas:
D 'nsolu#les en agua
D Be>an una manc$a trasluci"a en el papel
D Son solu#les en ter. cloro+ormo. #enceno @ alco$ol
D Con el agua +orman una emulsi)n

<Clases:
L*pidos simples :
ci"o orgAnico F alco$ol G ster
D )lic#ridos Egrasas @ aceites3
D C#ridos Eceras3
D Esteroides E/itamina B. Aci"os #iliares. $ormonas esteroi"es @ se&uales3
L*pidos comple+os o lipoides:
Hsteres "e Aci"os grasos F alco$ol F otras sustancias
D os,ol*pidos
D )lucol*pidos
D Caroteno*des

8. Prote*nas0
Secuencia "e /arios centenares "e ,6 clases "e aminoAci"os E3
Amin$cidos (AA-0 Compuestos que tienen C.H.O @ N. a"emAs "e otros elementos
R
I
H
,
N D C D C D OH
I II
H O
Ni.eles de organi/acin prote*nica:
< Estructura primaria. es la secuencia lineal "e
< Estructura secundaria. es cuan"o la primaria se pliega so#re s
< Estructura terciaria. cuan"o la secun"ara se pliega so#re s
< Estructura cuaternaria. interacci)n "e "os o mAs polippti"os
Clasi,icacin de las prote*nas:
< Prote*nas simples0 por $i"r)lisis. li#eran ?nicamente
< Prote*nas con+ugadas0 por $i"r)lisis originan a"emAs "e . Aci"os no
amina"os Egrupo prosttico3. Se clasi+ican en0
D Nucleoprote*nas0 protenas F BN @ RN
D Mucoprote*nas 0 glicoprote*nas0 protenas F car#o$i"ratos
D os,oprote*nas0 protenas F +os+atos
D Lipoprote*nas0 protenas F grasas
D Metaloprote*nas0 protenas F iones metAlicos
D Cromoprote*nas0 protenas colorea"as F metal

unciones biolgicas de las prote*nas0
< En/imas0 catali=a"ores "e reacciones orgAnicas
< Prote*nas de reser.a0 almacenan energa
< Prote*nas transportadoras0 como la $emoglo#ina @ $emocianina
< Prote*nas contr$ctiles0 contraerse @ "ilatarse
< 'ormonas0 regula"oras "e alg?n proceso
< Prote*nas estructurales0 +orman estructuras
< To(ina0 pro"ucen en+erme"a"es

Esto es el mismo tema pero mas completo. por miriam miJo/a0
Composicin qumica de la clula
Una clula es la unidad morfolgica y funcional de todo ser vivo.
Los elementos o componentes qumicos de la clula son tanto inorgnicos como orgnicos.
COMPONENTES INORGNICOS:
El agua !"o# es un alimento vital y est formado por 2 tomos de hidrgeno y 1 tomo de oxgeno
unido mediante energa qumica o energa de activacin.
a) es el principal componente del organismo.
b) es el disolvente
c) participa en el metaolismo celular! y tamin participa en el transporte en la clula por e"emplo en
transporte de los nutrientes y gases
$as sales mine%ales son necesarias para la constitucin de diferentes estructuras orgnicas y para
diversas funciones. La ms importante es el cloro. #tras sales importantes son por e"emplo el potasio!
yodo! hierro! calcio! fsforo y otras sales en peque$as cantidades.
el cloro %Cl& es necesario para la elaoracin del cido clorhdrico del te"ido gstrico.
el sodio %Na& interviene en la regulacin de agua en el organismo.
el potasio %&& tamin act'a en la regulacin de agua del organismo.
el yodo %I& es necesario para la secrecin hormonal que regula el metaolismo de los gl'cidos.
el hierro %'e& es necesario para la formacin de la hemogloina de los glulos ro"os.
el calcio %Ca& y el fsforo %P& son los que constituyen la parte inorgnica de los huesos.
COMPONENTES ORGNICOS:
$os gl(cidos o !id%a)os de ca%*ono! son sustancias orgnicas de origen casi vegetal. (ara poder ser
utili)ados mediante el proceso digestivo son transformados en glucosa. *on alimentos de funcin
energtica + se emplean como comustile en la produccin de energa mediante la oxidacin. *e
acumulan en peque$as cantidades en el hgado y en los m'sculos a"o el nomre de glucgeno.
$os lpidos o ma)e%ias g%asas son compuestos orgnicos constituidos por molculas de triglicridos.
*e presentan como grasas slidas de origen animal o como aceites lquidos de origen vegetal. (ara
utili)arlos! los lpidos son transformados mediante el proceso digestivo en cidos grasos y glicerina.
*on alimentos con funcin de reserva energtica. *e acumulan en las clulas del te"ido adiposo
sucutneo! o alrededor de algunos rganos o en las paredes arteriales en forma de colesterol.
$as p%o)enas son compuestos orgnicos de composicin muy comple"a. ,stn presentes en los
alimentos de origen animal y vegetal (ara utili)ar las protenas mediante el proceso digestivo! se las
descompone en aminocidos. *on utili)adas en los procesos de crecimiento y reparacin del
organismo.
cidos nucleicos+
,-N %cido desoxirrionucleico&
+ se encuentra en el n'cleo.
+ constituye los cromosomas.
+ la funcin es llevar la informacin gentica de padres a hi"os. en sus molculas se encuentra la
informacin gentica.
+ las molculas de -./ estn formadas por una dole cadena de nucletidos arrollados en forma de
dole hlice.
+ los nucletidos son la unidades monomricas de la macromolcula del cido nucleico %-./ y -0/&!
que resultan de la unin covalente de un fosfato y una ase heterocclica con la pentosa.
+ est constituido por un a)'car! que es una pentosa1 la desoxirriosa.
+ presentan ases nitrogenadas p'ricas
%adenina y guanina& y ases nitrogenadas pirimdicas %timina y citosina&.
+ presentan el radical fosfato.
+ el -./ est constituido por cadenas de polinucletidos.
+ las ases p'ricas se enfrentan con las pirimdicas! o sea se una siempre una adenina %a& con una
timina %t& y una citosina %c& con una guanina %g&.
,RN %cido rionucleico&
+ se encuentran en el citoplasma %-0/ y el -0/&.
+ en el n'cleo se encuentra solamente el -./! o sea el -0/ mensa"ero
+ las molculas de -0/ estn formadas por una simple cadena de nucletidos arrollado en forma de
hlice simple.
+ el nucletido est constituido por un a)'car! que es una pentosa1 la riosa.
+ presentan ases nitrogenadas p'ricas %adenina y guanina& y ases nitrogenadas pirimdicas %uracilo
y citosina&.
+ presentan el radical fosfato.
+ el -0/ est constituido por una sola cadena de nucletido.
+ las ases p'ricas se enfrentan con las pirimdicas! o sea se une siempre una adenina %a& con un
uracilo %u& y una citosina %c& con una guanina %g&.
+ su funcin es la sntesis de protenas.