Puntos fuertes captulo 1. Las operaciones como arma competitiva.

Administracin de operaciones: se refere al diseo, direccin y

control sistemticos de los procesos.
Procesos anidados
Relacin con clientes y proveedores: conceptos de clientes y
proveedores tanto internos como externos.
Cadena de valor
Procesos centrales
1. Proceso de relaciones con los clientes
2. Proceso de desarrollo de nuevos servicios y productos
. Proceso de surtido de pedidos
!. Proceso de relaciones con los proveedores
Procesos de apoyo
Productividad"productos#insumos
Competencia $lo%al
Puntos fuertes captulo 2. Estrategia de operaciones.
&strate$ia corporativa: marca la direccin $eneral 'ue servir como
marco de re(erencia para la reali)acin de las (unciones de la
or$ani)acin.
Competencias centrales: (ortale)as 'ue la empresa puede aprovec*ar
para di(erenciarse y ser competitiva.
&strate$ias $lo%ales: perspectiva $lo%al
Prioridades y capacidades competitivas
+anadores y califcadores de pedidos: ,os $anadores de pedidos son
a'uellos (actores 'ue llevan al cliente a la decisin de comprar. ,os
califcadores son como los $anadores pero 'ue se los mide con un
$rado de cumplimiento.
&strate$ias de desarrollo: son di(erentes (ormas de di(erenciarse de la
competencia. Pueden ser: -ariedad de producto, diseo, innovacin,
servicio.
Puntos fuertes captulo 3. Administracin de proyectos.
Proyecto: con.unto de actividades con un principio y fn 'ue tienen
como o%.etivo un /nico fn 'ue est asi$nado a un tiempo dead line.
Alcance y o%.etivos del proyecto: es una determinacin de los o%.etos
del proyecto, 'ue de%iera $uiar el accionar de todos los
componentes.
0ia$rama de red
1acrifcios de costo por tiempo o viceversa
Cadena cr2tica
Puntos fuertes captulo 4. Estrategia de procesos.
o &structura de los procesos
o 3atri) de contacto con el cliente: mostrador, ofcina *2%rida,
trastienda
o 3atri) de productos y procesos: proceso de tra%a.o, por lotes
4pe'ueos o $randes5, en l2nea y 6u.o continuo.
o &strate$ias de produccin e inventario
o Participacin del cliente
o 7ntensidad de capital
Automati)acin
&conom2as de alcance
&strate$ias para el cam%io
Rein$enier2a
3e.ora continua
o 7ntensidad de capital
Puntos fuertes captulo 5. Anlisis de procesos
Anlisis de procesos: es la documentacin y comprensin detallada
de cmo se reali)a el tra%a.o y cmo puede redisearse. 38todo
sistemtico: 9 pasos
1. identifcar oportunidades: las oportunidades pueden ser
identifcadas en diversos sectores de la or$ani)acin.
2. defnir el alcance: defnir los l2mites del proyecto en t8rminos
de reas de la or$ani)acin involucradas y recursos
necesarios.
. documentar el proceso: 0ocumentar los insumos,
proveedores, productos y clientes incluidos en el plan.
!. evaluar el desempeo: 3edir el desempeo actual del
proceso a me.orar. :na %uena (orma es mediante la
contrastacin con las prioridades competitivas.
;. redisear el proceso: ,ue$o de encontrar el pro%lema 'ue
causa la %rec*a, se *ace una tormenta de ideas para lue$o
ele$ir y desarrollar la ms adecuada de ellas. &l documento
de%e presentar el proceso con su nuevo (uncionamiento y los
resultados asociados al mismo.
9. implementar los cam%ios: $enerar el compromiso necesario
de todas las partes e implementar el proyecto por medio de
un e'uipo comprometido.
<8cnicas para documentar y evaluar los procesos
1. 0ia$ramas de 6u.o: detalla el 6u.o de in(ormacin, clientes,
e'uipo o materiales en los di(erentes procesos.
2. Planos de servicio: dia$rama de 6u.o especial para un
proceso en el 'ue existe un alto $rado de contacto con el
cliente.
. +rfcos de procesos: (orma de documentar todas las
actividades 'ue reali)a una persona o $rupo de personas en
un determinado proceso.
3edidas de desempeo
Rediseo del proceso: tormenta de ideas
=enc*mar>in$: pasos
1. Planifcacin: 7dentifcar el producto, servicio o proceso a
comparar.
2. Anlisis: 0eterminar la %rec*a
. 7nte$racin: &sta%lecer metas y o%tener el apoyo de los
di(erentes sectores de la empresa.
!. Accin: crear e'uipos interdisciplinarios para la
implementacin del proyecto.
Puntos fuertes captulo !. "esempe#o y calidad en los procesos.
Costo de prevencin: A'uellas medidas encaminadas a evitar los
de(ectos antes de 'ue estos se produ)can.
Costo de valoracin: costos de evaluar el nivel de desempeo de los
procesos
Costos internos de una (alla: costos en los 'ue se incurre cuando se
descu%re una (alla durante la produccin de un producto, es decir, el
pro%lema es con un cliente interno de la empresa.
Costos externos de una (alla: Costos 'ue sur$en cuando se detectan
(allas lue$o de entre$ado el producto al cliente, es decir, el pro%lema
es con clientes externos.
<?3: @iloso(2a 'ue *ace *incapi8 en alcan)ar altos niveles de
desempeo y calidad de los procesos. <res principios relacionados:
o 1atis(accin del cliente: ,os clientes se sienten satis(ec*os
cuando se ven cumplidas o superadas sus expectativas
relacionadas con el producto o servicio o(recido. -aria%les de
calidad perci%idas por el cliente:
Con(ormidad con las especifcaciones
-alor"%enefcios#costo
Conveniencia de uso
1oporte
7mpresiones psicol$icas
o Participacin de los empleados: 7ncluye modifcar la cultura
or$ani)acional y estimular el tra%a.o en e'uipo.
o 3e.orameinto continuo 4Aai)en5 del desempeo: =uscar
continuamente la (orma de me.orar los procesos. 7mportancia
del %enc*mar>in$.
Capacidad de proceso: es la capacidad 'ue tiene un proceso de
a.ustarse a las especifcaciones de diseo del mismo. ,a capacidad de
proceso se mide con dos *erramientas: &l valor nominal 'ue es el
o%.etivo del proceso y la tolerancia 'ue especifca el ran$o permitido
en el 'ue puede darse el o%.etivo. &.emplo: tiempo de un proceso,
valor o%.etivo 2; minutos, tolerancia BC; minutosD si$nifca 'ue el
proceso dura 2; minutos pero puede terminar en 2E como m2nimo as2
como en E como mximo.
7n$enier2a de la calidad: en(o'ue en el 'ue la in$enier2a se com%ina
con los m8todos estad2sticos para lo$rar reducir los costos al mismo
tiempo 'ue se promueve la calidad por medio de la optimi)acin del
diseo de los productos y procesos de manu(actura.
1ix 1i$ma: es un sistema inte$ral y 6exi%le para alcan)ar, sostener y
maximi)ar el 8xito de una empresa mediante la minimi)acin de
de(ectos y la varia%ilidad en los procesos.
Formas de documentacin 71G HEEE: certifcado de calidad.
Formas de documentacin 71G 1!EEE: certifcado de administracin
am%iental.
Puntos fuertes captulo $. Administracin de restricciones
<eor2a de restricciones 4<GC5: 38todo sistemtico 'ue se centra en
administrar las restricciones 'ue impiden el pro$reso de la
empresa.
Cuellos de %otella: Proceso o paso 'ue tiene la capacidad menor
,a <GC y los cuellos de %otella: &l principal concepto de la <GC es
'ue los cuellos de %otella de%en ser administrados para maximi)ar
su produccin ya 'ue son los 'ue limitan la produccin de la
empresa. Pasos de la <GC:
1. 7dentifcar el o los cuellos de %otella
2. &xplotar el o los cuellos de %otella
. 1u%ordinar todas las dems decisiones al paso 2
!. &levar el o los cuellos de %otella: incrementar la capacidad
en el lar$o pla)o
;. Fo permitir 'ue la inercia se impon$a: al eliminar un cuello
de %otella no *ay 'ue i$norar 'ue otro sur$ir.
3e)cla de productos usando cuellos de %otella: la utilidad mar$inal
no de%e medirse por unidad vendida de producto sino por unidad
del (actor ms escaso 'ue tiene la empresa, es decir, los cuellos de
%otella.
,ar$o pla)o: cam%ios en la capacidad 'ue re'uieren una inversin
importante y son di(2cilmente reversi%les. Permiten a$randar los
cuellos de %otella.
o &conom2as de escala
o 0eseconom2as de escala
&strate$ias para determinar la oportunidad y el tamao de la
capacidad
o 0eterminar el tamao de los colc*ones de capacidad
o Gportunidad y ma$nitud de la expansin: cuanto expandir y
en 'ue medida. 0os estrate$ias: expansionista y esperar a
ver 'ue pasa.
o -inculacin de la capacidad de los procesos con otras
decisiones.
38todo sistemtico para las decisiones a lar$o pla)o so%re
capacidad: ! pasos:
o &stimar las necesidades (uturas de capacidad
o 7dentifcar las %rec*as de capacidad
o +enerar alternativas
o &valuar las alternativas
3odelos de flas de espera
Puntos fuertes capitulo %. "istri&ucin de los procesos.
<ipos de distri%ucin
1. 0istri%uciones de 6u.o 6exi%le
2. 0istri%uciones de 6u.o en l2nea
. 0istri%uciones *2%ridas
!. 0istri%uciones de posicin f.a: no *ay posi%ilidades de
estrate$ias de distri%ucin dado 'ue los productos se
encuentran f.os.
Criterios de desempeo: (actores 'ue de%en resaltarse
estrat8$icamente al decidir la distri%ucin (2sica.
1. 1atis(accin del cliente
2. Fivel de inversin de capital
. Fecesidades para el mane.o de materiales
!. @acilidad de seleccin de existencias
;. Am%iente de tra%a.o y atms(era apropiada
9. @acilidad para el mantenimiento del e'uipo
I. Actitudes de los empleados y clientes internos
J. +rado de 6exi%ilidad necesaria
H. Comodidad del cliente y nivel de ventas
Creacin de distri%uciones *2%ridas: t8cnicas para complementar
distri%uciones 6exi%les y de l2nea
1. :n tra%a.ador, m/ltiples m'uinas
2. <ecnolo$2a de $rupo: armar un sector de la produccin 'ue se
encar$ue de una (amilia de productos similares 'ue tienen
al$una caracter2stica 'ue permite (a%ricarlos de (orma
parecida.
0iseo de distri%uciones de 6u.o 6exi%le: tres pasos %sicos
1. Reunir in(ormacin: re'uisitos de espacio por cada centro,
espacio disponi%le y (actores de proximidad.
2. Crear un plano de %lo'ues: crear un plano 'ue satis(a$a de la
me.or (orma los criterios de desempeo y los re'uisitos del
rea
. 0isear una distri%ucin detallada: representacin detallada
'ue muestre la (orma y el tamao exactos de cada centro.
0istri%ucin de almacenes: existen di(erentes t8cnicas como: in$resa
la mercader2a y se u%ica en el *ueco mas cercano mientras 'ue una
computadora re$istra su u%icacinD 'ue cada producto ten$a su
u%icacin espec2fca.
0istri%ucin de ofcinas: dos (actores importantes a tener en cuenta
son la proximidad y la privacidad. &xisten cuatro t8cnicas:
distri%uciones tradicionalesD am%iente de ofcina 4muy a%ierto5D
escenarios de actividades 4di(erentes sectores 'ue son usados por
todos los miem%ros se$/n su necesidad a lo lar$o del d2a5D ca%aas
4tra%a.o virtual desde el *o$ar5
0iseos de distri%uciones de 6u.o en l2nea.
1. =alanceo de l2nea: consiste principalmente en la eliminacin de
los cuellos de %otella. elementos de tra%a.o, predecesores
inmediatos, dia$rama de procedencia, tasa de produccin
deseada, tiempo de ciclo.
Puntos fuertes capitulo '. (istemas es&eltos o magros
0e(.: 1istemas de operacin 'ue maximi)an el valor a$re$ado de
cada una de las actividades de una compa2a, mediante la reduccin
de los recursos innecesarios y la supresin de los retrasos en las
operaciones.
@iloso(2a K7<: eliminar el desperdicio mediante la reduccin del exceso
de capacidad o inventario y la eliminacin de las actividades 'ue no
a$re$an valor. 1istema 'ue incorpora los elementos de los sistemas
ma$ros.
Caracter2sticas de los sistemas ma$ros en los servicios y manu(actura
o 38todo de tiron del 6u.o de tra%a.o
o Calidad en el ori$en
o ,otes de tamao pe'ueo
o Car$as de tra%a.o uni(ormes
o Componentes y m8todos de tra%a.o estandari)ados
o -2nculos estrec*os con los proveedores
o 3ano de o%ra 6exi%le
o @lu.os en l2nea
o Automati)acin
o Cinco 1: separar, ordenar, limpiar, estandari)ar y sostener
o 3antenimiento preventivo
3e.oramiento continuo o Aai)en: %a.ar el nivel del a$ua para 'ue
'ueden en evidencia los pro%lemas y se puedan solucionar
Aan%an: sistema de tar.etas
3apas de 6u.o de valor: crea un mapa visual de todos los procesos
'ue intervienen en el 6u.o de materiales, y tam%i8n %rinda la
in(ormacin correspondiente a dic*os procesos en relacin a la
cadena de valor. 1irven para detectar y eliminar los desperdicios.
K7< 77: concepto de introducir un empleado de la empresa proveedora
dentro de la propia planta para (acilitar los procesos de planear y
pro$ramar el rea%astecimiento.
Costos *umanos de los sistemas ma$ros: principalmente el *ec*o de
'ue los tra%a.adores sienten mayor presin de%ido a 'ue no existen
colc*ones de se$uridad, ni nin$/n otro m8todo de se$uridad ante
eventualidades.
Puntos fuertes capitulo 1). Estrategia de cadena de suministro
Cadena de suministro: es la red de servicios, materiales y 6u.os de
in(ormacin 'ue vincula los procesos de relaciones con los clientes,
surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa
con los procesos de sus proveedores y clientes.
Cadenas de suministro para servicios. &l pa'uete de servicios consta
de:
o 7nstalaciones de apoyo
o =ienes (acilitadores
o 1ervicios expl2citos
o 1ervicios impl2citos
Cadenas de suministro para manu(actura
o 7nventarios y 6u.os
3edidas de desempeo de la cadena de suministro
o 3edidas del inventario
-alor promedio del inventario a$re$ado
1emanas de aprovisionamiento
Rotacin de inventario
o -2nculos con las medidas fnancieras
Rendimiento de los activos
Capital de tra%a.o
&(ecto lti$o: la varia%ilidad en las cantidades pedidas aumenta
con(orme se avan)a corriente arri%a.
o Causas externas: cam%ios en el volumen demandadoD cam%ios
en la me)cla de productos y serviciosD entre$as tard2as.
o Causas internas: casos de escase) provocados por causas
internasD cam%ios de in$enier2aD lan)amiento de nuevos
servicios o productosD promociones de productos o serviciosD
errores de in(ormacin.
Cadenas de suministro inte$radas
o &l proceso de relaciones con los clientes: proceso de mar>etin$
y proceso de colocacin de pedidos
7n6uencia del comercio electrnico
o &l proceso de surtido de pedidos
Colocacin del inventario
Colocacin centrali)ada
Colocacin *acia adelante
7nventarios administrados por proveedores
Procesos de distri%ucin
o Proceso de relacin con los proveedores.
Principales procesos involucrados:
Proceso de aprovisionamiento
Proceso de cola%oracin en el diseo
Proceso de ne$ociacin
Proceso de compras
Proceso de intercam%io de in(ormacin
1eleccin y certifcacin de proveedores
Relaciones con el proveedor
Grientacin competitiva
Grientacin cooperativa
Compras electrnicas
Compras centrali)adas (rente a compras locali)adas
Anlisis de valor: incluir al proveedor en decisiones de
diseo de la empresa.
&strate$ias de cadena de suministro
o &n(o'ue estrat8$ico
Cadenas de suministro efcientes: demanda previsi%le e
inventarios %a.os.
Cadenas de suministro con capacidad de respuesta:
demanda imprevisi%le e inventarios no %a.os.
o Personali)acin masiva: %rindar productos personali)acin de
(orma masiva, mediante un sistema de ensam%le por pedido.
o Cadenas de suministro es%eltas: a%astecimiento estrat8$ico,
administracin de costos y desarrollo de proveedores.
o Gutsourcin$: su%contratacin de procesos importantes.
o 7nte$racin vertical: puede ser inte$racin *acia atrs o *acia
adelante.
o GLs*orin$: trasladar los procesos a otro pa2s.
o Cadenas de suministro virtuales: su%contratar el proceso de
surtido de pedidos.
Puntos fuertes capitulo 11. Locali*acin.
0e(.: es el proceso de ele$ir un lu$ar $eo$rfco para reali)ar las
operaciones de una empresa.
0ecisiones de locali)acin en la or$ani)acin: la decisin so%re
locali)acin in6uye en diversas reas como: mar>etin$, RRMM,
conta%ilidad y fnan)as, y operaciones.
@actores 'ue a(ectan las decisiones de locali)acin:
o @actores dominantes en la manu(actura:
Clima la%oral (avora%le
Proximidad a los mercados
Calidad de vida
Proximidad a proveedores y recursos
Proximidad a las instalaciones de la empresa matri)
Costos de los servicios p/%licos, impuestos y %ienes
ra2ces
o @actores dominantes en los servicios
Proximidad a los clientes
Costos de transporte y proximidad a los mercados
,ocali)acin de los competidores
@actores espec2fcos del lu$ar
1istemas de in(ormacin $eo$rfca y decisiones de locali)acin
o :n sistema de in(ormacin $eo$rfca 4+715 es un sistema de
so(tNare, *ardNare y datos 'ue el personal de una empresa
puede usar para manipular, anali)ar y presentar in(ormacin
relacionada con una decisin so%re locali)acin.
&leccin entre una expansin 7n 1itu, nueva locali)acin o reu%icacin
o &xpansin 7n 1itu: consiste en expandir la planta existente.
o Fueva locali)acin: consiste en a%rir otra su%sidiaria. &s
independiente
o Reu%icacin: cam%iar de lu$ar la planta. =rinda mayores
oportunidades.
,ocali)acin de una sola instalacin
o Comparacin entre varios sitios: se reali)a un anlisis valuando
las varia%les ms pertinentes comparando las posi%les
u%icaciones. ,a 'ue reci%e mayor punta.e es la 'ue se esco$e.
o 38todo car$aCdistancia: m8todo mediante el cual se eli$e la
u%icacin mas adecuada mediante la medicin de las
distancias a los clientes y proveedores y las car$as 'ue se
transportan. ,a u%icacin 'ue minimi)a esa multiplicacin es la
'ue se esco$e.
,ocali)acin de una instalacin dentro de una red de instalaciones: es
cuando una empresa ya tiene una serie de instalaciones o plantas y
planea una nueva.
o &s un pro%lema de instalaciones m/ltiples en el 'ue *ay 'ue
defnir tres dimensiones: locali)acin, asi$nacin y capacidad.
o :tili)acin del m8todo +71
o &l m8todo de transporte: m8todo de eleccin de instalaciones
m/ltiples 'ue considera la me.or (orma de minimi)ar los costos
de transporte.
Puntos fuertes capitulo 12. Administracin de inventarios
&l desa(2o radica en mantener la cantidad adecuada para 'ue la
empresa alcance sus prioridades competitivas de la (orma ms
efciente posi%le.
Administracin de inventarios en la or$ani)acin
o ,os inventarios re'uieren inversin de (ondos, lo mismo 'ue la
compra de ma'uinarias.
o 0emasiado inventario disponi%le reduce la renta%ilidad y
demasiado poco daa la confan)a del cliente.
Conceptos %sicos de inventario
o Presiones para mantener inventarios %a.os
Costo por mantenimiento de inventario
Costo de capital
Costos de almacenamiento y mane.o
7mpuestos, se$uros y mermas
o Presiones para mantener inventarios altos
1ervicio al cliente
Costo por *acer pedidos
Costo de preparacin
:tili)acin de mano de o%ra y e'uipo
Costo de transporte
Pa$os a proveedores
o <ipos de inventarios
7nventario de ciclo: porcin de inventario 'ue var2a
se$/n el tamao del lote.
7nventario de se$uridad: excedente 'ue prote$e la
incertidum%re de la demanda.
7nventario de previsin: excedente 'ue prote$e las
irre$ularidades de o(erta y demanda.
7nventario en trnsito
o <cticas para reducir inventarios
o Colocacin de inventarios
Art2culo especial: se (a%rica o se compra por pedido
Art2culo estndar: se mantiene disponi%le en inventario
para cuando se lo solicite.
o Anlisis A=C: proceso 'ue consiste en dividir los art2culos en
tres clases, de acuerdo con el valor de su consumo. A
representa el 2EO de los art2culos 'ue corresponden con el
JEO del valor de consumo total. = es EOC1;O, y C es ;EOC
;O.
Cantidad econmica de pedido 4&G?5: tamao de lote 'ue permite
minimi)ar los costos totales anuales por mantenimiento de inventario
de ciclo y *acer pedidos.
&s'uemas de control de inventario
o 1istema de revisin continua 4sistema ?5: se reali)a un nuevo
pedido cuando el nivel de inventario %a.a *asta un punto en el
'ue se determina un stop loss.
o 1istema de revisin peridica 4sistema P5: los pedidos se
reali)an de (orma peridica preCesta%lecida, y el tamao de
lote pedido se determina en (uncin del volumen (altante para
alcan)ar el nivel de inventario deseado.
o -enta.as comparativas de sistemas ? y P
o 1istemas *2%ridos
1istema de rea%astecimiento opcional
1istema de inventario %ase
Puntos fuertes capitulo 13. Pronsticos.
Patrones de demanda
o 1eries de tiempo: patrones 'ue se (orman a partir de repetidas
o%servaciones de la demanda. Cinco patrones %sicos:
Mori)ontal
<endencia
&stacional
C2clico
Aleatorio
0iseo del sistema de pronstico
o ?ue se va a estimar
Fivel de a$re$acin: nivel en 'ue se a$rupar cate$or2as
de productos para estimarlas .untas
:nidades de medida: unidades monetarias o unidades
de producto.
o <ipo de t8cnica de pronstico
38todos de .uicio
38todos causales
Anlisis de series de tiempo
o Pronsticos por medio de computadoras
38todos de .uicio
o &stimaciones del personal de ventas
o Gpinin e.ecutiva
o 7nvesti$acin de mercado
o 38todo 0elp*i
38todos causales. Re$resin lineal.
o -aria%le dependiente medida (rente a una serie de varia%le
independientes
38todos de series de tiempo
o Pronstico emp2rico
o &stimacin del promedio
7nclusin de una tendencia
Patrones estacionales
1eleccin de un m8todo de series de tiempo
o &rror de pronstico
1uma acumulada de errores 4C@&5. 3edida de error.
&rror cuadrtico medio 431&5, desviacin estndar
4si$ma5, desviacin media a%soluta 43A05. 3ediadas de
dispersin.
&rror porcentual medio a%soluto 43AP&5. Com%inacin de
las anteriores.
o Criterios para la seleccin de m8todos de tiempo
:so de m/ltiples t8cnicas
o Pronsticos com%inados
o Pronsticos en(ocados
Puntos fuertes captulo 14. Plani+cacin de ventas y operaciones.
Primeros conceptos
o Planifcacin de ventas y operaciones
o Plan de personal
o Plan de produccin
Propsito de los planes de ventas y operaciones
o A$re$acin
@amilias de productos
3ano de o%ra
<iempo
Relacin del plan de ventas y operaciones con otros planes
o Plan de ne$ocios
o Plan anual o plan fnanciero
Contexto de la decisin
o &ntradas de in(ormacin
Plan de ne$ocios
&strate$ia de operaciones
Restricciones de capacidad
Pronsticos de demanda
o G%.etivos t2picos
3inimi)ar los costos y maximi)ar las utilidades
3aximi)ar el servicio al cliente
3inimi)ar la inversin en inventario
3inimi)ar los cam%ios en las tasas de produccin
3inimi)ar los cam%ios en los niveles de la (uer)a de
tra%a.o
3aximi)ar la utili)acin de planta y e'uipo
o Alternativas reactivas
7nventario de previsin
A.uste de la (uer)a de tra%a.o
:tili)acin de la (uer)a de tra%a.o
Pro$ramacin de vacaciones
1u%contratistas
Acumulacin de pedidos, pedidos atrasados y desa%asto
o Alternativas dinmicas
Productos complementarios
Creatividad en los precios
o &strate$ias de planifcacin
&strate$ia de persecucin
&strate$ia al nivel de utili)acin
&strate$ia al nivel de inventario
o Restricciones y costos pertinentes
Costos del tiempo re$ular
Costos del tiempo extra
Costos de contratacin y despido
Costos por mantenimiento de inventario
Costos por concepto de pedidos atrasados y desa%asto
Planifcacin de ventas y operaciones como proceso
o Planifcacin de ventas para empresas manu(actureras
o Planifcacin de ventas para empresas de servicios
Merramientas de apoyo para tomar decisiones
o Mo.as de calculo
Para un (a%ricante
Para un proveedor de servicios
o &l m8todo de transporte
Puntos fuertes capitulo 15. Plani+cacin de recursos
Planifcacin de recursos de la empresa
o 1istemas de planifcacin de recursos empresariales 4&RP5: son
sistemas de in(ormacin $randes e inte$rados 'ue sustentan a
muc*os procesos empresariales y satis(acen las necesidades
de almacenamiento de datos.
o ?ue *ace un &RP
o Como se disean los &RP
1istemas de planifcacin y control para (a%ricantes
o 0emanda dependiente
&lemento padre y componente
o Posi%les sistemas de planifcacin y control
3RP
0=R
1istemas es%eltos o ma$ros
Planifcacin de re'uerimientos de materiales
o ,a planifcacin de re'uerimientos de materiales 43RP5 es un
sistema computari)ado de in(ormacin 'ue se desarroll
espec2fcamente para ayudar a los (a%ricantes a administrar el
inventario de demanda dependiente y pro$ramar los pedidos
de rea%astecimiento.
o ,ista de materiales o %ill o( materials
o Pro$rama maestro de produccin 43P15
Cantidades disponi%les para promesa
o Re$istro de inventario
o @actores de planifcacin
Planifcacin de tiempo de espera
Re$las para determinar el tamao del lote
Cantidad f.a de pedido
Cantidad peridica de pedido
,ote por lote
7nventario de se$uridad
1istema tam%orCamorti$uadorCcuerda
Planifcacin de recursos para proveedores de servicios
o 0emanda dependiente para servicios
o ,ista de recursos o %ill o( resources
Puntos fuertes capitulo 1!. Programacin
,a pro$ramacin asi$na recursos a trav8s del tiempo para la
reali)acin de tareas espec2fcas.
Pro$ramacin de procesos de servicios y manu(actureros
o 3edidas del desempeo
<iempo del 6u.o de tra%a.o
,apso de (a%ricacin
Retraso
7nventario de tra%a.o en proceso
7nventario total
:tili)acin
o +rfcos de +antt
Pro$ramacin de la demanda de los clientes: una manera de
administrar la capacidad con un sistema de pro$ramacin consiste en
pro$ramar a los clientes en t8rminos de periodos defnidos para el
surtido de sus pedidos. <res m8todos:
o Citas
o Reservaciones
o Acumulacin de pedidos
Pro$ramacin de los empleados
o Restricciones
Pro$rama de rotacin
Pro$rama f.o
o 1istemas computari)ados para la pro$ramacin de la (uer)a de
tra%a.o
Pro$ramacin de operaciones
o Procedimiento de despac*o en una planta de produccin
intermitente
Re$las para la secuencia de prioridades
Ra)n critica
@ec*a de vencimiento ms prxima
A 'uien lle$a primero, se le atiende primero
<iempo de procesamiento ms corto
Mol$ura por operaciones restantes
o Pro$ramacin de tra%a.os para una estacin de tra%a.o
Re$las para una dimensin
Re$las para m/ltiples dimensiones
o Pro$ramacin de tra%a.os en m/ltiples estaciones de tra%a.o
o Pro$ramacin de tra%a.os en una planta de produccin
continua con dos estaciones
o Am%ientes con mano de o%ra limitada