2014

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Ingeniera Industrial y Textil
Escuela de Ingeniera Industrial (17.1)

MI58FQB

Profesor: Anbal Figueroa

Alumnos:

Cupe Gaspar, Alexandra
Rosas Beraun, Xiomara Kimberly
Solorzano Prez, Lizeth Violeta
Jacobi Noriega, Margarita Isabel
Rodrguez Meja, Ivan Julio

Fecha de Prctica: 30-05-14

Fecha de Entrega: 01-05-14/ 07-05-14

Grupo: A-B

Turno: Mircoles 17-20

13170163
13170201
13170100
13170184
10160204
1


INDICE

I. Resumen....................................2

II. Principios Tericos..3
III. Procedimiento7
IV. Tabulacin, datos y resultados.19
V. Clculos y ejemplo de clculos.22
VI. Discusin de resultados.25
VII. Conclusiones y recomendaciones..26
VIII. Apndice..27
IX. Bibliografa....32






2


RESUMEN
Objetivo
La determinacin experimental de la densidad de lquidos y slidos a travs del mtodo del
picnmetro.
Condiciones de laboratorio
Temperatura = 24C
Presin atmosfrica = 756 mm Hg
Humedad relativa = 95%
Principio terico que apoya a la prctica:
La densidad absoluta.
La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relacin existente entre la masa
y el volumen de un cuerpo o sustancia.
Variaciones de densidad
La densidad si vara con los cambios de presin y temperatura, as tenemos que:
Cuando aumenta la presin, la densidad de cualquier material estable tambin aumenta. Como
regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presin permanece
constante).
Los cuerpos slidos suelen tener mayor densidad que los lquidos y stos tienen mayor
densidad que los gases.
Resultados y porcentaje de error (%)

=0.9312 g/cm
3

=0.9326 g/cm
3

=2.39 g/cm
3
%E del etanol a 28 C =17.13%
%E del etanol a 30C =16.7%
%E del carbonato de calcio a 24C =11.84%
Conclusion
El mtodo del picnmetro es una de las formas ms exactas para el clculo de la densidad de
lquidos y slidos.
Recomendacion
Se sugiere que en el momento de sacar el picnmetro del bao a temperatura constante se
coja este desde la base ya que si lo sujetamos de la parte superior podra separase la tapa y el
agua entrara dentro del picnmetro.
3


PRINCIPIOS TERICOS
La densidad absoluta
La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relacin existente entre la masa y el
volumen de un cuerpo o sustancia. Se representa por y sus unidades en el Sistema Internacional
son el kilogramo por metro cbico (kg/m
3
), aunque tambin puede usarse el g/cm
3
. Para convertir
de una a otra basta con dividir entre 1000. As pues, por ejemplo la densidad del agua es de 1000 Kg
/m3, o 1 g/cm3. La densidad es una propiedad intensiva de la materia, por lo que no vara su valor a
pesar del tamao del objeto o cantidad de sustancia.
Su frmula se expresa:
=m/V
Donde:
es la densidad,
m es la masa,
V es el volumen del determinado cuerpo.
Variaciones de densidad
La densidad si vara con los cambios de presin y temperatura, as tenemos que:
Cuando aumenta la presin, la densidad de cualquier material estable tambin aumenta.
Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presin permanece
constante).
Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua crece
entre el punto de fusin (a 0 C) y los 4 C; algo similar ocurre con el silicio a bajas temperaturas.
Debe sealarse que la variacin de la densidad en lquidos y slidos, por cambios de presin y
temperatura, es muy pequea debido al coeficiente de compresibilidad y al coeficiente de dilatacin
trmica en estas sustancias, todo lo contrario ocurre con los gases donde hay fuertes variaciones de
densidad con cambios de presin y temperatura, como lo explica la Ley de los gases ideales.
Cada material o sustancia posee una densidad propia
La densidad del agua, por ejemplo, es de 1 gr/cm
3
. Esto significa que si tomamos un cubo de 1
cm de lado y lo llenamos de agua, el agua contenida en ese cubo tendr una masa de un gramo.
La densidad del mercurio, otro ejemplo, es de 13,6 gr/cm
3
. Esto significa que en un cubo de 1 cm
de lado lleno con mercurio se tiene una masa de 13,6 gramos.
Los cuerpos slidos suelen tener mayor densidad que los lquidos y stos tienen mayor densidad que
los gases. Este hecho est dado porque en un gas las partculas que lo componen estn menos
cohesionadas, en trminos vulgares esto significa que estn ms separados. Esta cohesin aumenta
en los lquidos y se hace an mayor en los slidos.

4


Tabla de densidades de algunas sustancias

Sustancia
Densidad media
(kg/m3)
Sustancia
Densidad media
(kg/m3)
Aceite 920 Diamante 1320
Acero 7850 Gasolina 680
Agua destilada a 4 C 1000 Hielo 980
Agua de mar 1027 Hierro 7874
Aire 1,2 Madera 600 - 900
Alcohol 780 Plata 10490
Aluminio 2700 Platino 21450
Carbono 2260 Plomo 11340
Caucho 950 Sangre 1480 - 1600
Cobre 8960 Tierra (planeta) 5515
Cuerpo humano 950 Vidrio 2500

La densidad relativa o gravedad especifica
La densidad relativa es una comparacin de la densidad de una sustancia con la densidad de otra
que se toma como referencia. Ambas densidades se expresan en las mismas unidades y en iguales
condiciones de temperatura y presin. La densidad relativa es adimensional (sin unidades), ya que
queda definida como el cociente de dos densidades. La densidad relativa est definida como el
cociente entre la densidad que primordialmente es de una sustancia y la de otra sustancia tomada
como referencia, resultando:

donde es la densidad relativa, es la densidad absoluta y es la densidad de referencia.
5


Para los lquidos y los slidos, la densidad de referencia habitual es la del agua lquida a la
presin de 1 atm y la temperatura de 4 C. En esas condiciones, la densidad absoluta del agua es
de 1000 kg/m
3
.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presin de 1 atm y la
temperatura de 0 C.
Tambin se puede calcular o medir la densidad
relativa como el cociente entre los pesos o masas de
idnticos volmenes de la sustancia problema y de la
sustancia de referencia:


Peso especfico o peso especfico absoluto
Se le llama peso especfico a la relacin entre el peso de una sustancia y su volumen.
Su expresin de clculo es:

Siendo,
, el peso especfico;
, el peso de la sustancia;
, el volumen de la sustancia;
, la densidad de la sustancia;
, la masa de la sustancia;
g , la aceleracin de la gravedad.

Se denomina peso especfico de un mineral al cociente entre su peso y el peso de un volumen
equivalente de agua a 4C (condiciones de mxima densidad del agua), siendo un valor
adimensional. El peso especfico es una propiedad intrnseca y constante para un mineral de
composicin qumica determinada y depende bsicamente de dos factores:


De los tomos que constituyen el mineral.


Del tipo de empaquetamiento de los tomos.
6


Pesos especficos de algunos minerales
La estimacin del valor del peso especfico es en muchas ocasiones el determinante en la
clasificacin de un mineral a estudiar, por ello a continuacin se especifica dicho valor para
algunos minerales:







7


PROCEDIMIENTO
a) Determinacin de la densidad de lquidos por el mtodo del picnmetro
Se lav el picnmetro con detergente y con ayuda de un cepillo limpia tubos, se enjuago varias veces
con agua de cao.


Se enjuago con agua destilada y se coloc sobre una caja Petri.







8


Se introdujo la caja Petri y la bagueta en el interior de la estufa elctrica a una temperatura de
100 C y se sec durante 5 minutos.

Mientras se llen un vaso de aproximadamente 80 ml de agua de cao, se calent con ayuda de la
cocinilla a una temperatura de 30 C y se coloc en el bao termosttico.
















9


Se retir la caja de Petri y la bagueta con ayuda de guantes y pinzas.














Se lav exteriormente el picnmetro con agua destilada y se sec con papel.











10


Se calibr la balanza y se procedi a pesar el picnmetro, obtenindose de esta manera W1, luego se
llen con agua destilada.



Teniendo cuidado de llenar hasta el capilar, evitando taparlo; como la temperatura del agua en el
vaso de precipitado disminuy, no se mantuvo en 30, agregamos un poco ms de agua caliente y si
se pasaba del valor se agregaba agua fra para as obtener la temperatura deseada.







11



Se coloc el picnmetro en el interior del vaso a un bao de temperatura constante de 30C y se
esper 5 minutos.





Se retir el picnmetro del bao , se sec exteriormente, se calibro a la balanza y se procedi a pesar,
obtenindose de esta manera W2.












12


Se retir el agua del picnmetro, se coloc sobre la caja de Petri y se coloc en el interior de la
estufa para secarlo.









Se lav exteriormente con agua destilada, tapando la parte superior del capilar para que no entre el
agua, se sec con papel, se calibr la balanza y se pes, obtenindose as W3, con ayuda de la
pipeta se extrajo una cantidad determinada de Etanol al 100%.















13


Se verti en el picnmetro el contenido de la probeta en el picnmetro y se sell.












Se conect la cocinilla elctrica para calentar el agua contenida en el vaso de precipitado a una
temperatura de 30 C.







14


Como la temperatura obtenida exceda el valor deseado se le agrego un poco de agua fra, una vez
obtenido los 30C se coloc el picnmetro en el interior del vaso.


Se esper por 5 minutos, se retir el picnmetro y se procedi a secarlo exteriormente para
finalmente pesarlo, obtenindose W4. Se repiti el mismo procedimiento pero con una temperatura
de 28C.















15


b) Determinacin de la densidad de solidos por el mtodo del picnmetro

Se lav el picnmetro con detergente y ayuda de un cepillo limpia tubos, se enjuago varias veces con
agua de cao.










Se enjuag con agua destilada, se coloc en una placa Petri y se coloc en el interior de la estufa
para secarlo.












16



Se esper 5 minutos y se sac la placa Petri, se lav exteriormente el picnmetro con agua
destilada y se sec con papel, se calibro la balanza y se procedi a pesar el picnmetro,
obtenindose as el valor de A.












Con ayuda de la esptula se coloc un poco de Carbonato de Calcio sobre un pedazo de papel, y se
verti el slido en el interior del picnmetro.




17


Se llen hasta del picnmetro aproximadamente, se calibro la balanza y se pes, obtenindose as
M.











Se agreg agua destilada al picnmetro hasta llenarlo, teniendo cuidado de que llegue hasta la parte
superior del capilar pero sin exceso, se calibro la balanza y se pes, obtenindose as S.






18


Se quit el contenido del picnmetro, se lav completamente, y se llen con agua destilada, se
calibr la balanza y finalmente se pes, obtenindose as P.



















19


TABULACIN DE DATOS Y RESULTADOS

TABLA 1: Condiciones del Laboratorio

P (mmHg) T C % HR
756 (mmHg) 24 C 95%


TABLA 2: Datos Experimentales
Determinacin de la Densidad de Lquidos por el Mtodo del Picnmetro
Muestra: Etanol 100% y agua destilada


Donde:
W
1:
peso del picnmetro
W
2:
peso del picnmetro + agua destilada
W
3:
peso del picnmetro
W
4:
peso del picnmetro + muestra lquida

Determinacin de la Densidad de Slidos por el Mtodo del Picnmetro
Muestra: CaCO
3
(carbonato de calcio).




T C W
1
(g) W
2
(g) W
3
(g) W
4
(g)
Agua
destilada
28C 11.5265 21.6138 11.5339
Etanol al
100%
19.4893
30C 10.9179 21.0351 10.9937 18.8894
T (C) A(g) M(g) S(g) P(g)
28 11.6351 12.6407 22.2114 21.6202
30 10.9494 11.8752 21.5814 21.0419
20


Donde:
A: Peso del picnmetro
M: Peso del picnmetro + muestra slida
S: Peso del picnmetro + muestra slida + agua destilada
P: Peso del picnmetro + agua destilada

TABLA 3: Datos Tericos
Determinacin de la Densidad de Lquidos por el Mtodo del Picnmetro
Densidad para el agua
A 28 C (*) 0.9663 g/cm
3
A 30C (*) 0.9557 g/cm
3
Densidad para el etanol al 100%
A 20% C(**) 0.789 g/cm
3
(~) 1.1112 x 10
-3

*http://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html
** http://www.lco.cl/operations/safety-and-health/technical-info/safety-data-
sheets/Ficha%20seguridad%20Alcohol%20Etilico.pdf
(~) Profesor

Determinacin de la Densidad de Slidos por el Mtodo del Picnmetro

* http://es.wikipedia.org/wiki/Carbonato_de_calcio
** http://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html





Densidad del Carbonato de Calcio(*) 2.711 g/cm
3
Densidad del agua a 24C(**) 0.9974 g/cm
3
21


TABLA 4: Resultados y %Error
Determinacin de la Densidad de Lquidos por el Mtodo del Picnmetro

Densidad terica del etanol calculada
A 28C 0.7962 gr/cm
3
A 30 C 0.7979 gr/cm
3

A 28C
Valor Terico Valor Experimental %Error
0.7962 gr/cm
3
0.9326 gr/cm
3
17.13%

A 30C
Valor Terico Valor Experimental %Error
0.7979 gr/cm
3
0.9312 gr/cm
3
16.7%

Determinacin de la Densidad de Slidos por el Mtodo del Picnmetro
Carbonato de Calcio
Valor Terico Valor Experimental %Error
2.711 2.39 11.84%













22


CALCULOS Y EJEMPLOS DE CALCULOS

Determinacin de la densidad de lquidos por el mtodo del picnmetro (etanol 100%):

-Determinando la densidad a 30C:

m=(

x 0.9957g/cm
3

=0.9312 g/cm
3

Para hallar la densidad terica del etanol a 30 usaremos como base la densidad del etanol igual a
0,789 a 20C.

=0.7979




23



Donde :
=coeficiente de dilatacin de la muestra cbica, en este caso es el etano al 100%
Su valor seria: =1,1211 x

= es la densidad de la muestra a una temperatura conocida

= temperatura de la densidad de la muestra conocida

= temperatura a la cual queremos hallar la densidad de la muestra

Porcentaje de error
%E =|

|x100%=|

|x100% =16.7%

-Determinando la densidad de la muestra a 28C:

m=(

x 0.9963g/cm
3

=0.9326 g/cm
3


Para hallar la densidad terica del etanol a 28 usaremos como base la densidad de 0,789 a 20C.
24

=0.7962


Porcentaje de error
%E =|

|x100%=|

|x100% =17.13%

Determinacin de la densidad de slidos por el mtodo del picnmetro (carbonato de
calcio):

G=

=2.3966

Utilizaremos la frmula para hallar la densidad del slido a una temperatura de 24C:

=G x

2.3966 x 0.9974g/cm
3

=2.39 g/cm
3
Porcentaje de error
%E =|

|x100%=|

|x100% =11.84%





DISCUSION DE RESULTADO
25



En este experimento se observa que hubo porcentaje de error. Esto pudo deberse por diversos
motivos:
- No se sec el picnmetro de manera correcta.
- En el momento de colocar el picnmetro en el bao a temperatura constante, se deba
procurar que la temperatura no disminuyera; asi que deba agregrsele agua caliente
para mantenerla constante. Esto tambin pudo influenciar en el resultado si no se hace
correctamente.
- Cuando lavamos el picnmetro con el lquido adentro debemos procurar tapar el
capilar para que no se mezclen las sustancias. Sin embargo debido a que esto se realiz
manualmente puede que la tarea no se hiciera eficientemente, dando un porcentaje de
error.
- Otra razn podra deberse que el picnmetro no se sec lo suficiente mientras estaba
en la estufa ya que al momento de pesarlo se poda observar pequeas gotas dentro de
este. Eso pudo afectar la pesa.













CONCLUSIONES
26



- El mtodo del picnmetro es una de las formas ms exactas para el clculo de la
densidad de lquidos y slidos.
- Al momento de calentar el agua que se encontraba en el vaso para que pueda alcanzar
una temperatura alrededor de 30 C o 28 C es necesario que el termmetro indique una
medida mayor que la deseada puesto que el termmetro tambin est tomando en
cuenta el calor que se desprende de la cocinilla.
- Despus de sacar el picnmetro de la estufa, era necesario volver simular la capa de
agua que tena cuando estaba dentro del bao a temperatura constante antes de
colocarlo en la balanza as que se tena que lavar previamente y volver a secar el
instrumento.
- Se colocaba el picnmetro en el bao termosttico para mantener el vaso con agua a
temperatura constante, sin embargo se observaba que con el paso de los minutos la
temperatura disminua por lo que era necesario agregarle agua caliente. En conclusin,
el bao termosttico no poda aislar el vaso totalmente.

RECOMENDACIONES

- Se sugiere que en el momento de sacar el picnmetro del bao a temperatura
constante se coja este desde la base ya que si lo sujetamos de la parte superior podra
separase la tapa y el agua entrara dentro del picnmetro.
- Para poder mantener la temperatura constante en el bao termosttico se recomienda
agregarle agua caliente si la temperatura que indica el termmetro est por debajo de
la indicada o agua fra si esta encima de la que se quiere.
- Cuando llenamos el picnmetro con agua o el lquido orgnico, no debe llenarse hasta
el tope sino que el nivel debe estar a una distancia considerada del borde; ya que
cuando coloquemos la tapa del picnmetro, esto evitara que el lquido desborde y el
capilar quede tapado.
- Revisar que la balanza este seca y limpia para no obtener errores en los clculos.


CUESTIONARIO
27


1. Mencione las diferencia entre densidad absoluta y relativa.




La densidad absoluta expresa la masa por unidad de volumen. Posee dimensin (g/c

,
Lbs/

, etc). La densidad absoluta es una magnitud derivada de la masa y la longitud,

entonces dependen de la presin, la temperatura, la masa molecular y la cantidad de molculas
contenidas en ese volumen. Es de una sustancia.
DEFINICIN: Es la masa por unidad de volumen, que es igual al cociente entre la masa de un
cuerpo (kg) y su volumen (m3).







La densidad relativa o Aparente expresa la relacin entre la densidad de una sustancia y una
densidad de referencia. Es adimensional. La densidad relativa slo depende de las masas
especficas de las sustancias, adems de la presin y temperatura. Necesita de una densidad de
referencia o patrn.
DEFINICIN: Es el cociente entre la densidad de un cuerpo y la de otro que se toma como
unidad.





28


2. Escribir la relacin matemtica entre grados API, y los grados Baum (Be) con
la gravedad especifica.(Ge)






3. Si mezclamos a 20C agua con etanol (densidad relativa 0,80) resulta una
solucin al 40%w en alcohol. Calcule la densidad de la mezcla en S.I.


DATOS:
T = 20C
Densidad etanol =0.8
Densidad agua = 1
Solucin al 40% W en alcohol
40% alcohol, 60% agua


SOLUCIN:
Operando los datos tenemos:

Densidad de la solucin
= 0.4 x 0.8 + 0.60 x 1
= 0.92 g/c

RESPUESTA:
La densidad de la mezcla es
0.92 g/c

.


29


ANEXOS:



1. Todas las industrias, aun las medianas, deben tener su departamento de control de calidad. Toda sustancia,
material, lquido, slido, tiene su densidad o su peso especfico. La densidad o peso especfico sirve como
parte de las pruebas de identificacin de materias primas.

2. Todo producto terminado, de cualquier clase, tiene su densidad o su peso especfico, por lo cual, es parte
de las variadas pruebas que se le hacen, antes de dar el visto de bueno por parte de control de calidad, para
que salga a la venta al pblico.

3. Para calcular el dimetro, grosor de tuberas que van a transportar un lquido.

4. Para calcular la cantidad de HP que se necesita en la bomba de trasegar, para determinado lquido,
dependiendo de la distancia y la altura a la cual se va a transportar.
5. Para calcular el tamao del contenedor, donde se va a procesar la materia prima.

6. Para calcular el poder de agitacin necesario del motor, que lleva el contenedor donde se va a procesar la
materia prima.

7. Para separar materias primas que por equivocacin o accidente, o como parte de un proceso industrial, se
han mezclado.
8. En la aplicacin de procesos qumicos industriales
9. Para hacer exploracin geofsica con mtodos gravimtricos. Gracias a la diferencia de densidades que
hacen variar el campo gravitatorio terrestre a nivel local podemos encontrar yacimientos de minerales, agua
en el subsuelo, o incluso hacer estudios de suelo para saber si es posible construir en determinados lugares.
10. La densidad de los materiales se utiliza en ingeniera para determinar la masa de un determinado
volumen de materia.

11. En el caso de los lquidos para poder dimensionar correctamente los elementos para su almacenaje
(depsitos) y trasiego (tuberas y bombas). En el caso de las bombas, conocer la densidad del fluido a trasegar
es fundamental dado que este parmetro, junto con el caudal, determinar la potencia de la bomba a utilizar.

12. En el caso de los gases la densidad es muy dependiente de la temperatura del gas, de manera que si a una
determinada temperatura la densidad es inferior a la del aire, sabremos que este gas se elevar, lo que tiene
una aplicacin directa en el diseo de globos meteorolgicos y aerostticos.
30




ARTCULOS CIENTFICOS

31



















32


BIBLIOGRAFA

Links:
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/densidadrelativapf.html
http://www.ecured.cu/index.php/Densidad
http://www.uned.es/cristamine/mineral/prop_fis/peso.htm
http://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/denh2o.pdf
http://www.ecured.cu/index.php/Etanol