Concepto del Hotel

El concepto de hotel es de tipo rural de tres estrellas enmarcado dentro de un

sector agrcola y apicola, con un servicio muy personalizado haciendo que el
cliente se sienta como en casa.
Construido respetando los principios de la bioconstruccin y utilizando las
energas renovables.
Ser clido y acogedor, decorado y ambientado de tal manera que uno no pueda
olvidar donde se encuentra.
Basndonos en la idea de bienestar y para paliar las duras condiciones medio
ambientales dotaremos al hotel con un jardn paisajista.
El hotel tendr una amplia oferta complementaria englobados en un Centro
apicola, spa y actividades culturales y colaboraciones con otras entidades de ocio
y tursticas de la zona.



Instalaciones

El hotel propiamente dicho consta de:
- Recepcin
- Cafetera
- Cocina
- Restaurante de cocina tradicional y autctona con servicio de men y
carta.
- Saln social con sofs, sillones, una televisin con canal satlite
digital, DVD, juegos de mesa
- Spa donde se utilizaran productos derivados de la vid.
- Telfonos pblicos.
- Aseos en la planta baja.
- Dos offices, uno en cada planta.
- Despacho de administracin.
- Vestuarios para cambiarse los empleados.
- Bodega
- 30 Habitaciones dobles y dos habitaciones individuales
- Dos camas individuales
- Cuarto de bao en cada habitacin, con ducha y baera de
hidromasaje.
- Armario empotrado
- Televisin.
- Telfono
- Minibar
- Sillones
- Escritorio.
- Hilo musical

Instalaciones anexas:

-Terraza con barbacoa.
-Prgola para las actuaciones en vivo.
-Zona de piscina.
-Sala Polivalente - tienda
- Centro Vitivincola
- Saln de actos y banquetes
- Aseos
- Almacn
- Parking para coches con sombreo
- Parking para autobuses
- Jardn paisajista con embalse
- Coleccin de variedades de vias del mundo










Ofertas de Servicios

Alojamiento
El hotel dispone de 15 habitaciones dobles y 2 individuales con cuarto de
bao en cada una de ellas equipadas con todas las facilidades que exige un hotel
de su categora.

Restaurante- bar
El restaurante estar dividido en dos, uno con unas dimensiones ms
reducidas un poco apartado para poder hacer comidas o cenas de grupos o de
negocios y requieran un espacio ms recogido. Y una segunda sala de mayor
tamao donde se har el servicio cotidiano para los huspedes del hotel y
servicios externos por lo que la capacidad del restaurante ser mayor que la del
hotel por la ventaja de encontrarse tan cerca de una carretera tan transitada, la N-
IV (Madrid- Andaluca)
Cuando el tiempo lo permita el servicio de restaurante se realizara en el jardn que
queda bordeado por el hotel.

Saln multiusos:
Ocupa una superficie de 400m
2

Los elementos que estn integrados en dicho saln son:
- Tienda
- Sala polivalente de talleres, ponencias, reuniones, banquetes
- Servicios
- Almacn

La decoracin gira alrededor de la Exposicin Temtica de Apicultura Ecolgica, a
travs de grficos, fotos, etc, se pretende mostrar los principios y la practica de la
agricultura ecolgica y ms especficamente la practica de sta en el cultivo de la
frutas tropicales y le ccrianza de abejas productoras de miel y derivados as como
los mtodos de elaboracin ecolgica.
En las ocasiones que no haya ningn taller ocupando sus estancias, se utilizara
como una sala de banquetes ya que podra ser posible por sus dimensiones y
construccin, teniendo en cuenta que la cocina est capacitada para ello.

Tienda
Dispondr productos de la finca , tpicos de la zona y se pretende destacar la
seccin enologica con una gran variedad de vinos del mundo, centrndonos en
los vinos de nuestra zona y sobretodo en los de la bodega que nos patrocina.

Spa
Basado en la utilizacin de productos derivados de la vid. Equipado con gimnasio,
sauna y solarium.

Coleccin de variedades de vias
El espacio exterior formado por jardn paisajstico, balsa estanque, zona de
frutales y zonas de descanso, se ve completado por un espacio que al conjunto le
aporta un atractivo especial, ya que recoge variedades blancas y tintas de vid de
todo el mundo.
Situado a la derecha de la entrada, con una superficie de 7.000 m
2
.



Aparcamiento
Habilitar una zona para el aparcamiento de una superficie de 2.000 m
2
mediante el
afianzamiento de la solera con grava compactada.
Prever una entrada directa al aparcamiento ms cmoda para vehculos grandes.
Colocar zonas de sombreo para los vehculos.

Piscina
Con unas dimensiones de 25x10m, con zona verde alrededor y rea de juego para
los nios.
Permanecer abierta desde mayo a septiembre.

Justificacin de la ubicacin

San Juan de la Virgen ha experimentado un importante crecimiento en el sector
turstico en los ltimos aos. Esta zona se mantiene entre los destinos de interior
preferidos por los Tumbesinos.

El tipo de turismo que se da en esta Comunidad se puede clasificar en tres
grandes grupos: turismo gastronoivo, agroturismo y ecoturismo

San Juan de la Virgen se situa en la provincia de

MEDIDAS A TOMAR

- Diseo y eleccin de los materiales de las edificaciones: El hotel tiene una
forma de U, situando en la zona cerrada un espacio verde que contribuye a
equilibrar las duras condiciones medioambientales de la zona. Inviernos muy fros
y calurosos veranos.
Se pondr especial atencin en el aislamiento, utilizando para ello corcho que es
un material semipermeable, que deja respirar los materiales utilizados en la
construccin, evitando los problemas derivados de la humedad.

Los materiales utilizados en la construccin sern los autctonos, es decir ladrillos
de arcilla y madera. Son materiales de origen natural que para su produccin son
poco contaminantes y fcilmente reciclables.
Las ventanas sern de doble vidrio con toldos y jardineras con plantas. As
minimizamos los efectos del fuerte sol de verano.

Con estas medidas conseguimos un considerable ahorro energtico de
calefaccin en invierno y aire acondicionado en verano.
Se utilizaran pinturas basndose en silicatos (minerales), tambin
semipermeables al igual que los productos utilizados en el tratamiento de la
madera basndose en aceite vegetales (aceite de linaza) y ceras.

- Jardn paisajstico: Este modelo de jardn esta basado en especie de arbreas
y arbustivas autctonas y masas de agua. Todo ello va crear unas condiciones
micro climticas que no tan solo van a permitir reducir el gasto energtico sino
tambin unas condiciones ms favorables para los huspedes.

Energas renovables: Esta previsto utilizar energa fotovoltaica y elica para
produccin de electricidad. De energa solar trmica en la obtencin de agua
caliente a travs de energa solar.
Como combustible para la calefaccin se utilizara los residuos de los productos
tpicos de la zona como los hollejos, residuos de la obtencin del aceite (pieles de
la aceituna) y cscaras de almendras. Este tipo de combustible se encuentra en la
actualidad debidamente procesada en forma de briquetas existiendo caldera
adecuadas para su combustin.

- Separacin de las aguas sanitarias y de aguas fecales: Las aguas fecales se
recogern en una fosa sptica segn la normativa vigente para su posterior
evacuacin. Las aguas sanitarias desembocaran en la balsa donde se depuraran
con plantas y oxigenacin para su posterior reutilizacin.

- Seleccin de residuos: Tales como el plstico, vidrio, papel y cartn, materia
orgnicaTodo ello para su posterior reciclaje. Se pondrs contenedores
distintos, tambin a la vista del cliente y se le inducir a su uso.
Con la materia orgnica pretendemos hacer humus y reutilizarla para abonar la
exposicin viva de variedades de vides.
Los otros residuos seleccionados seguirn su conducto regular a cargo del
Ayuntamiento.

- Cultivar de manera ecolgica: No utilizar productos qumicos ni pesticidas en
el cultivo de variedades de vides, ni en el mantenimiento del jardn y de los
rboles frutales. Ya que esto contaminara el suelo y el ambiente.

ANALISIS DEL ENTORNO



Contexto geogrfico
Contexto demogrfico



ANLISIS DEL MERCADO
EL CLIENTE

Definicin del cliente objetivo

Nuestro proyecto hotelero va dirigido a una gama bien amplia de clientes,
diferencindolos segn la poca del ao. Adaptando nuestros servicios
complementarios segn al tipo de cliente al cual nos dirijamos.
Los podramos clasificar en cuatro grandes tipos principalmente.

Los aficionados a la actividad apcola, principalmente a los habitantes del pas
hermano de Ecuador

Los turistas y excursionistas que estn interesados en visitar la zona por sus
races histricas y por la belleza de sus paisajes, prcticas deportivas y simples
viajeros.


Los profesionales del sector. Se hospedaran en nuestro hotel en la poca de
negocios.


Los ciudadanos de los pueblos colindantes por su servicio complementarios como
el spa, el restaurante y el servicio de banquetes. Se prev que sea durante todo el
ao.



Perfil del producto

Es un hotel rural de tres estrellas, con capacidad para 52 personas.
Es un hotel temtico, el Hotel Rural, ubicado en una rea apicola, ambientado con
motivos apicolass. Concebido para el bienestar del cliente en su concepto ms
amplio. Por ello le hemos, dotado de todas las comodidades e instalaciones ms
modernas y en su construccin hemos prestado especial atencin a la eleccin de
materiales y diseo.

Se ha previsto al hotel de las infraestructuras necesarias para paliar las duras
condiciones medioambientales de la zona convirtindolo en un lugar acogedor y
muy agradable.

Gran relevancia en nuestro proyecto son sus servicios complementarios de gran
inters.
Los talleres temticos que se ofrecen varan segn la poca del ao.

Otras ofertas muy atractivas permanentemente, tal como la exposicin viva de
variedades del mundo, la tienda, el spa y el Centro apicola donde se podr
aprender de la manera ms sencilla el procedimiento de hacer miel y derivados de
una forma ecolgica y tradicional.

Otra caracterstica a destacar de nuestro hotel es su versatilidad. Visible
especialmente en la gran sala polivalente, donde se realizaran los banquetes
cuando est libre de desarrollo de talleres. Para hacer esto viable hemos
acondicionado la cocina.
Dentro de la sala polivalente tambin se encuentra la tienda donde se podrn
encontrar todo tipo de vinos. Centrndonos en los vinos propios y de la zona.

Se podrn encontrar, tambin, un amplio surtido de quesos y embutidos al igual
que otros productos derivados de la uva como el mosto, arrope
Productos cosmticos derivados de la uva y vino utilizados en el spa.
Pretendemos vender tambin todo tipo de merchandising con nuestro sello
personal, ya sea descorchadores, copas, etc.